CC BY
72
лякова, Е. А. Сизова, С. А. Мирошников, С. В. Нотова, С. М. Завалеева // Морфология. 2015. Т. 148. № 6. С. 54 - 58.
3. Топурия Г. М. Экология и воспроизводство животных. Орен-
бург, 2009. 96 с.
4. Боков Д. А. Эмбриотоксическое значение низких доз фор-
мальдегида: структурные факторы, закономерности геста-ции, исходы беременности / Д. А. Боков, М. А. Сеньчукова, Е. И. Шурыгина, Л. В. Ковбык, А. К. Логинова // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2014. Т. 16. № 5(2). С. 665 - 667.
5. Боков Д. А. Экспериментальное моделирование токсико-генной патологии эмбриогенеза: экологические аспекты /
Д. А. Боков, П. С. Неверова, М. П. Обидченко, М. А. Сеньчукова, Н. Н. Шевлюк // Вестник Оренбургского государственного университета. 2015. № 10. С. 203 — 207.
6. Золотухина И. А. Функциональная морфология эпителия ворсин плаценты человека в разные сроки неосложнённой беременности: автореф. ... канд. биол. наук. М., 2014. 26 с.
7. Сетко Н.П., Стадников А.А., Фатеева Т. А. Особенности био-
логического действия сернистых соединений на женский организм. М.: Медицина, 2004. 192 с.
8. Милованов А.П., Брусиловский А. И. Стандартизация мето-
дов морфометрии плаценты человека // Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. 1986. Т. ХС1. № 8. С. 72 — 78.
Влияние скармливания гомогената трутневых личинок на рост и развитие цыплят-бройлеров
Р.Ш. Тайгузин, д. б. н, профессор, И.Р.Азнабаев, аспирант, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ
Современные научные изыскания, ведущиеся в области птицеводства, часто затрагивают вопросы рационального и сбалансированного кормления разных видов птиц [1,2]. Много внимания уделяется корректировке рациона, как по основным питательным веществам, так и по ряду биологически активных компонентов. Их комплексное влияние на физиологические и биохимические процессы в организме птиц многогранно, что с хозяйственной точки зрения характеризуется повышением продуктивности (сохранность молодняка, яйценоскость) и неспецифической резистентностью птицепого-ловья к инфекционным заболеваниям [3, 4].
В последнее время для решения проблемы обеспеченности птиц биологически активными веществами разрабатывается и производится большое количество кормовых добавок, получаемых на основе сырья органического (растительного, животного) и неорганического происхождения, однако наиболее доступными для производства являются апипродукты, которые возможно получить внутри хозяйства, что повысит рентабельность производства.
Интерес к потенциальным возможностям продуктов пчеловодства у отечественных и зарубежных исследователей не угасает уже много десятилетий [5, 6]. Подробно изучены фармакология и физиологические эффекты апипро-дуктов (перги, прополиса, гомогената трутневых личинок), а также биохимический состав [7, 8]. Накоплено большое количество данных о позитивном влиянии гомогената трутневых личинок (ГТЛ) на морфофизиологию органов, тканей, на продуктивность сельскохозяйственных животных и птиц [9, 10].
Решение насущных вопросов птицеводства требует комплексного подхода к изучению влияния ГТЛ на организм, а также его внедрения в производственный процесс с целью повышения продуктивности птицы, что и определило актуальность выбранной тематики исследования.
Цель работы — изучить влияние нативного ГТЛ для стимуляции роста и развития цыплят-бройлеров. Для реализации поставленной цели были определены задачи: изучить динамику продуктивности птицы, а также её рост и развитие при использовании трутневого гомогената; определить биоконверсию кормов в мясную продукцию.
Материал и методы исследования. Объектом исследования были цыплята-бройлеры кросса Cobb-500. Для решения поставленных задач был проведён опыт в виварии ФГБОУ ВО «Оренбургский ГАУ». При проведении опыта использовали гомогенат, полученный из личинок открытого трутневого расплода на 10 — 12-е сут. созревания, выращенного в пчелиных семьях карпатской породы в лесостепной зоне с сот личинок трутней.
Специальным ножом срезали крышечки с сот и выжимкой в стерильных перчатках выдавливали личинки в эмалированную стерильную посуду. Затем с помощью марли фильтровали гомогенат во флаконы из тёмного стекла, которые помещали в морозильную камеру (t = -18; -20°С) и замораживали 24 час. Трутневый гомогенат добывали на частной пасеке.
Для проведения опыта были сформированы контрольная и пять опытных групп, укомплектованных суточными цыплятами-аналогами по 11 гол. в группе. Все подопытные птицы находились в одном виварии, условия кормления и содержания были одинаковыми. Плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата, световой и температурный режимы, влажность, скорость движения воздуха, его газовый состав соответствовали нормам ВНИТИП.
Кормление птиц было рассчитано с учётом химического состава и питательности кормов на основе норм, рекомендованных ВНИТИП, и руководства на данный кросс, в зависимости от возраста птицы. Бройлеры контрольной гр. получали основной рацион в соответствии с этими нормами. Цыплятам-бройлерам опытных групп в основной рацион вводили ГТЛ в следующем количестве: I опытная гр. — 6 г/кг живой массы, II - 8 г/кг, III — 10г/кг, IV— 12г/кг, V-15 г/кг. Экс-
перимент продолжался до достижения цыплятами 42-дневного возраста.
Ежедневно цыплята всех групп подвергались контрольному взвешиванию на кухонных весах Polaris PKS 0832DG с точностью взвешивания до десятых грамма. Определяли живую массу цыплят, среднесуточный прирост за неделю и биоконверсию корма. Биоконверсия корма — индекс, позволяющий охарактеризовать отношение количества затраченного корма к единице полученной продукции. Полученный цифровой массив подвергали статистической обработке с помощью пакета прикладных программ «Statistica 8».
Результаты исследования. Живая масса цыплят контрольной гр. в 1-е сут. составляла 47,6+2,11 г, к 7-м сут. возросла более чем в 3 раза — до 146,5+15,63 г, среднесуточный прирост живой массы для этого периода был на уровне 14,1+2,23 г/сут. К 14-м сут. живая масса птиц достигла 292,9+37,57 г, а интенсивность среднесуточного прироста составляла 14,7+20,51 г/сут, что характеризует равномерный прирост массы тела. Интенсификация среднесуточного прироста живой массы отмечалась с третьей недели постнатального периода онтогенеза (21-е сут.) — 59,0+42,44 г/сут, а масса птиц составляла 673,7+99,84 г. В период до 28-х сут. отмечался двукратный прирост живой массы — 1144,6+121,77 г, а интенсивность его прироста возросла до 67,2+17,39 г/сут. Во временном интервале 35 — 42 сут. динамика живой массы цыплят характеризовалась последующим нарастанием до 1686,2+209,44 и 2133,4+257,59 г соответственно, а интенсивность набора живой массы, прибывающая на 35-е сут. наблюдения на уровне 77,3+29,92 г/сут, к концу наблюдения (42 сут.) понизилась до уровня 63,8+36,79 г/сут.
В I опытной гр. отмечалась сходная с контрольной группой картина, однако еженедельные весовые индексы птиц несколько выросли. Так, в возрасте 1 сут. живая масса цыплят составляла 48,8+3,68 г, 7 сут. - 149,9+14,08 г, 14 сут. - 310,6+29,51 г, 21 сут. - 716,1+101,52 г, 28 сут. - 1203,3+153,95 г, 35 сут. - 1781,6+183,90 г, 42 сут. - 2290,3+185,80 г. Среднесуточный прирост живой массы птиц имел идентичную контрольной динамику: 1 - 7 сут. -14,4+3,24 г/сут, 7 - 14 сут. - 22,9+12,61 г/сут, 14 - 21 сут. - 57,9+43,33 г/сут, 21 - 28 сут. -69,6+64,48 г/сут, 28 - 35 сут. - 82,6+77,18 г/сут; 35 - 42 сут. - 72,6+79,34 г/сут. Введение в рацион цыплят ГТЛ в количестве 6 г/кг массы тела оказало стимулирующее воздействие, произошёл рост живой массы птиц относительно контроля на 5%, среднесуточного прироста за неделю - на 7%.
Динамика массы цыплят-бройлеров II опытной гр. характеризовалась следующими значениями: 1 сут. - 49,9+3,38 г, 7 сут. - 152,6+30,17 г, среднесуточный прирост в данном интервале составил 14,6+12,85 г/сут; живая масса на 14-е и 21-е сут. возросла до 295,7+49,35 г и 686,1+125,61 г
соответственно при среднесуточном приросте 55,7+50,61 г/сут; к 28-м сут. скорость прироста живой массы цыплят составляла 72,0+71,38 г/сут, а живая масса достигла 1190,2+170,41 г; к 35 - 42-м сут. живая масса возросла 1750,6+248,31 г и 2249,5+249,14 г соответственно, а среднесуточный прирост в данный период был на уровне 80,0+94,83 г/сут (28 - 35) и 71,2+102,20 г/сут. По живой массе цыплята-бройлеры II опытной гр. за время наблюдения в среднем превосходили аналогов контрольной гр. на 3,5%, а по суточному приросту - на 5%.
К недельному возрасту живая масса птиц III опытной гр. достигла 145,9+19,74 г, а среднесуточный прирост за неделю был на уровне 13,9+2,82 г/сут; к 14-м сут. живая масса возросла до 274,1+46,49 г, среднесуточный прирост за неделю - до 18,3+6,64 г/сут; на 21-е сут. живая масса составляла 662,6+109,02 г, среднесуточный прирост за неделю -55,4+15,57 г/сут; на 28-е сут. живая масса - 1180,8+143,93 г, среднесуточный прирост за неделю -74,0+20,56 г/сут; на 35-е сут. живая масса увеличилась до 1754,9+188,12 г, среднесуточный прирост за неделю - до 82,0+26,87 г/сут; на 42-е сут. живая масса достигла 2207,2+208,87 г, среднесуточный прирост за неделю - 64,6+29,83 г/сут. ГТЛ, введённый в рацион птиц на начальных этапах развития, оказал некое ингибирующее воздействие на набор живой массы относительно значений в контрольной гр., что выразилось в незначительном понижении живой массы птиц в интервалах: 7 - 14 - 21 сут. - 0,4 - 6,4 - 1,6%, а в интервале 28 - 42 сут. отмечался незначительный, но стабильный рост живой массы на 3,5%. Показатель среднесуточного прироста живой массы за неделю значительно понизился в интервале 7 - 14 сут. - на 12%, однако в последующие периоды (14 - 42 сут.) увеличился относительно контроля на 4,7%.
Рост птиц IV опытной гр. во временном аспекте характеризовался равномерным увеличением живой массы: 7-е сут. - 138,3+16,62 г при среднесуточном приросте за неделю - 12,9+2,37 г/сут; 14-е сут. -231,1+61,46 г, среднесуточный прирост за неделю -13,2+8,78 г/сут; 21-е сут. - 639,4+146,39 г, среднесуточный прирост за неделю - 58,3+20,91 г/сут; 28-е сут. - 1122,6 + 160,90 г, среднесуточный прирост за неделю - 69,0+22,98 г/ сут; 35-е сут. - 1743,9+192,04 г, среднесуточный прирост за неделю - 88,7+27,43 г/сут; 42-е сут. -2225,4+304,26 г, среднесуточный прирост за неделю - 68,7+43,46 г/сут. Равно как и в III опытной гр. наблюдалось понижение живой массы в отдельно взятые периоды относительно контроля: 7-е сут. - на 5,5%; 14-е сут. - на 21,1%; 21-е сут. - на 5,1%; 28-е сут. - на 1,9%. Показатель среднесуточного прироста живой массы за неделю значительно понизился в интервале 7 - 14 сут. - на 36,6%, а далее равномерно увеличивался каждую неделю - в среднем на 8%.
Контроль
III IV
опытные группы
Рис. - Динамика коэффициента биоконверсии корма в мясную продукцию у цыплят-бройлеров контрольной и опытных групп
Живая масса цыплят-бройлеров V опытной гр. в возрастном аспекте имела следующую динамику: 7 сут. — 143,6+15,39 г; 14 сут. — 282,6+33,35 г, 21 сут. — 674,7+100,11 г, 28 сут. — 1162,7+146,284 г, 35 сут. — 1742,5+197,89 г, 42 сут. — 2198,1+219,9 г. При этом среднесуточный прирост за неделю составлял: 1 — 7 сут. —13,63+2,19 г/сут, 7 — 14 сут. —19,8+4,76 г/ сут, 14 — 21 сут. — 56,0+14,30 г/сут, 21 — 28 сут. — 69,7+20,89 г/сут, 28 — 35 сут. — 82,8+28,27 г/сут, 35 — 42 сут. — 65,0+31,41 г/сут. Уровень живой массы птиц V гр. в интервале 7 — 14 сут. по отношению к контролю снизился на 2%, в остальные периоды отмечался незначительный рост данного показателя на 2%. Показатель среднесуточного прироста живой массы за неделю в интервале 1 — 14 сут. понизился относительно контроля на 4,2%, далее (14 — 42 сут.) регистрировался стабильный рост на 3,8%.
Таким образом, во всех исследуемых группах выявлена специфическая динамика интенсивного прироста живой массы птиц в интервале 1 — 28 сут, причём масса тела цыплят удваивалась еженедельно, а к моменту достижения ими возраста 35 — 42 сут. еженедельные приросты составляли менее 50% от живой массы.
Коэффициент биоконверсии корма в контрольной гр. составлял 1,71, тогда как в I опытной гр. он достоверно понизился до 1,60, что характеризовало более высокую степень усвояемости пластических элементов корма (рис.). По мере увеличения дозы ГТЛ отмечалось плавное повышение коэффициента конверсии корма: во II гр. — 1,63, III гр. — 1,66, IV гр. — 1,64, V гр. — 1,66.
Более высокий рост цыплят-бройлеров установлен в I и II опытных гр. Живая масса цыплят-бройлеров I опытной гр. по сравнению с контролем была выше на 5%, а среднесуточный прирост за неделю — на 7%, птиц II опытной гр. — выше на 3,5 и 5% соответственно. При этом индекс биоконверсии достиг своего минимума. В III, IV и V опытных гр. отмечалось снижение интенсивности роста птиц, а также обратная динамика прироста, что, по-видимому, могло быть связано с ранними качественными процессами завершения гистогенеза отдельных тканей, вызванного действием биологически активных веществ ГТЛ.
Вывод. Наиболее выраженный эффект на-тивного ГТЛ на прирост и биоконверсию корма цыплят-бройлеров был достигнут при дозировке 6 г/кг живой массы, что является наиболее оптимальной дозой и позволяет рекомендовать её для применения в промышленном птицеводстве. Литература
1. Гадиев Р.Р., Косилов В.И., Папуша А. В. Продуктивные каче-
ства двух типов чёрного африканского страуса // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 1 (51). С. 122 - 125.
2. Косилов В.И., Востриков Н.И., Тихонов П.Т. и др. Влияние
сезона вывода на параметры экстерьера и живой массы молодняка чёрного африканского страуса разных типов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 3 (41). С. 160 - 162.
3. Григорьева Е.В., Топурия Л. Ю. Влияние олина на иммунологические показатели цыплят-бройлеров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 3 (31). С. 357 - 358.
4. Торшков А.А., Тайгузин Р.Ш., Кондратенко Н. Е. Влияние
БАД на продуктивность цыплят-гипотрофиков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 4 (24). С. 170 - 171.
5. Алексемицер М. Л. Боднарчук Л.И., Кубайчук В. П. Продукты пчеловодства - биоиндикаторы // Пчеловодство. 1997. № 3. С. 6 - 7.
6. Brnuiu L. I. Mrghita L.A., Dezmirean D. at all. Physico-chemical
composition of apilarnil (bee drone larvae) // Journal Lucrari Stiint ifice - Universitatea de Stiinte Agricolesi Medicina Vet-erinara, SeriaZootehnie. 2013 Vol. 59. P. 199 - 202.
7. Бегутов М.М., Соловьев В.Б., Генгин М. Т. Разработка лекарственных препаратов и биологически активных добавок на основе пептидов из продуктов пчеловодства // Наука и современность. 2014. № 31. С. 16 - 19.
8. Будникова Н. В. Биологически активные соединения в трут-
невом расплоде // Пчеловодство. 2009. № 6. С. 54 - 55.
9. Алимов А.М., Алиев М.Ш., Ахметова Л.Т. и др. Определе-
ние безвредности и эффективности препарата «Винивет» в качестве кормовой добавки в птицеводстве // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2012. Т. 209. С. 3 - 10.
10. Pharm A. S. Sexual hormone effects of honeybee (Apismellifera) drone milk in male and female rats // Szeged. 2014. 49 p.
Патоморфология печени гусей при экспериментальном гангулетеракидозе
И. Р. Муллаярова, к.в.н, А. В. Андреева, д. б.н., профессор, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ
Птицеводство является динамично развивающейся отраслью в АПК [1,2]. В последние годы в условиях Республики Башкортостан особое значение придаётся гусеводству, как одной из
эффективных отраслей птицеводства. Гусеводство интенсивно развивается как в крупных, так и в личных подсобных хозяйствах граждан, где принимается ряд мер по повышению продуктивности гусей путём совершенствования технологии их содержания и кормления [3,4]. Однако одними из основных факторов, тормозящих развитие
