CC BY
118
Куев Т.А.
АССОРТИМЕНТ ПТИЦЕВОДЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
13.9. АССОРТИМЕНТНАЯ ПОЛИТИКА В СИСТЕМЕ СБАЛАНСИРОВАННОСТИ ФИНАНСОВЫХ И ПРОДУКТОВЫХ ПОТОКОВ НА ПТИЦЕВОДЧЕСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ
Куев Тимур Аморбиевич, аспирант ФГБОУ ВПО «Майкопский государственный технологический университет»
Контакты автора: 928-474-04-44
Аннотация. В статье рассмотрены проблемы взаимосвязи бюджетирования и управления ресурсами птицефабрики. В основе оптимизации этой взаимосвязи предлагается оптимизировать технологическую карту методами линейного программирования. В процессе исследования получены результаты, которые позволили рационализировать оптимальный ассортимент в увязке с системой сбалансированных продуктовых и финансовых показателей.
Ключевые слова: планирование, управление, оптимизация, ассортиментная политика, бюджетирование, предприятие, технологический график, математическое моделирование
THE ASSORTMENT POLICY IN THE SYSTEM OF BALANCED FINANCIAL AND PRODUCT STREAMS AT THE POULTRY-FARMING ENTERPRISE
Kuev Timur Amorbievich, post-graduate student of FSBEI HPE «Maikop state technological university»
Annotation: Problems of correlation of budgeting and integrated poultry farm resource management are considered in the article. Optimization of a technological card by methods of linear programming is offered as a base of this correlation. Results that have allowed to rationalize optimum assortment in coordination with the system of balanced product and financial indicators have been received in this research.
Keywords: planning, management, optimization,
assortment policy, budgeting, enterprise, technological schedule, mathematical modeling
В современных условиях хозяйствования предприятия АПК России вынуждены искать более эффективные методы контроля за результатом финансовохозяйственной деятельности, используя весь арсенал инструментов финансового менеджмента.
Производственный процесс протекает в нестабильной среде. В таких условиях действия менеджеров на разных участках производства оказываются слабо согласованными между собой. Менеджеры оказываются в затруднительном положении по причине отсутствия эффективного инструмента управления. При этом делаются попытки в рамках системы бюджетирования решить задачи ресурсного планирования. В результате таких подходов получается некий гибрид, не способный обеспечить выполнение целевых функций ни
бюджетного планирования, ни ресурсного. Это объясняется тем, что в системе бюджетирования заложены задачи, которые вовсе не имеют отношение к проблемам ресурсного управления.
Это объясняет существование и реализацию различных информационных систем, обеспечивающих решение абсолютно не связанных задач. Существование такой параллели актуализирует необходимость разработок системных методов управления и планирования финансами в организации. Как отмечают некоторые специалисты, среди точек зрения на процесс управления следует отметить три основных [1,3]:
- финансовая;
- логистическая;
- производственная (технологическая).
В этой ситуации в качестве финансовой принимается описание деятельности предприятия с позиции движения денежных потоков; логистическая - движение материальных потоков, а производственная как функциональное описание бизнеса.
Основным инструментом финансового управления является бюджетное планирование и контроль.
Рассматривая бюджетирование как основной инструмент финансового управления, нами исследуются проблемы его взаимодействия с управлением логистики и производства. Для характеристики иерархии уровней планирования рассмотрим взаимосвязь планов, представленные схематически на рис. 1.
Поэтапную процедуру управления ресурсами предприятия предполагается осуществить методами математического моделирования
Функции бюджетирования и ресурсного управления весьма разнообразны и достаточно сложны. В первую очередь это касается самой методологии управления этих процессов, а также объемов обработки информации. На современном этапе имеются значительные успехи в решении этих задач с использованием современных информационных технологий.
Компьютерное моделирование различных хозяйственных ситуаций является весьма эффективным инструментом корректировки финансовых решений и выявления соответствующих тенденции экономических изменений.
Среди основных методов, используемых для оценки и формирования товарной политики предприятий, только некоторые учитывают финансовые факторы деятельности предприятия для разработки ассортимента предприятия (за исключением методов операционного анализа и рентабельности отдельных товарных групп, которые учитывают некоторые финансовые показатели).
Поэтому представляется значительной степени важным осуществление оптимизации товарного ассортимента с учетом финансового состояния предприятия, которое оказывает непосредственное влияние на процесс принятия решений на предприятии.
Финансовое состояние предприятия должно иметь решающее значение при выборе товарных групп. Необходимо учитывать рыночные аспекты деятельности предприятия, при использовании методов формирования ассортимента в полной мере, поскольку при ухудшении финансового состояния невозможно будет проводить политику регулирования ассортимента.
В условиях недостаточности ресурсов для финансирования своей производственной деятельности предприятия становятся сильно зависимыми от заемного капитала. А это говорит о том, что предприятия нуж-
даются в увеличении собственных ресурсов и ускорении оборачиваемости.
В этой ситуации, товарный ассортимент предприятия, рассчитанный методами оптимизации, позволяет иметь высокую оборачиваемость. При этом высвобождаются средства из оборота и направляют их на дальнейшее финансирование оборотных активов. При ускорении оборачиваемости растет выручка и себестоимость, постоянные издержки растут медленнее или вообще не растут, что приводит к росту прибыли и рентабельности.
Концепция моделирования предприятия на основе бизнес-процессов представлена на рис. 2. На рисунке отражена логика последовательной детализации, используемая при моделировании бизнес-процессов предприятия.
В условиях быстро меняющей рыночной среде, когда ряд важнейших экономических показателей меняются практически ежедневно, использование методов моделирования протекающих процессов становится затруднительным.
В этом плане имитационные модели для планирования последствия финансовых решений более точно характеризуют состояние фирмы.
Имитационное моделирование [англ. з1ти!айоп) является одним из наиболее мощных методов анализа, которое позволяет в процессе моделирования проводить уточнение и корректировку всех звеньев триады. Однако нужно отметить, что любая модель лишь упрощенно выражает взаимозависимость между финансовыми показателями [1].
Функи ион альная м одель предпри яги я
' I ------------------------------------
Пронес сна я модель предприятия
I ~
Количественная модель оптимизации производственных процессов
Сбыт
Производство
Снабжение
ГЪсчет поступлений ІЬсчет платежей за ГЪсчет платежей за
от реали запии производство приобретенные
продукции продукции материалы
Финансовый план предприятия
тематическая модель оптимизации ассортимента, рассмотрены вопросы взаимосвязи бюджетирования и товарной политики.
Рисунок 1 - Основные бизнес процессы производственного предприятия
Нами проведены исследования вопросов формирования оптимального ассортимента с помощью методов математического моделирования. При этом модели оптимизации представлены как отдельные подсистемы общей системы планирования (рис. 2).
Очевидно схема, представленная на рисунке 2 может быть использована расширенно, для предприятия, имеющего отношение к реальному сектору. Данный алгоритм нами рассматривается применительно к оптимизации ассортимента птицеводческого предприятия. При этом отдельные блоки алгоритмизированной схемы являются формализованными. В частности это касается правой верхней части схемы и нижней части завершающей поэтапную процедуру формирования товарного ассортимента. Для этого представлена ма-
Рисунок 3 - Алгоритм метода формирования оптимального товарного ассортимента на основе математического моделирования
Важная роль в направлении повышения эффективности птицеводства отводится автоматизированной системе управления с широким использованием математического моделирования.
Нами проведены исследования экономических процессов птицефабрики бройлерного направления. Для этого разработана математическая модель оптимизации товарного ассортимента птицеводческой продукции.
При этом в отличие от распространенных моделей в птицеводстве воспроизводственные процессы формализованы матричным представлением.
За рубежом матричный анализ входит в число традиционных и достаточно эффективных инструментов контроллинга и выявления неучтенных резервов бизнес-деятельности и новых возможностей роста организации. Матричный подход позволяет комплексно использовать доступный массив годовых отчетов предприятий, отраслевых статистических данных, маркетинговой информации [2].
Матричная модель в определенной мере условна. Она не дает объективных критериев и абсолютно точных количественных оценок, но она достаточно адекватно представляет альтернативные стратегические направления, возможные связи и воздействия.
Доступность, простота в понимании, обзорность, информативность матричного подхода позволило нам отобразить технологический график движения птиц на птицефабрике в общей схеме бюджетирования. Такие возможности взаимосвязи технологических процессов с общей схемой финансового планирования позволяют согласовать финансовые и продуктовые показатели.
Технологическая карта - график обычно составляется в форме таблиц с указанием движения партии
Куев Т.А.
АССОРТИМЕНТ ПТИЦЕВОДЧЕСКОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
взрослой птицы или бройлеров по датам и птичникам и форме циклограммы, когда календарные периоды изображают не цифрами, а заштрихованными прямоугольниками или линиями.
Для составления технологической карты - графика разрабатывают нормативы по каждому процессу и возрастной группе птицы.
Технологическая карта - график является основой производственно-финансового плана хозяйства для расчетов движения стада, потребности в тех или иных видов ресурсов и прочих расходах.
По карте практически разрабатывают планы всех мероприятий в хозяйстве. В карте отражается порядок комплектования и размеры репродукторов, размеры и режим работы инкубаториев, количество птичников в объединении, предназначенных для разных групп птиц, очередность их заполнения, периоды содержания птицы в помещениях, очередность и даты передачи ее в убыточный цех. Кроме того технологический график позволяет составить мероприятия по максимальному использованию всех производственных мощностей каждого подразделения, а также установить конкретные сроки реализации каждой партии, подготовки помещения и поставки в него на выращивание новой партии суточных бройлеров.
Для проведения расчетов на основе математической модели был сделан экономический анализ рассматриваемой птицефабрики.
В процессе расчетов были использованы такие критерии как минимум приведенных затрат, максимум прибыли, максимум производства отдельных видов птицеводческой продукции.
Задача формулируется следующим образом: определить оптимальный ассортимент птицефабрики с учетом основного направления производства, экономической специфики хозяйства, которая позволяет добиваться предприятию наилучших результатов.
Разработка модели осуществляется на основе изучения технологической схемы производства продукции на птицефабрике.
В качестве условий задачи задаются следующие ограничения:
- использование земельных, производственных и трудовых ресурсов;
- среднегодовое поголовье родительского стада птицы;
- соотношение половозрастных групп птицы;
- производство племенного яйца (или суточного молодняка) для воспроизводства родительского стада, цеха производства бройлеров;
- объемы производства продукции на фабрике;
- потребности в различных видах кормов и их стоимости ;
- использование помещения;
- капитальные вложения;
- среднесуточный привес;
- не отрицательность переменных.
Задача решается блочным методом. В качестве отдельных блоков представлены ресурсы, цеха родительского стада и выращивания молодняка, производства кормов, производства бройлеров. Блоки сформированы с учетом зоотехнических и экономических требований, поставок высококачественных инкубационных гибридных яиц и равномерное функционирование всех звеньев технологического цикла птицефабрики от формирования родительского стада кур. В свою очередь выращивание молодняка тесно связано с формированием родительского стада. Эти факторы учте-
ны через ограничения, учитывающие комплектование родительского стада, продуктивность несушек и т.д.
Моделируется взаимосвязь размера родительского стада функционирования других технологических звеньев в хозяйстве. В частности рассматривается его комплектование на базе цеха выращивания молодняка. В постановке задачи предусматриваются условия достижения равномерности процесса воспроизводства. В модели заложены условия по инкубации яиц с учетом мощности инкубатора.
В модели введены переменные, соответствующие блокам экономико-математической модели. В отличие от известных в научной литературе работ по моделированию процессов в птицеводстве нами рассматривается детальное описание движения поголовья бройлеров. Переменные величины блока бройлерного цеха представлены двумя группами (рис. 3). В первую вводятся переменные, выражающие начальное поголовье птиц соответствующей неделе. Во вторую - переменные, отражающие число бройлеров, перевозимых в убойный цех на мясо. Исходя из требований технологии производства бройлеров, их выбраковывают на мясо с шестинедельного возраста.
НЕДЕЛИ
1 23 4567 89 10
Рисунок 3 - Технологический график движения поголовья бройлеров
На основе данных рис. 3 в первой неделе в качестве переменного по выбраковке принимается поголовье бройлеров, реализуемых на мясо из третьей группы. Второй неделе соответствуют переменные, отражающие поголовье бройлеров, реализуемых на мясо, из четвертой, пятой и шестой групп. Переменные, связанные с реализацией птиц на мясо, вводятся в каждой неделе. Исходя из этого, по каждой возрастной группе птиц принимаются переменные, означающие численность птиц, переводимых из одной группы в другую, и часть поголовья реализуемого на мясо.
Для согласования объемных показателей в целом нужно производить разбивки уравнения связи между цехами родительского стада и выращивания бройлеров по цехам рассматриваемого периода.
Предложенный нами алгоритм согласования продуктовых и финансовых показателей позволяет осуществить координацию деятельности птицефабрики в процессе бюджетирования. В данной ситуации составление бюджета в основе которого представлена технологическая карта является своего рода механизмом, при помощи которого действия различных подразделений предприятия могут быть согласованы и сведены в единый процесс. Такой подход обеспечивает также согласование бюджетов стратегических, тактических и операционных (рис. 4).
Стратегические цели
1
Стратегические бюджеты (например, на 5 лет) <---------------------
Тактич е ск ие цел и -+-------------------------------------------
Тактические бюджеты (годовые)
I I I I I
Год1 Год2 ГодЗ Год4 Год5
Операционные бюджеты (нормативные затраты)
I
Фактическая деятельность и фактические результаты
Месяц 1 Месяц 2 Месяц 3..........Месяц 12
Восходящие взаимосвязи
1 неделя
Рисунок 4 - Нисходящие и восходящие взаимосвязи в процессе бюджетирования
предприятии», представленную для публикации в научном журнале, рекомендованном ВАК Тема статьи Куева Т.А. представляется актуальной. Необходимым условием эффективности ассортиментной политики является ее сбалансированность по финансовым и продуктовым потокам, что актуализирует разработку соответствующих моделей и инструментов, многие аспекты которых применительно к микроуровню недостаточно раскрыты.
Автор правомерно исходит из того, что в современных условиях именно бюджетирование обеспечивает интенсивный экономический рост и открывает дорогу устойчивому развитию взаимодействию предприятия с рынком.
В статье содержатся новые существенные результаты исследования. Разработанные автором подходы к формированию модели ассортиметной политики и оценки результатов их применения основываются на проведенном автором экономическом анализе ряда предприятий регионов депрессивного типа. Основные выводы и положения статьи достаточно обоснованы.
Статья Куева Т.А. может быть опубликована в научном журнале, рекомендованном ВАК.
Заведующий кафедрой экономики НЧОУ ВПО, «Южный институт менеджмента», профессор, д.э.н. Ермоленко А.А.
При этом уровень детализации в системе взаимосвязи между этими бюджетами определяется технологическим графиком, который координируется каждый раз с помощью методов линейного программирования.
Представленные нисходящие и восходящие взаимосвязи на рис. 4 посредством инструментов математического моделирования позволяют избегать возможные дисбалансы различных уровней целей организации.
С целью согласования показателей со стратегическим планированием расчет оптимального технологического графика движения поголовья бройлеров осуществляется на несколько оборотов или циклов (периодов).
Список литературы:
1. Барчуков А.В. Краткосрочная финансовая политика. -Хабаровск: ДВГУПС, 2006.
2. Крупина Н.Н. Матричный метод в финансовом анализе. Амортизация. // Финансовый менеджмент. - 2008. - № 5.
3. Черненко М. Взаимодействие бюджетирования и управления ресурсами предприятия // Справочник экономиста, 2006. - № 10 - 11.
References:
1. Barchukov A.V.short-term's barin's sons the financial policy. - Khabarovsk, 2006.
2. Krupin N.N. Matrix a method in the financial analysis. Amortization.//Financial management. - 2008. - № 5.
3. Chernenko M. Interactionof budgeting and enterprise resource managements// the Directory of the economist, 2006. -№ 10 - 11.
РЕЦЕНЗИЯ
на научную статью Куева Т.А. на тему: «Ассортиментная политика в системе сбалансированности финансовых и продуктовых потоков на птицеводческом
