CC BY
7
УДК 3.33.330
Гоник Г. Г., к. э. н., доцент Больбат А. И., студент 3 курса Ээономический факультет ФГБОУ ВПО КубГА У Россия, г. Краснодар АКТУАЛЬНОСТЬ СТАБИЛИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА ОЗИМЫХ ЗЕРНОВЫХ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
Уровень производства зерна является основой продовольственной проблемы страны и оказывает решающее влияние на развитие многих отраслей агропромышленного комплекса и народного хозяйства в целом.
В настоящее время данная проблема достаточно актуальна в России. Это обусловлено тем, что значимость производства зерна определяется, в первую очередь, его долей в пищевом рационе населения. Ведь за счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания и почти 50 % потребности в белке. Если учесть ещё и долю зернофуражных кормов, идущих на производство потребляемых населением продуктов животноводства, то она значительно возрастает.
Проблема повышения эффективности производства зерна является сложной и многоплановой. Она требует комплексного решения экономических, организационных и технологических вопросов, обеспечивающих существенный рост количества и качества зерна, повышение его конкурентоспособности [2].
Известно, что кроме продовольственного направления, озимая пшеница представляет большую кормовую ценность. Пшеничные отруби с большим содержанием перевариваемого протеина - хороший корм для всех видов сельскохозяйственных животных. А также озимая пшеница - ценная культура в полевом севообороте и хороший предшественник для ряда культур (кукуруза, подсолнечник, сахарная свекла, озимый ячмень, пожнивные посевы и другие). Поэтому стабилизация ее производства неоценимо важна в современных условиях.
Всем известно, что Краснодарский край имеет самые благоприятные условия для выращивания озимых зерновых и показывает наивысшие результаты по производству зерна. В крае, в который входят 6 агроэкономических зон, находится большое количество сельскохозяйственных организаций. К их числу относится ООО «УПХ «Брюховецкое», находящееся в центральной зоне в станице Брюховецкой и имеющее благоприятные агроклиматические условия для произрастания районированных сельскохозяйственных культур.
Организация специализируется на зерновых и зернобобовых культурах, кукурузе на зерно, подсолнечнике, сахарной свекле. Также
насчитывается достаточное количество голов крупного рогатого скота молочного направления.
Поскольку специализация является одной из форм общественного разделения труда, а экономические связи между отраслями и хозяйствами осуществляется преимущественно на основе реализации товарной продукции, то и важнейшим показателем специализации хозяйства является удельный вес отдельных отраслей в общей сумме денежной выручки. Для оценки структуры землепользования ООО «УПХ «Брюховецкое» проанализируем в динамике за 2012-2014 года показатели, представленные в таблице 1.
Реализация зерна и зернобобовой продукции возросла к 2014 г. по сравнению с 2012 г. на 73,9 млн. руб. или на 56,1 %, в том числе пшеница и кукуруза соответственно на 63,9 млн. руб. или на 65,8 % и 27,8 млн. руб. или на 206,6 %.
2012 г. 2013 г. 2014 г. В сумме за
Реализованная продукция организации три года
тыс. в % к тыс. в % к тыс. в % к тыс. в % к
руб. итогу руб. итогу руб. итогу руб. итогу
Продукция растениеводства: зерновые и зернобобовые 131729 46,9 170813 48,0 205606 57,0 508148 50,9
в т.ч. пшеница 97047 34,5 112111 31,5 160939 4, 370097 37,1
кукуруза 13461 4,9 57252 16,0 41276 11,4 111989 11,2
ячмень 9531 3,4 1450 0,4 3391 0,4 14372 1,4
горох 11646 4,1 - - - - 11646 1,2
овес 44 0,0 - - - - 44 0,0
подсолнечник 78653 28,0 87557 24,6 48631 13,4 214841 21,5
соя 935 0,3 - - - - 935 0,1
сахарная свекла 14147 5,0 12670 3,5 27982 7,8 54799 5,5
Прочая продукция растениеводства 9979 3,5 7631 2,4 - - 17610 1,8
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде 42013 14,9 14707 4,1 4537 1,3 61257 6,2
Всего продукции растениеводства 277456 98,7 293378 82,5 286756 79,5 857590 86,0
Молоко - - 58739 16,5 70810 19,6 129549 13,0
Скот и птица в живом весе, в т.ч.: 3296 1,2 3708 1,0 3104 0,9 10108 1,0
крупный рогатый скот 3091 1,1 3708 1,0 31 0 0,9 9903 1,0
овцы и козы 205 0,1 - - - - 205 0,0
Прочая продукция животноводства 410 0,1 - - - - 410 0,0
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде
Всего продукции животноводства 3706 1,3 62447 17,5 73914 20,5 140067 14,0
Итого 281162 100,0 355825 100,0 360670 100,0 997657 100,0
"Экономика и социум" №1(20) 2016
www.iupr.ru
263
Реализация ячменя сократилась на 64,4 %, а от гороха, овса, сои и прочей продукции растениеводства пришлось отказаться в следствии их нерентабельности. Произошло увеличение реализации сахарной свеклы на 13,8 млн. руб. или на 97,8 %. По подсолнечнику наблюдается уменьшение объема реализации на 30,0 млн. руб. или на 38,2 %.
Имеется явная тенденция роста удельного веса зерна и зернобобовых в общем объеме реализации в организации: в структуре выручки удельный вес этой группы культур вырос на 10,1 %. В среднем за три исследуемых года доля зерна и зернобобовых в общем объеме товарной продукции занимает примерно половину (50,9 %). Причем удельный вес пшеницы и кукурузы в общем объеме реализации также имеет тенденцию роста соответственно на 10,1 % и 6,5 %. Однако удельный вес подсолнечника сократился практически в 2 раза: с 28 % в 2012 г. до 13,4 % в 2014 г. А также и продукция в реализованном виде уменьшилась с 14,9 % в 2012 г. до 1,3 % в 2014 г.
Реализация крупного рогатого скота возросла к 2014 г. по сравнению с 2012 г. незначительно - всего на 13 тыс. руб. или на 0,4 %. С 2013 г. возобновилось производство молока, и к 2014 г. оно возросло на 12,1 млн. руб. или на 20,5 %. От выращивания овец, коз и прочей продукции животноводства пришлось отказаться из-за их нерентабельности.
Имеется тенденция роста удельного веса производства молока в общем объеме реализации в организации: в структуре товарной продукции его доля выросла на 3,1 %.
Растениеводческая продукция в среднем в общем объеме реализации за последние три года занимает 86,0 %, а животноводческая - 14,0 %.
Эффективность сельскохозяйственного производства зерна озимых зерновых - результативность финансово-хозяйственной деятельности организации в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции. Критерием данного вида эффективности является максимальное получение сельскохозяйственной продукции при наименьших затратах живого и овеществленного труда.
Для анализа современного уровня организации и экономической эффективности производства зерна озимых зерновых культур была изучена структура посевов сельскохозяйственных культур, имеющихся на предприятии (таблица 2).
Таблица 2 - Структура посевных площадей в ООО «УПХ «Брюховецкое»___
Наименование сельскохозяйственной культуры Годы 2014 г. в % к 2012 г.
2012 2013 2014
га в % к итогу га в % к итогу га в % к итогу
Зерновые и зернобобовые
всего, 2972 39,9 2936 45,6 2697 41,9 90,7
в т.ч. озимые зерновые 2444 32,8 2615 40,6 2641 41,0 108,1
яровые зерновые 219 2,9 23 0,4 30 0,5 13,7
зернобобовые 309 4,2 298 4,6 26 0,4 8,4
Рапс озимый 30 0,4 - - - - -
Кукуруза на зерно 1367 8,4 1200 18,6 1683 26,1 123,1
Соя 390 5,3 307 4,8 - - -
Сахарная свекла 246 3,3 152 2,3 249 3,8 101,2
Подсолнечник на зерно 930 12,5 831 12,9 830 12,9 89,2
Многолетние травы 584 7,8 568 8,8 496 7,7 84,9
Однолетние травы 251 3,4 160 2,5 204 3,2 81,3
Кукуруза на силос и зеленый
корм 672 9,0 290 4,5 285 4,4 42,4
ВСЕГО посевов 7442 100 6444 100 6444 100 86,6
В 2014 г. по сравнению с 2012 г. снизилась доля посевов на 998 га или на 13,4 %. Расширилась площадь только под посев озимых зерновых на 197 га (или на 8,1 %) и кукурузы на зерно на 316 га (или на 23,1 %),
Существенно сократилась площадь под посев яровых зерновых, зернобобовых и кукурузы на силос на 189 га (или на 86,3 %), 283 га (или на 91,6 %) и 387 га (или на 57,6 %) соответственно. А также снизилась площадь посевов подсолнечника на 100 га (на 10,8 %), многолетних и однолетних трав на 88 га (на 15,1 %) и 47 га (на 18,7 %).
Наибольший удельный вес все же занимают зерновые и зернобобовые (на 2014 г. - 41,9 %).
Для удовлетворения потребности населения в продовольствии в растениеводстве должен быть обеспечен значительный рост среднегодового валового сбора зерна, повышена урожайность зерновых культур, увеличено производство других основных видов сельскохозяйственной продукции. Поэтому производство зерна озимых зерновых имеет тенденцию роста в организации.
Производительность труда на поле напрямую зависит от количества и качества сельхозтехники. Необходимо своевременно обновлять износившиеся элементы для того, чтобы избежать поломки в ненужный момент. Только с помощью бесперебойно работающего оборудования можно повысить урожайность посевов [3].
Настоящий уровень производства зерна озимой пшеницы можно рассмотреть по показателям, представленным в таблице 3.
В 2014 г. по сравнению с 2012 г. произошло увеличение урожайности озимых зерновых культур на 19,5 ц с 1 га или на 35,9 % из-за выделения под данную культуру дополнительной площади. Следовательно, повысился и валовой сбор на 62133 ц или на 46,8 %.
На прибыль организации сильно повлияло повышение производственных затрат на 32134 тыс. руб. или на 70,0 %. Возможно, это произошло из-за увеличения материальных затрат, затрат на оплату труда и амортизации.
Поэтому уровень рентабельности уменьшился в связи с тем, что темп роста производственных затрат опережает темпы роста прибыли.
Таблица 3 - Динамика основных показателей производства зерна озимых зерновых культур в ООО «УПХ «Брюховецкое»__
Показатель Годы 2014 г. в % к 2012 г.
2012 2013 2014
Площадь, га 2444 2615 2641 108,1
Урожайность, ц/га 54,3 66,0 73,8 135,91
Валовой сбор, ц 132660 172626 194793 146,84
Производственные затраты всего, тыс. ру6, в т.ч. на 1 га 45770 18,7 83050 31,8 77834 29,5 170,05 157,75
Себестоимость 1 ц, руб. 345,02 481,09 399,57 115,81
Затраты труда, всего, чел.-ч в т.ч. на 1 га на 1 ц 34000 13,9 0,3 43000 16,4 0,2 40000 15,1 0,2 117,65 108,63 66,67
Прибыль, всего тыс. руб. в т.ч. с 1 га на 1 ц 47712 19,5 0,4 31357 12,0 0,2 66982 25,4 0,3 140,39 130,26 75,0
Уровень рентабельности, % 104,2 37,8 86,1 X
Таким образом, доля посевов озимых зерновых расширилась на 9,3 %, так как от некоторых культур отказались из-за их нерентабельности.
Дальнейшее выращивание и стабилизация производства зерна озимых зерновых крайне важна в современных условиях.
На основании проведенного нами исследования, логически вытекающих из него выводов, организации можно предложить следующие мероприятия по увеличению урожайности и снижению себестоимости продукции:
- внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, рекомендуемых учеными-селекционерами КНИИСХ для данной агроэкономической зоны (сорта: Безостая 1, Аврора, Кавказ, Пржевальская; пшенично-пырейные гибриды);
- внедрять передовые ресурсо- и энергосберегающие технологии производства зерна озимых зерновых для снижения затрат;
- повысить роль материального стимулирования работников хозяйства в получении высоких результатов в производстве озимых зерновых культур;
- совершенствовать всю технологическую цепочку возделывания озимых зерновых, в которую, например, включены современные способы обработки почвы в различные сроки вегетационного периода, вспашка, защита растений от болезней, вредителей и сорняков и т. д. [3,4];
- улучшать прогнозирование погодных факторов и влияние на стабильность урожайности озимых зерновых культур [1].
Использованные источники:
1. Гоник Г. Е. Погодные условия и урожайность основных сельскохозяйственных культур в центральной агроэкономической зоне краснодарского края /Г. Е. Гоник, Г. Г. Гоник //В сборнике: Научно -обоснованные системы земледелия: теория и практика материалы Научно-практической конференции, приуроченной к 80-летнему юбилею В.М. Пенчукова. 2013. С. 55-59.
2. Гоник Г. Г. Анализ факторов, влияющих на себестоимость производства озимых зерновых / Г. Г. Гоник, Н. Г. Давыденко, А. А. Баранников // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - Краснодар: КубГАУ. 2013. № 91.С. 1589-1604.
3. Маслов Г. Г. Оптимальные параметры многофункционального уборочного агрегата и продолжительность уборки озимой пшеницы / Г. Г. Маслов, Цыбулевский В. В., Палапин А. В., Ринас Н. А. // Аграрная наука, 2015. - № 1. - С. 25-27.
4. Ринас Н. А. К решению проблемы комплексной уборки зерновых культур / Н. А. Ринас // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета, 2014. - № 104. - С. 480-491 с.
