Промышленные биотехнологии список научных статей
-
Переработка вторичного крабового сырья: перспективы и риски
Представлены данные, которые подтверждают высокий технологический потенциал вторичного крабового сырья, образующегося при промышленной переработке крабов. Показаны объемы вылова различных видов крабов за последние годы, прежде всего, на Дальнем Востоке. Рассчитано количество отходов, которое...
2024 / Светлана Николаевна Максимова, Денис Владимирович Полещук, Артем Александрович МиргородовВАК -
Оценка протеинового потенциала перспективных сырьевых источников для кормовых целей
Проблема качественного кормового белка сдерживает интенсивное развитие животноводства, птицеводства, аквакультуры. Современное кормопроизводство использует в качестве источника протеина рыбную, мясокостную, перьевую кормовую муку, растительные белки. Перспективным источником протеина становятся...
2024 / Ольга Яковлевна Мезенова, Светлана Викторовна Агафонова, Наталья Юрьевна Романенко, Наталья Сергеевна Калинина, Владимир Владимирович ВолковВАК -
Исследование возможности применения низкотемпературного посола для просаливания минтая
В ходе представленного исследования доказана возможность использования низкотемпературного сухого посола филе минтая для получения малосоленого полуфабриката и дальнейшего его использования в технологии сушеной и сушено-вяленой продукции. Экспериментально доказано, что на процесс просаливания...
2024 / Антон Вадимович Табакаев, Оксана Вацлавовна Табакаева, Иван Анатольевич Сытник, Андрей Андреевич СимдянкинВАК -
РАЗРАБОТКА НОВЫХ СИНТЕТИЧЕСКИХ МЕТОДОВ, НАПРАВЛЕННЫХ НА МИНИМИЗАЦИЮ ОБРАЗОВАНИЯ ОТХОДОВ, ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВОЗОБНОВЛЯЕМОГО СЫРЬЯ И ПРИМЕНЕНИЕ ПРИНЦИПОВ "ЗЕЛЕНОЙ ХИМИИ"
разработка новых синтетических методов направлена на минимизацию образования отходов, использование возобновляемого сырья и применение принципов «зелёной химии».
2024 / Акмаммедова А., Хаджыев С., Кулиева А., Куллаева С. -
РОЛЬ ВОДОРОДНОЙ ЭНЕРГЕТИКИ В ЭКОЛОГИЧЕСКОМ БАЛАНСЕ И СНИЖЕНИИ ВЫБРОСОВ ПАРНИКОВЫХ ГАЗОВ
в статье рассматривается роль водородной энергетики в экологическом балансе и снижении выбросов парниковых газов. Анализируются преимущества водорода перед традиционными видами топлива, такие как высокая теплота сгорания и лёгкость хранения и транспортировки. Особое внимание уделяется процессу...
2024 / Ташлиева С., Сапарова О. -
ОЦЕНКА ДИНАМИКИ ПЕРЕРАБОТКИ ЛАКТОЗЫ ДРОЖЖАМИ РОДА KLUYVEROMYCES НА ОСНОВЕ МЕТОДА БЕНЕДИКТА
В настоящем исследовании представлены результаты проверки возможности использования модифицированного метода Бенедикта для количественного определения лактозы в молочной сыворотке. Актуальность исследования обусловлена использованием лактозо-перерабатывающей способности дрожжей рода Kluyveromyces...
2024 / Е.С. Лушникова -
ИССЛЕДОВАНИЯ ОБЛЕГЧЕННЫХ ЦЕМЕНТНЫХ РАСТВОРОВ НА ОСНОВЕ МИКРОСФЕР
При строительстве протяженных скважин в сложных горно-геологических условиях возникает проблемы, которые могут привести к гидроразрыву пластов, в связи с чем проблема подбора методов создания надежных цементных смесей является актуальной. Проведено приготовление облегченного цементного раствора с...
2024 / А.М. Хафизов, Н.В. Якупов, Т.К. Сахибгареев, М.М. Маликов -
SHO‘RLANGAN TUPROQLAR UNUMDORLIGINI OSHIRISHDA FITOMELIORANT SIFATIDA SHIRINMIYA (GLYCYRRHIZA GLABRA) DAN FOYDALANISH
Maqolada shizilmiya yetishtirish tajribasi natijalari va uning har xil darajada sho'rlangan bo‘z-o'tloqi tuproqlarning agrofizik va agrokimyoviy xususiyatlariga va sug‘oriladigan yerlarning meliorativ holatiga shirinmiya o‘simligining fitomeliorativ ta'siri ko'rib chiqiladi. Shirinmiya o‘simligi...
2024 / Abduraxmanov I.A, Toshbekov U -
ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ЗАСТАРЕЛОЙ ПОСЛЕСПИРТОВОЙ БАРДЫ, РАЗМЕЩЕННОЙ В ЗЕМЛЯНЫХ НАКОПИТЕЛЯХ
В статье приводятся результаты обезвреживания застарелой послеспиртовой барды методом компостирования в лабораторных условиях. В качестве объекта исследований выступала проба застарелой послеспиртовой барды, отобранная из земляных накопителей, расположенных вблизи с. Рождествено Самарской области....
2024 / Шерстобитов Данил Николаевич, Ермаков Василий Васильевич, Васильев Андрей Витальевич, Пыстин Виталий Николаевич, Быков Дмитрий ЕвгеньевичВАК -
Особенности выявления следов рук на объектах из древесины, ткани и других специфических пористых поверхностях
Рассмотрены возможности эффективного и качественного выявления следов рук на специфических пористых поверхностях, вызывающих сложности в экспертной практике, таких как древесина, крафтовая бумага, бумага с водостойкой пропиткой, ткани. Проведена серия экспериментов с применением химического метода...
2024 / Екатерина Леонидовна Черницына -
Получение сухих экстрактов из облепиxового сырья: результаты исследования
Получение растворимых сухих экстрактов из облепихового сырья является актуальным и перспективным для предприятий Республики Бурятия. Авторами проведен подбоp технологического оборудования для получения сухих экстрактов: экстрактора, концентратора, сушилки. Изучена возможность применения...
2024 / Котова Татьяна Ивановна, Xантуpгаев Андрей Германович, Цыцыков Владимир Анатольевич, Хантургаева Наталья Андреевна -
Базовые аспекты сохранности биологической целостности природных поливидовых симбиотических бактериальных сообществ для производства кефира
Неотъемлемым этапом в технологии изготовления кефира является использование кефирных грибков, в ряде случаев на заводе необходимо сохранять их популяцию. Удобным способом является замораживание, но при прямой заморозке кефирные грибки теряют активность, а некоторые микроорганизмы отмирают....
2024 / Соколова Ольга Вячеславовна, Федотова Ольга Борисовна -
ANJIRDAGI O‘RGIMCHAKKANAGA QARSHI KURASH.
Anjir plantatsiyalarida o‘tkazilgan dala tajribalari natijasida insekto-akaritsidlar va akaritsidlarni qo‘llash orqali o‘rgimchak oqadilar bilan kurashish bo‘yicha kimyoviy chora-tadbirlar ishlab chiqilib, optimal ko‘rsatkichlar va muddatlar belgilandi.
2024 / Teshaboyev Nodirbek Ikromjonovich, Sayramov F., Bozorboyeva A. -
Формирование монослоев Ленгмюра из нативных фосфолипидов бактерий различных систематических групп
Фосфолипиды являются важнейшими структурными элементами клеточной стенки бактерий, участвуют в адаптации микроорганизмов к среде обитания и могут выступать в качестве биомаркеров на изменение окружающей среды и одним из компонентов экологического или природоохранного мониторинга. Нативные...
2024 / Кузнецова Виктория Александровна, Каневский Матвей Владимирович, Глинская Елена Владимировна, Глуховской Евгений ГеннадьевичВАК -
Оптимизация технологии фагового дисплея для получения антител, специфичных к тетрациклину
Масштабное производство и использование противомикробных препаратов в медицине, ветеринарии и сельском хозяйстве привело к загрязнению антибиотиками водных ресурсов, поэтому актуальным является развитие методов мониторинга содержания антибиотиков, особенно в водных ресурсах. Успешными для анализа...
2024 / Мартыненко Анжелика Викторовна, Караваева Ольга Александровна, Фомин Александр Сергеевич, Гулий Ольга ИвановнаВАК -
Исследование свойств биоразлагаемых альгинатных пленок с активным компонентом
С учетом неблагоприятной экологической обстановки, связанной с накоплением больших объемов неперерабатываемых отходов, актуальны разработки биоразлагаемых материалов на основе природных полимеров. Кроме того, наиболее перспективны биоразлагаемые пленки с активными свойствами, позволяющими...
2023 / Оксана Владимировна Зинина, Елена Александровна Вишнякова, Ольга Петровна Неверова -
Исследование свойств пищевых пленок на основе агара с добавлением функциональных компонентов
В условиях повышения экологической нагрузки со стороны накапливаемых синтетических упаковочных материалов в объектах окружающей среды возникает необходимость разработки новых составов биоразлагаемых пленок, дополнительно обладающих функциональными свойствами для повышения сроков хранения продукции. ...
2023 / Оксана Владимировна Зинина, Елена Александровна Вишнякова, Светлана Павловна Меренкова, Ольга Петровна Неверова -
Использование плазмолизированных дрожжей для инкапсуляции и повышения биодоступности растительных антиоксидантов
Дрожжи Saccharomyces cerevisiae находят широкое применение во многих ферментативных процессах пищевых производств. При этом отработанная биомасса дрожжей, полученная после процессов производства, формирует значительные объемы отходов. Так, в пивоваренной промышленности остаточные пивные дрожжи...
2023 / Ирина Валерьевна Калинина, Ринат Ильгидарович Фаткуллин, Наталья Владимировна Науменко -
АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИНАМБУРА В ДИСТИЛЛЯТЫ И АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ НА ИХ ОСНОВЕ
Использование альтернативных видов углеводсодержащего сырья для получения дистиллятов достаточно распространено во всем мире. Данные технологии, как правило, применяют для получения напитков с оригинальными органолептическими характеристиками. Топинамбур (Heliantus tuberosus) представляет собой...
2023 / Марина Эдуардовна Медриш, Михаил Владимирович Туршатов, Александр Олегович Соловьевв, Светлана Владимировна Павленко, Федор Иванович Крыщенко, Ирина Михайловна Абрамова -
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОЛИЗАТА ДРОЖЖЕВОЙ БИОМАССЫ В ТЕХНОЛОГИИ ЗЕРНОВЫХ ЭКСТРУДАТОВ
Цель исследования изучить влияние добавления гидролизата дрожжевой биомассы в экструдируемую обойную пшеничную муку, используемую в качестве модельной основы, на режимные параметры экструзии температуру и давление в камере экструдера, момент сдвига, характеризующий энергозатраты на процесс...
2023 / Антон Юрьевич Шариков, Дарья Викторовна Поливановская, Елена Михайловна Серба, Мария Валентиновна Амелякина, Елена Николаевна Соколова