CC BY
8
УУК: 635.665:631.445
Шодшв Ш.Б. dupeKmop
Иppuгamсuя ва сув муaммoлapu ИТИ Бухоро вuлoяmu мuнmaцaвuй мapкaзu
Жаллшв Б.А.
"ТИЦХММИ" МТУ Бухоро maбuuй peсуpслapнu бoшцapuш u^mumymu, "Тoмчuлamuб ва uнmeнсuв сугopuш meхнoлoгuялapu"
кaфeдpaсu муд^щ^х. ф. н. дoцeнm
X,aмpoeв F. Ф.
лaбopamopuя муд^щ Иppuгamсuя ва сув муaммoлapu ИТИ Бухоро вuлoяmu мuнmaцaвuй мapкaзu
X,aмpoeв И. Ф.
"ТИЦХММИ" МТУ Бухоро maбuuй peсуpслapнu бoшцapuш uнсmumуmu maлaбa
БУХОРО ВИЛОЯТИ ШAРОИТИДA МОШНИ ТAKРОРИЙ ЭКИН СИФAТИДA ЕТИШТИРИШ AГРОТЕXНОЛОГИЯСИ
Аннотация: Бугунги кунда дунёнинг барча мамлакатларида ауолини озиц-овцат маусулотлари билан таъминлаш масаласи устувор вазифалардан бирига айланган. Республикамизда ауолини озиц-овцат маусулотлари билан мунтазам таъминлаш мацсадида, уар йили бошоцли дон экинларидан бушаган бир миллиондан ортиц сузориладиган майдонлардатакрорий экин сифатида маккажухори, мош, соя, шоли, тариц, кунжут, ем-хашак экинлари, картошка ва турли хил сабзавотлар экилиб, ердан йилга икки марта уосил олишга эришилётганлигини инобатга олиб, деуцонларимизга ёрдам бериш ва уларнинг машаццатли меунатини енгиллатиш мацсадида,мацолада такрорий экин сифатида мош етиштиришнинг замонавий агротехнологиялари баён этилган.
Калит сузлар: мош, озиц-овцат, такрорий экин, сабзавот, ем-хашак, картошка, тупроц унумдорлиги, гектар, майдон.
Shadiev Sh.B.
direktor, Regional Center of Irrigation and water problems ITU Bukhara
region Jalliev B.A.
head of the Department" drip and intensive irrigation technologies Bukhara institute of natural resources management of the National research university
of TIIAME Hamraev G.F. head of laboratoria
Regional Center of Irrigation and water problems ITU Bukhara region
Hamraev I.F.
MTU "TIKHMMI" student
Bukhara Institute of Natural Resources Management
AGROTECHNIQUE OF GROWING MASH AS A REPEATED CROP IN THE CONDITIONS OF BUKHARA REGION
Annotation: Today, in all countries of the world, the issue ofproviding the population with food has become one of the priority tasks. Taking into account the fact that in order to regularly provide the population with food in our republic, annually on more than a million hectares of irrigated areas freed from cereal crops, corn, mung bean, soybeans, rice, millet, sesame, fodder crops, potatoes are sown as a re-crop and various vegetables and dekhkans from the land receives two harvests per year. To help the dekhkans and facilitate their painstaking work, the article describes modern agricultural technologies for growing mung bean.
Key words: mung bean, food, re-crop, vegetables, fodder crops, soil fertility, hectare, area.
Х,озирги вактда юртимизда донли, дуккакли, мойли экинларга катта эътибор каратилиб экин майдонлари кенгайтирилмокда. Дехкончиликни ривожлантириш ва ердан унумли фойдаланиш учун катта имкониятлар очилди. Бугунги кунда энг асосий муаммолардан бири бу оксил масаласи, яъни инсониятни оксилга булган талабини кондириш. Бу масалани ечишда дуккакли дон экинларидан мош усимлигининг ахдмияти катта. Мошнинг ахдмияти, келиб чикиши ва таркалиши. Республикамиз шароитида кузги буFдойдан 60-70 ц/га, такрорий экин сифатида етиштириладиган мош экинидан эса 15-20 ц/га дон хосили етиштирилиб, бир мавсум давомида етиштириладиган дон хосилини 75-90 ц/га етказиш имкониятлари мавжуд. Ер юзида дуккакли-дон экинлари 135 млн.гектар майдонга экилади. Дуккакли-дон экинлари орасида мош экиладиган майдон хажми жихатидан жахонда соядан (дунё буйича соя майдони 74 млн гектарга якин) кейин иккинчи урин (25 млн гектарга якин) ни эгаллаб, учинчи уринда нухот (дунёда жами 10 млн гектарга якин) туради. Марказий Осиё ва Кавказорти республикаларида мошдан озик-овкат саноатида кенг фойдаланилади. Мошдан тайёрланган ун макаронга кушилса унинг туйимлилиги янада ортади. Мош дуккакли-дон экинлар гурухига мансуб булиб, донида куп микдорда 24-28 % оксил тупланади. Ундан озик-овкат саноати билан бирга чорва хайвонлари учун туйимли ем-хашак хам етиштириш мумкин. Шунингдек мошнин илдизларида туганак бактерия ривожланиб, эркин азотни узлаштириб, тупрок унумдорлигини оширади[2].
Илмий манбалардан маълум булишича, мош вегетатсия даври давомида тупрокда 50-100кг\га биологик азот ва органик моддалар туплаб, ернинг табиий унумдорлигини ошириши билан бирга оксил ва витаминларга бой булган шифобахш дон берадиган экиндир.
Мошнинг келиб чикиши Хиндистон билан боFлик. Хрзирги пайтда мош жуда куп мамлакатларда экилади. Чунончи, Узбекистан, Туркманистон, Озарбайжон, Гуржистон, Хитой, Корея, Япония, Х,индистон, Покистон, Миср, Эфиопия ва бошка давлатларда катта майдонларда етиштирилади. К,ишлок хужалиги вазирлигидан олинган маълумотларга кура, Республикамизда хар йили такрорий экин сифатида 23-27 минг гектардан ортик майдонларда мош етиштирилади.
Мош - бир йиллик утсимон усимлик. Илдизларидаги туганак бактериялар оркали усимлик узини азот билан та'минлайди. Пояси думалок куринишда, киррали. Буйи 30-130 см гача булиб, уртача 50-60 см, яхши шохланади. Пояси катта майдонни эгаллаши туфайли механизатсия ёрдамида йотиштириш OFир. Пишиб етилган дуккаклари жигарранг, деярли кора булади. Усимлик поясидан осилиб туради, пишгандан кейин тез йотиштирилмаса чатнайди. УруFи майда, сал чузинчок;, хажми 3-5 мм, ранги сарFимтир, яшил, кора булади.
Мош иссикка талабчан усимлик булиб, уруFлари 10-12°С да уна бошлайди. Мошнинг уруFлари 20-22°С да 4-5 кунда униб чикади. Бахорги совукларга чидамсиз. Ёш майсалари хам, катта вояга этган узсимликлари хам1-2°С совукда халок булади. Мош ёруFликка талабчан усимлик хисобланади. KурFOкчил шароитда уса олмайди. Мош биологик хусусиятларига кура тупрокка нисбатан талабчан эмас. К,ора, буз, утлок буз, кумок, соз, сал шурланган тупрокларда яхши усиб ривожланади. Утлок буз тупроклар Узбекистонда мош учун энг яхши тупрок хисобланади. Тупрок таркибида озик моддалар кам булса хам мош илдизидаги туганак бактериялар ёрдамида узини узи азот билан та'минлайди[1].
Мош уз-узидан чангланувчи усимлик. Усиш даври 80-120 кун. Такрорий экилган пайтида усиш даври бахоргига караганда 15-10 кунга кискаради. Хрзирги кунда Узбекистонда мошнинг 10 нави етиштирилади.
Бугунги кунда юртимизда етиштирилаётган мош махсулоти Австралия, Австрия, Озарбайжон, Афгонистон, Белгия, Буюк Британия, Вйетнам, Германия, Хиндистон, Индонезия, Ироц Республикаси, Эрон, Козозистон, Катар, Хитой, Корея, Кирзизистон, Латвия, Монголия, Нидерландия, БАА, Покистон, Полша, Россия, Тожикистон, Тайван, Туркманистон, Туркия, Украина каби мамлакатларга экспорт килинмокда.
"Чарос" навининг дала куриниши.
Мош (Пхасеолус ауреус) - дуккакдошлар оиласига мансуб бир йиллик дуккакли экин; ловия турларидан бири. Х,индистон, Хитой ва Эрон кенжа турларига булинади. М.нинг ватани - Жан. Fарбий Осиё, милоддан аввалги 4-3 минг йилликда экила бошлаган. Х,озир М. Урта Осиёда, Х,индистон, Покистон, АфFOнистон, Эрон, Хитой, Япония ва бошка мамлакатларда экилади. Ук илдизи тупрокка 1,5 метргача кириб боради, азот туплайдиган туганаклар хосил килади. Сершох пояси 20-100 см ёйилиб, тик ёки чирмашган холда усади, барглари кенг, йирик. Гули икки жинсли, капалаксимон, барг култикларида 3-12 та булиб жойлашади, ранги сарик ёки сарFиш-яшил. Меваси дуккак, ингичка, цилиндрсимон, уз. 6-18 см, ичида 6-15 та уруF булади. УруFи сарик, яшил ва кора; 1000 дона уруги вазни 40-80 г. М. иссиксевар, уруFи 12-15° хароратда 5-7 кунда униб чикали. Майсалари -1°, -2° да нобуд булади. М. намсевар усимлик. УруFининг кукариб чикиши учун вазни баробарида сув бериш керак. Айникса, шоналаш даврида сувни куп талаб килади. Соя жойларда яхши ривожланмайди. Унумдор утлоки тупрокда яхши усади. Асосан, узидан чангланади. Узбекистонда дони бахорда экилгани 85-95, ёз охирида экилгани 60-65 кунда етилади. Х,осил дуккакларининг 75-80% пишганда йотилади. Дони таркибида 24- 28% оксил, 46-50% крахмал, 2-4% мой ва витаминлар бор. М. озик-овкатда кулланилади, осон хазм булади, унидан макарон тайёрлашда фойдаланилади. Кукати чорвачиликса туйимли озука, поясидан силос бостириш мумкин[3].
Узбекистонда Победа 104 (1948-йилдан) ва Радост (1984-йилдан) навлари экилади. СуFориладиган ерларда гектаридан 10-16, анFизга экилганида 8-12 ц хосил олинади.
Касалликлари: фузариоз, бактериоз, аскохитоз, сарик мозаика; зараркунандалари: чертмакчи ку^излар, яланFOч шиллик курт, дала кандаласи.
Х,алима Отабойева. Мош Вигна радиата усимлигининг уруFидир. Ватани -Х,индистон яримороли. Мошгуруч, мошхурда каби таомларнинг асосий масаллиFидир.
Чарос" нави улчами.
тайер махсулоти.
Мош таркибида оксил, витаминлар куплиги, туйимлилиги, тезпишарлиги билан бошка дуккакли дон экинлари - ловия, хураки нухот ва кук нухат сингарилардан устун туради. Мош таркиби: оцсил - 24-28 фоиз, лизин - 8 фоиз, аргинин - 7 фоиз, витамин В1, РР ва бошцалар. Организм учун фойдаси
Мош таркибидаги оксил, айникса ёш болалар учун фойдали булиб, мошдаги триптофан организмда оксилни синтез килишга ёрдам беради ва конда гемоглабиннинг хосил булишида катнашади.
Энг яхши утмишдош Мош республиканинг барча худудларида асосий ва такрорий экин сифатида экилади. Ушбу экин алмашлаб экиш тизимида барча экинлар учун энг яхши утмишдош хисобланади. Республикада экилаётган дуккакли донлардан соя, хураки нухат, горох, ясмик экинлари уруFлигини экиш олди иннокулянтлар билан ишлов берилмаса, уларнинг илдизида биологик азот хосил булмайди. Мош эса республика худудларининг барча тупрокларида аввалдан экиб келинаётгани туфайли тупрокларда биологик азот тупловчи туганакли бактериялари табиий шаклланади хамда кучат калинлигидан келиб чикиб, гектарига соф холда уртача 120-170 кг айрим холларда 200 кг гача соф азот туплаши кузатилган. Шунинг учун хам ушбу экин майдонлари йилдан-йилга кенгайиб бормокда. Жумладан, 2018-йилда мош экин майдонлари 213 минг гектарни ташкил этган булса, 2021-йилда 232 минг гектар (+20 минг га) майдонга экилган. Дон хосилдорлиги уртача 2,4 ц ортиб, жами 360 тонна дон етиштирилди.
Цанча мош ейиш керак? Узбекистон Республикаси тиббиёт ходимларининг тавсиясига кура бир йилда бир киши 4,3 кг мош истеъмол килиши керак. Х,исоб-китоб килинса, республикамизнинг барча ахолисига бир йилда жами 155 минг тонна мош талаб этилади.
Етиштирилган 360 минг тонна мош донининг 200 минг тоннаси Австралия, АфFOнистон, Белгия, Х,индистон, Хитой, Корея, Туркия, Россия, K,озоFистон, K,ирFизистон, БАА ва бошка мамлакатларга экспорт
килиш имконияти мавжуд. Биргина 2021-йил хосилидан 128 минг тонна мош (2020-йилга нисбатан 29 минг тонна куп) уртача 0,8 $ АК,Ш долларидан, жами 102,5 млн долларга дунёнинг ундан ортик мамлакатларга экспорт килинган[2].
МОШДАН ЯХШИХ,ОСИЛ ОЛИШ УЧУН НИМА КИЛИШ КЕРАК?
Тупрокка ишлов бериш Мошни анFизга такрорий экин сифатида экишда, биринчи экин хосили тез йиFиштириб олинади, ер етилиши билан 20-22 см чукурликда хайдалади, бороналанади, кейин мола бостирилади. Ерда йирик кесаклар хосил булса, OFир бороналар ёки халкали Fалтаклар билан ишланади. Катор оралари ишланадиган булса, ерни хайдамасдан 1012 см чукурликда культивация килиб юмшатилади, кейин бороналаб, ер экишга тайёрланади.
Мошни уFитлаш УFитлаш Мош фосфорли, калийли уFитларга талабчан такрорий экин сифатида экилганда гектарига 30-40 кг азот, 40-60 кг фосфор, 30-50 кг калий солинади. Азот экиш олдидан кул'тиватсия килиниб киритилади. Органик уFитлардан чириган гунг гектарига 10-15 тонна солинса, уруF хосили сезиларли даражада ошади. Экиш учун тозалиги 98,5 фоиз, унувчанлиги 92 фоиздан кам булмаган юкори синф уруFлари танланади. Экиш аетизда ёзда утказилади. Узбекистоннинг жанубий вилоятларида такрорий экин сифатида мош экишнинг энг макбул муддати 15-июндан 10-июлгача булган давр хисобланади. Жуда кеч экилса, хосил совукдан зарарланиши ёки донлар етилмай колиши мумкин. Мош уруFлари катор оралари 45-50 см, 60 см ёки лента усулида куш каторлаб ленталар ораси 60 см килиб экилади. Бунда куш каторлар ораси 13-15 см булади. Бегона утлардан тоза, яхши ишланган далаларда мошни каторлаб (15 см) экиш мумкин. Экиш замонавий пневматик сеялкаларда ёки СЗ-3,6, СЗП-3,6 дон экиш сеялкаларида 3-4 см, тупрок курук булса, 56 см чукурликка экилади. Дон учун экилганда каторлаб экишда уруF экиш меъёри гектарига 12-15 кг, яшил массаси ёки кук уFит (сидерат) учун экилганда экиш меъёри 50-60 кг/га оширилади ва ёппасига экилади. Сидерат учун мош август бошларида экилади ва 2-3 марта суFорилади[4,5,6].
Парваришлаш Такрорий экилган мош парвариши катор ораларини культивация килиш, бегона утлардан тозалаш ва усув даврида суFоришдан иборат. Мош усув даврида, гуллаш ва дуккак хосил булиш даврида гектарига 800-1000 м3 меъёрда 1-2 марта суFорилади. Мош сидерат экин сифатида экилганда, дуккакларнинг хосил булиши билан кундалангига мола босилади, дискаланади ва 27-30 см чукурликда хайдаб ташланади.
Х,осилни уриб-янчиб олиш Мош дуккаклари бир текис етилмайди. Пишган дуккаклар кораяди, донлар уз навига хос тусга киради. Дуккакларнинг 70 фоизи етилганда урим-йотим бошланади. Уриш пичан ургич, ёки ЖБА35 ва бошка русумли машиналарда утказилиб, бирйула дасталаб кетилади.
Усимликлар 3-4 кун мобайнида куригандан кейин янчиб олинади. Пичан учун экилганда усимликлар ёппасига гуллаганда яшил массаси урилади. Янчилган, тозаланган уруFлар намлиги 15 фоиздан ортик булмаган холда копларда ёки тукилган холда шамоллатиладиган биноларда сакланади. Июлда экилганда нисбатан 3-4 ц/га куп хосил олинади.
МОШНИНГ ЭКИШ УЧУН ТАВСИЯ ЭТИЛГАН НАВЛАРИ
"Чарос" нави. 2020-йилда Давлат рейестрига киритилган. Нав Бухоро вилояти "Евро синар " МЧЖ мойли экинлар илмий маркази томонидан яратилган. Мошнинг "Чарос" нави муаллифи Ш.Шодиев. Нав иссикка ва касалликларга чидамли урта шурланган ерларда етиштириш учун мос. Вегетатция даври уртача 70 кун давомида тик усувчан булиб, буйи 65-72 см поясида 35 дан ортик дуккаклар шакилланади. Х,ар бир дуккакда 10-12 дон уруF мавжуд. 1000 дона уруF вазни 71,6-76 г доннинг куриниши зайтун ранг тусда ялтирок дуккаклар ер устида 15 -17 см балантда жойлашади, хамда асосий дуккаклар усимликнинг теппа кисмида жойлашуви йиFим техника ёрдамида амалга оширилишига эришилади. Усимликнинг дуккаклари тулик пишиб етилгандан сунг далада чатнаб тукилмайди, бу уз навбатида хосил нобут булмаслигини олдини олади. Мошнинг етилган дуккаклари корамтир кизFиш рангда булади. Алмашлаб экиш тизимида мош экини утмишдош экин тури хисобланади. Мош бошокли дон ва сабзовот хамда катор экинлардан кейин такрорий экин сифатида ишлатилиши максадга муофикдир.
"Дурдона" нави 2011-йилда Давлат рейестрига киритилган. Пишиш даври (усув даври) 65-70 кунга туFри келади. Дуккаклари поясининг устки кисмида шаклланиши (25-30 дона) терим жараёнини енгиллаштиради. Х,осилдорлик 20,8 ц/га. 1000 та уруF вазни 60 г. оксил 18,7 фоиз ва крахмал 1,7 фоизни ташкил этади.
"Навруз" нави 2005-йилда республика худудида экишга тавсия этилган. Нав якка танлов йули билан яратилган. Пишиш даври 90-95 кун, хосилдорлиги 14-16 ц/га, усимлик буйи 95-100 см, уруFда оксил микдори 22-24 фоиз, 1000 дона уруF вазни 60-65 г., поя куриниши-штамбли, гули сарик, эртапишар нав, экиш муддати такрорий экинда 20-июнгача, уруF экиш меъёри 10-12 кг.
"Зилола" нави 2008-йилда Давлат рейестрига киритилган. Тулик пишиш даври 90-95 кун. Дуккаклари поясининг устки кисмида шаклланади (20-25 дона) ва терим учун кулай. Хрсилдорлиги 20,0-25,0 ц/га ташкил этади. 1000 та уруF вазни - 72 г. Бахорда хамда аетизда экишга ва тулик хосил олишга ярокли.
Хулоса. Бухоро вилояти иклим шароитига ерларининг мелиоратив холатига синовдан утган интенсив типдаги "Чарос" нави узининг сер хосиллиги, уртача хосилдорлик 27,0 - 31,0 ц/га 1000 дона дон OFирлиги 72,0 - 75,0 г нав узининг касалликларга ётиб колишга чидамлиги билан
ажралиб туради. Хрсилни пишиб йиFиш тириб олгунга кадар чатнаб тукилиб кетилишига ута чидамлидир. Такрорий экин сифатида экилганда хосилни униб чикиб, тулик пишгунга кадар уртача 72 кунни ташкил килади. Навнинг узига хос хусусиятларидан бири экин буйининг баланд булиши ва асосий туганаклари ер устидан 15-17 см баландда жойлашганлиги, мош дуккаклари тулик пишиб этилганда барглари куриб колади, тулик пишиб етилган дуккаклари корамтир - кизFиш рангда булади ва бу узнавбатида комбайнлар ёрдамида йиFиштириб олинади.
Фойдаланилган адабиётлар:
1. Авлиёкулов А.Э. -"Мамлакатимиз дехкончилик тизими истикболлари". Монография. - "NISHON NOSHIR" нашриёти., Тошкент-2015., 600 б.
2. https://agro-olam.uz/mosh-etishtirish/
3. http://www.agriculture.uz/for_farmers
4. "Томчилатиб суFоришда Fуза ва унинг мажмуасига кирувчи экинларни парваришлаш буйича тавсиялар" Тошкент 2009 й. Шамсиев А.С. - К,атор орасини мулчалаб суFориш оркали Fузанинг сув истеъмолини макбуллаштириш. //Докторлик диссертацияси автореферати. - Тошкент-2015., 1-22 б.
5. Israelsen, O.W. -1932. (1st Edition). Irrigation Principles and Practices. John Wiley, New York.
6. F U Zhurayev, G' F.Khamroyev, I F.Khamroyev, Z. Khaydarova, I.Ibodov. The Usage Of A Combined Machine In The Process Of Preparing The Land For Planting // Conmechydro - 2021. IOP Conf. Series: Materials Science and Engineering Scopus.
7. Узбекистон Республикаси Президентининг 2022-йил 25-март, ПК-179-сон К,арори. Пахта майдонларида тупрок унумдорлигини ва хосилдорликни ошириш, сугоришнинг янги технологияларини жорий этишни куллаб-кувватлаш чора-тадбирлари туFрисида.
8. Сулейменов М.К. Акшалов К.А. Взаимодействие севооборота и уровня агротехника возделквания полевых культур // Ноу-тилл и плодосмен-основа аграрной политики поддаржки ресурсосберегаюуего земледелия для интенсификации устойчивого производства: Тез. докл. Меж. Науч. Конф. 8-10 июля.2009. Астана-Шортанды 2009.С. 252-258.
9. Мухамедов У.Тиллаев Р. Узбекистоннинг турли тупрок-иклим шароитида такрорий экинларнинг самарадорлигини ошириш йуллари // Пахта мажмуидаги зироатлар етиштириш технологиясининг ахволи ва ривожлантириш истикболлари.- Тошкент 1996- Б. 245-249.
10. Турсунходжаев З.С. Болкунов А.С. Пути увеличения производства разнообразних кормов и зерна в хлопкових севооборотах « Круглогодовое использование орошаемих земель » - Союз НИИХ Тошкент 1981. Труды Союз НИИХ вып.46.с-4-8.
