CC BY
55
Животноводство
ЗООГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОВРЕМЕННОЙ ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩЕЙ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ МИКРОКЛИМАТА ПТИЧНИКОВ В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ
В. С. ЕГОРОВА, 677007, г. Якутск, Красильникова, д. 15; аспирант, тел.: 8 (411) 39-14-25;
Якутская государственная сельскохозяйственная академия e-mail: egorovavs@mail.ru
Положительная рецензия представлена Д. Д. Саввиновым, доктором биологических наук, заслуженным деятелем наук РФ, советником Академии наук Республики Саха (Якутия).
В Якутии с его резкоконтинентальным климатом успешное развитие птицеводства во многом зависит от организации селекционной работы, направленной на совершенствование продуктивных и племенных качеств, а также полноценного сбалансированного кормления и внедрения новых, достаточно эффективных энергосберегающих систем вентиляции и обогрева [3].
Все это послужило основанием для проведения исследований по изучению наиболее существенных закономерностей формирования микроклимата, в том числе его оптимизации в типовых птичниках при использовании энергосберегающей системы вентиляции и влиянии воздушного режима на физиологическое состояние и продуктивные качества клеточных кур-несушек в условиях Якутии.
Цель и методика исследований.
Основной целью исследований является зоогиги-еническое обоснование систем обеспечения микроклимата для кур-несушек в природно-климатических условиях Якутии.
В период исследований вели систематический учет основных показателей микроклимата. Температуру, относительную влажность, скорость движения воздуха измеряли прибором «Метеоскоп» по общепринятой методике. Исследование в птичниках проводилось непосредственно в зоне нахождения птиц на уровне трех плоскостей по вертикали и в трех точках по горизонтали 3 раза в сутки на ярусах в новом клеточном оборудовании Comfort Universal 121 производства Италия «TESNO».
Измерения параметров аэроионов исследовали внутри клеток и по ярусам клеточных батарей, у вытяжных вентиляторов и в проходах между клеточными батареями прибором «Счетчик аэроионов малогабаритный МАС-01».
Электромагнитное поле замеряли измерителем напряженности поля промышленной частоты «ПЗ-50» по ярусам клеточных батарей.
Шум и вибрацию в проходах между клеточными батареями измеряли во время работы технологического оборудования: при кормораздаче, у вытяжных вентиляторов шумомером — виброметром «ШИ-01В».
Искусственную освещенность замеряли на уровне кормушек люксметром ТКА-04/3.
Сравнительная зоогигиеническая оценка различных систем обеспечения микроклимата, а также исследования, связанные с изучением физиологического состояния и продуктивности кур-несушек, проведены на группах — физиологических аналогах по возрасту, живой массе, породе, происхождению.
Исследования крови кур-несушек проводили на автоматическом ветеринарном гематологическом анализаторе марки «PCE-90Vet».
Все серии опытов проводили посезонно: в теплый, переходный и холодный периоды года.
Результаты исследований.
Работа выполнена на птицефабрике ОАО «Якутская птицефабрика» на курах- несушках промышленного стада кросса «Родонит-3».
Оценка параметров микроклимата проведена в типовом одноэтажном безоконном птичнике с размером 18,8 х 96,8 м.
В птичнике смонтировано современное оборудование для отопления, совмещенное с вентиляцией (производство Голландия) по проекту, разработанному согласно нормативным документам: СНиП 4101-2003 «Отопление, вентиляция и кондиционирование», НТП-АПК 1.10.05.001-01 «Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий» (рис. 1).
Для приточной системы используются воздухонагревательные установки типа ВНС-0,5 в количестве 2 штук, работающих на газе, номинальной мощностью каждый по теплу 500 кВт и по воздуху 28 тыс. м3/ч.
Установлено пятиярусное клеточное оборудование Comfort Universal 121 (Италия «TESNO»).
По результатам исследований проведено усовершенствование с целью максимальных возможностей приспособления этой современной энергосберегающей системы к условиям Якутии — утепление воздуховодов и монтировка подвесного потолка. Без подвесного потолка образуется конденсат и не создается надлежащий микроклимат.
Осуществление этих инженерно-строительных мероприятий позволило сохранить тепло, обеспечить соответствующий оптимальный микроклимат в птицеводческом помещении в условиях Якутии, где температура наружного воздуха зимой достигает -50-55 °С.
Показатели температуры воздуха в теплый период составили 16,5-17,7 °С, в переходный период 17,2-17,6 °С, в холодный период 17,8-18,4 °С. Отмечается повышение температуры от первого яруса к четвертому. Относительная влажность в птичнике во все периоды находилась в пределах 52-67 %. Подвижность воздуха на все периоды года соответствовала зоогигиеническим требованиям и находилась в пределах: в теплый период 0,62-0,66 м/с, в переходный 0,28-0,35 м/с и в холодный 0,35-0,43 м/с. В теплый период за счет изменения схемы воздухообмена подвижность воздуха возрастает.
Освещение в местах расположения птиц было на уровне первого яруса — 10 лк, второго яруса — 12 лк, четвертого яруса — 20 лк.
Аграрный вестник Урала № 4 (110), 2013 г. —*^ёё5.
Животноводство
теплогенераторная
Рисунок 1
Схема энергосберегающей системы вентиляции:
Летние приточные клапаны Вытяжные вентиляторы (маленькие) для летнего и зимнего периода Вытяжные вентиляторы (большие) для летнего периода
Теплогенератор центробежный Вентилятор центробежный Воздуховод приточного воздуха Подвесной потолок Приточные решетки
Таблица 1
Гематологические показатели форменных элементов в крови кур-несушек в зависимости от системы вентиляции по сезонам года
Показатель Система вентиляции в птичниках
Традиционная Энергосберегающая
теплый переходный холодный теплый переходный холодный
Лейкоциты, 109/л 20,41 ± 0,51 18,0 ± 0,16 19,99 ± 0,09 20,67 ± 0,18* 20,87 ± 0,59 21,51 ± 0,32
Эритроциты, 1012/л 3,72 ± 0,044* 3,25 ± 0,06 3,18 ± 0,05 3,53 ± 0,065 3,57 ± 0,032 3,18 ± 0,05
Концентрация гемоглобина, г/л 88,0 ± 2,5 90,0 ± 3,2 94,0 ± 2,1 103,0 ± 4,3 104,0 ± 3,2 104 ± 3,7
Гематокрит, % 38,3 ± 0,8 39,8 ± 1,4 38,1 ± 0,5 34,5 ± 0,5 35,0 ± 0,2 38,1 ± 0,2
Примечание: *Р < 0,05.
В птицефабрике применяется технология двухразового кормления кур-несушек. Серьезное внимание уделяется снижению уровня протеина в корме за счет введения концентрированных аминокислот, что обеспечивает максимальную яичную продуктивность у кур-несушек.
Для определения общего физиологического статуса кур-несушек были проведены и гематологические исследования (табл. 1).
Из данных таблицы видим, что содержание показателей крови находятся в пределах физиологической нормы у кур-несушек в обоих птичниках. Между тем у кур-несушек с традиционной системой вентиляции показатели лейкоцита ниже на 19,5 %, гемоглобина — на 14,5 %, показатель эритроцитов увеличился на 14,5 %, гематокрита — на 13,7 %, по сравнению с показателями крови кур-несушек, содержащихся в здании с энергосберегающей системой вентиляции. Такую закономерность можно объяснить повышением потребности тканей и органов в кислороде и при развитии стресс-реакции.
Не менее объективным критерием, отражающим физиологическое состояние организма птицы и степень влияния изучаемых факторов среды, являются данные по продуктивности и сохранности кур-несушек.
Так, сохранность кур-несушек в птичниках с энергосберегающей системой вентиляции состави-
ла 98,3 % и была в среднем на 0,9 % выше, чем у кур-несушек, содержавшихся в птичниках с традиционной системой обеспечения микроклимата. Средняя живая масса кур-несушек в конце цикла содержания при энергосберегающей системе вентиляции достигала 1900 г при среднесуточном приросте живой массы 82,4 г, что выше по сравнению курами-несушками, находившимися в птичнике с традиционной системой вентиляции на 200 г (9,6 %) и на 17,7 г (27,3 %) соответственно. Яйценоскость увеличилась на 6,6 %.
Большое влияние на организм птиц оказывает ионный фон помещения, который напрямую зависит от степени ионизации воздуха, то есть наличия в нем положительно и отрицательно заряженных ионов (аэроионов).
В проходах между батареями количество отрицательных ионов в некоторых местах в холодный период достигало 370 штук в 1 см3 У вытяжного вентилятора отрицательные ионы полностью отсутствовали. Незначительное количество аэроионов обнаружено внутри клеток нижнего и верхнего ярусов в теплый и в переходный периоды.
Исследования концентрации аэроионов в исследуемых птичниках показали, что ионный состав воздуха в них, особенно у вытяжного вентилятора, в проходах между батареями далеки от природных условий.
Животноводство
Напряженность электрического поля, В/м
ю,о п
9.0
8.0
7.0
6.0 -
5.0
4.0
3.0
2.0 1,0 0,0
8,6
7,6
5.6
3,2 4,9
3,0
1 ярус 2 ярус 3 ярус
- энергосберегающая система вентиляции -традиционная система вентиляции
Рисунок 2
Показатели напряженности электрического поля (50 Гц)
по ярусам
Уровень шума и частоты звука в животноводстве изучены недостаточно. Интенсивность шума ориентировочно не должна превышать для сельскохозяйственных животных 60-70 дБ.
Работающие кормораздатчик и пометоуборочный транспортер создают более высокое шумовое давление, чем работа вентиляционных устройств, что является причиной повышенных показателей шума в птичнике с традиционной системой вентиляции, где при включенном кормораздатчике показатели шума находились в пределах от 83,0 до 87,0 дБ.
В птичнике с энергосберегающей системой вентиляции отмечаются показатели шума в пределах норматива. Во время работы системы приточной и вытяжной вентиляции, при работе технологических устройств и процессов показатели шума колебались в пределах 57-59,0 дБ.
Измерения показателей вибрации не превышают показателя предельно допустимых уровней по частотам и колеблются на уровне 63,6-95,4 дБ при допустимом уровне на рабочих местах 100-118 дБ.
Одним из ведущих направлений в повышении эффективности производства (в различных технологических процессах, автоматических системах управления) является интенсивное использование электромагнитной энергии. В связи с этим для контроля уровня электромагнитных полей нами проведены измерения ЭМП частотой 50 Гц.
Предельно допустимые уровни индукции магнитного поля В (мТл) равны 100 мТл, напряженность электрического поля Е (В/м) равны 500 В/м, согласно СанПиН 2.2.4.1191-03 «Электромагнитные поля в производственных условиях. Требование контроля уровней ЭМП частотой 50 Гц».
Наблюдается увеличение показателей электромагнитных полей от нижнего яруса к верхнему ярусу. При этом показатели индукции магнитного поля в обоих птичниках по ярусам имеют значения с незначительной разницей 0,03-0,05 мТл.
По данным рис. 2 показатели напряженности электрического поля имеют существенные отличия по ярусам. В птичнике с традиционной системой вентиляции от нижнего яруса к верхнему разница показателей составляет 4,6 В/м, в птичнике с энергосберегающей системой вентиляции — 5,4 В/м.
Увеличение показателей напряженности электрического поля объясняются тем, что в современной системе вентиляции технологические процессы в птичнике более автоматизированы и усовершенствованы новой системой управления.
Выводы.
1. Установлено, что формирование воздушного режима зависит в значительной степени не только от сезонов года и от размещения птиц по ярусам, но и от применения достаточно эффективной системы вентиляции и обогрева здания.
2. Усовершенствование технологического оборудования в птичнике дали положительные результаты по показателям производственного шума.
3. Улучшение санитарно-гигиенических условий воздушной среды в птичнике способствовало увеличению прироста живой массы птицы и сохранности поголовья.
Литература
1. Кузнецов А. Ф., Найденский М. С., Шуканов А. А. и др. Гигиена животных М. : КолосС, 2001. 368 с.
2. Саввинова М. С. Г игиена содержания животных в природно-климатических условиях Якутии. М. : Стерх, 2005. 140 с.
3. Уваровская Е. Е., Чугунов А. В., Тихонов Н. Н., Дарбасов В. Р. и др. Птицеводство. Продуктивное животноводство Якутии : учеб. пособие для студентов высш. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 11.04.01 «Зоотехния» и
11.12.01 «Ветеринария» / под ред. А. В. Чугунова. М., 2009. Гл. 9. С. 282-300.
