CC BY
16ЭФФЕКТИВНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО
Б0К01_
ТесН по1о£5у
ПЕРВЫЙ 8-800-250-10-50
РОССИЙСКИЙ РОБОТ www.amtk.su
УДК 631.22.04:636.4(470.322)
Есаулова1 Л. А., к.б.н., доцент кафедры общей зоотехнии
Харламова2 Е. А., специалист по координации работы с рецептурой кормов
1 ФГБОУ ВО «Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I», esaulovalida@yandеx.ru
2 ООО Черкизово-Свиноводство, janekh91@gmail.com
ЕЙЗЁЕ^Ими 1'
■ -.р { * -Л
ВЛИЯНИЕ РАЗМЕРА ЧАСТИЦ КОРМА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ РОСТА ОТКОРМОЧНОГО ПОГОЛОВЬЯ СВИНЕЙ
В современном мире, где развитие свиноводства в России определяет продовольственную безопасность страны, делая ее независимой от импорта, производство качественной и в то же время дешевой продукции животноводства становится стратегически важной задачей для каждого производителя. Сегодня рост цен на рынке кормокомпонентов и сырья сложно поддается прогнозам, в этой связи трудно добиться полноценного и сбалансированного кормления свиней, что является серьезной преградой для полной реализации генетически обусловленного продуктивного потенциала. Поэтому наиболее экономически оправданным и эффективным методом влияния на питательность кормов является ввод биологически активных кормовых добавок (ферментных препаратов, витаминов, аминокислот, пробиотиков), а так же изменение физической структуры корма.
При организации кормления свиней в ООО «Черкизово-Свиноводство» используются гранулированные комбикорма, производство которых процесс сложный и многоступенчатый, на каждом этапе которого используется различное специализированное оборудование, особое внимание уделяется этапу дробления. Существует несколько видов систем дробления: молотковые, вальцевые дробилки, и каскадные системы с обоими типами машин. У каждой свои преимущества и недостатки. Так молотковая дробилка отличается высокой
скоростью работы, низкими затратами на обслуживание и простотой в эксплуатации, но с точки зрения электричества, является энергозатратной и создает большее расслоение в размере частиц (много сверхмелких частиц и пыли). Вальцевые установки способны решить проблему переизмельчения и дать более равномерный помол, более экономный расход энергии, однако менее производительны и добиться довольно мелкого помола только ими сложно. Поэтому, самой универсальной системой можно считать каскадную, где задействованы оба вида дробилок [2]. Именно такой подход применяется на комбикормовых заводах ГК Черкизово.
Размер частиц и форма корма обсуждаются в научных кругах довольно давно и вызывает много споров, но в одном все исследователи соглашаются - снижение помола может благотворно влиять на производственные показатели поголовья свиней и на эффективность кормопроизводства, а гранулированная форма позволяет снизить себестоимость кормов.
Самой известной работой по этой теме считается труд Доктора К. Дж. Уондра, который предъявляет доказательства тому, что снижение помола кукурузы с 1000 до 400 микрон может улучшить конверсию кормов на 8%, и доступность энергии на 7% [4].
Далее ученые из разных стран продолжали проверять опытным путем, только ли кукуруза должна дробиться мелко или же речь о всех компонентах
5 О КО 1_ запчасти к доильному оборудованию 8-800-250-10-50 тесипо1ову европейских производителей www.amtk.su
36 Свиноводство
www.agroyug.ru
корма, насколько важно дробить пшеницу до аналогичных размеров Итогом всех опытов и исследований является следующий вывод: оптимальным с точки зрения экономики и здоровья животных является помол до 400 микрон для коммерческого поголовья. Что касается родительского стада, где излишний набор массы скорее считается проблемой, рекомендуется придерживаться крупных частиц в корме, в том числе и для поддержания здоровья главного иммунного органа - кишечника [3].
Механизм улучшения производственных показателей за счёт мелкого помола сырья заключается в следующем:
- увеличивается общая площадь поверхности сырья, с которой взаимодействуют пищеварительные ферменты, что делает большее количество нутриентов доступными для животного. Важно заметить, что особого положительного эффекта от мелкого дробления стоит ждать на стадиях откорма свиней, нежели на старте, поскольку молодые поросят гораздо лучше «пережевывают» корма самостоятельно;
- повышается качество смешивания за счет снижения расслоения между компонентами в смеси и улучшается качество самой гранулы, следовательно, меньше кормовых потерь при кормлении;
- увеличивается численность полезной микрофлоры кишечника (lactobacillus и bifidobacterium) и подавляется патогенная. Здоровье кишечника играет критически важную роль в росте животного.
Однако существуют и минусы мелкого помола к которым относится увеличение расхода электроэнергии и снижение производительности на комбикормовом заводе; риск появления желудочных язв [1].
Наше исследование проводилось на комбинированном участке доращивания и откорма «КУДО 9» ООО Черкизово-Свиноводство Добровского района Липецкой области. Для опыта было выбрано две группы поросят по принципу пар аналогов, по 10 в каждой группе. Первая группа кормилась ростовыми кормами марки СК-4 и СК-5, где средний размер частиц превышал отметку в 700 микрон, вторая группа получала те же марки корма с таким же составом, но более мелким помолом в 450 микрон.
С точки зрения состава данные марки можно назвать «кукурузными», поскольку содержание кукурузы в составе превышает отметку в 50%. Стоит обратить внимание, что из состава, тем не менее, не выводится пшеница, не смотря на экономическую выгодность использования максимального процента кукурузы. Это делается для того, чтобы обеспечить должное качество гранулы кормов, поскольку полный переход на кукурузу может привести к ее снижению и увеличению количества мучки в кормушках, а следовательно, к ухудшению конверсии корма.
Комбикорм марки СК-4 скармливается на предприятии в количестве 30 кг на голову. В последующем осуществляется переход на марку СК 5 с нормой скармливания 50 кг корма на голову. Итоги эксперимента подведены в таблице 1.
Из представленных данных видим, что обе марки корма с более мелким помолом показали лучшие результаты, как с точки зрения среднесуточного привеса, так и конверсии корма, поскольку среднесуточный прирост увеличился на 10 грамм, в то время как потребление корма осталось неизменным, а именно 1,47 кг в сутки по марке СК 4 и 1,66 кг по марке СК-5.
Таблица 1.
Конверсия корма при уменьшении помола в ростовых кормах для свиней.
Показатели (СК-4) (СК-5)
контроль опыт контроль опыт
Помол (микроны) 650 468 750 455
Среднесуточный прирост, кг 0,75 0,76 0,89 0,90
Потребляют в сутки корма, кг 1,47 1,47 1,66 1,66
Стоимость 1 кг комбикорма, руб 24,77 24,77 21,77 21,77
Стоимость
комбикорма в 36,41 36,41 36,03 36,03
сутки, руб
Затраты корма на 1 кг прироста, кг 1,97 1,94 1,87 1,84
Стоимость корма,
затраченного на 1 48,68 48,16 40,71 40,04
кг прироста, руб
Экономия затрат
корма, на 1 кг 0,52 0,68
прироста, руб
Экономическая эффективность применения мелкого помола на ростовых и финишных кормах для свиней, за период опыта представлена в таблице 2.
Таблица 2.
Экономическая эффективность применения мелкого помола на ростовых и финишных кормах для свиней, на голову за период опыта.
Марка корма СК-4 СК-5
Дней кормления 20 30
Среднесуточный привес, кг 0,76 0,9
Набор массы за период кормления, кг 15,2 27
Экономия затрат корма, на 1 кг прироста, руб 0,52 0,68
Экономия затрат на голову за период, руб 7,904 18,36
Итого экономия за время эксперимента, руб 26,264
Анализируя таблицу отметим, что за время эксперимента отмечается экономия в 26,26 рублей на голову в сутки.
В пересчете на полное поголовье (22400) и двойной оборот площадки в год, расширение практики уменьшения помола хотя бы на двух марках на всем поголовье дает выгоду в 1 181 700 рублей в год.
Как указывалось выше, при уменьшении размера частиц кормов увеличиваются затраты энергии, а следовательно и средств на их помол, поэтому важно сравнивать выгоду от прироста с теми потерями, которые несет комбикормовый завод на электроэнергию.
Увеличение стоимости производства корма при уменьшении размера частиц по данным комбикормового завода ГК Черкизово представлено в таблице 3.
Затраты на помол сырья для комбикормов марок СК-4 и СК-5 при мелком и крупном помоле, на поголовье в год (45 000 голов свиней) представлена в таблице 4.
S О КО L запчасти к доильному оборудованию 8-800-250-10-50 technology европейских производителей www.amtk.su
(Ж SO KOL ЬЫ ПЕРВЫЙ 8-800-250-10-50
ЖИВОТНОВОДСТВО ^327 Technology утЧ РОССИЙСКИИ РОБОТ www.amtk.su J'
Таблица 3.
Увеличение стоимости производства корма при уменьшении размера частиц.
Помол (микрон) 700 600 500 400
Потребление электричества кв/т 18 18,6 20,3 21,6
Расходы на 1 т корма (руб/т) 105,84 109,368 119,364 127,008
Таблица 4.
Затраты на помол сырья для комбикормов марок СК-4 и СК-5 при мелком и крупном помоле, на поголовье в год
Марка корма СК-4 СК-5
Объем корма в год, т 1 350 2 250
Затраты на производство при крупном помоле (700 микрон), руб 142 884 238 140
Затраты на производство при мелком помоле (400 микрон), руб 171 450 285 750
Разница, руб 28 566 47 610
Разница итого, руб 76 176
Анализируя таблицу отметим, что мелкий помол на двух марках комбикормов, потребляемого данной площадкой обойдется дополнительно в 76 176 руб, что не сопоставимо с выгодой получаемой при увеличении приростов.
Таким образом, нами подтверждено повышение производственных показателей выращивания свиней с применением мелкого помола сырья без изменения состава корма, и продемонстрирована экономическая целесообразность данного подхода. Поэтому каждый производитель свинины должен сам для себя вывести идеальную в конкретных условиях «формулу» корма, взвесив все за и против.
ЛИТЕРАТУРА
1. Крайс А., компания Buhler Group. Влияние размера частиц компонентов корма на продуктивность свиней / А. Крайс // Комбикорма №2. 2020г [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://kombi-korma.ru/sites/ default/files/2/02_20/2020_02_41-42.pdf.
2. Ярошенко В. Измельчение зерна и компонентов комбикормов./ В. Ярошенко // Агровестник - 2019.
- [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https:// agrovesti.net/lib/tech/fodder-production-tech/izmelchenie-zerna-i-komponentov-kombikormov.html.
3. De Jong, J.A., DeRouchey J.M., Tokach M.D., Goodband R.D., Dritz S.S., Nelssen J.L., and McKinney L. Effects of corn particle size, complete diet grinding, and diet form on finishing pig growth performance, caloric efficiency, carcass characteristics and economics./ J.A. De Jong, J.M DeRouchey, M.D Tokach, R.D. Goodband, S.S. Dritz, J.L. Nelssen, L. McKinney// Kansas Agricultural Experiment Station Research Reports: Vol. 0. - 2012.
- [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https:// krex.k-state.edu/dspace/handle/2097/17615.
4. Wondra, K.J., Hancock, J.D., Behnke, K.C., Hines, R.H., Stark, C.R., 1995a. Effects of particle size and pelleting on growth performance, nutrient digestibility, and stomach morphology in finishing pigs/ K.J Wondra, J.D Hancock, K.C Behnke, R.H Hines, C.R Stark.// Journal "Animal Science", # 73 - 1995. - p. 757-763.
селенорганическая кормовая добавка
ДАФС-25К
Ph^O O^Ph
Эффективная защита от токсичности кормов даже при минимальной дозировке Эффективная профилактика гепатозов Крайне низкотоксичный органический селен, позволяющий при необходимости (стрессы) увеличивать дозировку до 5 раз Очень дешевая и удобная логистика за счет малых партий, так как 1 кг ДАФС-25К хватает на 625 т комбикорма
Высокая усвояемость селена - до 100% I ДАФС-25К полностью индифферентен
к компонентам кормовых смесей I ДАФС-25К может применяться с первых дней жизни без ограничений по убою и применению продукции Подходит для всех видов животных и птиц
ч»
ООО «Сульфат» +7 927 223 22 59 Дафс25.рф sulfat.dafs@yandex.ru
+7 927 223 77 20 О*
+7 927 910 77 50
SOKOL
Technology
запчасти к доильному оборудованию европейских производителей
8-800-250-10-50 www.amtk.su
