CC BY
43
Возрастная динамика изменений содержания энергопластических веществ в крови у стресс-устойчивых свиноматок в состоянии лактации в условиях интенсивного их использования
И. Р. Мазгаров, к.с.-х.н., Уральская государственная являются способы содержания сельскохозяй-академия ветеринарной медицины ственных животных в промышленных комплек-
сах, вступившие в противоречие со сложившимися Главной причиной, сокращающей сроки ис- в ходе эволюции физиологическими особеннос-пользования высокопродуктивных животных, тями животных. Это вызывает перенапряжение
функций отдельных органов и систем и развитие стресса. Содержание животных в промышленных комплексах в условиях постоянного стресса приводит к тому, что стресс становится патогенетической основой развития функциональных нарушений и незаразных заболеваний.
Несовершенство промышленной технологии состоит еще и в том, что из-за стремления к более высокой производительности труда и рентабельности животных размещают скученно, на ограниченных площадях. Это создает определенные удобства при их обслуживании, но уменьшает возможность адаптации животных к условиям содержания. При крупногрупповом содержании удовлетворяются потребности животных стандартных средних вариантов; потребности животных плюс-минус— вариантов не удовлетворяются, индивидуальный подход и обслуживание в условиях промышленного животноводства неприемлемы. Поэтому в промышленных комплексах в одинаково неблагоприятные условия поставлены животные как с худшими, так и с лучшими продуктивными качествами по сравнению с принятыми по технологии средними стандартами. В этой связи высокопродуктивные животные в условиях их интенсивной эксплуатации лишены возможности компенсации дефицита энергетических и пластических веществ в организме, возникающего в период супоросности и, особенно, — лактации. Высокопродуктивные свиноматки, как правило, после отъема поросят, рефлекторно, на 4-7-е сутки приходят в состояние половой охоты и продуктивно осеменяются. За этот короткий промежуток времени они не успевают создать достаточный запас энергетических и пластических веществ. В состоянии супоросности с низким уровнем содержания в организме резервных веществ у свиноматок на 3-4-м опоросе проявляется заметное снижение продуктивности, нередко отмечаются про-холосты и аварийные опоросы. На этой почве свиноматки необоснованно выбраковываются [2, 3. 4. 5]. В связи с этим представляется целесообразным знание возрастной динамики изменений содержания энергетических и пластических веществ в крови у высокопродуктивных свиноматок в состоянии лактации в условиях интенсивного их использования.
С этой целью в условиях свиноводческой фермы в цехе опороса из числа высокопродуктивных свиноматок было сформировано 7 групп, в каждой по 8 животных. Первая группа включала свиноматок после первого опороса, вторая — после второго и так — до седьмой группы. На 30-е сутки лактации у свиноматок брали кровь, в которой исследовали содержание энергетических и пластических веществ общепринятыми методами.
Высокую продуктивность у ремонтных свинок прогнозировали по степени стрессовой чувствительности, после опороса проверяли по репродук-
тивным качествам. Установлено, что животные, имеющие низкую стрессовую чувствительность, характеризуются высокими показателями продуктивности [2, 6].
Стрессовую чувствительность животных определяли способом, разработанным А. И. Кузнецовым и Ф. А. Сунагатуллиным (А. с. № 1153680 от 08.02.91 г). В основе способа лежит принцип локального адаптационного синдрома (ЛАС). В качестве дозируемого раздражителя используется очищенное эфирное масло. При введении внут-рикожно безыгольным инъектором-полуавтома-том свинкам в возрасте 3-х месяцев и старше дозы в 0,1 мл в область серединной поверхности ушной раковины возникает местная неспецифическая ответная реакция организма в виде асептического воспаления в области введения. Учет реакции проводится через 24 часа до 36 часов с момента введения препарата. По характеру реакции: величине припухлости, повышению температуры, болезненности и покраснению в месте введения — свиноматки подразделяются на 3 группы. Стресс-нечувствительные — если реакция отсутствует или слабо выражена; стресс-чувствительные — если реакция характеризуется большой припухлостью в месте введения и повышением температуры на 1—1,5°С; сомнительно стресс-устойчивые — если реакция занимает среднее положение между резко- и слабовыраженной. Предлагаемый способ прост в исполнении, дешев, технологичен, позволяет выявить чувствительность животных на действие слабых отрицательных раздражителей и быстро отселекционировать маточное поголовье по уровню стрессовой чувствительности.
Для оценки репродуктивных качеств определяли фактическое многоплодие, крупноплод-ность, массу новорожденного помета в день отъема, сохранность поросят, массу гнезда, абсолютный среднесуточный прирост живой массы, % физиологически зрелых и незрелых, выход поросят на одну свиноматку (табл. 1).
Из полученных данных видно, что у свиноматок, имеющих разное число опоросов, отмечается разный уровень содержания в крови пластических и энергетических веществ. В динамике изменений содержания исследуемых веществ установлена характерная закономерность — с увеличением числа опоросов уровень их концентрации снижается. Так, у животных на 30-е сутки первой лактации содержание общего белка было
83,1 + 1,5 г/л, общих липидов — 5,39+0,17 г/л, общего холестерина — 2,64+0,05 ммоль/л, глюкозы 4,39+0,22 ммоль/л, АТФ 0,093+0,001 ммоль/л, кальция —5,32+0,03 ммоль/л, фосфора неорганического — 1,95+0,05, фосфора органического — 1,58+0,01 ммоль/л, магния — 1,53+0,02 ммоль/ л, железа —34,15+2,89 мкмоль/л (табл. 1, гр. 1).
У свиноматок на 30-е сутки после второй лактации содержание определяемых веществ было
1. Характеристика изменений содержания в крови пластических и энергетических веществ у высокопродуктивных свиноматок на 30-е сутки лактации в связи с их возрастом в условиях интенсивной эксплуатации
Показатель Группы свиноматок
Порядковый номер супоросности
1 2 3
М±т М±т % М±т %
Общий белок, г/л 83,1±1,5 81,9±2,4 98,6 78,9±3,6* 94,9
Общие липиды, г/л 5,39±0,17 5,24±0,08 97,2 5,14±0,04* 95,4
Холестерин, ммоль/л 2,64±0,05 2,57±0,02 97,3 2,31±0,01** 87,5
Глюкоза, моль/л 4,39±0,22 4,28±0,05 97,5 4,01±0,03* 91,3
АТФ, моль/л 0,093±0,001 0,91±0,002 97,8 0,087 ±0,001* 93,5
Кальций, ммоль/л 5,32±0,03 5,24±0,06 98,5 4,85±0,03* 91,2
Фосфор неорганический, моль/л 1,95±0,05 2,02±0,01 103,6 1,76±0,01* 90,3
Фосфор органический, моль/л 1,58±0,01 1,64±0,002 103,8 1,31+0,003** 82,9
Магний, ммоль/л 1,53±0,02 1,57±0,03 102,6 1,22+0,005*** 79,7
Железо, мкмоль/л 34,15±2,89 33,65±2,04 98,5 29,60±3,15** 86,7
2. Характеристика изменений содержания в крови пластических и энергетических веществ у высокопродуктивных свиноматок на 30-е сутки лактации в связи с их возрастом в условиях интенсивной эксплуатации
Показатель Группы свиноматок
Порядковый номер супоросности
1 4 5
М±т М±т % М±т %
Общий белок, г/л 83,1±1,5 75,6±2,8* 90,1 72,5±2,1*** 87,2
Общие липиды, г/л 5,39±0,17 4,79±0,02** 88,9 4,20±0,16*** 77,9
Холестерин, ммоль/л 2,64±0,05 2,23±0,01*** 84,5 2,21±0,02*** 83,7
Глюкоза, моль/л 4,39±0,22 3,91±0,03** 89,1 3,54±0,04*** 80,6
АТФ, моль/л 0,093±0,001 0,0811±0,0001** 87,1 0,080±0,0006** 86,0
Кальций, ммоль/л 5,32±0,03 4,61±0,04** 86,7 4,42±0,08*** 83,1
Фосфор неорганический, ммоль/л 1,95±0,05 1,62±0,05*** 83,1 1,60±0,04*** 82,1
Фосфор органический, моль/л 1,58±0,01 1,23±0,06*** 77,8 1,17±0,01*** 74,1
Магний, ммоль/л 1,53±0,02 1,20±0,03*** 78,4 1,12±0,03*** 73,2
Железо, мкмоль/л 34,15±2,89 26,30±1,72*** 77,0 25,98±2,34*** 76,1
3. Характеристика изменений содержания в крови пластических и энергетических веществ у высокопродуктивных свиноматок на 30-е сутки лактации в связи с их возрастом в условиях интенсивной эксплуатации
Показатель Группы свиноматок
Порядковый номер супоросности
1 6 7
М±т М±т % М±т %
Общий белок, г/л 83,1±1,5 68,7±3,8** 82,7 67,6±2,8** 81,3
Общие липиды, г/л 5,39±0,17 4,01±0,08*** 74,4 3,85±0,09*** 71,5
Холестерин, ммоль/л 2,64±0,05 2,20±0,05** 83,3 2,12±0,06** 80,2
Глюкоза, моль/л 4,39±0,22 3,211±0,06*** 73,1 3,11±0,02*** 70,9
АТФ, моль/л 0,093±0,001 0,75±0,0007** 80,6 0,0691±0,0007*** 75,1
Кальций, ммоль/л 5,32±0,03 4,24±0,03** 79,7 4,03±0,01*** 75,7
Фосфор неорганический, моль/л 1,95±0,05 1,52±0,006*** 77,9 1,44±0,005*** 73,6
Фосфор органический, моль/л 1,58±0,01 1,12±0,002*** 73,2 1,13±0,006*** 71,4
Магний, ммоль/л 1,53±0,02 1,05±0,005*** 68,6 1,04±0,009*** 67,9
Железо, мкмоль/л 34,15±2,89 23,16±1,8*** 67,8 22,0±1,9*** 64,5
близко к уровню содержания таковых у животных на 30-е сутки первой лактации (табл. 1, гр. 2). Например, концентрация общего белка составила 98,6, общих липидов — 97,26 общего холестерина — 97,3, глюкозы — 97,5, АТФ — 97,8, кальция — 98,5, фосфора неорганического — 103,6, фосфора
органического 103,8, магния — 102,6, железа — 98,5%. В последующем, с возрастом свиноматок, характер содержания исследуемых веществ изменялся. Уже на третьей лактации уровень их концентрации был существенно ниже, чем у пер-воопоросок (табл. 1, гр. 3). Так, содержание об-
щего белка было в пределах 78,9+3,6; общих липидов — 5,14+0,04 г/л; общего холестерина — 2,31 + 0,01; глюкозы — 4,01 + 0,03; АТФ — 0,087+0,001; кальция — 4,85+0,03; неорганического фосфора — 1,76+0,03; фосфора органического— 1,31+0,003; магния — 1,22+0,005 ммоль/л; железа — 29,60 мкмоль/л, что составило от уровня таковых показателей у животных первой лактации, соответственно, общего белка — 94,9, общих липидов — 95,4, общего холестерина — 87,5, глюкозы — 91,3, АТФ — 93,5, кальция — 91,2, фосфора неорганического — 90,3, фосфора органического 82,9, магния — 79,7, железа — 86,7%.
На пятой лактации уровень концентрации пластических и энергетических веществ составил: общий белок — 87,2, общие липиды — 77,9, общий холестерин — 83,7, глюкоза — 80,6, АТФ — 86, кальций — 83,1, фосфор неорганический — 82,1, фосфор органический — 74,1, магний — 73,2, железо —
76,1 % от величин аналогичных показателей у свиноматок на первой лактации (табл. 2, гр. 5).
Самый низкий уровень показателей исследуемых веществ установлен у животных на 30-е сутки седьмой лактации. Расчетпоказал, что от величин таковых показателей у свиноматок на первой лактации они составили: общий белок —81,3, общие липиды — 71,5, общий холестерин — 80,2, глюкоза— 70,9, АТФ — 75,1, кальций — 75,7, фосфор неорганический — 73,6, фосфор органический — 71,4, магний —67,9, железо — 64,5% (табл. 3, гр. 7).
Таким образом, анализ приведенных данных позволяет сделать заключение о том, что в условиях интенсивного использования стресс-устой-чивых свиноматок с возрастом в их организме в состоянии лактации возникает дефицит в содержании пластических и энергетических веществ, который начинает проявляться уже в период третьей лактации и по мере увеличения числа опоросов его размер увеличивается. На седьмой лактации разница в содержании пластических и энергетических веществ составляет от 18,7 до 35,5% от уровня содержания в крови этих веществ у высокопродуктивных свиноматок в состоянии первой лактации.
Литература
1 Горбунова, Е. Л. Сравнительная характеристика препаратов для определения стрессовой чувствительности животных // Мат. научн. произвол, конф. по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. — Казань, 2001. — С. 147—148.
2 Кузнецов, А. И. Зависимость качества и сохранности рождающихся поросят в подсосный период, от интенсивности эксплуатации свиноматок // Актуальные проблемы интенсификации животноводства. — Троицк. — 1991. — Ч. 1. — С. 28.
3 Кузнецов, А. И. Характеристика репродуктивной функции свиноматок, имеющих разную стрессовую чувствительность в условиях традиционных ферм // Свиноводство, 1991. — № 1. - С. 6.
4 Кузнецов, А. И., Сунагатуллин, Ф. А. Способы определения стрессовой чувствительности свиней // Бюллетень изобретений и открытий ССС, 1991. — № 21. — С. 237.
5 Кузнецов, А. И., Сунагатуллин, Ф. А. Тест и стресс // Уральские нивы, 1991. — № 1. — С. 20.
6 Молоканова, И. В. Влияние стрессовой чувствительности свиноматок на их продуктивность и способ ее определения // ЦНТИ. - Челябинск, 2001 а,б. - № 83-100.02. - 3 с.
