Анализ причин низкого выхода телят и разработка рекомендаций по улучшению воспроизводительных качеств коров Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

УДК 636.2:636.085

АНАЛИЗ ПРИЧИН НИЗКОГО ВЫХОДА ТЕЛЯТ И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫХ КАЧЕСТВ КОРОВ

С.Н. БЕЛОВА1, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент(е-шаИ: agrobelova@mail.ru)

Е.А. КИШНЯЙКИНА1, старший преподаватель (е-шаИ: elena.kishnyaikina87@yandex.ru)

Н.А. ЛАРИНА2, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ведущий научный сотрудник(е-mail: larina.59@mail.ru)

кемеровский государственный сельскохозяйственный институт, ул. Марковцева, 5, Кемерово, 650056, Российская Федерация

2Кемеровский научно-исследовательский институт сельского хозяйства СФНЦА РАН, ул. Центральная, 47, пос. Новостройка, Кемеровский р-н, Кемеровская обл., 650510, Российская Федерация

Резюме. Проведены исследования с целью изучения причин низкого выхода телят и разработки мероприятий по улучшению воспроизводительных качеств коров в ООО «Племенной завод Ленинск-Кузнецкий» Кемеровской области. Объект исследований - коровы черно-пестрой породы в количестве 400 гол., индекс осеменений которых в период с 2012 по 2014 гг. ухудшился до 2,2 (при оптимуме 1,5). Продолжительность сервис-периода в 2014 г. возросла, в сравнении с оптимальной, на 104 дня. Большую часть коров основного стада составляли животные первого и второго отелов - 30 и 31 % соответственно. На период исследований средняя продолжительность хозяйственного использования не превышала 2,5 лактации. Наибольшая выбраковка коров (36,5 %) происходила по причине болезней конечностей. Рационы стельных сухостойных коров и нетелей не были полноценными: содержание клетчатки повышено, в сравнении с нормой, на 68,4 %; включение в рационы большого количества силоса вызывало возникновение ацидоза. В организме коров отмечали напряженность обмена веществ, связанную с несбалансированностью рационов. У сухостойных, новотельных и лактирующих коров был нарушен фосфорно-кальциевый обмен, что приводило к родовым парезам, болезням конечностей, увеличению сервис-периода. Общий белок в сыворотке крови у всех групп животных был повышен в весенний период в среднем на 21,3 %, уровень глюкозы в крови находился ниже нормы на 13 %. Несбалансированное кормление при высоком качестве кормов привело к развитию у коров дисбактериоза. Неправильная эксплуатация животных и несбалансированное кормление повлекли за собой нарушение обменных процессов в организме, что привело к ухудшению воспроизводительных функций - снижению выхода телят. Экономические потери от недополученной продукции составили в ценах 2014 г. 17663 руб./гол. Ключевые слова: воспроизводительная способность, выбытие, рационы, обмен веществ, экономические потери. Дляцитирования: Белова С.Н., Кишняйкина Е.А., Ларина Н.А. Анализ причин низкого выхода телят и разработка рекомендаций по улучшению воспроизводительных качеств коров // Достижения науки и техники АПК. 2017. Т. 31. №2. С. 55-58.

Одно из важнейших условий восстановления и развития молочного скотоводства, а также повышения продуктивности отрасли в Российской Федерации -рационально организованное воспроизводство стада. Оно включает комплекс мероприятий, среди которых можно назвать правильное выращивание племенного молодняка, создание оптимальных условий кормления, содержания и эксплуатации коров, организацию ремонта стада и искусственное осеменение, подготовку кадров и повышение их квалификации.

Большинство ученых и специалистов считают, что нормой плодовитости крупного рогатого скота служит

ежегодное получение теленка от одной коровы [1]. Однако это требует создания соответствующих условий содержания и кормления животных, четкой селекционной работы, квалифицированного осеменения, профилактики и лечения заболеваний.

Воспроизводство крупного рогатого скота - один из основных факторов, регулирующих уровень производства продукции животноводства. От него зависит молочная продуктивность коров, эффективность селекционно-племенной работы, продолжительность и интенсивность использования генетически ценных высокопродуктивных животных, качество получаемой продукции, экономичность и рентабельность ее производства [2].

Сейчас вопрос о взаимосвязи молочной продуктивности коров с их плодовитостью стал особенно актуальным в связи со значительным повышением удоев на племенных заводах и наметившейся тенденцией уменьшения выхода телят, так как установлена отрицательная взаимосвязь между высоким уровнем продуктивности и воспроизводительными качествами. Например, в 2014 г. выход телят в ООО «Племенной завод «Ленинск-Кузнецкий» составил 73 %.

Цель исследований - изучение причин низкого выхода телят и разработка рекомендаций по улучшению воспроизводительных качеств коров в условиях ООО «Племенной завод «Ленинск-Кузнецкий».

Для ее достижения были поставлены следующие задачи:

проанализировать оплодотворяемость коров и телок, а также возрастной состав основного стада;

установить причины выбытия животных;

определитьуровень кормления стельных сухостойных коров;

изучить состав сыворотки крови животных в разных физиологических состояниях;

рассчитать экономические потери от недополученной продукции.

Условия, материалы и методы. Объектом исследования служили кровы черно-пестрой породы ООО «Племенной завод «Ленинск-Кузнецкий» Кемеровской области в количестве 400 гол. Использовали первичную зоотехническую и ветеринарную документацию за 2012-2014 гг., химический анализ кормов проводили в ФГБУ ЦАС «Кемеровский». Для выявления причин высокого выбытия коров в связи с гинекологическими заболеваниями в ФГБУ «Кемеровская межобластная ветеринарная лаборатория» были проведены исследования слизи влагалища 5 животных на наличие условно-патогенной микрофлоры и чувствительности к антибиотикам. Там же анализировали бактериологические показатели кала. Биохимические параметры крови определяли в лаборатории биотехнологии и физиологии животных на базе ФГБОУ ВО «Кемеровский ГСХИ». Экономический ущерб от недополученной продукции рассчитывали по методике Н.А. Куликовой [3].

Результаты и обсуждение. Важным критерием состояния воспроизводства стада служит индекс осеменений или оплодотворений, отражающий расход доз

Таблица 1. Показатели воспроизводства стада (результаты бонитировки)

Показатель Год

2012 2013 2014

Удой на корову, кг 5831,0± 120,1 5954,0±121,2* 5685,0±119,8*

Количество телят на 100 коров, гол. 70,0 70,0 73,0

Индекс осеменения,раз 1,4 ±0,3 1,9±0,2* 2,2±0,2*

Сервис-период, дней 181,0±2,4 168,0±2,8* 194,0±3,1*

Продолжительность сухостойного пе-

риода, дней 60,0±1,4 61,0±1,3* 58,0±1,2*

Средний возраст при первом отеле, мес. 30,0 29,0 33,0

Ввод первотелок в стадо, % 30,6 31,0 31,0

* - р<0,05

семени, затрачиваемых на плодотворное осеменение. Отличным показателем считают индекс осеменений, равный 1,5 [4]. В условиях ООО «Племенной завод «Ленинск-Кузнецкий» результативность осеменений в разрезе 3 лет менялась не в лучшую сторону, в 2014 г. она ухудшилась до 2,2 раз (табл. 1).

Оптимальная продолжительность сервис-периода коров для племенных предприятий - 90 дней [5]. По результатам бонитировки (2014 г.) в ООО «Племенной завод «Ленинск-Кузнецкий» она была на 104 дня больше.

В 2012 г. расход семени на предприятии увеличился на 15 %, по сравнению с предыдущим годом, а в 2013 г. - на 35,7 %, относительно 2012 г. Причинами этого могли быть низкая квалификация техников-осеменаторов, плохое качество семени, различные осложнения течения родов и послеродового периода (задержание последа, субинволюция матки, послеродовые эндометриты), несбалансированное питание перед отелом и после, отсутствие моциона. Все это также привело к увеличению продолжительности сервис-периода из-за временного или постоянного бесплодия и смещению отелов на 2-3 мес.

Продолжительность сухостойного периода в хозяйстве составляла 58-61 день, что соответствует рекомендуемым нормам. Средний возраст коров при первом отеле - 29-33 мес., что несколько выше оптимальных требований (25-27мес.).

Срок хозяйственного использования коров - один из важнейших экономических и зоотехнических показателей. Более долгое нахождение животных в стаде увеличивает количество лактаций [6]. Анализ возрастного состава показал, что большая часть основного стада представлена коровами первого и второго отелов - 30 и 31 % соответственно. На период исследований средняя продолжительность хозяйственного использования на предприятии составляла 2,5 лактации, продолжительность жизни - 4,2 года, то есть животные не доживали до возраста реализации наивысшей продуктивности. Это замедлило темпы роста поголовья и производства молока, привело к непроизводительным затратам и снижению эффективности производства. Самый продолжительный период хозяйственного использования и жизни коров, выбывших по старости, был равен соответственно 7,0 лактаций и 9 лет (табл. 2).

Наибольший процент выбраковки коров в хозяйстве приходился на болезни конечностей. Результаты анализа этой ситуации показали, что животные находились в типовом помещении с бетонным полом

без подстилки из соломы или опилок. При таком содержании очень быстро стирается подошвенная часть копытец, что вызывает болезни конечностей и травматизм.

На предприятии ввод нетелей в основное стадо составлял 30 %, чего недостаточно при таком низком сроке хозяйственного использования коров. Желательно довести величину этого показателя до 40 %.

Исследование слизи влагалища 5 животных на наличие условно-патогенной микрофлоры и чувствительности к антибиотикам показало присутствие в 3-х образцах культуры кишечной палочки, обладающей гемолитической способностью, в 2-х других - культуры стафилококка. В обычных условиях кишечная палочка может присутствовать на кожных покровах и слизистых оболочках различных систем организма как вариант нормы. Нарушения факторов кормления и санитарно-гигиенических норм при родовспоможении приводят к изменению микрофлоры слизистой влагалища. Наличие в двух образцах культуры гемолитического стафилококка может свидетельствовать о развитии гнойно-гнилостных процессов в половых органах, предшественником которых могла быть послеродовая септицемия.

Несмотря на большие объемы производства кормов в хозяйстве, значительная их часть по питательности не соответствовала требованиям ГОСТ 55452-2013 (сено, сенаж) и ГОСТ Р 55986-2014 (силос) для первого класса. Сено и сенаж в основном заготавливали второго и третьего классов. Такие корма малоценны и имеют невысокую конверсию. Результаты оценки кормов по содержанию основных питательных веществ в 1 кг сухого вещества показали, что количество обменной энергии, сырого протеина и сахара были ниже требований для первого класса на 7,95, 33,7 и 37,2 % соответственно. Количество клетчатки, наоборот, превышало норму в среднем на 24,0 %. Низкокачественные корма не позволяли балансировать рационы по основным и биологически активным веществам.

Бесплодие от неудовлетворительного кормления наблюдают довольно часто. В практических условиях общий недокорм, как правило, осложняется дефицитом белка, витаминов и микроэлементов. Анализ рационов стельных сухостойных коров и нетелей показал, что на предприятии они не были биологически полноценными. Отмечено избыточное содержание клетчатки (68,4 %), что снижало переваримость и использование питательных веществ корма [7]. В рационы стельных коров включали до 15 кг силоса,

Таблица 2. Причины выбытия коров и продолжительность их хозяйственного использования

Причина выбытия Количество животных Продолжительность использования

гол. 1 % лактаций I лет

Болезни вымени 11 2,9 2,2 4,2

Болезни половых органов и яловость 121 32,0 2,1 4,3

Заболевания конечностей 138 36,5 2,0 4,1

Травмы и несчастные случаи 37 9,7 1,8 3,9

Низкая продуктивность 15 4,0 2,2 4,3

Старость 7 1,8 7,0 9,0

Прочие 49 13,1 2,1 4,2

Таблица 3. Результаты биохимических исследований

Показатель Период исследований Физиологическое состояние коров

сухостойные новотельные лакти-рующие

Са, зимний 2,10 1,52 1,60

моль/л весенний 1,93 1,68 3,20

осенний 1,91 2,07 2,40

Р, зимний 0,90 1,48 1,60

моль/л весенний 1,60 1,30 1,80

осенний 2,16 1,54 1,46

Общий зимний 57,7 78,8 57,9

белок, весенний 86,1 88,3 88,2

г/л осенний 81,6 72,8 75,9

Глюкоза, зимний 3,10 3,20 3,90

моль/л весенний 2,00 2,00 2,00

осенний 2,61 2,66 2,50

что приводило к снижению резервной щелочности и, как следствие, у животных возникало ацидотическое состояние. При этом в организме плода накапливались кислые продукты обмена веществ. Масса плода уменьшалась, телята рождались недоразвитыми и многие погибали в первую неделю жизни. При ацидозе также снижается оплодотворяемость животных, так как сперматозоиды не выживают в кислой среде. Вследствие заболевания коров ацидозом сокращается срок их хозяйственного использования[8].

Результаты анализа биохимического статуса крови животных с различным физиологическим состоянием организма и в разное время года свидетельствуют, что в их организме имелась напряженность обмена веществ, связанная с несбалансированностью рационов. В сыворотке крови особей разного физиологического состояния во все периоды наблюдали отклонение от нормы содержания Са и Р (табл. 3), что приводило к нарушению фосфорно-кальциевого обмена у новотельных (0,8:1 -40 %), лактирующих (2:1 - 32 %) и сухостойных коров (1,3:1 - 21 %). Самое частое осложнение нарушения обмена кальция и фосфора - родильный парез, случаи которого неоднократно наблюдали на предприятии. При недостатке фосфора снижается синтез гонадотропного гормона и нарушается созревание фолликулов, в связи с чем половые циклы становятся нерегулярными, увеличивается индекс осеменения [9], что и наблюдали в производственных условиях. Кроме того, вследствие нарушения обмена у коров возникала остеомаляция -размягчение и хрупкость костей, вызванная быстрой мобилизацией из скелета животных Са и Р.

В пробах сыворотки крови у лактирующих и сухостойных особей, взятых в январе 2014 г., из-за неполноценного питания отмечено повышение уровня общего белка. Наибольшую величину этого показателя у всех физиологических групп коров наблюдали в весенний период того же года, она превышала норму в среднем на 21,3 %. Это связано с низким содержанием протеина в объемистых кормах, недостаток которого компенсировали высокобелковыми концентратами.

Уровень сахара в сыворотке крови в весенний период был ниже нормы на 13,0 % в связи с тем, что корма по содержанию основных питательных веществ, в том числе легкоусвояемых углеводов, не соответствовали 1 классу.

При несбалансированном кормлении и низком качестве кормов у животных, особенно высокопродуктивных, возникает дисбактериоз кишечника [10]. По результатам бактериологических исследований в фекалиях коров выявлено снижение общего количества кишечной микрофлоры и наличие гемолитической кишечной палочки, что характерно для дисбактериоза. Диагностика этого заболевания остается довольно сложной задачей, поскольку нормальный состав микрофлоры кишечника доподлинно неизвестен. Баланс бактерий в кишечнике может меняться при смене рациона, использовании кормов, не соответствующих ветеринарно-санитарным нормам.

Неправильная эксплуатация животных и несбалансированное кормлении повлекли нарушение обменных процессов в организме, что в первую очередь привело к ухудшению воспроизводительных функций - увеличению сервис-периода и снижению выхода телят. Из-за удлиненного на 104 дня сервис-периода недополучено 4,68 кг/сутки молока на 1 гол., всего -486,72 кг, стоимостью 10951,20 руб., а также 79,04 кг прироста живой массы, стоимостью 6712,40 руб. Общие потери от одной коровы в 2014 г. составили 17663 руб. (табл. 4).

Таблица 4. Экономические потери от недополученной продукции в среднем на 1 гол. (2014 г.)

Показатель I Величина

Просроченный сервис-период, дней 104 Недополучено молока, кг 486,72 Цена 1 кг закупочного молока, руб. 22,5 Стоимость недополученного молока, руб. 10951,20 Недополучено прироста живой массы, кг 79,04 Стоимость 1 кг живой массы телят, руб. 85,0 Стоимость недополученного прироста, руб. 6712,40 Экономические потери недополученной продукции в год, руб. 17663,60 Стоимость недополученной продукции в среднем за 1 день просроченного сервис-периода, руб._167,56

Выводы. Основные причины низкого выхода телят на предприятии ООО «Племенной завод «Ленинск-Кузнецкий» - большое выбытие коров из-за заболеваний конечностей (36 %), болезней половых органов и яловости (32 %), несбалансированность рационов стельных сухостойных коров, нарушение фосфорно-кальциевого обмена, повешенное содержание общего белка, низкий уровень сахара крови. Все это повлекло за собой удлинение сервис-периода и увеличение индекса осеменения. Для эффективного ведения животноводства и улучшения воспроизводительных качеств коров в ООО «Племенной завод «Ленинск-Кузнецкий» можно рекомендовать ежегодное повышение квалификации техников-осеменаторов; проведение плановой акушерско-гинекологической диспансеризации маточного поголовья; реализацию мероприятий по снижению уровня раннего выбытия коров; исследование гинекологически больных животных на наличие патогенных микроорганизмов; ежеквартальное исследование химического состава кормов, в том числе на токсичность; постоянный мониторинг полноценности рационов стельных сухостойных коров.

Литература.

1.Организация воспроизводства крупного рогатого скота: метод. пособие / Р.Г. Кузьмич, Л.Н. Рубанец, А.А. Гарбузов, Е.А. Юшковский. Витебск: ВГАВМ, 2012. 44 с.

2. Панин В.А. Особенности формирования показателей молочной продуктивности первотелок разных генотипов // Известия Оренбургского ГАУ. 2016. № 4. С.127-130.

3. Куликова Н. А. Недополученная продукция: методика расчета //Животноводство России. 2014. № 6. С. 53-54.

4. Пути повышения воспроизводительной функции коров и телок/В.Н. Масалов, Ю.М. Енин, А.Н. Синицын, А.С. Козлов// Вестник Орел ГАУ. 2007. №1. С. 23-24.

5. Современное состояние и стратегия воспроизводства стада при повышении молочной продуктивности крупного рогатого скота / Н. Решетникова, Г. Ескин, Н. Комбарова, Е. Порошина, И. Шавырин// Молочное и мясное скотоводство. 2012. № 3. С. 2-4.

6. Вильвер Д.С. Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы и взаимосвязь хозяйственно полезных признаков // Известия Оренбургского ГАУ. 2015. № 1. С. 107-109.

7. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е изд. / под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клеймёнова и др. - М.: Россельхозакадемия, 2003. 456 с.

8. Пути интенсификации воспроизводства стада в скотоводстве: рекомендации/А.В. Глаз, К.К. Заневский, А.А. Козел, А.С. Вилькевич, А.А. Глаз. Гродно: ГГАУ, 2011. 80 с.

9. В помощь специалистам по воспроизводству стада крупного рогатого скота / В.А. Маленьких и др. М.: Минсельзохпрод МО, 2011. 76 с.

10. Науменко М.В., Прокопьев В.Г. Продолжительность хозяйственного использования коров-рекордисток//Достижение науки и техники АПК. 2009. № 9. С. 49-50.

ANALYSIS OF THE REASONS OF LOW OUTPUT OF CALVES AND DEVELOPMENT OF MEASURES TO IMPROVE THE REPRODUCTIVE QUALITIES OF COWS

S.N. Belova1, E.A.Kishnyaykina1, N.A. Larina2

'Kemerovo State Agricultural Institute, ul. Markovtseva, 5, Kemerovo, 650056, Russian Federation

2Kemerovo Research Institute of Agriculture of the SFRCAB of the RAS, ul. Tsentral'naya, 47, pos. Novostroika, Kemerovskii r-n, Kemerovskaya obl., 650510, Russian Federation.

Abstract. Studies were carried out to study the reasons of low output of calves and to develop measures to improve the reproductive qualities of cows. The work was carried out in OOO "Leninsk-Kuznetsky Stud Farm". The cows of the Black-and-White breed were the objects of the research. There were 400 cows, the insemination index of which got worse since 2012 to 2014 and amounted 2.2 (with the optimum of 1.5). The duration of the service period in 2014 rose by 104 days compared to the optimal one. The majority of cows from the main herd were animals of the first and second calving: 30 and 31 %, respectively. In the study period the average duration of economic use did not exceed 2.5 lactations. The highest percentage of cow rejection (36.5 %) was caused by the diseases of extremities. Diets of pregnant dry cows and heifers were not biologically valuable: the cellulose content was higher by 68.4 % in comparison with the norm; the inclusion of a large amount of silage in the diets caused acidosis. It was noted the tension of metabolism in the organisms of cows, related to the imbalance of diets. In dry, newly-calved and lactating cows phosphorus and potassium metabolism was upset, which caused labor paresis, diseases of extremities, and increase in the duration of service-period. The total protein in blood serum in cows from all groups was increased in spring period on average by 21.3 %, the glucose level in blood was below the norm by 13%. Unbalanced feeding by low-quality forage resulted in the development of dysbiosis in cows. Improper use of animals and imbalanced feeding resulted in a violation of the metabolic processes in the body, leading to a deterioration of the reproductive functions - lower output of calves. Economic losses from non-received production were 17663 rubles per head in the prices of 2014. Keywords: reproductive ability, losses, diets, metabolism, economic losses.

Author Details: S.N. Belova, Cand. Sc. (Agr.), assoc. prof., (e-mail: agrobelova@mail.ru); E.A. Kishnyaykina, senior lecturer (e-mail: elena.kishnyaikina87@yandex.ru); N.A. Larina, Cand. Sc. (Agr.), assoc. prof., leading research fellow (e-mail: larina.59@mail.ru). For citation: Belova S.N., Kishnyaykina E.A., Larina N.A. Analysis of the Reasons of Low Output of Calves and Development of Measures to Improve the Reproductive Qualities of Cows. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2017. V. 31. No. 2. Pp. 55-58 (in Russ.).

Требования к оформлению статей в журнале «Достижения науки и техники АПК»

В статье должно быть кратко изложено состояние дел по изучаемой проблеме со ссылками на публикации (желательно не менее трех ссылок). Затем указаны цели, задачи, условия и методы исследований. Подробно представлены результаты экспериментов и их анализ. Сделаны выводы и даны предложения производству. В статье следует по возможности выделять следующие блоки: введение; цель и задачи исследований; условия, материалы и методы исследований; результаты исследований; выводы.

Вместе со статьей должны быть представлены перевод названия на английский язык; аннотация (200-250 слов) на русском и английском языках; ключевые слова на русском и английском языках; полные почтовые адреса всех учреждений, в которых работают авторы, на русском и английском языке; ученые степени и должности авторов на русском и английском языке код УДК; библиографический список.

В тексте ссылка на источник отмечается соответствующей цифрой в квадратных скобках в порядке цитирования. В списке литературы приводятся только те источники, на которые есть ссылка в тексте. Использование цитат без указания источника информации запрещается.

Материал для подачи в журнал набирается в текстовом редакторе Word версия не ниже 97 файл с расширением *.rtf.

Объем публикации 12-16 стр. машинописного текста набранного шрифтом Times New Roman, размер кегля 14 с полуторным интервалом. На 2,5 страницы текста допускается не более 1 рисунка или таблицы.

Статьи необходимо направлять с сопроводительным письмом с указанием сведений об авторах (фамилия, имя, отчество -полностью, ученая степень, место работы и занимаемая должность) на русском и английском языке, контактных телефонов и адреса электронной почты для обратной связи.

На публикацию представляемых материалов необходимо письменное разрешение и рекомендация руководства организации, на средства которой проводились исследования. Его вместе с одним экземпляром рукописи, подписанным авторами, и статьей в электронном виде нужно отправлять по адресу: 101000, г. Москва, Моспочтамт, а/я 166, ООО «Редакция журнала «Достижения науки и техники АПК». Для ускорения выхода в свет материалы в электронном виде можно направлять по адресу: agroapk@mail.ru.

Плата с аспирантов за публикацию рукописей не взимается.

Несоответствие статьи по одному из перечисленных пунктов может служить основанием для отказа в публикации.

Все рукописи, содержащие сведения о результатах научных исследований, рецензируются, по итогам рецензирования принимается решение о целесообразности опубликования материалов.