CC BY
170
УДК 159.9.072
К. В. Ким
Взаимосвязь типов пищевого поведения и копинг-стратегий личности
Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова
Аннотация. В статье рассматривается связь типа пищевого поведения и копинг-стратегий. Интерес к данному явлению обусловлен его широким распространением. Целью эмпирического исследования выступило изучение связи пищевого поведения и различных копинг-стратегий. В качестве методов использовались: голландский опросник пищевого поведения, опросник «Способы совладающего поведения» Лазаруса. Объектом исследования выступили студенты СВФУ (n=70). В результате исследования были получены данные выраженности типов пищевого поведения (эмоциогенный и экстернальный типы пищевого поведения), а также их связь с копинг-стратегиями. Выявлены значимые связи между типами пищевого поведения и копинг-стратегий: ограничительный тип пищевого поведения коррелирует копинг-стратегиями «конфронтация», «поиск социальной поддержки», «принятие ответственности» и «планирование»; эмоциогенный тип пищевого поведения коррелирует с копинг-стратегиями «конфронтация», «дистанцирование», «бегство», экстернальный тип пищевого поведения коррелирует с ко-пинг-стратегиями «принятие ответственности», «бегство», «планирование»
Ключевые слова: тип пищевого поведения, копинг-стратегии, ограничительный тип пищевого поведения, эмоциогенный тип пищевого поведения, экстернальный тип пищевого поведения, конфронтация, бегство, поиск социальной поддержки, планирование, дистанцирование.
K. V. Kim
The relationship between eating behavior types and personality coping strategies
M.K. Ammosov North- Eastern Federal University, Yakutsk, Russia
Abstract. The article examines the relationship between the type of eating behavior and coping strategies. The interest in this phenomenon is due to its widespread occurrence. The aim of the empirical study was to study the relationship between eating behavior and various coping strategies. The following methods were used: Golan Eating Behavior Questionnaire, Lazarus' Coping Behavior Questionnaire. The object of the research was the students of NEFU (n = 70). As a result of the study, data were obtained on the severity of types of eating behavior (emotiogenic and external types of eating behavior), as well as their relationship with coping strategies. Significant links were revealed between the types of eating behavior and coping strategies: the restrictive type of eating behavior correlates with the coping strategies "confrontation", "seeking social support", "taking responsibility" and "planning"; emotiogenic type of eating behavior correlates with coping strategies "confrontation", "distancing", "flight", external type of eating behavior correlates with coping strategies "taking responsibility", "flight", "planning"
Keywords: type of eating behavior, coping strategies, restrictive type of eating behavior, emotiogenic type of eating behavior, external type of eating behavior, confrontation, flight, seeking social support, planning, distancing.
КИМ Ксения Васильевна - к. психол. н., доцент кафедры психологии и социальных наук, Институт психологии, Северо-Восточный федеральный университет им. М.К. Аммосова, г. Якутск, Россия. E-mail: kv.kim@s-vfu.ru
KIM Ksenia Vasilievna - Candidate of Psychological Sciences, Associate Professor, Department of Psychology and Social Sciences, Institute of Psychology, M.K. Ammosov North-Eastern Federal University, Yakutsk, Russia.
Введение
Одной из основных проблем современного мира является увеличение стрессоров, их разнообразие и интенсивность. Человек выбирает различные пути разрешения стрессовых ситуаций (копинг-стратегии), в числе наиболее встречаемых выступает и еда. Пища все чаще и чаще выступает для человека регулятором эмоциональной сферы. Пищевые привычки (самые разнообразные) дают возможность человеку ощутить контроль над жизнью, являясь эфемерным решением, не изменяющим стрессовую ситуацию.
Под пищевым поведением понимается ценностное отношение к пище и ее приему, стереотип питания как в повседневной жизни, так и стрессовых ситуациях, сформированное поведение с ориентацией на образ собственного тела, а также действия, направленные на формирование данного образа. Таким образом, пищевое поведение включает в себя установки, формы поведения, привычки и эмоции, касающиеся еды, которые индивидуальны для каждого человека [1].
Изучение связи пищевого поведения и различных копинг-стратегий
Разнообразие видов пищевого нарушения в современном мире удивляет: в МКБ-11 выделены: нервная анорексия, нервная булимия, избегающе-ограничительные расстройства приема пищи и др. [2, 3]. Данные типы пищевого поведения представляют собой клинические формы, вместе с тем существует множество проявлений нарушений пищевых паттернов, включая переедание, патологический голод, частые «перекусывания», синдром ночной еды [4].
Первоначально пища является важной биологической потребностью, но в дальнейшем пищевое поведение становится социально обусловленным средством разрядки психоэмоционального напряжения, способом общения, символом в определенных ритуалах, религиозных, национальных, семейных традициях, способом компенсации неудовлетворенных потребностей (в общении, родительской заботе и т. д.); наградой или поощрением за счет вкусовых качеств пищи, и т. д. [5]. В качестве причин, вызывающих нарушения пищевого поведения, служат социальные отношения в раннем детстве, грубые методы питания в младенческом возрасте и раннем детстве, острый стресс, тревожная обстановка, подавленность, семейные неурядицы, конфликты, индивидуальные проблемы, проблемы с социумом [6]. Авторами отмечается влияние стрессоров на формирование пищевого поведения, в том числе и различные формы нарушения. В ситуации стресса каждый человек выбирает тот или иной способ совла-дания. Исследования пищевого поведения убедительно доказали, что вероятность развития нарушения пищевого поведения коррелирует со стрессом и предпочитаемыми стратегиями совладания со стрессовыми ситуациями. М. Ю. Дурнева и Т. А. Мешкова, М. Ю. Келина, И. Г. Малкина-Пых указывают на то, что нарушения пищевого поведения связаны с применением дезадаптивных копинг-стратегий в стрессовых ситуациях [1, 7, 8]
Целью исследования является изучение копинг-стратегий у людей с нарушениями пищевого поведения.
Объект: люди от 18 до 26 лет, в количестве 71 человека.
Исследование проводилось при помощи следующих методик: голландский опросник пищевого поведения; опросник «Способы совладающего поведения» (Р. Лазарус).
Результаты, полученные при помощи «Голландского опросника пищевого поведения», позволили выделить группу риска. В группу риска вошли 59% выборки. Усредненный профиль по типу пищевого поведения представителей группы риска (рис. 1).
Исходя из полученных результатов, можно сделать вывод о преобладании двух типов пищевого поведения: эмоциогенного и экстернального. Данные результаты характерны для людей, для которых еда реализуется в двух формах: и как способ регуляции эмоций, и как самостоятельный объект, вызывающий желание. Следует отметить, что возможные нарушения пищевого поведения чаще всего связаны с переживанием стрессов и, как следствие, являются результатом применяемых субъектов копинг-стратегий.
Рис. 1. Усредненный профиль типов пищевого поведения
Р. Лазарус выделил два глобальных типа реагирования на трудную ситуацию: проблемно-ориентированный и субъектно-ориентированный. Первый связан с рационализацией проблемы, планированием ее разрешения и проявляется в анализе случившегося, в возможности обращения за помощью к другим другим людям, в поиске дополнительной информации, которая может помочь в разрешении ситуации. Субъектно-ориентированный тип реагирования не сопровождается конкретными действиями, поскольку человек пытается не думать о проблеме вообще, выбирая способы отвлечения в виду ухода в различные виды действительности (в том числе и связанные с зависимостями): сон, вкусную еду, алкоголь, музыку, пытается вовлечь других в свои переживания [9]. Данный тип поведения находит отражение в основных копинг-стратегиях: в бегстве, дистанцировании, самоконтроле, конфронтации, планировании, положительной переоценке, поиске социальной поддержки, принятии отвественности.
Для людей, находящихся в группе риска пищевых нарущений, характерно следующее распределение типов копинг-стратегий (рис. 2).
Рис. 2. Распределение типов копинг-стратегий
Как видно из рис. 2, основными копинг-стратегиями у испытуемых являются бегство и дистанцирование, т. е. в ситуации стресса человек либо отрицает или игнорирует проблему, регулируя свое состояние различными способами, в том числе за счет еды, либо снижая значимость для себя проблемы, пытаясь не вовлекаться в нее эмоционально, переключаясь на другой объект.
Для выявления возможных связей между типом пищевого поведения и копинг-стратеги-ями был использован метод Пирсона. Получены значимые корреляционные связи по типам пищевого поведения, представленные в табл.
Таблица
Корреляционная плеяда между типами пищевого поведения и копинг-стратегиями (п=71)
№ и ■ м - § 2 I i я тт е и ■ а в
Тип ц а т Я о р ■е S s ир §■ S U ч В Я с п Я « С ё 8 я * 1 я « нт ис н а в о а и н а танциро ние Бегство
н £ рт В g á и
Ограничительный ТПП1 0,390* 0,351* -0,344* 0,345*
Эмоциогенный ТПП 0,428* 0,373* 0,641**
Экстернальный ТПП 0,594* -0,335* 0,426**
'ТПП - тип пищевого поведения
В ходе исследования установлено, что ограничительный тип пищевого поведения связан с такими характеристиками поведения, как: импульсивность, поиск информационной, эмоциональной и действенной поддержки, снижение самокритики, готовности анализировать свое поведение.
В свою очередь, эмоциогенный тип пищевого поведения связан с импульсивностью, снижением степени вовлеченности в проблему (возможно, за счет компенсации едой), юмором (в том числе и самоиронией), игнорированием стрессоров, стремлением к быстрому снижению эмоционального напряжения в ситуации стресса, принятием краткосрочного эффекта предпринимаемых действий по снижению эмоционального дискомфорта.
Экстернальный тип пищевого поведения связан со стремлением к быстрому снижению эмоционального напряжения в ситуации стресса, признанием субъектом своей роли в возникновении проблемы и ответственности за ее решение, с выраженной самокритикой и самообвинением, при этом снижением планомерного разрешения ситуации. Полученные данные соотносятся с данными, полученными на других выборках [10].
Заключение
Таким образом, выделяется группа студентов с превышающими показателями по эмоцио-генному и экстренальному типу пищевого поведения. Данные типы коррелируют с такими ко-пинг-стратегиями, как принятие ответственности, бегство, планирование, конфронтация, дистанцирование. Не выявлено отклонений от нормативных показателей по ограничительному типу пищевого поведения, данный тип пищевого поведения коррелирует с копинг-стратеги-ями конфронтация, поиск социальной поддержки, принятие ответственности, планирование.
Литература
1. Малкина-Пых, И. Г. Терапия пищевого поведения : справочник практического психолога / И. Г. Малкина-Пых. - Москва : Эксмо, 2007.
2. МКБ-11 (Международная классификация болезней 11 пересмотра) // URL: https://icd11.ru/.
3. Балахонова, Я. И. Избегающе-ограничительное расстройство пищевого поведения : новый диагноз допубертатных расстройств пищевого поведения у детей : краткий обзор литературы / Я. И. Балахонова, С. В. Гречаный // Children's medicine of the north-west. - 2021. - № 2.
4. Сидоров, А. В., Психологические модели переедания и ожирения / А. В. Сидоров // Российский психологический журнал. - 2011. - № 3.
5. Николаева, Н. О. История и современное состояние исследований нарушений пищевого поведения : культурные и психологические аспекты / Н. О. Николаева // Клиническая и специальная психология. -2012. - № 1.
6. Петрова, Е. А. Психологические особенности женщин с нарушениями пищевого поведения / Е. А. Петрова, С. В. Петунина // International journal of medicine and psychology, 2020. - № 5.
7. Проскурякова, Л. А. Оценка риска нарушений пищевого поведения и особенности питания у студентов с различным уровнем личностной тревожности / Л. А. Проскурякова, Е. Н. Лобыкина // Профилактическая медицина. - 2019. - № 6.
8. Ковалева, О. Л. Специфика копинг-стратегий девушек со склонностью к нарушению пищевого поведения / О. Л. Ковалева, Ю. П. Деревянко // Проблемы современного педагогического образования. - 2019. - № 63-4.
9. Хачатурова, М. Р. Совладающий репертуар личности: обзор зарубежных исследований / М. Р. Ха-чатурова // Психология : Журнал Высшей школы экономики. - 2013. - № 3.
10. Захарова, М. Л. Особенности защитно-совладающего поведения девушек с ограничительным и эмоциогенным типами пищевого поведения / М. Л. Захарова, А. О. Егоренко // Медицинская психология в России. - 2015. - № 5 (34).
References
1. Malkina-Pyh, I. G. Terapija pishhevogo povedenija : spravochnik prakticheskogo psihologa / I. G. Malkina-Pyh. - Moskva : Jeksmo, 2007.
2. MKB-11 (Mezhdunarodnaja klassifikacija boleznej 11 peresmotra) // URL: https://icd11.ru/.
3. Balahonova, Ja. I. Izbegajushhe-ogranichitel'noe rasstrojstvo pishhevogo povedenija : novyj diagnoz dopubertatnyh rasstrojstv pishhevogo povedenija u detej : kratkij obzor literatury / Ja. I. Balahonova, S. V. Grechanyj // Children's medicine of the north-west. - 2021. - № 2.
4. Sidorov, A. V., Psihologicheskie modeli pereedanija i ozhirenija /A. V. Sidorov // Rossijskij psihologicheskij zhurnal. - 2011. - № 3.
5. Nikolaeva, N. O. Istorija i sovremennoe sostojanie issledovanij narushenij pishhevogo povedenija : kul'turnye i psihologicheskie aspekty / N. O. Nikolaeva // Klinicheskaja i special'naja psihologija. - 2012. -№ 1.
6. Petrova, E. A. Psihologicheskie osobennosti zhenshhin s narushenijami pishhevogo povedenija / E. A. Petrova, S. V. Petunina // International journal of medicine and psychology, 2020. - № 5.
7. Proskurjakova, L. A. Ocenka riska narushenij pishhevogo povedenija i osobennosti pitanija u studentov s razlichnym urovnem lichnostnoj trevozhnosti / L. A. Proskurjakova, E. N. Lobykina // Profilakticheskaja medicina. - 2019. - № 6.
8. Kovaleva, O. L. Specifika koping-strategij devushek so sklonnost'ju k narusheniju pishhevogo povedenija / O. L. Kovaleva, Ju. P. Derevjanko // Problemy sovremennogo pedagogicheskogo obrazovanija. - 2019. -№ 63-4.
9. Hachaturova, M. R. Sovladajushhij repertuar lichnosti: obzor zarubezhnyh issledovanij / M. R. Hachaturova // Psihologija : Zhurnal Vysshej shkoly jekonomiki. - 2013. - № 3.
10. Zaharova, M. L. Osobennosti zashhitno-sovladajushhego povedenija devushek s ogranichitel'nym i jemociogennym tipami pishhevogo povedenija / M. L. Zaharova, A. O. Egorenko // Medicinskaja psihologija v Rossii. - 2015. - № 5 (34).
