Промышленные биотехнологии список научных статей
-
ИССЛЕДОВАНИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКА ИЗ ТЯЖЕЛЫХ НЕФТЯНЫХ ОСТАТКОВ
В статье рассматривается возможность использования крекинг-остатка, выводимого с куба колонны каталитического крекинга в качестве сырья для получения нефтяного пека. Кроме того, приводятся результаты исследований, демонстрирующие влияние температуры и продолжительности термообработки на температуру ...
2024 / Сибагатуллина Е. Р., Хисамутдинова Э. М.
-
«РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ… И НЕ СТАРЕЮТ…» рецензия на книгу доктора химических наук, профессора Эдуарда Имериховича Чупки «ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ ЛИГНИНА И УГЛЕВОДОВ ПРИ ЩЕЛОЧНЫХ ОБРАБОТКАХ ДРЕВЕСИНЫ»
В статье дана подробная рецензия на книгу Э.И. Чупки «Окислительно-восстановительные превращения лигнина и углеводов при щелочных обработках древесины». Приведены факты истории становления научной школы Э.И. Чупки и ее влияние на современные исследования в области химии древесины.
2023 / Аким Эдуард ЛьвовичScopusВАКAGRISCASRSCI -
ВЫБРОСЫ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В АТМОСФЕРНЫЙ ВОЗДУХ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ БУМАГИ ИЗ ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКОЙ МАССЫ
В ходе работы анализируются основные источники выбросов, их состав и объёмы, а также методы контроля и снижения негативного воздействия на окружающую среду. Проводился анализ технологических процессов производства бумаги, которые могут приводить к выбросам загрязняющих веществ.
2024 / Рыжухина В. В. -
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА ЧИПСОВ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Повышенное содержание в них соли и жиров, включая пальмовое, которое включают в состав фритюра для повышения температуры плавления жиров, что не позволяет отнести их к продуктам здорового питания.
2024 / Сулимова А. Е., Тихонова Н. В. -
РАЗРАБОТКА СОСТАВА И ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ПРОТИВОСПАЕЧНЫХ СВОЙСТВ БИОПОЛИМЕРНЫХ ПЛЕНОК НА ОСНОВЕ КОЛЛАГЕНА И Na-КМЦ
В статье приводятся результаты совместимости коллагена и Na-КМЦ при различных соотношениях. Исследование структуры биополимерной композиции коллаген/Nа-КМЦ/глицерин показало их полную совместимость. Получение пленок впервые осуществлено из раствора коллаген/Nа-КМЦ/глицерин в водной среде, что...
2023 / Муйдинов Нурилло Тухтарович, Раджабов Отабек Искандарович, Гулямов Тургун, Тураев Аббасхан Сабирханович, Атажонов Абдулахат Юлдашевич, Баротов Кузижон Раббим УглиScopusВАКAGRISCASRSCI -
ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ОСАЖДЕНИЯ БЕЛКА АЦЕТОНОМ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Фенольные соединения растительного происхождения широко используются во многих областях медицины и сельского хозяйства. Изучение механизмов их образования и накопления представляет собой сложную задачу и включает определение активности ключевых ферментов их синтеза, одним из которых является...
2023 / Никонорова Евгения Рамильевна, Балеев Дмитрий НиколаевичScopusВАКAGRISCASRSCI -
ВЫДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ФЕНОЛЬНОЙ ПРИРОДЫ ИЗ ЛИШАЙНИКА HYPOGYMNIA PHYSODES
Проведен сравнительный анализ эффективности извлечения фенольных соединений (низкомолекулярные фенолы, флавоноиды, атранорин) из таллома лишайника вида Hypogymnia physodes с применением различных экстракционных методов: мацерация, исчерпывающая экстракция в аппарате Сокслета, экстракция под...
2023 / Бровко Ольга Степановна, Слобода Анатолий Анатольевич, Жильцов Дмитрий Владимирович, Бойцова Татьяна Александровна, Пустынная Мария Андреевна, Ивахнов Артем ДмитриевичScopusВАКAGRISCASRSCI -
СРАВНЕНИЕ ЭКСТРАКЦИОННОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЧЕСКИХ РАСТВОРИТЕЛЕЙ И БИНАРНЫХ СИСТЕМ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ КОМПЛЕКСОВ АРКТИЧЕСКИХ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ
Арктические бурые водоросли – ценный источник широкого спектра биологически активных соединений, в том числе липидно-пигментного комплекса, основу которого составляют пигменты (хлорофиллы, каротиноиды) и жирные кислоты. Используемые в настоящее время схемы переработки бурых водорослей подразумевают ...
2023 / Паршина Анастасия Эдуардовна, Маматмуродов Хуршед Бегмахмадович, Боголицын Константин Григорьевич, Поломарчук Дарья Алексеевна, Попов Николай ВладимировичScopusВАКAGRISCASRSCI -
СРАВНИТЕЛЬНАЯ БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЯГОД ЛЕСНОЙ И САДОВОЙ ЧЕРНИКИ КАК ОБОСНОВАНИЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В КАЧЕСТВЕ ИСТОЧНИКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
Проведен анализ биохимического состава ягод лесной и садовой черники (сорт Блюкроп), Карельский регион в ориентации на выявление приоритетов по накоплению пищевых и биологически активных соединений. Исследования выполнены с применением современных физико-химических методов анализа...
2023 / Каримова Наталья Юрьевна, Алексеенко Елена Викторовна, Цветкова Алёна Андреевна, Бакуменко Олеся ЕвгеньевнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
ИССЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ЛИСТЬЕВ АРОНИИ МИЧУРИНА (ARONIA MITCHURINII SKVORTSOV & MAITULINA)
Цель работы – исследование состава и способности накопления различных элементов в листьях аронии Мичурина для научного обоснования возможности их использования в медицине и фармации. Проведено изучение состава и способности к накоплению различных элементов в листьях аронии Мичурина, заготовленных в ...
2023 / Пугачева Ольга Валериевна, Брежнева Татьяна Александровна, Сливкин Алексей ИвановичScopusВАКAGRISCASRSCI -
ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНОГО КОМПЛЕКСА ПЛОДОВ СЛИВЫ PRUNUS USSURIENSIS И PRUNUS INSITITIA В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье представлены результаты исследования антиоксидантного комплекса в плодах 11 сортов сливы, произрастающих в Свердловской области, включая 6 сортов сливы уссурийской (Prunus ussuriensis) и 5 сортов терносливы (Prunus insititia). В результате исследований антиоксидантных показателей значения...
2023 / Арисов Александр Валерьевич, Вяткин Антон Владимирович, Исакова Маргарита Германовна, Слепнева Татьяна НиколаевнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ ИЗ ЛУЗГИ ГРЕЧИХИ
В работе представлены технологические аспекты получения пищевой добавки из лузги гречихи посевной. Лузга является основным вторичным сырьевым ресурсом, образующимся при переработке гречихи посевной. Ее выход составляет в среднем от 20 до 22%, при этом она ограниченно используется для последующей...
2023 / Корпачева Светлана Михайловна, Сапожников Александр Николаевич, Ломовский Игорь ОлеговичScopusВАКAGRISCASRSCI -
ПОЛУЧЕНИЕ КСИЛИТОЛА ИЗ КСИЛОЗЫ НА РУТЕНИЕВЫХ КАТАЛИЗАТОРАХ НА ОСНОВЕ ДОПИРОВАННОГО ОКСИДОМ ЦИРКОНИЯ СИЛИКАТА SBA-15
Ксилитол является важным продуктом переработки ксилана — основной гемицеллюлозы древесины березы и осины. Ксилитол получают прямым гидрированием ксилозы, в данном исследовании субстрат – ксилоза, был получен кислотным гидролизом ксилана древесины березы. Промышленным катализатором процесса...
2023 / Голубков Виктор Александрович, Зайцева Юлия Николаевна, Кирик Сергей Дмитриевич, Еремина Анна Олеговна, Сычев Валентин Владимирович, Таран Оксана ПавловнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
БОРИРОВАНИЕ ГУМИНОВЫХ КИСЛОТ РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Гуминовые кислоты различного происхождения возможно подвергать целенаправленному изменению структуры. Наличие активных функциональных групп позволяет получать на основе этих природных соединений препараты, содержащие элементы, изначально отсутствующие в природных гуминовых кислотах, например,...
2023 / Яркова Татьяна АлександровнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
ПЕРОКСИДНАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА ИЗ СТЕБЛЕЙ ПШЕНИЦЫ И КОНОПЛИ
Стебли пшеницы (Triticum sh.), пеньку и костру из стеблей технической конопли (Cannabis sativa), древесину пихты (Abies sibirica) обрабатывали водным раствором гидроксида натрия (концентрация NaOH – 1 г-моль/дм3, гидромодуль – 6, температура – 93 °С, продолжительность – 2 ч), промывали водой и...
2023 / Пен Роберт Зусьевич, Шапиро Ида Львовна, Каретникова Наталья Викторовна, Марченко Роман АлександровичScopusВАКAGRISCASRSCI -
СОДЕРЖАНИЕ И КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ КРАХМАЛА В ОБРАЗЦАХ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
Крахмал является одним из основных компонентов эндосперма пшеницы и используется в производстве пищевых и непищевых продуктов. Состав и содержание крахмала во многом определяет качество муки в хлебопечении. Генотип и условия среды влияют на количество и качественный состав крахмала и на соотношение ...
2024 / Смирнова Ольга Григорьевна, Гольдштейн Владимир Георгиевич, Носовская Лилия Петровна, Адикаева Лариса Владимировна, Вассерман Любовь Александровна, Симонов Александр Владимирович, Пшеничникова Татьяна АлексеевнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СОДЕРЖАНИЯ РЯДА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПЛОДАХ КИВИ
Рассмотрено содержание биологически активных веществ в новых перспективных сортах киви селекции Научно-исследовательского института сельского хозяйства Академии наук Абхазии. Использован спектрофотометрический метод определения биологически активных веществ (антоцианов, фотосинтетических пигментов, ...
2024 / Айба Лесик Янкович, Платонова Наталия Борисовна, Белоус Оксана ГеннадьевнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ В ПЛОДОВОЙ МЯКОТИ РАЗЛИЧНЫХ ЭКОТИПОВ ОБЛЕПИХИ (HIPPOPHAE RHAMNOIDES L.) В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ
Плоды облепихи крушиновой (Hippophae rhamnoides L.) являются исключительно ценным сырьем для пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Популярность культуры определяется, прежде всего, значительным количеством биологически активных компонентов, содержащихся в плодовой мякоти, и, в...
2024 / Земцова Анна Яковлевна, Зубарев Юрий Анатольевич, Гунин Алексей ВасильевичScopusВАКAGRISCASRSCI -
ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА URTICA DIOICA L. И ИЗУЧЕНИЕ ЕГО АНТИОКСИДАНТНЫХ СВОЙСТВ
Целью представленной работы являлся подбор оптимальных условий и разработка технологии получения экстракта крапивы, который в дальнейшем можно будет использовать в пищевых технологиях. Крапиву заготавливали в мае до появления соцветий. Место сбора растения – лес рядом с поселком Львовка Шигонского...
2024 / Борисова Анна Викторовна, Червоткина Дарья РомановнаScopusВАКAGRISCASRSCI -
ОПТИМИЗАЦИЯ МЕТОДА УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ЭКСТРАКЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ВОДНО-СПИРТОВОЙ СМЕСЬЮ ИЗ ПЛОДОВ VACCINIUM VITIS-IDAEA L., ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ НА КОЛЬСКОМ ПОЛУОСТРОВЕ
Плоды брусники обыкновенной (Vaccinium vitis-idaea L.) – вечнозеленого кустарничка семейства вересковых (Ericaceae Juss.), произрастающего на всей территории Кольского полуострова, синтезируют значительное количество фенольных соединений с высоким антиоксидантным потенциалом, обусловливающее...
2024 / Середа Лидия Николаевна, Цветов Никита СергеевичScopusВАКAGRISCASRSCI
