CC BY
6в
естник АПК Клиническая фармакология
и токсикология
-Спецвыпуск № 1, 2015
УДК 636.5.033/615.31
131
Топурия Г. М., Топурия Л. Ю., Бакаева Л. Н., Полькин В. В.
Topuriya G. M., Topuriya L. YU., Bakayeva L. N., Polkin V. V.
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «СЕЛЕНИУМ»
НА ЕСТЕСТВЕННУЮ РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
INFLUENCE OF THE PREPARATION «SELENIUM» ON NATURAL RESISTANCE OF BROILERS
Большую перспективу имеют препараты селена, которые оказывают положительное влияние на показатели специфического и неспецифического иммунитета, при взаимодействии в организме животных витамина Е и селена увеличивается сопротивляемость животных к заболеваниям, уменьшается проявление клинических симптомов и па-тологоанатомических изменений в тканях. Для проведения опытов из суточных цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» было сформировано три группы по 100 голов в каждой. Цыплята контрольной группы получали основной рацион. Цыплятам первой опытной группы дополнительно скармливали «Селениум» в дозе 30 г/тонну корма, птице второй опытной группы - 50 г/тонну корма. У цыплят первой опытной группы под действием препарата «Селениум» наблюдалось повышение эритроцитов на 13,5-14,4 % (р<0,01). Аналогичная закономерность установлена и при изучении содержания гемоглобина в крови птиц. «Селениум» не оказал заметного влияния на содержание тромбоцитов и лейкоцитов в крови цыплят-бройлеров. Препарат «Селениум» в изученных дозах способствовал улучшению показателей бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови у птицы опытных групп. р-литическая активность сыворотки крови цыплят-бройлеров, которым скармливали «Селениум» изменялась незначительно и находилась во все возрастные периоды на уровне контрольных значений. Селеносодержащий препарат способствовал также активизации клеточных факторов естественной резистентности у цыплят-бройлеров. У птицы опытных групп наблюдалось достоверное повышение фагоцитарной активности лейкоцитов крови на 6,63-12,37 % (р<0,001). Аналогичные изменения наблюдались и при изучении фагоцитарного индекса псевдоэозинофилов. Данный фактор клеточного иммунитета был выше у цыплят-бройлеров, которым применяли «Селениум» на 6,79-40,46 % (р<0,01-0,001). Использование препарата «Селениум» в рационах цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» способствует улучшению морфологического состава крови, усилению гуморальных и клеточных факторов естественной резистентности организма птицы.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, «Смена-7», эритроциты, лейкоциты, селен, лизоцимная активность, бактерицидная активность, фагоцитарная активность.
Selenium preparations which have positive impact on indicators of specific and nonspecific immunity have big prospect, at interaction in an organism of animals of vitamin E and selenium the resilience of animals to diseases increases, manifestation of clinical symptoms and pathoanatomical changes in fabrics decreases. For carrying out experiences from daily broilers of cross-country «Change-7» three groups up to 100 heads in everyone were created. Chickens of control group received the main diet. To chickens of the first skilled group in addition fed «Selenium» in a dose 30 g/ton of a forage, a bird of the second skilled group - 50 g/ton of a forage. At chickens of the first skilled group under the influence of the preparation «Selenium» increase of erythrocytes for 13,5-14,4 % was observed (p<0,01). Similar consistent pattern is determined and when studying the content of hemoglobin in blood of birds. «Selenium» had no noticeable impact on the maintenance of platelets and leukocytes in blood of broilers. The preparation «Selenium» in the studied doses promoted improvement of indicators of bactericidal and lizotsimny activity of serum of blood at a bird of skilled groups. p-.nuTMHecKafl activity of serum of blood of broilers to whom fed «Selenium» changed slightly and was during all age periods at the level of control values. The Selenium the containing preparation promoted also activization of cellular factors of natural resistance at broilers. At a bird of skilled groups reliable increase of fagotsitarny activity of leukocytes of blood for 6,63-12,37 % was observed (p<0,001). Similar changes were observed and when studying a fagotsitarny index of pseudo-eosinophils. This factor of cellular immunity was higher at broilers to whom applied «Selenium» for 6,79-40,46 % (p<0,01-0,001). Use of the preparation «Selenium» in diets of broilers of cross-country «Change-7» promotes improvement of morphological composition of blood, strengthening of humoral and cellular factors of natural resistance of an organism of a bird.
Keywords: Broilers, "Change-7", erythrocytes, leukocytes, selenium, lizotsimny activity, bakteriotsidny activity, phagocyte activity.
Топурия Гоча Мирианович -
доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой технологии переработки и сертификации продукции животноводства ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, Тел. 8 (3532) 775939, Е-mail: golaso@rambler.ru.
Топурия Лариса Юрьевна -
доктор биологических наук,
профессор кафедры ветеринарно-санитарной
экспертизы и фармакологии ФГБОУ ВПО
Оренбургский ГАУ,
г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18,
Тел. 8 (3532) 689710,
E-mail: golaso@rambler.ru.
Topuriya Gocha Mirianovich -
Dr.Sci.Biol., professor, head of the department of technology of processing and certification of production of animal husbandry Federal public educational institution of higher education Orenburg state agricultural university, Orenburg, Chelyuskintsev St., 18, Ph. 8 (3532) 775939, E-mail: golaso@rambler.ru.
Topuriya Larisa Yurevna -
Dr.Sci.Biol., professor of chair of veterinary
and sanitary examination and pharmacology
Federal public educational institution of
higher education Orenburg state agricultural university,
Orenburg, Chelyuskintsev St., 18,
Ph. 8 (3532) 689710,
E-mail: golaso@rambler.ru.
Ежеквартальный
научно-практический
журнал
Бакаева Лариса Николаевна -
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры технологии переработки и сертификации продукции животноводства ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, Тел. 8 (3532) 775939, E-mail: golaso@rambler.ru.
Полькин Вячеслав Вячеславович -
магистрант кафедры технологии переработки
и сертификации продукции животноводства
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный
аграрный университет,
г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18,
Тел. 8 (3532) 775939,
E-mail: golaso@rambler.ru.
Bakayeva Larisa Nikolaevna -
candidate of agricultural sciences, associate professor of technology of processing and certification of production of animal husbandry Federal public educational institution of higher education Orenburg state agricultural university, Orenburg, Chelyuskintsev St., 18, Ph. 8 (3532) 775939, E-mail: golaso@rambler.ru.
Polkin Vyacheslav Vyacheslavovich -
undergraduate of chair of technology of processing
and certification of production of animal
husbandry Federal public educational institution
of higher education Orenburg state agricultural university,
Orenburg, Chelyuskintsev St., 18,
Ph. 8 (3532) 775939,
E-mail: golaso@rambler.ru.
В настоящее время весьма актуальной для ветеринарной медицины является проблема возникновения, развития и коррекция иммунодефицитных состояний у животных и птиц. К развитию недостаточности иммунной системы приводят многие факторы: нарушение условий содержания и кормления, иммунодепрессивное действие вирусов и бактерий, экологически неблагоприятные факторы (ионизирующая радиация, соли тяжелых металлов, нитраты и нитриты, пестициды), стрессы, ряд лекарственных препаратов и др. [4-6]. В связи с этим оправдан значительный интерес ученых к разработке и изучению различных средств, способных положительно повлиять на функционирование иммунной системы. К настоящему времени предложено значительное число иммунотропных лекарственных средств синтетического и природного происхождения [7-9].
Большую перспективу в этом плане имеют препараты селена, которые оказывают положительное влияние на показатели специфического и неспецифического иммунитета, при взаимодействии в организме животных витамина Е и селена увеличивается сопротивляемость животных к заболеваниям, уменьшается проявление клинических симптомов и патологоанато-мических изменений в тканях [1-3].
Цель наших исследований - изучить влияние препарата «Селениум» на морфологический состав крови и факторы естественной резистентности у цыплят-бройлеров.
В 1 кг «Селениума» содержится: органического селена - 2000 мг/кг дрожжей ЗассИаготусеэ сегеу1з1е - 10 млрд клеток/г, высушенного экстракта дрожжей, выращенных в среде из кукурузы, мелассы и сахарного тростника - до 1 кг.
Материал и методы. Для проведения опытов из суточных цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» было сформировано три группы по 100 голов в каждой. Цыплята контрольной группы получали основной рацион. Цыплятам первой опытной группы дополнительно скармливали «Селениум» в дозе 30 г/тонну корма, птице второй опытной группы - 50 г/тонну корма.
В суточном, 7-, 14-, 21-, 28-, 35- и 42-дневном возрасте отбирали пробы крови для лабораторных исследований.
Изучали морфологический состав крови у цыплят-бройлеров, а также гуморальные и клеточные факторы естественной резистентности.
В суточном возрасте содержание в крови эритроцитов составило - 2,80-2,90.1012/л, лейкоцитов - 27,0-28,9.109/л, гемоглобина - 85,1686,29 г/л, тромбоцитов - 44,1-46,7.109/л.
У цыплят первой опытной группы под действием препарата «Селениум» в 14-дневном возрасте наблюдалось повышение эритроцитов на 4,0 % (р<0,05), у цыплят второй опытной группы - на 9,2 % (р<0,05). В 21-дневном возрасте по изучаемому показателю птица опытных групп превосходила контрольные значения на 6,6-6,9 % (р<0,05), в 28-дневном возрасте - на 11,5-13,4 % (р<0,05), в 35-дневном - на 13,1-16,3 % (р<0,01), в 42-дневном возрасте -на 13,5-14,4 % (р<0,01) (рис. 1).
1 7 14 ?1 ?R 4?
Возраст цыпляту сут.
■ Контрольная I Первая опытная Вторая опытная
Рисунок 1 - Динамика количества эритроцитов у бройлеров, х1012/л
Аналогичная закономерность установлена и при изучении содержания гемоглобина в крови птиц. Цыплята-бройлеры опытных групп в 14-дневном возрасте имели больше гемоглобина, чем сверстники из контрольной группы на 7,8-12,5 % (р<0,05), в 21-дневном - на 14,6-14,9 % (р<0,01), в 28-дневном - на 17,819,2 % (р<0,01), в 35-дневном - на 18,6-20,9 %
в
Спецвыпуск № 1, 2015
Клиническая фармакология и токсикология
133
(р<0,01), к концу выращивания - на 18,9-20,6 % (р<0,01) (рис. 2).
Рисунок 2 - Динамика содержания гемоглобина в крови бройлеров, г/л
«Селениум» не оказал заметного влияния на содержание тромбоцитов и лейкоцитов в крови цыплят-бройлеров. Указанные показатели у птицы опытных групп находились в пределах контрольных значений.
В 7-дневном возрасте показатель лизоцим-ной активности у цыплят подопытных групп не имел существенных различий. В 14-дневном возрасте у цыплят-бройлеров первой опытной группы лизоцимная активность превысила контрольные показатели на 10,17 % (р<0,01), у представителей второй опытной группы на 9,33 % (р<0,01). В дальнейшие периоды исследований указанная тенденция сохранялась. Так, в 21-дневном возрасте цыплята-бройлеры опытных групп по лизоцимной активности сыворотки крови опережали контрольных сверстников на 13,58-17,59 % (р<0,01-0,001), в 28-дневном - на 16,54-19,84 % (р<0,05), в 35-дневном - на 20,99-22,69 % (р<0,01-0,001), в 42-дневном возрасте - на 14,39-15,98 % (р<0,05).
Препарат «Селениум» в изученных дозах способствовал улучшению показателей бактерицидной активности сыворотки крови у птицы опытных групп. У цыплят-бройлеров первой опытной группы на 7-день жизни бактерицид-ность крови превысила контрольные уровни на 5,36 %, в 14-дневном возрасте разница составила 7,85 % (р<0,05), 21-дневном - 9,73 % (р<0,001), 28-дневном - 8,57 % (р<0,05), 35-дневном - 13,51 % (р<0,001), 42-дневном возрасте - 14,75 % (р<0,001). У представителей второй опытной группы в указанные возрастные периоды разница по изучаемому фактору естественной резистентности составила 5,89; 8,89 (р<0,05); 11,35 (р<0,001); 8,02 (р<0,05); 11,89 (р<0,01) и 14,21 % (р<0,01) соответственно.
р-литическая активность сыворотки крови цыплят-бройлеров, которым скармливали «Се-лениум» изменялась незначительно и находилась во все возрастные периоды на уровне контрольных значений (табл. 1).
Селеносодержащий препарат способствовал также активизации клеточных факторов естественной резистентности у цыплят-бройлеров (табл. 2).
Таблица 1 - Гуморальные факторы естественной резистентности цыплят-бройлеров
Возраст цыплят, сут. Группа
Контрольная Первая опытная Вторая опытная
Лизоцим,%
1 51,33±1,45 51,00±1,53 50,00±1,15
7 40,67±1,20 41,00±0,58 40,33±1,86
14 39,33±0,88 43,33±0,67** 43,00±0,58**
21 41,67±1,45 47,33±0,88** 49,00±1,15***
28 40,33±2,73 47,00±1,15* 48,33±1,76*
35 39,67±0,88 48,67±1,20*** 48,00±1,15**
42 41,67±0,88 48,33±1,76* 47,67±1,45*
БАСК, %
1 53,00±1,53 52,33±1,67 52,33±2,19
7 62,33±0,88 65,67±0,67 66,00±0,58
14 63,67±2,60 68,67±0,88* 69,33±0,88*
21 61,67±1,86 67,67±1,45*** 68,67±1,20***
28 62,33±1,76 67,67±2,40* 67,33±1,76*
35 61,67±0,88 70,00±0,58*** 69,00±2,08**
42 61,00±1,53 70,00±1,15*** 69,67±1,76**
р-лизины, %
1 52,67±1,76 52,00±1,16 53,33±1,45
7 59,67±0,88 60,00±1,00 59,67±0,33
14 62,00±1,15 62,33±1,76 62,67±1,86
21 59,33±2,19 60,00±2,00 59,00±2,65
28 63,67±0,88 64,33±0,88 63,33±1,20
35 63,00±2,65 63,67±2,03 63,67±2,85
42 62,33±1,76 63,00±1,53 63,33±1,20
Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001.
Таблица 2 - Клеточные факторы естественной резистентности цыплят-бройлеров
Возраст цыплят, сут. Группа
Контрольная Первая опытная Вторая опытная
Фагоцитарная активность псевдоэозинофилов, %
1 49,67±1,20 50,00±1,00 49,33±1,45
7 54,00±1,53 58,67±0,88** 59,00±0,58*
14 55,33±0,88 59,00±0,58*** 59,67±0,88***
21 55,00±1,53 63,67±0,89* 63,33±1,20*
28 60,00±0,58 65,33±0,88* 64,67±1,20*
35 62,00±1,15 69,67±0,88** 69,33±0,67*
42 62,33±0,33 69,67±1,20** 69,00±1,15**
Фагоцитарный индекс
1 1,17±0,12 1,13±0,09 1,23±0,12
7 1,03±0,08 1,10±0,17 1,23±0,20
14 1,57±0,03 1,93±0,09** 2,00±0,10**
21 1,60±0,06 2,03±0,19** 2,03±0,15**
28 1,77±0,09 2,07±0,08** 2,17±0,08**
35 1,80±0,06 2,27±0,18* 2,23±0,19*
42 1,73±0,09 2,43±0,09*** 2,40±0,10**
Примечание: * - р<0,05; ** - р<0,01; *** - р<0,001.
Ежеквартальный
научно-практический
журнал
У птицы первой опытной группы в 7-дневном возрасте наблюдалось достоверное повышение фагоцитарной активности лейкоцитов крови по сравнению с контрольными сверстниками на 8,65 % (р<0,01), в 14-дневном возрасте эта разница составила 6,63 % (р<0,001), в 21-дневном - 15,76 % (р<0,05), в 28-дневном - 8,80 % (р<0,05), в 35-дневном - 12,37 % (р<0,01), в 42-дневном - 11,78 % (р<0,01). У цыплят-бройлеров второй опытной группы фагоцитарная активность лейкоцитов превышала контрольные показатели в указанные возрастные периоды на 9,26 (р<0,05); 7,84 (р<0,001); 15,15 (р<0,05); 7,78 (р<0,05); 11,83 (р<0,05) и 10,70 % (р<0,01) соответственно.
Литература:
1. Беляев В. А., Оробец В. А., Киреев И. В. Биологическая роль селена и селеноде-фициты у животных и птиц. Ставрополь, 2009. 163 с.
2. Махалов А. Г, Суханова С. Ф. Использование биологически активных веществ в гусеводстве: теория и практика. Курган : Зауралье, 2006. 232 с.
3. Родионова Т. Н., Антипов В. А., Лазарев В. Г. Фармакология селеноорганическо-го препарата ДАФС-25 и его использование в животноводстве и ветеринарии. Саратов : ИЦ «Наука», 2010. 241 с.
4. Топурия Г М., Топурия Л. Ю. Применение миксоферона для коррекции иммуноде-фицитных состояний у телят // Вестник ветеринарии. 2005. Т. 32, № 1. С. 65-67.
5. Топурия Г М., Топурия Л. Ю. Применение препарата из тимуса северного оленя для повышения иммунного статуса телят // Зоотехния. 2002. № 10. С. 21-22.
6. Топурия Г. М., Топурия Л. Ю., Корелин В. П. Биохимические показатели крови утят при применении хитозана // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 5 (43). С. 110-113.
7. Топурия Л. Ю., Топурия Г М. Иммунобиохи-мические показатели цыплят-бройлеров при применении рибава // БИО. 2009. № 10. С. 7.
8. Топурия Л. Ю., Топурия Г. М. Лечебно-профилактическая эффективность олетима при болезнях телят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2008. Т. 1, № 17-1. С. 109-111.
9. Динамика биохимических показателей крови у индеек при применении ветома 1.1, органической формы селена и их комплекса / А. И. Шевченко, С. А. Шевченко, Г. А. Ноздрин, А. Б. Иванова // Актуальные проблемы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации : материалы III съезда фармакологов и токсикологов России. СПб., 2011. С. 502-505.
Аналогичные изменения наблюдались при изучении фагоцитарного индекса псевдоэозино-филов. Этот фактор клеточного иммунитета был выше у цыплят-бройлеров, которым применяли «Селениум» на 6,79-19,42% - в 7-дневном возрасте, на 22,39-22,93 % (р<0,01) - в 14-дневном, на 26,88 % (р<0,01) - в 21-дневном, на 16,9522,59 % (р<0,01) - в 28-дневном, на 23,89-26,11 % (р<0,05) - в 35-дневном возрасте и на 38,7340,46 % (р<0,01-0,001) - в 42-дневном возрасте.
Заключение. Использование препарата «Селениум» в рационах цыплят-бройлеров кросса «Смена-7» способствует улучшению морфологического состава крови, усилению гуморальных и клеточных факторов естественной резистентности организма птицы.
References:
1. Belyaev V. A., Orobets V. A., Kireev I. V. Bi-ologicheskaya a role of selenium and a se-lenodefitsita at animals and birds. Stavropol, 2009. 163 p.
2. Makhalov A. G., Sukhanova S. F. Use of biologically active agents in a gusevodstvo : theory and practice. Barrow : Zauralie, 2006. 232 p.
3. Rodionova T. N., Antipov V. A., Lazarev of V. G. Farmakologiya of the selenoorganichesky preparation DAFS-25 and its use in animal husbandry and veterinary science. Saratov : ITs «Science», 2010. 241 p.
4. Topuriya G. M., Topuriya L. Yu. Application of a miksoferon for correction of immunodeficiency at calfs // the Messenger of veterinary science. 2005. T. 32. № 1. P. 65-67.
5. Topuriya G. M., Topuriya L.Yu. Application of a preparation from a reindeer timus for increase of the immune status of calfs // Zootechnics. 2002. № 10. P. 21-22.
6. Topuriya G. M., Topuriya L.Yu., Korelin V. P. Biochemical indicators of blood of ducklings at application of a hitozan // News of the Orenburg state agricultural university. 2013. № 5 (43). P. 110-113.
7. Topuriya L. Yu., Topuriya G. M. Immunobio-chemical indicators of broilers at application of a ribav // BIO. 2009. № 10. P. 7.
8. Topuriya L. Yu., Topuriya G. M. Efficiency the medical preventive of an oletim at diseases of calfs // News of the Orenburg state agricultural university. 2008. T. 1, № 17-1. P. 109111.
9. Shevchenko A. I., Shevchenko S. A., Nozdrin G. A., Ivanova A. B. Dinamik of biochemical indicators of blood at turkeys at application of a vetom 1.1, an organic form of selenium and their complex // Actual problems of veterinary pharmacology, toxicology and pharmacy : мaterialy III of congress of pharmacologists and toxicologists of Russia. SPb., 2011. P. 502-505.
