Защита корнеплодов сахарной свеклы от кагатной гнили Текст научной статьи по специальности «Промышленные биотехнологии»

ИСПЫТАНИЕ ПРЕПАРАТОВ

УДК 632.951.2:633.63

Защита корнеплодов сахарной свеклы от кагатной гнили

А.В. СВИРИДОВ,

доцент Гродненского государственного аграрного университета e-mail: [email protected]

В Белоруссии уже сегодня можно получать урожайность корнеплодов сахарной свеклы 600-700 ц/га и более. Однако в полной мере сохранить выращенный урожай не представляется возможным. При хранении корнеплодов в кагатах потери от кагатной гнили могут превышать 30 %.

В России для борьбы с заболеванием применяют препараты фитоспорин М, планриз, основу которых составляют бактерии Bacillussubtilis и Pseudomonas fluorescens АР-33. Эффективность бактерий-антагонистов рода Bacillus для защиты хранящихся корнеплодов сахарной свеклы показана и белорусскими учеными.

Этот подход признан перспективным, и поиск новых средств защиты весьма актуален.

В аналитической лаборатории Гродненского государственного аграрного университета и в условиях кагатов ОАО «Скидельский сахарный комбинат» и ОАО «Жабинковский сахарный завод» были испытаны биологические препараты бетапротектин, ж и бак-тосол, ж, фунгициды кагатник, врк, беллис, вдг и делан, вг и препараты растительного происхождения любисан-эко, сп и санрат, сп.

В работе использовали чистые культуры фитопато-генных грибов Phoma betae, Alternaría spp., Fusarium spp., Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea, выделенные нами из пораженных корнеплодов. Видовой состав возбудителей кагатной гнили определяли по общепринятым в фитопатологии методикам.

Антагонистическую активность биологических и химических препаратов по отношению к патогенам определяли, добавляя по 1 мл препаратов в различных концентрациях в чашки Петри на агаризованную питательную среду, на которую были посеяны чистые культуры грибов. Чашки Петри размещали в термостате при температуре 22 °С. Интенсивность роста мицелия (диаметр колонии в мм) патогенов учитывали на 10-е сутки.

Установлено, что все испытанные препараты влияли на рост и развитие возбудителей кагатной гнили грибного происхождения in vitro. Так, при внесении на питательную среду 4-6 % рабочего раствора фунгицида кагатник отмечали полное подавление развития грибов S. sclerotiorum, B. cinerea, Ph. betae, Fusarium spp. и Alternaria spp. Фунгицид беллис в 2-4 % концентрации полностью подавлял развитие грибов S. sclerotiorum и B. cinerea и существенно снижал интенсивность развития других грибов.

Любисан-эко прекращал развитие B. cinerea, но практически не оказывал ингибирующего действия на гриб S. sclerotiorum, тогда как бетапротектин существенно подавлял его развитие.

Производственные испытания этих препаратов были проведены в кагатах Скидельского сахарного комбината (28 октября 2012 г., кагат № 27, гибрид Геро) и Жабинковского сахарного завода (24 октября 2012 г., кагат № 15, гибрид Кларина).

Эффективность препаратов против кагатной гнили

Препарат Норма расхода Распространенность кагатной гнили (%) Развитие кагатной гнили (%) Биологическая эффективность (%)

(кг, л/т) 1* 2* 1* 2* 1* 2*

Кагатник, врк 0,05 97,5 68,8 35,4 16,9 25,3 50,2

То же 0,06 100 68,8 30,4 17,9 34,5 47,0

Беллис, вдг 0,03 100 90,0 28,1 21,5 45,2 36,4

То же 0,04 90 87,5 22,7 24,4 51,6 28,0

Делан, вдг 0,05 100 - 34,4 - 26,2 -

Любисан-эко 0,25 100 81,3 41,7 28,8 11,6 14,8

Санрат, сп 0,25 100 100 36,7 43,5 24,0 -29,2

Бетапротектин,ж 0,5 95 93,8 31,5 25,4 35,1 24,6

Бактосол, ж 0,5 100 90,0 31,9 26,5 33,6 21,7

Контроль (без обработки) 100 95,0 47,9 33,8 0 0

Примечание: 1* - Скидельский сахарный комбинат; 2* - Жабинковский сахарный завод.

ИСПЫТАНИЕ ПРЕПАРАТОВ

Корнеплоды, прошедшие через буртоукладочную машину, обрабатывали испытываемыми средствами и затаривали в нейлоновые сетки (20 шт/сетку). Опыт ставился в 4-кратной повторности. Сетки размещали по профилю кагата на четырех уровнях, соблюдая повторности.

Разборки кагата на комбинате проводили 27 декабря 2012 г., а на заводе - 14 января 2013 г.

Оценивали распространенность и развитие гнили корнеплодов, биологическую и хозяйственную эффективность применения препаратов (см. таблицу).

Развитие гнили в опытных вариантах варьировало от 16,9 до 41,7 %, в контроле - от 33,8 до 47,9 %. Лучшую защиту обеспечивали кагатник и беллис (биологическая эффективность на Скидельском сахарном комбинате составила соответственно 34,5 % и 51,6 %, на Жабинковском сахарном заводе -50,2 % и 36,4 %).

Хорошие результаты получены и при применении бетапротектина. Развитие кагатной гнили снизилось

на 8,4-16,4 % по сравнению с контролем. Биологическая эффективность препарата достигала 24,635,1 %. Схожие результаты получены и при использовании бактосола.

Защита корнеплодов влияла и на их технологические качества.

Так, отмечали более высокую сохранность сахаристости. На Скидельском сахарном заводе в вариантах с применением беллиса, кагатника, бактосола, бе-тапротектина, любисана-эко содержание сахара в корнеплодах составляло соответственно 17,5; 17,4; 17,4; 17,3 и 17,2 % (в контроле 17,1 %), а на Жабинковском сахарном заводе в вариантах с применением кагатника, беллиса, бетапротектина, любисана-эко и санрата - 16; 16,8; 16,6; 16,4 и 16,5 % (в контроле 15,8 %).

Применение беллиса, биологических препаратов и препаратов на основе экстрактов растений уменьшало содержание калия и натрия в корнеплодах.

ПРЕВОСХОДНОЕ ВЫСОКИХ ТЕХНОЛОГИЙ

КАЧЕСТВО ПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ

Зарегистрированные препараты Битап ФД11, КЗ (80 г/л десмедифама + 80 г/л фенмедифама) - послевсходовый гербицид, предназначенный для борьбы с однолетними двудольными сорняками на сахарной, столовой и кормовой свекле. Битап Трио, КЭ (60 г/л десмедифама + 60 г/л фенмедифама + 60 г/л этофумезата) - послевсходовый гербицид для борьбы с однолетними двудольными сорняками, включая щирицу, подмаренник цепкий, звездчатку среднюю, ярутку полевую, марь белую, горцы, на сахарной, столовой (кроме пучкового товара) и кормовой свекле. Пеннкоцеб, СП (800 г/кг манкоцеба) - контактный фунгицид защитного действия против фитофтороза, макроспориоза и ризоктониоза.

Лондакс, СТС (600 г/кг бенсульфурон-метила) - гербицид избирательного действия для послевсходового внесения на рисовых полях для борьбы с широколиственными сорняками и осоками.

СВИП, ВР (ЗбОг/л глифосата) - универсальный гербицид сплошного действ

Метафол, СК (700 г/л метамитрона) - селективный системный гербицид для боры щолётй'йми двудольными сорняк

халюминия фосфида) - ин )анилищах оазличног

r^j^SjrjfJ'jfjtf/i

W/A

mm

ШШШ ПЧШхХ

W£i

If

CD

ЗАО «Юнайтед Фосфорус Лимитед»

ОГРН 1037739412325

Юр. адрес: 101000, Москва, ул. Мясницкая, д. 46/2 стр.1, офис 318 тел/Лаке: (495)621-0420:621-3038 E-mail: [email protected]

< <

ш

п