ВЛИЯНИЕ ВНЕКОРНЕВОГО ПИТАНИЯ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИМИ ПРЕПАРАТАМИ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Бондаренко А. Н.; Костыренко О. В.

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

13. Influence of mineral fertilizers, seed treatment and herbicide on the yield of spring wheat in the conditions of the Republic of Tatarstan / M. Amirov, I. Serzhanov, F. Shaikhutdinov, A. Serzhanova, K. Partoev // BIO Web of Conferences. 2020. Volume 27. https://doi.ogr/10.1051/bioconf/20202700075.

14. Productivity and grain quality of various types of spring wheat depending on seeding rates and nutrition background on gray forest soil of the Pre-Kama Region of the Republic of Tatarstan / F. Shaikhutdinov, M. Amirov, I. Serzhanov, R. Garaev, A. Akkoprn // BIO Web of Conferences. 2020. Volume 27. https://doi.ogr/10.1051/bioconf/20202700076.

15. The effectiveness of direct sowing technology in the cultivation of spring wheat in the conditions of the forest-steppe zone of the Volga region / A. Toigildin, M. Podsevalov, D. Ayupov, V. Syromyatnikov // BIO Web of Conferences. 2020. Volume 27. https://doi.ogr/10.1051/bioconf/20202700129.

Authors Information

Zelenev Alexander Vasilyevich, Professor of the Department of Agriculture and Agrochemistry, «Volgograd state agrarian University» (Volgograd state agricultural University) (26 Universitetsky Prospekt, Volgograd, 400002, Russian Federation), doctor of agricultural Sciences, tel. 8-905-333-21-68, ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9351-9922 E-mail: [email protected]

Markova Irina Nikolaevna, senior researcher of the Kamyshinsky laboratory of breeding, seed production and nursery management of the Federal research center for Agroecology, complex reclamation and protective afforestation of the Russian Academy of Sciences (Federal Center research for Agroecology of the Russian Academy of Sciences) (Russian Federation, 403013, Volgograd, Universitetskiy Prospekt, 97), candidate of agricultural Sciences, tel. 8-927-524-90-41, ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4761-0554 E-mail: [email protected]

Информация об авторах Зеленев Александр Васильевич, профессор кафедры «Земледелие и агрохимия» ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» (Волгоградский ГАУ) (РФ, 400002, г. Волгоград, Университетский проспект, 26), доктор сельскохозяйственных наук, тел. 8-905-333-21-68, ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9351-9922 E-mail: [email protected]

Маркова Ирина Николаевна, старший научный сотрудник Камышинской лаборатории селекции, семеноводства и питомниководства ФГБНУ «Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиораций и защитного лесоразведения Российской академии наук» (ФНЦ агроэкологии РАН) (РФ, 400062, г. Волгоград, Университетский проспект, 97), кандидат сельскохозяйственных наук, тел. 8-927-524-90-41, ORCID: https://orcid.org/[email protected]

DOI: 10.32786/2071-9485-2021-02-13 INFLUENCE OF FOLIAR NUTRITION WITH GROWTH-STIMULATING DRUGS ON THE YIELD AND QUALITY OF VEGETABLE CROPS

A. N. Bondarenko, O. V. Kostyrenko

Fеdеrаl Stаtе Budgеt Sсiеntifiс Institution «Cаsрiаn Аgrаriаn Fеdеrаl Sсiеntifiс Сеntеr оf the Russiаn Асаdеmу оf Sсiеnсеs»

Received 02.12.2020 Submitted 14.05.2021

The research was carried out in the framework of research in 2018-2021. "Improve zonal agricultural technologies for crop cultivation in order to effectively use the natural resource potential of agricultural landscapes of the Northern Caspian region " Topic № 0722-2019-0016

Summary

The article presents the results of cultivation of red beet and onion with the use of sheet-treatments in conditions of light-chestnut soil under drip method of irrigation. The optimal options that contribute to the formation of a high yield of the studied crops are determined.

Abstract

Introduction. Agriculture of the Astrakhan region is more focused on the production of crop products. Therefore, there is now a need to improve the methods and techniques for cultivating them. Object. Bulb onions: Sima, Christina, Gordion and Bayram hybrid F1; table beet: Ethiopka, Mulatka, Khutoryanka,

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Bona F1. Materials and methods. For the first time, in the conditions of the subtype of light chestnut saltwater soil on the irrigated land use area of Federal State Budget Scientific Institution «Caspian Agrarian Federal Scientific Center of the Russian Academy of Sciences» during 2019-2020, the impact of leaf treatments with modern growth-stimulating drugs aimed at increasing the yield of onions and table beets in the drip method of watering was studied. During the research, 2 two-factor field experiences in the culture of bulb onions and table beets were laid by the method of split divides with systematic placement. Results and conclusions. In studies on the subtype of light chestnut soil of the Astrakhan region, the positive effect of the use of growth-stimulating drugs when cultivating vegetable crops against the background of the Ni20P60K60 for dining beet and N180P60K60 for onions was established. On average, for two years of study (2019... 2020), the increase in the onion yield of the relative control version ranged from + 4, 5 to + 46.7 t/ha, table beets from + 4.1 to + 19, 9 t/ha. The greatest effect in terms of the yield of bulb onions for all varieties and hybrids was achieved from the use of N180P60K60 + Novosil, table beet N120P60K60 + Aminovite. The integrated application of growth-stimulating preparations against the background of various levels of mineral nutrition made it possible to reduce the concentration of nitrates in bulbs and root crops of grown products. Leaf treatments according to the vegetation phases led to a significant accumulation of the mass fraction of sugars and vitamin C.

Key word: onion; table beet; leaf processing; mineral nutrition; mass fraction of dry matter; vitamin C; nitrates.

Citation. Bondarenko A.N., Kostyrenko O.V. Influence of foliar nutrition with growth-stimulating drugs on the yield and quality of vegetable crops. Proc. of the Lower Volga Agro-University Comp. 2021. 2(62). 119-131 (in Russian). DOI: 10.32786/2071-9485-2021-02-13.

Author's contribution. All the authors of this study were directly involved in the planning, execution, or analysis of this study. All authors of this article have read and approved the final version.

Conflict of interest. The authors declare that there is no conflict of interest.

УДК 635:631.811.98

ВЛИЯНИЕ ВНЕКОРНЕВОГО ПИТАНИЯ РОСТОСТИМУЛИРУЮЩИМИ ПРЕПАРАТАМИ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

А. Н. Бондаренко, кандидат географических наук О. В. Костыренко, младший научный сотрудник

ФГБНУ Прикаспийский аграрный федеральный научный центр РАН, Астраханская область, Черноярский район, село Солёное Займище

Дата поступления в редакцию 02.12.2020 Дата принятия к печати 14.05.2021

Исследования проведены в рамках тематики НИР 2018-2021 гг. «Усовершенствовать зональные агротехнологии возделывания сельскохозяйственных культур с целью эффективного использования природно-ресурсного потенциала агроландшафтов Северного Прикаспия» Тема № 0722-2019-0016

Актуальность. Сельское хозяйство Астраханской области в значительной степени ориентировано на производство растениеводческой продукции. В связи с этим в настоящее время возникает необходимость в усовершенствовании способов и приемов их возделывания. Объект. Лук репчатый: Сима, Кристина, Гордион и гибрид Байрам F1; свекла столовая: Эфиопка, Мулатка, Хуторянка, Бона F1. Материалы и методы. Впервые в условиях подтипа светло-каштановой солонцеватой почвы на орошаемом участке территории землепользования ФГБНУ «ПАФНЦ РАН» в течение 2019-2020 гг. было проведено изучение влияния листовых обработок современными ро-стостимулирующими препаратами, направленными на повышение урожайности лука репчатого и столовой свеклы при капельном способе полива. В ходе НИР методом расщепленных делянок с систематическим размещением были заложены два двухфакторных полевых опыта по культурам: «лук репчатый» и «столовая свекла». Результаты и выводы. В исследованиях на подтипе светло-каштановой почвы Астраханской области установлено положительное влияние применения росто-стимулирующих препаратов при возделывании овощных культур на фоне N120P60K60 для свеклы столовой и N1S0P60K60 для лука репчатого. В среднем за два года изучения (2019...2020 гг.) при-

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

бавка урожая лука репчатого относительного контрольного варианта составила от +4,5до + 46,7 т/га, свеклы столовой от +4,1 до + 19,9 т/га. Наибольший эффект с точки зрения урожайности лука репчатого по всем сортам и гибриду был достигнут от использования ^80Р60К60 + Новосил, у свеклы столовой ^20Р60К60 + Аминовит. Комплексное применение ростостимулирующих препаратов на фоне различных уровней минерального питания позволило снизить концентрацию нитратов в луковицах и корнеплодах выращенной продукции. Листовые обработки по фазам вегетации привели к существенному накоплению массовой доли сахаров и витамина С.

Ключевые слова: возделывание овощных культур, ростостимулирующие препараты, стимуляторы роста растений, внекорневое питание растений.

Цитирование. Бондаренко А. Н., Костыренко О. В. Влияние внекорневого питания ростости-мулирующими препаратами на урожайность и качество овощных культур. Известия НВ АУК. 2021. 2(62). 119-131. DOI: 10.32786/2071-9485-2021-02-13.

Авторский вклад. Все авторы настоящего исследования принимали непосредственное участие в планировании, выполнении или анализе данного исследования. Все авторы настоящей статьи ознакомились и одобрили представленный окончательный вариант.

Конфликт интересов. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Введение. В промышленном секторе овощеводства (сельхозорганизации и кре-стьянско-фермерские хозяйства, без учета хозяйств населения) посевные площади свеклы столовой в целом по России в 2018 году, по данным Росстата, составляли 17,8 тыс. га. Посевные площади репчатого лука находились на отметках в 26,2 тыс. га. На долю Астраханской области в общероссийских посевах лука репчатого в 2018 году приходилось 14,6 % (3,83 тыс. га). Рост площадей за год составлял 0,8 % (0,03 тыс. га). По данным Росстата, в 2018 году Астраханская область даже не вошла в десятку регионов по возделыванию столовой свеклы.

По результатам 2020 года посевные площади столовой свеклы на долю КФХ по Астраханской области пришлось 7,8 тыс. га, лука репчатого - 16,8 тыс. га, что свидетельствует о значительном увеличении площадей по возделыванию данных культур.

Увеличение объемов производства овощной продукции можно достичь только на основе оптимального сочетания различных доз минеральных удобрений, ростостимулирующих препаратов и высокоурожайных отечественных сортов и гибридов [2-4].

К примеру, лук репчатый и свекла столовая имеют особую ценность для пищевого назначения. Данные культуры хорошо реагируют на внесение минеральных удобрений и листовые обработки стимуляторами роста [1, 5-12].

Целью настоящего исследования явилось изучение эффективности применения различных ростостимулирующих препаратов на фоне минеральных удобрений при возделывании лука репчатого и свеклы столовой в условиях Астраханской области.

Материалы и методы. Исследования проводились на опытном орошаемом участке ФГБНУ «Прикаспийский аграрный федеральный научный центр РАН». Изучаемыми объектами служили растения столовой свеклы и лука репчатого. Повторность опытов трехкратная по Доспехову Б. А. (1985 г.). В двухфакторных опытах фактор А -сорта и гибриды овощных культур (лук репчатый: Сима, Кристина, Гордион и гибрид Байрам F1; свекла столовая: Эфиопка, Мулатка, Хуторянка, Бона F1), фактор В - варианты внекорневых (листовых) обработок препаратами: Аминофол Плюс, Новосил, Аминовит, Здравень Турбо.

Площадь делянки под одним сортом лука репчатого - 96,0 м2; площадь делянки под вариантами - 32,0 м2. Площадь учётной делянки - 8,0 м2. Общая площадь под изучением лука репчатого - 384,0 м2.

Площадь делянки под одним сортом столовой свеклы - 60,0 м2; площадь делянки под вариантами - 20,0 м2. Площадь учётной делянки - 5,0 м2. Общая площадь под изучением столовой свеклы - 240,0 м2.

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Агротехника - общепринятая для почвенно-климатической зоны СевероЗападного Прикаспия.

Лабораторные исследования проводились в ФГБУ «Государственный центр агрохимической службы «Астраханский». В растительных образцах определяли: содержание сухого вещества, % (ГОСТ 31640-2012); массовую долю нитратов мг/кг (МУ 548-89), массовую долю витамина С, мг/кг (ГОСТ 24556-89), массовую долю сахара, % (ГОСТ 8756.13-87).

Результаты и обсуждение. В полевых опытах применяли различные дозы минеральных удобрений, индивидуально рассчитанных под каждую культуру. Представленные результаты в таблицах 1 и 2 позволяют сделать вывод о высокой отзывчивости столовой свеклы и лука репчатого на применение минеральных удобрений из расчёта ^2аР60К60 (фон) для свеклы столовой и ^80Р60К6 (фон) для лука репчатого в комплексе с листовыми обработками.

Так, по результатам проведенных исследований в среднем за два года изучения по возделыванию лука репчатого были получены максимальные показатели биологической урожайности у сорта Кристина - 122,6 т/га и гибрида Байрам F1 - 127,3 т/га на варианте совместного внесение ^20Р60К60 +Новосил. В среднем за годы исследований прибавка урожая составляла +46,5...+ 46,7 т/га относительно контрольного варианта. Товарная урожайность находилась в диапазоне 110,5.117,2 т/га (таблица 1).

По результатам проведенного анализа урожайности столовой необходимо выделить следующее: в разрезе двух лет изучения совместное использование ^20Р60К60 + Аминовит обеспечивало существенное увеличение доли как биологической, так и товарной урожайности, особенно это проявилось у столовой свеклы сорта Эфиопка. Биологическая урожайность составляла в среднем за два года изучения 83,3 т/га, товарная урожайность - 61,3 т/га. Использование минерального удобрения Аминовит для листовых обработок на фоне ^20Р60К60 привело к существенной прибавке к контролю +19,9 т/га (рисунок 2, таблица 2).

Получены математические зависимости между урожайностью культуры лука репчатого, свеклы столовой и вариантами обработок, которые описали корреляционную взаимосвязь этих факторов, при этом можно рассчитать будущую прибавку урожая в зависимости от вариантов листовой обработки при фоновом внесении минеральных удобрений (рисунки 1, 2).

В ходе проведенных исследований был проведен биохимический анализ луковиц и корнеплодов выращенной продукции. Исследования в течение 2019.2020 гг. изучения показали зависимость содержания сухого вещества, витамина С, массовой доли сахара от вносимых доз минеральных удобрений и листовых обработок по фазам вегетации изучаемых культур.

Проведенный биохимический анализ луковиц сортов и гибрида лука репчатого возделываемого с использованием листовых обработок ростостимулирующими препаратами выявил, что максимальное содержание сухого вещества 9,5%...10,2% было отмечено у сорта Гордион по двум вариантам с применением антистрессового агрохими-ката Аминфол Плюс и природного регулятора роста Новосил, а также у сорта Кристина 9,5 % на варианте с использованием препарата Аминфол Плюс. По сумме сахаров, преимущество было у сорта лука репчатого Кристина на варианте ^80Р60К60 + Аминофол Плюс - 6,0 %, а также у сорта Сима - 6,5 % на варианте ^80Р60К60 + Новосил. Исследования также показали, что фоновое внесение расчетной дозы ^80Р60К60 в комплексе с листовыми обработками способствовало существенному накоплению массовой доли витамина С. На вариантах с использованием препарата Новосил по всем сортам и гибриду было зафиксировано максимальное накопление витамина С, который изменялся от 19,5 до 27,9 мг/кг (на сырое вещество) (таблица 3).

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Таблица 2 - Урожайность свеклы столовой в зависимости от вариантов обработки за 2019. ..2020 гг.

to

Гибрид/ Урожайность, т/га/ Yield, t / ha ± к контролю, т/га/ ± to control, t / ha Товарная урожайность, т/га/ Commercial yield, t / ha

Сорт / Гибрид/ сорт Вариант/ Option 2019 2020 Среднее за 2019...2020 гг./ Secondary for 2019...2020 years 2019 2020 Среднее за 2019...2020гг./ Secondary for 2019...2020 years 2019 2020 Среднее за 2019...2020 гг./ Secondary for 2019...2020 years

о я 3 S N120P«Ke -фон (контроль/ Control 57,0 44,2 50,6 - - - 22,4 37,8 30,1

N|2qP6oK«)+ Аминовит/ N|i()P,,oK6o+Aminovit 71,5 62,8 67,2 14,5 18,6 16,6 41,2 53,4 47,3

со - сз |=: NisoPsoiQo + Аминофол Плюс/ Ni2oP(,oK(,+Aminobol Plus 58,9 54,2 56,6 1,9 10,0 6,0 26,2 46,8 36,5

2 N|2oP6nK6o+ Новосил/ NiioPsoKo+Novosil 66,6 50,4 58,5 9,6 6,2 7,9 32,4 46,6 39,5

Ы|2()Рб()^] -фон (контроль/ Control 49,3 49,0 49,2 - - - 23,0 43,6 33,3

* с x га 5 N120P6oK60+ Аминовит/ N12оРбоКы) + Aminovit 55,1 60.2 57,7 5,8 11,2 8,5 29,2 50,6 39,9

М N120P60K«) + Аминофол Плюс/ Ni2oP6oK,,+Arninobol Plus 52,8 61,6 57,2 3,5 12,6 8,1 26,8 47,0 36,9

NI2oP6oK«)+ Новосил/ N|2oPi,oIQ.+Novosil 54,9 51,6 53,3 5,6 2,6 4,1 23,2 37,8 30,5

Е Ы,2оРбоК«, -фон (контроль/ Control 63,5 47,0 55,3 - - - 47,4 42,4 44,9

« с о а N,2oP6oK«,+ Аминовит/ N12оРбо10о +Aminovit 72,3 59,2 65,8 8,8 12,2 10,5 55,4 49,4 52,4

(ь га N|2(|P6oK«) + Аминофол Плюс/ N|2oP(,oK(,+Aminobol Plus 64,8 55,4 60,1 1,3 8,4 4,9 52,2 41,2 46,7

о lo N,2oP6oK«,+ Новосил/ N|2oP6ol(4.+Novosil 67,3 52,6 60,0 3,8 5,6 4,7 52,0 46,4 49,2

с га 'Б. N120P60K«) -фон (контроль/ Control 81,5 45,2 63,4 - - - 61,4 40,6 51,0

Щ Ы120РбоЮю+ Аминовит/ Ni2oP«iK,,o+Aminovit 86,3 80,2 83,3 4,8 35,0 19,9 63,8 58,8 61,3

"а g с о N120P60K«) + Аминофол Плюс/ N|2oP6oK.(,+Aminobol Plus 81,6 59,4 70,5 0,1 14,2 7,2 57,0 50,6 53,8

S -е- СП N,2oP6oK«,+ Новосил/ Ni2oP6oK<,+Novosil 84,5 50,4 67,5 3,0 5,2 4,1 61,2 44,2 52,7

НСР 05 (А) 0,2 0,7

НСР 05 (В) 0,2 0,7

НСР 05 (АВ) 0,2 0,6

Ошибка опыта/ Experience error 0,29 0,55

t (05 2,04 2,04

S

(Ч)

(Ч) g

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

140

I 60 &

40

20 □

N130P60K60 -фон N1S9P60K60+ N130P60K60 + N130P60K60 + (контроль] Аминофол Плюс Новмил Здравень Турбо

Рисунок 1 - Влияние вариантов листовой обработки на урожайность лука репчатого на примере гибрида Байрам F1, среднее за 2019.2020 гг.

Figure 1 - Influence of leaf processing options on onion yield on the example of the Bayram F1 hybrid, average for 2019 ... 2020

40

Э _

а во

s*

20 10

0 -I-1-1-1-1

N120P60K50 - N120P60K60 + N120P60K60+ N120P60K50 + фон ¡контроль} Аминовит Аминофол Плюс Новосил

Рисунок 2 - Влияние вариантов листовой обработки на урожайность столовой свеклы на примере сорта Эфиопка, среднее за 2019.2020 гг.

Figure 2-Influence of leaf processing options on the yield of table beet on the example of the Ethiopian variety, average for 2019 ... 2020

По результатам биохимического анализа корнеплодов столовой свеклы в среднем за два года изучения можно выделить сорт Эфиопка на вариантах N120P60K60 + Аминофол Плюс и N120P60K60 + Аминовит, а также гибрид Бона F1 на варианте с листовой обработкой препаратом Аминофол Плюс, которые по содержанию сухого вещества показали наилучшие результаты 15,3... 15,8 % и 16,1 % . По массовой доле сахаров максимальное значение 7,1 % было достигнуто у сорта Эфиопка на варианте с листовой обработкой комплексным минеральным удобрением Аминовит на фоне N120P60K60. По содержанию витамина С в корнеплодах столовой свеклы выделился сорт Хуторянка на варианте с листовой обработкой препаратом Аминофол Плюс и составил 8,4 % (таблица 4).

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

(Д

а ОД

03 2 -

60

<- Е ьа ~

, иц Л г с оа • . _ о и Е о « Й га я ■ — ОС 1/1 сл >/о оч ЧОг 1Г> гч ЧО ОЧ 10,0

.3 чс" г-" Г-" г-" чо" чо" о оо" щ" Оч" оч" чо" ю" Г-" чо" Г-" 1

'С о '—' — гч — '—1 — Гч| — — — '—1 — — '—1 Гч| 1—1 о

5 Я > га Е 1Л

га О

ё с § .2 & га

к У 2 «Ь к л

с О

и

сл га X н о и

£ £ 3

<и 03

аз' ¡я и

2 га & «> Я е о

о. 3

о о о — Оч Оч_ Оч с о сл ■О —

О « X ч 3 га X -г ио" >/->" чо" 1/о" 1/0 ЧО ч-Г ио ас

о .2

4 £

« га га да ^

о

и

га

2

£ - V?

О о4

СО

— — <и и

0\ ^ _ т ГО сп го Оч го Оч га ио ио г-~

В § 1> с Г-" ОС оо" ос" оо" Оч" Оч" оч" г-" оо" оо" Г-" г--" о" оч" оо" о

£

и

"о "о "о "о =

1- 1-4 1-н н и

с о о. О с о и § о. н 2 ч С И о с, •©• — "ч нь- турбо/ ТигЬо с с и § н 2 ч С ГЛ §1 -в- 7ч "ч нь- турбо/ ТигЬо с с и § э- 2 ч С И Е! -3 О 0. ю 3 х Ь с с и § о. н 2 д С м с? — О 0- "п ю н X м с о и О! гг я и а ^

н I о 2 <о с я ® 2 я «и с я о о 2 5 и с я о 2 5 О я <

X о я -2 о — ш <и о я -2 о — 03 о о я -2 о — оэ 5 о я -2 о — со ¡5

га ЬЙ я 2 ¡1 Я о га > ы я 2 ¡1 Д о га > ьг = 2 ¡1 ГС о + ? О + га > я 2 |1 ¡Е о я >

Я а. га 0Э ж о -ес: 2 ■§ < Е О ' с. га О ' ж о -е- о 2 .Е < Е + ? О ' С. га о + Я о -е- о ^ •§ С Е О ' с. га о ' я о -е- о 2 -Е С Е О ' о. га ~ рЬз о + 5 = Я а

и £ ¡2 чо чО чС V© ^ и и ^ и, чС чС чС ХО и чг,

О о о о о О о о 3 3 О о о 3 3 о о О Ф О о о 3 3 о о —

Си си си си си еГ еь си си си си си си си си си си си си си аГ а. си си с

X 00 ОС ос ОС ос ОС ОС 00 ОС ОС ОС ос ОС ос 00 оо 00 00 ОС 00 00 ОС 00 ос ОС ОС 00 о

г г г 2 2 г г г г г 2 2 гг г г 2 гг г г г г 2 ¿г г г о и X

Я

> а> а

Гибри Сорт Гибри сорт и шшХвд | ^ итс1ивд вицвицэ /ВНИ1ЭИ<3}1 вип§ /ВИИЗ иотр.ю9 /нои^ох и

Таблица 4 - Биохимический анализ корнеплодов столовой свеклы, среднее за 2019...2020 гг. Table 4 - Biochemical analysis of table beet root crops, average for 2019 ... 2020

Гибрид/ Сорт / Гибрид/ Вариант/ Option Сухое вещество, %/ Dry matter, % Массовая доля Сахаров, %/ Mass fraction of sugars, % Массовая доля витамина С, мг/кг/ Mass fraction of vitamin С, mg / kg

сорт На сырое вещество/ On the raw material

N120P6oK60 фон (контроль/ Control 13,2 4,4 4,5

Мулатка / Mulatto Ni2oP6oK6o+ Аминовит/ N 12оРбоКбо +Aminovit 13,7 5,6 5,5

N,2oP6oK60 + Аминофол Плюс/ ЫпоРвоКб +Aminobol Plus 14,5 5,6 6,4

N120P60K60+ Новосил/ Ni2oP(,(}K(,+Novosil 14,6 6,3 5,0

NnoPftoKeo фон (контроль/ Control 12,3 5,7 5,7

га * 5 м га rL & N,2oP6oK60+ Аминовит/ N 12оРбоК(>о + Aminovit 13,2 6,6 6,5

§"2 f- 3 JZ X и N|20P6oK60 + Аминофол Плюс/ N|20P6oK6 +Aminobol Plus 14,0 7,0 8,4

NI20P6()K60+ Новосил/ N^oPfeoKft+Novosil 13,0 5,7 6,6

и. Ni2oP6oKf,o фон (контроль/ Control 14,0 4,9 4,4

га с о щ N120P60K60"1" Аминовит/ N 12оРбоКбо + Aminovit 14,8 5,2 5,3

иц га ni20p«>k60 + аминофол плюс/к,2»рб()кб +Aminobol Plus 16,1 5,8 6,8

о LQ N120P60K.60+ Новосил/ NnoPeoK^+Novosil 14,7 4,4 7,0

Ы]2оРбоКбо фон (контроль/ Control 13,5 5,1 4,8

2 .1 С с. N120P60K60"1" Аминовит/ N поРбоКбо + Aminovit 15,8 7,1 6,7

к N.joPioKao + Аминофол Плюс/ N^oPeoKe +Aminobol Plus 15,3 6,9 6,0

Nl2„Pf,„K60+ Новосил/ Ni2oP(,oK(,+Novosil 14,8 5,7 6,3

Среднее содержание / Average content 18,3 6,4...7,5 5,0... 10,0

to

$

(4)

(4) 8

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА: НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

Учитывая то, что овощные культуры накапливают нитраты в результате использования минеральных удобрений, мы в наших исследования посчитали необходимым проанализировать его содержание в корнеплодах как столовой свеклы, так и лука репчатого в зависимости от вариантов исследований. В случае внесения минеральных удобрений исходя из расчетных доз для свеклы столовой ^20Р60К60 и лука репчатого ^80Р60К60 было отмечено резкое увеличение накопления нитратов на фоновых вариантах (контроль). Так, у сортов и гибрида столовой свеклы на вариантах без обработок данный показатель находился в диапазоне от 876,8 до 1080,0 мг/кг.

По максимальному накоплению нитратов в луковицах от 73,4 мг/кг до 92,4 мг/кг выделялись контрольные варианты. Меньше всего нитратов было накоплено у сорта Гордион на варианте с листовой обработкой препаратом Новосил 32,5 мг/кг и у сорта Сима на варианте с обработкой препаратом Аминофол Плюс 33,6 мг/кг (рисунок 3).

I N180P60K60-фон (контроль)

N180P60K60 + Аминофол Плюс

N180P60K60 + Новосил

N180P60K60 + Здравень-турбо

90

70 Б0

50

20

10

ГШ

Баирам F1 Кристина Сима Гордион

N180P60K60-фон (контроль) 82,2 79,3 75,7 73,7

M180P60K60 + Аминофол Плюс 70,7 55,1 36,3 47,8

N180P60K60 + Новосил 56,5 74,5 79,5 49,8

М80Р60К60 + Здравень-Турбо 68,2 68,1 62,6 57

Рисунок 3 - Содержание нитратов (мг/кг) в луковицах сортов и гибрида лука репчатого,

среднее за 2019.. .2020 гг.

Figure 3 - Nitrate content (mg / kg) in bulbs of onion varieties and hybrids, average for 2019...2020

Рисунок 4 - Содержание нитратов (мг/кг) в корнеплодах сортов и гибрида столовой свеклы,

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

среднее за 2019.2020 гг.

Figure 4 - Nitrate Content (mg / kg) in root crops of table beet varieties and hybrids,

average for 2019...2020

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

В целом по итогам проведенных исследований по возделыванию сортов и гибрида столовой свеклы можно сделать вывод о том, что листовые обработки на фоне Ni2oP6oK6o не привели к существенному накоплению нитратов в корнеплодах столовой свеклы, все результаты были ниже предельно допустимой концентрации (ПДК 1400).

Наименьшее содержание нитратов в корнеплодах было отмечено у районированного гибрида Бона F1 на варианте с внекорневой обработкой препаратом Аминофол Плюс 567,3 мг/кг, что оказалось лучшим результатом среди всех изучаемых образцов на всех вариантах опыта. Но на контрольном варианте по данному гибриду было получено максимальное значение нитратов 1080 мг/кг (рисунок 4).

Выводы.

1. В целом в результате проведенных исследований в условиях светло-каштановой солонцеватой почвы Астраханской области было установлено, что совместное использование N180P60K60 + Новосил наиболее положительно влияет на биохимические показатели и урожайность лука репчатого, особенно это прослеживалось у гибрида лука репчатого Байрам F1. Биологическая урожайность у данного гибрида была равна 127,3 т/га, товарная урожайность - 117,2 т/га, прибавка к контролю - 46,7 т/га. Массовая доля сухого вещества составляла 8,9 %, массовая доля сахаров - 5,6 %, массовая доля витамина С - 27,9 мг/кг.

2. Положительный эффект при возделывании свеклы столовой был достигнут от совместного использования N120P60K60 + Аминовит. В ходе проведенных исследований было установлено, что максимальные показатели урожайности по данному варианту были получены у сорта столовой свеклы Эфиопка. Биологическая урожайность составила 83,3 т/га, прибавка к контролю - 19,9 т/га, товарная урожайность - 61,3 т/га. Совместное использование N120P60K60 + Аминовит способствовало существенному накоплению массовой доли сахара до 7,1 % и витамина С - до 6,7 мг/кг.

3. Применение листовых обработок ростостимулирующими препаратами по фазам вегетации на минеральном фоне для лука репчатого (N180P60K60) и для свеклы столовой (N120P60K60) способствовало существенному снижению содержания нитратов в выращенной продукции.

Библиографический список

1. Галеев Р. Р., Трофимова Е. С. Урожайность и качество лука репчатого в однолетней культуре в зависимости от применения регуляторов роста в сухой степной зоне Республики Хакасия // Вестник НГАУ . 2015. № 1 (34). С. 35-41.

2. Эффективность ресурсосберегающих приемов возделывания лука репчатого при орошении в условиях Нижнего Поволжья / А. А. Новиков, Е. В. Калмыкова, Н. Ю. Петров, О. В Калмыкова // Научно практический журнал овощи России. 2020. № 1. С. 58-63.

3. Эффективные элементы возделывания репчатого лука при капельном орошении / Н. Ю. Петров, Е. В. Калмыкова, О. В. Калмыкова, В. В. Зволинский // Известия нижневолжского агроуни-верситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование // 2018. № 1 (49). С. 51-58.

4. Akhmedov А. D., Dzhamaletdinova Е. E., Zasimov А. Е. Watersaving irrigation regimes for vegetable crop production under conditions of volgadon interfluves // RUDN Journal of Agronomy and Animal Industries. 2018. Vol. 13 No. 3 P. 185-193.

5. Аssessment of different genotypes of table beet for productivity and storability / B. M. Amirov [et al.] // Vegetable crops of Russia. 2017. № 4 (37). P. 23-27.

6. Factor Th. Yield and quality of table beet in function of plant establishment method and production system // Acta Horticulturae. 2019. P. 37-42.

7. Gaharwar Anjali, Ughade Jayashri Effect of plant spacing on marketable yield of table beet (Beta vulgaris L.) // International research journal of agricultural economics and statistics. 2017. V. 8. P. 51-55.

НИЖНЕВОЛЖСКОГО АГРОУНИВЕРСИТЕТСКОГО КОМПЛЕКСА НАУКА И ВЫСШЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

8. Gosselin J. A. Optimal Irrigation for Onion and Celery Production and Spinach Seed Germination in Histosols // Agronomy Journal. 2014. V. 106. P. 981-994.

9. Ovchinnikov A. S., Hodyakov E. A., Milovanov S. G. Local irrigation methods for vegetable production in south of Russia // RUDN Journal of Agronomy and Animal Industries. 2018. Vol. 13. No. 3. P. 232-240.

10. Vdovenko S. A., Palamarchuk I. I., Pantsyreva H. V. Energy efficient growing of red beet in the conditions of central forest steppe of Ukraine // Ukrainian Journal of Ecology. 2018. V. 8(4). P. 34-40.

11. Yadav Vinay Evaluation of the performance of onion varieties in response to organic cultivation // International Journal of Advanced Research. 2015. V. 3. Pp.1558-1562.

12. Yolando Pino-Saavedra White Onion Journal of Agronomy and Crop Science // JOURNAL AGRON CROP SCI. 2019. P.137-142.

Conclusions:

1. In general, as a result of the conducted studies in the conditions of light chestnut salty soil of the Astrakhan region, it was found that the local use of N180P60K60 + Novosil has the most positive effect on the biochemical parameters and yield of onions, especially in the hybrid onion Bayram F1. The biological yield of this hybrid was 127.3 t / ha, the commercial yield-117.2 t / ha, the increase to the control - 46.7 t / ha. The mass fraction of dry matter was 8.9 %, the mass fraction of sugars was 5.6 %, and the mass fraction of vitamin C was 27.9 mg/kg.

2. A positive effect in the cultivation of table beet was achieved from the joint use of N120P60K60 + Aminovit. In the course of the conducted studies, it was found that the maximum yield indicators for this variant were obtained in the variety of table beet Ethiopian. The biological yield was 83.3 t / ha, the increase to the control was 19.9 t / ha, and the commercial yield was 61.3 t / ha. The combined use of N120P60K60 + Aminovit contributed to a significant accumulation of the mass fraction of sugar up to 7.1 % and vitamin C-up to 6.7 mg / kg.

3. The use of leaf treatments with growth-stimulating preparations for the growing season on a mineral background for onions (N180P60K60) and for beetroot (N120P60K60) contributed to a significant reduction in the content of nitrates in the grown products.

Reference

1. Galeev R. R., Trofimova E. S. Urozhajnost' i kachestvo luka repchatogo v odnoletnej kul'ture v zavisimosti ot primeneniya regulyatorov rosta v suhoj stepnoj zone Respubliki Hakasiya // Vestnik NGAU . 2015. № 1(34). P. 35-41.

2. Jeffektivnost' resursosberegayuschih priemov vozdelyvaniya luka repchatogo pri oroshenii v usloviyah Nizhnego Povolzh'ya / A. A. Novikov, E. V. Kalmykova, N. Yu. Petrov, O. V Kalmyko-va // Nauchno prakticheskij zhurnal ovoschi Rossii. 2020. № 1. P. 58-63.

3. Jeffektivnye ]lementy vozdelyvaniya repchatogo luka pri kapel'nom oroshenii / N. Yu. Petrov, E. V. Kalmykova, O. V. Kalmykova, V. V. Zvolinskij // Izvestiya nizhnevolzhskogo agrouniver-sitetskogo kompleksa: nauka i vysshee professional'noe obrazovanie // 2018. № 1 (49). P. 51-58.

4. Akhmedov A. D., Dzhamaletdinova E. E., Zasimov A. E. Watersaving irrigation regimes for vegetable crop production under conditions of volgadon interfluves // RUDN Journal of Agronomy and Animal Industries. 2018. Vol. 13 No. 3 P. 185-193.

5. Assessment of different genotypes of table beet for productivity and storability / B. M. Amirov [et al.] // Vegetable crops of Russia. 2017. № 4 (37). P. 23-27.