CC BY
81
Влияние сезона рождения на рост тёлочек при содержании в индивидуальных домиках
Д.В. Прояев, соискатель, Самарская ГСХА; Л.Н. Бакаева, к.с.-х.н, А.М. Белоусов, д.с.-х.н, профессор, Оренбургский ГАУ
Важнейшее значение в молочном скотоводстве имеет направленное выращивание молодняка, особенно в молочный период. Получение полноценного приплода и последующее выращивание телят в молозивный и молочный периоды их постэмбрионального развития является основой выращивания коров с высоким уровнем молочной продуктивности. Широко используемые на молочных комплексах способы выращивания телят не всегда обеспечивают надлежащие зоогигиенические условия их содержания. Отсутствие моциона, несоблюдение параметров микроклимата в помещениях, высокая трудоёмкость при обслуживании молодняка сдерживают не только темпы его роста, но и эффективность отрасли в целом [1].
Рациональная система выращивания молодняка с учётом биологических особенностей животных должна способствовать нормальному росту, развитию, формированию крепкой конституции и длительному сроку хозяйственного использования. Молодняк разного возраста и пола наиболее требователен к типу, уровню кормления и способу его содержания. Одним из наиболее ответственных этапов выращивания телят является период от рождения до 6-месячного возраста, когда закладываются основы генетически обусловленной продуктивности животных. Реализация её во взрослом состоянии во многом предопределяется заболеваемостью телят пропорционально тяжести и продолжительности болезни [2].
Установлено, что тёлочки, переболевшие диспепсией в 10-суточном возрасте, по сравнению с неболевшими отстают в росте и развитии.
Плодотворное осеменение у них наступает на три — пять месяцев позже, а смертность родившихся от них телят в четыре — пять раз выше [3]. В последующем у них снижаются удои за лактацию на 15—20%, а содержание жира в молоке — на 0,1—0,2%.
При использовании инновационных технологий здоровье животного надо рассматривать как состояние, которое позволит полностью адаптироваться к условиям внешней среды. Известно, что адаптационные и компенсаторные реакции организма запускаются под влиянием физиологических и патологических стимулов. Ответ организма на действие чрезвычайных раздражителей различной природы и характера, вызывающих напряжение функций органов и систем, предопределяет проявление совокупных неспецифических реакций, обеспечивающих мобилизацию организма в целях его адаптации или поддержание гомеостаза [4].
Одним из постоянно действующих и существенно влияющих факторов внешней среды на организм животного является температура окружающей среды. В связи с этим содержание телят на открытом воздухе в индивидуальных домиках нашло широкое распространение за рубежом и накоплен определённый опыт использования его в России. Впервые в мире метод «холодного» выращивания телят был апробирован С.И. Штейманом на племзаводе «Караваево» в 1933 г. [5]. За столь длительный период было предложено множество технологических приёмов совершенствования данного метода, но до сих пор у учёных и специалистов нет единого мнения по поводу эффективности его применения в разных природно-климатических зонах, в разные сезоны года, на разных породах крупного рогатого скота и т.д., что и определяет актуальность работы.
Цель исследований — совершенствование метода выращивания телят молочных пород в индивидуальных домиках на открытом воздухе.
Задача — изучение особенностей роста и развития телят айрширской породы, завезённой в Среднее Поволжье из Финляндии, при выращивании в молочный период в пластиковых индивидуальных домиках в зависимости от сезона их рождения.
Материал и методы исследований. Исследования по теме проводили в условиях молочноживотноводческого комплекса ООО «РАДНА», Самарской области в период 2011—2012 гг. на тёлочках айрширской породы, родившихся в разные сезоны года от коров, завезённых в Самарскую область из Финляндии. Для выполнения поставленной задачи из новорождённых тёлочек сформировали четыре опытные группы по 15 голов в каждой: I гр. — телята, родившиеся в январе (зима), II гр. — в апреле (весна), III гр. — в июле (лето), IV гр. — в октябре (осень).
После рождения в течение первых суток телятам давали возможность обсохнуть в естественных условиях, когда они находились в деннике вместе с матерью. Через сутки их помещали в индивидуальные пластиковые домики, где они содержались 45 сут. Из индивидуальных домиков тёлочек переводили в групповые секции по 15—20 голов в каждой. Молоко выпаивали телятам из сосковых поилок в подогретом виде (+38°С) три раза в сутки в соответствии со схемой выпойки. За молочный период (90 сут.) телятам выпаивали 300 кг цельного молока и 500 кг ЗЦМ. В рацион телят до 45-суточного возраста кроме цельного молока входили гранулы из стартерно-го комбикорма. После 45 сут. выращивания в рацион постепенно вводили мелкостебельчатое сено и люцерновый сенаж хорошего качества. В возрасте 90 сут. телят полностью переводили на растительные корма. Контроль за ростом и развитием подопытных тёлочек осуществляли методом взвешивания при рождении в возрасте 5, 10, 30, 45, 90 и 180 сут.
Результаты исследований. Изучение опыта выращивания телят молочного периода в индивидуальных домиках показало, что у данного метода большое число как поклонников, так и противников. При этом установлено, что негативные последствия «холодного» метода выращивания телят в большинстве случаев
обусловлены человеческим фактором. Телятницы, не желающие работать в зимнее время в экстремальных условиях, чаще всего нарушают жёсткие требования технологии или в отдельных случаях просто бойкотируют их, что в конечном итоге повышает заболеваемость телят, снижает сохранность и эффективность выращивания ремонтного молодняка в целом.
Исследования, проведённые в условиях соблюдения мельчайших требований технологии выращивания телят в молочный период на отрытом воздухе в индивидуальных домиках, показали, что данный метод обеспечивает стопроцентную сохранность и динамичный рост животных в соответствии с установленными нормами независимо от сезона года (табл. 1).
Несмотря на круглогодичное однотипное кормление коров, новорождённые телята различались по живой массе. Самые крупные телята (32,1 кг) рождались в летние месяцы, а самые мелкие (29,7 кг) зимой. Разница составила 2,4 кг (8,1%) и была статистически достоверной (Р<0,001).
Анализ динамики живой массы тёлочек показал, что в возрасте пяти суток летние телята были тяжелее своих аналогов, рождённых зимой, на 2,2 кг (6,6%; Р<0,001), весной — на 0,7 кг (2,0%), осенью — на 0,4 кг (1,2%), в возрасте десяти суток соответственно на 2,2 кг (5,8%; Р<0,001), 0,8(2,0%) и 0,5 кг (1,3%).
К 30-суточному возрасту ситуация изменяется и самая высокая живая масса отмечена у тёлочек, родившихся осенью (57,8 кг), которые превосходили зимних телят на 2,2 кг (4,0%; Р<0,001), весенних — на 0,9 кг (1,6%), летних — на 1,0 кг (1,8%; Р<0,05). Вероятно, это обусловлено тем, что в последние годы осенние месяцы отличаются сухой и тёплой погодой, которая создаёт благоприятные условия для роста и развития молодняка.
После 30-суточного возраста существенно снижалась интенсивность роста телят, родившихся летом. Экстремальная жара (до +40°С в тени) оказала угнетающее влияние на интенсивность окислительно-восстановительных процессов в организме растущих тёлочек. В результате среднесуточные приросты живой массы снизились с 830,0 до 693,3 г, или на 16,5% (Р<0,001). В данный возрастной период наиболее высокие
1. Динамика живой массы тёлочек, кг (X±Sx)
Возраст, сут. Группа
I II III IV
Новорождённые 5 10 30 45 90 180 29,7±0,33 33,1±0,32 38,0±0,33 55,6±0,47 67,4±0,36 99,7±0,46 168,2±0,62 31,4±0,42 34,6±0,42 39,4±0,33 56,9±0,33 69,1±0,37 101,7±0,28 167,7±0,61 32,1±0,49 35,3±0,33 40,2±0,34 56,8±0,33 67,2±0,32 97,8±0,30 161,5±0,48 31,6±0,38 34,9±0,38 39,7±,33 57,8±0,34 69,6±0,33 103,6±0,42 171,8±0,72
2. Динамика среднесуточного прироста живой массы тёлочек, г (X±Sx)
Возрастные периоды, сут. Группа
I II III IV
0-5 680,0±8,42 640,0±9,13 640,0±7,54 660,0±8,27
5-10 980,0±11,35 960,0±12,48 980,0±10,63 960,0±11,13
10-30 880,0±10,78 875,0±11,33 830,0±11,88 905,0±10,34
30-45 786,7±12,63 813,3±11,67 693,3±13,45 786,7±11,98
45-90 717,8±10,12 724,4±9,92 680,8±12,27 755,6±9,76
90-180 761,1±10,79 733,3±10,31 707,8±11,43 757,8±10,18
0-45 837,8±12,84 837,8±11,99 771,1±12,28 844,4±11,72
0-90 777,8±10,95 781,1±10,83 730,0±11,36 800,0±11,31
0-180 769,4±11,32 757,2±10,47 718,9±10,94 778,9±10,49
приросты живой массы были у тёлочек, родившихся весной (813,3 г), которые превышали показатели у зимних и осенних телят на 26,6 г (3,4%), летних - на 120,0 г (17,3%; Р<0,001). Это можно объяснить тем, что у весенних телят возрастной период от 30 до 45 сут. приходился на май, когда условия окружающей среды были наиболее благоприятными для жизнедеятельности молодняка (табл. 2).
Перевод телят из индивидуальных домиков в групповые секции сопровождается у животных определённым технологическим стрессом, влияние которого снизило уровень среднесуточных приростов соответственно по сезонам на 8,8; 1,09; 1,9; 4,0%.
В возрасте 90 сут. из рациона телят полностью исключали молочные корма и животных переводили на растительную пищу. Существенное изменение условий кормления не оказало негативного влияния на интенсивность роста тёлочек. При этом уровень среднесуточного прироста даже повысился - соответственно на 6,0; 1,2; 4,1; 0,3%.
В целом за весь период выращивания происходит динамичное снижение интенсивности роста подопытных тёлочек, которое имеет свои особенности, обусловленные в первую очередь температурным режимом. Наиболее высокая интенсивность роста отмечена в группе тёлочек, рождённых осенью (778,9 г), они превосходили по величине среднесуточных приростов зимних телят на 1,2%, весенних — на 2,9, летних — на 8,3%. В результате в возрасте 180 сут. тёлочки, родившиеся осенью, имели самую высокую
живую массу (171,8 кг), а родившиеся в летние месяцы — самую низкую (161,5 кг). Таким образом телята, родившиеся летом, уступали по живой массе аналогам осенних отёлов на 10,3 кг (6,0%; Р<0,001), зимних — на 6,7 кг (4,0%; Р<0,001), весенних — на 6,2 кг (3,7%; Р<0,001).
Несмотря на разную скорость роста и определённые особенности в процессе развития, связанные с климатическими особенностями разных сезонов года, все тёлочки в возрасте 180 сут. достигли живой массы, которая соответствует стандарту айрширской породы, при этом сохранив крепкое здоровье.
В заключение следует отметить, что способ выращивания ремонтного молодняка на открытом воздухе в индивидуальных домиках при условии строжайшего соблюдения всех параметров технологии позволяет обеспечить животным нормальные условия для роста и развития, формирования стойкого иммунитета и сохранения крепкого здоровья. При этом установлено, что телята гораздо лучше переносят минусовые температуры, чем аномальную жару.
Литература
1. Головань В.Т. Разработка системы выращивания телят молочных пород скота // Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2008. № 1 (10). С. 182—186.
2. Афанасьва А.И. Технологические приёмы адаптивных методов выращивания телят. Барнаул: АГАУ, 2006. 319 с.
3. Кравчук Е.П. Выращивание здоровых телят в хозяйствах Украины // Ветеринария. 1989. № 3. С. 10—11.
4. Григорьева Т.Е. Становление иммунитета у телят в ранний постнатальный период в биогеохимической зоне Чувашской Республики: матер. Междунар. науч.-практич. конф. Ульяновск: УГСХА, 2003. Т. 2. С. 116—118.
5. Файзрахманов Д.И. Организация молочного скотоводства на основе технологических инноваций. Казань: КГУ, 2007. 352 с.
