CC BY
24
Вестник Курганской ГСХА № 4, 2019 Стмкохозяйжжмьк? науки 53
УДК 636.2.03
О.С. Чеченихина1, О.А. Быкова1, А.В. Степанов1, О.Н. Аксенова2
ВЛИЯНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ ПРОДУКТИВНОГО ДОЛГОЛЕТИЯ КОРОВ-МАТЕРЕЙ НА ПЕРИОД ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ-ДОЧЕРЕЙ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ЕКАТЕРИНБУРГ, РОССИЯ ПОДРАЗДЕЛЕНИЕ ОАО «УРАЛПЛЕМЦЕНТР» В ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ, ЧЕЛЯБИНСК, РОССИЯ O.S. Chechenikhina1, O.A. Bykova1, A.V. Stepanov1, О.Ы. Aksenova2 INFLUENCE OF DURATION OF PRODUCTIVE LONGEVITY OF COWS-MOTHERS ON THE PERIOD OF PRODUCTION USE OF COWS-DAUGHTERS 1 FEDERAL STATE BUDGETARY EDUCATIONAL INSTITUTION OF HIGHER EDUCATION «URALS STATE AGRARIAN UNIVERSITY», YEKATERINBURG, RUSSIA 2 PODRAZDELENIYE OAO «URALPLEMTSENTR» IN THE CHELYABINSK REGION, CHELYABINSK, RUSSIA
Ольга Сергеевна Чеченихина
01'да Sergeevna СЬюсЬютЫпа кандидат сельскохозяйственных наук, доцент olgachech@yandex. ги
Ольга Александровна Быкова
01'да Aleksandrovna Ву^а доктор сельскохозяйственных наук, доцент olbyk75@mail.ru
Алексей Владимирович Степанов
Aleksej Vladimirovich Stepanov
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент alexeystepanow@mail.ru
Ольга Николаевна Аксенова
О!^ Nikolaevna Aksenova кандидат сельскохозяйственных наук olgachech@yandex.ru
Аннотация. Наследуемость продуктивного долголетия низка и причинами могут быть многочисленные факторы различного характера. В связи с этим, исследования по выявлению факторов, обуславливающих продолжительность срока продуктивного долголетия коров, приобретают особую значимость. Научная работа проводилась на коровах черно-пестрой породы племенного стада в Челябинской области. Оценено 5379 голов коров, выбывших в период с 2008 по 2018 годы. Наибольшее количество коров из числа матерей выбывало в возрасте пятой лактации - 19,8% от всего оцениваемого поголовья. В период четвертой лактации выбыло 18,2% коров-матерей. Меньшее количество животных выбывало в период первой лактации - 4,1%. Коров-долгожительниц (возраст выбытия 8 лактаций и старше) в стаде оказалось 6,9% от всего поголовья. Дочери коров-долгожительниц (возраст выбытия 7 лактация и старше) в 1,5-1,9% случаев также выбывали из стада по причине старости. По удою за период первой и максимальной лактации лидировали потомки матерей, которых выбраковали в возрасте первой лактации. Основными причинами выбраковки матерей в возрасте первой лактации были болезни половых органов (28,0%), малая продуктивность (14,2%) и заболевания конечностей (9,2%). За период производственного использования по количеству надоенного молока лидировали дочери коров-долгожительниц (7 лактация). Специалистам зоотехнической и племенной службы предприятия при отборе животных рекомендуется отдавать предпочтение животным, чьи матери были выбракованы из стада в возрасте 5 лактации и старше по причинам, не связанным с уровнем продуктивности.
Ключевые слова: продуктивное долголетие; черно-пестрая порода; коровы-матери; коровы-дочери; молочная продуктивность.
Abstract. The heritability of productive longevity is low and numerous factors of different nature can cause it. In this regard, research to identify the factors that determine the duration of productive longevity of cows are of particular importance. The scientific work was carried out on cows of black-and-white breed of breeding herd in the Chelyabinsk region. Estimated 5,379 cows retired between 2008 and 2018. The largest number of cows from the number of mothers dropped out at the age of fifth lactation - 19.8% of the total estimated livestock. During the fourth lactation period, 18.2% of the mother cows dropped out. A smaller number of animals were eliminated during the first lactation-4.1%. Cows-centenarians (retirement age 8 lactation and older) in the herd was 6.9% of the total population. Daughters of long-lived cows (retirement age 7 lactation and older) in 1.5-1.9 % of cases also dropped out of the herd due to old age. In terms of milk yield for the period of the first and maximum lactation, the descendants of mothers who were culled at the age of the first lactation were in the lead. The main reasons of mother culling at the age of first lactation were diseases of the genitals (28.0%), low productivity (14.2%) and diseases of the limbs (9.2%). During the period of production use, the daughters of long-lived cows (7 lactation) were in the lead in the amount of milk produced. Professionals and livestock breeding service of the enterprise when selecting animals, it is recommended to give preference to animals whose mothers were culled from the herd at the age of 5 and older for reasons unrelated to levels of productivity.
Keywords: productive longevity; black-and-white breed; cow-mothers; cow-daughters; dairy productivity.
Введение. Селекционная работа в стадах животных пород молочного направления продуктивности основывается на биологических законах, включая генетические закономерности формирования региональных популяций. Основной же целью селекционеров является изменение генетической структуры популяции в сторону повышения удоя, массовой доли жира и белка молока, живой массы животных в последующих поколениях [1-4].
Эффективность селекции в молочном скотоводстве базируется на характере взаимоотношений одних и тех же признаков у животных, связанных с родством. Поэтому для дальнейшего совершенствования продуктивных качеств коров стада необходимо разрабатывать эффективные методы оценки животных, учитывая взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков матерей и их дочерей [5-8].
Наследуемость продуктивного долголетия низка и причинами могут быть многочисленные факторы генетического
и паратипического характера. В связи с этим, исследования по выявлению факторов, обуславливающих продолжительность срока продуктивного долголетия коров, приобретают особую значимость. Зная степень влияния на продолжительность жизни коров наиболее существенных факторов, путем их усиления или ослабления, можно улучшить показатели признака [9, 10].
Методика. Научно-исследовательская работа проводилась на коровах черно-пестрой породы племенного стада Челябинской области. Оценено 5379 голов коров, выбывших в период с 2008 по 2018 годы согласно данным племенного учета с использованием информационно-аналитической системы «СЕЛЭКС».
Проведен анализ основных показателей продуктивного долголетия коров-дочерей в зависимости от возраста выбытия коров-матерей. Исследуемые животные сформированы в группы: первая группа - коровы-матери выбыли в период
первой лактация (218 голов), вторая группа - коровы-матери выбыли в период второй лактации (496 голов), третья группа - в период третьей лактации (731 голова), четвертая группа - в период четвертой лактации (981 голова), пятая группа - в период пятой лактации (1063 голов), шестая группа - в период шестой лактации (910 голов), седьмая группа - в период седьмой лактации (611 голов), восьмая группа -в период восьмой лактации и старше (369 голов).
Статистическая обработка полученных результатов исследования проведена в программе Microsoft Excel с использованием основных статистических величин.
Результаты. Наибольшее количество коров из числа матерей выбывало в возрасте 5 лактации - 19,8% от всего оцениваемого поголовья. В период четвертой лактации выбыло 18,2% коров-матерей. Меньшее количество животных выбывало в период первой лактации - 4,1%. Коров-долгожительниц (возраст выбытия 8 лактаций и старше) в стаде за оцениваемый период оказалось 6,9% от всего поголовья. В целом по отношению возрасты выбытия животных наблюдается стандартная ситуация для племенного стада крупного рогатого скота молочного направления.
Представляет интерес проследить влияние продолжительности продуктивного долголетия коров-матерей на период хозяйственного использования коров-дочерей.
В исследованиях установлено (рисунок 1), что возраст выбытия коров-дочерей составляет в среднем 3,58 лактации.
Рисунок 1 - Возраст выбытия коров-дочерей в зависимости от возраста выбытия коров-матерей, лактации
Животные в группах распределились таким образом, что является очевидным повышение возраста выбытия коров-дочерей при выбытии коров-матерей в период 5 лактации и старше. У коров-дочерей с первой по четвертую группы возраст выбытия варьирует независимо от возраста выбытия коров-матерей. Следовательно, можно предположить, что наследуемость признака продуктивного долголетия животных невелика, но выше у коров пятой - восьмой групп.
Анализируя причины выбытия животных по отношению «Мать-Дочь» (табл. 1) установлено, что при выбытии коров-матерей в период первой и второй лактации процент выбраковки коров-дочерей по причине заболеваемости молочной железы увеличивался по сравнению с матерями в среднем на 3,1%. В группах, где коровы-матери выбыли из стада в возрасте третьей лактации и старше, процент выбраковки дочерей по причине болезней вымени снижается по сравнению с матерями в среднем на 3,7%.
Болезни пищеварительной системы стали причиной выбытия из стада коров-дочерей в среднем на 6,0% чаще по сравнению с коровами из числа матерей. Следует провести подробный анализ уровня кормления животных в стаде.
В группах животных, где возраст выбытия коров-матерей составляет с первой по третью лактации, такая при-
чина выбраковки, как заболевания половых органов, проявлялась на 10,5% реже, чем у матерей. Следовательно, ранняя выбраковка матерей в результате болезней половой системы влечет за собой более позднюю выбраковку дочерей по той же причине.
Зообрак в качестве причины выбраковки коров наследуется только при выбытии матерей в возрасте 3 и 5 лактации, в остальных случаях в системе «Мать - Дочь» процент выбраковки не совпадает.
Малая продуктивность носит разноречивый характер повторяемости признака. Во второй-четвертой группах коров малая продуктивность в качестве причины выбытия встречалась чаще на 0,9% у коров-дочерей по сравнению с матерями. В пятой-восьмой группах животных выбытие дочерей по причине малой продуктивности на 2,6% меньше по сравнению с коровами из числа матерей.
Как известно, предрасположенность к заболеванию маститом имеют малую долю генетической составляющей крупного рогатого скота. Это доказывают и наши исследования. При этом следует отметить, что по причине маститов коровы-дочери выбраковывались чаще в группах, где возраст выбытия матерей составляет первая и третья лактации (5,5 - 5,2%).
По причине старости коровы-матери выбраковывались в период седьмой лактации и старше (16,2 - 29,0%). При этом коровы из числа дочерей, чьи матери выбраковывались из стада возрасте второй-шестой лактации, выбывали по причине старости лишь в 0,4-0,8% случаев.
Однако же дочери коров-долгожительниц (возраст выбытия 7 лактация и старше) в 1,5-1,9 % случаев также выбывали из стада по причине старости.
Трудные роды и осложнения в группах коров-дочерей и коров-матерей встречались в качестве причины выбытия достаточно часто. Процент выбраковки в данном случае по матерям составляет 2,4-6,2%, по дочерям - 0,9-4,6%. Причем следует отметить, что наименьшая частота встречаемости причины «трудные роды и осложнения» в группах дочерей больше в первой, наибольшая - во второй; по матерям соответственно - во второй и в восьмой группах.
Эндометрит стал причиной выбытия коров-дочерей реже по сравнению с матерями в первой, второй и третьей группах исследуемых животных в среднем на 1,4%. В группах, в которых возраст выбытия коров-матерей составляет четвертая лактация и старше, частота встречаемости эндометрита в качестве причины выбытия коров-дочерей увеличивается по сравнению с коровами-матерями в среднем на 1,1%.
По причине яловости, как правило, выбывает от 2 до 10% голов дойного стада. В наших исследованиях процент выбраковки дочерей из стада меньше по сравнению с матерями в среднем на 2,2% во всех группах животных. Только в группах коров, где возраст выбытия матерей составляет 7 лактаций и старше, процент яловости дочерей увеличивается в среднем на 1,8%. Следовательно, чем чаще коровы выбраковываются в результате яловости в более старшем возрасте, тем более вероятность, что их дочери также будут выбракованы в результате яловости.
Есть ряд причин выбраковки коров оцениваемого дойного стада, которые в наших исследованиях не встречались в группах коров, где возраст выбытия матерей не превышал первую лактацию: аборт, абсцессы, артрит, асфиксия, атрофия вымени, ацидоз, бронхопневмония, бруцеллез, бурситы, выпадение влагалища, выпадение матки, закупорка книжки, болезни органов кровообращения, не-кробактериоз, отравление кормами, отравление микоток-синами, перитонит, сальпингит, сепсис, смещение сычуга, спецзабой, старость, вздутие рубца, травмы конечностей, туберкулёз, флегмона, хирургические болезни, эмфизема и язвы.
Вестник Курганской ГСХА № 4, 2019
Сельскохозяйственные науки 55
Таблица 1 - Причины выбытия коров-дочерей из стада в зависимости от возраста выбытия коров-матерей, %
Возраст выбытия коров-матерей
Причина выбытия коров-дочерей 1 лактация 2 лактация 3 лактация 4 лактация 5 лактация 6 лактация 7 лактация 8 лактация и старше
и и и и и и и и и и и и и и и и
ш 1— ® ш 1— ш ш 1— ш ш 1— ш ш 1— ш ш 1— ш ш 1— ш ш 1— ш
а м о д а м о д а м о д а м о д а м о д а м о д а м о д а м о д
Аборт 0,0 4,6 0,2 1,0 0,3 0,7 0,6 1,0 0,2 0,8 0,0 0,4 0,0 0,3 0,0 0,5
Абсцессы 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,1 0,6 0,1 0,5 0,4 0,0 0,4 0,0 0,5 0,0 0,5
Артрит 0,0 0,0 0,2 2,8 0,7 3,9 1,7 2,5 1,1 3,0 0,8 3,2 2,9 2,6 2,2 3,0
Асфиксия 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Атрофия вымени 0,0 0,0 0,2 0,0 0,4 0,4 0,6 0,4 1,5 0,3 1,8 0,9 0,3 0,3 0,8 0,0
Ацидоз 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Болезни вымени 4,6 10,1 8,2 8,9 9,5 7,9 11,6 8,2 15,1 8,7 14,3 8,9 12,1 7,2 8,1 7,6
Болезни дыхательной системы 2,3 0,9 2,2 1,2 2,7 1,0 1,7 2,1 1,4 2,1 1,4 2,5 0,5 2,1 0,0 1,6
Болезни ног 9,2 6,0 6,8 9,1 5,4 0,9 9,5 9,4 11,6 9,6 12,1 7,6 11,8 11,0 7,6 7,0
Болезни обмена веществ 6,0 11,5 15,1 9,7 7,5 11,3 11,0 10,0 8,9 11,1 9,5 9,6 5,1 11,8 0,8 0,0
Болезни органов кровообращения 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Болезни пищеварительной системы 1,8 13,3 1,8 10,3 3,3 8,2 3,2 8,2 3,2 7,4 3,2 8,2 3,3 7,7 2,4 6,5
Болезни половых органов 28,0 13,8 26,8 13,7 23,1 18,9 15,1 15,9 17,7 14,7 12,0 16,6 10,1 16,0 11,4 14,9
Бронхопневмония 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,2 0,0 0,2 0,0 0,2 0,5 0,3
Бруцеллез 0,0 0,9 0,6 0,0 1,2 0,4 0,6 0,4 0,3 0,8 0,5 0,8 0,5 0,7 0,0 0,5
Бурситы 0,0 2,3 0,6 1,0 0,3 1,5 1,4 0,9 0,6 1,0 0,8 1,0 0,2 0,8 1,6 1,4
Выпадение влагалища 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,1 0,0 0,2 0,1 0,1 0,3 0,3 0,0 0,5
Выпадение матки 0,0 0,5 0,4 0,6 0,4 0,6 0,5 0,9 0,6 0,9 1,0 0,5 0,0 0,0 0,0 1,4
Закупорка книжки 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Зообрак 3,2 1,4 3,6 2,4 2,5 2,7 3,1 1,8 2,5 2,6 3,4 2,0 4,4 2,5 2,7 3,0
Инфекционные болезни 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3
Кетоз 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Клостридиоз 0,0 0,9 0,0 0,6 0,3 0,9 0,1 0,8 0,7 0,8 0,2 0,8 0,5 1,6 0,3 1,4
Лейкоз 2,3 3,2 3,2 4,8 4,6 3,6 5,1 3,6 5,7 3,2 4,8 2,8 5,7 3,6 5,7 5,7
Малая продуктивность 14,2 8,7 5,8 7,6 8,2 8,5 6,5 8,8 10,5 7,6 13,5 8,5 10,0 8,3 9,2 7,9
Маститы 0,9 5,5 1,0 2,0 3,1 5,2 2,8 2,3 2,3 2,5 6,1 2,6 4,9 2,5 2,7 3,0
Некробактериоз 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Несчастные случаи и травмы 1,8 0,0 2,2 1,4 1,6 1,5 1,6 1,0 1,3 1,1 0,0 1,5 0,7 1,8 1,6 10,6
Отравление кормами 0,0 0,0 0,0 0,8 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,2 0,0 0,5
Отравление микотоксинами 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Перикардит 0,5 0,0 1,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,3 0,0 0,1 0,0 0,2 0,0 0,3
Перитонит 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Продажа 4,1 5,0 6,6 3,2 8,3 2,8 7,4 3,4 2,4 5,2 1,7 5,3 1,6 4,6 0,3 4,9
Прочие незаразные болезни 0,5 0,0 0,2 2,0 0,7 1,2 1,4 0,3 0,8 0,9 1,4 0,4 0,5 0,8 1,1 1,1
Прочие причины 4,1 0,5 0,6 0,0 0,6 0,1 0,9 0,2 0,6 0,3 1,3 0,0 1,6 0,0 3,0 0,0
Разрыв и растяжение связок 0,9 2,3 1,0 2,2 0,3 3,0 0,6 2,1 0,5 2,2 0,0 1,7 0,7 0,8 0,0 1,6
Сальпингит 0,0 1,4 0,8 0,8 0,4 0,7 0,5 1,5 0,3 0,9 0,0 1,0 0,2 1,3 0,0 1,4
Сепсис 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3
Скручивание матки 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Смещение сычуга 0,0 0,5 0,0 0,4 0,3 0,1 0,1 0,5 0,3 0,5 0,0 0,3 0,5 0,7 0,0 0,3
Спецзабой 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Старость 0,0 1,4 0,0 0,8 0,0 0,6 0,0 0,4 0,0 0,8 0,0 1,4 16,2 1,5 29,0 1,9
Травмы вымени 0,5 1,4 0,8 1,2 1,5 1,5 0,8 0,6 0,7 1,1 0,7 0,9 0,8 0,5 0,8 1,1
Вздутие рубца 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
Травмы конечностей 0,0 0,5 0,0 0,2 0,0 0,1 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
Трудные роды и осложнения 4,1 0,9 2,4 4,6 3,6 4,3 3,7 4,1 4,1 4,3 5,1 4,1 2,8 3,6 6,2 4,3
Туберкулёз 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,2 0,2 0,0 0,2 0,0 0,0 0,3 0,0
Флегмона 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Хирургические болезни 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
Цервицит 0,5 0,9 0,2 1,2 0,3 0,7 0,2 0,9 0,1 0,3 0,4 0,7 0,5 0,7 0,3 0,5
Эмфизема 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,3 0,0
Эндометрит 2,3 0,5 2,4 1,6 2,8 1,3 1,3 2,0 0,5 1,2 1,0 1,4 0,0 1,3 0,0 2,2
Язвы 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Яловость 7,8 0,9 3,8 2,6 5,2 3,6 4,8 3,0 3,5 2,0 2,9 2,7 1,3 1,6 1,1 2,2
При проведении исследований подобного характера есть необходимость в оценке и анализе продуктивных качеств коров-дочерей в зависимости от возраста выбытия их матерей (табл. 2).
Таблица 2 - Молочная продуктивность коров-дочерей за период первой лактации в зависимости от возраста выбытия коров-матерей
Показатель
сс Ь си .п ^ Ю си £ | о О ^ £ а > ^ е X 1— 05 и, > ^ е X -.о о е а ^ 5 и, £ ^ ^ ° о ° га 1 ^ ио ь о0 к оа ии г п ^
о т го о О 2 т 1 га ! | ол р с со ^ а та со ^ ГО ¡а с > СО ^ аа т ^ § 2 со =т а та ш га ч: ^ 2 ц & 1 ЕЗ ^ га ш £ ^ ^ ^ 5 ° ^ ¡2 ^ а т ^ £ 1 £ | 2 ^
1 лактация 355,9±5,9 7050,0±96,9 3,70±0,02 3,07±0,01 261,2±4,4 216,5±3,1
2 лактация 361,9±3,9 6795,0±63,2 3,68±0,01 3,05±0,00 249,3±2,3 207,2±2,0
3 лактация 363,8±3,6 6681,0±52,3 3,68±0,01 3,05±0,00 245,9±2,0 204,0±1,7
4 лактация 356,6±2,9 6574,0±46,8 3,68±0,01 3,04±0,00 241,5±1,8 200,3±1,5
5 лактация 357,9±2,6 6531,0±42,9 3,68±0,01 3,03±0,00 240,3±1,6 198,4±1,4
6 лактация 350,9±2,7 6320,0±42,5 3,68±0,01 3,03±0,00 232,2±1,6 191,9±1,3
7 лактация 354,6±3,4 6319,0±55,1 3,69±0,01 3,03±0,00 232,8±2,1 191,6±1,7
8 лактация и старше 342,1±3,9 6227,0±73,0 3,69±0,01 3,03±0,00 229,2±2,6 188,7±2,3
Продолжительность лактации у коров-дочерей второй и третьей групп более длительная - 361,9 и 363,8 дней, что в среднем на 9,9 дней (2,7%) больше по сравнению с другими группами. При этом удой за 305 дней первой лактации у животных первой группы больше по сравнению с другими группами с среднем на 557,6 кг (7,9%).
Между показателями массовой доли жира и белка в молоке в группах оцениваемых животных значительной разницы не установлено. При этом следует отметить превосходство животных первой группы по количеству полученного молочного жира и белка в молоке. Разница между группами составила в среднем соответственно по показателям 22,5 (8,6%) и 19,1 кг (8,8%).
На рисунке 2 прослеживается факт увеличения периода максимальной лактации, который достигли коров-доче-ри в зависимости от возраста выбытия коров-матерей. Так, у коров-дочерей по мере увеличения возраста выбытия матерей до 3 лактации увеличивался период достижения максимальной лактации с 2,19 до 2,29 лактаций. Затем при возрасте выбытия матерей 4 лактаций произошел спад периода максимальной лактации до 2,26 лактаций (на 1,3%).
2,15 -I-,-,-,-,—
0 2 4 б 8 10
Возраст выбытия коров-матерей, лактаций
Рисунок 2 - Номер максимальной лактации коров-дочерей в зависимости от возраста выбытия коров-матерей, лактации
Очередное повышение показателя наблюдалось при возрасте выбытия коров-матерей пять-семь лактаций. Уровень увеличения составил в среднем 8,1%. Дочери, чьи матери являлись долгожительницами (восьмая группа), максимального уровня продуктивности достигали в возрасте 2,39 лактаций.
Продолжительность максимальной лактации у коров-дочерей второй, третьей и пятой групп (табл. 3) составляет в среднем 373,1 дней, что на 7,3 дня (1,9%) дольше по сравнению с другими группами животных.
Таблица 3 - Молочная продуктивность коров-дочерей за период максимальной лактации в зависимости от возраста выбытия коров-матерей
Показатель
я те ■Д ^ ю о £ | ст ои :: > ^ е X 1— 05 и, > ^ е : ио е : а ^ 5 и, £ ^ ^ ° о ° га 1 ^ ио ь о0 к оа ии г п ^
о т ао рр о § т 1 га ! | ол р С со ^ а та со ^ го ¡а с > со ^ аа со ^ § 2 со =т а та ш га ч: ^ 2 Ц & 1 ЕЗ ^ га ш * ^ ^ ло: ¡2 ^ а ш ^ ^ § 1 § | 2 ^
1 лактация 364,2±5,9 8263,0±122,3 3,80±0,03 3,09±0,01 314,3±5,5 256,0±3,9
2 лактация 372,2±4,1 8098,0±77,4 3,73±0,02 3,07±0,01 302,0±3,3 249,1±2,5
3 лактация 374,9±3,5 7971,0±65,5 3,74±0,01 3,07±0,00 298,6±2,8 245,1±2,1
4 лактация 368,7±2,9 7849,0±58,9 3,74±0,01 3,08±0,00 293,9±2,5 242,0±1,9
5 лактация 372,1±2,8 7838,0±55,2 3,74±0,01 3,07±0,00 293,0±2,2 240,8±1,8
6 лактация 364,8±2,9 7692,0±57,4 3,74±0,01 3,06±0,00 288,1±2,5 235,8±1,9
7 лактация 369,9±3,5 7687,0±70,7 3,74±0,01 3,06±0,01 287,7±2,8 236,0±2,3
8 лактация и старше 361,1±4,2 7488,0±92,4 3,77±0,02 3,06±0,01 282,4±3,9 229,3±3,0
При этом удой за 305 дней максимальной лактации у дочерей первой и второй групп в среднем на 426,3 кг (5,2%) больше, чем у животных, чьи матери выбывали в возрасте третьей лактации и старше. Прослеживается закономерность снижения удоя в группах животных по мере повышения возраста выбытия коров-матерей на 1,4% в среднем каждую лактацию.
Показатели, характеризующие белковомолочность и жирномолочность коров-дочерей, в группах достоверных различий не имеют. При этом необходимо отметить превосходство первой и второй групп животных по количеству полученного молочного жира и молочного белка в молоке над другими оцениваемыми группами в среднем на 17,5 кг (5,7%) и 14,4 кг (5,7%) соответственно по показателям.
Пожизненная молочная продуктивность коров-дочерей представлена в таблице 4. Установлено, что количество дойных у животных седьмой группы в среднем на 55,1 дней (5,0%) превышает данный показатель других оцениваемых групп. Естественно, что животные данной группы (седьмой) дали за весь период производственного использования больше молока по сравнению с коровами других групп.
Таблица 4 - Пожизненная молочная продуктивность коров-дочерей в зависимости от возраста выбытия коров-матерей
Возраст выбытия коров-матерей Показатель
Продолжительность лактации, дни Удой за 305 дней лактации, кг МДЖ за 305 дней лактации, % МДБ за 305 дней лактации, % Количество молочного жира за 305 дней лактации, кг Количество молочного белка за 305 дней лактации, кг
1 лактация 1024,1±36,9 24575,0±944,5 3,75±0,02 3,08±0,02 917,6±35,1 757,4±29,4
2 лактация 1009,2±24,5 23767,0±622,2 3,70±0,01 3,07±0,00 878,0±22,9 731,5±19,3
3 лактация 1046,4±19,7 24042,0±479,0 3,71±0,01 3,07±0,00 891,5±17,8 739,7±14,8
4 лактация 1014,7±17,4 23316,0±433,5 3,71±0,01 3,07±0,00 863,6±16,0 717,9±13,4
5 лактация 1055,5±16,4 23978,0±402,3 3,71±0,01 3,06±0,00 887,7±14,9 728,7±21,1
6 лактация 1094,8±19,1 24564,0±471,4 3,71±0,01 3,06±0,00 911,7±17,6 754,1±14,6
7 лактация 1102,3±23,4 24709,0±570,0 3,71±0,01 3,06±0,00 913,9±20,9 757,1±17,6
8 лактация и старше 1085,6±28,3 23803,0±681,4 3,73±0,01 3,05±0,00 886,6±25,4 728,7±21,1
Вестник Курганской ГСХА № 4, 2019 Сельскохозяйственные науш 57
При этом необходимо отметить, что животные, чьи матери были выбракованы из стада в период первой лактации (первая группа), тоже отличились достаточно высоким пожизненным удоем - 24575,0 кг с долей жира 3,75%, долей белка - 3,08%. Разница в удое между первой и седьмой группами составила лишь 134,0 кг (0,5%). В среднем удой первой и седьмой групп превышал удой других оцениваемых животных на 730,3 кг (2,9%). Содержание молочного жира и молочного белка в молоке коров-дочерей первой и седьмой групп больше по сравнению с другими группами в среднем на 29,2 кг (3,2%) и на 23,8 кг (3,1%) соответственно по показателям.
Выводы: 1. В группах животных достаточно большой процент коров-матерей, выбывших из стада в возрасте пятой лактации - 19,8%. Следовательно, животные полностью реализовали потенциал молочной продуктивности, что, несомненно, отразилось на потомстве.
2. Дочери коров-долгожительниц (возраст выбытия 7 лактация и старше) в 1,5-1,9 % случаев также выбывали из стада по причине старости. По удою за период первой и максимальной лактации лидировали потомки матерей, которых выбраковали в возрасте первой лактации. Причем основными причинами выбраковки матерей в возрасте первой лактации были болезни половых органов (28,0%), малая продуктивность (14,2%) и заболевания конечностей (9,2%). За весь период производственного использования по количеству надоенного молока в молоке лидировали дочери коров-долгожительниц (7 лактация).
3. Специалистам зоотехнической и племенной службы предприятия при отборе животных рекомендуется принимать во внимание причины и возраст выбытия коров-матерей. Отдавать предпочтение животным, чьи матери были выбракованы из стада в возрасте пятой лактации и старше по причинам, не связанным с уровнем продуктивности.
Список литературы
1 Иванова И.П., Троценко И.В. Применение селекционно-генетических параметров в племенной работе с молочным скотом // Вестник КрасГАУ. 2019. № 3 (144). С. 65-67.
2 Донник И.М., Воронин Б.А. Стратегические направления развития аграрной экономики современной России // Креативная экономика. 2015. С. 185.
3 Характеристика племенных и продуктивных качеств черно-пестрого скота в областях и республиках Урала / С.Л. Гридина, В.Ф. Гридин, В.С. Мымрин и др. // Объединенный ученый совет УрО РАН по сельскохозяйственным наукам и Уральское отделение РАН. Екатеринбург, 2018.
4 Кавардаков В.Я., Бараников А.И., Бараников В.А., Кайдалов А.Ф. Современное состояние и инновационно-технологические процессы в молочном скотоводстве Российской Федерации // Известия Нижневолжского агроу-ниверситетского комплекса. 2016. № 1 (41). С. 108-114.
5 Цымбал Е.А. Возраст наивысшей лактации и причины выбраковки коров с разной продолжительностью жизни // Атуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса: российский и зарубежный опыт: материалы междунар. науч-практ. конф. Омск: Издательство: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2019. С. 201-204.
6 Сермягин А.А., Филипченко А.А., Ермилов А.Н., Янчу-ков И.Н. Параметры роста и развития коров черно-пёстрой и голштинской пород в связи с продуктивным долголетием // Дальневосточный аграрный вестник, 2018. № 4 (48). С. 194-202.
7 Батаргалиев А.С. Реализация генетического потенциала продуктивности голштинизированного черно-пестро-
го скота Поволжья: автореферат дис. ... кандидата сельскохозяйственных наук / Кубан. гос. аграр. ун-т им. И.Т. Труби-лина. Саратов, 2016.
8 Загороднев Ю.П., Ламонов С.А. Селекционно-генетические факторы, определяющие продолжительность продуктивного долголетия крупного рогатого скота: В книге: Факторы, обуславливающие длительность хозяйственного использования коров симментальской породы в условиях интенсивной технологии производства молока. Мичуринск, 2019. С. 6-63.
9 Чеченихина О.С., Лоретц О.П Показатели продуктивного долголетия коров черно-пестрой породы при привязном и беспривязном способах содержания // Вестник АПК Ставрополья. 2018. № 3 (31). С. 55-59.
10 Барашкин М.И. Продуктивное долголетие крупного рогатого скота при промышленных технологиях содержания // Аграрный вестник Урала. 2015. № 1. С. 33-37.
List of references
1 Ivanova I.P., Trotsenko I.V. The use of selection and genetic parameters in breeding work with dairy cattle // Bulletin of the KrasSAU. 2019. № 3 (144). Рр. 65-67.
2 Donnik I.M., Voronin B.A. Strategic directions of development of the agrarian economy of modern Russia // Creative Economy. 2015. Р 185.
3 Characterization of breeding and productive qualities of black-motley cattle in the regions and republics of the Urals / S.L. Gridina, V.F. Gridin, V.S. Mymrin et al. // Joint Scientific Council of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences for Agricultural Sciences and the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences. Yekaterinburg, 2018.
4 Kavardakov V.Ya., Baranikov A.I., Baranikov V.A., Kay-dalov A.F. The current state and innovative technological processes in the dairy cattle breeding of the Russian Federation // Bulletin of the Lower Volga Agricultural University. 2016. № 1 (41). Рр. 108-114.
5 Tsymbal EA The age of the highest lactation and the reasons for culling cows with different life expectancy // Actual problems and prospects for the development of agriculture: Russian and foreign experience: international materials. scientific and practical. conf. Omsk: Publisher: Omsk State Agrarian University named after P. A. Stolypin, 2019. Рр. 201-204.
6 Sermyagin A.A., Filipchenko A.A., Ermilov A.N., Yanchu-kov I.N. Growth and development parameters of black-motley and Holstein cows in connection with productive longevity // Far Eastern Agrarian Bulletin, 2018. № 4 (48). Рр. 194-202.
7 Batargaliev A.S. Realization of the genetic potential of productivity of Holstein black-motley cattle of the Volga region: abstract of thesis ... candidate of agricultural sciences / Kuban. state agrarian. un-t them. I.T. Trubilin. Saratov, 2016.
8 Zagorodnev Yu.P., Lamonov S.A. Selection and genetic factors that determine the duration of the productive longevity of cattle: In the book: Factors that determine the duration of economic use of Simmental cows in an intensive milk production technology. Michurinsk, 2019. Рр. 6-63.
9 Chechenikhina O.S., Loretz O.G. Indicators of productive longevity of cows of black-motley breed with tethered and untethered methods of keeping // Vestnik APK Stavropol. 2018. № 3 (31). Рр. 55-59.
10 Barashkin M.I. Productive longevity of cattle in industrial technologies of keeping // Agrarian Bulletin of the Urals. 2015. № 1. Рр. 33-37.
