CC BY
3УДК 639.371.5
Хабжоков А. Б., Бормотов Г. Е., Лабазанов А.В. Khabzhokov A.B., Bormotov G. E., Labazanov A.V. ВЫРАЩИВАНИЕ РЫБОПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА CULTIVATION OF THE FISH STOCK
Представлены данные по влиянию породной принадлежности на рост и развитие личинок, полученных заводским методом.
Наши исследования показали, что в заводских условиях производства выживают более 70-75% выращиваемых личинок, выживают те личинки, которые по размерно-весовым характеристикам приближаются к максимальным величинам. Биологической особенностью этого цикла является зависимость основных функций организма (питание, дыхание) от желточного мешка. Этот показатель на 15% лучше развит у чешуйчатого карпа. Начиная со второго цикла и до конца малькового периода, чешуйчатый карп превосходит зеркального по длине и живой массе на 3,1 и 2,1% соответственно. В период кормления в качестве корма использовали стартовые комбикорма под номерами С-1, С-2, С-3. Использованный высококачественный комбикорм оказал влияние на такой универсальный показатель как коэффициент упитанности. Он возрастал по мере роста личинок (от 0,5 до более 3). В начале развития пропорционален времени выращивания (этапы А—В) на следующих этапах развития (С1—С2) абсолютные величины прироста имеют ярко выраженный характер экспоненциальной зависимости от времени выращивания. В последующем с этапа (Д1—Д2) абсолютные приросты массы все более приближаются по своему характеру к прямо пропорциональной зависимости от времени выращивания. В конце этапа Д2 у личинок появляется возможность новых существенных морфологических изменений, которые уже не приводят к резким изменениям общих ростовых процессов.
Делается вывод о необходимости подбора стартовых кормов при переходе на эндогенное питание в личиночный период.
Ключевые слова: карп: чешуйчатый, зеркальный, эндогенный, экзогенный, личинка, нерест.
Data on influence of pedigree accessory on growth and development of the larvae received by a factory method are provided.
Our researches showed that industrially productions survive more than 70-75% of the grown-up larvae, those larvae which according to dimensional and weight characteristics approach the maximum sizes survive. Biological feature of this cycle is dependence of the main functions of an organism (food, breath) on a zhel-exact sack. This indicator 15% better is developed at a scaly carp. Since the second cycle and until the end of the malkovy period, the scaly specks exceed mirror on length and live weight for 3,1 and 2,1% respectively. During feeding as a forage used starting compound feeds at numbers S-1, S-2, S-3. The used high-quality compound feed exerted impact on such universal indicator as fatness coefficient. It increased in process of growth of larvae (from 0,5 up to more than 3). At the beginning of development it is pro rata to cultivation time (stages A-in) at the following stages of development (C1-C2) absolute values of a surplus have pronounced nature of exponential dependence on cultivation time. Subsequently from a stage (D1-D2) pure gains of weight more and more approach in character directly pro rata dependence on cultivation time. At the end of the stage D2 larvae have a possibility of new essential morphological changes which don't lead to sharp changes of general growth processes any more.
The conclusion about need of matching of starting forages in case of a perekhoda on endogenous food during the larval period is drawn.
We come to conclusion that it is necessary to get the proper starting forages in case of taking endogenous food during larval period.
Key words: carp: scaly, mirror, endogenous, ek-zokgenny, larva, spawning.
Хабжоков Аслан Баширович -
кандидат сельскохозяйственных наук, председатель ассоциации «Каббалкрыба» Тел.: 8 903 497 36 65 E-mail: kbrybhoz@mail.ru
Бормотов Геннадий Евгеньевич -
главный рыбовод-фермер рыбхоза «Сарский»
Лабазанов Анатолий Владимирович -
аспирант
Khabzhokov Aslan Bashirovich -
Candidate of Agricultural Sciences, chairman of the association «Kabbalk-fish» Tel.: 8 903 497 36 65 E-mail: kbrybhoz@mail.ru
Bormotov Gennadiy Evgenevich -
the main fish farmer fish farm «Sarskiy»
Labazanov Anatoly Vladimirovich -
Graduate student
Введение. Количество и качество товарной рыбы прежде всего зависит от качества рыбопосадочного материала. Чем крупнее рыбопосадочный материал и чем разнообразнее его видовой состав, тем больше его выживаемость. Наиболее сложным процессом при выращивании прудовой рыбы, безусловно, является процесс получения потомства (проведение нерестовой кампании), выращивание и зимовка рыбопосадочного материала. Эти рыбоводные процессы требуют глубоких знаний, большого опыта и высокой квалификации рыбоводов.
Стала очевидной необходимость внедрения в рыбоводную практику особого технологического этапа - производство - сохранение и подращивание личинок до жизнестойких стадий перед последующим выращиванием в обычных для рыбоводства условиях среды. Это обстоятельство подтверждает актуальность исследований.
Основная цель исследования - разработать основы кормления личинок карповых рыб, учитывающие эколого-технологическую специфику условий производства и развития этих рыб.
Материал и методика исследований. В
качестве объектов исследования использовали молодь карповых рыб: Cypriшdae - чешуйчатый и зеркальный. Молодь содержали в бассейнах объемом от 1 до 2 м3. Плотность посадки 100 тыс. экз. м3. Ежедекадно определялась средняя масса личинок взвешиванием на торсионных весах 50 личинок.
Молодь в опытах кормили ежедневно. Живые корма задавали каждые 2-4 часа, сухие -0,5-1,0 часа. Количество корма обычно не превышало 100% от сырой массы личинок. Количество живого корма определяли обычным и счетным методом, сухих - взвешиванием.
Химический состав комбикормов определяли расчетным способом по таблице [3], пищевых продуктов [1, 4, 9].
Гидробиологические условия содержания молоди определяли общепринятыми методами [6, 7].
Опытные работы и внедрение проводились в производственных условиях рыбоводных хозяйств колхоза им. Петровых и в государственном рыбопитомнике «Урвань».
Результаты исследований. Наши собственные наблюдения показали, что в заводских условиях производства выживают более 70-75% выращиваемых личинок. Видимо, это зависит от проявления генетических возможностей размерно-весовых вариантов каждого этапа развития (табл. 1).
Таблица 1 - Характеристика роста личинок по этапам развития
Этап развития Минимум Максимум
длина, мм масса, мг длина, мм масса, мг
Личинки чешуйчатого карпа
В 5,6 0,7 6,4 1,9
Ci 5,7 1,0 7,5 3,2
С2 6,2 1,8 9,0 8,8
Д1 7,0 5,2 13,1 50,1
Д2 10,1 12,3 14,8 83,0
Е 12,2 32,1 16,5 117,1
F 13,1 48,3 21,1 252
Личинки зеркального карпа
В 5,5 0,6 6,2 1,8
Ci 5,6 0,9 7,3 3,0
С2 6,1 1,6 8,9 8,5
Д1 6,9 5,0 13,0 49,0
Д2 9,8 12,0 14,5 82,9
Е 11,9 31,9 16,1 116,5
F 12,8 47,8 20,9 251,8
Как видно из таблицы, независимо от стадии развития, выживают лишь те личинки, которые по размерно-весовым характеристикам приближаются к максимальным величинам. Если личинки на этапе Д, становятся легче 5 мг, то они погибают.
Особо важный этап развития личинок -мальковая стадия. Первый период характеризуется высокой энергией и интенсивностью роста. Биологической особенностью этого цикла является зависимость основных функций организма (питание, дыхание) от желточного мешка. Этот показатель на 15% лучше развит у чешуйчатого карпа. Начиная со второго цикла, и до конца малькового периода,
чешуйчатый карп превосходит зеркального по длине и живой массе на 3,1 и 2,1% соответственно.
За время опыта личинки обеих пород показали довольно высокий уровень интенсивности роста - 195 и 194%. Превосходство личинок чешуйчатого карпа обусловлено ранним развитием глоточных зубов и кишечного тракта.
В период кормления в качестве живого корма использовали зоопланктон, в основном, копепедно-коловратный и сухие стартовые комбикорма под номерами С-1, С-2, С-3. Химический состав комбикормов приведен в таблице 2.
Таблица 2 - Состав опытных комбикормов в %
Показатели Старт-1 Стар-2 Старт-3
Мука: рыбная 48,0 60,0 18,0
мясо-костная - 5,0 6,0
кровяная - 6 -
водорослевая 2,0 1,0 1,0
костная 1,0 - -
пшеничная 2,0 - 10,0
соевая 16,0 5,0 -
Дрожжи гидролизные - - 15,0
БВК (нефтяные) - - 30,0
БВК (этиловые) - - 30,0
Ферментолизат - - 14,0
Молоко сухое 5 - -
Казеин - 14 -
Яичный порошок 17,0 - -
Панкреатиноген 1,0 1,0 1,0
Премикс 1,0 2,0 -
Качественная характеристика комбикормов, %
Энергия общая, мДж/кг 18,4 18,0 18,0
Сырой протеин 50,0 60,0 52,2
Сырой жир 11,3 5,0 4,2
БЭВ 15,1 10,6 24,2
Сырая клетчатка 1,2 0,4 0,8
Сырая зола 13,4 15,0 11,4
Лизин, г/кг 3,3 4,2 10,0
Метионин, г/кг 1,0 1,1 2,3
Триптофан, г/кг 0,5 0,6 1,5
В течение всего периода исследований проводили оперативные наблюдения за интенсивностью питания и накормленностью молоди по пятибалльной шкале [2, 6, 8].
Следует указать, что интенсивный метод (заводской) выращивания с применением высококачественных комбикормов оказало влияние на такой универсальный показатель как
коэффициент упитанности. Он плавно возрастает по мере роста личинок (от 0,5 до более 3). Средние коэффициенты упитанности для различных этапов развития указаны в таблице 3.
Таблица 3 - Средние коэффициенты упитанности у личинок на различных этапах
Нами замечено, что постоянно восстанавливается баланс между выжившей биомассой личинок в единице объема воды и количеством корма, позволяющего им продолжать рост и развитие. Таким образом, к концу подращивания очень часто оставались единицы личинок крупных размеров с достаточно высоким уровнем развития. Все это послужило основанием выбора «минимального» роста.
Из приведенных данных очевидно, что в начале развития личинок рост их массы незначителен и практически прямо пропорционален времени выращивания (этапы А-В). На следующих этапах развития (С1-С2) абсолютные величины прироста имеют ярко выраженный характер экспоненциальной зависимости от времени выращивания. Условия выращивания сказываются как на длительности прямо пропорционального роста, так и на в степень последующей экспоненты. В последующем (с этапа Д1) абсолютные приросты массы личинок все более и более приближаются по своему характеру к прямо пропорциональной зависимости от времени выращивания.
Для изучения соотношения роста и развития был проанализирован имеющийся материал, собранный нами и отобранные варианты опытов с «максимальной» и «минимальной» скоростями роста.
Представленный вариант с «максимальной» скоростью роста не является абсолют-
ным, но достаточно близок к теоретически возможному. Нашим критерием служила выживаемость, которая не должна быть менее 65-70% за 10 дней выращивания. Надо иметь в виду, что окружающие условия позволяют рыбам максимально эффективно использовать ресурсы энергетики белых мышц только в момент наибольшей физической активности, а поэтому их основной обмен характеризуется весьма низким уровнем. В этой связи, они способны выдерживать длительное полное голодание. Было замечено, что адаптивным ответом на эти условия являются резкое усиление вариабельности с последующей гибелью отставшей в росте и развитии молоди (табл. 4).
Полученная зависимость между «максимально» возможным и «минимально» оправданным ростом позволяет правильно оценивать процесс выращивания личинок по степени приближения или удаления от максимума и минимума. Мы считаем, что в случае замедления роста и развития на большой срок, чем указано в представленных материалах, подращивание личинок следует признать неудачным.
На первых этапах развития личинок (А-В) их относительный прирост ежедневно уменьшается (с 20 до 17%) в лучших условиях и от 8 до 10% в сутки - в худших. Зато на этапе С1 наблюдается самый интенсивный в жизни рыб относительный прирост массы тела от 80 до 100% в сутки. Это связано со спецификой соотношения роста и морфогенеза на ранних этапах развития личинок в момент перехода от эндогенного к экзогенному питанию.
В конце этапа С2 процессы морфогенеза (дифференцировки) и роста приходят в относительно динамическое равновесие. Темп роста резко уменьшается, стабилизируясь к 45 дню выращивания до умеренного снижения по мере взросления молоди. У организма личинок появляется возможность новых существенных морфологических изменений (появление второй воздушной камеры (начало закладки плавников, относительное удлинение кишечника), которые уже не приводят к резким изменениям общих ростовых процессов.
Область применения результатов. Сельское хозяйство и АПК, рыбоводство, аква-культура.
Этап развития Карп
чешуйчатый зеркальный
В 0,6±0,1 0,5±0,1
С1 0,8±0,2 0,7±0,1
С2 1,2+0,1 1,0±0,2
Д1 1,8±0,2 1,210,1
Д2 2,0±0,2 1,5±0,2
Е 2,5±0,3 1,9±0,2
Б 3,5±0,3 2,7±0,2
Таблица 4 - Соотношение выживших и погибших личинок карпа (% от 100 посаженных)
Продолжительность Этапы развития
выращивания, дни В С: С2 Д: Д2 Е F
Начало выращивания 25 22 80 75
На пятый день: живые 60 51 40 31 10 7
погибли 8 10
На десятый день: живые 12 45 28 5 2 8
8 34 20 2 1 3
погибли 8 10 3 6
На пятнадцатый день: живые 12 3 45 30 - 13 7
погибли 15 21 3 4
На двадцатый день:
живые 30 22 8 5 18 15
погибли 6 8
Примечание: в числителе - чешуйчатый, в знаменателе - зеркальный.
Выводы
1. При сравнении роста и развития личинок карповых рыб (чешуйчатого и зеркального) отмечается превосходство личинок чешуйчатого карпа по всем морфометрическим показателям.
2. Для каждой отдельной стадии развития не имеется строго определенной стандартной
размерно-весовой характеристики, но личинки обеих пород укладываются в те незначительные нормативные данные, которые предлагают некоторые авторы.
3. Все расчеты по влиянию абиотических и биотических факторов на скорость роста и развития должны основываться на специфике его изменения по мере взросления личинок.
Литература
References
1. Иванов А.П. Химический анализ рыб и кормов. М.: Пищевая промышленность, 1963. 38 с.
1. Ivanov A.P. Khimicheskiy analiz ryb i kormov. M.: Pischevaya promyshlennost, 1963. 38 s.
2. Казанчев С. Ч., Кожаева Д.К. Биолого-экологическая характеристика пресных водоемов Кабардино-Балкарской республики (флора и фауна). Нальчик: ООО «Тетраф», 2011. С. 320.
3. Канидьев А.Н., Гамыгин Е.А. Руководство по кормлению радужной форели полноценными гранулированными кормами. М.: ВНИИПРХ, 1977. 91 с.
4. Климова В.А. Основные микрометоды анализа органических соединений. М.: Химия, 1975. 283 с.
5. Лебедева Н.Е. Высшие метобионты: их природа и роль в поведении рыб // Всес. биохимический съезд. 1974. Т. 2. С. 8.
6. Поляков Г.Д. Пособие по гидрохимии для рыбоводов. М.: Пищепромиздат, 1958. 88 с.
7. Шахмурзов М.М., Жеруков Б.Х., Кожо-ков М.К. и др. Рыбоводство Кабардино-Балкарской Республики (состояние и перспективы) // Нальчик: КБГСХА. 2011. 152 с.
8. Шахмурзов М.М., Жеруков Б.Х., Кожо-ков М.К. и др. Ихтиофауна Кабардино-Балкарской Республики (состав, структура и перспективы рационального использования) // Нальчик: КБГАУ. 2012. 236 с.
9. Шахмурзов М.М., Гукежев В.М., Кожо-ков М.К. и др. Выращивание рыбы в водоемах Кабардино-Балкарской Республики: методические рекомендации. Нальчик, 2012. 48 с.
2. Kazanchev S.Ch., Kozhaeva D.K. Biologo-ekologicheskaya kharakteristika presnykh vo-doemov Kabardino-Balkarskoy Respubliki (flora i fauna). Nalchik: OOO Tetraf, 2011. S. 320.
3. Kanidev A.N., Gamygin E.A. Rukovodstvo po kormleniyu raduzhnoy foreli polnotsennymi granulirovannymi kormami. M.: VNIIPRKH, 1977. 91 s.
4. Klimova V.A. Osnovnye mikrometody analiza organicheskikh soedineniy. M.: Khimiya, 1975. 283 s.
5. Lebedeva N.E. Vysshie metobionty: ikh priroda i rol v povedenii ryb // Vses. biokhimi-cheskiy cezd. 1974. T. 2. S. 8.
6. Polyakov G.D. Posobie po gidrokkhimii dlya rybovodov. M.: Pischepromizdat, 1958. 88 s.
7. Shakhmurzov M.M., Zherukov B.Kh., Koz-hokov M.K. i dr. Rybovodstvo Kabardino-Balkarskoy Respubliki (sostoyanie i perspektivy) // Nalchik: KBGSKHA. 2011. 152 s.
8. Shakhmurzov M.M., Zherukov B.Kh., Koz-hokov M.K. i dr. Ikhtiofauna Kabardino-Balkar-skoy Respubliki (sostav, struktura i perspektivy ratsionalnogo ispolzovaniya) // Nalchik: KBGAU. 2012. 236 s.
9. Shakhmurzov M.M., Gukezhev V.M., Koz-hokov M.K. i dr. Vyraschivanie ryby v vodoe-makh Kabardino-Balkarskoy Respubliki: meto-dicheskie rekomendatcii. Nalchik. 2012. 48 s.
