CC BY
199
УДК 619:661.183.2:636.92
ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ СОРБЕНТОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ
МОЛОДНЯКА КРОЛИКОВ
Гайнуллина М.К. - д.с.-х.н., зав. кафедрой; Цветкова А.М. - аспирант Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана
тел.: (843) 273-97-94
Ключевые слова: диатомит, цеолит, кролики, продуктивность, эффективность.
Keywords: diatomite, zeolite, rabbit, efficiency.
Актуальность проблемы. В Российской Федерации перспективной отраслью в производстве диетического мяса является кролиководство. Мясо кроликов содержит незаменимые аминокислоты, отличается низким уровнем насыщенных жирных кислот и холестерина, что важно в питании людей с повышенной массой тела, различными сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными заболеваниями [3].
Для того чтобы продуктивные качества кроликов проявились в полной мере, необходимо организовать полноценное сбалансированное кормление. В рационах кроликов должно содержаться необходимое количество питательных веществ (протеина, аминокислот, жира, углеводов, в том числе клетчатки, минеральных веществ и витаминов), а также обменной энергии [8]. Однако загрязнение окружающей среды отходами с промышленных предприятий, интенсивное применение химических препаратов в растениеводстве, обуславливает аккумуляцию в кормах и кормовых добавках различных токсичных веществ [4]. Поэтому исследования, направленные на разработку и внедрение технологий выращивания кроликов с использованием различных кормовых добавок, способствующих повышению продуктивности животных, получению экологически чистой и биологически полноценной продукции весьма актуальны.
Одним из перспективных направлений является применение в кормлении кроликов природных минералов (цеолит, бентонит, диатомит и др.), обладающих уникальными ионообменными и адсорбционными свойствами. К настоящему времени доказана эффективность использования в рационах крупного рогатого скота, свиней, птиц цеолитсодержащих пород и бентонитовых глин [5,7]. Однако о применении природных адсорбентов в кролиководстве имеются единичные сведения [2].
В связи с вышеизложенным целью данной работы являлось изучение возможности использования диатомита и цеолита в качестве кормовой
добавки в рационах кроликов.
Материалы и методы исследований. Научно-хозяйственный опыт на молодняке кроликов породы советская шиншилла по общепринятой методике был проведен на базе КФХ «Миакро-Каратау» Республики Татарстан. Подопытные группы формировали из клинически здоровых животных с учетом возраста, пола, живой массы по принципу параналогов. Были сформированы 3 группы подопытных кроликов по 25 голов. Первая группа (контрольная) получала полнорационный комбикорм О.Р, содержащий 19,89% сырого протеина, 14% клетчатки. II группа получала О.Р. с 2% диатомита, III группа - О.Р. с 2% цеолита (от массы комбикорма).
В течение опыта вели наблюдения за клиническим состоянием и интенсивностью роста кроликов, учет поедаемости кормов. В возрасте 110 дней проведен контрольный убой кроликов. Зоотехнический анализ комбикормов, мяса, морфологические и биохимические исследования крови проводили по общепринятым методикам [6,9]. После созревания мяса изучены его органолептические свойства, проведена комиссионная дегустация мяса и бульона [11].
Результаты исследований. Цеолиты - водные алюмосиликаты кальция и натрия из подкласса каркасных силикатов, обладающие способностью отдавать и поглощать воду, а также к ионному обмену. Химический состав (% масс.): БЮ2 - 58,15; ТЮ2 - 0,28; А12О3 - 5,71; МпО - 0,01; СаО - 14,75; МвО - 0,95; ^О - 0,08; К2О - 0,85; ЕеО+Бе2Оз - 2,05; Р2О5 - 0,11.
Диатомит - осадочная порода, состоящая в основном из останков диатомовых водорослей, рыхлая, светло-серого или желтоватого цвета. Обладает большой пористостью, способностью к адсорбции, слабой тепло-и звукопроводностью, тугоплавкостью и кислотостойкостью[1]. Химический состав (% масс.): БЮ2 - 80,88, ТЮ2 - 0,38, А12О3 - 5,47, Бе2Оз- 2,88, СаО - 0,48, МвО - 0,57, ^О - 0,17, К2О - 1,19, Р2О5 - 0,07, БОз- 0,02.
Скармливание диатомита и цеолита повлияло на продуктивные показатели кроликов. При постановке на опыт средняя живая масса кроликов контрольной и опытных групп была на уровне 745-755 г. В конце опыта у животных I контрольной группы живая масса достигла 2750 г, II опытной группы, получавших 2% диатомита, - 2947 г, III опытной группы, получавших 2% цеолита, - 2914 г. Таким образом, скармливание комбикормов с цеолитом способствовало увеличению общего прироста живой массы за период опыта по сравнению с контролем на 8,4%, при добавке диатомита - на 10,3% (р<0,05). Аналогичная закономерность наблюдалась и по среднесуточным приростам живой массы. Так, среднесуточный прирост живой массы кроликов, получавших 2% диатомита, был выше контроля на 10,3%, а получивших 2% цеолита - на
8,4% (р<0,05). При этом сохранность кроликов во всех опытных группах составила 100%. Включение в рационы природных минералов способствовало экономному использованию кормов. Так, в расчете на 1 кг прироста живой массы было затрачено комбикорма: в I группе - 3,46 кг, II группе - 3,13 кг, III группе - 3,19 кг.
Повышение интенсивности роста и снижение затрат кормов на единицу прироста у подопытных животных, получавших добавки, вероятно, связано с тем что изучаемые добавки способствуют лучшему усвоению питательных веществ комбикорма. Наши данные также согласуются с результатами исследований Матюшкина В.Г. [10], Федина
А.С. и др. [12] и др., которые установили, что кремниевые добавки стимулируют обмен веществ, иммунную систему животных, рост волос, мышечной и костной ткани, улучшают белковый обмен и повышают приросты живой массы молодняка животных [10,12].
Проведение контрольного убоя позволило определить влияние изучаемых добавок на мясную продуктивность кроликов. По нашим данным, убойный выход в контрольной группе составил 53,9%, убойная масса - 1482 г, II группы (О.Р.+ диатомит) - 54,3% и 1606 г, III группы (О.Р.+цеолит) - 54,1% и 1576 г соответственно.
Использование диатомита и цеолита в составе комбикормов не оказало отрицательного влияния на химический состав мяса. По сравнению с контролем в мышечной ткани кроликов, получавших диатомит, увеличилось содержание белка на 6,8%. Следует отметить, что в жировой ткани кроликов опытных групп наблюдалось снижение содержания холестерина: во II группе - на 2,5%, а в III группе - на 5,0%. При дегустационной оценке качество вареного мяса подопытных животных соответствовало категории хорошего качества.
Биохимическими и морфологическими исследованиями крови установлено, что все изученные показатели у подопытных кроликов находились в пределах физиологической нормы. В крови кроликов обеих опытных групп наблюдалась тенденция к снижению холестерина и повышению содержания эритроцитов, гемоглобина, гематокрита, резервной щелочности. Это связано, вероятно, с тем, что в составе диатомита и цеолита содержатся биогенные минеральные вещества, такие как железо, кальций, магний, натрий, калий, которые участвуют в самых разнообразных обменных реакциях. Экономическая эффективность за период опыта в расчете на 1 рубль дополнительных затрат составила: при использовании диатомита 9,63 руб., цеолита - 8,31 руб.
Выводы. Включение в комбикорма молодняка кроликов диатомита и цеолита в дозе 2% (от массы комбикорма) способствует повышению среднесуточных приростов живой массы на 10,3% и 8,4% (р<0,05), снижению затрат комбикорма на единицу прироста живой массы на 9,5 и 7,8%.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Агроминеральные ресурсы Татарстана и
перспективы их использования / А.В. Якимов [и др.] - Казань: Фэн, 2002.272с. 2. Балакирев Н.А. Цеолиты в кормлении кроликов / Н.А. Балакирев, В.С. Александрова // Кролиководство и звероводство, 1997.- №2.- С. 16. 3. Балакирев Н.А. Кролиководство / Н.А. Балакирев, Е.А. Тинаева. - М.: КолосС, 2006.-232 с. 4. Гайнуллина М.К., Якимов О.А. Влияние природных цеолитов на процессы метаболизма у млекопитающих животных // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана, 2008. - Т. 93. - С. 61-64. 5. Ермоленко В.П. Использование бентонитовой глины в рационах крупного рогатого скота / В.П. Ермоленко, А.Ф. Кайдалов, В.Я. Кавардаков // Докл. РАСХН,1996.-№1.- С. 24-26. 6. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова [и др.] - М.: Колос, 1981.- 256 с. 7. Иванов Г.И. Цеолитовые препараты для животных и птицы / Т. Григорьева, К. Ялаков,
В. Николаев //Комбикорм. пром.-ть, 1997.- № 1.- С. 21-22. 8. Калугин Ю.А. Кормление кроликов / Ю.А. Калугин. - М.: Агропромиздат, 1985. - 112 с. 9. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии / И.П. Кондрахин [и др.] - М.: Агропромиздат, 1985.- 287 с. 10. Матюшкин В.Г. Влияние разных уровней кремния на рост и гематологические показатели при откорме молодняка свиней / В.Г. Матюшкин // Новые способы повышения продуктивности с.-х. животных.- М.: 1992. С. 123-127. 11. Справочник по качеству продуктов животноводства / А.Т. Мысик [и др.]. - М.: Агропромиздат, 1986.- 239 с. 12. Федин А.С. Кремний в рационе молодняка свиней / А.С. Федин, В.А. Кокорев, В.Г. Матюшкин, Н.Ф. Буянкин // Новые аспекты участия биол. актив. веществ в регуляции метаболизма и продуктивности с.-х. животных. - Боровск, 1991. - С. 73-74.
ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ СОРБЕНТОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА
КРОЛИКОВ
Г айнуллина М.К., Цветкова А.М.
Резюме
В научно-хозяйственном опыте установлено, что скармливание кроликам комбикорма с добавлением диатомита и цеолита в дозе 2,0% (от массы корма) увеличивает среднесуточные приросты живой массы на 18,6% и 10,5% (р<0,05), снижает затраты комбикорма на единицу прироста живой массы на 15,7 и 9,6%.
INFLUENCE OF NATURAL SORBENTS ON EFFICIENCY OF YOUNG GROWTH OF
RABBITS
Gaynullina M. K., Tsvetkova A.M.
Summary
In scientific and economic experience it is established that feeding to rabbits of compound feed with diatomite and zeolite addition in a dose of 2,0%
(from the weight of a forage) increases average daily gain live weight for 18,6% and 10,5% (р<0,05), reduces costs of compound feed of unit of a gain of live weight of 15,7 and 9,6%.
УДК 619:615.372:616.981.51 СИБИРСКАЯ ЯЗВА В РЕСПУБЛИКЕ ЧАД
Галиуллин А.К. - д.в.н., професоор, зав. кафедрой; Шериф Л.А. - аспирант Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана
тел.: (843) 273-97-85
Ключевые слова: сибирская язва, неблагополучный пункт,
мониторинг.
Keywords: anthrax, dysfunctional item, monitoring.
Актуальность работы. Сибирская язва среди животных и людей продолжает регистрироваться в большинстве стран мира. Следует отметить, что достоверность данных МЭБ (Всемирной организации здоровья животных) о заболеваемости животных сибирской язвой в разных странах мира, весьма относительна: в большинстве случаев они не отражают действительного положения вещей, особенно когда речь идет о странах Африки, Азии, Южной Америки. Всемирная организация здоровья животных по зарубежным странам регистрирует в основном не количество случаев заболеваний, а лишь число очагов или вспышек (Focus); фактическая же заболеваемость сибирской язвой животных значительно превышает зарегистрированную.
Исходя из этого, мы провели эпизоотологический мониторинг сибирской язвы в Республике Чад.
Цель и задачи исследований - ретроспективный анализ распространения сибирской язвы в Республике Чад.
Материалы и методы. Для решения поставленных задач исходные данные получали путем собственных исследований, использования архива ветеринарных служб Республики Чад и анализа официальных отчетов префектур, отчетов ветеринарных лабораторий. Использовали также материалы оперативных донесений, поступающих с мест событий в Департамент ветеринарии и рыболовства Республики Чад и доступных публикаций по изучаемым проблемам.
Результаты исследований. Республика Чад расположено в Центральной части Африки, северо-восточнее одноименного озера Чад (выхода к морю, страна не имеет). Граничит с Ливией на севере, с Нигером на западе, с Нигерией (по озеру Чад) и Камеруном на юго-западе, с ЦАР на
