CC BY
58
решению профессиональных задач, установленных ФГОС ВПО по направлению подготовки 111100 «Зоотехния», способствующим его устойчивости на рынке труда, способности в дальнейшем повышать квалификацию, в том числе, и продолжать образование в магистратуре.
REQUIREMENTS TO DEVELOP AND DEVELOPMENT MAJOR EDUCATIONAL PROGRAMS (PLO) IN PREPARATION BACHELORS AND MASTERS
ON DIRECTION OF PREPARATION "ZOOTECHNY"
Vasilevich F.I., Maksimov V.I.
Summary
As a result, the development of disciplines PLO student must demonstrate the results of which determine its readiness to solve professional tasks set by the GEF in the direction of preparation of VPO 111100 "Zootechny, contributing to its stability in the labor market, ability to continue to improve their qualifications, including, and continue their education in master.
УДК 619:616-636.5
ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ДИАТОМИТА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА HUBBARD
F-15
Гайнуллина М.К., Якимов О. А., Капитонова А.Л.
Казанская государственная академия ветеринарной медицины
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, диатомит, продуктивность
Key words: сhickens-broilers, diatomite, efficiency
Актуальность исследований. В Российской Федерации одной из наиболее перспективных отраслей животноводства является бройлерное птицеводство. Оно стало популярным благодаря скороспелости цыплят-бройлеров, хорошему вкусу и диетическим качествам мяса, возможности выращивания больших партий птицы с применением полной механизации и автоматизации трудоемких процессов. Успех выращивания бройлеров в большой степени зависит от полноценности кормления. В настоящее время птицеводческие комплексы используют для кормления полнорационные комбикорма, которые содержат все необходимые для птицы питательные и биологически активные вещества.
Однако в связи с загрязнением окружающей среды отходами с промышленных предприятий, корма и кормовые добавки, используемые в
птицеводстве, зачастую содержат токсичные вещества (тяжелые металлы, остаточные количества пестицидов и др.), которые являются потенциально опасными для организма птиц. Такое кормление приводит к нарушению обмена веществ, возникновению различных болезней, снижению качества мяса. Поэтому в настоящее время в птицеводстве весьма актуальны исследования, направленные на изыскание новых кормовых добавок, способствующих повышению продуктивности птицы и получению экологически чистого мяса.
Одним из перспективных направлений является применение в кормлении птицы препаратов, обладающих адсорбционным и
стимулирующим действием. С этой точки зрения, большой интерес представляют природные минералы (цеолиты, бентониты, диатомиты и др.), обладающие уникальными ионообменными и адсорбционными свойствами и относительно низкой стоимостью (Нефедьев А.Е., 2004; Маликова М.Г., 2003; Гайнуллина М.К., Якимов О.А., 2008). К настоящему времени доказана эффективность использования в рационах птиц цеолитов и бентонитов. Однако эффективность применения диатомитов в птицеводстве практически не изучена.
Целью данной работы являлось изучение возможности
использования диатомитовой породы в качестве кормовой добавки в рационах цыплят-бройлеров.
Материалы и методы исследований. Для достижения
поставленной цели на базе ОАО «Птицефабрика «Казанская» Республики Татарстан был проведен научно-хозяйственный опыт на цыплятах-бройлерах кросса Hubbard F-15. Опыт проведен по методике ВНИТИП (1978) в соответствии с принятыми технологическими нормами содержания и кормления цыплят-бройлеров. Согласно схеме опыта подопытные цыплята получали с суточного возраста до убоя полнорационный комбикорм, состоящий из пшеницы, кукурузы, соевого шрота, подсолнечного жмыха, рыбной муки, кукурузного глютена, подсолнечного масла, минеральных и витаминных добавок. 1 кг
комбикорма содержал: 11,8-13,0 МДж обменной энергии, 202,2- 230,6 г сырого протеина. В комбикорме для цыплят второй группы 1%, третьей группы - 3% и четвертой группы - 5% пшеницы были заменены диатомитом. В течение опытов постоянно проводились клинические наблюдения, ежедневно учитывались сохранность поголовья, расход и поедаемость кормов. Интенсивность роста цыплят определяли путем индивидуального взвешивания в начале и конце опыта. Анализ кормов, мяса, морфологические и биохимические исследования крови проведены по общепринятым методикам (Петухова Е.А. и др., 1981; Кондрахин И.П. и др., 1985; Мысик А.Т., 1986).
Результаты исследований. Биологическая активность природных минеральных адсорбентов зависит от различных факторов, прежде всего,
от их состава, доз и способов скармливания, возраста, физиологического состояния, особенностей пищеварения птиц, а также кормовых рационов. Проведенные нами исследования позволили установить, что скармливание диатомита повлияло на продуктивные показатели цыплят-бройлеров. При этом изменения по сохранности, динамике роста и мясной продуктивности у птицы зависели от доз скармливания добавки. Так, по нашим данным, сохранность контрольных цыплят, которые получали комбикорм без добавки, составила 92,5%, второй группы (1,0% диатомита) - 90,0 %, третьей группы (3,0% диатомита) - 95,0% и четвертой группы (5,0% диатомита) - 97,5%. Подопытные цыплята отличались высокой энергией роста: за период опыта среднесуточный прирост живой массы составил от 40,09 г до 47,52 г. Добавка в рационы 1,0% диатомита способствовала снижению анализируемого показателя, по сравнению с контролем, на 8,0%. Среднесуточный прирост живой массы цыплят, которые получали 3% диатомита, увеличился по сравнению с контролем на 9,01% (р<0,05). При увеличении дозы диатомита в рационах до 5,0% анализируемый показатель был примерно на уровне контроля. Аналогичная закономерность наблюдалась и по предубойной массе. Затраты комбикорма на 1 кг прироста живой массы в первой контрольной группе составили 2,07 кг, второй группы (1% диатомита) - 2,25 кг, третьей группы (3% диатомита) - 1,90 кг и четвертой группы (5% диатомита) - 2,07 кг. Опытное кормление оказало определенное влияние на мясную продуктивность бройлеров. Так, у цыплят, получавших диатомит в количестве 3,0%, масса потрошеной тушки была выше контроля на 15,5%, а убойный выход увеличился на 3,9% и составил 69,8%. Анализ показал, что у птиц, получавших диатомит в дозе 3,0% и 5,0%, несколько увеличилось содержание в грудной мышце сухого вещества, жира и золы.
Биохимическими и морфологическими исследованиями крови установлено, что все изученные показатели у подопытной птицы находились в пределах физиологической нормы. При скармливании диатомита у цыплят наблюдалось тенденция к увеличению в крови содержания гемоглобина.
Выводы. Таким образом, исследованиями установлено, что включение в рационы цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 диатомита в дозе 3,0% (от массы комбикорма) способствует повышению сохранности поголовья на 5,0%, среднесуточных приростов живой массы на 9,01% (р<0,05) и снижению затрат комбикорма на единицу прироста живой массы на 8,21%.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Гайнуллина М.К. Влияние природных цеолитов на процессы метаболизма у млекопитающих животных / М.К. Гайнуллина, О. А. Якимов // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - Казань, 2008.
- Т. 93. - С. 61-64. 2. Зоотехнический анализ кормов / Е.А Петухова [и др.]
- М.: Колос, 1981.- 256 с. 3. Клиническая лабораторная диагностика в
ветеринарии. Справочное издание / И.П. Кондрахин [и др.] - М.: Агропромиздат, 1985.- 287 с. 4. Нефедьев А.Е. Применение природных агроминеральных ресурсов с целью выведения из организма сельскохозяйственных животных тяжелых металлов/ А.Е. Нефедьев // Научная сессия КГТУ. - Казань, 2004. - С. 113-114. 5. Маликова М. Г. Роль металл-ионов природных цеолитов Тузбекского месторождения в обменных процессах организма / М. Маликова, Ж. Вологина // Сельские узоры. -2003. -№ 2. -С. 26-27. 7. Мысик, А.Т.Справочник по качеству продуктов животноводства / А.Т. Мысик, С.М. Белова. - М.:
Агропромиздат, 1986.- 239 с.
ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ДИАТОМИТА НА ПРОДУК-ТИВНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ КРОССА HUBBARD F-15
Гайнуллина М.К., Якимов О. А., Капитонова А. Л.
Резюме
В научно-хозяйственном опыте установлено, что включение в рационы цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 диатомита в дозе 3,0% (от массы комбикорма) способствует повышению сохранности поголовья на 5,0%, среднесуточных приростов живой массы на 9,01% (р<0,05) и снижению затрат комбикорма на единицу прироста живой массы на 8,21%.
INFLUENCE OF SKARMLIVANIJA DIATOMITE ON PRODUK-TIVNOST CHICKENS-BROILERS OF CROSS-COUNTRY HUBBARD F-15
Gaynullina M.K., Yakimov O.A., Kapitonova A. L.
Summary
In scientifically-economic experience it is established that inclusion in diets of chickens-broilers of cross-country Hubbard F-15 diatomite in a dose of 3,0 % (from weight of mixed fodder) promotes increase of safety of a livestock on 5,0 %, live weight on 9,01 % (р<0,05) and to decrease in expenses of mixed fodder on unit of a gain of live weight on 8,21 %.
УДК 549.672: 637.12 + 577.4
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОГО МОЛОКА В УСЛОВИЯХ НЕФТЕГАЗОВОГО ТЕХНОГЕНЕЗА
Гилемханов М.И.
Казанская государственная академия ветеринарной медицины
Ключевые слова: молоко, цеолит, техногенез, тяжелые металлы,
рацион.
