CC BY
50
рибу. Подальшi дослщження будуть полягати у визначенш доцшьних термшв збер^ання кормово! добавки та 11 мiкробiологiчних показникiв безпечносп.
Лiтература
1. Сгоров Б. В. Перспективи використання малощнно! риби у кормовиробнищи / Б. В. Сгоров, А. П. Левицький, Л. В. Ф1гурська // Зернов1 продукти i комбшорми. -2011. - № 2. - С. 46-50.
2. Методические указания к выполнению лабораторных работ по курсу «Технология комбикормового производства» / Б. В. Егоров, И. К. Чайка, В. Е. Браженко, Е. Е. Воецкая / Под ред. Егорова Б. В. - Одесса: ОНАПТ, 2011. - 62 с.
3. Кожарова Л. С. Основы комбикормового производства / Л. С. Кожарова. - М.: «Пищепромиздат». - 2004. - 288 с.
4. Ковбаса В. Пюля екструдування / В. Ковбаса, А. Укра!нець, О. Ромашко // Зерно i мб. - № 2. - 2001. - С. 27.
5. Riaz M. N. Extruders in food applications / Mian N. Riaz. - Lancaster Basel: Technomic publishing co, 2000. - 240 p.
6. Frame N. D. The technology of extrusion cooking / N. D. Frame. - London: Blackie academic & professional, 1993. - 268 p.
7. Guy R. Extrusion cooking / R. Guy. - Cambridge: Woodhead Publishing Limited, 2001. - 199 p.
Стаття надшшла до редакцИ 8.09.2015
УДК 636. 084.1:087.7
Gфiмчук С. М., астрант*© Втницький нацюнальний аграрный утверситет
ПОКАЗНИКИ РОСТУ ТЕЛЯТ ПРИ ЗГОДОВУВАНН1 БВМД 1НТЕРМ1КС В П1СЛЯМОЛОЧНИЙ ПЕР1ОД ВИРОЩУВАННЯ
Вивчення росту телят при згодовуванш новог БВМД 1нтермжс провели на двох групах-аналогах телят украгнськог чорно-рябог молочног породи за два наступних мгсяцг вирощування, тсля випоювання молока (400 л/гол. за перш1 60 д1б). БВМД 1нтермжс теля вводили в кглькостг 30 % до зерновой частини ращону i пор1внювали з БВМД Свропрот теля (контроль). При цьому середньодобовi прирости збтьшувались на 66 г, або на 9,06 %, при гх рiвнi 728 г (контроль) i 794 г (до^д). Не вiдмiчено вiрогiдног рiзницi за показниками лтшного росту. В кровi тварин, що споживали БВМД 1нтермжс теля збтьшувалась юльюсть тромбоцитiв i залiза, i зменшувалась еритроцитiв, гемоглобту i быка. Висловлена думка про те, що в тслямолочний перюд вирощування порiвняно важче адаптувались до наступног годiвлi рослинними кормами тварини з БВМД 1нтермжс теля в рацют.
Ключов'1 слова: телята, БВМД, згодовування, рiст, розвиток, прирости, гематологiчнi показники.
УДК 636. 084.1: 087.7
Ефимчук С. Н., аспирант
Винницкий национальный аграрный университет
ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА ТЕЛЯТ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ БВМД
ИНТЕРМИКС В ПОСЛЕМОЛОЧНЫЙ ПЕРИОД ВЫРАЩИВАНИЯ
Изучение роста телят при скармливании новой БВМД Интермикс проведено на двух группах-аналогах телят украинской черно-пестрой молочной породы за два
*Науковий кершник - доктор с.-г. наук,професор Мазуренко М. О. в Сфiмчук С. М., 2015
186
последующих месяца выращивания, после выпаивания молока (400 л / гол. за первые 60 суток). БВМД Интермикс теленок вводили в количестве 30 % к зерновой части рациона и сравнивали с БВМД Европрот теленок (контроль). При этом среднесуточные приросты увеличивались на 66г или на 9,06 %, при их уровне 728 г (контроль) и 794 г (опыт). Не отмечено достоверной разницы по показателям линейного роста. В крови животных, потреблявших БВМД Интермикс теренок, увеличивалось количество тромбоцитов и железа, и уменьшалось эритроцитов, гемоглобина и белка. Высказано мнение о том, что в послемолочний период выращивания сравнительно тяжелее адаптировались к последующему кормлению растительными кормами животные с БВМД Интермикс теленок в рационе.
Ключевые слова: телята, БВМД, скармливание, рост, развитие, приросты, гематологические показатели.
UDC 636. 084.1:087.7
S. M. Yefimchuk, graduate student*
Vinnytsia National Agrarian University
GROWTH RATE AT FEEDING CALVES BVMD INTERMIKS IN TIME AFTER MILK FEEDING GROWING PERIOD
The study of the growth of calves at feeding new PVMA Intermiks conducted on two groups of peers calves Ukrainian black and speckled dairy cattle for the next two months cultivation after watering milk (400 liters per head for the first 60 days). PVMA Intermiks calf given in an amount of 30 % of the grain portion of the diet and compared with PVMA Yevroprot calf (control). This average daily gain were increased at 66 gm. or 9.06 %, at their level 728 gm. (control) and 794 gm. (experiment). Not relevant differences observed for the linear growth rates. In blood animals fed calf PVMA Intermiks increased platelet count and iron, and decreased red blood cells, hemoglobin and protein. Expressed that in time after milk feeding during growing relatively harder adapted to the next feeding animals with fodder plant PVMA Intermiks calf in the diet.
Key words: calves, PVMA, feeding, growth, development, growth, hematological parameters.
Вступ. EKOHOMiH молока в сучасних господарсько-економiчних умовах зумовлюе необхщшсть пошуку шляхiв його замши при вирощуванш телят. Особливо це стосуеться надремонтного молодняка, призначеного для виробництва яловичини. Бо для ремонтного поголiв'я норми молочного живлення стандартизован^ шакше на продуктивну корову не варто розраховувати.
В багатьох господарствах видшену кшьюсть молочних кормiв згодовують впродовж перших двох мюящв життя телят, а дат переводять на замшники. Останш бувають рiзного складу i природи. Або ж розробляють БВМД з набором iнгредiентiв, яю мютять регламентоваш нормами поживш та бюлопчно активш речовини з метою забезпечення функцш ростучого оргашзму. До !хнього числа можна вщнести БВМД 1нтермшс теля, що виготовляеться на виробничих потужностях украшсько! фiрми ТОВ «1нтерагротех» (м. Вшниця) i пропонуеться для використання в годiвлi телят тсля закшчення випоювання молока, тобто, з початку третього мюяця життя.
Аналiз останшх дослщжень i публжацш, у яких започатковано розв'язання проблеми. Бшьшють дослщниюв схиляються до думки, що обмежувати рiвень молочного живлення телят iз застосовуванням рiзних замшниюв доцшьно при вирощуванш надремонтних тварин. Це дае певш вигоди щодо економи молока i здешевлення виробництва яловичини [5].
187
С повщомлення про те, що при обмеженш молочних кормiв тварини бшьше споживають рослинних. А це сприяе кращому розвитку оргашв травлення при наступному переходi на повнютю рослинний корм [3].
Дослщжуючи ваговий та лiнiйний рiст телят за обмеженого використання незбираного молока, С. В. Чернюк та ш. [4] зазначають, що не спостерталось початкового впливу на змiну абсолютних показникiв, лiнiйного росту телят до 6-мюячного вiку. Жива маса в першi два мiсяцi пiсля споживання молока не змiнювалась, а до 6 мюящв телички дослщно! групи навiть переважали сво!х ровесникiв на 5,7-6,1%.
Отже, вивчення росту i розвитку телят разом з штер'ерними (гематологiчними) показниками мае важливе значення для обгрунтування знижених норм !хнього молочного живлення.
Мета дослiджень - вивчити вплив згодовування БВМД 1нтермшс на показники росту i розвитку телят в тслямолочний перiод вирощування.
Методика дослщжень. Дослiдження проведенi на телятах (телички) украшсько! чорно-рябо! молочно! породи методом аналопчних груп [1]. Для цього телята вщбирались протягом першого мюяця пiсля розтелення корiв i формувались у двi групи - контрольну i дослiдну, по 12 голiв у кожнiй (табл. 1).
Таблиця 1
Схема дослщу_
Кшьшсть Характеристика год1вл1 по перюдах:
Групи тварин, зр1вняльний, основний,
гол. 15 д1б 61 д1б
1 (контрольна) 12 ОР* ОР з БВМД «европрот калф» 25%
2 (дослщна) 12 ОР ОР з БВМД «!нтерм1кс теля» 30%
*ОР - основний рацюн
Пiсля 15-добового зрiвняльного перiоду, пiд час якого основним кормом було молозиво i незбиране молоко, телята друго! (дослщно!) групи в складi зерново! частини ращону одержували нову БВМД 1нтермшс теля в кiлькостi 30% за масою корму протягом 120 дiб вiд дня народження.
В першш (контрольнiй) групi тварини споживали БВМД Свропрот калф в кiлькостi 25% в зерносумшг Ця норма рекомендована фiрмою «Сврокорм сучасна годiвля», а сама добавка широко використовуеться на ринку кормiв i кормових добавок кра!ни. В даному дослiдi вона визначена, як альтернативою (або ж контролем) для порiвняння з новоствореною БВМД 1нтермшс теля, що виготовлена на виробничих потужностях укра1нсько1 фiрми ТОВ «1нтерагротех» (м. Вiнниця).
В першi два мiсяцi пiсля народження кожне теля обох груп спожило 400 кг незбираного молока, сшо та сшаж злаково-бобових трав - зпдно норм, а по сут^ вволю. На третьому i четвертому мюящ життя телята споживали лише рослинш корми згiдно з встановленими нормами годiвлi.
Тварин утримували по чотири голови в станках родильного вщдшення корiвника, щомiсячно зважували, а також проводили облш спожитих кормiв. Вивчали змiни живо! маси, середньодобовi прирости, витрати кормiв на 1 кг приросту, а також лшшш промiри тулуба. В кiнцi четвертого мюяця були взят зразки кровi iз яремно! вени. Окремi показники в нш виконаннi за методиками помщеними у виданнi 1нституту бюлоги тварин НААН [2].
Бюметрична обробка цифрового матерiалу проведена зпдно посiбника Я. I. Кирилiва та ш.[1].
188
Результати дослщжень та Тх обговорення. На кшець другого - початок третього мюяця життя встановлена норма незбираного молока шддослщним тваринам була випоена. На цей час рiзниця в живш масi мiж групами становила 4,2 кг (4,8%) на користь тварин, що споживали БВМД Iнтермiкс 30 % (табл. 2).
На кшець четвертого мюяця життя жива маса тварин дослщно! групи переважала цей показник у контрольнш на 8,23 кг, або на 6,3%. А середньодобовi прирости збшьшувались на 66 г, або на 9,06%, при !х рiвнi 728±30 г i 794±48 г вщповщно в першiй та другш групах.
Збiльшення приростiв у тварин дослано! групи супроводжувалось зменшенням витрат корму на 1 кг приросту на 0,35 корм. од., або на 7,09%.
Даш продуктивносп тварин в розрiзi окремих мюящв (табл. 3) пщтверджують висновок, зроблений з попередньо! таблицi. Так, абсолютний i середньодобовi прирости телят дослщно! групи збшьшувались за третш i четвертий мюяць вирощування вiдповiдно на 8,7 та 9,4% порiвняно з контролем. Середньодобовi прирости за третiй i четвертий мiсяць у тварин дослщно! груп переважали контрольний показник на 66 г, при !хньому рiвнi 817 та 772 г.
Таблиця 2
Показники продуктивное^ телят, М±т, п=12_
Показник Групи
1 (контрольна) 2 (досл1дна)
Жива маса:
на початок перюду, кг 86,5±1,38 90,7±1,51*
на кшець перюду,кг 130,91±2,89 139,14±1,92
Триватсть перюду, д1б 61 61
Прир1ст:
абсолютний, кг 44,41±0,72 48,44±0,93
середньодобовий, г 728±30 794±48
± до контролю, г - +66
± до контролю, % - +9,06
Витрати корму на 1 кг приросту, корм. од. 4,94 4,59
± до контролю, корм. од. -0,35
± до контролю, % -7,09
Отже, судячи з показниюв продуктивностi можна зробити висновок, що переведення телят на годiвлю без молочних кормiв не мае негативного впливу на !хнш ваговий рют впродовж наступних двох мюящв вирощування. А при згодовуванш ново! БВМД 1нтермшс прирости збiльшувались в середньому на 9%.
Таблиця 3
Показники приростов телят, М±т, п=12_
Групи
В1ков1 перюди, мю. 1 (контрольна) 2(дослвдна)
Абсолютш прирости, кг
2-3 22,53±0,27 24,51±0,8
3-4 21,88±1,16 23,93±1,05
Середньодобов1 прирости, г
2-3 751±37 817±53
3-4 706±22 772±43
Про просторовi параметри росту телят пщдослщних груп свiдчать даш табл. 4. Вони вказують на те, що ш за одним iз промiрiв телят обох груп вiрогiдноl рiзницi немае. Спостерiгаеться лише незначна тенденщя збiльшення косо! i прямо! довжини тулуба (на 2,63 та 1,37%) у телят дослщно! групи, та зменшення ширини i глибини грудей (на 4,19 та 1,43%) порiвняно з контролем.
189
Таблиця 4
Промiри телят у 4-мкячному вщ, см, M±m, n=12_
Назва пром1ру Групи
1 (контрольна) 2 (дослщна)
Висота в холщ 82,75±1,41 85,08±1,48
Висота спини 82,75±1,82 84,33±1,58
Висота в крижах 87,25±1,97 86,75±1,6
Глибина грудей 37,33±1,18 35,75±0,94
Коса довжина тулуба 82,58±1,64 81,41±1,75
Пряма довжина тулуба 65,33±1,73 64,58±1,47
Ширина грудей за лопатками 18,16±0,85 18±0,54
Нашвобхват заду 59±1,28 59,41±1,54
Ширина заду в маклоках 23,33±0,59 23,33±0,54
Обхват грудей за лопатками 97,75±2,51 96,25±1,85
Обхват п'яст1 17,16±0,27 16,75±0,26
Данi гематолопчних дослiджень свiдчать про те, що в тслямолочний перюд вирощування порiвняно гiрше адаптувались тварини дослiдноï групи (табл. 5). Так, з морфолопчних показниюв у них вiдзначаeться зменшення кiлькостi лейкоцитiв (Р<0,05) i збшьшення тромбоцитiв (Р<0,05). А також спостершаеться тенденцiя до зменшення вмiсту еритроцштв i гемоглобiну. Решта морфологiчних показниюв перебувае на рiвнi контрольних значень.
Таблиця 5
ГематолоНчм показники телят, M±m, n=3_
Показник Групи
1контрольна 2 дослщна
Еритроцити, Т/л 8,88±0,35 7,64±0,33
Гемоглобш, г/л 140,3±3,9 116±8,59
Лейкоцити, Г/л 9,16±0,41 7,3±0,07*
Лейкоформула,%:
базоф1ли 0,3±0,4 -
еозиноф1ли 3,6±0,81 4,6±1,08
нейтрофши паличкоядерш 3,3±0,4 3,3±0,81
нейтрофши сегментоядерш 36±2,83 35±1,87
Л1мфоцити 49,6±4,03 49,3±3,19
Моноцити 7±0,7 7,6±0,4
Тромбоцити, %о 33,6±2,04 42±1,87*
Кольоровий показник 0,47±0,02 0,43±0,03
Загальний бшок, Г/л 74,6±2,16 68,66±0,81
Кальцш, ммоль/л 1,82±0,11 1,84±0,06
Фосфор, ммоль/л 1,67±0,03 1,53±0,06
Зал1зо, мкмоль/л 24,66±2,82 28,1±0,74
Альбумш, г/л 26,53±0,53 26±1,36
З бiохiмiчних показникiв згодовування БВМД Iнтермiкс зумовлюе збiльшення вмiсту залiза (на 13,9%) i зменшення загального бiлка (на 8%). За кшькютю кальцiю i фосфору в кровi тварин мiжгрупових змiн не вiдбулось.
Отже, можна здогадуватись, що змiни загального бшка вiдбулись за рахунок глобулiнових та шших фракцiй, оскiльки вмiст альбумшв був на рiвнi контролю.
Вiдмiченi в дослiдi результати одержанi при вирощуваш телят за два черговi мiсяцi пiсля закiнчення випоювання молока (3-й та 4-й мюящ життя) i переведення на рослинi корми. Фон годiвлi в цей перюд характеризувався такими даними: спожито кожною твариною 32,1 кг дертi ячмшно^ 32,1 кг дертi пшеничноï, 27,48 кг БВМД, 351 кг сшажу. Сумарна поживнють становить 219,8 корм. од. i 24,51 кг
190
перетравного проте!ну. На одну голову за добу це становить: 3,6 корм. од. i 402 г перетравного проте!ну, або 112 г останнього на 1 кормову одиницю. Витрати корму на 1 кг приросту за третш мюяць вирощування становили 4,17 корм. од, а за четвертий - 4,9 корм. од., перетравного проте!ну - вщповщно 463 г i 549 г. Наведет дат свщчать про достатне забезпечення шддослщних тварин кормами вщповщно до !хшх фiзiологiчних вимог в даний вшовий перюд вирощування.
Висновки та перспективи дослщжень. 1. Використання в рацiонi телят БВМД 1нтермшс в пiслямолочний перiод вирощування сприяе збiльшенню середньодобових приростiв на 68 г, або 9,06%, при !хньому рiвнi 728 г в контрольнш i 794 г в дослщнш групах.
2. Згодовування БВМД 1нтермшс в пiслямолочний перiод вирощування не мае вiрогiдного впливу на змшу лiнiйних промiрiв тiла телят.
3. БВМД 1нтермшс в рацюш телят пiсля припинення випоювання молока зумовлюе збiльшення кiлькостi тромбоцитiв i залiза в кровi i зменшеня еритроцитiв, гемоглобiну i бiлка.
Перспективними е дослщження перетравностi поживних речовин рацюну i обмiну азотистих компонент корму при згодовуваннi ново! БВМД 1нтермшс.
Лiтература
1. Основи наукових дослщжень та патентознавства / [Я. I. Кирил1в, Г. А. Паскевич, Б. В. Гутий, Б. С. Барило]. - Льв1в, 2012. - С. 42-46.
2. Ф1зюлого-бюх1м1чш методи дослщжень у бюлоги, твариннищш та ветеринарнш медицин! / Довщник. - Льв1в: 1нститут бюлоги тварин УААН, 2004. - С. 105-139.
3. Целенаправленное выращивание ремонтного молодняка крупного рогатого скота до 6-месячного возраста: методические рекомендации / [С. Ю. Рубан, В. С. Линник, Т. А. Мисостав и др.]. - Харьков, 2005. - 73с.
4. Чернюк С. В. Ваговий та лшшний рют телят за обмеженого використання незбираного молока / С. В. Чернюк, О. М. Косяненко, О. О. Чернявський // Технолопя виробництва 1 переробки продукци тваринництва. - Бта Церква: БЦНАУ, 2012. - Вип. 8. -С. 74-77.
5. Чумаченко I. Замшники молока у год1вл1 молодняку / I. Чумаченко, Ю. Панасенко, Л. Коропець // Тваринництво Укра!ни. - 2006. - №7. - С. 25-28.
Стаття надшшла до редакцИ 18.09.2015
УДК 636.082.02
Жмур А. И., асистент, Боднарук В. С., к.б.н., старший викладач © Львгвський нацгональний ушверситет ветеринарног медицини та б1отехнологт 1мен1 С. З. Гжицького
СТУП1НЬ РЕАЛ1ЗАЦП ГЕНЕТИЧНОГО ПОТЕНЦ1АЛУ ПЛ1ДНИК1В Р1ЗНИХ ПОР1Д I ГЕНОТИП1В У СТАД1 УКРА1НСЬКО1 ЧОРНО-РЯБО1
МОЛОЧНО1 ПОРОДИ
Дослгдженнями встановлено, що кращим ступенем реал1зацп генетичного потенциалу за ргвнем молочног продуктивности характеризувався плгдник нгмецьког чорно-рябог породи з 3/4 часткою спадковостг за голштинами Марцель 3031. Вгд первгсток-дочок вказаного бугая надогли за 305 днгв 3850 кг молока жирнгстю 3,81% г отримали 146,5 кг молочного жиру. Подальше збгльшення (76-94%) частки спадковостг голштинськог породи у генотипах бугагв-плгдникгв не супроводжувалось тдвищенням ргвня молочног продуктивности коргв-дочок. Нащадки бугагв
© Жмур А. Й., Боднарук В. е., 2015
191
