CC BY
12
ГЛАВНАЯ ТЕМА / События 2010 года
«Агропродмаш-2010»
запомнился возросшей деловой активностью
А.А. Кубышко
ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии
Пятнадцатая международная выставка оборудования, машин и ингредиентов для пищевои и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2010» прошла 11-15 октября в «Экспоцентре» на Красной Пресне. На площади более 13 тысяч квадратных метров (нетто) свою продукцию и услуги представили 674 участника из России и 34 стран мира. Выставку посетили более 20 тысяч человек, из них 90 процентов — специалисты и руководители предприятий пищевой промышленности.
Будни выставки
^ «Агропродмаш» — знаковая выставка для мясоперерабатывающих предприятий и поставщиков отрасли, показатель деловой активности и экономического самочувствия ее отдельных участников и целых отраслей, связанных между собой — пищевого машиностроения (преимущественно зарубежного), упаковки, пищевой промышленности и так далее. Статистика в этом году свидетельствует о положительной динамике, особенно на фоне прошлогоднего сравнительно малого числа участников и посетителей 513 и 17500 соответственно. В 2010 году рост наблюдался практически по всем основным направлениям — мясопереработка, ингредиенты, упаковка. Тогда, в 2009 году многие эксперты не выказывали беспокойства из-за низких показателей выставочной активности, считая, что спад временный и производство продуктов питания будет расти, а значит, будут востребованы товары и услуги компаний, которые являются экспонентами «Агропродмаша».
Сегодня доля пищевой промышленности в объеме промышленного производства России составляет по данным Минсельхоза 13-14 процентов. Это динамично развивающаяся отрасль, которой необходимы инвестиции, обновление средств производства
и такой эффективный канал маркетинговых коммуникаций, как выставки. Поэтому нет ничего удивительного в том, что общее даже незначительное улучшение макроэкономической ситуации вызвало активный интерес пищевиков к оборудованию, материалам и всему, что необходимо для производства конкурентоспособной пищевой продукции.
Позитивные перемены не замедлили сказаться и на выставочной архитектуре. Экспоненты стали гораздо смелее в своих расходах на строительство стендов, чем в прошлом году. Тогда «Агропродмаш» был преимущественно одноэтажным, стенды в два этажа были редким исключением. В 2010 году экспозиция не только расширилась, но вытянулась ввысь, то есть элемент самовыражения участников в дизайне стендов стал заметнее.
Конъюнктура мясного рынка закономерно отразилась на интересах посетителей. На стенде нашего журнала среди вопросов содержательного характера явно лидировали те, которые относятся к первичной переработке и производству полуфабрикатов — про оборудование для убоя, про сохранность охлажденного мяса, гигиену и т.д. Новые виды упаковки, позволяющие производить продукты высокой степени готовности, также имели успех. Например, пластик, устойчивый к нагреванию до 200 градусов.
Как всегда заметной была международная составляющая выставки. На государственном уровне в ней приняли участие Германия, Дания и Франция. Германия представила на «Агропродмаше» национальную экспозицию в третий раз, и за три года число ее участников выросло в три раза, заявил президент Федерального мясного и животноводческого союза Германии ВУУБ, вице-президент Европейского союза по торговле мясом и скотом ИЕСВУ Хайнц Остерло на церемонии открытия выставки. Он объяснил это тем, что ориентированная на экспорт экономика Германии заинтересована в российском рынке, обладающем огромным потенциалом.
Деловая программа выставки «Агропродмаш-2010» открылась пятым международным форумом пищевой промышленности «Оборудование. Техно-
8
ВСЁ 0 МЯСЕ №6 декабрь 2010
События 2010 года / ГЛАВНАЯ ТЕМА
Форум «Оборудование. Технологии. Инновации»
логии. Инновации», который был организован компанией «Империя».
Форум собрал более 150 делегатов — руководителей и ведущих специалистов предприятий продовольственного сектора, поставщиков пищевых технологий и оборудования, руководителей отраслевых ассоциаций, экспертов.
Пленарное заседание Форума было посвящено проблемам и прогнозам развития пищевого производства в России. С докладами выступили старший аналитик исследовательской компании «Неокон» Владимир Волков, генеральный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров .Александр Кузьмин, руководители крупных компаний. На специальных сессиях обсуждались возможности использования инновационных технологий и оборудования для повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции, обеспечения безопасности пищевых продуктов, снижения их себестоимости.
В рамках выставки «Агропродмаш-2010» прошел III международный инвестиционный форум «Создание инвестиционного климата — основа успеха модернизации пищевой промышленности», организованный Министерством сельского хозяйства России и фирмой «Агроэкспосервис».
В форуме приняли участие представители более 50 компаний, организаций и учреждений из различных регионов России и ближнего зарубежья.
На форуме рассматривались вопросы, посвященные современному состоянию пищевой и перерабатывающей промышленности, материально-техническому снабжению этих отраслей, государственной поддержке отечественного сельхозпроизводителя, результатам реализации федеральных целевых программ, Доктрины продовольственной безопасности, состоянию агропродовольственного рынка России.
С ключевыми докладами на форуме выступили заместитель директора департамента пищевой промышленности Минсельхоза России В.А. Межевикин, вице-президент Россельхозакадемии, директор Всероссийского НИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова академик А.Б. Лисицын, исполнительный директор «Росземпроекта», член незави-
Демонстрация инструмента в работе
симого экспертного совета комитета Государственной Думы по аграрным вопросам А.Е. Гуськов.
В.А. Межевикин ознакомил аудиторию с современным положением пищевой промышленности ее макроэкономическом значении, проблемах развития и государственной продовольственной политике.
В Докладе академика Лисицына был дан анализ состояния мясной промышленности, путях ее модернизации и мировых тенденциях производства и рынка мяса. Докладчик также подробно остановился на проблеме эффективного использования побочного сырья убоя и первичной переработки. Актуальность проблемы подтверждается такими данными: в России ежегодно теряется 196 тысяч тонн животного белка из-за неразвитых сбора и переработки побочного сырья. Пищевую плазму крови в нашей стране не производят, российские предприятия импортируют ее по цене 10 долларов за килограмм.
О последствиях реализации Доктрины продовольственной безопасности в соответствии с планом мероприятий, утвержденным распоряжением Правительства Российской Федерации от 17.03.2010 г. № 376 доложил А.В. Гуськов. Он обратил внимание аудитории и на геостратегическое значение сельского хозяйства для России, отметив, что наша страна обладает земельными ресурсами, которые могут прокормить 1,3—1,5 миллиарда человек. Экспорт энергоносителей составляет сегодня 300-330 миллиардов долларов, а экспортный потенциал сельского хозяйства — 400 миллиардов.
Традиционно «Агропродмаш» пересекался по времени с выставкой «Золотая осень» на ВВЦ и для посетителей, которым интересны они обе (что естественно в силу их специфики) такой график был удобен. В этом году «Золотая осень» значительно подвинулась по срокам и завершила свою работу еще до начала выставки в Экспоцентре. Чем бы ни мотивировали организаторы такие изменения, целевым посетителям они были некстати, особенно тем, которые приехали из регионов и не имели возможности задержаться в Москве. Но, тем не менее, число посетителей выросло и продовольственная отрасль готова вкладывать капитал в развитие. Это наглядно показала XV международная выставка «Агропродмаш-2010».
№6 декабрь 2010 ВСЁ 0 МЯСЕ
9
