CC BY
29
Список литературы
1. Омаров, М.О., Слесарева, О.А., Османова, С.О. Изучить влияние включения биофлавоноида дигидрокверцетина в рационы животных на концентрацию белка в тканях и органах. // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2016. - Т. 2. -№ 5.- С. 101-106.
2. Омаров, М.О. и др. Кормовая добавка для высокопродуктивных коров «Биоэффект-корова» с гепатопроекорным и иммуностимулирующим действием. Патент № 2498612 от 9 июля 2012 г.
3. Фомичёв, Ю.П., Давыденков, Г.В., Сулима, Н.Н. Комплексное применение биологически активных добавок в питании высокопродуктивных коров: сб. науч. тр. ВНИИЖ: Научные основы введения животноводства. - 2009. - Т. 65. - С. 186-188.
УДК 636.22/.28.085/087
ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ ЭНЕРГИИ НА МОЛОЧНУЮ
ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ В ПЕРИОД РАЗДОЯ EFFECT OF ENERGY LEVEL ON MILK PRODUCTIVITY
OF COWS IN THE INITIAL LACTATIONPERIOD
Оноприенко Нина Анатольевна, канд. с.-х. наук
«Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии»,
Российская Федерация, г. Краснодар,
Оноприенко Владимир Викторович, канд. с.-х. наук
Кубанский государственный аграрный университет, Российская
Федерация, г. Краснодар
Onoprienko Nina Anatolievna, Cand. Agr. Sci.,
Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary
Medicine, Krasnodar, Russian Federation,
Onoprienko Vladimir Viktorovich, Cand. Agr. Sci.,
Kuban State Agrarian University, Krasnodar, Russian Federation
Аннотация: в статье рассматриваются данные по влиянию различных уровней энергии на молочную продуктивность коров в период раздоя. По результатам исследований лучшие резуль-
таты получены при высоком уровне потребления сухого вещества и концентрации обменной энергии в нем на 10 % выше, к уровню рассчитанному по рекомендациям Россельхозакадемии.
Ключевые слова: корова; сухоевещество; норма; обменная энергия; молочная продуктивность; концентрация; неделя лактации.
Abstract: the paper examines the data on the effect of various energy levels on the dairy productivity of cows during the initial lactation period. According to the research, the best results were obtained with a high level of dry matter intake and a concentration of metabolizable energy by 10 % higherthanthe level calculated according to the recommendations of the Russian Academy of Agricultural Sciences.
Key words: cow; dry matter; norm; metabolizable energy; milk production; concentration; lactation week.
Современное развитие животноводства немыслимо без применения научных достижений. В последние годы, в результате успешной селекционной работы, созданы коровы новых генотипов с высокой молочной продуктивностью - свыше 10000 кг молока в год. Во многих племенных хозяйствах в зависимости от состояния кормовой базы используются различные рационы кормления этих животных. Эффективность их слабо изучена. Поэтому усилия ученых и специалистов хозяйств были направлены на разработку адаптивных рационов кормления коров на основе усовершенствованных кормовых норм и местной кормовой базы
Высокий генетический потенциал молочной продуктивности крупного рогатого скота может проявиться наиболее полно только при определенных условиях кормления.
Уровень молочной продуктивности на 60 % обусловлен кормлением, на 20 % - уровнем племенной работы и в остальном определяется условиями содержания.
Существующие нормы кормления крупного рогатого скота не являются абсолютными, неизменными и конечными. Прежде всего, они должны быть использованы в качестве научно-обоснованного руководства [1].
В последние 15-20 лет большое внимание уделяется совершенствованию нормированного кормления коров с учетом их потребности в обменной энергии. Потребность в энергии зависит от уровня продуктивности животных, их физиологического состояния, возраста, условий кормления и содержания. Как показывает практический опыт, низкая продуктивность животных обусловлена, прежде всего, недостаточным потреблением энергии. Только за счет полной оптимальной обеспеченности животного энергетическим материалом можно получить наибольшее количество продукции [2].
Обеспечение животных энергией является основным фактором, определяющим их продуктивность. Общая потребность лактирующей коровы в энергии (с учетом эффективности её использования) будет складываться из потребностей на отдельные процессы в организме, в частности на поддержание жизнедеятельности, развитие репродуктивных органов в период стельности и образование продукции [3].
В последние годы большой интерес проявляется к животным симментальской породы молочно-мясного направления. Однако, следует отметить, что норм потребления сухого вещества, обменной энергии и питательных веществ для них нет.
Симментальская порода универсальная и сочетает в себе отменную молочную продуктивность и высокое качество мяса, имеет спокойный нрав и крепкое здоровье.
В связи с вышесказанным для реализации генетического потенциала коров симментальской породы в полной мере и сохранения здоровья животных необходимо скорректировать нормы потребления сухого вещества, обменной энергии, сырого протеина.
Целью исследований является изучение влияния концентрации обменной энергии рациона на молочную продуктивность коров симментальской породы.
Методика. Для достижения поставленной цели были сформированы четыре группы коров симментальской породы отобранных по принципу пар аналогов, по возрасту в отёлах, сроку отёла, живой массе, продуктивности за прошлую лактацию, содержанию жира и белка в молоке.
Опыт проведён согласно схеме, представленной в табл. 1
Таблица 1 - Схема опыта ( п = 8)
Период Группа
Контрольная I - опытная II - опытная III - опытная
Подготовительный (0-10 день после отёла) ОР* (21 день до отёла и 10 дней после отёла)
Опытный (11-130 день) по нормам ВИЖ (Калашников А.П. и др, 2003) по нормам ЖС (фак-ториальный метод) + 10 % к контрольной группе >СВ > ОЭ
Согласно схеме опыта (табл.1) подготовительный период проходил первые десять дней после отёла, животные контрольной и опытных групп получали одинаковый рацион кормления, что и во 2 фазу сухостоя (за 21 день до отёла. Опытный период проходил с 11дня лактации, в этот период концентрация обменной энергии рациона для подопытных животных контрольной группы, рассчитывалась по нормам ВИЖ [4], первой опытной группы по нормам (КЯС) - факториальным методом [3]. Второй опытной - концентрацию обменной энергии рациона увеличили на 10 % к норме контрольной группы, третьей опытной группы - концентрация обменной энергии, как во второй опытной, а потребление сухого вещества на 15 % выше, чем в контрольной группе.
Результаты исследований и их обсуждение. По результатам исследований установлено, что в подготовительный период (первые десять дней после отела) в структуре рациона объемистые корма занимали 63,2 %, концентрированные 32,7; прочие - 4,1 % по сухому веществу. Потребление сухого вещества рациона в этот период на 100 кг живой массы составило 1,96 кг, однако, вероятное потребление его по нормам КЯС, должно быть 1,79 кг на 100 кг живой массы. Из этого следует отметить, что коровы симментальской породы быстрее восстановились после отела. В подготовительный период концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона составила -11 МДж, сырого протеина - 16,4 %, сырой клетчатки 18,7 %.
По результатам контрольных кормлений, которые проводились ежедекадно, два смежных дня, определялось фактиче-
ское потребление сухого вещества и питательных веществ по периодам опыта.
На основании контрольных кормлений установлено, что за 30 дней учетного периода потребление сухого вещества на 100 кг живой массы коровами контрольной группы составило 3,37 кг, первой опытной - 2,75 кг, во второй - 3,37 кг, как и в контрольной, а в третьей - 3,72 кг, что на 10,4 % выше в сравнении с контрольной и второй опытной группой и значительно выше, в сравнении с первой опытной группой, где нормы потребления сухого вещества, питательных веществ и концентрация обменной энергии рассчитывалась по нормам NRC. Следует отметить, что концентрация обменной энергии в опытных группах была практически одинакова 10,78 - 10,9 - 10,84 МДж, или выше, чем в контрольной группе в среднем на 8,2 - 9,4 %.
На 70-80 день после отела (10 неделя лактации)с увеличением потребления сухого вещества в первой опытной группе снизили концентрацию обменной энергии в сравнении с первым периодом на 8,9 % (с 10,78 до 9,9 МДж) по нормам NRC, что ниже чем в контрольной группе на 3,1 % (10,21 - 9,9 МДж). Во второй и третьей группе концентрация обменной энергии была практически одинакова (11,06 - 10,94), но в сравнении с контролем выше на 8,3 - 7,1 % и на 11,7 - 10,5 % в сравнении с первой опытной группой.
На восемнадцатой неделе лактации концентрация обменной энергии в сухом веществе рациона во второй и третьей опытных группах составила 11,5 - 11,42 МДж, что выше, чем в контрольной на 9,4 - 8,6 %, и первой опытной на 18,5 - 17,7 %.
Полноценность кормления подтверждается уровнем молочной продуктивности. В результате за 120 дней учетного периода от каждой коровы второй и третьей опытных групп было получено по 3630 - 3867 кг молока, среднесуточный надой составил 30,3 - 32,2 кг. Животные второй и третьей опытных групп превосходили своих аналогов, соответственно: из контрольной группы - на 390 - 627 кг (на 12,0 % - 19,2 %) молока по валовому надою и на 3,25 - 5,2 кг - по суточному, первой опытной группы на 525 - 762 кг (на 16,8 - 24,3 %) и 4,35 - 6,3 кг.
Выводы. Таким образом, снижение для новотельных коров симментальской породы сухого вещества и концентрации в
нем обменной энергии по периодам лактации в соответствии с рекомендациями NRC, сдерживает реализацию генетического потенциала животных по молочной продуктивности.
Список литературы
1. Оноприенко, Н.А. Использование пропиленгликоля для повышения концентрации энергии в рационах высокопродуктивных коров / Н.А.Оноприенко, В.В.Оноприенко // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2017. - Т. 1. - № 6. - С. 238 - 242.
2. Горковенко, Л.Г. Оптимизация энергетического питания высокопродуктивных коров. / Л.Г. Горковенко, Н.А. Оноприенко, С.В. Кобзарь, И.В. Оноприенко: рекомендации. - Краснодар, 2016.- С. 60
3. Рядчиков, В.Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учеб. Пособие / В.Г.Рядчиков. - Краснодар: КГАУ, 2014. - 616 с.
4. Калашников, А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. - М. 2003. - 456 с.
УДК 636.59.084.4
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНГИБИТОРА ПЛЕСЕНИ И ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА В РАЦИОНАХ ПЕРЕПЕЛОВ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ РИСКА АФЛАТОКСИКОЗА USE OF MOLD INHIBITOR AND ENZYME PREPARATION IN RATIONS FOR QUAILS TO REDUCE THE RISK OF AFLATOXICOSIS
Попова Илона Ивановна,
Темираев Рустем Борисович, д-р с.-х. наук,
Плиева Залина Казбековна, канд. биол. наук
Северо-Осетинский государственный университет
имени К.Л. Хетагурова, Российская Федерация, г. Владикавказ
Popova Ilona Ivanovna, PhD student
