CC BY
1УДК 330.341.1
Узденова М.А.
студентка 3 курса магистратуры института экономики и управления АПК Российский государственный аграрный университет -МСХА им. К.А. Тимирязева (г. Москва, Россия)
АНАЛИЗ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА В РОССИИ
Аннотация: в статье представлен анализ текущего состояния отрасли животноводства в России, охватывающий основные тенденции, проблемы и перспективы развития. Проведен сравнительный анализ динамики производства продукции животноводства в различных регионах страны.
Ключевые слова: животноводство, поголовье животных, продуктивность, технологии.
Животноводство является одной из ключевых отраслей агропромышленного комплекса России, играющей важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны и удовлетворении потребностей населения в высококачественных продуктах питания. В условиях глобализации и стремительного научно-технического прогресса, животноводство сталкивается с необходимостью внедрения инновационных технологий и методов управления, что становится особенно актуальным в свете современных вызовов, таких как изменение климата, рост населения и увеличение потребления мясных и молочных продуктов.
В структуре поголовья сельскохозяйственных животных в России преобладают птицы, доля которых в общем количестве составляла 89% в 20192023 годы. При этом общее количество птиц за указанный период осталось почти неизменным. Однако в 2023 году по сравнению с 2019 годом поголовье овец и
коз сократилось более чем на 10%, крупного рогатого скота - на 5,8%, лошадей - на 1,1%, в то время как количество свиней увеличилось более чем на 12%.
Таблица 1. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в 2019-2023 гг.
Категория 2019 2020 2021 2022* 2023* Изменение 2023 г. к 2019 г., %
Крупный рогатый скот, тыс. голов 18 126,0 18 027,2 17 649,6 17 489,0 17 068,2 -5,8%
Свиньи, тыс. голов 25 163,2 25 850,1 26 192,9 27 606,1 28 268,0 12,3%
Овцы и козы, тыс. голов 22 617,6 21 659,9 20 959,3 20 831,2 20 268,5 -10,4%
Лошади, тыс. голов 1 310,9 1 302,9 1 298,6 1 310,5 1 296,2 -1,1%
Птица, млн голов 544,7 519,8 539,1 551,2 544,4 -0,1%
*Данные без учета статистической информации по Донецкой Народной Республике (ДНР), Луганской Народной Республике (ЛНР), Запорожской и Херсонской областям.
Следует отметить существенные различия в структуре животноводства различных регионов России. Так, например, доля Приволжского и Центрального федеральных округов в поголовье свиней составляет более 71%, в то время как в поголовье овец и коз - менее 16%. Также доля Южного и Северо-Кавказского федеральных округов в поголовье птиц - 17,6%, при этом их доля в поголовье овец и коз - 66,2%. При этом следует выделить относительно низкие доли Серево-Западного, Уральского и Дальневосточного федеральных округов в общем поголовья, которые в среднем составляют 5,3%, 4,9% и 3,5% соответственно.
Основное внимание в данный период было уделено производству мясомолочной продукции, что стало возможным благодаря применению инновационных технологий и повышению продуктивности животных.
Таблица 2. Динамика производ. продукции жив-водства в России в 2019-2023 гг.
Изменение
Показатели 2019 2020 2021 2022 2023 2023 г. к 2019 г., %
Молоко, тыс. тонн 31360,4 32225,5 32339,3 32983,8 33810,6 7,8%
Яйца, млн штук 44857,9 44909,0 44893,4 46109,8 46663,5 4,0%
Шерсть (в физическом весе), тонн 50211 51660 47838 46037 44909 -10,6%
Мед натуральный (вынутый из ульев), тонн 63552 66368 64533 67014 64511 1,5%
Проанализировав таблицу 2, мы можем сделать вывод, что производство молока выросло на 7,8%. Производство шерсти снизилось на 10,6% в связи с вышеуказанным существенным снижением поголовья овец и коз.
Таблица 3. Производство сельскохозяйственной продукции по федеральным округам России по состоянию на сентябрь 2024 года.
Произведено на убой (в живом весе), скот и птица Доля Производство молока Доля Производство яиц Доля
Центральный ФО 42% Приволжский ФО 32% Приволжский ФО 26%
Приволжский ФО 21% Центральный ФО 20% Центральный ФО 24%
Южный ФО 9% Сибирский ФО 13% Сибирский ФО 14%
Сибирский ФО 8% Южный ФО 12% Южный ФО 10%
Северо-Западный ФО 7% Северо-Кавказский ФО 9% Северо-Западный ФО 10%
Северо-Кавказский ФО 6% Северо-Западный ФО 6% Уральский ФО 10%
Уральский ФО 5% Уральский ФО 6% Северо-Кавказский ФО 4%
Дальневосточный ФО 1% Дальневосточный ФО 3% Дальневосточный ФО 3%
В рамках регионального анализа производства сельскохозяйственной продукции в России выделяются четыре федеральных округа (Центральный, Приволжский, Южный и Сибирский), общая доля которых по всем видам продукции составляет не менее 73%.
Рисунок 1. Средний настриг шерсти с 1 овцы, кг.
Следует отметить, что помимо вышеуказанного сокращения поголовья овец и коз также снизился и средний настриг шерсти с 1 овцы. При этом если в 2023 году по сравнению с 2000 годом сокращение в целом по всем категориям хозяйств составило около 25%, то по сравнению с 2019 годом, несмотря на увеличение значения данного показателя в рамках сельскохозяйственных организаций на 5,5%, средневзвешенное общее сокращение с учетом долей всех категорий хозяйств составило 1,6%.
9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000
2000 2005 2010 2015 2019 2020 2021 2022 2023
■ Сельскохозяйственные организации
■ Хозяйства населения
■ Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели
Рисунок 2. Надой молока на 1 корову по категориям хозяйств, кг.
Кроме того, несмотря на общее увеличение надоя молока на 1 корову в целом по всем категориям хозяйств в 2 раза в 2023 году по сравнению с 2000 годом, динамика данного показателя существенно отличалась по различным категориям. Так, увеличение в рамках сельскохозяйственных организаций составило 237,9%, хозяйств населения - 33,9%, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей - 53,1%.
При этом в последние годы изменение значений данного показателя также различалось по категориям хозяйств. В 2023 году по сравнению с 2019 годом надой молока на 1 корову для сельскохозяйственных организаций увеличился на 25,8%, хозяйств населения - 3,7%, в то время как в рамках крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей сократился на 9,0%.
Таким образом, животноводство - ключевое направление сельского хозяйства, обеспечивающее продовольственную безопасность России. Несмотря на положительную динамику отдельных показателей развития животноводства в России, данная отрасль имеет значительный потенциал развития, в том числе за счет использования инновационных технологий.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:
1. Беззубова, О. А. Основные тенденции и перспективы развития овцеводства в Российской Федерации // Сборник конференции, Российский государственный аграрный университет - МСХА им. К.А. Тимирязева, 2021. - С. 33-35;
2. Федеральная служба государственной статистики Российской Федерации [Электронный ресурс]. URL: http://w.gks.ru (дата обращения: 08.12.2024);
3. Бирюкова, Т. В. Основные сценарии развития агропродовольственных рынков в современных условиях // Известия Международной академии аграрного образования. - 2023. - № 68. - С. 106-111;
4. Тенденции развития производства и потребления мяса и мясной продукции в современных условиях // Известия Международной академии аграрного образования. - 2022. - № 63. - С. 73-78;
5. Узденова, М. Инновационное развитие коневодства в Карачаево-Черкесской Республике // Инновационный вектор развития аграрной науки. -Москва: ООО "Русайнс", 2022. - С. 212-213
Uzdenova M.A.
Russian State Agrarian University -Moscow Timiryazev Agricultural Academy (Moscow, Russia)
ANALYSIS OF ANIMAL HUSBANDRY INDUSTRY IN RUSSIA
Abstract: the article presents an analysis of the current state of the animal husbandry industry in Russia, covering the main trends, problems and development prospects. A comparative analysis of the dynamics of livestock production in various regions of the country is carried out.
Keywords: animal husbandry, livestock, productivity, technology.
