CC BY
29
06.02.00 ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
УДК 636.2.082.35.085.532:546.56 DOI 10.18286/1816-4501-2016-4-92-95
ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА СОДЕРЖАНИЯ МЕДИ В ОТДЕЛАХ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОГО ТРАКТА ТЕЛОК ПРИ СЕНАЖНОМ ТИПЕ КОРМЛЕНИЯ
Андреев Александр Иванович1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры «Технологии производства и переработка продукции животноводства»
Менькова Анна Александровна2, доктор биологических наук, профессор кафедры «Нормальная и патологическая морфология и физиология».
1Аграрный институт, ФГБОУ ВПО «Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева»: Россия, 430005, Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Большевистская, 68. Тел. (834-2)25-40-02
е-mail: kafedra_tpppzh@agro.mrsu.ru
2ФГБОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»: Россия, 243365, Брянская обл., Выгоничский р-н, с. Кокино, ул. Советская, 2а. Тел. 89208458488 E-mail: olesyabobkova291101@mail. ru
Ключевые слова: телки, медь, желудок, кишечник, стенки, химус, концентрация, содержание.
Экспериментально было изучено содержание и концентрация меди в стенках и химусе отделов желудка и кишечника телок 6-12-месячного возраста при сенажном типе кормления. На основании проведенных исследований установлено, что наибольшее количество этого элемента содержится в рубце и тонком отделе кишечника.
Введение
Повышение продуктивности животных и улучшение их воспроизводительной способности можно обеспечить только при условии их полноценного кормления в соответствии с потребностями организма во всех элементах питания [1, 2, 3].
Среди микроэлементов медь привлекает особое внимание, участие ее необходимо в самых различных метаболических процессах организма. Она обладает весьма широким спектром физиологического воздействия. Будучи связанным с ферментами и гормонами, медь значительно влияет на
основные жизненные процессы: кроветворение, рост и развитие организма, окислительно-восстановительные реакции воспроизводительные функции [4, 5, 6, 7, 8]. Для установления потребности животных в этом элементе большое значение имеют данные по его содержанию в органах пищеварения.
Цель исследований - изучить накопление и распределение меди в организме растущих телок.
Объекты и методы исследований Объектом исследования были ремонтные телки. В состав основных рационов включали сено, сенаж и ячменную дерть.
Дефицит элементов питания восполняли фосфорно-кальциевыми добавками, поваренной солью, а также смесью солей микроэлементов. Кормление животных было двукратное, по распорядку дня, принятому в хозяйстве, а содержание телок беспривязное. Суточные дозы минеральных подкормок смешивали с концентратами, что обеспечивало их полную поедаемость. Контрольный убой животных проводили в 6, 9 и 12 месяцев (по 3 головы каждого возраста). Изучили рубец, сетку, книжку, сычуг, тонкий и толстый кишечник, а также химус желудочно-кишечного тракта. Концентрацию меди в исследуемых образцах определяли на атом-но-адсорбционном спектрофотометре.
Результаты исследований
Стенки пищеварительного тракта способны накапливать и высвобождать минеральные вещества в зависимости от содержания их в рационе, интенсивности обмена и физиологических потребностей животных. Учитывая значение меди в процессах пищеварения, мы изучили динамику ее концентрации в различных отделах желудочно-кишечного тракта (табл.1).
Данные опытов свидетельствуют о том, что более высокая концентрация меди отмечалась в стенках сетки (2,84 мг/кг), в
других же отделах она была практически одинаковой и находилась в пределах 2,3-2,6 мг/кг. С возрастом животных концентрация элемента увеличивалась в стенках сычуга на 26,4 %, кишечника - на 18% (Р<0,05) и снижалась в рубце, сетке и книжке.
Общее количество элемента (табл.2) с 6- по 12-месячный возраст повысилось в стенках книжки и сычуга в 2 раза, толстого кишечника - в 1,9 , рубца - в 1,8 , тонкого кишечника - в 1,5 , сетки - в 1,4 раза (Р<0,01).
Наибольшая ее часть сосредоточена в стенках тонкого кишечника (9,54-14,13 мг) и рубца (7,40-13,15 мг). Более интенсивно медь накапливалась в период с 9 до 12 месяцев в стенках сетки (80%), сычуга (65,3%), толстого кишечника (56,1%) и рубца (55,1%) и практически одинаково в других отделах.
В регулировании обмена меди в организме телок большую роль играет химус желудочно-кишечного тракта (табл. 3)
У 6-месячных телок более насыщено медью содержимое сетки и сычуга (2,472,52 мг/кг), а у 12-месячных - рубца, сычуга и толстого кишечника (4,40-4,85 мг/кг). В химусе книжки и тонкого кишечника уровень элемента значительно меньше, что свидетельствует о наиболее интенсивном процессе его всасывания в этих отделах.
Таблица 1
Концентрация меди в стенках желудочно-кишечного тракта телок, мг/кг
Отдел желудочно-кишечного Возраст, мес.
тракта 6 9 12
Рубец 2,74±0,11 2,60±0,16 2,51±0,07
Сетка 2,98±0,09 2,71±0,19 2,84±0,12
Книжка 2,53±0,08 2,57±0,15 2,36±0,13
Сычуг 1,97±0,09 2,38±0,09* 2,49±0,10*
Тонкий кишечник 2,39±0,11 2,53±0,11* 2,81±0,12*
Толстый кишечник 2,26±0,16 2,42±0,10 2,67±0,10
Таблица 2 Содержание меди в стенках желудочно-кишечного тракта телок, мг
Отдел желудочно-кишечного Возраст, мес.
тракта 6 9 12
Рубец 7,40±0,31 9,98±0,55 13,15±0,30
Сетка 1,52±0,08 1,63±0,18 2,07±0,13
Книжка 3,16±0,11 4,83±0,32 6,25±0,36
Сычуг 1,83±0,11 2,43±0,19 3,56±0,19
Тонкий кишечник 9,54±0,49 12,09±0,52 14,13±0,56
Толстый кишечник 3,75±0,30 5,15±0,27 6,94±0,41
1!
еа М
¡5«
Р и ш ё! ;«1 >1
Ой
Таблица 3
Концентрация меди в химусе желудочно-кишечного тракта телок, мг/кг
Отдел желудочно-кишечного тракта Возраст, мес.
6 9 12
Рубец 1,62±0,11 3,29±0,20 4,85±0,15
Сетка 2,52±0,08 3,41±0,13 3,97±0,17
Книжка 2,05±0,16 2,70±0,08 3,71±0,21
Сычуг 2,47±0,07 3,12±0,07 4,50±0,05
Тонкий кишечник 2,13±0,05 3,07±0,04 3,74±0,05
Толстый кишечник 1,91±0,07 3,20±0,14 4,40±0,07
Таблица 4 Содержание меди в химусе желудочно-кишечного тракта телок, мг
Отдел желудочно-кишечного тракта Возраст, мес.
6 9 12
Рубец 22,03±1,75 64,06±4,55 135,41±5,13
Сетка 1,01±0,08 1,64±0,10 1,96±0,10
Книжка 2,54±0,28 5,86±0,29 10,42±0,62
Сычуг 1,46±0,06 2,12±0,10 4,32±0,26
Тонкий кишечник 4,30±0,06 7,21±0,19 14,85±0,52
Толстый кишечник 3,17±0,20 6,34±0,50 9,55±0,45
С возрастом животных концентрация меди увеличилась в содержимом всех отделов, но более интенсивно в сетке и тонком кишечнике в период с 6 до 9 месяцев жизни, книжке и сычуге - в период с 9 до 12 месяцев.
Количество меди в химусе всех отделов желудочно-кишечного тракта (табл.4) к 12-месячному возрасту достоверно возрастает, но в большей степени - в рубце (в 6,1 раза), книжке (в 4,1 раза) и тонком отделе кишечника (в 3,5 раза).
У 6-месячных телок более насыщено медью было содержимое сетки и сычуга (2,47-2,52 мг/кг), а 12-месячных - рубца, сычуга и толстого кишечника (4,40-4,85 мг/кг). В химусе книжки и тонкого кишечника уровень элемента значительно меньше, что свидетельствует о наиболее интенсивном процессе его всасывания в этих отделах.
В содержимом пищеварительного тракта 6-12-месячных телок из общего количества меди 63,8-76,7 % ее приходится на рубец, 1,1-2,9 % - на сетку, 5,9-7,4 % - на книжку, 2,4 - 4,2 % - на сычуг, 8,4-12,5 % - на тонкий отдел кишечника и 5,4-9,2 % - на толстый кишечник.
Выводы
В результате проведенных исследований было установлено, что среди отделов
желудочно-кишечного тракта наибольшая концентрация меди наблюдается в стенках сетки. С возрастом животных концентрация элемента достоверно увеличивается в стенках сычуга, кишечника и снижается в стенках рубца, сетки и книжки. В содержимом пищеварительного тракта накопление меди более интенсивно происходило в сетке в период от 6 до 9 месяцев сычуге, тонком кишечнике, рубце и книжке - от 9 до 12 месяцев.
Библиографический список
1. Андреев, А.И. Применение силоса из суданской травы в рационах дойных коров / А.И. Андреев, И.П. Таракин, В.И. Каргин, А.А. Растригин // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2007.-№5.-с.86-87
2. Каргин, И.Ф. Качество силоса, приготовленного из сорго сахарного и сорго в смеси с клевером // И.Ф. Каргин, А.И. Андреев, И.П. Таракин, В.В. Демин // Кормопроизводство. - 2010. - №4. - С. 36-39
3. Кистина, А.А. Научно-практическое обоснование применения селеносодержа-щих препаратов в кормлении крупного рогатого скота / А.А. Кистина, Ю.Н. Прытков // Монография - Саранск: Изд-во Мордов. унта. - 2010. - С. 140
4. Андреев, А.И. Нормирование мине-
ральных элементов при выращивании телок на зеленых кормах / А.И. Андреев // Зоотехния. - 1998. - №7. - С. 20-22
5. Андреев, А.И. Нормирование цинка в рационах ремонтных телок / А.И. Андреев, С.А. Лапшин, Н.А. Давыдов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2002. - №6. - С. 68-71
6. Менькова, А.А. Влияние разного уровня минерального питания на функциональную морфологию щитовидной железы ремонтных телок / А.А. Менькова, Г.Н. Боб-кова, А.И. Андреев, В.И. Чикунова // Вестник
Орел ГАУ. - №3(54). - 2015. - С. 86-90
7. Сковородин, Е.Н. Развитие яичников крупного рогатого скота в онтогенезе / Е.Н. Сковородин, А.И. Андреев, В.И. Чикунова // Морфология. - 2000. - №3. - С. 110-111
8. Андреев, А.И. Особенности минерального обмена в организме телок при половом созревании / А.И. Андреев, А.А. Менькова, В.И. Чикунова, В.Н. Пронин // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2012. - т.39 - №6. - С. 72-73.
