CC BY
24
УДК 636.271.034
ВЫСОКОПРОДУКТИВНОЕ ПЛЕМЕННОЕ СТАДО ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ
ЛЕПЁХИНА ТВ.,
кандидат биологических наук, доцент кафедры генетики и разведения животных имени В.Ф. Красоты ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина».
БАКАЙ А.В.,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, профессор кафедры генетики и разведения животных имени В.Ф. Красоты ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина».
БАКАЙ Ф.Р.,
кандидат биологических наук, доцент, доцент кафедры генетики и разведения животных имени В.Ф. Красоты ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина»; tanya_charmed@mail.ru; +7(916)018-32-21.
Реферат. В статье приведены данные о ведущем племенном заводе АО СП «Аксиньино» Ступинского района Московской области. Стадо АО СП «Аксиньино» по племенным и продуктивным качествам представляет большую ценность для отрасли молочного скотоводства нашей страны. В результате проведенного анализа молочной продуктивности за 2012 - 2019 гг. стоит отметить, что в хозяйстве разработана программа долголетнего использования ценных животных. Выделены лучшие заводские семейства, указывающие на высокий уровень молочной продуктивности и племенной работы с животными разных возрастных групп. Выявлены лучшие племенные быки ведущих линий по разведению голштинской породы, которые показывают высокий уровень генетического потенциала в условиях хозяйства. Достижение высоких результатов по выращиванию, раздою и выведению заводских семейств в АО СП «Аксиньино» - заслуга квалифицированных специалистов и мастеров животноводства высокого класса, имеющих большой стаж работы.
Ключевые слова: молочная продуктивность, племенной бык, массовая доля жира, массовая доля белка, удой, линия, коэффициент наследуемости, эффект селекции.
HIGHLY PRODUCTIVE BREEDING HERD OF HOLSTEIN BREED
LEPEKHINA TV.,
candidate of biological sciences, associate professor of the department of genetics and animal breeding named after V. F. Krasota FSBEI of HE "Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MBA named after K.I. Scriabin ".
BAKAY A.V.,
doctor of agricultural sciences, professor, professor of the department of genetics and animal breeding named after V. F. Krasota FSBEI of HE "Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MBA named after K.I. Scriabin ".
BAKAY F.R.,
candidate of biological sciences, associate professor, associate professor of the department of genetics and animal breeding named after V. F. Krasota Federal state budgetary educational institution of higher education «Moscow state Academy of veterinary medicine and biotechnology-MBA named after K. I. Scriabin»; tanya_charmed@mail.ru; +7(916)018-32-21.
Essay. The article presents data on the leading breeding plant of AO JV Aksinino JSC, Stupinsky district, Moscow region. The herd of JSC JV Aksinino in terms of breeding and productive qualities is of great value to the dairy cattle industry in our country. As a result of the analysis of milk productivity for 2012 -2019. It is worth noting that the farm has developed a program for the long-term use of valuable animals.
The best factory families were highlighted, indicating a high level of milk productivity and breeding work with animals of different age groups. The best breeding bulls of the leading lines for breeding the Holstein breed were revealed, which show a high level of genetic potential in the conditions of the economy. Achievement of high results in growing, donating and raising factory families in AO Jsinino JSC is the merit of qualified specialists and high-class livestock breeding masters with a long history of work.
Keywords: milk productivity, breeding bull, fat content, protein fat content, milk yield, line, heritability coefficient, the effect of selection.
Введение. Молочное скотоводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства Российской Федерации. Увеличение производства молока в хозяйствах за последние годы обеспечивается исключительно за счет животных с рекордной продуктивностью, так как они являются основным резервом для быстрого прогресса стада и в целом породы [3].
На ранних этапах прогнозирование молочной продуктивности животных в условиях промышленной технологии производства продукции позволяет эффективнее вести селекционно-племенную работу со стадом [5].
На современном этапе развития отрасли молочного скотоводства ощущается влияние селекционно-племенной работы с высококачественным поголовьем маток и племенных быков, которые и составляют основу в племенных заводах [2].
Таким образом, проведенная селекционная работа в племенных хозяйствах должна обеспечивать создание высокопродуктивных, конкурентоспособных животных и решать некоторые производственные процессы, направленные на повышение генетического потенциала в условиях нашей страны [1].
Материал и методика исследования. Исследования проводили в условиях АО СП «Ак-синьино» Ступинского района Московской области в период с 2012 по 2020 гг. Проведена оценка и установлен уровень молочной продуктивности ведущих линий и семейств в хозяйстве.
Результаты исследования. В Московской области в настоящее время имеется большое количество племенных хозяйств, разводящих чистопородную голштинскую породу. Наиболее высокопродуктивным племенным заводом по разведению голштинской породы является АО СП «Аксиньино» Ступинского района Московской области. Хозяйство расположено в 36 км от районного центра г. Ступино и в 72 км от г. Москвы. Производственное направление хозяйства - молочно-товарное и племенное.
Акционерное общество - сельскохозяйственное предприятие СП «Аксиньино» (АО СП «Аксиньино») создано 07 декабря 1992 г. путем
реорганизации колхоза имени Мичурина, который в 1958 г. был образован путем объединения мелких колхозов: «Красный садовник», «Восход», «1 -го Мая» и им. Мичурина.
Племенной статус хозяйство АО СП «Ак-синьино» получило 07 октября 1998 г. (лицензия на осуществление деятельности племенного репродуктора), а с 02 сентября 2004 г. переведено в разряд племенного завода по разведению крупного рогатого скота.
В 2004 г. АОЗТ «Аксиньино» было переименовано в ЗАО СП «Аксиньино», в 2016 г. - в АО СП «Аксиньино».
С 06 августа 1986 г. руководителем являлся Дроздов Николай Дмитриевич, с 2016 г. - Кирсанов Валерий Викторович.
С 30.05.2013 г. АО СП «Аксиньино» является племенным заводом по разведению крупного рогатого скота голштинской породы.
В хозяйстве имеются две молочно-товарные фермы: Аксиньино и Карпово. На фермах полностью обеспечены все необходимые производственные процессы, обеспечивающие оптимальные условия кормления и содержания животных.
Современное стадо крупного рогатого скота АО СП «Аксиньино» создано за счет проводимой селекционной работы и состоит из чистопородных животных голштинской породы. По состоянию на 18.12.2019 года на племенных фермах общее поголовье составило 1451, в том числе дойное стадо - 753.
По классности стадо АО СП «Аксиньино» распределяется: элита и элита-рекорд (77 % и 98,4 %, соответственно). Для сравнения в 2012 г. классность элита-рекорд и элита имело 62 % крупного рогатого скота хозяйства, что составляет от общего поголовья - 69,4 %.
Молочная продуктивность за первую лактацию в 2019 г. составила 7508 кг с массовой долей жира и белка 4,01 и 3,17 %, соответственно.
Живая масса коров по первой лактации в среднем составляет 516 кг, по третьей лактации и старше - 560 кг. Коэффициент молочности (удой молока на 1 кг живой массы) у первотелок и коров старшего возраста находится в пределах 14,3-14,5.
За последнюю законченную лактацию (2019 г.) из 753, пробонитированных коров 28 (3,7 %) имели удой свыше 10 000 кг молока. С 2012 по 2016 гг. до 11000 и более кг молока раздоены пять коров - дочери быков Джерико 399601 линия Вис Бэк Айдиал 1013415, Инвест 1008 линия Рефлекшн Соверинг 198998, Финиш 2199429 Вис Бэк Айдиал 1013415, Лесси 321122511 Вис Бэк Айдиал 1013415, Устюг
3400 Рефлекшн Соверинг 198998 и Марс 1005 линия Пабст Говернер 889233. Это коровы Сажа 3175 (11768 кг), Заимка 3187 (11725 кг), Дача 2644 (11635 кг), Синева 1692 (11921 кг), Стрекоза 2556 (12844 кг) и Чубастая 2935 (11100 кг). За этот же период в стаде вывели более 30 семейств. В качестве примера приведем данные по шести семействам коров, имеющих в своем составе 10 и более животных (таблица 1).
Таблица
- Продуктивность заводских семейств
Кличка и номер Отец Поколение № лактации Удой за 305 суток лактации, кг Массовая доля жира, % Массовая доля белка, %
Родоначальница - Береза 1153
Береза 5584 Зюйд 1004 Дочь 5 7634 3,84 2,96
Береза 5093 Мейсон 5091 Дочь 5 8194 3,92 2,91
Барда 5335 Зюйд 1004 Внучка 1 7299 4,01 2,97
Брынза 2452 Джерико 399601 Внучка 1 6530 4,15 3,06
Родоначальница - Ворсинка 1946
Ворсинка 1946 Эгли 257 Родоначальница 7 4023 3,17 2,73
Верба 1480 Скай 226738 Дочь 4 6194 3,66 2,89
Веста 5727 Ихор 1304 Дочь 4 8547 4,15 3,04
Верба 1999 Скай 226738 Внучка 2 7635 3,77 2,89
Выделка 5944 Манго 1007 Внучка 1 7786 3,75 2,88
Родоначальница - Деревня 764
Диадема 1437 Джурор 7783 Дочь 6 7467 3,43 3,04
Драгоценная 1218 Лесси 321122511 Внучка 4 6012 4,04 2,88
Драгоценная 1655 Мейсон 5091 Внучка 1 6711 4,42 2,82
Родоначальница - Медина 202
Миля 5524 Сатурн 79435201 Дочь 7 8228 3,86 2,9
Медина 2514 Принтер 301 Внучка 3 6569 4,06 2,87
Медина 2601 Хезне 1876 Внучка 3 8491 3,66 2,84
Медина 3133 Адмирал 1681395372 Внучка 1 6945 4,36 2,86
Родоначальница - Стрекоза 2556
Стрекоза 2556 Лидер 129 Родоначальница 5 5961 4,42 3
Сабля 5102 Сатурн 79435201 Дочь 3 12844 3,24 2,9
Суета 1970 Ихор 1309 Внучка 1 8104 4,19 3,06
Сорока 1565 Зюйд 1004 Внучка 1 8565 3,80 2,84
Родоначальница - Пижма 1919
Прелесть 1381 Лидер 129 Дочь 2 7393 4,06 2,88
Пуща 5477 Звездный 78991429 Внучка 1 7512 4,24 3,34
Пойма 1421 Маркиз 61803649 Внучка 1 6811 3,67 3,14
В составе этих семейств, кроме родоначальницы, имеются дочери и внучки. Наиболее многочисленными являются семейства Медины 202, длительным использованием характеризуется семейство Ворсинки 1946 и Деревни 264. Самым продуктивным считается семейство Стрекозы 2556 (Стрекоза 2556 -12844 кг молока за третью лактацию).
Средняя молочная продуктивность коров этих семейств составила по первой лактации 7363 кг молока с массовой долей жира 4,07 %, по второй лактации - 6501 кг молока с массовой долей жира 3,92 % и по третьей лактации и старше - 7431 кг молока с массовой долей жира 3,77 %.
По первой лактации выделяется семейство Березы 1153 (внучка Барда 5335 - удой за 305 суток лактации - 7299 кг с массовой долей жира 4,01 %); Стрекозы 2556 (внучка Сорока 1565 - удой за 305 суток лактации 8565 кг с массовой долей жира 3,80 %; Пижмы 1919 (внучка Пуща 5477 - удой составил за 305 суток лактации 7512 кг молока с массовой долей жира 4,24 %).
По второй лактации лучшими являются семейства Ворсинки 1946 (внучка Верба 1999 - удой составил 7635 кг молока с массовой долей жира 3,77 %); Пимжы 1919 (дочь Прелесть 1381 - удой за 305 суток лактации составил 7393 кг молока с массовой долей жира 4,06 %).
По третьей лактации и старше наиболее высокую продуктивность имели семейства Стрекозы 2556 (дочь Сабля 5102 удой за 305 суток третьей лактации составил 12844 кг молока с массовой долей жира 3,24 %), Ворсинки 1946 (дочь Веста 5727 - удой за 305 суток четвертой лактации 8547 кг с массовой долей жира 4,15 %); Березы 1153 (дочь Береза 5093 -удой за 305 суток пятой лактации составил 8194 кг молока с массовой долей жира 3,92 %), Медины 202 (дочь Миля 5524 - удой за 305 суток седьмой лактации - 8228 кг молока с массовой долей жира 3,86 %). Скорость мо-локоотдачи во всех семействах в среднем 1,9 кг/мин.
В заводских семействах в своем составе отмечено 351 корова, в том числе около 15 в настоящее время живы и лактируют. Они составляют основу селекционной части стада и по своему генетическому потенциалу способны давать удой за лактацию не менее 7000 кг молока с массовой долей жира 3,92 %.
Таким образом, стадо АО СП «Аксиньино» по племенным и продуктивным качествам представляет большую ценность и по настоя-
щее время действительно служит племенным репродуктором для выращивания племенных нетелей по всей территории нашей страны.
При оценке производителей, используемых в стаде АО СП «Аксиньино», по качеству потомства выявлены быки-улучшатели, которые оказали большое влияние на повышение молочной продуктивности стада. Совершенствование популяции крупного рогатого скота достигается закреплением в наследственности лучших сочетаний генотипа путем подбора и отбора оцененных племенных быков по качеству потомства [4].
По линии Вис Бэк Айдиал 1013415 отмечаем племенного быка-улучшателя Леду 3124651498. Его дочери по первой лактации при удое 8135 кг молока с массовой долей жира 4,17 % превысили удой матерей на 451 кг и жирность молока на 0,32 %. Среди выращенных и раздоенных коров с удоем выше 8000 кг молока было 58 дочерей быка Гудини-М 11595031 с удоем в 8040 кг молока с массовой долей жира 4,13 %, превышавших удой матерей на 868 кг и массовую долю жира на 0,19 %.
Анализируя линию Монтвик Чифтейн 95679, улучшателем оказался племенной бык Флавур-М 487567829, 31 дочерь которого дали удой за первую лактацию 7340 кг молока с массовой долей жира 4,05 % и превысили удой матерей на 394 кг, а жирность молока на 0,12 %.
По линии Рефлекшн Соверинг 198998 за первую лактацию улучшателями оказались племенные быки: Бобой-М 355080841 удой, его дочерей составил 8642 кг молока с массовой долей жира 4,00 % и превысил удой матерей на 1832 кг, жирность молока на 0,09%; Эскарт-М 3372303615 удой его 27 дочерей составил 8006 кг молока с массовой долей жира 3,97 % и превысили удой матерей на 959 кг; Голтино-М 354833469 - 8109 кг с жирностью молока 4,08 % и превысили удой матерей на 857 кг; Ред Мист 765039581 удой составил 8121 кг молока и массовой долей жира 4,09 % и превысили удой матерей на 882 кг, жирность молока на 0,15 %.
Стоит отметить, что специалисты хозяйства обращают серьезное внимание как на выращивание молодняка, так и на полноценное кормление коров во время лактации с таким расчетом, чтобы основные производственные показатели коров соответствовали физиологическим нормам.
Выводы. Таким образом, достижение высоких результатов по выращиванию, раздою и
выведению заводских семейств в АО СП «Ак-синьино» - заслуга квалифицированных специалистов и мастеров животноводства высокого класса, которые имеют большой стаж работы.
Более 35 лет в АО СП «Аксиньино» работают заслуженные люди: генеральный директор Кирсанов В.В., директор по производству, кандидат сельскохозяйственных наук Дроздов
Н.Д., главный зоотехник Беспалова В.Е., зоотехник-селекционер Грабар О.В., главный агроном Рудиков И.А., начальник МТК «Карпо-во» Кокорева Л.А., заведующий ремонтно-механическими мастерскими Мишенкин И.В. Они награждены правительственными наградами, грамотами и медалями за неоценимый вклад в сельское хозяйство нашей страны.
Список использованных источников
1. Прогнозирование и реальность эффективности отбора в молочном скотоводстве / В.М. Гукежев, М.С. Габаев, Ж.Х. Жашуев, М.А. Губжоков // Инновации и продовольственная безопасность. - 2018. - № 4 (22). - С. 130-137.
2. Гукежев В.М., Габаев М.С. Методология оценки продолжительности и эффективности использования животных в молочном скотоводстве // Зоотехния. - 2019. - № 4. - С. 25-28.
3. Мысик А.Т. Состояние животноводства и инновационные пути его развития // Зоотехния. - 2017. - № 1. - С. 2-9.
4. Новиков, А.В. Наследственный потенциал быков-производителей Среднего Урала // Аграрный вестник Урала. - 2015. - 10 (140). - С. 40-44.
5. Тулисов А.П., Востриков В.Т., Белоусова Ю.В. К вопросу о прогнозировании молочной продуктивности // Сельскохозяйственный журнал. - 2014. - С.24-25.
List of sources used
1. Prediction and reality of the effectiveness of selection in dairy cattle breeding / V.M. Gukzhev, M.S. Gabaev, J.Kh. Zhashuev, M.A. Gubzhokov // Innovations and food security. - 2018. - No. 4 (22).
- S. 130-137.
2. Gukezhev V.M., Gabaev M.S. Methodology for assessing the duration and effectiveness of the use of animals in dairy cattle breeding // Zootechny. - 2019. - No. 4. - S. 25-28.
3. Mysik A.T. The state of animal husbandry and innovative ways of its development // Zootechny.
- 2017. - No. 1. - S. 2-9.
4. Novikov, A.V. The hereditary potential of manufacturing bulls of the Middle Urals // Agrarian Bulletin of the Urals. - 2015. - 10 (140). - S. 40-44.
5. Tulisov A.P., Vostrikov V.T., Belousova Yu.V. On the issue of forecasting milk productivity // Agricultural Journal. - 2014. - S.24-25.
