CC BY
202
УДК 636.034
Анализ воспроизводительных качеств коров молочного направления в зависимости от применения электронной системы учета Dairy Comp 305
Журавлева Татьяна Владимировна, магистрант кафедры зоотехнии и биологии
e-mail: stasya_v_2008@mail.ru
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина»
Аннотация. Применение передовых информационных технологий является важным условием обеспечения повышения производительности труда в животноводстве и в целом эффективности отрасли. Добиться больших результатов могут помочь электронные программы для управления, такие как Dairy Comp 305. Впервые в Вологодской области данная программа была установлена в ООО «ПЗ По-кровское». Нет информации об эффективности ее применения. В статье дана характеристика хозяйства и значение основных показателей по воспроизводству в разрезе 2013-2018 гг. Основное направление работы ООО «ПЗ Покровское» - это молочное скотоводство, ведется племенная работа по повышению генетического потенциала коров чёрно-пёстрой породы методом голштинизации. С установкой программы в ООО «ПЗ Покровское» Грязовецкого района появилась возможность достоверно отслеживать и анализировать эффективность проведения всех мероприятий в хозяйстве, организовывать слаженную работу зооветспециалистов и рабочих и тем самым мотивировать, заинтересовывать сотрудников. На предприятии к 2018 году путем грамотной целенаправленной работы удалось сократить сервис-период до 89 дней, межотельный период - до 365 дней и получить выход телят 92,4%. Это позволило провести более обширную выбраковку низкопродуктивных коров, ввести в стадо первотелок, которые обладают высоким генетическим потенциалом, увеличить поголовье дойных коров, а также организовать в большем количестве продажу племенного молодняка. В условиях ООО «ПЗ Покровское» Грязовецкого района экономический эффект от внедрения электронной системы без учета увеличения продуктивности и роста поголовья составляет 11 925 тыс. руб.
Ключевые слова: эффективность, Dairy Comp 305, воспроизводительные качества, учет, сервис-период, выход телят.
Высокая эффективность сельскохозяйственного производства является необходимой и решающей предпосылкой повышения уровня развития сельского хозяйства, а значит и роста уровня жизни населения страны, ее продовольственной безопасности [1].
Применение передовых информационных технологий является важным условием обеспечения повышения производительности труда в животноводстве и в целом эффективности отрасли. Задачей информационных технологий является максимальная автоматизация всех этапов производственного цикла для сокращения потерь, повышения продуктивности бизнеса, оптимального управления ресурсами. Добиться больших результатов могут помочь электронные программы для управления, такие как Dairy Comp 305.
Использование информационных технологий в сельском хозяйстве долгое время ограничивалось только применением компьютеров и программного обеспечения в основном для управления финансами и отслеживания коммерческих сделок. [2] В настоящее время растет объем и качество применения современных технологий, в том числе систем сбора, хранения и обработки данных, появляются новые программы учета стада и совершенствуются имеющиеся, но мало информации об эффективности их применения. В связи с этим выбранное направление исследования является актуальным.
Существует множество методик расчета эффективности отрасли молочного животноводства. Воспроизводство стада при этом имеет ключевое значение, т.к. определяет не только уровень ввода в стадо ремонтного молодняка, но и продуктивность стада в целом за счет планового поступления «большого» молока от новотельных животных. [3]
Целью работы является анализ воспроизводительных качеств коров молочного направления в зависимости от применения электронной системы учета Dairy Comp 305 в условиях ООО «ПЗ Покровское» Грязовецкого района.
При выполнении работы в качестве исходного материала для анализа были взяты данные электронной системы учета стада Dairy Comp305, годовые отчеты за 2013-2018 гг., анализ производственно-финансовой деятельности предприятия ООО «ПЗ Покровское» за 2013-2018 гг.
В мае 2015 года в хозяйстве было принято решение о внедрении современной программы управления стадом Dairy Comp 305, позволяющей отслеживать все технологические процессы, анализировать и принимать решения в условиях производства в более сжатые сроки. Она является объектом исследования. Предметом исследования послужили воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы за 2013-2018 гг. Метод выполнения работы - расчётно-аналитический.
Результаты исследований.
Анализ состояния производственно-экономических показателей ООО «ПЗ Покровское» говорит, что за период с 2013 по 2018 год поголовье крупного рогатого скота возросло на 32,3% и составило 3580 голов, в том числе коров с разной долей кровности по голштинской породе - 1450 голов. При этом валовое производство молока увеличилось на 43,6% - с 7831 до 13879 тонн. Среднегодовой удой с 2013 по 2018 год возрос на 20% и составил 9618 кг на голову. Так при повышении надоев, количество молочного жира увеличилось. Процентное содержание белка снизилось по сравнению с 2013 годом, но незначительно, и массовая доля жира в 2018 году составила 3,94%, на уровне 2013 года. Повышение продуктивности коров за последние пять лет говорит не только о проведении целенаправленной
племенной работы, но о сбалансированном кормлении и интенсивном выращивании молодняка.
Не менее важным показателем работы предприятия является среднесуточный привес молодняка, который в ООО «ПЗ Покровское» в 2013 году равнялся 652 г, а в 2018 году его значение увеличилось на 11,1% - до 733 г. За анализируемый период срок выращивания молодняка сократился на 51 день и средний возраст первого отела в 2018 году составил 708 дней.
В условиях промышленного животноводства возникает проблема четкого учета и постоянного оперативного контроля за воспроизводством стада. На комплексах необходимо применять такую систему учета, которая позволяет четко систематизировать, хранить и быстро находить сведения о любой корове, ее местонахождении и воспроизводительно-физиологическом состоянии (сухостойная, новотельная, осемененная, но не проверенная на стельность; стельная; яловая). Программа должна содержать информацию о прошлой лактации животного, об отеле и текущем состоянии его здоровья, о том, какие мероприятия с ним проводились.
Одним из факторов, снижающим показатели воспроизводства стада, является квалификация и организация слаженной работы зооветспециалистов. Верно составленный и грамотно исполняемый график проведения работ, видение эффективности проделанной работы мотивирует, заинтересовывает сотрудников. В ООО «ПЗ Покровское» для этих целей установлена программа Dairy Comp 305, содержащая всю информацию о каждом животном в хозяйстве начиная с рождения.
На предприятии разработаны технологические карты для всех работников и для специалистов. Работы распределены по дням недели и занесены в программу Dairy Comp 305, каждое утро выдаются «горящими» списками в зависимости от графика выполнения.
Автоматическое планирование операций по заранее заданным параметрам (календарь событий) позволяет вести слаженную, продуктивную работу и делать ее оценку, контролировать исполнение.
Как правило, оценка уровня воспроизводства проводится по таким показателям, как: выход телят на 100 коров, сервис-период, индекс осеменения, интервал между отелами, процент стельности и выбраковки коров [4].
В настоящее время информационно-аналитические системы являются неотъемлемой частью управления племенным животноводством [5]. С установкой программы Dairy Comp 305 появилось возможность достоверно отслеживать эффективность ведения тех или иных мероприятий в хозяйстве. На рисунке 1 мы можем видеть, насколько хаотично проводились осеменения коров в 2014-2016 годах и как организованно они проходили в 2018 году. Пропали животные с первым осеменением раньше периода ожидания и единичные животные осеменяются после 80 дня в доении. С 45 дня выявляются и осеменяются животные по охоте, затем каждый понедельник программа выдает список новотельных животных, в среднем с 54 дня, животных, которые не осеменены и идут на схемы синхронизации.
18/09/18 Рокгоуэкое
ЕЗРАРН ЕС=5\5М1234
01.01.15 01.05,15 01.09.15 01.01.16 01.05.16 01.09.16 01.01.17 01.05.17 01.09.17 01.01.18 01.05.18 01.09.18
Дата события
Рисунок 1. График первых осеменений по дням лактации за 2014-2018 гг.
Установлено, что пролонгация сервис-периода является убыточной за счет снижения производства молока в целом по стаду (рис. 2). Это обусловливается тем, что несмотря на высокую продуктивность в период раздоя и на пике лактации, из-за удлинения периода от отела до плодотворного осеменения, затягивается период лактации и большая часть стельности протекает на фоне низкой продуктивности, которая не оправдывает затрат на содержание этой коровы [3].
Сервис-период, дней
В ООО «ПЗ Покровское» в 2013 году сервис-период составил 115 дней в среднем по стаду, к 2017 году путем внедрения программы DC305 удалось сократить его до 87 дней.
Так в 2018 году специалисты хозяйства применяли меры для увеличения сервис-периода, так как животные уходили на запуск с высоким удоем (30 литров и больше), и тем самым из-за укороченной лактации хозяйство теряло молоко. А один из главных критериев конкурентоспособности животноводческого хозяйства — производство молока в достаточном объеме [6].
Технологией промышленного производства молока предусматривается равномерное распределение отелов в течение года и ежегодное получение теленка от каждой коровы. [7].
%
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 О
91
82
83,5
0,5
18Д-
92
92,3
92,4
2,9
44,6
3,1
2013 г 2014 г 2015 г 2016г 2017г 2018г
Выход телят, % Выбраковка коров, %
Рисунок 3. Выход телят, выбраковка коров
На рисунке 3 видно, что за период с 2013 по 2018 год выход телят увеличился на 10% - с 82 до 92,4%. Это позволило провести более обширную выбраковку низкопродуктивных коров и ввести в стадо большее количество первотелок, которые обладают высоким генетическим потенциалом, и в то же время увеличить поголовье дойных коров в 2017 году на 125 голов и в 2018 году еще на 25 голов. Возможность произвести продажу нетелей позволяет получить дополнительный доход хозяйству, а так же поддерживать статус племенного завода. В 2017 году было продано 120 нетелей, а в 2018 году это значение удалось довести до 219 голов.
Неудовлетворительное размножение имеет следующие последствия для рентабельного ведения производства:
- снижение молочной продуктивности коровы в течение всей жизни;
- увеличение прямых затрат на лечение репродуктивной системы и осеменение коровы;
- снижение генетического прогресса стада из-за уменьшения возможности выбраковки, так как коровы с низкой продуктивностью зачастую остаются в стадах для замены высокопродуктивных коров, выбракованных из-за функциональных расстройств системы размножения. [4]
Для того чтобы избежать описанных выше последствий, необходимо выбрать оптимальный межотельный период. В хозяйстве наблюдается тенденция к уменьшению значения этого параметра, так в 2013 году он составлял 403 дня, а в 2018 году это уже 365 дней (рис. 4).
Pregnancy rate (степень стельности) - гораздо более эффективный инструмент для оценки эффективности воспроизводства, чем традиционное отслеживание дней в доении, дней сервис-периода или интервалов отелов. При подсчете Pregnancy Rate программа просматривает базу в 21-дневных интервалах. Затем она определяет, какое количество животных в охоте были осеменены или стали стельными в этот период. Фактически, это процентное соотношение, которое означает шанс (или вероятность) того, что любая подходящая корова станет стельной в следующий 21-дневный цикл. Это вычисление включает в себя всех пригодных коров (не только животных, которых уже осеменили) за промежуток по времени в один цикл охоты. Таким образом, точно высчитывается эффективность воспроизводства. С другой стороны, Pregnancy Rate не включает коров, которых не осеменяли и у которых не имеется ограничения по времени. (В графике красные столбцы показывают, сколько животных возможно осеменить, но не всегда выявляют всех животных. Зеленые - это наш Pregnancy Rate, и линия тренда показывает, какой процент стада открыт для осеменения) [8] (рис. 5). При значении этого показателя 20% требуется 5 циклов для того, чтобы сделать стельными всех возможных коров в стаде, соответственно межотельный период составляет 5x21 + 50+280=435 дней, где 50 - это период ожидания. При этом выход телят будет около 80%. Но, если он же равен 30%, то потребуется 3 цикла - 3x21 + 50 + 280 =393 дня межотельный период и 90-95% выход телят. В ООО «ПЗ Покровское» среднее значение Pregnancy Rate за 2018 год составило 31%. В. Бахчевников считает: «Все что выше 23%, считаю позитивным настроением, при котором ферма должна приносить прибыль и двигаться в сторону улучшения.» [9]
Большое значение имеют сроки выбраковки животных из стада. На рисунке 6 мы видим, какой процент животных после 150 дня открыт к осеменению. Если в 2014 году на 150 день было еще 27% нестельных животных, а уровня 10% достигали только к 305 дню, когда появлялась возможность браковать по гинекологии и при этом осуществлялись другие необходимые виды браковки - по заболеваниям вымени и конечностей, то в 2016 году такая возможность появляется на 180 день. В 2017 году можно было уже больше не осеменять животных начиная со 153 дня в доении, так как оставалось всего 10% нестельных животных.
Рисунок 5. Pregnancy Rate 2014 г.
Рисунок 6. Pregnancy Rate 2017 г.
Воспроизводство стада крупного рогатого скота является одним из наиболее трудоёмких процессов в молочном скотоводстве. От уровня воспроизводства стада зависит молочная продуктивность коров, эффективность селекционно-племенной работы, продолжительность и интенсивность использования генетически ценных высокопродуктивных животных, качество получаемой от них продукции, экономичность и рентабельность ее производства. Относительно короткий срок интенсивного производственного использования молочных коров требует ежегодно ввода в основное стадо от 25 до 30% и более высокопродуктивных первотёлок, что становится невозможным при значительном снижении уровня воспроизводства, выхода телят и их сохранности [10]. В хозяйстве ввод в основное стадо первотелок составляет более 35%.
Эффективность применения системы электронного учета Dairy Comp 305. Экономическую эффективность от внедрения новых методов управления в молочном скотоводстве можно определить по методике А.М. Чомаева [11] разницей стои-
мости сокращения дней бесплодия на корову и стоимости затрат на лекарственные препараты и оплату труда работников.
Каждый день бесплодия приносит хозяйству убытки за счет недополучения теленка (НТ), молока (НМ) и затрат на содержание яловой коровы (ЗС).
Для расчета НТ необходимо определить, какая часть теленка приходится на один день яловости. Каждый день бесплодия - это потери одного дня стельности или 0,0036 теленка (Продолжительность стельности 280 дней. 1 теленок/ 280 дней =0,0036)
Для перевода убытка в денежное выражение нами были использованы следующие экономические показатели. Себестоимость новорожденного теленка приравнивается к стоимости 150 кг молока. Затраты на производство 1 кг молока в среднем составляли в 2013 году 13,75 руб., стоимость одного теленка - 150 кг х 13,75 руб. = 2062,5 руб. Стоимость новорожденного теленка делим на 280 дней для определения стоимости 1 дня стельности или на 0,0036 теленка, приходящегося на 1 день бесплодия (2062,5/280=7,37 руб.).
Недополучение молока исчисляется определением количества и стоимости продукции. По данным Бесхлебнова А.В. [12], эти потери составляют 0,15% от годового удоя коровы. При удое 8016 кг молока за 2013 год в среднем потери составили 12 кг.
Для определения суточного убытка от НМ в денежном выражении используем цену реализации 1 кг молока (12 кгх18,16 руб. = 217,92 руб.)
Затраты на содержание одной яловой коровы состоят из стоимости кормодня. В стоимость кормодня входят затраты на корма, обслуживание, уход и т.д. Стоимость 1 кормодня в ООО «ПЗ Покровское» в 2013 году составила 301,09 руб.
Общая сумма убытка от одного дня бесплодия составляет 7,37+217,92+301,09 = 526,38 руб.
Дни бесплодия - 115 дней-89 дней = 26 дней.
26 дн.х526,38 руб=13685,88 руб. на 1 голову.
Убыток на все поголовье при этом составит 13 685,88 руб.х1023 гол =14 001 тыс. руб.
Стоимость программного обеспечения, включая стоимость его внедрения, составила 611,5 тыс. руб., на обновление программы за 2016-2018 годы потрачено 384,5 тыс. руб., фонд оплаты труда на одного человека за период действия программы составляет 1080 тыс. руб. Итого, общие затраты будут равны 2 076 тыс. руб.
Эффект от внедрения программы Dairy Comp 305 за счет уменьшения дней бесплодия, межотельного периода, увеличения выхода телят, но без учета увеличения продуктивности и роста поголовья составит 11 925 тыс. руб.
Выводы.
С установкой программы в ООО «ПЗ Покровское» появилась возможность достоверно отслеживать эффективность ведения тех или иных мероприятий в хозяйстве (схемы лечения, осеменения, исследования и т.д.);
На предприятии с 2013 по 2018 год сократился сервис-период на 29,2%, до 89 дней.
Выход телят за тот же период увеличился на 11,3% - с 82 до 92,4%.
Эффект от внедрения программы Dairy Comp 305 за счет уменьшения дней бесплодия, межотельного периода, увеличения выхода телят, но без учета увеличения продуктивности и роста поголовья составит 11 925 тыс. руб.
Заключение.
Результаты проведенных исследований свидетельствуют об эффективности внедрения новых методов управления в молочном скотоводстве, таких как система электронного учета Dairy Comp305.
Литература:
1. Барчо, М. Комплексная оценка эффективности производства молока / М. Барчо, И. Бурса // АПК: экономика, управление. - 2013. - № 1. - С. 62-68. ИТ в агропромышленном комплексе России [Электронный ресурс]. - Режим доступа: l^ttp://www.tadviser.ш/mdex.php/Статья:ИТ_в_агропромышлен-ном_комплексе_России
2. Вареников, М.В. Управление воспроизводством в молочном скотоводстве / М.В. Вареников, А.М. Чомаев, А.Е. Оборин. - М., 2013. - 100 с.
3. Зубкова Л.И. Воспроизводство крупного рогатого скота [Текст]: монография / Л.И. Зубкова, Л.П. Москаленко, В.Я. Гангур. - Ярославль : Ярославская ГСХА, 2012. - 150 с.
4. Тюренкова, Е.Н. Еще раз о проблемах племенного учета [Электронный ресурс] / Е.Н. Тюренкова. - Режим доступа: \\http://farmanimals.ru/ articles/112/4548/
5. Аспандиярова, М. Extenso - система контроля безопасности молока / М. Аспандиярова // Животноводство России. - 2018. - С. 50-51.
6. Зубова, Т.В. Коррекция воспроизводительной функции коров с использованием различных видов аппаратного воздействия на биологически активные точки: автореф. дис. ... канд. наук / Т.В. Зубова. - М., 2009. - 18 с
7. Джеймсон, К. DAIRYCOMP 305 против DAIRYPLAN [Электронный ресурс]. / К. Джеймсон. - 2019. - Режим доступа: https://soft-agro.com/korovy/ dairycomp-305-protiv-dairyplan.html
8. Бахчевников, В. Основы управления фермой через воспроизводство [Электронный ресурс] / В. Бахчевников. - Режим доступа: https://www. dairynews.ru/news/osnovy-upravleniya-fermoy-cherez-vosproizvodstvo.html
9. Иванова, Н.И. Воспроизводство стада при привязном и беспривязно-боксовом содержании высокопродуктивных коров в ФГУП «Немчиновка» / Н.И. Иванова, В.Н. Кутровский, А.Ю. Буянова // Электронный научно-производственный журнал «АгроЭкоИнфо». - 2010. - № 1.
10. Чомаев, A.M. Методы нормализации воспроизводительной функции у коров / A.M. Чомаев, А.Г. Хмылов. - М.: Мосагроген, 2005. - 64 с.
11. Бесхлебнов, А.В. Определение потерь от яловости коров и телок / А.В. Бесхлебнов // Животноводство. - 1982. - №3. - С. 41-50.
References:
1. Barcho M., Bursa I. Complex evaluation of milk production . APK: jekonomika, upravlenie [Aroindustrial complex: Economics, management], 2013, no.1, pp. 62-68. (in Russian). IT in agro-industrial complex of Russia. Available at: http:// www.tadviser.ru/index.php / Статья:ИТ_в_агропромышленном_комплексе_ России (accessed 13.09.2019).
2. Varenikov M.V., Chomayev A.M., Oborin A.E. Management of reproduction in dairy cattle breeding. Moscow, 2013, 100 p.
3. Zubkova L.I., Moskalenko L.P., Gangur V.Ya. Reproduction of cattle.Yaroslavl : FSBEI HPE «Yaroslavl state agricultural Academy» Publ., 2012, 150 p.
4. Tyurenkova E.N. Once again about the problems of breeding records. Available at: http://farmanimals.ru/articles/112/4548/ (accessed 13.09.2019).
5. Aspandiyarova M. Extenso -system of milk security. Zhivotnovodstvo Rossii [Animal husbandry ofRussia], 2018, 50-51. (in Russian).
6. Zubova T.V. Korrekcijavosproizvoditel'noj funkcii korov s ispol'zovaniemrazlichnyh vidovapparatnogovozdejstvija na biologicheskiaktivnyetochki . Cand. Diss. [Correction of reproductive function in cows using different types of effects on biologically active points. Cand.Diss.], Moscow, 2009, 18 p.
7. Jameson K. DAIRYCOMP 305 SOFTWARE against DAIRYPLAN. Available at: https://soft-agro.com/korovy/dairycomp-305-protiv-dairyplan.html (accessed 13.09.2019).
8. Bakhchevnikov V. Fundamentals of farm management through the reproduction Available at: https://www.dairynews.ru/news/osnovy-upravleniya-fermoy-cherez-vosproizvodstvo.html(accessed 13.09.2019).
9. Ivanova N.I., Kutrowskiy V.N., Buyanova A. Yu., Herd reproduction with tethering and loose-box contents cows at highly productive «Nemchinovka» FGUP (Fe deral state unitary enterprise). Jelektronnyjnauchno-proizvodstvennyjzhurnal «AgroJekoInfo»[ «Agroecoinfo» Electronic research journal], 2010, no.1. (in Russian).
10. Chomayev A.M., Khmylov A.G. Methods for improving reproductive function in cows. Moscow, Mosagrogen Publ, 2005, 64 p.
11. Beskhlebnov A.V. Determination of barrenness losses in cows and heifers. Zhivotnovodstvo [Animal husbandry], 1982, no.3, pp. 41-50. (in Russian).
The analysis of the reproductive qualities in dairy cows depending on the Dairy Comp 305 system of electronic
registration
Zhuravlyova Tatyana Vladimirovna, Master student of Animal Science and Biology Department
e-mail: stasya_v_2008@mail.ru
Federal state budgetary educational institution of higher education « Vereshchagin State Dairy Farming Academy of Vologda»
Abstract. the use of information technologies is an important factor for improving productivity in animal husbandry and the industry on the whole. Electronic programs such as Dairy Comp 305 can help to achieve greater results. The program is installed for the first time in the Vologda region at «PZ Pokrovskoye OOO» (Limited Liability Company). There is no information about the effectiveness of its use. The article presents the characteristics of the company and the main reproduction indicators in 2013-2018. The main direction of «PZ Pokrovskoye OOO» (Limited Liability Company) is a dairy cattle breeding, stock breeding to improve the genetic potential of black-and-white cows by means of Holstein method. Owing to the program at «PZ Pokrovskoye OOO» (Limited Liability Company) in Gryazovetskiy district the farm effectiveness is recorded and analyzed, the coordinated work of veterinarians and zootechnicians is organized, and the stuff is motivated. By 2018 the service period at the enterprise is reduced to 89 days, intercalving distance to 365 days because of competent purposeful work. The calf crop is 92,4%. This fact allows to select low production cows more effectively, to enter the cows that have genetic potential, to increase the number of dairy cows, as well as to organize better sale of young breeding stock. At «PZ Pokrovskoye OOO» (Limited Liability Company) in Gryazovetskiy district economic effect of applying the electronic system (without increasing productivity and growth of livestock) is 11 925 thousand rubles.
Keywords: efficiency, Dairy Comp 305, reproductive qualities, registration, service period, calf crop.
