Научная статья на тему 'Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путем использования нетрадиционных кормов и хелатных соединений нормируемых микроэлементов'

Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путем использования нетрадиционных кормов и хелатных соединений нормируемых микроэлементов Текст научной статьи по специальности «Животноводство и молочное дело»

CC BY
359
74
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ХЕЛАТНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ / САПРОПЕЛЬ / ТЕЛЯТА / ПОРОСЯТА / ПРИРОСТ / ПЕРЕВАРИМОСТЬ КОРМОВ / CHELATE COMPOUNDS OF TRACE ELEMENTS / SAPROPEL / PIGLETS / GROWTH / DIGESTIBILITY OF FORAGES

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Краснощекова Т. А., Рыжков В. А., Туаева Е. В., Курков Ю. Б., Нимаева В. Ц.

Исследования проводили с целью сравнительного изучения влияния на рост, развитие, гематологические и биохимические показатели крови: на молодняке крупного рогатого скота норми руемых микроэлементов в минеральной и органической форме, на молодняке свиней микроэлементов в органической форме совместно с сапропелем и без. Опыты проводили в 2010-2011 гг. в условиях Амурской области на телятах черно-пестрой породы и помесях крупной белой и дюрок пород свиней. В исследованиях изучали три кормовые добавки, изготовленные с использованием белка сои по рецептам, разработанным с учетом зональных природно-климатических условий и фактической питательности кормов. Введение в рацион молодняка крупного рогатого скота экспериментальных кормовых добавок с микроэлементами в минеральной форме способствовало увеличению абсолютного и среднесуточного прироста, по сравнению с контролем, на 6,7%, в органической форме на 14,9%. Дополнительное включение в рацион поросяттолькохелатныхсоединений микроэлементов позволило повысить среднесуточные приросты на 12,2%, совместно с сапропелем на 18,5%. Использование добавок с микроэлементами в органической форме в кормлении молодняка крупного рогатого скота обеспечило увеличение переваримости протеина на 3,6%, жира на 1,6, клетчатки на 4,9, БЭВ на 4,8%, в опыте с поросятами протеина на 3,0...4,2%, жира на 10,6.12,9, БЭВ на 7,6%. Содержание изучаемых микроэлементов в крови поросят опытных групп к концу эксперимента оптимизировалосьдо верхней границы нормы, в то время как в контроле оно находилось ниже физиологической нормы.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Краснощекова Т. А., Рыжков В. А., Туаева Е. В., Курков Ю. Б., Нимаева В. Ц.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Optimization micromineral supply of young cattle and pigs through the use of nonconventional forages and chelate compounds of normalized trace element

The purpose of the research on young growth of cattle was comparative study of the influence of the normalized trace elements in mineral and organic form, and the young growth of pigs in the organic form together with sapropel on growth, development, hematological and biochemical parameters. The article presents the results of two scientific-practical experiments conducted in 20102011 in the conditions of the Amur region: the first on young growth of large horned livestock of black-motley breed, the second the young growth of pigs cross-breeds of large white and duroc. In scientific experiments conducted a test of three feed additives manufactured according to the recipes developed taking into account zonal climatic conditions, the actual density of the feed and the use of soy protein. As a result of performed experiments, data were obtained, which suggests that feeding the fodder additives of young growth of large horned livestock contributed to the increase compared with the control of absolute and average growth of 6.7% in the first trial and 14.9% for the second experimental group. With feeding of the chelate compounds of microelements (recipe №2) piglets first experimental group allowed to increase the average growth of 12.2%, and feeding these microelements together with sapropel (recipe № 3) in the second test group to 18.5%. Feed additives positively influenced the digestibility of nutrients in young cattle for protein, fat, fiber and BEV on 3,6%, 1,6%, 4,9%, 4,8%, and piglets protein is 3.0-4.2%, fat 10.6 12.9%, and BEV by 7.6%, respectively. The content of the studied microelements in the blood of pigs’ experimental groups оптимизировалось to a maximum of physiological norm. At the same time, the young animals from the control group their content was slightly below the physiological norm.

Текст научной работы на тему «Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путем использования нетрадиционных кормов и хелатных соединений нормируемых микроэлементов»

стигает 60...73 %, а также житняка, формирующего в мятликовых травосмесях 55.71 % урожая, в люцерно-мятликовых - 25.28 %. Кострец безостый и пырей бескорневищный к четвертому году использования в их двухкомпонентной смеси выпадали из травостоя до 12 % и были вытеснены дикими видами, доля которых в этом варианте достигла 88 %.

Выводы. Трансформация заброшенной пашни в сенокосно-пастбищные угодья на основе создания сеяных агрофитоценозов из мятликовых и мятликово-бобовых смесей многолетних трав с использованием засухоустойчивых видов и сортов преимущественно местной селекции - важный резерв включения в сельскохозяйственный оборот дополнительных площадей, позволяющих увеличить производство кормов.

Наиболее устойчивые к засухе и урожайные виды в сеянных травосмесях на выведенной из оборота пашне в условиях республики Бурятия - житняк гребенчатый и люцерна гибридная. Кострец безостый и пырей бескорневищный, как более требовательные к условиям увлажнения культуры, уступают им в развитии и начинают выпадать из травостоя в условиях богары к третьему-четвертому году использования.

Внесение 60 кг действующего вещества азотных удобрений обеспечивает увеличение урожайности травосмесей с мятликовым компонентом до 62,0 % и получение на каждый килограмм действующего вещества в мятликовых травосмесях - до 20,8 кг сена, в люцерно-мятликовых травосмесях - до 19,3 кг и в одновидовых посевах люцерны - 7,2 кг сена.

Литература.

1. Емельянов А.М., Соболев П.Г. Природные кормовые угодья в Бурятии и их коренное улучшение//Достижения науки и техники АПК. 2012. № 10. С. 46 - 48

2. Мустафин А.М., Филиппов К.В. Приемы улучшения деградированных лугов в Западной Сибири// Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2012. № 4. С .62 - 68.

3. Система ведения агропромышленного производства Республики Бурятия на 2000 - 2010 гг./под общ. ред. Л.В. Потапов; ред. коллегия Л.Д. Турбанов (председатель). Улан-Удэ: Изд-во ОАО «Республиканская типография», 2002. 152 с.

4. Новоселов Ю.К., Харьков Г.Д., Шехофцова Н.С. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами/ ВНИИ кормов. М.: 1987. С. 160 - 168.

5. Методика опытных работ на сенокосах и пастбищах / под общ. ред. Конюшкова Н.С., Работнова Т.А., Цаценкина И.А. М.: Сельхозгиз, 1981. 287 с.

6. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). М.: Агро-промиздат, 1985. 351 с.

TRANSFORMATION OF ARABLE LAND WITHDRAWN FROM CIRCULATION IN THE GRASSLANDS A.M. Yemelyanov, A.I. Dorzhiev

Summary. Starting from the 1990s, in connection with the reorganization of agriculture in the Republic of Buryatia, the area of arable land in dry steppe zones decreased by more than 300 thousand hectares, which had a negative impact on the volume of forage. Natural meadow formation of abandoned arable land is a long and inefficient process. The Buryat Agricultural Research Institute RIAhas been conducting field experiments since 2008 to build on these lands productive agrocenosis by seeding perennial grass varieties of local selection - changeable alfalfa (Medicago varia), Stepnyachka, crested wheatgrass (Agropyrum cristatum), Ivolginsky 68, slender wheatgrass (Elymus trachycaulon), Hutel and smooth brome (Bromopsis inermis), Ostaninskii, which are differing by their yields and resistance to extreme hydrothermal conditions. Chestnut soil, powdery carbonate. Humus content in the A groin 1,5% P2O5 13,5-20,5 mg, K2O 3,0-4,8 mg. In 100 g of soil. Agrometeorological conditions of the vegetation period in 2010-2011 - very dry, in 2009 - dry, in 2008 and in 2012 - relatively favorable. Results from field experiments show that the transformation of abandoned arable land in grasslands based on the proposed technology allows you to receive in an average of 4 years in grass mixtures of bluegrass 1,4-1,8 t/ha of hay, in alfalfa-bluegrass grass mixtures 1,8-2,0 t/ha of hay. During the years of research alfalfa yield increases to 3,7 t/ha, and bluegrass culture yield remains at 2,0 t/ha. The introduction of nitrogen fertilizers by 60 kg of active ingredient provides yield increase for bluegrass cultures up to 1,0-1,2 t/ha (37,6-42,6 %), alfalfa - 0,4 t/ha (15,3 %), alfalfa-bluegrass mixtures - 0,8-0,9 t/ha (31,8-34,6 %). The recommended technology, development of withdrawn from circulationarable land, transformed in meadow agrocenosis,is an essential source of increased forage production and improvement of quality. Keywords: plough land, meadow, perennial grasses, wheat grass, alfalfa, biocenosis, fertilizer, hay, yield, quality.

УДК 636.2.033:631.145

ОПТИМИЗАЦИЯ МИКРОМИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СВИНЕЙ ПУТЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕТРАДИЦИОННЫХ КОРМОВ И ХЕЛАТНЫХ СОЕДИНЕНИЙ НОРМИРУЕМЫХ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ

Т.А. КРАСНОЩЕКОВА, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

В.А. РЫЖКОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Е.В. ТУАЕВА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Ю.Б. КУРКОВ, доктор технических наук, профессор Достижения науки и техники АПК, №12-2013 _

В.Ц. НИМАЕВА, аспирант Дальневосточный ГАУ E-mail: [email protected]

Резюме. Исследования проводили с целью сравнительного изучения влияния на рост, развитие, гематологические и биохимические показатели крови: на молодняке крупного рогатого скота - норми-

руемых микроэлементов в минеральной и органической форме, на молодняке свиней - микроэлементов в органической форме совместно с сапропелем и без. Опыты проводили в 2010-2011 гг. в условиях Амурской области на телятах черно-пестрой породы и помесях крупной белой и дюрок пород свиней. В исследованиях изучали три кормовые добавки, изготовленные с использованием белка сои по рецептам, разработанным с учетом зональных природно-климатических условий и фактической питательности кормов. Введение в рацион молодняка крупного рогатого скота экспериментальных кормовых добавок с микроэлементами в минеральной форме способствовало увеличению абсолютного и среднесуточного прироста, по сравнению с контролем, на 6,7%, в органической форме - на 14,9%. Дополнительное включение в рацион поросяттолькохелатныхсоединений микроэлементов позволило повысить среднесуточные приросты на 12,2%, совместно с сапропелем - на 18,5%. Использование добавок с микроэлементами в органической форме в кормлении молодняка крупного рогатого скота обеспечило увеличение переваримости протеина на 3,6%, жира - на 1,6, клетчатки - на 4,9, БЭВ - на 4,8%, в опыте с поросятами - протеина - на 3,0...4,2%, жира - на 10,6...12,9, БЭВ - на 7,6%. Содержание изучаемых микроэлементов в крови поросят опытных групп к концу эксперимента оптимизировалосьдо верхней границы нормы, в то время как в контроле оно находилось ниже физиологической нормы.

Ключевые слова: хелатные соединения микроэлементов, сапропель, телята, поросята, прирост, переваримость кормов.

В условиях Приамурья в кормах, скармливаемых животным, наблюдается дефицит нормируемых минеральных веществ [1, 2]. Это приводит к снижению продуктивности животных и возникновению ряда эндемических заболеваний. Так, в агросфере Амурской области дефицит марганца, железа, меди и цинка составляет от 40 до 60%, хрома и кобальта - 70%, а селена и йода - более 80...90% [3, 4].

Таблица 1. Рецепты экспериментальных балансирующих кормовых добавок, на 100 кг наполнителя.

в 2010-2011 гг. в условиях ОАО «Поляное» Министерства обороны (на молодняке крупного рогатого скота на молочном комплексе «Семиозерка» Ивановского района, на молодняке свиней - в свиноводческом комплексе «Амур-бекон» Константиновского района), а также на кафедре кормления, разведения, зоогигиены и производства продуктов животноводства Дальневосточного ГАУ.

Таблица 2. Изменение живой массы телят за период опыта, (M±m)

Группа Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г

в начале опыта в конце опыта

Контрольная 29,9±0,02 340,5±4,87 568,0 I опытная 30,0±0,02 363,3±3,95** 609,0 II опытная 29,9±0,02 386,9±6,33*** 652,6

*р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001

В научно-хозяйственных и физиологических опытах использовали молодняк чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота и помесей крупной белой и дюрок пород свиней. Постановку и проведение исследований осуществляли согласно общепринятым методикам на современном научном оборудовании. Для каждого опыта формировали по три группы животных (две опытных и одна контрольная) по 10 гол. в каждой.

Таблица 3. Переваримость питательных веществ телятами в девятимесячном возрасте, %

Компонент Рецепт

1 1 2 3

Железообогащенный белок сои, кг 5 5 5

Селенобогащенный соевый белок, кг 6 6 6

Йодобогащенный белок сои, кг 1,5 1,5 1,5

Аспарагинат микроэлементов Си, 780 780

Со, Мп,Сг, г

Углекислый кобальт, г 10 - —

Окись цинка, г 500 - -

Сернокислая медь, г 60 - —

Сернокислый марганец, г 50 - —

Окись хрома, г 20 - —

Сапропель, кг - - 6

Для решения этой проблемы в животноводстве применяют различные препараты микроэлементов, которые вводят путем инъекций или вместе с кормом [5, 6]. При этом микроэлементы, вводимые в состав комбикормов и кормовых рационов в форме минеральных солей, плохо усваивается всеми видами животных. Наиболее эффективно скармливать их в соединении с органическими веществами [7].

Цель наших исследований заключалась в изучении влияния скармливания экспериментальной минеральной балансирующей кормовой добавки на рост, развитие и обмен веществ молодняка крупного рогатого скота и свиней.

Условия, материалы и методы. Экспериментальные исследования проводили

Группа

Показатель контроль- I опытная II опыт-

ная ная

Сухое вещество 52,7±0,17 54,5±0,10* 57,4±0,20*

Органическое

вещество 60,1±0,20 62,4±0,12* 63,7±0,16*

Сырой протеин 65,8±0,51 66,7±0,60 67,4±0,42*

Сырой жир 51,3±0,10 54,4±0,10* 55,3±0,30*

Клетчатка 41,9±0,12 42,4±0,30 46,7±0,27*

БЭВ 76,9±0,18 77,9±0,10 79,0±0,10*

*р<0,05

Молодняку I опытной группы крупного рогатого скота скармливали рацион, обогащенный экспериментальной добавкой, в которой микроэлементы находились в минеральной форме (табл. 1, рецепт 1), добавка для животных II опытной группы включала микроэлементы в органической форме (см. табл. 1, рецепт 2). Добавку вводили в состав комбикорма в количестве 5%.

Поросятам I и II опытных групп скармливали добавку, изготовленную соответственно по второму и третьему рецептам (см. табл. 1), различия между которыми заключались в присутствии сапропеля, в количестве 10%.

С целью изучения скармливания балансирующих кормовых добавок на переваримость и степень использования питательных веществ рациона были проведены

Таблица 4. Гематологические показатели телят (М + m)

Показатель Гр] /ппа

Контрольная I опытная II опытная | Норма

Кровь

Гемоглобин (г/л) 91,2±1,69 98,7±1,44 108,4 ..1,82* 90... 120

Лейкоциты (109 / г) 13,2±0,31 14,6±0,18 15,4. ..0,51 12,0. .16,0

Эритроциты (1012 / л) 5,5±0,31 5,7±0,31 6,3.. .0,28 5,05. ..7,5

Железо (МкМ/л) 17,0±0,15 19,0±0,32* 22,2.. .0,31* 18,0. .29,0

Медь (мкМ/л) 11,7±0,26 14,6±0,47* 18,2. .0,67* 12,5. .20,0

Цинк (мкМ/л) 40,1±1,45 56,4±1,25* 65,3.. .1,85* 45,0.. .70,0

Кобальт (мкМ/л) 0.30±0,12 0,72±0,54* 0,80.. .0,71* 0,5.. .0,9

Марганец (мкМ/л) 1,50±0,46 2,12±0,32* 2,46.. .0,45* 1,8. .2,7

Селен (мкМ/л) 0,6±0,19 1,23±0,52* 1,41. .0,34* 1,0. .1,5

Сыворотка крови

Общий белок (г/л) 75±1,96 80±1,64* 84... 1,69* 75.. .85

Йод (нМ/л) 180,6±2,37 415,9±2,12* 521,0 ..2,58* 315,0 ..630

Витамин Е (мМ/л) 8,2±1,62 13,8±1,44* 22,3.. .1,64* 10,0. .25,0

физиологические опыты: на телятах в девятимесячном возрасте, на поросятах - в конце эксперимента.

Комбикорм опытных и контрольных групп (для крупного рогатого скота - КК-63, для свиней - СПК-4) по набору компонентов был одинаковым, за исключением того, что в комбикормах опытных групп минеральную часть и частично отруби пшеничные замещали по питательности экспериментальными кормовыми добавками.

Таблица 5. Изменение живой массы поросят за период опыта (M±m)

Таблица 6. Переваримость питательных веществ поросятами, %

Питательное вещество

Группа

контрольная

I опытная

II опытная

Сырой протеин 64,6 67,6 68,8

Сырой жир 48,8 59,4 61,7

Сырая клетчатка 32,1 35,3 36,9

БЭВ 82,1 89,4 89,9

Группа Живая масса, кг Среднесуточный прирост, г

в начале опыта в конце опыта

Контрольная 15,1±0,04 37,3±1,27 427 I опытная 14,9±0,04 39,8±1,14* 479 II опытная 15,0±0,04 41,3±1,09* 506

*р<0,05

Результаты и обсуждение. В научно-хозяйственном опыте на телятах средняя живая масса при рождении во всех группах была одинаковой (табл. 2). В конце эксперимента в I опытной группе она была выше, чем в контроле, на 6,7%, во второй - на 14,9%.

Более высокая переваримость всех органических веществ, также отмечена в опытных группах. При этом у животных, которые получали микроэлементы в органической форме, превосходство над контролем

7,6% (табл. 6). Причем большие величины этих показателей относятся к варианту с включением сапропеля.

Использование экспериментальных балансирующих кормовых добавок в кормлении поросят положительно влияет на кроветворную функцию их организма (табл. 7). Так, количество эритроцитов и гемоглобина у особей II опытной группы, которые получали добавку с сапропелем и микроэлементами в органической форме, не выходя за пределы физиологической нормы, было выше, чем в контроле, соответственно на 0,1 х1012/л (р<0,001) и 14 г/л (р<0,001). По содержанию лейкоцитов в крови молодняка свиней всех групп достоверных различий не наблюдалось. Причем величина этого показателя оставалась в пределах физиологической нормы. Содержание изучаемых микроэлементов в крови поросят опытных групп возросло до верхней границы нормы. В то же время у молодняка в контроле оно находилось ниже физиологической нормы.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

по всем показателям было достоверным: по сухому веществу - на 4,7%, по органическому веществу - на 3,6%, по протеину - на 1,6%, по жиру - на 4,9%, по клетчатке - на 4,8%, по БЭВ - на 2,1% (табл. 3).

Изучение состава крови показало положительное влияние скармливания добавки на кроветворную функцию телят. Наилучшие результаты были получены во II опытной группе (табл. 4). Особенно сильно выросло содержание гемоглобина (на 18,8%), железа (на 30,6%), цинка (на 62,8%), витамине Е (в 2,7 раза).

В эксперименте на молодняке свиней животные опытных групп отличались от контрольных более высокой энергией роста. Среднесуточный прирост поросят, которым давали хелатные соединения микроэлементов (рецепт №2), был выше, чем в контроле, на 12,2%, а при скармливание их в сочетании с сапропелем (рецепт № 3) - на 18,5% (табл. 5).

В результате обменного опыта установлена тенденция к увеличению переваримости протеина поросятами обеих опытных групп, по сравнению с контролем, в среднем на 3,0.4,2%, жира - на 10,6.12,9%, БЭВ - на

Таблица 7. Гематологические показатели поросят (M±m)

Показатель Группа

норма \контрольная\ I опытная 1 II опытная

Эритроциты, 1012 /л 5,5. .5,6 5,50±0,001 5,51±0,003* 5,60±0,020***

Лейкоциты, 109 /л 12. .16 14±0,21 14,3±0,20 14,1±0,75

Гемоглобин, г/л 110. .130 116±1,10 121±0,56** 130±2,22***

Белок общий, г/л 75,0. .85,0 78,7±0,20 80,1±0,54* 85±1,44**

Кальций, мг% 10,0. .13,0 10,8±0,06 12,3±0,55* 12,5±0,57*

Фосфор, мг% 6,0.. .8,5 7,4±0,03 8,2±0,15*** 8,2±0,27*

Железо, мМоль/л 28,6.. .35,8 19,6±0,53 28,61±2,26** 35,8±2,87***

Медь, мМоль/л 12,5. .20,0 8,8±0,2 12,6±1,1** 19,7±3,3**

Цинк, мкМоль/л 40.. .55 28±4,4 42±1,2* 54±4,5**

Кобальт, мкМоль/л 0,4.. .0,9 0,2±4,4 0,5±0,10 0,9±0,21*

Марганец, мкМоль/л 2,2.. .2,8 1,3±0,10 2,3±0,40* 2,8±0,50*

Селен, мкМоль/л 0,9.. .1,2 0,2±0,1 1 ±0,2** 1,1±0,3*

Йод, мкМоль/л 0,47. .0,71 0,09±0,01 0,6±0,22* 0,71±0,25*

*р<0,05; **р<0,01; ***р<0,001

Выводы. Скармливание микроэлементов в органической форме способствует повышению абсолютного и среднесуточного прироста молодняка крупного рогатого скота на 46,6 кг и 84,6 г соответственно, а также улучшению обмена веществ в их организме.

Использование хелатных соединений микроэлементов совместно с сапропелем в кормлении молодняка свиней положительно влияет на изменение их живой массы (среднесуточный прирост увеличился, по сравнению с контролем, на 18,5 %), переваримость питательных веществ корма и гематологические показатели.

Литература.

1. Дубкова Е.С., Краснощекова Т.А., Туаева Е.В., Уваров С.А., Шишкин В.В. Влияние скармливания минерально-витаминной кормовой добавки на молочную продуктивность первотелок// Зоотехния. 2011. № 12. С. 10-11

2. Кочегаров С.Н., Краснощекова Т.А., Шарвадзе Р.Л., Пакусина А.П., Курков Ю.Б., Самуйло В.В. Физиологические подходы к оптимизации микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота //Зоотехния. 2012. № 5. С. 13-14

3. Краснощекова Т.А., Перепелкина Л.И. Экологические аспекты содержания селена в почвах Амурской области //Дальневосточный аграрный вестник. 2008. № 2. С. 81-84.

4. Шарвадзе Р.Л., Краснощекова Т.А. Морепродукты, влияющие на физиологию цыплят//Птицеводство. 2008. № 5. С. 41-44.

5. Рассолов С.Н., Еранов А.М. Баланс азота, кальция и фосфора в рационе ремонтных свинок при скармливании препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2011. № 10 (84). С. 54-56.

6. Лоенко Н.Н., Минин М.С., Чернова И.Е. Применение препарата «Био-железо с микроэлементами» для повышения продуктивности молодняка соболей //Достижения науки и техники АПК. 2012. №4. С. 41-43

7. Использование различных форм микроэлементов в кормлении молодняка свиней / М.Г. Чабаев, Р.В. Некрасов, Н.И. Анисова, В.П. Надеев, А.А. Зорикова //Достижения науки и техники АПК. 2013. №3. С. 29-30.

OPTIMIZATION MICROMINERAL SUPPLY OF YOUNG CATTLE AND PIGS THROUGH THE USE OF NONCONVENTIONAL FORAGES AND CHELATE COMPOUNDS OF NORMALIZED TRACE ELEMENT T.A. Krasnoshchekova, V.A. Ryzhkov, E.V. Tuaeva, Y.B. Kurkov, V.Th. Nimaeva

Summary. The purpose of the research on young growth of cattle was comparative study of the influence of the normalized trace elements in mineral and organic form, and the young growth of pigs in the organic form together with sapropel on growth, development, hematological and biochemical parameters. The article presents the results of two scientific-practical experiments conducted in 20102011 in the conditions of the Amur region: the first on young growth of large horned livestock of black-motley breed, the second - the young growth of pigs cross-breeds of large white and duroc. In scientific experiments conducted a test of three feed additives manufactured according to the recipes developed taking into account zonal climatic conditions, the actual density of the feed and the use of soy protein. As a result of performed experiments, data were obtained, which suggests that feeding the fodder additives of young growth of large horned livestock contributed to the increase compared with the control of absolute and average growth of 6.7% in the first trial and 14.9% for the second experimental group. With feeding of the chelate compounds of microelements (recipe №2) piglets first experimental group allowed to increase the average growth of 12.2%, and feeding these microelements together with sapropel (recipe № 3) in the second test group to 18.5%. Feed additives positively influenced the digestibility of nutrients in young cattle for protein, fat, fiber and BEV on 3,6%, 1,6%, 4,9%, 4,8%, and piglets protein is 3.0-4.2%, fat - 10.6 12.9%, and BEV - by 7.6%, respectively. The content of the studied microelements in the blood of pigs' experimental groups оптимизировалось to a maximum of physiological norm. At the same time, the young animals from the control group their content was slightly below the physiological norm. Keywords: chelate compounds of trace elements, sapropel, piglets, growth, digestibility of forages.

УДК 631.95:636.2(571.52)

СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ ЯКОВ РАЗНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ЗОН РЕСПУБЛИКИ ТЫВА

Е.Е. КУЗЬМИНА, кандидат биологических наук, зам. директора

Тувинский НИИСХ Россельхозакадемии E-mail: [email protected]

Резюме. В республике Тыва выделены отдельные районы с повышенным фоновым содержанием загрязняющих веществ в окружающей среде, некоторые из которых служат ареалом разведения яков. В связи с этим возникает необходимость изучения особенностей накопления тяжелых металлов в организме животных при разном уровне техногенного загрязнения. Исследования проводили в загрязненной, условно-загрязненной и относительно экологически чистой зонах. Кадмий во всех экологических зонах в основном концентрируется в печени и почках, наиболее низкое его содержание установлено в сердце. Во всех органах и мышечной ткани яков загрязненной зоны концентрация кадмия превышает величину этого показателя у животных условно экологически чистой зоны в 1,8-4,8 раз, в крови - в 1,14-1,18 раз, что служит следствием повышенного содержания кадмия в почвах, воде и пастбищных кормах загрязненной зоны. Свинец в загрязненной зоне в основном аккумулируется в легких и селезенке яков, в условно-чистой - в почках и селезенке, в наименьшей степени (во всех зонах) - в печени. Концентрация свинца в легкихживотных в загрязненной зоне выше, чем в двух других, в 1,5-1,7 раза. Медь в организме яков накапливается главным образом в печени. Минимальные ее концентрации в загрязненной зоне отмечены в мышечной ткани, в условно загрязненной и условно экологически чистой - в селезенке: соответственно в 31,7; 37,3 и 14,4 раз меньше, чем в печени. Наибольшее количество цинка в загрязненной зоне аккумулируется в печени, в условно загрязненной и экологически чистой - в мышцах, а затем в печени. Марганец в наибольших количествах содержится в печени и почках яков всех трех зон. На концентрацию тяжелых металлов в организме животных влияют экологические факторы территории, особенно техногенное воздействие. При этом даже в экологически чистой зоне в мышцах яков содержание кадмия, свинца, меди и цинка превышает ПДК соответственно в 2,8; 1,2; 1,1 и 1,6раз.

Ключевые слова: тяжелые металлы, яки, мышечная ткань, внутренние органы, загрязненная зона, экологически чистая зона, ПДК.

Республика Тыва - один из немногих регионов Российской Федерации, где сохранилась популяция яков. Наиболее благоприятная зона их разведения - высокогорные районы (Бай-Тайгинский, Монгун-Тайгинский, Барун-Хемчикский, Овюрский), располагающие большими массивами естественных пастбищ.

Экологическая обстановка в Тыве, как и во многих других регионах, в последние годы вызывает опасения в связи с техногенным загрязнением окружающей среды. Хотя на сегодняшний день в республике отсутствуют действующие крупные промышленные предприятия, опасность представляют последствия деятельности работавших ранее комбинатов «Туваасбест» и «Тува-кобальт». Большое влияние на загрязнение природной среды продуктами распада ракетного топлива и тяжелыми металлами оказывает падение отделяющихся частей ракет-носителей «Протон» на территории вокруг озера Кара-Хол Бай-Тайгинского кожууна. Кроме того, в республике выявлены отдельные районы с высокой концентрацией в коренных породах кадмия, свинца, мышьяка, бериллия, ртути, марганца, никеля, хрома, кобальта.

Основные соединения, подлежащие контролю при экологической оценке окружающей среды и организмов животных и человека, - тяжелые металлы. Животные, будучи конечным звеном в пищевых цепях, способны накапливать их в своем организме. Токсичные ионы металлов распределяются между многими тканями, вызывая мутагенез, тератогенез, ингибирование роста, ускорение старения, нарушение иммунной системы. При этом некоторые живые организмы, избирательно концентрирующие определенные элементы в избыточных количествах, оказываются более приспособленными к жизни в условиях их преобладающего содержания в среде [1, 2].

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.