CC BY
7
УДК 636.2082.24:591.111.05
АКТИВНОСТЬ ТРАНСАМИНАЗ В КРОВИ НЕТЕЛЕЙ РАЗНЫХ ПОРОД
ЕРЕМЕНКО В.И.,
доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой эпизоотологии, радиобиологии и фармакологии, ФГБОУ ВО Курская ГСХА, e-mail: vic.eriomenko@yandex.ru.
СИДОРОВ А.Е.,
аспирант, ФГБОУ ВО Курская ГСХА. СТАСЕНКОВА Ю.В.,
кандидат биологических наук, старший преподаватель, ФГБОУ ВО Курская ГСХА.
Реферат. Экспериментальные исследования были проведены на четырех породах нетелей: голштинизированная черно-пестрая, монбельярд, джерси и красно-пестрая. Изучение активности АЛТ у подопытных нетелей свидетельствует о том, что активность этого фермента была подвержена значительным изменениям в период опыта. В течение стельности активность АЛТ в крови нетелей постепенно увеличивается с последующим снижением на 8 и 9 месяцах стельности независимо от их породной принадлежности. Активность этого фермента на первом месяце стельности была на уровне от 335±4,0 нкат/л. у голштинизированной черно-пестрых и до 361±4,5 нкат/л у монбельярдов. У породы джерси этот показатель был на уровне 345±4,1 нкат/л. и 354±4,4 нкат/л. у красно-пестрой породы. С увеличением срока стельности активность АЛТ постепенно увеличивалась и своего максимума достигала на 7 месяце стельности у всех подопытных животных независимо от их породной принадлежности. В процентном соотношении у породы джерси это увеличение произошло на 6,6%, у монбельярдов на 6,3%, у красно-пестрой на 6,7%., у черно-пестрых голштинов на 12,2%. Аналогичные изменения наблюдались также и по активности АСТ. В течение стельности относительно более высокой активность трансаминаз наблюдали у нетелей породы монбельярд и у голштинизированной черно-пестрой породы.
Ключевые слова: нетели, трансаминазы, АЛТ, АСТ, порода, монбельярд, джерси, красно-пестрая, голштинизированая черно-пестрая.
TRANSAMINASE ACTIVITY IN THE BLOOD OF HEIFERS OF DIFFERENT BREEDS
EREMENKO V.I.,
doctor of Biological Sciences, Professor, Kursk State Agricultural Academy, vic.eriomenko@yandex .ru.
SIDOROV A.E.,
postgraduate student, Kursk State Agricultural Academy, STASENKOVA Yu.V.,
candidate of Biological Sciences, Senior Lecturer, Kursk State Agricultural Academy.
Essay. Experimental studies were conducted on 4 breeds of heifers: Holstein black-mottled, Montbeliard, jersey and red-mottled. The study of ALT activity in experimental heifers indicates that the activity of this enzyme was subject to significant changes during the experiment. During pregnancy, ALT activity in the blood of heifers gradually increases, followed by a decrease at 8 and 9 months of pregnancy, regardless of their breed affiliation. The activity of this enzyme in the first month of pregnancy was at the level of 335 ± 4.0 ncat/l. in Holstein black-and-white and up to 361 ± 4.5 ncat/l in Montbellards. In the Jersey breed, this indicator was at the level of 345± 4.1 ncat/L. and 354± 4.4 ncat / L. in the red-mottled breed. With an increase in the term of pregnancy, ALT activity gradually increased and reached its maximum at the 7th month of pregnancy in all experimental animals, regardless of their breed affiliation. As a percentage of the Jersey breed, this increase
occurred by 6.6%, in Montbellards by 6.3%, in red-mottled by 6.7%., in black-mottled Holsteins by 12.2%. Similar changes were also observed in the activity of AST. During pregnancy, relatively higher transaminase activity was observed in heifers of the Montbeliard breed and in Holstein black-and-white breed.
Keywords: netels, transaminases, ALT, AST, breed, Montbeliard, jersey, red-mottled, Holstein black-mottled.
Введение. К трансаминазам относятся аланин-и аспартатаминотрасферазы. Алани-наминотрансфераза является катализатором реакции переноса аминогруппы с образованием пировиноградной L-глутаминовой кислот. АСТ ускоряет реакцию обратимого переноса аминогруппы между L-кетоглутаровой и L-аспарагиновой кислотами с образованием L-глутаминовой и щавелевоуксусной кислот. Указанные ферменты обладают высокой биологической активностью. Оба фермента находятся под влиянием различных факторов среды Г1, 2, 3, 41, условиям кормления Г5, 6, 7, 8, 91, периодам онтогенеза и физиологического состояния животного Г10, 11,12, 13, 14, 151. Одним из важнейших факторов, который оказывает влияние на активность трансаминаз является генотип животного. Однако такие исследования практически отсутствуют Г161. В связи с этим изучение особенностей активности трансаминаз в период стельности у разных пород нетелей является актуальным научным исследованием.
Цель. Целью исследований было изучение активности трансаминаз у нетелей породы монбельярд, джерси, голштинизированной черно-пестрой и красно-пестрой породы.
Материалы и методы исследований.
Экспериментальные исследования были проведены на 4 породах нетелей: голштинизиро-ванная черно-пестрая порода, монбельярд, джерси и красно-пестрая. По 10 голов от каждой породы было сформировано 4 группы нетелей. Указанные животные выращивались в одинаковых условиях. Рацион их кормления соответствовал зоотехническим требованиям. Образцы крови у нетелей отбирали до утреннего кормления из хвостовой вены один раз в месяц в течение стельности. В пробах крови определяли активность АЛТ и АСТ на биохимическом анализаторе «Saphire - 400» с использованием реактивов фирмы «BioSistems». Полученные результаты биохимических анализов подвергали биохимической обработке.
Результаты исследования. Изучение активности АЛТ у подопытных нетелей свидетельствует о том, что активность этого фермента на первом месяце стельности была на уровне от 335±4,0 нкат/л у голштинизирован-ной черно-пестрых и до 361±4,5 нкат/л у мон-бельярдов. У породы джерси этот показатель был на уровне 345±4,1 нкат/л и 354±4,4 нкат/л у красно-пестрой породы.
390т 380
370
5 360 350
340 330
ш
и
123456789 месяц стельности
□ Джерси
□ Монбельярд
□ Красно-пестрая
□ Черно-пестрая голштинизированная
Рисунок 1 - Активность аланинаминотрасферазы в крови нетелей разных пород
430 420 410 ^ 400 ]5 390 з= 380 370 360 350
щц
123456789 месяц стельности
□ Джерси
□ Монбельярд
□ Красно-пестрая
□ Голштинизированная черно-пестрая
Рисунок 2 - Активность аспартатаминотрасферазы в крови у нетелей разных пород
В дальнейшем ко второму месяцу стельности активность этого фермента практически не изменилась, а к третьему месяцу стельности АЛТ немного увеличилась и составила в этот период стельности у породы джерси 350±3,6 нкат/л., у монбельярдов 372±3,7 нкат/л., у красно-пестрой 361±4,1 нкат/л. у голштинизированной черно-пестрой породы 350±4,1 нкат/л. С увеличением срока стельности активность АЛТ постепенно увеличивалась и своего максимума достигала на 7 месяце стельности у всех подопытных животных независимо от их породной принадлежности. Так у породы джерси активность фермента в этот период стельности составляла 368±3,8 нкат/л., у монбельярдов 384±3,6 нкат/л., у красно-пестрой породы 378±3,8 нкат/л., у голштинизированной черно-пестрой породы 376±4,1 нкат/л. В процентном соотношении у породы джерси это увеличение произошло на 6,6%, у монбельярдов на 6,3%, у красно-пестрой на 6,7%., у черно-пестрых голштинов на 12,2%. В последующие 2 месяца стельности наблюдалось снижение активности АЛТ у всех подопытных пород нетелей. В конце стельности активность фермента у породы джерси снизилась до уровня 346±4,0 нкат/л., у монбельярдов до 357±3,8 нкат/л., у красно-пестрой породы до 350±4,1 нкат/л., у черно-пестрых голштинов это снижение произошло до 340±3,7 нкат/л. Во все периоды стельности относительно более выше активность АЛТ была отмечена у нетелей породы монбельярд. Изменение активности АСТ в крови нетелей приведены на рисунке 2.
Из представленных данных видно, что активность АСТ в течение стельности была подвержена изменениям. На первом месяце стельность активность фермента у породы джерси составляла 355±4,1 нкат/л. У сравниваемых пород эта активность была выше и составляла у породы монбельярд 375±3,5 нкат/л., у красно-пестрых нетелей 360±4,0 нкат/л., у черно-пестрых голштинов 370±3,7 нкат/л. К двухмесячному сроку стельности активность фермента практически не изменялась и соответствовала данным одномесячной стельности. Начиная с трехмесячной стельности активность АСТ постепенно увеличивалась и своего максимума достигала в семимесячном возрасте. Так у породы джерси активность АСТ в том возрасте составляла 386±3,7 нкат/л., у монбельярдов 420±3,6 нкат/л., у красно-пестрой 390±4,2 нкат/л., у черно-пестрых голштинов 410±3,7нкат/л. В дальнейшем к концу стельности активность этого фермента уменьшалась. На 9 месяце стельности активность АСТ у породы джерси составляла 357±4,6 нкат/л., у монбельярдов 377±4,5 нкат/л., у красно-пестрой породы 370±4,3 нкат/л., у черно-пестрых голштинов 380±4,4 нкат/л. Сравнивая активность этого фермента между изучаемыми породами видно, что во все периоды стельности активность АСТ была выше у породы монбельярд и у черно-пестрых голштинов по отношению к аналогичным данным красно-пестрой породы и джерси.
Выводы. 1. В течение стельности активность трансаминаз в крови нетелей постепенно увеличивается с последующим снижением
на 8 и 9 месяцах стельности независимо от их породной принадлежности.
2. В течение стельности относительно более высокой активность трансаминаз наблю-
дали у нетелей породы монбельярд и у гол-штинизированной черно-пестрой породы.
Список использованных источников
1. Трифонова Л.Р. Активность ферментов крови крупного рогатого скота в связи с полом, возрастом, молочной продуктивностью, сезона года // Труды Сев.зап.ин-та молочного и лугопастбищного хозяйства. - Архангельск, 1976. - Вып. 9. - С. 166-171.
2. Lopez Alonso M., Miranda M., Hernandez J., Castillo C., Ayala I., Benedito J.L. Seasonal variation of glutathione peroxidase, CK and AST in sheep in a low-selenium region // J. Anim. Feed Sc. - 1997. - Vol. 6. - №3. - P. 343-351.
3. Эктов В.А., Горяминский В.П. Активность аспартат- и аланин-аминотрансфераз в сыворотке крови коров бестужевской породы // Доклады ТСХА. - М., 1976. - Вып. 225. - С. 2834.
4. Завадовский С.Г. Газоэнергетический обмен у коров бурой карпатской породы в зависимости от возраста и условий содержания // Тез.докл. научно-производственной конференции молодых ученых (6-8 апреля 1983 г.). - Львов, 1983. - С. 14.
5. Kovacik J. Vplyr sezomoho zlozenia krmnej darky na niektore ukazovatele vnutorneho prostredia dojnic // Acta zootechn. - 1997. - №53. - C. 17-24.
6. Krzymiecki S., Szyszkowska A., Bodarski R. Lysozyme as an engotropic factor in feeding calves // Acta fytotechn. zootechn. - 1999. - Vol. 2, №3. - P. 68-70.
7.Markiewicz K., Depta A., Luczak Z., Bronicki M. Wplyw roznych zestawow jednorodnego zywienia na przemiane materii i stan zdrowia owiec // Veterinaria. Olsztyn. - 1988. - T. 17. - S. 71-82.
8. Polansky J. Vliv vyzivy dojnic na vybrane krevni hodnoty a ukazatele kvality mleka // Zivocisna Vyroba. - 1989. - T. 34. - № 6. - S. 491-497.
9. Азотистый обмен у крупного рогатого скота в связи с возрастом и уровнем кормления / В.П. Радченков, Ф.Е. Ильин, Е.В. Бутров и др. // Научн. Труды ВНИИФБ и П с.-х. животных. -Боровск, 1977. - Т. 19. - С. 48-55.
10. Llamazares J.A., Dominguez J.C., Anel L. Realtionship between glucose and ast concentrations in serum and fertility in dairy heards // Congress proceedings. - Vol. 2. Abstracts. S. 1. - 1988. - P. 101-101.
11. Kovacik J. Zmeny niektorych biochemickych ukazovatel'ov krvneho sera dojnic v zavislosti od reprodukcneho cyklu // Acta zootechn. - Nitra, 1990. - №46. - P. 45-52.
12. Patterson D.S., Allen W.M., Berrett S., Herbert C. Normal variations in three plasma enzymes of the cow // Compar. Pathol. - 1967. - V.77. - №4. - P. 425-429.
13. Istasse L., Chapaux P., Hanzen C. Etude de 1 "influence de facteurs alimentaires, sanitaires ou d" exploitation sur la production laitiere et les performances de reproduction du betail laitier. Methodologie et resultats.Ann // Med. veter. - 1990. - Vol 134. - №1. - P. 27-33.
14. Kholif A.M. Effect of number and stage of lactation on blood serum parameters of lactating buffaloes // Egypt. J. Dairy Sci. - 1999. - 27. - № 1. - P. 37.
15. Метаболический профиль крови коров в связи с физиологическим состоянием / М.Е. Ус-целемов, Н.И. Бороздина, М.Е. Потапова и др. // Генетические методы в селекции сельскохозяйственных животных. - М., 1990. - С. 114-123.
16. Еременко В.И., Горожанкина Г.А., Скобелев В.С. Динамика активности трансаминаз, лактатдегидрогеназы и щелочной фосфатазы у телочек, полученных от разнопродуктивных коров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021. - №7. - С.37-42.
Spisok ispoFzovanny'x istochnikov
1. Trifonova L.R. Aktivnosf fermentov krovi krupnogo rogatogo skota v svyazi s polom, vozrastom, molochnoj produktivnosfyu, sezona goda // Trudy' Sev.zap.in-ta molochnogo i lugopastbishhnogo xozyajstva. - Arxangel'sk, 1976. - Vy'p. 9. - S. 166-171.
2. Lopez Alonso M., Miranda M., Hernandez J., Castillo C., Ayala I., Benedito J.L. Seasonal variation of glutathione peroxidase, CK and AST in sheep in a low-selenium region // J. Anim. Feed Sc. - 1997. - Vol. 6. - №3. - P. 343-351.
3. E'ktov V.A., Goryaminskij V.P. Aktivnosf aspartat- i alanin-aminotransferaz v sy'vorotke krovi korov bestuzhevskoj porody' // Doklady' TSXA. - M., 1976. - Vy'p. 225. - S. 28-34.
4. Zavadovskij S.G. Gazoe'nergeticheskij obmen u korov buroj karpatskoj porody' v zavisimosti ot vozrasta i uslovij soderzhaniya // Tez.dokl. nauchno-proizvodstvennoj konferencii molody'x ucheny'x (6-8 aprelya 1983 g.). - L'vov, 1983. - S. 14.
5. Kovacik J. Vplyr sezomoho zlozenia krmnej darky na niektore ukazovatele vnutorneho prostredia dojnic // Acta zootechn. - 1997. - №53. - C. 17-24.
6. Krzymiecki S., Szyszkowska A., Bodarski R. Lysozyme as an engotropic factor in feeding calves // Acta fytotechn. zootechn. - 1999. - Vol. 2, №3. - P. 68-70.
7.Markiewicz K., Depta A., Luczak Z., Bronicki M. Wplyw roznych zestawow jednorodnego zywienia na przemiane materii i stan zdrowia owiec // Veterinaria. Olsztyn. - 1988. - T. 17. - S. 71-82.
8. Polansky J. Vliv vyzivy dojnic na vybrane krevni hodnoty a ukazatele kvality mleka // Zivocisna Vyroba. - 1989. - T. 34. - № 6. - S. 491-497.
9. Azotisty'j obmen u krupnogo rogatogo skota v svyazi s vozrastom i urovnem kormleniya / V.P. Radchenkov, F.E. Il in, E.V. Butrov i dr. // Nauchn. Trudy' VNIIFB i P s.-x. zhivotny'x. - Borovsk, 1977. - T. 19. - S. 48-55.
10. Llamazares J.A., Dominguez J.C., Anel L. Realtionship between glucose and ast concentrations in serum and fertility in dairy heards // Congress proceedings. - Vol. 2. Abstracts. S. 1. - 1988. - P. 101-101.
11. Kovacik J. Zmeny niektorych biochemickych ukazovatel'ov krvneho sera dojnic v zavislosti od reprodukcneho cyklu // Acta zootechn. - Nitra, 1990. - №46. - P. 45-52.
12. Patterson D.S., Allen W.M., Berrett S., Herbert C. Normal variations in three plasma enzymes of the cow // Compar. Pathol. - 1967. - V.77. - №4. - P. 425-429.
13. Istasse L., Chapaux P., Hanzen C. Etude de 1 "influence de facteurs alimentaires, sanitaires ou d" exploitation sur la production laitiere et les performances de reproduction du betail laitier. Methodologie et resultats.Ann // Med. veter. - 1990. - Vol 134. - №1. - P. 27-33.
14. Kholif A.M. Effect of number and stage of lactation on blood serum parameters of lactating buffaloes // Egypt. J. Dairy Sci. - 1999. - 27. - № 1. - P. 37.
15. Metabolicheskij profil' krovi korov v svyazi s fiziologicheskim sostoyaniem / M.E. Uscelemov, N.I. Borozdina, M.E. Potapova i dr. // Geneticheskie metody' v selekcii sel'skoxo-zyajstvenny'x zhivotny'x. - M., 1990. - S. 114-123.
16. Eremenko V.I., Gorozhankina G.A., Skobelev V.S. Dinamika aktivnosti transaminaz, laktatdegidrogenazy' i shhelochnoj fosfatazy' u telochek, poluchenny'x ot raznoproduktivny'x korov // Vestnik Kurskoj gosudarstvennoj sel'skoxozyajstvennoj akademii. - 2021. - №7. - S.37-42.
