CC BY
52
УДК 378; 338:48
DOI:10.22412/1999-5644-10-4-2
ВЗГЛЯД НА РОССИЙСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В ОБЛАСТИ ТУРИЗМА ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ ПАРАДИГМЫ УСТОЙЧИВОГО ТУРИЗМА (ПОДВЕДЕНИЕ КОНЦЕПТУАЛЬНЫх ИТОГОВ МЕЖДУНАРОДНОГО НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОГО СЕМИНАРА РОССИЙСКО-НОРВЕЖСКОГО ПРОЕКТА РГУТИС «ОБРАЗОВАНИЕ В ОБЛАСТИ РАЗВИТИЯ УСТОЙЧИВОГО ТУРИЗМА В РОССИИ»)
Илькевич Сергей Викторович *,
кандидат экономических наук, доцент кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве, [email protected], Стрёмберг Пер,
профессор Университетского колледжа Юго-Восточной Норвегии, г. Бо, Норвегия, Сахарчук Елена Сергеевна *,
кандидат педагогических наук, доцент, декан факультета туризма и гостеприимства, [email protected],
*ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса, Москва, Российская Федерация
Полноценное и всестороннее включение проблематики устойчивого туризма как в российские туристские исследования, так и тематические планы учебных дисциплин в настоящее время приобретает особое значение. Пока можно констатировать очень поверхностное и упрощенное понимание концепции устойчивого развития в туризме, когда просто провозглашается необходимость учета природных, социальных ограничений, а также интересов местной экономики, но в то же самое время российским исследователям и педагогам не хватает осознания всех возможных преломлений данной проблематики. Прошедший 22 сентября 2016 г. в РГУТИС научно-практический семинар «Устойчивый и сельский туризм в России» был призван помочь разрешить обозначенные проблемы. Ведущими международными и российскими специалистами в области устойчивого развития туризма были приведены примеры их собственных исследований, которые относительно демонстрируют широту и многоаспектность устойчивости в туризме. Были представлены и проиллюстрированы методами кейс-стади такие темы, как 1) соотношение центра и периферии как фактор долгосрочной устойчивости в туризме; 2) сервисоориентированность как фактор долгосрочной конкурентоспособности дестинации; 3) задача нахождения оптимального баланса между общим государственным регулированием и этнической автономией; 4) учет интересов местных жителей и их информирование относительно положительных внешних эффектов развития туризма; 5) фактор лиминальности в туристских впечатлениях; 6) избегание избыточной стандартизации и универсализации турпродуктов как фактор конкурентоспособности периферийных дестинаций; 7) концепция touristscapes and taskscapes; 8) оптимальные маршрутные сети и опорные точки для устойчивого развития видов туризма; 9) важности автотуризма для депрессивных сельских поселений России; 10) особенности бизнес-процессов малых бизнесов в сельском туризме, 11) предпринимательства как фактор повышения устойчивости и конкурентоспособности индустрии туризма в кризисных условиях. Эти и некоторые другие аспекты устойчивого развития туризма стали предметом подробного обсуждения на научно-практическом семинаре, результатом которого стало более полное осмысление парадигмы устойчивости в текущих реалиях российской туротрасли. В статье представлены взгляды, концепции и элементы академической полемики, которые имели место в ходе проведения семинара со стороны представителей пяти стран: России, Норвегии, Австралии, Швеции и Исландии. Цель настоящей публикации состояла в систематизации академического содержания докладов и научных сообщений, а также в объяснении того, как они могут способствовать упрочнению концепции устойчивого туризма в качестве всесторонней и продуктивной парадигмы туристских исследований и образовательно-концептуальных подходов.
Ключевые слова: устойчивый туризм, ответственный туризм, экотуризм, сельский туризм, арктический туризм, периферия, научно-практический семинар, этнопарк
Публикация посвящена концептуальному и полемическому содержанию состоявшегося в РГУТИС 22 сентября 2016 г. международного научно-практического семинара «Устойчивый и сельский туризм в России» в формате круглого стола по проблемам развития в России устойчивого туризма и включению данной парадигмы в образовательный контекст при подготовке кадров для туризма и гостеприимства.
В рамках семинара Российский государственный университет туризма и сервиса принимал представительную делегацию Норвежского центра международного сотрудничества в области образования, Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии (Per Stroemberg, Ingeborg Nordb0, Kjell Olsen, Anne Gry Sturoed, Aase Haukaas Gjerde, Теймураз Константинович Абесадзе), других известныхе ученых-исследователей устойчивого туризма: David Weaver (Австралия), Gudrun Helgadottir (Исландия), Albina Pashkevich (Швеция); студентов Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии. РГУТИС представляли первый проректор Ю.В. Копылов, декан факультета туризма и гостеприимства Е.С. Сахарчук, директор международного департамента Н.Л. Смит, а также участники проекта: С.В. Илькевич, М.А. Саранча, А.И. Мосалев, Ю.М. Лагусев, другие преподаватели и студенты университета. В семинаре участвовали также сторонние российские исследователи в области устойчивого туризма: Т.В. Харитонова, А.Ю. Данилов, А.С. Ермаков. Программа семинара «Устойчивый и сельский туризм в России» включала следующие мероприятия:
- «круглый стол» по устойчивому туризму, где обсуждались доклады: «Thinking outside the box: Can there be a <virtuous periphery syndrome> in tourism?» (David Weaver), «Tourism development of the Russian arctic territories: recent trends, future opportunities» (Albina Pashkevich), «Social sustainability of tourism, the case of Iceland» (Gudrun Helgadottir), «Arctic tourism in Russia: attractions, experiences, challenges and potentials» (Per Stromberg, Sergey Ilkevich), «Tourist experiences in geographic peripheries: touristscapes and/or task scapes?» (Kjell Olsen), «Перспективы развития арктического туризма в России: опыт исследования маршрутной сети» (М.А. Саранча), «Rural tourism businesses» (Ingeborg Nordb0), «Развитие предпринимательства как фактор
повышения устойчивости и конкурентоспособности индустрии туризма в кризисных условиях» (Т.В. Харитонова), а также краткие сообщения и выступления А.И. Мосалёва, Ю.М. Лагусева, А.С. Ермакова, А.Ю. Данилова;
- открытая лекция профессора Дэвида Вивера (David Weaver) по вопросам концептуально-философского осмысления современных трендов туризма «Enlightened Mass Tourism: A New Paradigm for Sustainable Tourism in the 21st Century»;
- «круглый стол», посвященный обсуждению результатов исследовательского проекта норвежских студентов «Портрет въездного иностранного туриста в Москве», выполненного под руководством Anne Gry Sturod.
Тематики, которые предлагалось обсудить на семинаре, включали следующие разделы и аспекты устойчивого туризма:
• ответственный туризм и схожие ценностные парадигмы в создании и потреблении тур-продуктов,
• экотуризм,
• сельский и аграрный туризм,
• развитие туризма в контексте климатических изменений,
• туристские впечатления в условиях географической периферийности,
• социальные и экономические приложения концепции устойчивого туризма в условиях российской практики.
На торжественном открытии участников семинара приветствовали Юрий Викторович Копылов, к.и.н, доцент, первый проректор РГУТИС, и Елена Сергеевна Сахарчук, к.и.н., доцент, декан факультета туризма и гостеприимства РГУТИС.
В рамках обзорно-итогового выступления Елена Сергеевна Сахарчук, организатор и руководитель проекта со стороны РГУТИС, проанализировала основные этапы и результаты проекта, проинформировала присутствующих о наиболее значимых достижениях. В период с 2013 по 2016 гг. Российский государственный университет туризма и сервиса и Университетский колледж Телемарк (реорганизованный в 2016 г. в Университетский колледж Юго-Восточной Норвегии) реализовали совместный проект, финансированный Норвежским центром международного сотрудничества в образовании, CPRU/10034 «Образование в области развития
Коллективное фото 1. Одна из первых встреч участников проекта (2013) Group photo 1. One of the first meetings of the project participants (2013)
устойчивого туризма в России» (Education in the field of sustainable tourism development in Russia).
Как отметила Е.С. Сахарчук, достигнуты многоплановые результаты. Существенно модифицированы рабочие программы шести дисциплин ООП «Туризм», «Гостиничное дело», «Менеджмент», а также ряда ДПО, в которые были интегрированы блоки по развитию устойчивого туризма. 21 студент бакалавриата и магистратуры РГУТИС приняли участие в программах международной академической мобильности, предоставленных норвежской стороной, протяженностью от одного месяца (практика) до 1 семестра. На базе РГУТИС создана и самым передовым образом оборудована учебная лаборатория по развитию устойчивого туризма, предоставив РГУТИС новые конференц-возможности для продвижения научно-образовательной парадигмы устойчивого туризма. Отметила Е.С. Сахарчук и креативные методы обучения, которые были внедрены в РГУТИС благодаря содействию зарубежных коллег, в том числе в дистанционном обучении [1].
Е.С. Сахарчук напомнила, что за три года реализации проекта состоялись многократные взаимные визиты академического и административного персонала РГУТИС и Университетского колледжа Юго-Восточной Норвегии, в которых приняло участие в общей сложности 48 человек. Совместные коллективы исследователей приняли участие в ряде российских и зарубежных международных конференций, включая 23 и 24 Туристские Симпозиумы Северных Стран
в Копенгагене и Рейкьявике в 2014 и 2015 гг., что позволило расширить географию международных академических контактов РГУТИС. В частности, С.В. Илькевич в соавторстве с П. Стрем-бергом принял участие в проекте по написанию международной монографии (под ред. Д.Б. Вивера, Н. Пребенсен и Й.-С. Ли) по арктическому туризму, представив главу по перспективам развития арктического туризма в России. Е.С. Сахарчук также привела статистику по общему количеству публикаций российских участников проекта по проблематике устойчивого туризма, которых за время реализации проекта оказалось более пятидесяти.
В завершение доклада Е.С. Сахарчук выразила глубокую признательность Теймуразу Константиновичу Абесадзе, профессору Университетского Коллежда Юго-Восточной Норвегии, за прекрасную организацию преддипломных практик студентов РГУТИС, в рамках которой они смогли очень глубоко и содержательно познакомиться со всеми аспектами деятельности туристских бизнесов Норвегии, ориентированных на природный, экологический и сельский виды туризма. Содействие и руководство, которое Т.К. Абессадзе предоставил студентам РГУ-ТИС, намного превосходили по трудозатратам прописанные в проекте обязательства. Е.С. Са-харчук отметила, что ряд разработанных студентами в Норвегии проектов имеют эффективное практическое преломление в практике российского турбизнеса [2]. Всего же 12 бакалаврских и магистерских работ за последние два года были
посвящены непосредственно тематике устойчивого туризма.
Далее с презентацией «Thinking outside the box: Can there be a 'virtuous periphery syndrome' in tourism?» выступил Дэвид Вивер (David Weaver), PhD, Professor of Tourism Research at Griffith University, Australia, специально приглашенный почетный гость мероприятий проекта, один из крупнейших мировых ученых в области туризма, автор ряда авторитетнейших монографий, учебников и статей по устойчивому туризму. Д. Вивер представил критику доминирующей парадигмы слабости периферий развития туризма, восходящей к работам Тернера и Эша, в рамках которой подразумевается односторонняя зависимость периферии, ее диспропорциональная эксплуатация центром, а также безусловные, по мнению указанных авторов, ее подчиненность и слабость в условиях различных угроз и вызовов как со стороны центра, так и внешней среды. В самом общем виде под периферией можно понимать дестинацию либо ее часть, которая в силу географической и/ либо геополитической удаленности отличается небольшими значениями туристских потоков.
В противовес классическим аргументам Д. Вивер озвучил свои авторские модели, согласно которым в настоящее время складываются предпосылки к формированию ряда сильных сторон туристской конкурентоспособности периферии, которые приводят к изменению баланса силы и возможностей в отношениях «центр-периферия», к появлению новых аспектов силы и возможностей со стороны периферии. Указанный феномен Д. Вивер предлагает называть «virtous periphery syndrome» («синдром благополучной периферии»), который проистекает из целого ряда парадоксов в современном туризме. В частности, ученый отметил: 1) возрастание роли меланхоличе-ской эмоциональной потребности у туристов в противовес привычной компоненте удовольствия (в удовлетворении более «спокойных, ровных, созерцательных» эмоциональных потребностей периферия демонстрирует высокие сравнительные преимущества); 2) возможности для периферий по использованию инноваций
(примерами которых являются оффшоры, удобные международные флаги для судов, а также возможности манипулирования центром со стороны периферии в условиях децентрализации центров силы); 3) фактор политической автономии и переговорной силы сообществ местных жителей (т.н. «коммьюнити») [3], что, помимо прочего, позволяет извлекать выгоду из регулятивного арбитража (здесь Д. Вивер привел пример острова Гозо на Мальте).
Подытоживая свои аргументы, Д. Вивер настаивал на модификации получивших ранее распространение моделей «центра-периферии» путем более полноценного отражения двустороннего взаимодействия между двумя элементами системы. Это, по мнению ученого, могло бы способствовать лучшему объяснению следующих относящихся к проблематике перифе-рийности явлений: 1) предоставление туристу возможностей для пиковых, предельных впечатлений, 2) благоприятствование оппортунист-ским инновациям, 3) нахождение оптимальной степени формальной и неформальной автономности периферии по отношению к центру.
По мнению Д. Вивера, «синдром благополучной периферии» уже получил значительное распространение в островном контексте [4]. Одним из следующих географических контекстов, согласно Д. Виверу, могут стать арктические регионы. Примечательно то, что virtous periphery syndrome («синдром благополучной периферии») является в некотором смысле частным случаем более обширной концепции «просвещенного массового туризма», предложенной также Д. Вивером [5]. Именно она стала темой последовавшей открытой лекции «Enlightened Mass Tourism: A New Paradigm for Sustainable Tourism in the 21st Century» Дэвида Вивера для студентов и преподавателей РГУТИС, которая вызвала огромный интерес и очень оживленные дискуссии.
Проблематике развития туризма в условиях периферийности российской Арктики был посвящен доклад «Tourism development of the Russian arctic territories: recent trends, future opportunities» другого почетного гостя семинара Альбины Пашкевич, PhD, старшего лектора Даларнского
университета, Швеция. А. Пашкевич поделилась эмпирическими результатами своих многочисленных полевых исследований, проведенных в ряде арктических регионов России: Мурманской и Архангельской областях, Республике Коми, Ненецком Автономном Округе, Республике Саха (Якутия). Несмотря на значительные региональные отличия, как отметила А. Пашкевич, для всех дестинаций характерны некоторые общие проблемы создания конкурентоспособных туристских продуктов, многие из которых непосредственно связаны с проблематикой устойчивого развития туризма. Среди основных факторов недостаточной конкурентоспособности российских арктических дестинаций она отметила:
• сложности нахождения оптимального баланса между общим государственным регулированием и этнической автономией;
• краткосрочность инициатив по развитию туризма;
• недостаточную координацию действий между различными группами стейкхолдеров;
• очень ограниченную подготовку персонала всех уровней, особенно в сферах дизайна туристского продукта и сервиса;
• недостаточную маркетинговую квалификацию лиц, ответственных за туризм и развитие территорий;
• институциональные ограничения и барьеры, которые она очень подробно исследовала в одной из своих недавних публикаций [6].
Далее выступила с докладом «Social sustainability of tourism, the case of Iceland» третий почетный гость семинара Гудрун Хельгадоттир (Gudrun Helgadottir), PhD, профессор Holar University College, Iceland, член редакционной коллегии ведущего туристского журнала Скандинавии Scandinavian Journal of Hospitality and Tourism. По ее мнению, Исландия может быть интересным примером как для центральных, так и периферийных регионов России, поскольку быстрый рост туризма, начавшийся после осложнения экономической ситуации в 2007 г., постепенно привел в том числе к озабоченности по поводу долгосрочных последствий роста индустрии туризма и гостеприимства, а также относительно долгосрочной устойчивости модели развития, предполагающей резкий рост количества прибытий.
Согласно Г. Хельгадоттир, недавний опрос местных жителей в Исландии показал очень
обнадеживающие результаты с точки зрения предельных границ терпения местными жителями таких негативных последствий туризма, как возросшее дорожное движение, давление на общественную инфраструктуру, включая социальную. Кроме того, опрос показал высокую степень осознания местными жителями положительных эффектов развития туризма на доходы бизнеса и занятость населения. Не было выявлено респондентов, которые отказались помочь в любой непростой ситуации туристам. Вместе с тем местные жители недостаточно информированы о всем многообразии аспектов концепции устойчивого туризма, и потому они не уверены, что развитие туризма в Исландии соответствует принципам долгосрочной устойчивости.
Поэтому, как отметила Г. Хельгадоттир, так важно формировать благоприятное отношение местного населения и повышать его сознательность относительно благоприятных сторон роста индустрии туризма и гостеприимства. В то же самое время важно защитить туристов от чрезмерно высоких цен, недостатка аутентичности (чрезмерной стандартизации и интернационализации аттракций и инфраструктуры), поскольку ошибки на этом направлении могут индуцировать ситуации непонимания между местными жителями и туристами. Поскольку нужно учитывать все детерминанты удовлетворенности местных жителей: не только те, которые носят глубоко личный характер [7], но и те параметры, которые носят общественный и публичный характер.
Совместный доклад «Arctic tourism in Russia: attractions, experiences, challenges and potentials» c акцентом на анализ перспективности исследования арктического туризма в России с позиций устойчивого туризма представили руководитель проекта Пер Стремберг (Per Stroemberg), PhD, профессор Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии, и Сергей Викторович Илькевич, к.э.н., доцент кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве РГУТИС. П. Стремберг обратил внимание присутствующих на обширность тех параметров и переменных, которые могут быть включены в матрицу недихотомических противопоставлений «Географическая периферийность — центр впечатлений» и «Вызовы-возможности» для российских арктических дестинаций. Это делает анализ текущей и перспективной конкурентоспособности российских арктических дестинаций особенно многогранным и многоаспектным. П. Стрем-берг также отметил, что большое влияние на
разработку итоговой матрицы анализа и ее текущий вид оказали работы А. Пашкевич [8], в которых удачно представлены многочисленные примеры контрастов в отношении привлекательности российских арктических дестинаций.
С.В. Илькевич отметил крайне полезный характер концепции Д. Вивера virtous periphery syndrome («синдром благополучной периферии») применительно к российским арктическим де-стинациям. Как раз они с точки зрения глобальных сопоставлений могут оказаться наименее подвергнутыми избыточной стандартизации и универсализации турпродуктов, и к тому же именно российские дестинации могут оказаться уникальными по наличию нестандартных комбинаций аттракторов, в числе которых С.В. Иль-кевич особо отметил милитаризацию региона. Милитаризация региона, помимо повышения дополнительной аттрактивности, может стать еще и очень важным фасилитатором туристско-инфраструктурного освоения данного макрорегиона, а также важным элементом безопасности туристов.
В завершении своего доклада П. Стремберг и С.В. Илькевич сделали особый акцент на необходимости выявления наиболее приоритетных регионов [9] для развития арктического туризма, поскольку стартовые социально-экономические условия крайне различны, а это в свою очередь во многом предопределяет и траекторию, и скорость туристского развития каждого региона [10].
Следующим доклад «Tourist experiences in geographic peripheries: touristscapes and/or task scapes?» представил Кхелль Олсен (Kjell Olsen), PhD, профессор Университета Тромсо, Норвегия. К. Олсен познакомил российских участников с малоизвестными в российском туристском дискурсе концепциями «toursitscapes and taskscapes» в контексте географической периферии и впечатлений туристов. Вместо попыток интерпретации приведем оригинальный отрывок авторского объяснения, любезно предоставленного К. Олсеном, поскольку он представляется наиболее цененным для понимания:
«Tourist experiences in geographic peripheries: Touristscapes and/or task scapes?
Tourism as performance in touristscapes, a performance guided by rigid conventions that guide habits and routines, which shapes experiences. Tourist performance simultaneously is «a time in which a heightened reflexivity is sought in the confrontation with sensual and cultural difference» (Edensor, 2007: 200).
Taskscapes «through a mixture of imitation and Improvisation in the settings of practice. What happens, in effect, is that people develop their own ways of doing things, but in environmental contexts structured by the presence and activities of predecessors» (Ingold & Kurttila, 2000: 193)».
Затем с докладом «Перспективы развития арктического туризма в России: опыт исследования маршрутной сети» выступил Михаил Александрович Саранча, д.г.н., профессор кафедры бизнес-технологий в туризме и гостеприимстве РГУТИС. М.А. Саранча познакомил присутствующих с методологическими подходами и результатами исследования маршрутов во всех арктических регионах России. В частности, были представлены полученные данные о соотношении различных видов туризма: в арктических регионах доминируют познавательный, экологический, спортивный и приключенческий виды, однако пропорции в ряде регионов довольно разительно отличаются. Представлены также данные о сезонности. В целом для арктической зоны в азиатской части арктической зоны выражена сезонность, когда туризм оживает в июне и замирает в октябре. Однако, как установлено в исследовании М.А. Саранчи, для Мурманска характерно наличие двух пиков в году: январь — апрель, июнь — сентябрь. Для всех регионов были построены тематические маршруты с подробным анализом опорных точек по каждому из двенадцати видов туризма. Кроме того, была изучена международная практика организации развития туристской сферы в полярных регионах [11].
Доклад Татьяны Викторовны Харитоновой, к.э.н., доцента кафедры «Экономика организации» Финансового университета при Правительстве Российской Федерации, был посвящен проблематике повышения устойчивости моделей бизнеса российских турфирм. Особый интерес у присутствующих вызвали отмеченные ею направления развития предпринимательства в индустрии туризма с целью повышения ее долгосрочной конкурентоспособности и устойчивости в кризисных условиях. Наиболее перспективными на сегодняшний день предпринимательскими инициативами в туризме можно считать деятельность по дифференциации и уникализации турпродуктов, насыщению их всем необходимым перечнем сервисных компонент, продвижению на российском и международном рынках, повышению информационной доступности, а также развитию инфраструктурной составляющей. В конечном итоге предложенные мероприятия,
по мнению ТВ. Харитоновой, могли бы значительно улучшить место России в международных рейтингах дестинаций, включая индекс конкурентоспособности сектора путешествий и туризма по версии Всемирного экономического форума, результаты анализа которого за 2015 г. были также подробно прокомментированы Т.В. Харитоновой в ее выступлении на основе проведенных ею ранее исследований [12].
Далее с сообщением о состоянии и перспективах развития автотуризма в Российской Федерации выступил Александр Станиславович Ермаков, к.т.н., доцент Московского государственного строительного университета (национального исследовательского университета). А.С. Ермаков подчеркнул особую важность данного сегмента для достижений целей устойчивого долгосрочного внутреннего туризма в России. Среди важнейших аспектов А.С. Ермаков отметил необходимость продолжения изысканий в области классификации кемпингов в Российской Федерации, уточнения потребительских требований по эксплуатационным характеристикам сезонных средств размещения автотуристов, разработке комплексных моделей развития автомобильного туризма на уровне субъектов Российской Федерации, способствованию становления рынка мобильных средств размещения автотуристов (включая средства российского производства в рамках программ импортозаме-щения). Говоря о социально-экономическом эффекте развития автотуризма для местных жителей, А.С. Ермаков привел пример относительно особой важности данного вида туризма для депрессивных сельских поселений Нечерноземья Центральной России [13].
Со следующим сообщением выступил Антон Игоревич Мосалёв, к.э.н., доцент кафедры «Бизнес-технологии в туризме и гостеприимстве». Он попытался привлечь внимание участников дискуссии к проблеме недооценки роли сектора средств размещения в структуре туристских маршрутов Российской Федерации. По мнению А.И. Мосалева, именно недостаточное внимание как со стороны бизнеса, так и региональных властей к качеству гостиничной компоненты внутреннего и въездного турпродукта, к ее влиянию на впечатления туристов становится важным ограничительным фактором устойчивости долгосрочных моделей туристского бизнеса в условиях сравнительно высокой неопределенности российской деловой среды, в том числе в индустрии туризма и гостеприимства [14].
В рамках практико-ориентированной секции семинара своим опытом создания и управления туристским объектом экологической и культурно-этнографической направленности с участниками семинара поделился Алексей Николаевич Ежелев, создатель и руководитель этнопарка «Кочевник», г. Сергиев-Посад. А. Ежелев подробно остановился на уникальности концепта объекта, анализе внешней среды и ее влияния на долгосрочную реализацию проекта, а также на типичных инфраструктурных и финансовых ограничениях такого рода проектов в российских условиях. Также был представлен анализ долгосрочных факторов жизнеспособности и устойчивости применяемой бизнес-модели.
Практико-ориентированная секция семинара была продолжена выступлением Анне Гри Стюрод (Anne Gry Sturoed), старшим лектором Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии. А.Г. Стюрод совместно со смешанной группой норвежских студентов и студентов РГУ-ТИС провела полевое исследование потребительских предпочтений международных туристов в Москве. В ходе исследования было установлено крайне стереотипное восприятие Москвы явным большинством выборки респондентов. В ходе дополнительного анализа было установлено, что такое восприятие сформировалось из-за недостаточных усилий самой дестинации по продвижению. В частности, отмечается острая необходимость в создании DMO, которая бы занималась формированием более широкого спектра потребительских предпочтений у потенциальных въездных туристов в Московский регион.
В завершение практико-ориентированной секции семинара Ингеборг Нордбо (Ingeborg Nordbe), PhD, профессор Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии, привела результаты анализа бизнес-процессов малых бизнесов в сельском туризме на примере Норвегии в рамках доклада «Rural tourism businesses».
Во-первых, как подчеркнула И. Нордбо, данный вид туризма для бизнеса обладает определенной спецификой и многим отличается от классического семейного бизнеса: он, как правило, не наследуется (хотя очень зависим от семейной поддержки); как правило, не пользуется интересом со стороны членов семьи предпринимателя; у него еще более высокие вероятности неудач; у него, как правило, модифицированный жизненный цикл; в нем велико представительство женщин; для него характерны гендерные роли. Так, например, в Норвегии, по данным
И. Нордбо, доля предпринимателей-женщин в сельском туризме составляет 55% против 29% в других видах бизнеса. Для Чили аналогичные значения еще более выразительны: 42% и 7%, соответственно.
Во-вторых, как отмечает И. Нордбо, бизнес в сельском туризме неразрывно связан с выбором образа и стиля жизни, и потому он имеет огромное ценностное и мотивационное значение. Возвращаясь к гендерному аспекту, важными мотивационными составляющими для женщин-предпринимательниц являются соображения независимости, совмещения работы и хобби, замены таким бизнесом устремлений к миграции. Хотя, с другой стороны, такой вид предпринимательства часто налагает еще большее давление на семейную жизнь предпринимателей обоих полов в связи с интенсивностью бизнес-процессов, с проблемами поиска кадров, высокой степенью мультизадачности. И это несмотря на то, что в случае Норвегии бизнесом в сельском туризме занимаются опытные и высококвалифицированные предприниматели [15].
В заключительной части семинара своими соображениями и предложениями относительно перспектив укрепления научно-практического влияния парадигмы устойчивого туризма в России с присутствующими поделился почетный гость семинара Андрей Юрьевич Данилов, к.и.н., доцент, заведующий кафедрой регионоведения и туризма Ярославского государственного университета им. П.Г. Демидова. А.Ю. Данилов подчеркнул особую важность всестороннего осознания проблем устойчивого развития туризма в Центральном Федеральном Округе, в частности, в маршрутах городов «Золотого кольца», поскольку нынешнее понимание целей и задач туризма в рамках данных дестинаций, по мнению А.Ю. Данилова, отличается определенной механистичностью, когда в погоне за высокими показателями туристского потока региональные и местные власти не уделяют должного внимания аспектам социальной и экономической устойчивости развития туризма и не в достаточной степени прислушиваются к предостережениям со стороны академического и экспертного сообществ. Однако, как отметил А.Ю. Данилов, имеются и положительные примеры внедрения парадигмы устойчивости туристского развития в практи-ко-ориентированное обучение в регионах ЦФО. Так, например, Агентство по туризму Ярославской области помогло сформулировать более десятка тем магистерских диссертаций студентам
Ярославского государственного университета, в которых особое внимание уделяется социальным и социально-экономическим задачам развития внутреннего и въездного туризма [16].
Затем своими впечатлениями от завершения текущего проекта поделился Юрий Михайлович Лагусев, д.п.н., профессор, заведующий кафедрой «Бизнес-технологии в туризме и гостеприимстве» РГУТИС. Он особо отметил большую пользу от учебной лаборатории по развитию устойчивого туризма в Российской Федерации, в том числе и для дальнейшей координации в двусторонних и многосторонних проектах. Ю.М. Лагусев также отметил большой интерес со стороны региональных и местных властей к участию и поддержке такого рода проектов в России.
В ответном слове норвежские коллеги, почетный гость финального семинара Aсe Хаука-ас Гхерде (Aase Haukaas Gjerde), профессор, декан Института экономики информатики Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии, и Теймураз Константинович Абесадзе, профессор Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии, выразили глубокое удовлетворение относительно реализации целей проекта по продвижению и включению устойчивого туризма в образовательные программы РГУТИС, а также относительно того, что в рамках проекта были активизированы научные исследования в области устойчивого туризма, включая совместные. Это, по их мнению, позволяет максимизировать шансы на продолжение как двустороннего, так и многостороннего сотрудничества.
На обсуждении перспектив и приоритетов дальнейшего взаимодействия между университетами-партнерами присутствовала Наталья Львовна Смит, Директор Международного Департамента РГУТИС. В своем выступлении она подчеркнула особую важность двусторонних студенческих академических обменов, профессорского визитерства, а также отметила важное значение не только интеграции академических достижений проектов в учебные планы и учебно-методическое обеспечение дисциплин, но и доработки англоязычных образовательных программ РГУТИС, чтобы обеспечить более
Коллективное фото 2. Завершающая встреча участников проекта, 22 сентября 2016 г. Group photo 2. The final meeting of the project participants, the 22nd .September 2016.
глубокую степень двусторонности и инклюзив-ности участия вуза в будущих международных проектах.
В своем заключительном слове Юрий Викторович Копылов, к.и.н, доцент, первый проректор РГУТИС, и Елена Сергеевна Сахарчук, к.и.н.,
доцент, декан факультета туризма и гостеприимства РГУТИС, еще раз выразили глубокую признательность представителям Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии и всем другим гостям и участникам семинара за очень содержательное обсуждение проблематики устойчивого развития туризма в Российской Федерации. Состоявшееся событие, как подчеркнули выступающие, выступило не только подведением научно-образовательных итогов многолетнего проекта, но также послужило полноценной международной площадкой для обсуждения текущего состояния и перспектив
реализации концепции устойчивого туризма в российской туротрасли и российском туристском образовании. Ю.В. Копылов и Е.С. Сахар-чук призвали всех коллег активизировать усилия по поиску новых форматов сотрудничества.
В ответном заключительном слове Пер Стрёмберг, руководитель проекта, PhD, профессор Университетского Колледжа Юго-Восточной Норвегии, выразил надежду на инициацию крупномасштабного двустороннего проекта в скором будущем. Вместе с тем П. Стремберг подчеркнул немалую важность и полезность небольших форматов и инициатив, которые могут быть особенно релевантными и удачными, поскольку нередко вызывают дальнейшую спонтанную «цепную реакцию» сотрудничества, позволяя выстраивать наиболее продуктивные и предметные отношения в разнообразных форматах международных исследовательских и образовательных команд.
Литература
1. Абесадзе Т.К., Пименов И.А., Ермаков А.С. Повышение эффективности функционирования горнолыжных курортов Московской области на основе использования зарубежного опыта // Сервис в России и за рубежом (электронный журнал). Т. 9. 2015. Вып. 3. DOI: 10.12737/14396.
2. Стурод А.Г., Ермаков А.С. Креативные методы обучения студентов по направлениям подготовки «туризм» и «сервис» // Сервис в России и за рубежом (электронный журнал). Т. 9. 2015. Вып. 2 (56). DOI: 10.12737/11897.
3. Shakeela, A., Weaver, D. Resident reaction to a tourism incident: Mapping a Maldivian Emoscape, Annals of Tourism Research, Vol. 39, Issue 3, July 2012, P. 1337-1358.
4. Weaver, D. Core-periphery relationships and the sustainability paradox of small island tourism, Tourism Recreation Research, Published online 13 September 2016, P. 1-11.
5. Weaver, D. Asymmetrical Dialectics of Sustainable Tourism: Toward Enlightened Mass Tourism, Journal of Travel Research, March 2014, Vol. 53, № 2, P. 131-140.
6. Pashkevich, A., Stjenstr m, O. Making Russian Arctic Accessible for Tourists: Analysis of the Institutional Barriers, Polar Geography, 2014, Vol. 37. No. 2. 137-156.
7. Andereck, K.L., Nyaupane, G. Development of a Tourism and Quality-of-Life Instrument, in Book: Quality-of-Life Community Indicators for Parks, Recreation and Tourism Management, 2011. Vol. 43 of the series Social Indicators Research Series, P. 95-113.
8. Pashkevich, A. Tourism development planning and product development in the context of Russian Arctic territories, Part of: Northern and Regional Studies Series, Lakehead University, 2013. Chapter of book.
9. Илькевич С.В., Сахарчук Е.С. Экономические аспекты устойчивого развития туризма в регионах Российской Федерации // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. Т. 8. 2014. № 2. С. 4-16.
10. Илькевич С.В., Стрёмберг П. Аспекты конкурентоспособности Ненецкого и Ямало-Ненецкого автономных округов как дестинаций арктического туризма // Сервис plus. Т. 10. 2016. № 3. С. 10-17.
11. Саранча М.А., Мосалёв А.И. Опыт организации развития туристской сферы в полярных регионах зарубежных стран // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. Т. 9. 2015. № 4. С. 28-38.
12. Харитонова Т.В. Развитие предпринимательства как фактор повышения конкурентоспособности индустрии туризма в условиях кризиса // Сборник научных статей по итогам конференций по проблемам предпринимательства и банковского права. Сборник материалов всероссийских научно-практических конференций. Под общей редакцией А.В. Шарковой, Главный редактор Т.И. Зворыкина. 2016. С. 118-123.
13. Ермаков А.С., Кондакова Т.Ю. Развитие автотуризма в депрессивных сельских поселениях Нечерноземья Центральной России // Сервис в России и за рубежом (электронный журнал). Т. 8. 2014. № 2 (49). С. 24-33.
14. Мосалёв А.И. Роль сектора средств размещения в структуре туристских маршрутов РФ // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. Т. 9. 2015. № 2. С. 14-22.
15. Nordbe, I. Beyond the Transfer of Capital? Second-Home Owners as Competence Brokers for Rural Entrepreneurship and Innovation, European Planning Studies, 2014, Vol. 22, Issue 8, Pp.1641-1658, DOI: 10.1080/09654313.2013.784608
16. ДаниловА.Ю. Опыт Ярославского государственного университета им. П.Г. Демидова по усилению практико-ориентированного подхода при реализации образовательных программ «Бакалавр по направлению Туризм» и «Магистр по направлению Туризм» // Сервис в России и за рубежом (электронный журнал). Т. 10. 2016. № 2 (63). С. 196-204.
look AT THE RussiAN EDuCATioN iN THE FiELD
oF tourism through the PARADiGM prism of SUSTAiNABLE tourism
(SUMMARiZiNG THE conceptual RESuLTS oF INTERNATIoNAL
scientific-practical seminar of the russian-norwegian project of rsuts «education in the field of sustainable tourism development in russia»)
Sergei V. Il'kevich, PhD (Cand. Sc.) in Economics
Russian State University of Tourism and Service, Moscow, Russian Federation. E-mail: [email protected],
Per Stromberg, PhD, Professor
University College in Southeastern Norway, Bo, Norway
Elena S. Sakharchuk, PhD (Cand. Sc.) in Pedagogics, Associate Professor
Russian State University of Tourism and Service, Moscow, Russian Federation. E-mail: [email protected] Abstract.
The full and comprehensive inclusion of sustainable tourism in Russian tourism studies and thematic plans of disciplines at the present time are particularly important nowadays. Meanwhile we can note very superficial and simplified understanding of the concept of sustainable development in tourism, when they simply proclaim the necessity of taking into account natural, social limitations, and interests of the local economy, but at the same
time, the Russian researchers and teachers do not have enough awareness of all the possible refractions of this problem. Passed at the 22nd of September 2016 in RSUTS scientific-practical seminar «Sustainable rural tourism in Russia» was drafted to help resolve the identified problems. Leading international and Russian experts in the field of sustainable tourism development gave the examples of their own researches which demonstrate the breadth and multi-dimensionality of sustainability in tourism. There were presented and illustrated with the method of case studies such topics as 1) the correlation of center and periphery as a factor in the long-term sustainability in tourism; 2) service orientation as a factor of long-term competitiveness of destinations; 3) the problem of finding the optimal balance between state regulation and ethnic autonomy; 4) the interests of local residents and their informing with the positive results of tourism development; 5) factor of liminality in tourist experiences; 6) avoidance of excessive standardization and universalization of tourism products as a factor of competitiveness of peripheral destinations; 7) the concept of touristscapes and taskscapes; 8) optimal route network and reference point for the sustainable development of tourism; 9) the importance of tourism for the depressed rural settlements of Russia; 10) the peculiarities of small businesses processes in rural tourism, 11) entrepreneurship as the factor of increase of stability and competitiveness of the tourism industry under crisis conditions. These and other aspects of sustainable tourism development were the subject of extensive discussion at the scientific-practical seminar, which resulted in a more complete understanding of the paradigm of sustainability in the current realities of the Russian tourism industry. The article presents views, concepts and elements of academic debate, which took place during the seminar from representatives of five countries: Russia, Norway, Australia, Sweden and Iceland. The purpose of this publication consisted in the systematization of the academic content of the reports and scientific messages, and the explanation of how they can contribute to strengthening the concept of sustainable tourism as a comprehensive and productive paradigm in tourism research and education-conceptual approach.
Keywords: sustainable tourism, responsible tourism, ecotourism, rural tourism, arctic tourism, peripherals, scien-tific-practicalseminar, Ethnic Park
References
1. Abesadze T.K., Pimenov I.A., Ermakov A.S., Improvment of the effectivness of ski resorts in Moscow Region on the basis of the foreign experience. Servis v Rossii iza rubezhom, 2015, vol. 9, no. 3 (57). (In Russ) DOI: 10.12737/14396.
2. SturodA.G., ErmakovA.S., Creative methods of teaching students on educational directions «tourism» and «service». Servis v Rossii iza rubezhom, 2015, vol. 9, no. 2 (56). (In Russ) DOI: 10.12737/11897.
3. ShakeelaA., Weaver D., Resident reaction to a tourism incident: Mapping a Maldivian Emoscape. Annals of Tourism Research, vol. 39, Issue 3, July 2012, p. 1337-1358.
4. Weaver D., Core-periphery relationships and the sustainability paradox of small island tourism. Tourism Recreation Research, Published online 13 September 2016, p. 1-11.
5. Weaver D., Asymmetrical Dialectics of Sustainable Tourism: Toward Enlightened Mass Tourism. Journal of Travel Research, March 2014, vol. 53, no. 2, p. 131-140.
6. Pashkevich A., Stjenstrom O., Making Russian Arctic Accessible for Tourists: Analysis of the Institutional Barriers. Polar Geography, 2014, vol. 37, no. 2, p. 137-156.
7. Andereck K.L., Nyaupane G., Development of a Tourism and Quality-of-Life Instrument, in Book: Quality-of-Life Community Indicators for Parks. Recreation and Tourism Management, 2011, vol. 43 of the series Social Indicators Research Series, p. 95-113.
8. Pashkevich A., Tourism development planning and product development in the context of Russian Arctic territories. Northern and Regional Studies Series, Lakehead University, 2013.
9. Il'kevich S.V., Sakharchuk E.S., Economic aspects of sustainable tourism development in the regions of the Russian Federation. VestnikAssotsiatsii vuzov turizma iservisa servisa, 2014, no. 2, p. 4-16. (In Russ).
10. Il'kevich S.V., Stromberg P., Aspects of competitiveness of the Nenets and Yamalo-Nenets Autonomous districts as destinations of Arctic tourism. Servis plus, 2016, vol. 10, no. 3, p. 10-17. (In Russ).
11. Sarancha M.A., Mosalev A.I., Experience of development of tourism services in polar regions in foreign countries. Vestnik Assotsiatsii vuzov turizma i servisa, 2015, no. 4, p. 28-38. (In Russ).
12. Kharitonova T.V., Entrepreneurship development as the factor of increase of the tourism industry competitiveness in crisis. Proceedings of the conferences on entrepreneurship and banking law, 2016, p. 118-123. (In Russ).
13. ErmakovA.S., Kondakova T.Yu., Development of caravanning and trailering in depressed rural settlements of the Nonblack Soil Zone of Central Russia. Servis v Rossii iza rubezhom, 2014, vol. 8, no. 2 (49), pp. 24—33. (In Russ).
14. Mosalev A.I., The role of the accomodation sector in tourist routes of the Russian Federation. Vestnik Assotsiatsii vuzov turizma iservisa, 2015, vol. 9, no. 2, pp. 14—22. (In Russ).
15. Nordbo I., Beyond the Transfer of Capital? Second-Home Owners as Competence Brokers for Rural Entrepreneurship and Innovation. European Planning Studies, 2014, Vol. 22, Issue 8, p. 1641-1658, DOI: 10.1080/09654313.2013.784608.
16. DanilovA.Yu., P.G. Demidov Yaroslavl State University's experience of strengthening the practice-oriented approach in the implementation of the bachelor's and master's programmes in tourism. Servis v Rossii i za rubezhom, 2016, vol. 10, no. 2 (62), pp. 196-204. (In Russ).
Илькевич С.В., Стрёмберг П., Сахарчук Е.С. Взгляд на российское образование в области туризма через призму парадигмы устойчивого туризма (подведение концептуальных итогов международного научно-практического семинара российско-норвежского проекта РГУТИС «Образование в области развития устойчивого туризма в России») // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. Т. 10. 2016. № 4. С. 15—26. DOI: 10.22412/1999-5644-10-4-2. Дата поступления статьи: 06.09.2016.
H'kevich S.V., Stromberg P., SakharchukE.S., Look at the Russian education in the field of tourism through the paradigm prism of sustainable tourism (Summarizing the conceptual results of international scientific-practical seminar of the Russian-Norwegian project of RSUTS « Education in the field of sustainable tourism development in Russia»). Vestnik Assotsiatsii vuzov turizma i servisa, 2016, vol. 10, no. 4, pp. 15-26 (In Russ). DOI: 10.22412/1999-5644-10-4-2. Received: 06 September 2016.
