CC BY
45
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ: ВЕТЕРИНАРИЯИ ЗООТЕХНИЯ AGRICULTURAL SCIENCES: VETERINARY MEDICINE
AND ANIMAL SCIENCE
УДК 636.2.082 DOI 10.24411/2078-1318-2020-14067
ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КОРОВ РАЗНЫХ ПОРОД
Кандидат сельскохозяйственных наук Елена Геннадьевна Федосенко (Костромской НИИСХ - филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г.Лорха»,
e-mail: [email protected]) РИНЦ SPIN-код: 5608-4570 ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7935-3313 156543, Российская Федерация, Костромская обл., Костромской район, с. Минское,
ул. Кукалевского, д. 18
Дата поступления в редакцию 07.10.2020 г. Дата принятия в печать 28.10.2020 г.
Аннотация. Проведенные исследования показали, что в молочном скотоводстве Костромской области существуют проблемы с воспроизводством. В связи с этим нами были изучены воспроизводительные качества разводимых в регионе разных пород крупного рогатого скота: костромской, черно-пестрой, ярославской и айрширской. Анализ состояния воспроизводства показал, что поздние сроки осеменения телок (в среднем в возрасте 20,3 месяца) способствуют удлинению непродуктивного периода содержания животных, что в свою очередь сказывается на интенсивности селекционно-племенной работы и рентабельности производства в целом. В более раннем возрасте осеменяются телки черно-пестрой породы. Семенем быков-улучшателей осеменено 67% поголовья коров, в том числе только 56% коров костромской породы, что связано с малочисленностью поголовья, нарастающей степенью инбридинга в стаде и нехваткой семени с высоким потенциалом молочной продуктивности. Рост молочной продуктивности, частые гинекологические заболевания и, как следствие, высокая продолжительность сервис-периода (от 136 дней у коров черно-пестрой породы до 171 дня у коров айрширской породы) приводят к недополучению потомства, что не позволяет вести расширенное воспроизводство в стаде и наращивать поголовье крупного рогатого скота в целом по Костромской области. При этом средний выход живых телят на сто коров в области составил 82 головы, лучшим этот показатель был у коров ярославской породы - 87 голов. Использование интенсивных технологий выращивания молодняка, плодотворное осеменение коров и тёлок в более раннем возрасте и проведение всех необходимых ветеринарно-санитарных мероприятий позволят сократить непродуктивный период содержания животных и ускорить процесс селекционно-племенной работы.
Ключевые слова: молочное скотоводство, порода, воспроизводство, селекционно-племенная работа REPRODUCTIVE QUALITY OF COWS OF DIFFERENT BREEDS
Candidate of Agricultural Sciences Elena Gennad'evna Fedosenko (Kostroma Research Institute of Agriculture-branch of the Federal State Budgetary Scientific Institution «Federal Research Center of Potatoes named after A.G. Lorkh»,
e-mail: [email protected]) RSCI SPIN-code:5608-4570 ORCID: https://orcid.org/0000-0002-7935-3313 156543, Russian Federation, Kostroma region, Kostroma district, with. Minsk, st. Kukolevsky, 18
Accepted 07/10/2020 Submitted 28/10/2020
Abstract. Studies have shown that there are problems with reproduction in dairy cattle breeding in the Kostroma region. In this regard, we studied the reproductive qualities of different breeds of cattle bred in the region: Kostroma, black-and-white, Yaroslavl and Ayrshir. The analysis of the state of reproduction showed that late periods of insemination of heifers (on average at the age of 20.3 months) contribute to the lengthening of the unproductive period of keeping animals, which in turn affects the intensity of selection and breeding work and the profitability of production in general. At an earlier age, heifers of the black-and-white breed are inseminated. 67% of the cow population, including only 56% of the Kostroma breed cows, were inseminated with the semen of improver bulls, which is associated with the small number of livestock, the increasing degree of inbreeding in the herd and the lack of seed with a high potential for milk production. An increase in milk production, frequent gynecological diseases and, as a consequence, a long service period (from 136 days in black-and-white cows to 171 days in Ayrshire cows) lead to a loss of offspring, which does not allow for expanded reproduction in the herd and increase the number of cattle in general in the Kostroma region. At the same time, the average output of live calves per hundred cows in the region was 82 heads, the best indicator was for cows of the Yaroslavl breed - 87 heads. The use of intensive technologies for rearing young animals, fruitful insemination of cows and heifers at an earlier age and the implementation of all the necessary veterinary and sanitary measures will reduce the unproductive period of keeping animals and speed up the process of selection and breeding work.
Keywords: dairy cattle breeding, breed, reproduction, selection and breeding work
Введение. Основой селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве является воспроизводство стада. Высокий уровень воспроизводства стада, своевременное плодотворное осеменение коров с целью ежегодного получения от них приплода будут способствовать получению максимальной молочной продуктивности. От состояния воспроизводства стада зависят также эффективность молочного животноводства и уровень использования животных [1, 4, 8].
Воспроизводство - очень сложный и трудоемкий процесс в молочном скотоводстве, так как признаки воспроизводительной функции крупного рогатого скота имеют низкий коэффициент наследуемости, который находится в пределах 0,1-0,15, и они в значительной степени зависят от внешних факторов среды. Повышение эффективности производства молока, обеспечение реализации генетического потенциала коров в значительной степени зависят от организации правильного их использования с учетом биологических требований животных к технологии содержания [3, 5, 10].
Молочное скотоводство в Костромской области является перспективным направлением развития сельского хозяйства. Однако проблема воспроизводства коров в хозяйствах всех категорий остается сложной и требует детального изучения. В связи с этим нами была поставлена цель исследования - изучить воспроизводительные качества коров разных пород, разводимых в регионе.
Материалы, методы и объекты исследований. Исследования проведены по материалам бонитировки крупного рогатого скота молочного и молочно-мясного направления продуктивности в Костромской области за 2018 г., а также по данным мониторинга показателей развития агропромышленного комплекса Костромской области. Объектом исследования послужили коровы и телки костромской, черно-пестрой, ярославской и айрширской пород. Для проведения исследований использовали аналитический метод.
Результаты исследований. Молочное скотоводство Костромской области представлено четырьмя породами крупного рогатого скота: костромская, черно-пестрая, айрширская и ярославская. Общее поголовье крупного рогатого скота молочного направления продуктивности в 2018 г. находилось на уровне 37,1 тыс. голов, в том числе 16,5 тыс. коров. В
целом хотелось бы отметить негативную тенденцию по сокращению численности молочного скота в регионе в среднем на 1,0—1,5% в год. При этом пробонитировано за 2018 г. всего лишь 13582 головы крупного рогатого скота, или 36,6% поголовья.
Как показали исследования, выбывают коровы из стада в основном по причине гинекологических заболеваний и яловости, а также заболеваний молочной железы. Данные по выбытию коров в Костромской области представлены в таблице 1.
По данным бонитировки, 22% коров, в том числе 27% первотелок, выбыло по причине гинекологических заболеваний и яловости, по причине заболеваний вымени - 19 и 11% соответственно. Эффективность воспроизводства снижают такие факторы, как аборты, мертворожденные, патологические роды и болезни послеродового периода.
Данные на рисунке свидетельствуют о том, что заболевания молочной железы чаще всего встречаются у коров черно-пестрой породы (24% от общего числа заболевших), гинекологические заболевания и яловость - у животных ярославской породы (26% случаев). В результате этих заболеваний выбывают коровы, в том числе и с хорошим потенциалом продуктивности, что не позволяет вести совершенствование стада в этом направлении. Выбытие животных по причине низкой молочной продуктивности гораздо ниже и составляет всего 10% случаев.
Рис. Причины выбытия коров, % от общего числа животных
Средний возраст выбывших коров в отелах по области составил 3,6. Наиболее длительный срок хозяйственного использования наблюдается у коров костромской породы -4,0 отела, так как животные этой породы являются наиболее приспособленными к условиям Костромской области. Средний возраст выбывших коров черно-пестрой породы был на уровне всего 3,2 отела, однако по продуктивности они превосходят коров костромской породы (табл. 1).
Повышение продолжительности продуктивного использования и снижение уровня их выбраковки коров - это один из важных резервов роста молочной продуктивности коров. В то же время непродолжительный срок хозяйственного использования коров влечет за собой ввод в основное стадо большого количества первотелок, что затруднено при низком уровне воспроизводства, выхода телят и их сохранности.
Таблица 1. Причины выбытия и средний возраст выбывших коров в отелах
Животные Выбыло всего, гол. В том числе по причинам выбытия, гол. Средний возраст выбывших коров в отелах
низкая продуктивность заболевания прочие причины
гинеколог. и яловость вымени конечностей травмы, несчастные случаи
Всего
Коровы 1806 175 391 340 264 67 569 3,6
в т.ч. первотелки 380 40 102 43 38 27 130
Айрширская порода
Коровы 20 6 1 4 3 3 3 2,9
в т.ч. первотелки 4 1 1 2
Костромская порода
Коровы 817 93 192 111 111 21 289 4
в т.ч. первотелки 160 22 36 13 16 6 67
Черно-пестрая порода
Коровы 872 64 173 210 134 42 249 3,2
в т.ч. первотелки 195 17 59 26 18 19 56
Ярославская порода
Коровы 97 12 25 15 16 1 28 4
в т.ч. первотелки 21 1 6 3 4 7
Всего в Костромской области осеменено 6835 коров, в том числе 97% коров осеменено искусственно. Случено и искусственно осеменено быками-улучшателями 67% поголовья.
Результаты осеменения коров во всех категориях хозяйств Костромской области представлены в таблице 2.
Таблица 2. Результаты осеменения коров
Животные Всего В том числе случено и искусственно осеменено Индекс осеменения
всего в т.ч. искусственно быками-улучшателями
Всего
Коровы 7754 6835 6632 4586 2,1
Телки 2991 2399 2350 1118 1,4
А йрширская порода
Коровы 59 54 54 54 2,0
Телки 35 9 9 9 1,0
Костромская порода
Коровы 3588 3152 3131 2026 2,1
Телки 1336 1014 972 446 1,5
Черно-пестрая порода
Коровы 3497 3022 2840 1929 2,0
Телки 1391 1221 1214 556 1,4
Ярославская порода
Коровы 610 607 607 577 2,3
Телки 229 155 155 107 1,2
Коровы костромской породы только на 56% осеменены быками-улучшателями, что связано с малочисленностью поголовья, ограниченным количеством семени с высоким генетическим потенциалом продуктивности, нарастающим инбридингом, который влечет за собой инбредную депрессию, выражающуюся в снижении жизнеспособности, продуктивности и других хозяйственно-полезных признаков [2, 6].
По итогам года осталось не осеменено 15,5% коров черно-пестрой породы и 12% костромской породы. Самый высокий показатель количества осеменений на одно плодотворное отмечен у коров ярославской породы - 2,1, а также у телок костромской породы
- 1,5.
Показателями интенсивности использования маточного поголовья являются возраст и живая масса коров при первом осеменении. Исследованиями установлено, что при интенсивном выращивании оптимальный возраст для осеменения телок - 14-15 мес. Сократив сроки выращивания телок на 3-4 месяца, можно уменьшить непродуктивный период жизни животного [9].
Возраст и живая масса коров и телок при первом осеменении представлены в таблице 3.
Таблица 3. Осеменение и живая масса телок
Порода Всего Живая масса в возрасте первого осеменения, кг Телки, осемененные в возрасте (мес.) Средний возраст первого осеменения, мес.
до 18 18-24 старше 24
Костромская 1336 408 87 798 129 20,3
Черно-пестрая 1391 400 286 763 172 20,0
Ярославская 229 380 66 84 5 20,3
Айрширская 35 398 - 7 2 22,8
Итого по области 2991 - 439 1652 308 20,3
Средняя живая масса телок разных пород при первом осеменении колеблется в пределах от 380 кг до 408 кг. Средний возраст при первом осеменении составил 20,3 месяца, при этом большая часть поголовья (69%) осеменялась в возрасте 18-24 месяца. В более раннем возрасте (20 месяцев) осеменение проходило у коров черно-пестрой породы. У коров айрширской породы этот показатель составил 22,8 месяца, что на 2,5 месяца больше, чем в среднем по области.
Использование интенсивных технологий выращивания молодняка и осеменение телок в более раннем возрасте позволят сократить непродуктивный период жизни животных и повысить рентабельность производства молока.
Продолжительность сухостойного и сервис-периодов коров основных пород, разводимых в Костромской области, представлена в таблице 4.
По данным бонитировки, продолжительность сухостойного периода у коров всех пород не превышала нормы и составила от 60 до 70 дней. Однако отмечена высокая продолжительность сервис-периода - от 136 дней у коров черно-пестрой породы до 171 дня у коров айрширской породы. Тенденция к снижению данного показателя в динамике лет наблюдается при разведении молочного скота черно-пестрой породы.
Таблица 4. Продолжительность сервис- и сухостойного периодов коров основных пород,
разводимых в Костромской области (дней)
Порода Продолжительность, дней Выход живых телят на 100 коров, голов
сервис-период сухостойный период
Костромская 141 70 82
Черно-пестрая 136 60 82
Ярославская 141 70 87
Айрширская 171 66 50
Рост продуктивности и, как следствие, высокие показатели сервис-периода являются основной причиной недополучения телят во многих хозяйствах. В среднем по области этот показатель в 2018 г. составил 82 теленка на 100 коров, в то время как здоровая корова при нормальных условиях содержания способна давать каждый год по теленку. Чуть выше данный показатель у коров ярославской породы - 87 телят на 100 коров.
Выводы. Для достижения высокой молочной продуктивности коров следует постоянно поддерживать на высоком уровне воспроизводительные качества. Проведение всех необходимых ветеринарно-санитарных мероприятий, своевременное плодотворное осеменение коров и телок будут способствовать ежегодному получению потомства и расширенному воспроизводству стада. Сокращение непродуктивного периода телок позволит снизить затраты сельскохозяйственных организаций на выращивание и ускорить процесс селекционно-племенной работы. Повышение качества зоотехнического учета позволит провести более тщательный анализ состояния молочного скотоводства, выявить резервы и определить направления развития отрасли.
Литература
1. Абылкасымов Д., Ионова Л.В., Камынин П.С. Проблема воспроизводства крупного рогатого скота в высокопродуктивных стадах // Зоотехния. - 2013. - № 7. - С. 28-29.
2. Баранова Н.С., Баранов А.В., Королев А.А. Совершенствование племенной базы как основа сохранения генофонда породы // Современное состояние животноводства: проблемы и пути их решения: сборник материалов Международной научно-практической конференци.
- Саратов: НИИСХ Юго-Востока, 2018. - 375 с.
3. Быданцева Е.Н. Воспроизводительная способность коров с учётом паратипических факторов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2014. -№3. - С. 117-119.
4. Гагарина О.Ю., Шендаков А.И. Проблемы воспроизводства в молочном скотоводстве // Сетевой научный журнал ОРЕЛГАУ. - 2016. - №1 (6). - С. 18-22.
5. Горпинченко Е.А., Горпинченко К.Н. Воспроизводство стада крупного рогатого скота на основе ветеринарно-профилактических мероприятий // Ветеринарная патология. - № 1. -2019. - С. 21-28.
6. Давыдова А.С., Федосенко Е.Г. Оценка продуктивных и производственных показателей коров разных пород // Вестник АПК Верхневолжья. - 2019. - №4 (48). - С. 48-51.
7. Ефимова Г.А., Осипова О.В. Перспективы развития системы воспроизводства генетического потенциала в молочном скотоводстве // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2008. - №38. - С. 222-226.
8. Зернаева Л.А. Воспроизводство крупного рогатого скота в России: состояние и пути улучшения // Молочная промышленность. - 2013. - №7. - С. 6-8.
9. Сударев Н.П., Абылкасымов Д., Камынин П.С., Сухарева Н.А. Проблема воспроизводства и окупаемость затрат в высокопродуктивных стадах // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - №1. - С. 16-18.
10.Фролова Е.М., Евстафьева Д., Гавриков А.М. Влияние некоторых факторов на воспроизводительные способности высокопродуктивных коров и телок // Зоотехния. - 2014.
- №10. - С. 28-29.
Reference
1. Abylkasymov D., Ionova L.V., Kamynin P.S. Problema vosproizvodstva krupnogo rogatogo skota v vysokoproduktivnyh stadah // Zootekhniya. - 2013. - № 7. - S. 28-29.
2. Baranova N.S., Baranov A.V., Korolev A.A. Sovershenstvovanie plemennoj bazy kak osnova sohraneniya genofonda porody // Sovremennoe sostoyanie zhivotnovodstva: problemy i puti ih resheniya: sbornik materialov Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj konferenci. - Saratov: NIISKH YUgo-Vostoka, 2018. - 375 s.
3. Bydanceva E.N. Vosproizvoditel'naya sposobnost' korov s uchyotom paratipicheskih faktorov // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2014. - №3. - S. 117-119.
4. Gagarina O.YU., SHendakov A.I. Problemy vosproizvodstva v molochnom skotovodstve // Setevoj nauchnyj zhurnal ORELGAU. - 2016. - №1 (6). - S. 18-22.
5. Gorpinchenko E.A., Gorpinchenko K.N. Vosproizvodstvo stada krupnogo rogatogo skota na osnove veterinarno-profilakticheskih meropriyatij // Veterinarnaya patologiya. - № 1. - 2019. - S. 21-28.
6. Davydova A.S., Fedosenko E.G. Ocenka produktivnyh i proizvodstvennyh pokazatelej korov raznyh porod // Vestnik APK Verhnevolzh'ya. - 2019. - №4 (48). - S. 48-51.
7. Efimova G.A., Osipova O.V. Perspektivy razvitiya sistemy vosproizvodstva geneticheskogo potenciala v molochnom skotovodstve // Izvestiya Sankt-Peterburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2008. - №38. - S. 222-226.
8. Zernaeva L.A. Vosproizvodstvo krupnogo rogatogo skota v Rossii: sostoyanie i puti uluchsheniya // Molochnaya promyshlennost'. - 2013. - №7. - S. 6-8.
9. Sudarev N.P., Abylkasymov D., Kamynin P.S., Suhareva N.A. Problema vosproizvodstva i okupaemost' zatrat v vysokoproduktivnyh stadah // Molochnoe i myasnoe skotovodstvo. - 2015. -№1. - S. 16-18.
10.Frolova E.M., Evstaf'eva D., Gavrikov A.M. Vliyanie nekotoryh faktorov na vosproizvoditel'nye sposobnosti vysokoproduktivnyh korov i telok // Zootekhniya. - 2014. - №10. - S. 28-29.
Цитирование. Федосенко Е.Г. Воспроизводительные качества коров разных пород // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2020. - №4(61). - С. 67-73. DOI 10.24411/2078-1318-2020-14067
Авторский вклад. Все авторы настоящего исследования принимали непосредственное участие в планировании, выполнении и анализе данного исследования. Все авторы настоящей статьи ознакомились и одобрили представленный окончательный вариант. Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Citation. Fedosenko E.G. Reproductive quality of cows of different breeds // Izvestiya Saint-Petersburg State Agrarian University, 2020. 4(61). 67-73. DOI 10.24411/2078-1318-2020-14067
Author's contribution. All authors of this research paper have directly participated in the planning, execution, or analysis of this study. All authors of this paper have read and approved the final version submitted. Conflict of interest. The authors declare no conflict of interest.
УДК 636.082.2 DOI 10.24411/2078-1318-2020-14073
АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И ДОЛГОЛЕТИЕ МОЛОЧНОГО СКОТА
Кандидат биологических наук, доцент Вадим Сергеевич Грачев (федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»,
e-mail: [email protected]) РИНЦ SPIN-код 2156-2192 ORCID: https://orcid.org/0000-0001-8377-4201 Кандидат биологических наук Светлана Александровна Брагинец (федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет»,
e-mail: [email protected]) РИНЦ SPIN-код 6148-3951 ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1544-0853
