CC BY
15
УДК 637.3:637.12/636:612.664
АКТИВИРОВАННАЯ МИНЕРАЛЬНАЯ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА «ZEOL» В РАЦИОНАХ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
Кашаева А.Р.1 - к.б.н., доцент, Ахметзянова Ф.К.1 - д.б.н., профессор, Шакиров Ш.К.2 - д.с.-х.н, профессор, Багаутдинов Ф.Ф.3 - ген. директор
1ФГБОУ ВО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины
имени Н.Э. Баумана» 2ТатНИИСХ ФИЦ КазНЦ РАН 3ООО «Торговый Дом «Цеолиты Поволжья»
Ключевые слова: кормовая добавка, активированный цеолит, молочная продуктивность, качество сырья, экономическая эффективность
Keywords: feed additive, activated zeolite, milk productivity, raw material quality, economic efficiency
В настоящее время рынок балансирующих кормовых добавок страны насыщен продуктами как отечественного, так и зарубежного производства, предназначенных для стимулирования продуктивности разных видов и производственных групп
сельскохозяйственных животных [3, 9]. Активное использование балансирующих кормовых добавок способствовало существенному повышению
продуктивности коров и интенсивности роста молодняка. Однако с повышением молочной продуктивности одновременно усугубляются проблемы со здоровьем животных, которые негативно влияют на продуктивное долголетие и
воспроизводство стада коров. Основными причинами при этом являются заболевания алиментарного характера, вызванные нарушениями обменных процессов как ацидоз, кетоз, гипокальцемия и другие. Сегодня для предупреждения этих заболеваний используются, как правило, дорогостоящие кормовые добавки, комплексные лечебно-профилактические концентраты, анионно-катионные соли и т.д. [2, 10], которые не всегда себя экономически оправдывают, и не каждое хозяйство может себе это позволить.
Среди кормовых добавок особое место занимают природные адсорбенты, выполняющие роль основного
действующего компонента многих
кормовых концентратов. К важнейшим научно-техническим достижениям ХХ века относится открытие особых свойств кремний содержащих горных пород -цеолита, монтмориллонита и бентонита [1, 11], как ионообмен, адсорбция, функции молекулярного сита и катализатора, которые позволяют использование этих минералов в разных областях промышленности, строительстве, сельском хозяйстве, экологии, ветеринарии, медицине и т.д. [4, 8, 12].
В этом отношении определенный интерес представляет экономичный и экологически безопасный активированный цеолит Шатрашанского месторождения Республики Татарстан, который, благодаря уникальным свойствам многих природных минералов, усиленных обработкой, оказывает пролонгированное действие на все обменные процессы в организме, направленные на его оздоровление [7]. Цеолит активированный («ZEOL») получают путем обработки минерала в трехконтурном сушильном барабане при начальной температуре 1000 °С и конечной - 150-200 °С (ТУ 10.91.10-002-278600962017). При этом обжиг происходит в мягком режиме без разрушения структуры сырья, вследствие которого продукт приобретает новые качества с повышенными адсорбирующими,
каталитическими и ионообменными свойствами.
В связи с вышеизложенным, целью настоящей работы являлось изучение эффективности введения нового, неизученного активированного цеолита «ZEOL» в рационы лактирующих коров.
Материал и методы исследований. Для решения поставленной цели в сельскохозяйственных предприятиях по производству молока КФХ
«Мухаметшин З.З.» Сабинского, ООО СХП «Ибрагимов и К» Апастовского районов РТ, были изучены условия содержания,
состояние кормовой базы,
проанализированы фактические и разработаны оптимизированные рационы для лактирующих коров. Рационы и рецепты комбикормов для всех производственных групп коров составляли с использованием компьютерной программы «Корм Оптима Эксперт» (версия БД: 2018.3.1.6240), согласно нормам ВИЖ (2003) [5].
Схема научно-производственных опытов представлена в таблице 1.
аблица 1 - Схема научно-производственных опытов
Опыт Хозяйство Группа Кол.коров (голов) Условия кормления
I КФХ «Мухаметшин З.З.» I-контрольная 114 Основной рацион (О.Р.) О.Р. + цеолит 0,5 г/кг живой
II-опытная 118 массы
II ООО СХП «Ибрагимов и К» I-контрольная 67 Основной рацион (О.Р.) О.Р. + цеолит 0,5 г/кг живой
II-опытная 67 массы
Научно-производственные опыты проводились в хозяйствах с различным техническим и технологическим уровнем производства и продуктивностью животных. В КФХ «Мухаметшин З.З.» коровы находятся на мегаферме при беспривязном содержании, доение осуществляется роботами. В ООО СХП «Ибрагимов и К» животные содержатся в обычных четырехрядных коровниках на привязи с доением в молокопровод.
Для опыта были отобраны 366 головы лактирующих коров и по принципу групп аналогов с учетом молочной продуктивности, возраста, месяца лактации, живой массы [6] распределены в каждом хозяйстве на опытную и контрольную группы. Продолжительность опыта составила в среднем по двум хозяйствам 116 дней.
Согласно схеме опыта подопытные животные, как контрольных, так и опытных групп в каждом из хозяйств получали свой основной сбалансированный рацион (ОР) (А.П. Калашников и др., 2003). Разница между группами заключалась в том, в рационы коров опытных групп дополнительно к основному рациону вводили активированный цеолит из расчета 0,5 г/кг живой массы животных.
В ходе исследования учитывали физиологическое состояние животных путем осмотра и наблюдения, ежедекадно проводили контрольные доения для установления динамики молочной продуктивности и качества молока-сырья.
Физико-химические показатели молока (жир, белок, лактозу, СОМО, мочевину, точку замерзания, рН), скрининг кетоза и количества соматических клеток определяли в лаборатории селекционного контроля молока АО ГПП «Элита» при использовании оборудования Milko Scan FRM и Fossomatic TM7 в системе CombiFoss™ 7.
Экономическую эффективность рассчитывали согласно «Методике определения экономической
эффективности ветеринарных
мероприятий» [4].
Полученный цифровой материал подвергали статистической обработке по стандартным программам вариационной статистики согласно пакету программ Microsoft Excel-2007 с определением критерия достоверности по Стьюденту.
Результат исследований.
Полученные в ходе эксперимента данные свидетельствуют о том, что независимо от уровня молочной продуктивности коров
при разных технологиях его получения, достигнута положительная динамика производства молока и затрат кормов на единицу молочной продукции. Результаты
За период опытного кормления среднесуточные удои коров в опытных группах (с цеолитом) при фактической массовой доле жира (МДЖ) повысились на 0,40-0,52 кг. Минимальное повышение удоев выявлено в ООО СХП «Ибрагимов и К» на 0,40 кг или 1,80 % по отношению к контролю. В КФХ «Мухаметшин З.З.» эти показатели были выше и составили соответственно, 0,52 кг или 1,70 %. Дополнительное получение молока на 1 корову в сутки в среднем по двум хозяйствам составило 0,46 кг (1,74 %). В пересчете на базисный показатель МДЖ (3,40 %) увеличение среднесуточных удоев составило в КФХ «Мухаметшин З.З.» 1,30 кг (3,90 %), в ООО СХП «Ибрагимов и
по длительному введению
активированного цеолита «ZEOL» в рационы лактирующих коров
представлены в таблице 2.
К» 0,85 кг (3,4 %). В среднем по двум хозяйствам разница составила 1,08 кг (3,70 %).
Введение активированного цеолита в рационы лактирующих коров способствовало снижению затрат кормов и питательных веществ на единицу продукции. Так, затраты на 1 кг молока у коров опытных групп были ниже по обменной энергии на 0,12-0,30 МДж (на 1,60-3,30 %), по сырому протеину на 2,004,80 г (1,70-3,30 %) ниже по сравнению с контролем. В среднем по двум хозяйствам разница по обменной энергии составила 0,21 МДж (2,50 %), по сырому протеину 3,40 г (2,50 %) в пользу коров опытных групп.
Таблица 2 - Среднесуточные удои и затраты кормов на единицу продукции подопытных коров
Хозяйство В среднем по хозяйствам
Показатель КФХ «Мухаметшин З.З.» ООО СХП «Ибрагимов и К»
Среднесуточный удой, кг в: контрольной группе опытной группе разница по отношению к контролю: ±, кг 30,58 ±0,42 31,10 ±0,33* 0,52 22,18 ± 0,28 22,58 ± 0,30* 0,40 26,38 26,84 0,46
Массовая доля жира в молоке, абс. % в: контрольной группе опытной группе разница по отношению к контролю: ±, кг
3,74 ± 0,06 3,82 ± 0,04* 0,08 3,79 ± 0,11 3,95 ± 0,09* 0,16 3,76 3,88 0,12
Среднесуточный удой базисной (3,4 %) жирности, кг в: контрольной группе опытной группе разница, ± кг 33,64 34,94 1,30 24,72 25,57 0,85 29,18 30,25 1,07
Затраты обменной энергии на 1 кг молока, МДж в: контрольной группе опытной группе % к контролю 7,52 7,40 98,40 9,17 8,87 96,7 8,35 8,14 97,5
Затраты сырого протеина на 1 кг молока, г в: контрольной группе опытной группе % к контролю 118,1 116,1 98,3 144,4 139,6 96,7 131,2 127,8 97,4
Примечание: * - Р < 0,05 по отношению к контролю
При органолептическом
исследовании молоко всех коров, как контрольных, так и опытных групп, было однородным, имело белый цвет со слегка желтоватым оттенком и приятный, слегка сладковатый запах.
Качественный состав молока подопытных коров КФХ
«Мухаметшин З.З.» и ООО СХП «Ибрагимов и К» (в среднем по группам) представлен в таблице 3.
Таблица 3 - Качественный состав молока подопытных коров КФХ «Мухаметшин З.З.» и ООО СХП «Ибрагимов и К» (в среднем по группам)
Показатель Контрольная группа (п=45) Опытная группа (п=46)
Сухое вещество 12,15 ± 0,09 12,02 ± 0,11
Массовая доля жира в молоке, абс.% 3,74 ± 0,07 3,82 ± 0,04*
Массовая доля белка в молоке, абс.% 3,42 ± 0,03 3,47 ± 0,02*
Лактоза, % 5,00 ± 0,09 4,99 ± 0,11
СОМО, % 9,58 ± 0,12 9,44 ± 0,10
Мочевина, мг% 32,77 ± 1,09 30,79 ± 1,05*
Точка замерзания, оС 546,70 ± 1,15 545,50 ± 1,20
Соматические клетки, тыс./мл 205,10 ± 6,18 172,00 ± 6,44**
Примечание: - Р < 0,05 по отношению к контролю; ** Р<0,01 в сравнении с контролем
При анализе усреднённых показателей качественного состава молока установлено повышение массовой доли жира на 0,08 абс.% и массовой доли белка на 0,05 абс.% в молоке коров опытных групп по сравнению с показателями контрольных животных, что
свидетельствует об оптимизации рубцового пищеварения у коров, получавших цеолит.
Помимо этого, у коров опытных групп наблюдались более низкие по отношению к контролю показатели мочевины в молоке на 1,98 мг% (6,04 %), что в контексте с повышением массовой доли белка является результатом интенсификации белкового обмена в организме.
Одним из важнейших показателей, характеризующих качество молока-сырья, является количество соматических клеток. Соматические клетки в молоке представлены в основном лейкоцитами, эпителием молочных альвеол и молоковыводящих путей, и являются обычными элементами нормального молока. По данным Технического Регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (с учетом нормативных изменений с 1 июля 2017 года), количество соматических клеток не должно превышать
7,5 Х 105 в см3 (ТР ТС 033/2013).
Что касается данного показателя в молоке подопытных коров в наших исследованиях, то среднее значение его в молоке коров, получавших
активированный цеолит, в среднем по двум хозяйствам было существенно ниже (на 33,1 тыс./мл или на 16,1 %) по сравнению с контрольными животными.
По оставшимся показателям (сухому веществу, лактозе, СОМО, рН, точке замерзания) молоко коров контрольных и опытных групп существенно не отличалось, а их отклонения находились в пределах физиологических норм.
Логическим завершением научно-производственного опыта является проведение на основании полученных результатов расчета экономической эффективности применения испытуемого активированного агроминерала. При расчете экономической эффективности использовали фактическую стоимость реализуемого молока (без НДС) за каждый месяц и стоимость израсходованного цеолита. Результаты расчета представлены в таблице 4.
Экономический эффект в расчете на 1 корову в сутки в среднем по двум хозяйствам составил в сумме 11,82 руб. При этом максимальный показатель
(11,56 руб.) получен в КФХ содержании и доении в молокопровод
«Мухаметшин З.З.» при беспривязной (ООО СХП «Ибрагимов и К») показатель
системе содержания и роботизированном был несколько ниже (7,34 руб.). доении коров, в то время как при привязном
Таблица 4 - Экономическая эффективность скармливания активированного цеолита лактирующим коровам_
Показатель Хозяйства В среднем по
КФХ «Мухаметшин ООО СХП хозяйствам
З.З.» «Ибрагимов и К»
Поголовье коров в группе 118 67 80
Продолжительность опыта, сут. 124 109 88
Получено дополнительно молока на 1 0,52 0,40 0,54
корову в сутки, кг
Стоимость дополнительно полученного 12,76 10,01 13,02
молока, руб.
Стоимость израсходованного цеолита на 1,20 1,20 1,20
1 корову в сутки, руб.
Экономический эффект (руб.) на: 1 корову в сутки 11,56 8,91 11,82
1 руб. дополнительных затрат 9,63 7,34 9,85
Эффект за период опыта, тыс.руб. 169,2 64,3 97,2
На основании полученных результатов для повышения молочной продуктивности и улучшения
качественных показателей молока-сырья рекомендуется в рационы лактирующих коров вводить минеральную
цеолитсодержащую кормовую добавку «ZEOL» в количестве 3-4 % от состава концентратной части рациона
непосредственно перед скармливанием.
Заключение. Таким образом, скармливание активированного цеолита лактирующим коровам из расчета 0,5 г на 1 кг живой массы способствует повышению молочной продуктивности в результате оптимизации рубцового пищеварения и получению высокой экономической эффективности при производстве молока в результате низкой стоимости испытуемого агроминерала.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Буров, А. И. «Живой» камень Татарстана / А. И. Буров // Георсурсы. -2013. - № 3 (54). - С. 5-7.
2. Кашаева, А. Р. Экономическое обоснование использования экспериментального энергетического концентрата «Цеолфат» в рационах лактирующих коров / А. Р. Кашаева, Ш. К. Шакиров, Ф. К. Ахметзянова //
Ученые записки Казанской
государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2020. - Т. 241. - С. 104-107.
3. Кашаева, А. Р. Влияние энергетической кормовой добавки «Цеолфат» на рост и развитие телят / А. Р. Кашаева, Ш. К. Шакиров, Ф. К. Ахметзянова, И. Н. Камалдинов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2020. - Т. 241. - № 1. - С. 108-111.
4. Кузнецов, С. П. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии / С. П. Кузнецов // Сельскохозяйственная биология. - 1993. - № 6. - С. 28-44.
5. Методика определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий / Ю. Е. Шатохин [и др.]. - Москва: МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 1997. - 36 с.
6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е изд. перераб. и доп. / под ред. А. П. Калашников [и др.]. -Москва: Знание, 2003. - 456 с.
7. Овсяников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве / А. И. Овсяников. - Москва: Колос, 1976. -
304 с.
8. Папуниди, К. Х. Применение сорбентов для профилактики нарушения обмена веществ и токсикозов животных: монография / К. Х. Папуниди, Э. И. Семёнов, И. Р. Кадиков и др. - Казань: ФГБНУ ФЦТРБ-ВНИВИ, 2018. - 224 с.
9. Пилюк, Н. Использование местного минерального сырья в кормлении животных / Н. Пилюк // Молочное и мясное скотоводство. - 2000. - № 6. - С. 26-27.
10. Файзрахманов, Р. Н. Химический состав сапропелей республики татарстан и перспективы их применения в животноводстве / Р. Н. Файзрахманов //
Ученые записки Казанской
государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2010. - Т. 202. - С. 199-202.
1 1 . Хайруллин, Д. Д. Изучение действия углеводно-витаминно-
минерального комплекса «Лизунца Солевит» на дойных коровах // Ветеринарный врач. - 2017. - № 4. - С. 6064.
12. Шадрин, А. М. Природные цеолиты в профилактике кормовых и экологических стрессов у животных и птиц / А. М. Шадрин // Аграрная Россия. - 2001. - № 3. - С. 68-70.
АКТИВИРОВАННАЯ МИНЕРАЛЬНАЯ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩАЯ КОРМОВАЯ ДОБАВКА «ZEOL» В РАЦИОНАХ ЛАКТИРУЮЩИХ КОРОВ
Кашаева А.Р., Ахметзянова Ф.К., Шакиров Ш.К., Багаутдинов Ф.Ф.
Резюме
Результаты научно-хозяйственного опыта показали, что скармливание активированного цеолита «ZEOL» лактирующим коровам в количестве 0,5 г на 1 кг живой массы, способствовало повышению среднесуточных удоев в среднем на 2,20 %, массовой доли жира в молоке - на 0,08 абс.%, белка на 0,05 абс.%. Использование активированного цеолита в кормлении дойных коров не оказывает отрицательного влияния на обменные процессы и гарантирует высокий потенциал продуктивности. Экономический эффект, в среднем, по анализируемым хозяйствам составил на одну корову в сутки 11,82 руб., на 1 руб. дополнительных затрат - 9,85 руб. Минеральную цеолитсодержащую кормовую добавку «ZEOL» рекомендуем вводить в состав концентратной части рациона непосредственно перед скармливанием. Рекомендуемая доза кормовой добавки составляет 3-4 % от зернофуража или комбикорма.
ACTIVATED MINERAL ZEOLITE-CONTAINING FEED ADDITIVE "ZEOL" IN THE DIETS
OF LACTATING COWS
Kashaeva A.R., Akhmetzyanova F.K., Shakirov Sh.K., Bahautdinov F.F.
Summary
The results of scientific and economic experience showed that feeding activated zeolite "ZEOL" to lactating cows in the amount of 0.5 g per 1 kg of live weight contributed to an increase in average daily milk yield by an average of or 2.20 %, the mass fraction of fat in milk - by 0.08 abs. %, protein by 0.05 abs.%. The use of activated zeolite in the feeding of dairy cows does not adversely affect metabolic processes and guarantees a high productivity potential. The economic effect, on average, for the analyzed farms amounted to 11.82 rubles per cow per day, per 1 rub. additional costs - 9.85 rubles. Mineral zeolite-containing feed additive "ZEOL" is recommended to be introduced into the composition of the concentrated part of the diet immediately before feeding. The recommended dose of the feed additive is 3-4 % of the grain feed or compound feed.
