Научная статья на тему 'Влияние скармливания гомогената трутневых личинок на рост и развитие цыплят-бройлеров'

Влияние скармливания гомогената трутневых личинок на рост и развитие цыплят-бройлеров Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
417
71
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ГОМОГЕНАТ ТРУТНЕВЫХ ЛИЧИНОК / ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ / ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО / МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ / DRONE LARVAE HOMOGENATE / BROILER CHICKENS / INDUSTRIAL PRODUCTION / MEAT PERFORMANCE

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Тайгузин Рамиль Шамильевич, Азнабаев Ильдар Равильевич

В статье рассмотрена актуальная проблема комплексного влияния нативного гомогената трутневых личинок (ГТЛ) на рост, развитие и мясные качества цыплят-бройлеров. Научно-хозяйственный опыт проведён на цыплятах-бройлерах кросса Cobb-500, которым на фоне основного рациона кормления в возрастной период 1-42 суток в основной рацион вводили ГТЛ в количестве 6; 8; 10; 12 и 15 г на 1 кг живой массы. Гомогенат был получен из личинок открытого трутневого расплода на 10-12-е сутки созревания, выращенного в пчелиных семьях карпатской породы в лесостепной зоне с сот личинок трутней. Специальным ножом срезали крышечки с сот и выжимкой в стерильных перчатках выдавливали личинки в эмалированную стерильную посуду. Затем с помощью марли фильтровали гомогенат во флаконы из тёмного стекла, которые помещали в морозильную камеру (t=-18; -20°С) и замораживали 24 час. Трутневый гомогенат добывали на частной пасеке. Условия кормления и содержания подопытных птиц были одинаковыми. Плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата, световой и температурный режимы, влажность, скорость движения воздуха, его газовый состав соответствовали нормам ВНИТИП. Кормление птицы было рассчитано с учётом химического состава и питательности кормов на основе норм, рекомендованных ВНИТИП. Опыт проведён на базе вивария ФГБОУ ВО «Оренбургский ГАУ». Представлены результаты ежедневного взвешивания цыплят-бройлеров, установлены среднесуточный прирост живой массы за неделю и биоконверсия корма в мясную продуктивность с первых суток жизни птиц и до достижения ими 42-суточного возраста. Результаты исследования показали, что более выраженный эффект нативного ГТЛ на прирост и биоконверсию корма цыплят-бройлеров был достигнут при дозировке 6 г/кг живой массы. Это является оптимальной дозой и позволяет рекомендовать её для применения в промышленном птицеводстве.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Тайгузин Рамиль Шамильевич, Азнабаев Ильдар Равильевич

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

EFFECT OF FEEDING HOMOGENATE OF DRONE LARVAE ON GROWTH AND DEVELOPMENT OF BROILER CHICKENS

The actual problem of the combined effect of the native drone larvae homogenate (DLH) on the growth, development and meat quality of Broiler chickens is considered in the article. The scientific-economic experience was carried out on the Cobb-500 Broiler chickens cross, the basic diet of which was supplemented with the DLH in the doses of 6; 8; 10 and 15 g/kg live weight, at the age of 1-42 days. The homogenate was obtained from the larvae of the open drone brood, grown in Carpatian bee colonies in the forest-steppe zone, on the 10-12th day of maturing. The honey combs were opened with a special knife and using a squeezer and sterile gloves the larvae were extruded into sterile enameled containers. Then the homogenate was filtered through cheesecloth in dark glass vials, which were placed in a freezer (t = -18; -20°C) and frozen for 24 hours. The drone homogenate was extracted at a private apiary. The experimental chickens were kept under similar feeding and maintenance conditions. The birds’ stocking density, feeds and watering, microclimate parameters, light and temperature regimes, humidity, air velocity and its gas composition corresponded to standard norms. The trials were carried out on the basis of the vivarium of the Orenburg State Agrarian University. The results of daily weighing of Broilers are presented, the average daily live weight gain per week and bioconversion of feed into meat production starting from their first days of life and until they reach the 42-day age have been registered. The results obtained show that more significant effects of the native GLH on chickens’ gains and the conversion of feeds have been achieved at the dose of 6 g/kg body weight. This is the optimal dose, which is to be recommended for use in the poultry industry.

Текст научной работы на тему «Влияние скармливания гомогената трутневых личинок на рост и развитие цыплят-бройлеров»

лякова, Е. А. Сизова, С. А. Мирошников, С. В. Нотова, С. М. Завалеева // Морфология. 2015. Т. 148. № 6. С. 54 - 58.

3. Топурия Г. М. Экология и воспроизводство животных. Орен-

бург, 2009. 96 с.

4. Боков Д. А. Эмбриотоксическое значение низких доз фор-

мальдегида: структурные факторы, закономерности геста-ции, исходы беременности / Д. А. Боков, М. А. Сеньчукова, Е. И. Шурыгина, Л. В. Ковбык, А. К. Логинова // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2014. Т. 16. № 5(2). С. 665 - 667.

5. Боков Д. А. Экспериментальное моделирование токсико-генной патологии эмбриогенеза: экологические аспекты /

Д. А. Боков, П. С. Неверова, М. П. Обидченко, М. А. Сеньчукова, Н. Н. Шевлюк // Вестник Оренбургского государственного университета. 2015. № 10. С. 203 — 207.

6. Золотухина И. А. Функциональная морфология эпителия ворсин плаценты человека в разные сроки неосложнённой беременности: автореф. ... канд. биол. наук. М., 2014. 26 с.

7. Сетко Н.П., Стадников А.А., Фатеева Т. А. Особенности био-

логического действия сернистых соединений на женский организм. М.: Медицина, 2004. 192 с.

8. Милованов А.П., Брусиловский А. И. Стандартизация мето-

дов морфометрии плаценты человека // Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. 1986. Т. ХС1. № 8. С. 72 — 78.

Влияние скармливания гомогената трутневых личинок на рост и развитие цыплят-бройлеров

Р.Ш. Тайгузин, д. б. н, профессор, И.Р.Азнабаев, аспирант, ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ

Современные научные изыскания, ведущиеся в области птицеводства, часто затрагивают вопросы рационального и сбалансированного кормления разных видов птиц [1,2]. Много внимания уделяется корректировке рациона, как по основным питательным веществам, так и по ряду биологически активных компонентов. Их комплексное влияние на физиологические и биохимические процессы в организме птиц многогранно, что с хозяйственной точки зрения характеризуется повышением продуктивности (сохранность молодняка, яйценоскость) и неспецифической резистентностью птицепого-ловья к инфекционным заболеваниям [3, 4].

В последнее время для решения проблемы обеспеченности птиц биологически активными веществами разрабатывается и производится большое количество кормовых добавок, получаемых на основе сырья органического (растительного, животного) и неорганического происхождения, однако наиболее доступными для производства являются апипродукты, которые возможно получить внутри хозяйства, что повысит рентабельность производства.

Интерес к потенциальным возможностям продуктов пчеловодства у отечественных и зарубежных исследователей не угасает уже много десятилетий [5, 6]. Подробно изучены фармакология и физиологические эффекты апипро-дуктов (перги, прополиса, гомогената трутневых личинок), а также биохимический состав [7, 8]. Накоплено большое количество данных о позитивном влиянии гомогената трутневых личинок (ГТЛ) на морфофизиологию органов, тканей, на продуктивность сельскохозяйственных животных и птиц [9, 10].

Решение насущных вопросов птицеводства требует комплексного подхода к изучению влияния ГТЛ на организм, а также его внедрения в производственный процесс с целью повышения продуктивности птицы, что и определило актуальность выбранной тематики исследования.

Цель работы — изучить влияние нативного ГТЛ для стимуляции роста и развития цыплят-бройлеров. Для реализации поставленной цели были определены задачи: изучить динамику продуктивности птицы, а также её рост и развитие при использовании трутневого гомогената; определить биоконверсию кормов в мясную продукцию.

Материал и методы исследования. Объектом исследования были цыплята-бройлеры кросса Cobb-500. Для решения поставленных задач был проведён опыт в виварии ФГБОУ ВО «Оренбургский ГАУ». При проведении опыта использовали гомогенат, полученный из личинок открытого трутневого расплода на 10 — 12-е сут. созревания, выращенного в пчелиных семьях карпатской породы в лесостепной зоне с сот личинок трутней.

Специальным ножом срезали крышечки с сот и выжимкой в стерильных перчатках выдавливали личинки в эмалированную стерильную посуду. Затем с помощью марли фильтровали гомогенат во флаконы из тёмного стекла, которые помещали в морозильную камеру (t = -18; -20°С) и замораживали 24 час. Трутневый гомогенат добывали на частной пасеке.

Для проведения опыта были сформированы контрольная и пять опытных групп, укомплектованных суточными цыплятами-аналогами по 11 гол. в группе. Все подопытные птицы находились в одном виварии, условия кормления и содержания были одинаковыми. Плотность посадки, фронт кормления и поения, параметры микроклимата, световой и температурный режимы, влажность, скорость движения воздуха, его газовый состав соответствовали нормам ВНИТИП.

Кормление птиц было рассчитано с учётом химического состава и питательности кормов на основе норм, рекомендованных ВНИТИП, и руководства на данный кросс, в зависимости от возраста птицы. Бройлеры контрольной гр. получали основной рацион в соответствии с этими нормами. Цыплятам-бройлерам опытных групп в основной рацион вводили ГТЛ в следующем количестве: I опытная гр. — 6 г/кг живой массы, II - 8 г/кг, III — 10г/кг, IV— 12г/кг, V-15 г/кг. Экс-

перимент продолжался до достижения цыплятами 42-дневного возраста.

Ежедневно цыплята всех групп подвергались контрольному взвешиванию на кухонных весах Polaris PKS 0832DG с точностью взвешивания до десятых грамма. Определяли живую массу цыплят, среднесуточный прирост за неделю и биоконверсию корма. Биоконверсия корма — индекс, позволяющий охарактеризовать отношение количества затраченного корма к единице полученной продукции. Полученный цифровой массив подвергали статистической обработке с помощью пакета прикладных программ «Statistica 8».

Результаты исследования. Живая масса цыплят контрольной гр. в 1-е сут. составляла 47,6+2,11 г, к 7-м сут. возросла более чем в 3 раза — до 146,5+15,63 г, среднесуточный прирост живой массы для этого периода был на уровне 14,1+2,23 г/сут. К 14-м сут. живая масса птиц достигла 292,9+37,57 г, а интенсивность среднесуточного прироста составляла 14,7+20,51 г/сут, что характеризует равномерный прирост массы тела. Интенсификация среднесуточного прироста живой массы отмечалась с третьей недели постнатального периода онтогенеза (21-е сут.) — 59,0+42,44 г/сут, а масса птиц составляла 673,7+99,84 г. В период до 28-х сут. отмечался двукратный прирост живой массы — 1144,6+121,77 г, а интенсивность его прироста возросла до 67,2+17,39 г/сут. Во временном интервале 35 — 42 сут. динамика живой массы цыплят характеризовалась последующим нарастанием до 1686,2+209,44 и 2133,4+257,59 г соответственно, а интенсивность набора живой массы, прибывающая на 35-е сут. наблюдения на уровне 77,3+29,92 г/сут, к концу наблюдения (42 сут.) понизилась до уровня 63,8+36,79 г/сут.

В I опытной гр. отмечалась сходная с контрольной группой картина, однако еженедельные весовые индексы птиц несколько выросли. Так, в возрасте 1 сут. живая масса цыплят составляла 48,8+3,68 г, 7 сут. - 149,9+14,08 г, 14 сут. - 310,6+29,51 г, 21 сут. - 716,1+101,52 г, 28 сут. - 1203,3+153,95 г, 35 сут. - 1781,6+183,90 г, 42 сут. - 2290,3+185,80 г. Среднесуточный прирост живой массы птиц имел идентичную контрольной динамику: 1 - 7 сут. -14,4+3,24 г/сут, 7 - 14 сут. - 22,9+12,61 г/сут, 14 - 21 сут. - 57,9+43,33 г/сут, 21 - 28 сут. -69,6+64,48 г/сут, 28 - 35 сут. - 82,6+77,18 г/сут; 35 - 42 сут. - 72,6+79,34 г/сут. Введение в рацион цыплят ГТЛ в количестве 6 г/кг массы тела оказало стимулирующее воздействие, произошёл рост живой массы птиц относительно контроля на 5%, среднесуточного прироста за неделю - на 7%.

Динамика массы цыплят-бройлеров II опытной гр. характеризовалась следующими значениями: 1 сут. - 49,9+3,38 г, 7 сут. - 152,6+30,17 г, среднесуточный прирост в данном интервале составил 14,6+12,85 г/сут; живая масса на 14-е и 21-е сут. возросла до 295,7+49,35 г и 686,1+125,61 г

соответственно при среднесуточном приросте 55,7+50,61 г/сут; к 28-м сут. скорость прироста живой массы цыплят составляла 72,0+71,38 г/сут, а живая масса достигла 1190,2+170,41 г; к 35 - 42-м сут. живая масса возросла 1750,6+248,31 г и 2249,5+249,14 г соответственно, а среднесуточный прирост в данный период был на уровне 80,0+94,83 г/сут (28 - 35) и 71,2+102,20 г/сут. По живой массе цыплята-бройлеры II опытной гр. за время наблюдения в среднем превосходили аналогов контрольной гр. на 3,5%, а по суточному приросту - на 5%.

К недельному возрасту живая масса птиц III опытной гр. достигла 145,9+19,74 г, а среднесуточный прирост за неделю был на уровне 13,9+2,82 г/сут; к 14-м сут. живая масса возросла до 274,1+46,49 г, среднесуточный прирост за неделю - до 18,3+6,64 г/сут; на 21-е сут. живая масса составляла 662,6+109,02 г, среднесуточный прирост за неделю -55,4+15,57 г/сут; на 28-е сут. живая масса - 1180,8+143,93 г, среднесуточный прирост за неделю -74,0+20,56 г/сут; на 35-е сут. живая масса увеличилась до 1754,9+188,12 г, среднесуточный прирост за неделю - до 82,0+26,87 г/сут; на 42-е сут. живая масса достигла 2207,2+208,87 г, среднесуточный прирост за неделю - 64,6+29,83 г/сут. ГТЛ, введённый в рацион птиц на начальных этапах развития, оказал некое ингибирующее воздействие на набор живой массы относительно значений в контрольной гр., что выразилось в незначительном понижении живой массы птиц в интервалах: 7 - 14 - 21 сут. - 0,4 - 6,4 - 1,6%, а в интервале 28 - 42 сут. отмечался незначительный, но стабильный рост живой массы на 3,5%. Показатель среднесуточного прироста живой массы за неделю значительно понизился в интервале 7 - 14 сут. - на 12%, однако в последующие периоды (14 - 42 сут.) увеличился относительно контроля на 4,7%.

Рост птиц IV опытной гр. во временном аспекте характеризовался равномерным увеличением живой массы: 7-е сут. - 138,3+16,62 г при среднесуточном приросте за неделю - 12,9+2,37 г/сут; 14-е сут. -231,1+61,46 г, среднесуточный прирост за неделю -13,2+8,78 г/сут; 21-е сут. - 639,4+146,39 г, среднесуточный прирост за неделю - 58,3+20,91 г/сут; 28-е сут. - 1122,6 + 160,90 г, среднесуточный прирост за неделю - 69,0+22,98 г/ сут; 35-е сут. - 1743,9+192,04 г, среднесуточный прирост за неделю - 88,7+27,43 г/сут; 42-е сут. -2225,4+304,26 г, среднесуточный прирост за неделю - 68,7+43,46 г/сут. Равно как и в III опытной гр. наблюдалось понижение живой массы в отдельно взятые периоды относительно контроля: 7-е сут. - на 5,5%; 14-е сут. - на 21,1%; 21-е сут. - на 5,1%; 28-е сут. - на 1,9%. Показатель среднесуточного прироста живой массы за неделю значительно понизился в интервале 7 - 14 сут. - на 36,6%, а далее равномерно увеличивался каждую неделю - в среднем на 8%.

Контроль

III IV

опытные группы

Рис. - Динамика коэффициента биоконверсии корма в мясную продукцию у цыплят-бройлеров контрольной и опытных групп

Живая масса цыплят-бройлеров V опытной гр. в возрастном аспекте имела следующую динамику: 7 сут. — 143,6+15,39 г; 14 сут. — 282,6+33,35 г, 21 сут. — 674,7+100,11 г, 28 сут. — 1162,7+146,284 г, 35 сут. — 1742,5+197,89 г, 42 сут. — 2198,1+219,9 г. При этом среднесуточный прирост за неделю составлял: 1 — 7 сут. —13,63+2,19 г/сут, 7 — 14 сут. —19,8+4,76 г/ сут, 14 — 21 сут. — 56,0+14,30 г/сут, 21 — 28 сут. — 69,7+20,89 г/сут, 28 — 35 сут. — 82,8+28,27 г/сут, 35 — 42 сут. — 65,0+31,41 г/сут. Уровень живой массы птиц V гр. в интервале 7 — 14 сут. по отношению к контролю снизился на 2%, в остальные периоды отмечался незначительный рост данного показателя на 2%. Показатель среднесуточного прироста живой массы за неделю в интервале 1 — 14 сут. понизился относительно контроля на 4,2%, далее (14 — 42 сут.) регистрировался стабильный рост на 3,8%.

Таким образом, во всех исследуемых группах выявлена специфическая динамика интенсивного прироста живой массы птиц в интервале 1 — 28 сут, причём масса тела цыплят удваивалась еженедельно, а к моменту достижения ими возраста 35 — 42 сут. еженедельные приросты составляли менее 50% от живой массы.

Коэффициент биоконверсии корма в контрольной гр. составлял 1,71, тогда как в I опытной гр. он достоверно понизился до 1,60, что характеризовало более высокую степень усвояемости пластических элементов корма (рис.). По мере увеличения дозы ГТЛ отмечалось плавное повышение коэффициента конверсии корма: во II гр. — 1,63, III гр. — 1,66, IV гр. — 1,64, V гр. — 1,66.

Более высокий рост цыплят-бройлеров установлен в I и II опытных гр. Живая масса цыплят-бройлеров I опытной гр. по сравнению с контролем была выше на 5%, а среднесуточный прирост за неделю — на 7%, птиц II опытной гр. — выше на 3,5 и 5% соответственно. При этом индекс биоконверсии достиг своего минимума. В III, IV и V опытных гр. отмечалось снижение интенсивности роста птиц, а также обратная динамика прироста, что, по-видимому, могло быть связано с ранними качественными процессами завершения гистогенеза отдельных тканей, вызванного действием биологически активных веществ ГТЛ.

Вывод. Наиболее выраженный эффект на-тивного ГТЛ на прирост и биоконверсию корма цыплят-бройлеров был достигнут при дозировке 6 г/кг живой массы, что является наиболее оптимальной дозой и позволяет рекомендовать её для применения в промышленном птицеводстве. Литература

1. Гадиев Р.Р., Косилов В.И., Папуша А. В. Продуктивные каче-

ства двух типов чёрного африканского страуса // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 1 (51). С. 122 - 125.

2. Косилов В.И., Востриков Н.И., Тихонов П.Т. и др. Влияние

сезона вывода на параметры экстерьера и живой массы молодняка чёрного африканского страуса разных типов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 3 (41). С. 160 - 162.

3. Григорьева Е.В., Топурия Л. Ю. Влияние олина на иммунологические показатели цыплят-бройлеров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2011. № 3 (31). С. 357 - 358.

4. Торшков А.А., Тайгузин Р.Ш., Кондратенко Н. Е. Влияние

БАД на продуктивность цыплят-гипотрофиков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 4 (24). С. 170 - 171.

5. Алексемицер М. Л. Боднарчук Л.И., Кубайчук В. П. Продукты пчеловодства - биоиндикаторы // Пчеловодство. 1997. № 3. С. 6 - 7.

6. Brnuiu L. I. Mrghita L.A., Dezmirean D. at all. Physico-chemical

composition of apilarnil (bee drone larvae) // Journal Lucrari Stiint ifice - Universitatea de Stiinte Agricolesi Medicina Vet-erinara, SeriaZootehnie. 2013 Vol. 59. P. 199 - 202.

7. Бегутов М.М., Соловьев В.Б., Генгин М. Т. Разработка лекарственных препаратов и биологически активных добавок на основе пептидов из продуктов пчеловодства // Наука и современность. 2014. № 31. С. 16 - 19.

8. Будникова Н. В. Биологически активные соединения в трут-

невом расплоде // Пчеловодство. 2009. № 6. С. 54 - 55.

9. Алимов А.М., Алиев М.Ш., Ахметова Л.Т. и др. Определе-

ние безвредности и эффективности препарата «Винивет» в качестве кормовой добавки в птицеводстве // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2012. Т. 209. С. 3 - 10.

10. Pharm A. S. Sexual hormone effects of honeybee (Apismellifera) drone milk in male and female rats // Szeged. 2014. 49 p.

Патоморфология печени гусей при экспериментальном гангулетеракидозе

И. Р. Муллаярова, к.в.н, А. В. Андреева, д. б.н., профессор, ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ

Птицеводство является динамично развивающейся отраслью в АПК [1,2]. В последние годы в условиях Республики Башкортостан особое значение придаётся гусеводству, как одной из

эффективных отраслей птицеводства. Гусеводство интенсивно развивается как в крупных, так и в личных подсобных хозяйствах граждан, где принимается ряд мер по повышению продуктивности гусей путём совершенствования технологии их содержания и кормления [3,4]. Однако одними из основных факторов, тормозящих развитие

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.