Научная статья на тему 'Влияние сапропеля в комплексе с ферментами на обмен веществ и физиологические показатели молодняка свиней'

Влияние сапропеля в комплексе с ферментами на обмен веществ и физиологические показатели молодняка свиней Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
129
44
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ПОРОСЯТА / САПРОПЕЛЬ / ФЕРМЕНТ / ПЕРЕВАРИМОСТЬ / БАЛАНСЫ СА И Р / КРОВЬ

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Рыжков Валерий Александрович, Рыжков Е.В.

Результатами научно-хозяйственного и физиологического опытов установлено, что скармливание сапропеля с ферментом стимулирует пищеварительные и обменные процессы у молодняка свиней.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Рыжков Валерий Александрович, Рыжков Е.В.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

SAPROPEL AND FERMENTS COMBINED INFLUENCE ON THE METABOLISM AND PHYSIOLOGIC SHOWINGS OF PIGLETS

By the results of scientific-economic and physiologic experiments it was established that sapropel and ferments combined feeding stimulates piglets’ digestive and metabolic processes.

Текст научной работы на тему «Влияние сапропеля в комплексе с ферментами на обмен веществ и физиологические показатели молодняка свиней»

ЖИВОТНОВОДСТВО

ANIMAL HUSBANDRY

УДК 636.087.7

Рыжков В.А., канд.с.-х.наук, доцент,

ФГБОУ ВПО Дальневосточный государственный аграрный университет;

Рыжков Е.В., ФГБНУ Дальневосточный научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства,

ВЛИЯНИЕ САПРОПЕЛЯ В КОМПЛЕКСЕ С ФЕРМЕНТАМИ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОДНЯКА СВИНЕЙ

Результатами научно-хозяйственного и физиологического опытов установлено, что скармливание сапропеля с ферментом стимулирует пищеварительные и обменные процессы у молодняка свиней.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: ПОРОСЯТА, САПРОПЕЛЬ, ФЕРМЕНТ, ПЕРЕВАРИМОСТЬ, БАЛАНСЫ СА И Р, КРОВЬ

UDK 636.087.7

Ryzhkov V. A., Cand.Agr.Sci., Associate Professor,

Far Eastern State Agrarian University;

Ryzhkov Ye. V., Far Eastern Scientific Research Institute of Mechanization and Electrification of Agriculture;

SAPROPEL AND FERMENTS COMBINED INFLUENCE ON THE METABOLISM AND PHYSIOLOGIC SHOWINGS OF PIGLETS

By the results of scientific-economic and physiologic experiments it was established that sapropel and ferments combined feeding stimulates piglets’ digestive and metabolic processes.

KEY WORDS: PIGLETS, SAPROPEL, FERMENT, DIGESTIBILITY, BALANCES SA I R, BLOOD

Свиноводство - перспективная отрасль сельского хозяйства. Дальнейшее повышение эффективности свиноводства зависит от повышения продуктивности за счёт оптимизации кормления животных с использованием местных кормовых ресурсов, в том числе и сапропеля [1].

Цель исследований заключалась в изучении влияния скармливания сапропеля отдельно и совместно с ферментом в составе комбикорма марки СПК-6 на физиологические показатели молодняка свиней.

Экспериментальные исследования проводили в течение 2012-2013 годов на свиноводческом комплексе ОАО «Агро

С.Е.В.» Константиновского района Амурской области на молодняке свиней, на базе производственно-технической лаборатории комбикормового завода ООО «Амурагроцентр», а также на кафедре «Кормления, разведения, зоогигиены и производства продуктов животноводства» ДальГ АУ. Научно-

хозяйственные и физиологические опыты проводили на подсосных поросятах и поросятах отъёмышах помесей породы крупной белой и дюрок. Зоотехнический анализ кормов, биохимические исследования проводили с использованием общепринятых методик в зоотехнии и цифрового жидкостного хроматографа «Хро-

34

мос ЖХ-301», инфракрасного анализатора «Инфра Люм 10 ФТ» и биохимического фотометра «Стат Факс 1904 Плюс». Расчёт рационов проведён с помощью программного комплекса по расчёту рационов «Корм-Оптима». В научнохозяйственных опытах определяли влияние сапропеля и в комплексе с ферментом на рост, развитие, обмен веществ молодняка свиней и показатели крови. По десять голов в каждой группе в возрасте

67 дней. Продолжительность опыта составила 87 дней. Контрольной группе скармливали комбикорм марки СПК-6. Опытным группам скармливали комбикорм марки СПК-6, в котором дефторированный фосфат, известковая мука и частично отруби пшеничные заменяли сапропелем, а второй дополнительно к сапропелю включали фермент в количестве 4% от массы комбикорма. Схема опыта представлена в таблице 1.

Таблица 1

Схема опыта

Группы Кол-во голов, n Условия кормления

подготовительный период учётный период

Контрольная 10 ОР- основной рацион ОР

I-опытная 10 ОР ОР+ 4% сапропеля

II-опытная 10 ОР ОР+4% сапропеля + фермент «Роксазим G2»

В результате проведённого научно-хозяйственного опыта были получены данные, что с введением в состав комбикорма сапропеля с ферментом и без него произошло достоверное увеличение среднесуточных приростов в опытных группах на 8,8% и 3,5% соответственно.

Коэффициенты переваримости

Результаты физиологического опыта показали, что переваримость питательных веществ поросятами из обеих опытных групп находилась на высоком уровне и, особенно, во второй группе (табл. 2).

Таблица 2

питательных веществ, % (Х±т)

Группа Сухое вещество Органическое вещество Сырой жир Сырой протеин Сырая клетчатка БЭВ

Контрольная 73,80± 0,28 79,19± 0,19 44,73± 2,45 76,27± 0,27 28,54± 1,85 83,28± 0,50

I-О 75,66± 0,43* 80,57± 0,43* 45,24± 2,07* 77,97±1,23* 29,10± 0,93* 85,36± 0,82*

II-О 78,61± 0,09** 82,85± 0,19* 47,84± 1,59** 79,25±0,23* 30,42± 0,15* 89,95± 0,27*

* - Р < 0,05; ** - P < 0,01.

Использование сапропеля отдельно и совместно с ферментом в составе комбикормов способствовало увеличению переваримости всех питательных веществ. Так, переваримость органических веществ в первой опытной группе была выше по сравнению с контролем на 1,38%, во второй - на 3,66%; протеина -на 1,7 и 2,98%; БЭВ - на 2,08 и 6,67%.

Аналогичная картина наблюдалась и при изучении баланса азота, кальция и фосфора (табл. 3).

Включение в рацион поросят сапропеля отдельно и совместно с ферментом способствовало усилению отложения азота в их организме. Так, при замене

минеральных компонентов в составе комбикорма на сапропель совместно с ферментом во второй группе усвоение азота увеличивалось на 7,4% (Р>0,05). Установлено, что более высокое отложение азота в организме молодняка опытных групп происходило не только за счёт лучшей переваримости протеина, но и за счёт сокращения потерь азота с мочой. Использование принятого азота повысилось с 38,61% до 41,44% в первой опытной и до 41,61% - во второй. Увеличились показатели усвоения кальция и фосфора поросятами из опытных групп на 1,55-1,85%.

35

Таблица 3

Баланс азота, кальция и фосфора

Группа Принято с кормом, г Выделено Отложено в теле

с калом, г с мочой, г всего,г от принятого, %

баланс азота

Контрольная 34,7 8,4 12,9 13,4±0,24 38,61±0,92

I-О 34,6 7,7 12,6 14,3±0,38 41,44 ±0,72

II-О 34,5 7,6 12,5 14,4±0,33 41,61±0,84

баланс кальция

Контрольная 13,2 4,62 0,27 8,31±0,20 62,95±2,10

I-О 13,1 4,39 0,26 8,45±0,12 64,50±1,23

II-О 13,1 4,35 0,26 8,49±0,15 64,80±1,60

баланс фосфора

Контрольная 11,12 6,69 0,21 4,22±0,15 37,94±0,48

I-О 11,20 6,73 0,25 4,23±0,21 37,73±0,65

II-О 11,21 6,72 0,24 4,24±0,19 37,85±0,72

Повышение переваримости питательных веществ и использование азота поросятами опытных групп сопровождались улучшением отдельных показателей крови (табл. 4). Так, молодняк второй опытной группы отличался достоверно более высокой концентрацией общего белка в крови, причём разница относительно сверстников из контрольной группы составила 12% (Р<0,05). Наметилась чёткая тенденция к увеличению в

физиологических пределах концентрации эритроцитов и гемоглобина. Так, количество эритроцитов, гемоглобина было более высоким у поросят из обеих опытных групп. Эти показатели не выходили за пределы физиологической нормы. Установлено, что содержание кальция и фосфора в крови поросят контрольной группы было ниже минимальной физиологической нормы.

Таблица 4

Морфобиохимические показатели крови подопытных поросят

Показатель Норма Группа

контрольная I-О II-О

Гемоглобин, г/л 100-130 98,2±0,83 117,6±0,36* 128,5±0,49*

Эритроциты, х1012/л 5,5-6,5 5,9±0,22 6,00±0,14* 6,01±0,09*

Лейкоциты, х109/л 12-16 13,2±0,64 13,3±0,41 13,3±0,39

Общий белок, г/л 75-85 75,0±0,67 81,0±0,55* 84,0±0,89*

Щелочной резерв, %СО2 45-55 46,0±2,35 50,0±1,67 54,0±1,85

Кальций общий, моль/л 2,7-3,0 2,50±0,65 2,85±0,60 2,98±0,87

Неорганический фосфор, моль/л 1,9-2,4 1,5±1,22 2,2±2,02 2,45±1,89

Полученные в физиологическом опыте данные показывают, что использование сапропеля совместно с ферментом в составе комбикорма стимулирует пищеварительные процессы у молодняка свиней, что может свидетельствовать об усилении обменных процессов в организме животных опытных групп.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Краснощекова Т.А., Рыжков В.А., Туаева Е.В., Курков Ю.Б., Нимаева ВЦ. Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путём использования нетрадиционных кормов и хелатных соединений нормируемых микроэлементов // Достижения науки и техники АПК. 2013. №12. С. 37-40.

36

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.