CC BY
43
Conflict of interest. Authors declares no conflict of interest.
Статья поступила в редакцию 31.01.2022 г.; одобрена после рецензирования 01.03.2022 г.; принята к публикации 15.03.2022 г.
The article was submitted 31.01.2022; approved after reviewing 01.03.2022; accepted after publication 15.03.2022
Научная статья УДК 634.75
doi : 10.24412/2078-1318-2022-1 -36-45
ВЫРАЩИВАНИЕ ЗЕМЛЯНИКИ САДОВОЙ ФРИГО (FRIGO) В УСЛОВИЯХ ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Наталья Анатольевна Савенок
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Петербургское шоссе, д.2, Пушкин, Санкт-Петербург, 196601, Россия; agrarian1@mail.ru; https://orcid.org/0000-0002-7160-5918
Реферат. Земляника - одна из важнейших ягодных культур России. Она достаточно широко распространена во всех плодовых зонах и открывает сезон созревания плодово-ягодных культур.
Земляника садовая относится к роду Fragaria L., семейству Rosaceae Juss., виду Fragaria х ananassa Duch. (F.grandiflora Ehrh.). Это возникший в культуре гибрид двух систематически близких видов Fragaria chiloensis (из Южной Америки) и Fragaria virginiana (из Северной Америки), объединяет все крупноплодные сорта. Род Fragaria содержит 45 видов, распространенных в Северном полушарии. Наиболее важное значение для человека имеют следующие виды: F.vesca L. (З. лесная), F. Viridis Duch. (Клубника лесная, или Полунина, или З. зеленая), F.moschata Duch. (З. мускусная, или клубника), F.orientalis Losinsk. (З. восточная), F. оvalis Rydb. (З. овальная), F. virginiana (З. виргинская), F. chiloensis (З. чилийская), F. х ananassa Duch. (З. ананасная, или крупноплодная садовая).
Земляника садовая самая распространенная и любимая ягодная культура. Скороплодность, высокая урожайность, зимостойкость, раннеспелость, привлекательный внешний вид, аромат и вкусовые качества ягод - все эти достоинства по праву ставят ее на первое место как в промышленном ягодоводстве, так и в любительском садоводстве.
Значительная часть сортимента земляники садовой устарела и не отвечает современным требованиям интенсивного садоводства для Северо-Западного региона. Это послужило основой для изучения элементов технологии выращивания Фриго (Frigo) саженцев зарубежных сортов земляники садовой в Ленинградской области.
Ключевые слова: земляника, Фриго, усы, продуктивность, урожайность, вегетация, корреляция
Цитирование. Савенок Н.А. Выращивание земляники садовой Фриго (Frigo) в условиях Ленинградской области // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2022. - № 1 (66). - С. 36-45. doi: 10.24412/2078-1318-2022-1-36-45.
GROWING OF STRAWBERRY GARDEN FRIGO (FRIGO) UNDER THE LENINGRAD REGION CONDITIONS
Natalya A. Savenok
St. Petersburg State Agrarian University, Petersburgskoye shosse, 2, Pushkin, St. Petersburg, 196601, Russia; agrarian1@mail.ru; https://orcid.org/0000-0002-7160-5918
Abstract. Strawberry is one of the most important berry crops in Russia. It is quite widespread in all fruit zones and starts the ripening season for fruit and berry crops.
The garden strawberry belongs to the genus Fragaria L., the family Rosaceae Juss., the species Fragaria x ananassa Duch. (F.grandiflora Ehrh.). This cultured hybrid of two systematically related species Fragaria chiloensis (from South America) and Fragaria virginiana (from North America) unites all large-fruited varieties. The genus Fragaria contains 45 species distributed in the Northern Hemisphere. The following species are most important for humans: F.vesca L. (forest z.), F. Viridis Duch. (Forest strawberry, or Polunina, or Z. green), F.moschata Duch. (Z. musky, or strawberry), F.orientalis Losinsk. (W. east), F. ovalis Rydb. (Z. oval), F. virginiana (Z. virginskaya), F. chiloensis (Z. Chilean), F. x ananassa Duch. (H. pineapple, or large-fruited garden strawberry).
Garden strawberries are the most widespread and favorite berry crop. Early maturity, high yield, winter hardiness, early ripening, attractive appearance, aroma and taste of berries are the advantages, which rightfully put it in first place both in industrial berry growing and in amateur gardening. A significant part of the garden strawberry assortment is outdated and does not meet the modern requirements of intensive gardening for the North-West region. This fact served as the basis for studying the elements of the technology of growing Frigo seedlings of foreign garden strawberry varieties in the Leningrad region.
Keywords: strawberry, Frigo, seedlings, productivity, yield, vegetation, correlation
Citation. Savenok, N.A. (2021), "Growing strawberry garden Frigo in the conditions of the Leningrad region", Izvestiya of Saint-Petersburg State Agrarian University, vol. 66, no. 1, pp. 36-45 (In Russ.). doi: 10.24412/2078-1318-2022-1-36-45
Введение. Земляника садовая относится к роду Fragaria L., семейству Rosaceae Juss., виду Fragaria х ananassa Duch. (F.grandiflora Ehrh.) [1].
В России крупноплодные сорта садовой земляники, завезенные из Западной Европы, стали выращивать в конце XVIII в. Одним из старейших сортов земляники, привезенных в Россию, была Виктория. Наиболее широко культивируемым видом, объединившим все современные сорта земляники, является садовая крупноплодная земляника, или ананасная [2].
Согласно расчетам Института питания, россияне должны потреблять не менее 25 кг свежей земляники в год. В России производят менее 1 кг на душу населения. Недостаток потребления ягод в рационе человека приводит к ухудшению здоровья [3]. Плоды земляники обладают превосходным вкусом и тонким ароматом, широко используются в свежем и переработанном виде [4]. Они содержат 0,75-1,57% органических кислот, до 7,5% сахаров, 0,064-0,128% дубильных и красящих веществ [5]. Земляника - хороший источник витамина С, содержит от 15,2 до 100 мг/100 г витамина С. Употребление ягод в пищу положительно влияет на организм человека - улучшается работа сердца, повышается работоспособность и выносливость [6, 7].
Не все сорта российской селекции отвечают требованиям производителей и потребителей. Очень мало разновидностей интенсивного типа, сочетающих высокие стабильные урожаи, устойчивость к абиотическим и биотическим факторам, высококачественные ягоды [8].
Надо отметить такие качества выращивания земляники садовой, как плодородие, ранняя спелость, высокий урожай, отличный вкус и привлекательные ягоды. Кроме того, земляника садовая характеризуется хорошей пластичностью к различным почвенно-климатическим условиям и высокой адаптируемостью сортов - это заслуженно ставит данную культуру на одно из первых мест [9].
Выращивание саженцев земляники Фриго (Frigo) - одна из самых передовых технологий. Благодаря особым условиям выращивания рассады саженцы можно хранить до 9 месяцев, кусты получаются урожайными, а саму ягоду можно выращивать круглый год [10].
Фриго (Frigo) - это специальный способ подготовки и хранения элитного посадочного материала, это саженцы, готовые к плодоношению на первый год и имеющие высокую продуктивную способность. Саженцы Фриго (Frigo) - однолетние саженцы земляники с открытой корневой системой в охлажденном состоянии. Стоит заметить, что у данной технологии выращивания земляники есть и недостатки. Земляника скороплодна лишь на 1 -й год жизни, на второй год растения начинают плодоносить позже, как при обычной технологии возделывания [10].
Цель исследования - изучение хозяйственно-биологических особенностей выращивания интрадуцированных сортов земляники садовой Фриго (Frigo) в условиях Ленинградской области.
Материалы, методы и объекты исследований. Исследования проведены в 2019 -2020 гг. на базе Учебно-опытного поля Санкт-Петербургского государственного аграрного университета в условиях открытого грунта.
Закладка опыта по всем изучаемым сортам была проведена 13 июня 2019 года. Исследования проведены согласно общепринятой методике «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (С.Д. Айтжанова, Орёл, 1999 г.).
Растения были посажены на опытном участке с использованием мульчирующего материала (черный спанбонд). Рядовая схема посадки растений на грядах 70 х 30 см, что составляет 47,6 тыс. растений на 1 га. Размещение сортов рендомизированное, количество растений в варианте 5 шт., повторность - трехкратная, разрыв между сортами 1,0 метр во избежание их смешивания.
Объектами исследований являлись сорта зарубежной селекции: сорт Вима Ксима был выведен Голландской компанией Vessers в 1981 году. Американский ремонтантный сорт Кабрильо (Cabrillo) был выведен селекционерами в Калифорнийском университете. Мице Шиндлер (Mieze Schindler) - сорт земляники германской народной селекции, полученный в начале 20 века (1930 г.). Пайнберри (Pineberry) был выведен в Голландии компанией VitalBerry. Юния Смайдс (контроль) был создан в Латвии в Научно-исследовательском институте земледелия.
Сорта рассады земляники были разделены на 3 категории, согласно общепринятой классификации: А+ экстра, А, А+, по степени развития растений и по диаметру корневой шейки рожка.
Класс А+ экстра - самые качественные и самые дорогие саженцы, образующие в первый год вегетации не менее 4 цветоносов, имеют диаметр сердцевины не менее 18 мм.
К категории А были отнесены растения с диаметром корневой шейки 12-15 мм. Плодоношение у таких растений начинается в год посадки. Они дают 1 цветонос и гарантированную минимальную продуктивность 50 - 70 г с куста.
Растения категории А+ имеют диаметр шейки от 15 до 18 мм. Плодоношение начинается в год посадки, они дают более 3 цветоносов и 150-250 г ягод с куста. Результаты исследований отражены в таблице 1.
Таблица 1. Классификация саженцев по технологии Фриго (Frigo), 2019 г. Table 1. Classification of seedlings by Frigo technology, 2019
Сорт Диаметр корневой шейки, мм Класс саженца
Вима Ксима 18 А+ экстра
Кабрилло 16 А+
Мице Шиндлер 18 А+ экстра
Пайнберри 14 А
Юния Смайдс (к) 19 А+ экстра
Результаты исследований. В ходе исследований проведены наблюдения по отдельным фенологическим фазам и были отмечены календарные сроки их прохождения (табл. 2).
Таблица 2. Фенологические фазы сортов земляники, 2019 - 2020 гг. Table 2. Phenological phases of strawberry varieties, 2019 - 2020 gg.
Сорт Год Начало отрастания новых листьев Начало выдвижения цветоносов Начало образования завязей Начало формирования ягод
Вима Ксима 2019 15 июня 25 июня 29 июня 12 июля
2020 10 мая 28 мая 02 июня 15 июня
Кабрилло 2019 16 июня 24 июня 30 июня 8 июля
2020 10 мая 2 июня 8 июня 22 июня
Мице Шиндлер 2019 15 июня 1 июля 6 июля 13 июля
2020 11 мая 1 июня 6 июня 20 июня
Пайнберри 2019 16 июня 25 июня 02 июля 13 июля
2020 9 мая 2 июня 08 июня 18 июня
Юния Смайдс (к) 2019 15 июня 24 июня 30 июня 11 июля
2020 10 мая 1 июня 7 июня 17 июня
Из таблицы 2 видно, что в первый год вегетации новые листья сформировались раньше всех у сортов Вима Ксима, Мице Шиндлер и у контрольного сорта Юния Смайдс -одновременно 15 июня. На второй год первый настоящий лист образовался раньше всех у сорта Пайнберри - 9 мая 2020 г.
В первый год исследования сорта Кабрилло и Юния Смайдс (к) показали первое выдвижение цветоносов 24 июня 2019 г., а на второй год первое выдвижение цветоносов было у сорта Вима Ксима - 28 мая 2020 г., что на 3 дня раньше контрольного сорта Юния Смайдс. Позднее начало выдвижения цветоносов в первый год исследования было отмечено у сорта Мице Шиндлер и Кабрилло; и Пайнберри - во второй год исследования соответственно.
Первые завязи в 2019 и 2020 гг. были отмечены у сорта Вима Ксима - 29 июня 2019 года и 2 июня 2020 года, что значительно раньше, чем у остальных исследуемых сортов.
Начало формирования ягод в 2019 году первым было отмечено у ремонтантного сорта Кабрилло - 8 июля 2019 г., самое позднее у сорта Мице Шиндлер - 13 июля, учитывая тот факт, что сорт является поздним по срокам созревания ягод, на второй год - все сорта начали формирование ягод примерно в одинаковые сроки.
Качество куста земляники садовой определяется следующими параметрами: высота растения, количество листьев, длина черешка листа, количество рожков в кусте, объем корневой системы и количество цветоносов на одном кусте [10]. В связи с этим были проведены биометрические измерения надземной части и корневой системы растений земляники садовой. Полученные данные представлены в таблице 3.
Таблица 3. Биометрические показатели вегетативной части земляники в период активного роста растения 2019 - 2020 гг. (средние данные по трем повторностям) Table 3. Biometric indicators of the vegetative part of strawberries during the period of active plant growth in 2019 - 2020 (average data for three repetitions)
Варианты опыта Год Кол-во листьев, шт. Длина черешка листа, см Высота растения Кол-во рожков, шт. Объем корневой системы, см3
Вима Ксима 2019 9,0 13,3 15,2 2,0 10,0
2020 16,0 13,6 15,9 3,0 37,8
Кабрилло 2019 7,0 14,1 16,1 1,0 7,5
2020 10,0 12,0 13,9 1,0 26,6
Мице Шиндлер 2019 12,0 16,2 17,8 2,0 22,5
2020 14,0 10,4 12,1 4,0 42,3
Пайнберри 2019 13,0 15,3 17,2 2,0 15,0
2020 7,0 10,3 12,5 3,0 35,0
Юния Смайдс (к) 2019 11,0 10,0 12,1 3,0 14,0
2020 19,0 14,5 16,7 7,0 25,0
По результатам биометрических измерений в первый год вегетации по количеству листьев выделился сорт Пайнберри - 13 шт., наименьший показатель был у сорта Кабрилло -7 шт.
На второй год вегетации наибольший показатель по количеству листьев дал контрольный сорт Юния Смайдс - 19 шт. и наименьшее количество листьев было у сорта Пайнберри - 7 шт. соответственно.
По высоте черешка листа наибольший показатель за 2019 год у сорта Мице Шиндлер -16,2 см и наименьший - у контрольного сорта Юния Смайдс, 10,0 см. На второй год вегетации по высоте черешка листа выделился контрольный сорт Юния Смайдс - 14,5 см. Наименьший показатель был у сорта Пайнберри - 10 см. По высоте растения за 2019 год выделился сорт Мице Шиндлер, у него был самый большой показатель среди всех сортов - 17,8 см, наименьшая высота в этот год была у контрольного сорта Юния Смайдс - 12,1 см. В 2020 году наибольший показатель по высоте растения был у сорта Юния Смайдс - 16,7 см, наименьший у сорта Мице Шиндлер - 12,1 см.
По количеству рожков выделились 2 сорта: Кабрилло и контрольный сорт Юния Смайдс. Растения сорта Кабрилло на первый и второй год вегетации не дали новых рожков. У сорта Юния Смайдс (к) в первый и второй годы вегетации было наибольшее количество рожков - 3 шт. и 7 шт. соответственно.
По объёму корневой системы в первый год выделились сорта Мице Шиндлер - 22,5 см3, наименьший показатель у сорта Кабрилло - 7,5 см3. На второй год наибольший объем корневой системы показал сорт Мице Шиндлер - 42,3 см3 и наименьший показатель у сорта Юния Смайдс (к) - 25,0 см3.
Следующим этапом исследований стало выявление корреляционной зависимости между площадью листовой поверхности и объемом корневой системы сортов земляники садовой (табл. 4).
Таблица 4. Зависимость между площадью листовой поверхности и объемом корневой системы, 2020 г. Table 4. Relationship between leaf surface area and root system volume, 2020
Варианты опыта Объем корневой системы, см3 Площадь листовой поверхности, в см2 Коэффициент корреляции, средний
Вима Ксима 37,8 79,6 0,717
Кабрилло 26,6 57,61 0,514
Мице Шиндлер 42,3 49,11 0,341
Пайнберри 35 77,1 0,537
Юния Смайдс (к) 25 82,0 0,685
Пример расчета корреляционной зависимости между объемом корневой системы и площадью листовой поверхности (сорт Вима Ксима):
Объем корневой системы x Площадь листовой поверхности y xy x2 y2
37,8 352,5 13324,5 1428,84 124256,3
37,5 407 15262,5 1406,25 165649
39,1 882 34486,2 1528,81 777924
37,9 270 10233 1436,41 72900
37,7 525 19792,5 1421,29 275625
37,8 705 26649 1428,84 497025
Ex=227,8 Ey=3141,5 Exy=119747,7 Ex2=8650,44 Ey2=191379
Коэффициент корреляции на формулах 0,717
По результатам корреляционного анализа можно сделать вывод, что не у всех сортов существует корреляционная зависимость между объёмом корневой системы и площадью листовой поверхности. При хорошо развитой корневой системе лучше и быстрее развивается надземная часть растения, что ведет к более быстрому нарастанию вегетативной части земляничного куста и, как следствие, к хорошему и качественному развитию генеративных органов растения (цветоносы, цветки и плоды - ягоды). Наибольший коэффициент корреляции и, следовательно, наибольшую существенную зависимость показал сорт Вима Ксима - коэффициент 0,717, наименьшую существенную зависимость - сорт Кабрилло, 0,514. Сорт Мице Шиндлер не показал корреляционной зависимости, коэффициент корреляции у данного германского сорта - 0,341, что является меньше 0,5.
Главным показателем, определяющим ценность сорта, является урожайность. Он зависит от продуктивности куста и густоты стояния растений. Учет урожая проводился в первый и второй годы после посадки растений.
Зимостойкость является определяющим фактором в распространении любой ягодной культуры и реализации потенциала сорта в средней зоне садоводства. Каждая суровая зима имеет свои особенности и повреждающие факторы для ягодных растений.
В данной работе применялась глазомерная оценка зимостойкости растений земляники садовой. Наблюдения по зимостойкости саженцев земляники проводили в период начала вегетации - май 2020 года, данные представлены в таблице 5.
Степень подмерзания выражали в баллах согласно методике «Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур» (С.Д. Айтжанова, 1999 год).
Средний процент перезимовавших растений по каждому сорту определяют отношением числа живых растений к числу всех растений.
Таблица 5. Зимостойкость исследуемых сортов земляники садовой, 2020 г. Table 5. Winter hardiness of the studied strawberry varieties, 2020
Сорт Подмерзание, балл Сохранность растений, %
Вима Ксима 2 80
Кабрилло 4 40
Мице Шиндлер 2 80
Пайнберри 4 40
Юния Смайдс (к) 1 90
В год проведения исследования по зимостойкости (2020 год) погодные условия зимнего периода были относительно благоприятными для перезимовки растений земляники. 2020 год характеризовался устойчивой зимой, при этом наблюдались поздние весенние заморозки, вследствие чего наблюдались выпады некоторых рожков. Было выявлено подмерзание от 1 до 4 баллов. Слабому подмерзанию подвергся контрольный сорт Юния Смайдс (1 балл), сохранность растений составила 90%. При этом высокой степени подмерзания подверглись сорта Кабрилло и Пайнберри (по 4 балла), сохранность растений по обоим сортам составила 40%.
Основным показателем, определяющим ценность конкретного сорта, является урожайность. Это сложный показатель, который зависит от продуктивности куста и густоты стояния растений.
Продуктивность земляники лимитируется тремя основными компонентами: средним количеством цветоносов на куст, средним количеством ягод на куст, средней массой ягод.
Учет урожая проводился в первый и второй годы после посадки. Данные по оценке сортов по компонентам продуктивности за 2019-2020 года представлены в таблице 6.
Таблица 6. Морфологические компоненты продуктивности сортов земляники садовой
за 2019-2020 года
Table 6. Morphological components of productivity of strawberry varieties for 2019-2020
Сорт Год Класс Количество Количество ягод, Средняя масса
саженца цветоносов, шт./куст шт./куст ягоды, г
Вима Ксима 2019 А+ экстра 6,0 8,0 15,2
2020 А+ экстра 4,0 6,0 15,1
Кабрилло 2019 А+ 5,0 7,0 11,8
2020 А+ 3,0 6,0 11,2
Мице Шиндлер 2019 А+ экстра 9,0 8,0 8,4
2020 А+ экстра 5,0 12,0 8,7
Пайнберри 2019 А 2,0 5,0 9,7
2020 А 3,0 6,0 10,1
Юния Смайдс 2019 А+ 9,0 8,0 15,7
(к) экстра
2020 А+ экстра 9,0 9,0 15,4
По результатам исследований по первому компоненту продуктивности - среднему количеству цветоносов на куст (9 шт./куст) - в 2019 году выделились сорта Мице Шиндлер и
контрольный сорт Юния Смайдс, имели по 9 шт. цветоносов на кусте. В 2020 году выделился только контрольный сорт Юния Смайдс - 10 шт./куст.
По второму компоненту продуктивности - среднему количеству ягод на куст (более 25 шт./куст) - все варианты опыта за два года показали результат меньше среднего.
По средней массе ягод по всем сборам (более 12 г/куст) - третий компонент продуктивности - за 2019 и 2020 годы вегетации выделились сорта Вима Ксима - 15,2 г и 15,1 г соответственно и контрольный сорт Юния Смайдс - 15,7 г и 15,4 г соответственно.
Продуктивность и фактическая урожайность земляники ограничивается тремя основными компонентами: средним количеством цветоносов на куст, средним количеством ягод на куст, средней массой ягод. Результаты представлены в таблице 7.
Таблица 7. Продуктивность и урожайность сортов земляники за 2019-2020 гг. Table 7. Productivity and yield of strawberry varieties for 2019-2020
Сорт Год Продуктивность, г/куст Фактическая урожайность
средняя урожайность, т/га % к контролю
Вима Ксима 2019 121,6 5,7 95,4
2020 90,6 4,3 66,1
Кабрилло 2019 82,6 3,9 66,1
2020 67,2 3,1 47,6
Мице Шиндлер 2019 67,2 3,1 52,5
2020 104,4 4,9 75,4
Пайнберри 2019 48,5 2,3 38,9
2020 60,6 2,8 43,0
Юния Смайдс (к) 2019 125,6 5,9 100
2020 138,6 6,5 100
НСРо,95 = 0,101 (2019 год) НСРо,95 = 0,153 (2020 год)
Дисперсионный анализ однофакторного опыта выполнен по «Методике полевого опыта Доспехов Б.А.» (1985).
Продуктивность по сортам в среднем составила 50 - 100 г/куст.
По фактической урожайности (более 5 т/га) в 2019 году выделились сорта Вима Ксима (5,7 т/га) и контрольный сорт Юния Смайдс (5,9 т/га). В 2020 году выделился только контрольный сорт Юния Смайдс - 6,5 т/га. Наименьшая урожайность отмечена у сорта Пайнберри, все остальные сорта показали средние данные.
Показатели вкусовых качеств земляники являются одним из важнейших исследований, в связи с этим была проведена дегустационная оценка ягод, вкусовые качества выражены в баллах от 1 до 5 (табл. 8).
Таблица 8. Дегустационная оценка ягод, 2019-2020 гг. (средняя по двум годам) Table 8. Tasting evaluation of berries, 2019-2020 (average for two years)
Сорт Дегустационная оценка ягод, балл
Вима Ксима 3,9
Кабрилло 4,4
Мице Шиндлер 5,0
Пайнберри 3,9
Юния Смайдс (к) 4,6
По вкусовым качествам выделились сорта Мице Шиндлер и контрольный сорт Юния Смайдс, их средняя дегустационная оценка составила 4,8 балла. Наименее привлекательные по вкусовым качествам оказались сорта Вима Ксима и Пайнберри (3,9 балла).
Выводы. Таким образом, на основании сравнительной оценки интрадуцированных сортов земляники садовой установлено, что наиболее существенную перспективу по всем изучаемым характеристикам показали сорта Мице Шиндлер, Вима Ксима и контрольный сорт Юния Смайдс при выращивании в условиях Ленинградской области по технологии заготовки саженцев Фриго (Frigo).
Данные сорта можно рекомендовать как для отрасли промышленного ягодоводства, так и для любительского возделывания в условиях Ленинградской области.
Список источников литературы
1. Айтжанова С.Д. Адаптивный и продуктивный потенциал новых сортов и отборов земляники // Проблемы агроэкологии и адаптивность сортов в современном садоводстве России. - 2008. - № 1. - С. 3.
2. Даньков В.В., Скрипниченко М.М., Логинова С.Ф., Горбачева Н.Н. Ягодные культуры. - СПб: Лань, 2015. -192 с.
3. Dierend, W (2012) "Erdbeeranbau", Ulmer Stuttgart, p. 96
4. Атрощенко Г.П. Земляника в Северо-Западном регионе // Сады России - 2016. - № 6. - С.14-19.
5. Атрощенко Г.П., Логинова С.Ф., Савенок Н.А. Оценка сортов земляники на пригодность к промышленному возделыванию и размножению в условиях Северо-Запада России // Научное обеспечение развития АПК в условиях импортозамещения: сборник науч. трудов международной научно-практической конференции профессорско-преподавательского состава (Санкт-Петербург-Пушкин, 28-30 января 2016 года).Ч. I. / СПбГАУ. - СПб., 2016. - С. 18-21.
6. Закотин В.С. Земляника. Биологические особенности продуктивности: Монография. - М: Издательство «Офсет», 2015. -100 с.
7. Dierend, W (2012) "Erdbeeranbau". Ulmer Stuttgart, p. 136
8. Куликов И.М., Метлицкий О.З. Производство плодов и ягод в мире // Плодоводство и ягодоводство России. - 2006. - № 2. - С. 99-112.
9. Linnemanstöns, L. (2011), "Fachgruppe Obstbau im Bundesausschuss Obst und Gemüse", Obstbau, no. 1, pp. 50-51.
10. Муханин И.В., Жбанова О.В. Десертные сорта земляники - основа современных технологий промышленного производства ягод // Российская школа садоводства. - 2015. - №1. - С. 25-30.
References
1. Aitzhanova, S.D. (2008), "Adaptive and productive potential of new varieties and selections of strawberries", Problemy agroekologii i adaptivnost sortov v sovremennom sadovodstve Russia - 2015. - no. 1, p. 3.
2. Dankov, V.V., Skripnichenko, M.M., Loginova, S.F. and Gorbacheva, N.N. (2015) Yagodnyye kultury [Berry crops], Lan, St. Petersburg, Russia.
3. Dierend, W (2012) "Erdbeeranbau", Ulmer Stuttgart, p. 96
4. Atroschenko, G.P. (2016) "Strawberries in the Northwest Region", Sady Russia, no. 6, pp. 14-18.
5. Atroschenko, G.P., Loginova, S.F. and Savenok, N.A. (2016), "Evaluation of strawberry varieties for suitability for industrial cultivation and reproduction in the conditions of the North-West of Russia", Sbornik nauchnykh trudov mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii professorsko-prepodavatelskogo sostava [Collection of scientific. proceedings of the international scientific-practical conference of the teaching staff], Nauchnoye obespecheniye razvitiya APK v usloviyakh importozameshcheniya [Scientific support for the development of the agro-industrial complex in the context of import substitution], St. Petersburg, Russia, dated 28-30 January 2016, vol. 1, pp. 18 - 21.
6. Zakotin, V.S. (2015) Zemlyanika [Strawberry], Biologicheskiye osobennostiproduktivnosti [Biological features of productivity], Offset, Moscow, Russia.
7. Dierend, W (2012) "Erdbeeranbau". Ulmer Stuttgart, p. 136
8. Kulikov, I.M., Metlitsky, 0.3. (2006), "Production of fruits and berries in the world", Plodovodstvo i yagodovodstvo Russia, pp. 99-112.
9. Linnemanstöns, L. (2011), "Fachgruppe Obstbau im Bundesausschuss Obst und Gemüse", Obstbau, no. 1, pp. 50-51.
10.Muhanin, I. V., Zhbanova, O. V. (2015), "Dessert varieties of strawberries are the basis of modern technologies for industrial production of berries", Rossiyskaya shkola sadovodstva. - 2015. - no. 1, pp. 25-30.
Сведения об авторах
Савенок Наталья Анатольевна - старший преподаватель кафедры плодоовощеводства и декоративного садоводства, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет», spin-код: 7449-5883
Information about the authors
Savenok Natalya Anatolyevna - Senior Lecturer of the Department of Fruit and Vegetable Growing and Ornamental Gardening, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "St. Petersburg State Agrarian University", spin-code: 7449-5883
Авторский вклад. Автор настоящего исследования принимал непосредственное участие в планировании, выполнении и анализе данного исследования. Автор настоящей статьи ознакомился и одобрил окончательный вариант.
Конфликт интересов. Автор заявляет об отсутствии конфликта интересов.
Author's contribution. The author of this study was directly involved in the planning, execution and analysis of this study. The author of this article has read and approved the submitted final version. Conflikt of interest. The author declares no conflicts of interest.
Статья поступила в редакцию 02.02.2022 г.; одобрена после рецензирования 15.03.2022 г.; принята к публикации 20.03.2022 г.
The article was submitted 02.02.2022; approved after reviewing 15.03.2022; accepted after publication 20.03.2022
Научная статья УДК 635.649
doi: 10.24412/2078-1318-2022-1-45-56
АДАПТАЦИОННЫЕ СВОЙСТВА СОРТОВ И ГИБРИДОВ ПЕРЦА СЛАДКОГО В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ СЕВЕРО-ЗАПАДА РФ
Дарья Александровна Попова
Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Петербургское шоссе, д.2, Пушкин, Санкт-Петербург, 196601; guga86@mail.ru; https://orcid org: 0000- 0003 -2321-3415
Реферат. Перец сладкий - ведущая культура в защищенном грунте. Ценится за высокое содержание витаминов, в первую очередь аскорбиновой кислоты - до 200 мг/100 г и более, рутина (витамин Р) достигает 25-30 мг/100 г, каротина (витамина А) до 14-15 мг/100 г, более высокое содержание каротина в плодах с интенсивно красной окраской и повышается по мере созревания. Большое значение при выращивании перца сладкого имеет использование адаптированных сортов и гибридов. Активная селекционная работа привела к появлению большого количества сортов и гибридов перца сладкого. В работе приведены данные об адаптационных свойствах 22 сортов и гибридов перца сладкого. Сорта и гибриды
