CC BY
25
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
12. CAST/MSPI gene polymorphism and its impact on growth traits of soviet merino and salsk sheep breeds in the south european part of RUSSIA / I. F. Gorlov, N. V.Shirokova, A. V. Rande-lin, V. N. Voronkova, N. I. Mosolova, E. Y. Zlobina, Y. A. Kolosov, N. F. Bakoev, M. A. Leonova, S. Y. Bakoev, A. Y. Kolosov, L. V/ Getmantseva // Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2016. Vol. 40. № 4. P. 399-405.
13. The relationship between heterosis and genetic distances based on ssr markers in helian-thus annuus / A. V. Usatov, K. V. Azarin, N. V. Markin, V. E. Tikhobaeva, O. A. Usatova, M. Makarenko, A. I. Klimenko, Y. A. Kolosov, S. Bakoev, L. Getmantseva, O. F. Gorbachenko // American Journal of Agricultural and Biological Science. 2014. Vol. 9. № 3. P. 270-276.
Информация об авторах Колосов Юрий Анатольевич, профессор кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных Донского государственного аграрного университета (РФ, 346493, Ростовская область, Октябрьский район, поселок Персиановский, ул. Кривошлыкова, 24), доктор сельскохозяйственных наук. ORCID https://orcid.org/0000-0002-6826-8009 E-mail: kolosov-dgau@mail.ru
Чамурлиев Нодари Георгиевич, профессор кафедры частной зоотехнии Волгоградского государственного аграрного университета, (РФ, 400002, Волгоградская обл., г. Волгоград, пр. Университетский, д. 26), доктор сельскохозяйственных наук. ORCID https://orcid.org/0000-0002-2421-3065 E-mail: zootexnia@mail.ru
Дегтярь Анна Сергеевна, доцент кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных Донского государственного аграрного университета (РФ, 346493, Ростовская область, Октябрьский район, поселок Персиановский, ул. Кривошлыкова, 24), кандидат сельскохозяйственных наук. ORCID https://orcid.org/0000-0002-0749-5558 E-mail: annet_c@mail.ru.
Дегтярь Сергей Владимирович, аспирант кафедры частной зоотехнии и кормления с.-х. животных Донского государственного аграрного университета (РФ, 346493, Ростовская область, Октябрьский район, поселок Персиановский, ул. Кривошлыкова, 24). ORCID https://orcid.org/0000-0002-1955-5888 E-mail: sergey.degtyar@unitile.ru
Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
УДК 636.234.1.082 DOI: 10.32786/2071-9485-2019-04-17
ФОРМИРОВАНИЕ СЕМЕЙСТВ КОРОВ В СТАДЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ
FORMATION OF COW FAMILIES IN THE HERD OF CATTLE OF A HOLSTEIN BREED
А. П. Коханов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Н.М. Фролова, ассистент М. А. Коханов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
A. P. Kokhanov, N. M. Frolova, M. A. Kokhanov
Волгоградский государственный аграрный университет
Volgograd State Agrarian University
Дата поступления в редакцию 02.09.2019 Дата принятия к печати 20.12.2019
Received 02.09.2019 Submitted 20.12.2019
Оценены продуктивные качества коров и дан анализ генеалогической структуры стада племенного завода «Орошаемое» Волгоградской области. Выделены родоначальницы маточных семейств коров голштинской породы, которые продуцировали в стаде хозяйства в конце прошлого столетия - начале XXI века и оставили на ферме племзавода маточное потомство с разным уровнем
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
продуктивности. Коровы, рекордистки стада хозяйства, которые продолжали продуцировать на 01.06.2019 года, являются дочерями быков-производителей, сперма которых завозилась из ОАО «Невское» Ленинградской области. Селекция с животными высокопродуктивных семейств осуществляется по четырем основным признакам: удою, массовой доле жира и белка в молоке, живой массе. В стаде племенного завода «Орошаемое» за последние 22 года (растел нетелей, завезенных из Германии, начал осуществляться в 1997 году) сложилось достаточно большое количество высокопродуктивных семейств, потомки которых продуцируют за 305 дней лактации более 8 тыс. кг молока. В качестве матерей будущих быков в стаде выделена группа коров (n=14) с удоем за 305 дней лактации свыше 9,5 тыс. кг и массовой долей жира 4,30-4,42 и белка - 3,10-3,25 %.
The productive qualities of cows were evaluated and the genealogical structure of the herd of the Irrigated breeding plant of the Volgograd Region was analyzed. The parental families of the uterine families of Holstein cows were identified, which were produced in the herd of the farm at the end of the last century - the beginning of the 21st century and left their offspring with different levels of productivity on the farm of the breeding farm. Cows, the herdsmen of the herd of the farm, which continued to be produced on 01/06/2019, are the daughters of manufacturing bulls whose sperm was imported from Open Joint-stock Company «Nevskoye» in the Leningrad Region. Breeding with animals of highly productive families is carried out according to four main characteristics: milk yield, mass fraction of fat and protein in milk, live weight. In the herd of the Irrigated breeding plant over the past 22 years (heifers brought in from Germany, began to be introduced in 1997), a fairly large number of highly productive families have developed, the descendants of which produce more than 8 thousand kg of milk in 305 days of lactation. A group of cows (n=14) with a milk yield per 305 days of lactation over 9,5 thousand kg and a mass fraction of fat of 4,304,42 and protein - 3,10-3,25% was selected as the mothers of future bulls in the herd .
Ключевые слова: коровы, быки, породы КРС, племзаводы, лактация коров, живая масса коров.
Key words: cow, bull, breed, breeding farm, lactation, body weight.
Цитирование. Коханов А. П., Фролова Н. М., Коханов М. А. Формирование семейств коров в стаде крупного рогатого скота голштинской породы. Известия НВ АУК. 2019. 4(56). 140145. DOI: 10.32786/2071-9485-2019-04-17.
Citation. Kokhanov A. P., Frolova N. M., Kokhanov M. A. Formation of cow families in the herd of cattle of a holstein breed. Proc. Of the Lower Volga Agro-University Comp. 2019. 4(56). 140145 (in Russian). DOI: 10.32786/2071-9485-2019-04-17.
Введение. Насущной проблемой молочного скотоводства Российской Федерации, как и большинства европейских стран, продолжают оставаться направления селекции скота на повышение срока продуктивного использования коров разных пород, изыскание более продуктивных генеалогических линий быков и маточных семейств [7, 8]. Увеличение биологической продолжительности продуктивного использования коров в стадах скота молочных пород включает такой селекционный прием, как формирование маточных семейств [4].
Специалистами и учеными установлено - в организме потомков от высокопродуктивных родителей формируется устойчивая наследственная основа не только от матерей и отцов, но и от более отдаленных предков. При целенаправленном подборе уже в третьем-четвертом поколениях формируется высокоценное семейство коров [5, 6], в котором, кроме ремонтных телок, получают бычков, потребность в которых, в том числе в условиях Нижнего Поволжья, остается высокой [2].
Некоторые авторы [6, 8] отмечают, что снижение продолжительности хозяйственного использования коров происходит от того, что многими специалистами принижена роль живой массы коров, выраженность у этих животных молочного типа, то есть тех свойств конституции, которые наследуются потомками от родителей [1, 3, 10]. А они наследуют половину генома от отца и половину - от матери. Селекционная рабо-
141
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
та же с заводскими семействами коров формирует в организме потомков устойчивую наследственность не только матерей и более отдаленных потомков, но и отцов, дедов, прадедов, что является основой роста продуктивности животных конкретного стада [9].
Материалы и методы. Используя данные, отраженные в форме учета происхождения, динамики роста и развития телки, продуктивности коровы (форма 2-мол), мы установили генеалогическую систему животных стада племзавода «Орошаемое» со времени, когда они были нетелями и их завезли из Германии. Нами выделено 25 маточных семейств с числом животных более 10 голов в каждом. Для установления объективных данных продуктивности мы использовали для всех животных показатели удоя, массовых долей жира и белка лишь за первые 305 дней лактации.
Результаты и обсуждение. Средний удой на фуражную корову в год по анализируемому поголовью в племенном заводе доведен да 7000 кг молока. Данный показатель продуктивности животных для засушливой зоны Нижнего Поволжья достаточно высок. Установлено, что при разведении коров конкретных семейств в стаде хозяйства сохраняются в поколениях наследственные качества лучших коров.
Многочисленным потомством, в стаде крупного рогатого скота анализируемого хозяйства выделяется корова Вьюга 90, завезенная нетелью в 1997 году из-за рубежа. Выбыло животное из стада в возрасте 13 лет. В первую лактацию (305 дней) от нее надоено 7560 кг, а наивысший удой за те же 305 дней получен по шестой лактации -9654 кг. Высший суточный удой определен в 43,5 кг. За весь продуктивный период хозяйственного использования рекордистки стада Вьюги получено 63 327 кг молока (2427 кг молочного жира). За годы племенного использования корова Вьюга пополнила стадо 10 телятами (5 бычков и 5 телочек).
В июне 2019 года в стаде племзавода продуцировало 4 коровы-правнучки и 3 коровы-праправнучки, приходящиеся потомками родоначальнице маточного семейства Вьюги 90 (рисунок 1).
Чемпион 7220 Chempion 7220
Монарх 1092 Monarh 1092
Бархат 5524 Barhat 5524
Спектр 249 Spektr 249
Китеж 9729 Kitezh 9729
Комфорт 2306 Komfort 2306 "
Комфорт 2306 Komfort 2306 "
Кипрей 9730 Kiprej 9730
Подснежник 61 Podsnezhnik 61
Эйви 205 Ejvi 205 ■
Раунд 54 Raund 54
Билан 249 Bilan 249 .
Нибе226580 Nibe 226580
Тристан 502606 Tristan 502606
Вьюга 90 /V'yuga 90 VI-9654-3,83-550
Рисунок 1 - Семейство коровы Вьюга 90 / Figure 1 - Family cow Blizzard 90
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Отличительной особенностью продуцирующей родоначальницы маточного семейства являются выравненные удои, которые за 305 дней лактации составляли 5,7-6,5 тыс. кг молока (без учета продуктивности за наивысшую лактацию). По существу, от родоначальницы ежегодно получали приплод, ибо сухостойный период у нее длился не более 65 дней.
Животное обладало хорошим экстерьером, явно прослеживался молочный тип, а живая масса коровы в полновозрастном состоянии (6 отел) доходила до 585 кг.
В маточном семействе коровы мы выделили трех коров-долгожительниц. Так, дочь родоначальницы, корова Лисичка 113 (отец - бык Тристан 502606) за период хозяйственного использования (7 лактаций) дала 61 762 кг молока, или 2348 кг молочного жира. От коровы Доры 361 (правнучка родоначальницы) надоено (за 5 лактаций) 38 501 кг. А рекордисткой стада по продуктивности была внучка Вьюги 90 - корова Ладушка 256 (отец - бык Раунд 54 линии Вис Айдиала). Корова Ладушка 256 растелилась восемью бычками и тремя телочками. За 3491 лактационный день корова произвела 72 060 кг молока (2941 кг молочного жира). Выбракована корова в возрасте 14 лет 2-х месяцев (5.11.2013 года) при живой массе 575 кг.
В 2019 году внучка Лисички 113 - корова Латвия продуцирует по шестой лактации, а за предыдущие пять лактаций от неё надоили 38 242 кг, или 1438 кг молочного жира. Данное животное характеризуется отличными экстерьерными данными, а живая масса в возрасте четырех отёлов составила 586 кг.
Рекордисткой же семейства коровы Вьюги по удою за 305 дней лактации была корова Лада 942. Она приходилась внучкой Ладушки 256, от нее за 305 дней (4-я лактация) надоено 10 196 кг при массовой доле жира 3,68 %. Данное животное на протяжении продуктивного использования характеризуется стабильно высокими удоями. За 5 полных лак-таций от нее получено 58 241 кг молока. Отмечаем - данный селекционный признак, то есть удой от матери, унаследовала ее дочь Ладья 11015, которая за три полных лактации произвела 25 821 кг, наивысший удой был за третью лактацию (305 дней) - 8311 кг.
Осуществив мониторинг продуцирующего поголовья стада крупного рогатого скота, нами выявлено достаточно большое количество животных, удой которых за время хозяйственного использования превысил 50 т. Отмечаем и животных с удоем более 60 т молока. Кроме коровы Ладушки 256 с удоем более 72 т молока, корова Барышня 162, от нее надоено 68 361 кг молока жирностью 3,83 %. Но более высокими удоями отмечены коровы Жаклин 356 и Медведка 77. Так, от коровы под кличкой Жаклин 356 за время хозяйственного использования (9 лактаций) получено 74 034 кг молока (2769 кг молочного жира). Это было крупное животное, в 13 лет - 575 кг. Репродуктивные качества коровы Жаклин - отличные - 9 отелов (11 телят, ибо в двух отелах - двойни). За все же годы разведения в анализируемом стаде племзавода «Орошаемое» лишь от коровы Медведки 77 надоено более 75 т молока (11 лактаций, 75 288 кг молока, или 2855 кг молочного жира).
Биометрической обработкой данных продуктивности 247 животных установлено (таблица 1).
Таблица 1 - Удой коров маточных семейств Table 1 - Milk yield of cows of uterine families
Степень родства / Relation degree n M ± m Cv, % Limit
Родоначальницы / The ancestors 25 6534,9 ± 218 16,3 5196-9654
Дочери / Daughters 47 7204,2 ± 189* 18,0 4785-9825
Внучки / Granddaughters 68 7598,0 ± 102*** 11,1 5930-9150
Правнучки / Granddaughter 76 7755,7 ± 109*** 12,2 6010-9310
Праправнучки / Great-great-granddaughters 31 7349,0 ± 196** 14,9 5006-9476
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Нами определена положительная динамика удоя с возрастанием родства в маточных семействах коров племзавода «Орошаемое». Так, удой за 305 дней лактации у дочерей по сравнению с родоначальницами увеличился на 669,3 кг, или на 9,3 %; у внучек по сравнению с бабушками - на 14,0 %, у правнучек - 15,7 %. Ввиду того что праправнучки - молодые лактирующие животные, разница в удоях составила 814,2 кг (11,1 %) в пользу праправнучек.
Анализ показателей массовой доли жира коров маточных семейств приведен в таблице 2. Анализом показателей жирномолочности родоначальниц маточных семейств и их потомства в последующих четырех поколениях установлено некоторое снижение массовой доли жира молока. В тоже время установлена существенная достоверная разница по выходу молочного жира за 305 дней лактации. Так, дочери (I поколение) превосходили матерей по выходу молочного жира на 22,8 кг; внучки (II поколение) произвели молочного жира больше, чем их бабушки, на 37,2 кг; правнучки имели превосходство над родоначальницами маточных семейств уже на 41,3 кг.
Таблица 2 - Жирномолочность коров маточных семейств (M ± m) _Table 2 - Fat content of cows of uterine families (M ± m)_
Степень родства / Relation degree n Массовая доля жира, %/ Mass fraction fat Молочный жир, кг/ Milk fat
Родоначальницы / The ancestors 25 3,83 ± 0,02 250,0 ± 8,5
Дочери / Daughters 47 3,79 ± 0,02 272,8 ± 5,8
Внучки / Granddaughters 68 3,78 ± 0,01 287,2 ± 3,7
Правнучки / Granddaughter 76 3,76 ± 0,01 291,3 ± 4,0
Праправнучки / Great-great-granddaughters 31 3,77 ± 0,03 277,2 ± 9,3
Анализируя стадо животных по показателям живой массы, отмечаем высокую живую массу дочерей родоначальниц маточных семейств, 47 голов имели среднюю живую массу в 562,2 кг, что на 2,6 кг выше показателя живой массы родоначальниц. Ввиду того что животные в последующих поколениях более молочные, их живая масса несколько уступала родоначальницам семейств.
Родоначальницы маточных семейств стада племзавода «Орошаемое» на 100 кг живой массы произвели по 1167 кг молока, дочери - 1282 кг, внучки - 1369 кг, правнучки - 1444 кг, праправнучки - 1438 кг.
Заключение. Селекционная работа с маточными семействами коров в племза-воде «Орошаемое» способствовала повышению молочной продуктивности животных племенного стада с доведением удоя на корову до 7003 кг. За период с 2017 по 2019 год в хозяйстве выделено 14 маточных семейств с поголовьем 94 коровы, что позволило целенаправленно осуществлять подбор быков-производителей плановых линий породы. А воспроизводство животных лучших маточных семейств в племенных хозяйствах в последующие годы будет способствовать совершенствованию породы и выращиванию ценных быков-производителей для использования их в стадах голштинского скота Нижневолжского региона.
Библиографический список
1. Абугалиев С. К. Продуктивные и экстерьерные показатели коров голштинской породы, разводимой в ТОО «СП Первомайский» // Зоотехния. 2017. №10. С. 2-5.
2. Баранова Н. С., Баранов А. В., Подречнева И. Ю. Эффективность повторных подборов в заводских семействах костромской породы // Молочное и мясное скотоводство. 2016. №7. С. 6-10.
3. Батанов С. Д., Баранова И. А., Старостина О. С. Разработка модели комплексной оценки экстерьера и продуктивности молочного скота с использованием цифровых технологий // Зоотехния. 2019. №7. С. 2-8.
4. Мкртчян Г. В., Бакай А. В., Бакай Ф. Р. Сравнительный анализ продуктивных качеств ко-ров разного происхождения при внутрилинейном подборе // Зоотехния. 2019. №9. С. 5-7.
НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
5. Племяшов К. В. Определяя будущее животноводства России // Молочное и мясное скотоводство. 2015. № 5. С. 2-3.
6. Попов Н. А., Некрасов А. А., Федотова Е. Г. Продолжительность продуктивного использования коров в стаде черно-пестрой породы //Зоотехния. 2019. №7. С. 8-12.
7. Сакса Е. И. Реализация генетического потенциала голштинского скота при создании высокопродуктивного стада ЗАО «ПЗ «Рабитицы» // Молочное и мясное скотоводство. 2019. №3. С. 5-9.
8. Характеристика признаков экстерьера быков-производителей голштинской породы черно-пестрой и красно-пестрой масти / И. Н. Янчуков, А. Н. Ермилов, Н. С. Антипова, М. А. Александрова // Молочное и мясное скотоводство. 2016. №7. С. 2-6.
9. Evoluation of the exterior of Holstein and Simmental primiparous cows / A. Konstandogio, V. Foksha, G. Srtatan, D. Stratan // Scientific papers. Series D. Animal Science. 2017. Vol. 60. P. 35-39.
10. Productivity and adaptation ability of Holstein cattle of different genetic selections / I. F. Gorlov, S. E. Bozhkova, N. I. Mosolova, E. Y. Zlobina, A. S. Mochov, O. P. Shakhbazova, V. V. Gubareva, Y. N. Fiodorov // Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2016. Vol. 40. №5. P. 527-533.
Reference
1. Abugaliev S. K. Produktivnye i jekster'ernye pokazateli korov golshtinskoj porody, razvodimoj v TOO "SP Pervomajskij" // Zootehniya. 2017. №10. P. 2-5.
2. Baranova N. S., Baranov A. V., Podrechneva I. Yu. Jeffektivnost' povtornyh podborov v zavodskih semejstvah kostromskoj porody // Molochnoe i myasnoe sko-tovodstvo. 2016. №7. C. 6-10.
3. Batanov S. D., Baranova I. A., Starostina O. S. Razrabotka modeli kom-pleksnoj ocenki jekster'era i produktivnosti molochnogo skota s ispol'zovaniem cifrovyh tehnologij // Zootehniya. 2019. №7. P. 2-8.
4. Mkrtchyan G. V., Bakaj A. V., Bakaj F. R. Sravnitel'nyj analiz produktivnyh kachestv ko-rov raznogo proisxozhdeniya pri vnutrilinejnom podbore // Zootehniya. 2019. №9. P. 5-7.
5. Plemyashov K. V. Opredelyaya buduschee zhivotnovodstva Rossii // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2015. № 5. P. 2-3.
6. Popov N. A., Nekrasov A. A., Fedotova E. G. Prodolzhitel'nost' produk-tivnogo ispol'zovaniya korov v stade cherno-pestroj porody //Zootehniya. 2019. №7. P. 8-12.
7. Saksa E. I. Realizaciya geneticheskogo potenciala golshtinskogo skota pri so-zdanii vyso-koproduktivnogo stada ZAO "PZ "Rabiticy" // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2019. №3. P. 5-9.
8. Harakteristika priznakov jekster'era bykov-proizvoditelej golshtinskoj po-rody cherno-pestroj i krasno-pestroj masti / I. N. Yanchukov, A. N. Ermilov, N. S. Antipova, M. A. Aleksandrova // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. 2016. №7. P. 2-6.
9. Evoluation of the exterior of Holstein and Simmental primiparous cows / A. Konstandogio, V. Foksha, G. Srtatan, D. Stratan // Scientific papers. Series D. Animal Science. 2017. Vol. 60. P. 35-39.
10. Productivity and adaptation ability of Holstein cattle of different genetic selections / I. F. Gorlov, S. E. Bozhkova, N. I. Mosolova, E. Y. Zlobina, A. S. Mochov, O. P. Shakhbazova, V. V. Gubareva, Y. N. Fiodorov // Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2016. Vol. 40. №5. P. 527-533.
Информация об авторах Коханов Александр Петрович, профессор кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» Волгоградского государственного аграрного университета (РФ, 400002, г. Волгоград, Университетский пр., 26), доктор сельскохозяйственных наук, профессор. E-mail: kohanov_000@mail.ru
Фролова Наталья Михайловна, ассистент кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» Волгоградского государственного аграрного университета (РФ, 400002, г. Волгоград, Университетский пр., 26).
Коханов Михаил Александрович, профессор кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» Волгоградского государственного аграрного университета (РФ, 400002, г. Волгоград, Университетский пр., 26), доктор сельскохозяйственных наук, профессор.
Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
