CC BY
38
УДК 636.2.082.345
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ В СТАДЕ РУП «УЧХОЗ БГСХА»
К.А. МОИСЕЕВ, Т.В. ПАВЛОВА УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» г. Горки, Могилевская обл., Республика Беларусь, 213407 Н.В. КАЗАРОВЕЦ УО «Белорусский государственный аграрный технический университет» г. Минск, Республика Беларусь, 220023
(Поступила в редакцию 17.03.2012)
Введение. Проблема продолжительности хозяйственного использования коров стала актуальной в связи со снижением периода их эксплуатации в хозяйствах на фоне повышения генетического поцентиала молочной продуктивности животных. Поэтому многие ученые считают, что важнейшей задачей современного молочного скотоводства является продление сроков хозяйственного использования коров, решение которой позволит увеличить конкурентоспособность отрасли и уменьшить затраты на выращивание ремонтного молодняка [11, 9].
По мнению Е.Я. Лебедько, продолжительность продуктивного использования молочных коров - категория не только биологическая, но и экономическая. Долголетнее использование высокопродуктивных животных кроме экономического эффекта обеспечивает прогресс стада в селекционно-технологическом направлении [5].
П. Прохоренко и С. Тяпугин [8] считают, что слагаемыми достижения высокой рентабельности молочного скотоводства являются высокая молочная продуктивность животных, низкие затраты кормов и быстрая окупаемость выращивания коров. Очевидным приемом при выполнении этих задач становится увеличение пожизненного удоя, которое достигается при использовании коров с максимальным долголетием.
Вопросу о влиянии условной доли наследственности по голштинам на продуктивное долголетие черно-пестрых и красно-пестрых коров уделяли внимание: Г. Шарафутдинов и др. [12], Л.Ю. Овчинникова [7], А.А. Вахонева [2], Л.Н. Бердникова [1], установившие, что с увеличением условной доли наследственности по голштинской породе у черно-пестрых и красно-пестрых коров снижается продолжительность использования.
В Республике Беларусь поголовье молочного скота в основном является голштинизированным, в лучших стадах используется сперма чистопородных голштинских быков зарубежной селекции. Продолжительность хозяйственного использования их дочерей не высока, что требует разработки и совершенствования методов селекции на долголетие.
Цель работы - установить влияние условной доли наследственности по голштинской породе на молочную продуктивность и продолжи-
160
тельность хозяйственного использования коров в дойном стаде РУП «Учхоз БГСХА».
Материал и методика исследований. Исследования проводились по материалам зоотехнического и племенного учета дойного стада РУП «Учхоз БГСХА», которое представлено голштинизированным черно-пестрым скотом. Сформирована база данных по 2092 коровам, выбывшим из стада в период с 2003 по 2011 год. В обработку не включались животные, не закончившие первую лактацию (менее 305 дней). К долгожительницам относили коров, закончивших шестую лактацию и старше.
Для решения поставленной цели, проведена группировка выбывших животных в зависимости от условной доли наследственности по голштинской породе (УДНГ). В 1-ю группу вошли животные с условной долей наследственности по голштинской породе до 37,5 %, во 2-ю -от 37,6 до 62,5 %, в 3-ю - от 62,6 до 87,5 % и в 4-ю группу - свыше 87,6 %.
Изучены следующие хозяйственно полезные признаки: продолжительность хозяйственного использования (ПХИ); пожизненная продуктивность (удой, выход молочного жира (ВМЖ) и белка (ВМБ)); молочная продуктивность за первую и максимальную лактации (удой за 305 суток лактации, массовая доля жира (МДЖ) и белка (МДБ) в молоке); удой за 1 -й день жизни, лактации и хозяйственного использования (ХИ).
Продуктивный потенциал определяли, как среднюю продуктивность женских предков по трем рядам родословной.
В процессе аналитической работы со стадом применялась статистическая обработка данных по общепринятым методикам [6] с помощью пакета анализа данных MS Excel.
Результаты исследований и их обсуждение. Оцениваемая выборка включает коров с разной условной долей генов по голштинской породе (рис. 1). Основная часть животных в выборке относятся ко 2-й и 3-й группам.
Причины выбытия коров в зависимости от условной доли наследственности по голштинской породе представлены в табл. 1.
В среднем по выборке большинство животных выбыло по причинам гинекологических заболеваний (24,8 %), травм и заболеваний конечностей (17,3 %) и заболеваний вымени (13,2 %). На долю всех остальных причин выбытия приходится 44,7 %.
Выявлена тенденция выбраковки коров с высокой долей наследственности по голштинам (3-я и 4-я группы) по причинам заболеваний органов пищеварения (1,6 и 2,7 % соответственно), трудных отелов (7,6 и 6,7 % при средней по выборке 6,3 %) и заболеваний вымени (14,2 и 16,0 % при 10,7 и 12,1 % по 1-й и 2-й группам соответственно). Это, вероятно, объясняется несоответствием между высоким потенциалом молочной продуктивности животных и условиями их содержания, что согласуется с результатами исследований ученых Всероссийского института животноводства [4, 3].
□ 1-я ■ 2-я
□ 3-я ■4-я
Рис. 1. Структура выборки по УДНГ
Таблица 1. Причины выбытия коров в зависимости от условной доли наследственности по голштинской породе
Причины выбытия Группы
1-я 2-я 3-я 4-я Всего
гол. % гол. % гол. % гол. % гол. %
Гинекологические заболевания 34 27,9 227 27,2 236 22,3 22 29,3 519 24,8
Травмы и заболевания конечностей 22 18,0 144 17,2 186 17,6 11 14,7 363 17,3
Заболевания вымени 13 10,7 101 12,1 150 14,2 12 16,0 276 13,2
Другие незаразные заболевания 14 11,5 95 11,4 125 11,8 10 13,3 244 11,7
Трудные роды 5 4,1 43 5,1 80 7,6 5 6,7 133 6,3
Послеродовые заболевания 6 4,9 46 5,5 59 5,6 4 5,3 115 5,5
Низкая продуктивность 5 4,1 26 3,1 29 2,7 2 2,7 62 3,0
Заболевания органов пищеварения 1 0,8 11 1,3 17 1,6 2 2,7 31 1,5
Лейкоз 1 0,8 8 1,0 8 0,8 - - 17 0,8
Туберкулез 1 0,8 3 0,4 6 0,6 - - 10 0,5
Технологические причины - - 3 0,4 5 0,5 - - 8 0,4
Прочие 20 16,4 129 15,4 158 14,9 7 9,3 314 15,0
По всей выборке 122 100 836 100 1059 100 75 100 2092 100
В табл. 2 приведены данные по возрасту выбытия коров разного генотипа. С увеличением породности по голштинской породе прослеживается снижение доли коров-долгожительниц. Так, среди коров 1-й группы доля долгожительниц составляет 21,3 %, а 4-й группы - 9,3 %, при этом увеличивается доля коров, выбывших после первой лактации. Среди животных 1-й группы (до 37,5 % УДНГ) после первой лактации выбывает 15,6 %, а среди животных 4-й группы - 40 %.
По данным В.Н. Суровцова и Б.С. Галсанова [10], анализ влияния возраста коров на производственные и экономические показатели в сельскохозяйственных организациях Ленинградской области показал, что высокий уровень выбраковки отрицательно сказывается на производственно-экономических результатах отрасли и ведет к снижению финансовой устойчивости предприятий.
Таким образом, с увеличением породности по голштинской породе снижается продолжительность хозяйственного использования коров. Дольше всего в стаде использовались коровы 1-й группы - 3,8 лактации, что на 0,4 лактации выше среднего значения по выборке (Р=0,95).
5,8%
При этом быстрее всего выбывали животные 4-й группы, средняя продолжительность их хозяйственного использования составила 2,9 лактации, что на 0,5 лактации меньше среднего значения по выборке (Р=0,95).
Таблица 2. Продуктивное долголетие коров разных генотипов, %
Группы п Возраст выбытия, лактаций Долго- жи-тельни-цы ПХИ, лактаций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 :: =±тх а, %
1-я 122 15,6 23,0 22,1 11,5 6,6 7,4 8,2 4,9 - 0,8 21,3 3,8±0,19 56,1
2-я 836 20,8 19,9 20,0 16,5 11,2 6,3 3,2 1,4 0,5 0,1 11,6 3,4±0,06 53,8
3-я 1059 22,4 24,4 18,6 13,5 10,5 5,9 3,0 1,0 0,6 0,1 10,7 3,3±0,06 54,7
4-я 75 40,0 18,7 13,3 9,3 9,3 6,7 1,3 1,3 - - 9,3 2,9±0,21 62,0
В среднем 2092 22,0 22,3 19,2 14,4 10,5 6,2 3,3 1,4 0,5 0,1 11,6 3,4±0,04 54,9
Результаты, полученные при изучении влияния условной доли наследственности по голштинской породе на молочную продуктивность коров, представлены в табл. 3.
Таблица 3. Молочная продуктивность коров
Группы п 1-я лактация Наивысшая лактация
Удой, кг МДЖ, % МДБ, % Удой, кг МДЖ, % МДБ, %
>mx С, % >mx а, % >тх а, % :>Шх Cv, % >тх а, % " :тх а, %
1-я 122 5155± ±94 25,6 4,02± ±0,03 7,8 3,41± ±0,03 7,7 6504± ±118 20,0 4,07± ±0,03 8,4 3,37± ±0,02 6,8
2-я 836 5181± ±37 33,0 4,00± ±0,01 6,4 3,39± ±0,01 7,4 6391± ±46 20,9 4,07± ±0,01 6,9 3,39± ±0,01 6,9
3-я 1059 5136± ±37 33,2 3,96± ±0,01 6,2 3,32± ±0,01 6,6 6337± ±41 21,1 4,04± ±0,01 7,5 3,37± ±0,01 7,0
4-я 75 5918± ±139 31,1 3,95± ±0,04 8,1 3,38± ±0,04 8,4 6785± ±150 19,2 4,03± ±0,03 6,8 3,34± ±0,03 7,4
В среднем 2092 5183± ±25 32,8 3,98± ±0,01 6,5 3,36± ±0,01 7,2 6385± ±29 20,9 4,05± ±0,01 7,3 3,38± ±0,01 7,0
Четкой закономерности между условной долей наследственности по голштинской породе и удоем за первую и максимальную лактации не прослеживается. Максимальный удой за первую лактацию имеют животные 4-й группы - 5918 кг, что на 735 кг выше среднего значения по выборке (Р=0,999). Наиболее низкий удой за первую лактацию показали коровы 3-й группы - 5136 кг, что на 47 кг меньше среднего. При этом удои первотелок 1, 2 и 3 -й групп находились практически на одном уровне (5136-5181 кг).
Максимальный удой за наивысшую лактацию имели коровы с высокой долей генотипа по голштинской породе (4-я группа) - 6785 кг, что на 400 кг выше среднего значения по выборке (Р=0,99), при этом в среднем данная категория коров проявила минимальную жирно- и
163
белковомолочность - 4,03 и 3,34 % соответственно. Наблюдается тенденция повышения максимального удоя у коров с более низкой и более высокой УДНГ. Животные промежуточных групп (2-й и 3-й) показали минимальные удои.
Коровы оцениваемой выборки показали достаточно высокую жирномолочность как по первой, так и по наивысшей лактации - 3,954,07 %. Такие параметры существенно превышают стандарты черно-пестрой и голштинской пород. Однако прослеживается тенденция снижения жирномолочности с увеличением УДНГ.
Массовая доля белка в молоке коров разных групп варьировала в диапазоне 3,32-3,41 %. Максимальное значение данного признака наблюдалось у животных 1-й и 2-й групп УДНГ.
В табл. 4 представлен уровень продуктивного потенциала коров разных групп. Продуктивный потенциал по удою увеличивается с увеличением условной доли наследственности по голштинской породе. Так, у коров 4-й группы он составляет 9198 кг, а 1-й группы - 8405 кг. При этом с увеличением продуктивного потенциала уменьшается уровень его реализации - от 77,5 % у животных 1-й группы до 70,6 % -3-й группы. Продуктивный потенциал по жиру реализован практически полностью - в среднем на 98,7 %. По белковомолочности коровы всех оцениваемых групп превзошли своих предков.
Таблица 4. Продуктивный потенциал коров с разной условной долей наследственности по голштинской породе
Группы п Удой, кг МДЖ, % МДБ, %
::=тх Су, % ::=тх Су, % ::=тх Су, %
1-я 122 8390±107 13,9 4,07±0,01 3,3 3,30±0,02 4,7
2-я 836 8452±37 12,8 4,11±0,01 4,0 3,29±0,01 6,2
3-я 1059 8983±41 14,7 4,10±0,01 3,9 3,26±0,01 5,3
4-я 75 9198±132 12,4 4,13±0,02 4,8 3,30±0,02 5,4
В среднем 2092 8744±27 14,2 4,10±0,01 4,0 3,28±0,01 5,7
В табл. 5 приведена оценка влияния условной доли наследственности по голштинской породе на пожизненную молочную продуктивность коров.
Таблица 5. Пожизненная продуктивность коров разных генотипов
Группы п Пожизненная продуктивность Удой на 1-й день, кг
удои, кг ВМЖ, кг ВМБ, кг лактации жизни ХИ
::=тх Су, % ::=тх Су, % :>Шх Су, % >Шх Су, % >Шх Су, % >Шх Су, %
1-я 120 23900± ±1246 57,6 964,1± ±49,4 56,4 808,5± ±43,0 57,8 18,5± ±0,3 15,8 9,1± ±0,3 30,0 16,1± ±0,3 17,8
2-я 836 21907± ±434 57,3 884,2± ±17,3 56,5 762,1± ±15,2 55,3 18,5± ±0,1 16,7 8,8± ±0,1 31,7 16,0± ±0,1 18,1
3-я 1059 20702± ±365 57,4 829,2± ±14,5 57,1 729,6± ±13,1 55,0 18,4± ±0,1 17,8 8,6± ±0,1 30,7 15,9± ±0,1 19,8
4-я 75 20215± ±1562 66,9 805,0± ±60,9 65,5 696,1± ±52,9 64,1 19,8± ±0,4 17,6 9,0± ±0,4 35,1 17,4± ±0,4 19,2
В среднем 2092 21353± ±270 57,8 858,2± ±10,7 57,2 746,5± ±9,6 55,7 18,5± ±0,1 17,3 8,7± ±0,1 31,3 16,0± ±0,1 19,1
С увеличением УДНГ у коров снижаются показатели пожизненной продуктивности. Так, пожизненный удой коров 1-й группы превзошел среднее значение по выборке на 2406 кг (Р=0,95), выход молочного жира - на 101,3 кг (Р=0,95), выход молочного белка - на 58 кг.
Пожизненный удой коров 4-й группы составил 20215 кг, выход молочного жира - 805,0 кг, выход молочного белка - 696,1 кг, что связано с недостаточной продолжительностью их хозяйственного использования. Однако эти животные имели лучшие показатели по удою на 1-й день лактации, жизни и хозяйственного использования.
Наименьший удой на 1-й день лактации и хозяйственного использования получен от коров 3-й группы - 18,4 и 15,9 кг.
Наиболее важным показателем экономической эффективности от использования коров является удой на 1-й день жизни. Максимальный удой на 1 -й день жизни наблюдается у животных 1-й и 4-й групп - 9,09,1 кг. Причем коровы 1-й группы достигают данного уровня в основном за счет наиболее продолжительного срока использования, а 4-й - за счет высокой молочности.
Заключение. Установлено, что большинство выбывших животных имеет условную долю наследственности по голштинской породе от 37,6 до 87,5 %. Выявлена тенденция увеличения выбраковки коров с высокой долей наследственности по голштинской породе по причинам заболеваний органов пищеварения, трудных отелов и заболеваний вымени. С увеличением породности по голштинской породе прослеживается: снижение доли коров-долгожительниц и увеличение выбытия коров, закончивших первую лактацию; снижение средней продолжительности хозяйственного использования коров (1-я группа - 3,8 лактации, 4-я - 2,9); увеличение продуктивного потенциала по удою, но снижение уровеня его реализации; снижение пожизненного удоя, выхода молочного жира и белка. Максимальный удой на 1 -й день жизни наблюдается у животных с низкой и высокой условной долей наследственности по голштинской породе - 9,0-9,1 кг, причем первые достигают данного уровня в основном за счет наиболее продолжительного срока использования, а вторые - за счет высокой молочности.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бердникова, Л.Н. Влияние различных факторов на продуктивное долголетие коров красно-пестрой породы: автореф. дис. ... канд. с-х. наук: 06.02.04 / Л.Н. Бердникова; ФГОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет». - Красноярск, 2007. - 18 с.
2. Вахонева, А.А. Повышение продуктивного долголетия коров черно-пестрой породы: автореф. дис. ... канд. с-х. наук: 06.02.07 / А.А. Вахонева; Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела. - Лесные Поляны, 2010. - 21 с.
3. Востроилов, А.В. Продуктивное долголетие коров красно-пестрой породы /
A.В. Востроилов, Л.Г. Хромова // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2009. - № 1 (20). - С. 47-53.
4. Получение высокопродуктивных коров черно-пестрой породы / Ю.Н. Григорьев,
B.А. Погребняк, Э.В. Ильинкова, О.Ю. Осадчая // Зоотехния. - 1997. - №> 2. - С. 2-3.
165
5. Лебедько, Е.Я. Хозяйственное использование молочных коров в зависимости от влияния ряда факторов / Е.Я. Лебедько // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2007. - № 5 (31). - С. 47-49.
6. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е.К. Меркурьева. - М.: Колос, 1970. - 423 с.
7. Овчинникова, Л.Ю. Влияние отдельных факторов на продуктивное долголетие коров / Л.Ю. Овчинникова // Зоотехния. - 2007. - N° 6. - С. 18-21.
8. Прохоренко, П. Влияние различных факторов на продуктивное долголетие коров / П. Прохоренко, С. Тяпугин // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - № 7. - С. 13.
9. Сарапкин, В.Г. Продуктивное долголетие коров в зависимости от паратипиче-ских факторов / В.Г. Сарапкин, С.В. Алешкина // Зоотехния. - 2007. - № 8. - С. 4-7.
10. Суровцев, В.Н. Влияние срока продуктивного использования коров на конкурентоспособность молочного животноводства / В.Н. Суровцев, Б.С. Галсанова // Зоотехния. - 2008. - № 5. - С. 21-22.
11. Холомьев, А.Г. Влияние ряда паратипических факторов на продуктивное долголетие коров сычевской породы / А.Г. Холомьев, Н.С. Петкевич, В.К. Чернушенко // Зоотехния. - 2010. - № 9. - С. 19-20.
12. Влияние различных факторов на продуктивное долголетие коров / Г. Шарафутди-нов, Р. Шайдуллин, А. Ханифатуллин, И. Хасанов // Молочное и мясное скотоводство. -2005. - № 4. - С. 27-29.
УДК 636.1.061
КАЧЕСТВО ЛОШАДЕЙ БЕЛОРУССКОЙ УПРЯЖНОЙ
ПОРОДЫ РАЗЛИЧНЫХ КЛАССОВ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ В ВАРИАЦИОННОМ РЯДУ
М.А. ГОРБУКОВ, Ю.И. ГЕРМАН, В.И. ЧАВЛЫТКО, В.Н. ДАЙЛИДЕНОК РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству» г. Жодино, Минская обл., Республика Беларусь, 222160
(Поступила в редакцию 25.02.2012)
Введение. В связи с потребностью рынка в лошадях различного использования научными сотрудниками и специалистами РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству» совместно с племенной службой республики ведется направленная работа по созданию в белорусской упряжной породе двух новых заводских линий Ранка и Бора Лесного выводимого тяжелоупряжного типа данной породы. Оценка каждого из селекционируемых признаков жеребцов-производителей должна быть не ниже 8 баллов, кобыл - 7 баллов. В настоящее время жеребцы и кобылы производящего состава ведущих хозяйств по промерам соответствует этим требованиям, а по выраженности желательного типа, развитию экстерьера в отдельных племенных конефермах не достигают их. Обусловлено это использованием до последнего времени интенсивного направленного отбора лошадей по промерам при пониженных требованиях к другим признакам, которые могли удовлетворять минимальным для элитной лошади показателям. Расчетные данные показывают, что сохранение таких принципов отбора не позволяет за сравнительно короткое время достигнуть целевых параметров продуктивности. Необходимо использовать дополнительные критерии оценки
166
