CC BY
16
УДК 636.22/.28.082.233
ВЛИЯНИЕ СТЕПЕНИ КРОВНОСТИ НА ПРОДУКТИВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ХОЛМОГОРСКОЙ И ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ INFLUENCE OF THE HOLSTEIN BLOOD ON PRODUCTIVE PERFORMANCE KHOLMOGORY AND BLACK-AND-WHITE BREED
Тяпугин С.Е. д.с.-х.н., Абрамова Н.И. к.с.-х.н., Власова Г.С. к.б.н., Богорадова Л.Н.
ГНУ СЗНИИМЛПХ Россельхозакадемии (Государственное научное учреждение Северо-Западный научно-исследовательский институт молочного и лугопастбищного хозяйства Российской академии сельскохозяйственных наук)
Tyapugin S. E., Dr.Agr.Sci, Abramova N. I., Cand. Agr. Sci., Vlasova G. S., Cand. Biol. Sci., Bogoradova L.N. The State Scientific Institution, The North-West Scientific Research Institute of the Dairy and Meadow-Pasture Farming of the Russian Academy of Agricultural Sciences
Аннотация: в статье представлены результаты исследований по влиянию степени кровности по голштинской породе на надой коров холмогорской и черно-пестрой породы по 1-ой лактации.
Ключевые слова: кровность; порода; холмогорская; черно-пестрая; надой; лактация.
Summary: the article shows comparative characteristics of the genetic potential of milk yield for cows of Kholmogory and black-and-white breed in herds taking into account lactation.
Key words: genetic potential breed; Kholmogory, black-and-white; milk yield; lactation.
За последние десять лет в Россию изза рубежа завезено большое количество голштинского скота и семени быков-производителей с целью получения высоких показателей надоя. Но по данным многих авторов нет единого мнения по ведению селекционного процесса, до какой степени проводить голштини-зацию отечественных молочных пород.
Исследования проводились на базе одного из крупнейших хозяйств Вологодской области ООО СХП «Устюгмолоко», где занимаются разведением двух пород молочного направления: холмогорской и черно-пестрой как чистопородных, так и гол-штинизированных животных с разной степенью кровности в шести отделениях: «Гледенский», «Двина», «Пригородный», «Северный» Велико-Устюгского района и «Погореловский», «Россия» Тотемского района.
Методика. Все поголовье коров по 1-ой лактации холмогорской и черно-пестрой породы было распределено с учетом кровности животных по голштинской породе и определены продуктивные показатели для разработки стратегии селекционного процесса в изучаемых популяциях.
Результаты исследований и их обсуждение. Чистопородные животные холмогорской породы составляют 36,7 % от всего поголовья скота с надоем 5300 кг молока по первой лактации, что ниже средних показателей на 281 кг (табл.1). Остальное поголовье холмогорской породы 63,3 % представлено животными с различной долей кровности по голштинской породе. Наивысшие показатели продуктивности имеют коровы с высокой степенью кровности по голштинской породе 75-100 %- 6952 кг молока, что превосходит среднюю продуктивность на 1371 кг молока. Наименьшей продуктивностью отличаются животные с процентом кровности от 2 до 24 % по голштинской породе, у которых надой составляет 5140 кг, что на 441 кг молока меньше среднего надоя коров холмогорской породы.
Аналогичная закономерность прослеживается и в разрезе отделений, с увеличением степени голштинизации растет надой, а жирномолочность изменяется в пределах от 3,51 % до 3,91 %.
Коровы черно-пестрой породы 1-го отела в хозяйстве представлены в основном голштинизированным поголовьем с различной степенью кровности.
В среднем надой коров черно-пестрой породы превосходит холмогорскую породу на 537 кг молока и составляет 6118 кг.
По черно-пестрой породе отмечается аналогичная закономерность с холмогорской породой, с увеличением степени кровности по голштинской породе надой коров повышается от 5169
кг молока (25 %) до 6504 кг молока (75-100 %), улучшающий эффект составляет +1335 кг (рис.1).
Таблица 1. Влияние степени кровности на продуктивные
показатели коров холмогорской и черно-пестрой породы
Отделение, Порода, показатели Степень кровности Среднее
0 2-24 25-49 50-74 75100
Гледенский
Холмогорская 103 61 16 39 5 224
Надой, кг 5404 5153 6183 5900 5926 5489
МДЖ, % 3,77 3,81 3,61 3,84 3,82 3,78
Двина
Холмогорская 102 36 3 94 3 238
Надой, кг 5328 5502 5421 6392 6988 5796
МДЖ, % 3,74 3,70 3,76 3,69 3,69 3,71
Пригородный
Холмогорская 24 72 15 18 8 137
Надой, кг 4522 4733 5200 6413 7579 5134
МДЖ, % 3,71 3,91 3,89 3,87 3,72 3,85
Северный
Холмогорская 21 32 6 24 - 83
Надой, кг 5542 5624 5178 6923 - 5947
МДЖ, % 3,46 3,54 3,57 3,51 - 3,51
В среднем по холмогорской породе
Холмогорская 250 201 40 175 16 682
Надой, кг 5300 5140 5606 6357 6952 5581
МДЖ, % 3,73 3,78 3,72 3,71 3,74 3,74
Погореловский
Черно-пестрая - 18 30 92 20 161
Надой, кг - 4950 5392 5538 5719 5462
МДЖ, % - 3,89 3,85 3,79 3,70 3,80
Россия
Черно-пестрая - 2 36 76 39 153
Надой, кг - 6300 6583 6954 6907 6846
МДЖ, % - 3,89 3,99 4,00 3,92 3,98
В среднем по черно-пестрой породе
Черно-пестрая - 23 66 177 59 327
Надой, кг - 5169 6042 6148 6504 6118
МДЖ, % - 3,90 3,93 3,89 3,85 3,89
7000 6500
*
о 6000 ч л х
5500 5000
холмогорская черно-пестрая
Рис.1 Влияние степени кровности по голштинской породе на надой коров по холмогорской и черно-пестрой породы
По отделению «Россия» выявлена самая высокая степень голштинизации коров 1-го отела, из которых 23,5 % животных имеют кровность по голштинской породе 25-49 %, 49,7 % поголовья -50-74 % и 25,5 % - 75-100 % (табл.1). Соответственно, у коров черно-пестрой породы с высокой степенью голштиниза-ции (свыше 50%) надой превосходит показатели сверстниц до 836 кг молока (6954 кг).
Аналогичная ситуация отмечается по отделениям: в «По-гореловском», с увеличением кровности коров по голштинской породе надой повышается от 4950 кг молока до 5719 кг (+769 кг), в «России» от 6300 кг молока до 6954 кг (+654 кг).
Выводы. Таким образом, по холмогорской и черно-пестрой породе при голштинизации свыше 50 % получены максимальные показатели надоя коров.
Дальнейшее интенсивное использование животных гол-штинской селекции на поголовье черно-пестрого и холмогорского скота будет способствовать повышению уровня молочной продуктивности в ООО СХП «Устюгмолоко», при условии ста-
0 2 25 50 75
степень кровности в %
бильной кормовой базы и соблюдения условий содержания животных.
Список литературы
1. Тяпугин, С.Е., Абрамова, Н.И., и др. План селекционно-племенной работы с молочными породами крупного рогатого скота ООО СХП «Устюгмолоко» Велико-Устюгского и Тотем-ского района Вологодской области до 2017 года, Вологда-Молочное, 2013г., 111 с.
2. Абрамова, Н.И., Богорадова, Л.Н., Воронин, Г.М. Состояние холмогорской породы крупного рогатого скота в России, Зоотехния, 2008, № 7, С. 2-4.
