БВМД «Интермикс» в рацыонах откармливаемых свиней Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro HamoHa№Horo ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH Ta 6i0TexH0H0riH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj

doi: 10.15421/nvlvet6712

ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online

http://nvlvet.com.ua/

УДК 636.084.1:087.7

БВМД «1нтермжс» у ращонах вiдгодiвельних свиней

А.П. Гончарук talyan [email protected]

Втницький нащональний аграрний умверситет, вул. Сонячна, 3, м. Вiнниця, 21008, Украша

Одержання максимального piern npodyKmueHocmi сучасних nopid свиней можливе при повному забезпеченн вирощува-льного молодняку вЫма неoбхiдними елементами живлення, що можливо при застосуванн гoдiвлi тварин збагачувальних сумшей, зокрема, БВМД. Введення 'ix до рацютв сприяе забезпеченню максимального використання поживних речовин, позитивно впливае на перетравлення i засвоення ix. Це призводить до рацюнального використання кopмiв, тдвищення npoдуктивнoстi тварин i полтшення якoстi продукцй. Осoбливiстю створення нових БВМД в даний час е те, що при роз-робц рецептури враховуеться xiмiчний склад наявних кopмiв в конкретному pегioнi або гoсnoдаpствi, сучасш корми гoдiвлi з оцткою кopмiв в енергетичних кормових одиницях, оптимальш умови утримання, а також генотип свиней.

До нових можна вiднести БВМД 1нтермжс ВС(стартер, гроуер та фжшер), розрахован для згодовування молодняку свиней при вирощ^ванн на м 'ясо, в заключний nеpioд вiдгoдiвлi. Однак, практичне використання iх вимагае наукового об-Грунтування. Тому метою до^джень було вивчення npoдуктивнoстi та гематoлoгiчниx показниюв молодняку свиней при введены в ращон БВМД 1нтермжс ВС-10%. До^дження проведен на трьох групах-аналогах молодняку свиней великоi бшоi породи, по 12 гoлiв в кожнш. В перюд фази гoдiвлi 65 — 110 кг молодняк другоi одержував БВМД 1нтермжс ВС-10% (гроуер—фтшер), а тpетьoi - БВМД 1нтерфжс ВС-10%(фжшер). БВМД були виготовлен на виробничих потужностях укpаiнськoi фipми ТОВ «1нтерагротех». В ктщ вiдгoдiвлi були взятi зразки кpoвi для лабораторних до^джень.

До^дження показали, що використання в ращонах молодняку БВМД 1нтермжс ВС—10%(гроуер—фтшер) сприяе збi-льшенню середньодобових npиpoстiв на 113 г, або на 15,1% i зменшенню витрати корму на 1кг приросту на 14%. При спо-живанн БВМД 1нтеммжс ВС-10%(фжшер)прирости збыьшувались на 13 г, або на 1,74%. Вiдnoвiднo piвень середньодобових npиpoстiв становив 859 г у другт та 759 г в третт грут, проти 746 г в кoнтpoлi. При згодовуванн БВМД 1нтермжс ВС—10%(гроуер—фжшер) спостер^аеться тенденщя до збыьшення числа еpитpoцитiв у кpoвi(на 1 — 4,9%), гемоглобту (на 6,1 — 3,6%), лейкoцитiв (на 1,5 — 4,2%). За БВМД 1нтермжс ВС-10% (фжшер) в ращою тварин мiж гpуnoвoipiзницi не вiдмiченo, вЫ показники кpoвi знаходяться в межах фiзioлoгiчнoi норми. Зроблено висновок про те, що для практичного використання в гoдiвлi молодняку свиней при вирощ^ванн на м 'ясо, доцыьно рекомендувати згодовувати БВМД 1нтермжс ВС-10% (гроуер-фтшер).

K.mnoei слова: молодняк свиней, БВМДЫтермжс, згодовування, продуктивтсть, кров .

Получение максимального уровня производительности современных пород свиней возможно при полном обеспечении выростного молодняка всеми необходимыми элементами питания, что возможно при применении кормления животных обогатительных смесей, в частности, БВМД. Введение их в рационы способствует обеспечению максимального использования питательных веществ, положительно влияет на переваривание и усвоение их. Это приводит к рациональному использованию кормов, повышения продуктивности животных и улучшения качества продукции. Особенностью создания но-

Citation:

Goncharuk, A.P. (2016). PVMA «Intermiks» in rations pigs. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 2(67), 52-56.

БВМД «Интермикс» в рацыонах откармливаемых свиней

А.П. Гончарук talyan 251@ rambler.ru

Винницкий национальный аграрный университет, ул. Солнечная, 3, г. Винница, 21008, Украина

вых БВМД в настоящее время является то, что при разработке рецептуры учитывается химический состав имеющихся кормов в конкретном регионе или хозяйстве, современные корма кормления оценке кормов в энергетических кормовых единицах, оптимальные условия содержания, а также генотип свиней. К новым можно отнести БВМД Интермикс ВС (стартер, гроуер и финишер), рассчитанные для скармливания молодняка свиней при выращивании на мясо, в заключительный период откорма. Однако, практическое использование их требует научного обоснования. Поэтому целью исследований было изучение производительности и гематологических показателей молодняка свиней при введении в рацион БВМД Интермикс ВС—10%. Исследования проведены на трех группах-аналогах молодняка свиней крупной белой породы по 12 голов в каждой. В период фазы кормления 65 — 110 кг молодняк второй получал БВМД Интермикс ВС—10% (гроуер— финишер), а третьей — БВМД интерфиксы ВС—10% (финишер). БВМД были изготовлены на производственных мощностях украинской компании ООО «Интерагротех». В конце откорма были взяты образцы крови для лабораторных исследований. Исследования показали, что использование в рационах молодняка БВМД Интермикс ВС—10% (гроуер—финишер) способствует увеличению среднесуточных приростов на 113г, или на15,1% и уменьшению расхода корма на 1 кг прироста на 14%. При потреблении БВМДИнтеммикс ВС—10% (финишер) приросты увеличивались на 13 г, или на 1,74%. Соответственно уровень среднесуточных приростов составил 859 г во второй и 759 г в третьей группе, против 746 г в контроле. При скармливании БВМД Интермикс ВС—10% (гроуер—финишер) наблюдается тенденция к увеличению числа эритроцитов в крови (на 1 — 4,9%), гемоглобина (на 6,1 — 3,6%), лейкоцитов (на 1,5 — 4,2%). По БВМД Интермикс ВС—10% (финишер) в рационе животных между групповой разницы не отмечено, все показатели крови находятся в пределах физиологической нормы. Сделан вывод о том, что для практического использования в кормлении молодняка свиней при выращивании на мясо, целесообразно рекомендовать скармливать БВМД Интермикс ВС—10% (гроуер—финишер).

Ключевые слова: молодняк свиней, БВМД Интермикс, скармливание, продуктивность,кровь.

PVMA «Intermiks» in rations pigs

A.P. Goncharuk talyan [email protected]

Vinnytsya National Agrarian University, Soniachna Str.,3, Vinnytsya, 21008, Ukraine

Getting the maximum performance level of modern breeds of pigs is possible with the full support of young vyroschuvalnoho all the necessary nutrients that possible when applying animal feed mixtures concentrating particularly PVMA. Introduction to the diet helps to ensure maximum utilization of nutrients, positively affects digestion and assimilation of them. This leads to the efficient use of feed, animal productivity and improve product quality. The feature of creating new PVMA now is that when developing recipes take into account the chemical composition of available forage in a specific region or sector, current feed feeding fodder in the assessment of energy feed units, optimal conditions of detention and genotype pigs. The new PVMA Intermiks include VS (starter and finisher hrouer) designed for feeding young pigs in growing meat in the final period offattening. However, the practical use of them requires scientific justification. Therefore, the aim of research was to study the performance and hematological indices of young pigs when administered in the diet PVMA Intermiks VS—10%.Research conducted on three groups—analogues young pigs of large white breed, on 12 goals each. During the feeding phase 65 — 110 kh young second received PVMA Intermiks VS—10% (hrouer—finisher), and the third — PVMA Interfiks VS—10% (finisher). PVMA were manufactured at the production facilities Ukrainian firm «Inte-rahroteh» At the end of fattening blood samples were taken for laboratory tests. Studies have shown that the use in diets of young PVMA Intermiks VS—10% (hrouer—finisher) increases the average daily increments to 113h or na15,1% and reduce the cost of feed for 1 kg increase by 14%. If consumption PVMA Intemmiks VS—10% (finisher) increased by increments of 13 g, or at 1.74%. Accordingly, average daily rate increases was the second 859 h and 759 h in the third group, against 746h in control. When feeding PVMA Intermiks VS—10% (hrouer—finisher) tends to increase the number of red blood cells in the blood (1 — 4.9%), hemoglobin (in 6,1 — 3.6%), leukocytes (1.5 — 4,2%). For PVMA Intermiks VS—10% (finisher) in the diet of animals between group difference was observed all blood parameters are within the physiological norm. It is concluded that for practical use in feeding young pigs in growing meat are recommended fed PVMA Intermiks VS—10% (hrouer—finisher).

Key words: young pigs PVMA Intermiks, feeding, performance, blood.

Вступ

На сьогодш генетичний потенщал продуктивносп свиней повною м1рою не реал1зуеться, конверая кор-м1в залишаеться низькою, мае м1сце великий вщхвд поросят у перш1 два мюящ життя та вщставання !х росту в наступш в1ков1 перюди, вироблена продукщя невисоко! якосп, рентабельшсть галуз1 низька. Все це пов'язано не тшьки з селекщею, але й недосконалютю год1вл1 тварин.

Одшею з умов отримання високояшсно! продукцп, економного використання корм1в е застосування бш-ково-вггамшно-мшеральних добавок, яш м1стять

необхвдш енергетичш i бюлопчно активш речовини, усуваючи ix дефщит у кормах i виконуючи роль ката-лiзаторiв (прискорювачiв) обмшних процеав в орга-тзш. Ефективне i рацюнальне використання ix в годiвлi свиней дозволяе значно збшьшити коефщенти перетравлення та засвоення поживних речовин корму, тдвищити продуктившсть i збереження тварин (Anderson et al., 2001).

Бiлково-вiтамiнно-мiнеральнi добавки - це допо-внення до рацюну, що регулюють кшьшсть i сшвввд-ношення в ньому поживних речовин, яш забезпечу-ють високу продуктившсть альськогосподарських тварин (Jin et al., 2001; Hetya et al., 2010).

До ïx складу вводять багат1 протешом рослинн1 i тваринш корми - зернобобовi, шроти, макуха, рибне, м'ясо-шсткове i трав'яне борошно, др1ждж1, синтети-чнi амiнокислоти, вгтамши, мiнеральнi речовини, лiкувально-профiлактичнi засоби, ферментш препа-рати, антиоксиданти й iншi бiологiчно активнi речовини. (Svezhentsev et al., 2008). Вони сприяють стаб1-лiзацiï бактерiальноï мiкрофлори в травному тракп свиней, забезпечують високий рiвень перетравлення i загального метаболiзму в органiзмi, залежно вiд виду, вису i фiзiологiчного стану тварин, а також тдвищу-ють стшшсть до негативних iнфекцiйниx факторiв (Mazurenko et al., 2002; Mazurenko and Kucheryavyj, 2004).

Мета роботи - дослщити продуктившсть та показ-ники кровi молодняку свиней, що вирощуеться на м'ясо, при згодовуваннi БВМД 1нтерм1кс.

Матерiал i методи дослщжень

Дослiди проведенi на трьох групах-аналогах молодняку свиней великоï бшо1 породи, по 12 голiв в кожнш. Початкова жива маса становила 18,3 кг (табл.1).

В основний перюд досл1ду, роздiлений на три фази годiвлi у вiдповiдностi до збшьшення живоï маси в

процеа росту, пiддослlдному молодняку згодовували два вар!анти новоï БВМД, в однш i т1й же к1лькост1 за фазами.

Так, тварини друго1' групи в перюд фази год1вл1 35

- 65 кг з основним рацюном одерживали БВМД -1нтерм!кс ВС-15% (гроуер-фiнiшер) i при 65 - 110 кг

- 1нтерм!кс ВС-10% (гроуер-фiнiшер). В третш груп1 молодняк одержував БВМД 1нтер-

м1кс ВС-15% (гроуер) при 35 - 65 кг i 1нтерм!кс ВС-10% (фшшер) при 65 - 110 кг.

Вс1 вар!анти БВМД були виготовленi на виробни-чих потужностях украïнськоï ф!рми ТОВ «1нтерагро-тех». Нормували год!влю у в1дпов1дност1 до сучасних рекомендацш (Polishchuk and Bulavkina 2010; Kyryliv et al., 2012).

Тварини утримувались групами в станках типового примщення для вирощування молодняку, за опти-мальних зоог1г1ен1чних умов. Контроль за ростом проводився зважуванням тварин зг1дно фаз год1вл1. Обл1к спожитих корм1в проводили щодобово.

Кров для досл1дження в1дбирали в1д 3 гол1в з групи в кшщ кожного перюду. Досл1джували за методиками, викладеними за редакц1ею В.1. Левченка (Levchenko et al., 2004).

Бюметрична обробка цифрового матер1алу проведена за (Plohinskij, 1969).

Таблиця 1

Схема науково-господарського дослiду

Групи Юльюсть тварин, гол. Характеристика год1вл1 по перюдах i фазах год1вл1

зривняльний основний

14-20кг 35-65кг 65-110кг

1 (контрольна) 12 ОР* ОР + Свропрот п1г 65 - 15% ОР + Свропрот п1г 120 - 10%

2 12 ОР ОР + БВМД 1нтерм1кс ВС-15% гроуер-ф1н1шер ОР+БВМД 1нтерм1кс ВС-10% гроуер-ф1н1шер

3 12 ОР ОР + БВМД 1нтерм1кс ВС-15% гроуер ОР + БВМД 1нтерм1кс ВС-10% фшшер

*ОР - основний рацюн, що складаеться 1з дерт1 ячменю i пшениц1.

Результати та ïx обговорення

Використання БВМД 1нтерм1кс на заключному етап1 вирощування молодняку свиней на м'ясо, за фази год1вл1 65 - 110 кг, сприяло значному (P < 0,05) п1двищенню продуктивност1 тварин у другш груп1, (табл. 2).

Тобто, згодовування в склад1 рац1ону БВМД 1нте-рм1кс ВС (гроуер-ф1н1шер) 10% зумовило зб1льшення середньодобових прирост1в за 54 доби вирощування на 113 г, або на 15,1% б1льше, н1ж в контрольнш групи. Абсолютний прир1ст переважав на 46,4 кг, (15,0%) у контрольне значення. Зменшення витрат корму на 1 кг приросту при цьому становило 0,64 ЕКО, або 14%.

В третш груш споживання БВМД 1нтерм1кс ВС (фш1шер) 10% за продуктивн1стю мало в1др1знялось в1д контрольного р1вня. Жива маса на початок перюду становила 66,4 кг, яка була найбшьшою пор1вняно з тваринами контрольно!' та першо1' досл1дно1' групи. На кинець перюду тварини, яки в основному рацюш по-

живали досл1джувану добавку, живу масу збшьшили на 4,8 кг пор1вняно з показниками контрольноï групи. Збшьшення середньодобових прирост1в становило лише 13 г, або 1,74%, при зменшенш витрати корму на 1 кг приросту на 3,1%.

Р1вень середньодобових прироспв був по трьох групах в1дпов1дно 746 ± 37 г, 859 ± 22 г i 759 ± 22 г.

В1домо, що кров е показником 1нтенсивност1 пере-б1гу процес1в обм1ну речовин, як1 в1дбуваються в орган1зм1 тварин п1д впливом кормових фактор1в. А також п1дтримуе стаб1льн1сть концентрацп 1онного складу, осматичного тиску та шших показникив гоме-остазу, без чого неможлива нормальна д1яльн1сть оргашв.

Зв1дси, вивчення гематолог1чних показникив дае змогу ч1тко охарактеризувати д1ю бшково-вггамшно мiнеральноï добавки на орган1зм молодняку свиней.

Продуктивмсть молодняку свиней в першд вщ 65-110 кг живо'1 маси

Таблиця 2

Показник Групи

1-контрольна 2-1нтермжс ВС (гроуер-фiнiшер), 10% 3-1нтермжс ВС (фтшер), 10%

Жива маса:

На початок перюду, кг 62,3 ± 1,1 64,1 ± 1,3 66,4 ± 1,4

На юнець перюду, кг 102,6 ± 2,0 110,5 ± 1,8 107,4 ± 2,0

Тривалють перюду , дiб 54 54 54

Прирют:

абсолютний, кг 40,3 ± 2,0 46,4 ± 1,2 41,0 ± 1,5

середньодобовий, г 746 ± 37,0 859 ± 22,0* 759 ± 22,0

±до контролю, г + 113 + 13,0

±до контролю, % 15,1 1,74

Витрати корму на 1 кг приросту, ЕКО 4,58 3,94 4,44

±до контролю, ЕКО - - 0,64 - 0,14

±до контролю, % - - 14,0 - 3,1

За фази год1вл1 65 - 110 кг гематолопчш показни-ки дослщних груп в пор1внянн1 до контрольно1 майже не в1др1знялись (табл. 3). Спостертаеться лише незна-чна тенденщя до збшьшення числа еритроципв на 1 -4,93% до р1вня контрольно!' групи, гемоглобшу на 6,1

- 3,64%, лейкоцилв на 1,5 - 4,2%, еозинофшв на 9,57

- 14,3%, паличкоядерних нейтрофшв на 16,7 - 5,5%, загального бшка на 2,6-4,9%, кальцш на 6,7 - 4,3%,

фосфору на 9,5 - 11,7%, зал1за на 4 - 11%, альбумшв на 1 - 8,7%.

Кольоровий показник, шльшсть базофшв та сег-ментоядерних, моноцилв у вах групах знаходився майже на одному р1вш.

В фазу год1вл1 65 - 110 кг при споживанш БВМД 1нтерм1кс гематолопчш показники майже не мають м1жгрупово1 р1знищ i знаходяться в межах ф1зюлопч-но1 норми.

Таблиця 3

Гематолопчш показники молодняку свиней за фази годiвлi 65-110кг. M±m,n-3

Показник Групи

1 - контрольна 2 3

Еритроцити,Т/ л 6,89 ± 0,12 6,96 ± 0,23 7,23 ± 0,1

Гемоглобш, г/л 109,67 ± 2,9 116,33 ± 1,45 113,67 ± 2,4

Кольоровий показник 0,65 ± 0,03 0,65 ± 0,08 0,7 ± 0,03

Лейкоцити, Г/л 11,03 ± 0,18 11,2 ± 0,46 11,5 ± 0,3

Лейкограма, % :

базофiли 0,8 ± 0,01 0,81 ± 0,02 0,8 ± 0,02

еозинофши 7 ± 1 7,67 ± 0,88 8 ± 0,58

Нейтрофiли:

паличкоядернi, % 6 ± 0,58 7 ± 0,58 6,33 ± 0,88

сегментоядернi, % 31,67 ± 2,4 32,33 ± 2,03 32,33 ± 2,33

Лiмфоцити,% 38,33 ± 1,45 42 ± 1,15 39,67 ± 3,18

Моноцити, % 3,67 ± 0,67 4 ± 0,58 4 ± 0,58

Загальний бшок, г/л 73,63 ± 1,22 75,53 ± 2,52 77,23 ± 2,1

Кальц1й,ммоль/л 2,1 ± 0,05 2,24 ± 0,08 2,19 ± 0,03

Фосфор,ммоль/л 2,3 ± 0,1 2,52 ± 0,13 2,57 ± 0,04

Залiзо, мкмоль /л 23,23 ± 1,22 24,17 ± 1,1 25,77 ± 1,15

Альбумгн, г/л 43,4 ± 1,28 44,23 ± 1,22 47,2 ± 2,3

Висновки

1. Використання в ращонах молодняку за фази го-дiвлi 65-110 кг БВМД 1нтермшс ВС-10% гроуер-фшшер сприяе збiльшенню середньодобових прирос-тш вiдповiдно на 113 г, або на 15,1% бшьше, нiж в контрольнш групi. Абсолютний прирiст становив 46,4 кг, що на 15,0% менше, нiж у контрольнiй груш.

2. Спостертаеться незначна тенденцiя до збшьшення числа еритроципв на 1-4,93% до рiвня контрольно! групи, гемоглобшу на 6,1-3,64%, лейкоципв на 1,5-4,2%.

3. В фазу годiвлi 65-110кг при споживаннi БВМД !нтермжс гематологiчнi показники майже не мають

мiжгруповоï рiзницi i знаходяться в межах фiзiологiч-но1 норми.

Перспективи подальших дослвджень пов'язанi iз вивченням економiчноï ефективностi використання в годiвлi молодняку свиней БВМД «1нтермжс».

Бiблiографiчнi посилання

Anderson Alfred, K., Guraya Harmeet, S. (2001). Ex-tractability of Protein in physically processed rise bran. J. Amer. Oil Chem. Soc. 78(9), 969-972. Jin, Bo, Yu, Q., Van Leenwen, J. (2001). A bsoprocessing mode for simultaneous fungne biomass protein production and Waste Water treatment using an external

air-lift bioreactor. J. Chem. Technol. And Biotechnol. 76(10), 1041-1048.

Vlizlo, V.V. (2004). Fizioloho-biokhimichni metody doslidzhen' u biolohiyi, tvarynnytstvi ta veterynarniy medytsyni. Dovidnyk. L'viv: Instytut biolohiyi tvaryn UAAN (in Ukrainian).

Kyryliv, Ya.I., Paskevych, H.A., Gutyj, B.V., Barylo, B.S. (2012). Osnovy naukovykh doslidzhen' ta paten-toznavstvo. L'viv (in Ukrainian).

Levchenko, V.I. Novozhic'kij, Y.M., Sahnyuk, V.V. (2004). Biohimichni metodidos lidzhen'krovi (in Ukrainian).

Mazurenko, M.O., Kucheryavyj, V.P. (2004). Teoriya i praktyka naukovyx doslidzhen'. Metody'chni vkazivky' z vy'gotovlennya gistologichny'x preparativ organiv i tkanyn tvaryn (in Ukrainian).

Plohinskij, N.A. (1969). Rukovodstvo pobiometrii dlya zoote khnikov. M.: Kolos (in Russian).

Hetya, A.A., Petrychenko, V.F., Tymchenko, V.N. (2010). Suchasni tekhnolohiyi hodivli svyney: rek-omendatsiyi. Poltava (in Ukrainian).

Polishchuk, A.A., Bulavkina, T.P. (2010). Suchasni kormovi dobavky v hodivli tvaryn ta ptytsi. Visnyk Poltavs'koyi derzhavnoyi ahrarnoyi akademiyi. Poltava. 2, 63-66 (in Ukrainian).

Svezhentsev, A.Y., Hormach, S.A., Martynyuk, S.V. (2008). Kombykorma, premyksu, BVMD dlya zhyvotnukh y ptytsu: spravochnyk. Dnepropetrovsk: Art-press, 201-203 (in Russian).

Mazurenko, M.O., Hutsol, A.V., Vanzhula, Yu.I. (2002). Vykorystannya premiksiv u svynarstvi / ta in.. -Vinnytsya (in Ukrainian).

Cmamma Hadiuuwa do pedaKU,ii 25.09.2016