CC BY
2СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
УДК 612.13/612.2 статья поступила 6.12.2022
Али Махаммад Али, тренер сборной команды Сирии по шоссейным гонкам, магистрант, Институт физической культуры, ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», г. Тюмень; Н.Я. Прокопьев, доктор медицинских наук, профессор, профессор кафедры гуманитарных и естественнонаучных основ физической культуры и спорта, ФГАОУ ВО «Тюменский государственный университет», г. Тюмень;
Е.А. Семизоров, кандидат педагогических наук, доцент, заведующий кафедрой физической культуры, ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», г. Тюмень
ВЛИЯНИЕ ОДНОКРАТНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ КОФЕЙНОГО НАПИТКА НА ЦЕНТРАЛЬНУЮ ГЕМОДИНАМИКУ ЮНОШЕЙ СБОРНОЙ КОМАНДЫ СИРИИ В ПРЕДСОРЕВНОВАТЕЛЬНОМ ЭТАПЕ ТРЕНИРОВОЧНОГО ПРОЦЕССА
На предсоревновательном этапе тренировочного процесса у юношей сборной команды Сирии по шоссейным гонкам изучено влияние однократного утреннего употребления кофейного напитка на частоту сердечных сокращений (ЧСС, уд/мин), величину систолического (САД, мм. рт. ст.) и диастолического (ДАД, мм. рт. ст.) артериального давления. Обследовано 11 юношей 18 и 19 лет (18,63±0,78 лет), входящих в состав сборной команды Сирии по шоссейным гонкам, имеющих одинаковый режим дня, отдыха и уровня двигательной активности. ЧСС определяли с помощью пульсоксиметра MD300м через 5, 10, 15, 20, 25 и 30 минут после употребления чашечки кофейного напитка. Артериальное давление измерялось на плече по методу Короткова тонометром Ormon PS2. Результаты исследования показали, что даже однократное утреннее дозированное употребление кофейного напитка способствовало учащению ЧСС и повышению САД, но практически не влияло на значения ДАД. Утреннее применение кофейного напитка способствует незначительному учащению ЧСС и повышению САД, что следует учитывать тренерам и преподавателям физической культуры. Кофейный напиток действует на протяжении нескольких минут и достоверно не влияет на показатели центральной гемодинамики, которые находятся на уровне, позволяющем каждому спортсмену проводить тренировочный процесс.
Ключевые слова: юноши, сборная команда Сирии, шоссейные гонки, кофейный напиток, центральная гемодинамика.
Ali Muhammad Ali, N.Ya. Prokopiev, Tyumen State University;
E.A. Semizorov, Northern Trans-Ural State Agricultural University
INFLUENCE OF A SINGLE USE OF A COFFEE DRINK ON THE CENTRAL HEMODYNAMICS OF SYRIAN TEAM YOUTH IN THE PRE-COMPETITIVE STAGE OF THE TRAINING PROCESS
At the pre-competitive stage of the training process in the young men of the Syrian national road racing team, the effect of a single morning coffee drink on heart rate (HR, beats/min), systolic (SBP, mm Hg) and diastolic (DBP, mm Hg) blood pressure. 11 young men aged 18 and 19 years (18.63±0.78 years) who are members of the Syrian national road racing
team and have the same daily regimen, rest and level of physical activity were examined. Heart rate was determined using an MD300m pulse oximeter 5, 10, 15, 20, 25, and 30 minutes after drinking a cup of coffee. Blood pressure was measured on the upper arm using the Korotkoff method with an Ormon PS2 tonometer. The results of the study showed that even a single morning dosed coffee drink contributed to an increase in heart rate and an increase in SBP, but had virtually no effect on DBP values. The morning use of a coffee drink contributes to a slight increase in heart rate and an increase in SBP, which should be taken into account by trainers and physical education teachers. The coffee drink acts for several minutes and does not significantly affect the indicators of central hemodynamics, which are at a level that allows each athlete to carry out the training process.
Key words: boys, Syrian national team, road racing, coffee drink, central hemodynamics.
В настоящее время кофе и кофейные напитки нашли широкое применение как пищевые продукты [3], в том числе у занимающихся спортом [2, 5, 7]. Действие кофейного напитка на центральную гемодинамику, в том числе на ЧСС, САД и ДАД у юношей национальной команды Сирии по шоссейным гонкам, изучено недостаточно. С точки зрения науки и практики представляет особенный интерес изучение изменений показателей центральной гемодинамики после употребления предложенного напитка [1, 4, 6]. Отмечено, что у лиц с низким артериальным давлением кофейный напиток способствует повышению АД до нормальных величин, тогда как у имеющих его высокие значения, т.е. у гипертоников, увеличивает до опасных для здоровья величин.
Актуальность нашего исследования заключается в следующем. Во-первых, недостаточное изучение в области науки базовых показателей центральной гемодинамики особенно прослеживается у спортсменов при употреблении данного напитка. Во-вторых, популярность в странах мира различных сортов кофейного напитка растет, особенно это заметно среди лиц юношеского возраста.
Недостаточно раскрыты физиологические механизмы состояния центральной гемодинамики при употреблении кофе у членов юношеской сборной команды Сирии по шоссейным гонкам, что и явилось целью нашего исследования.
Цель исследования - изучить влияние однократного утреннего употребления кофейного напитка на ЧСС и артериальное давление сборной команды Сирии по шоссейным гонкам юношеского возраста на предсоревновательном этапе тренировочного процесса.
Материалы и методы исследования. На предсоревновательном этапе проведения тренировочного процесса обследовано 11 юношей 18 и 19 лет (18,63±0,78 лет) сборной команды Сирии по шоссейным гонкам с одинаковым режимом дня, отдыха и уровня двигательной активности. Продолжительность занятий велосипедным спортом составила 5,4±0,5 лет. Во время проведения исследования юноши соблюдали продолжительность ночного сна в течение 8-9 часов, находились в помещении при температуре воздуха в пределах 18-22 °С, не использовали лекарственные средства, питались не реже 4 раз в день и употребляли не менее двух литров питьевой воды, а также ограничивали в пище использование поваренной соли и проводили тренировочные занятия в строгом соответствии с указаниями тренера.
Утренний кофейный напиток содержал в себе 60 мл воды, 2 чайные ложки кофе весом 3,6 грамм и 2 чайные ложки сахара весом 7,8 грамм.
Юноши в течение двух недель до исследования не употребляли сильнодействующих напитков. До тестирования всем юношам проведено ЭКГ обследование. ЧСС определяли с помощью пульсоксиметра MD300м через 5, 10, 15, 20, 25 и 30 минут после употребления чашечки кофейного напитка. Артериальное давление измерялось на плече по методу Короткова тонометром Ormon PS2.
Результаты исследования. Динамика временных изменений ЧСС, величины САД и ДАД (табл. 1) свидетельствовала о том, что однократное утреннее употребление кофейного напитка как продукта питания оказывает на юношей различное влияние, зависящее от возраста.
Таблица 1
Показатели центральной гемодинамики юношей сборной команды Сирии до и после однократного утреннего приёма кофейного напитка как продукта питания (M±m)
Показа-тель Время до и после приёма кофейного напитка, мин
до завтрака 5 10 15 20 25 30
18 лет (п = 5)
ЧСС 69,3±2,7 80,5±2,6 84,7±2,8 82,3±2,5 74,2±2,4 71,7±2,6 70,1±2,7
САД 117,8±3,2 129,5±3,1 132,6±3,3 128,7±3,4 122,8±3,2 118,4±3,3 118,0±3,1
ДАД 68,7±2,5 69,2±2,5 69,3±2,6 68,8±2,5 68,7±2,4 68,5±2,5 68,4±2,5
19 лет (п = 6)
ЧСС 69,1±2,6 81,2±2,8 85,5±2,8 83,4±2,7 77,0±2,6 73,4±2,4 70,8±2,3
САД 119,3±2,9 131,6±3,4 134,2±3,5 129,5±3,4 125,2±3,1 121,6±2,9 120,1±2,8
ДАД 69,4±2,5 70,4±2,6 70,6±2,7 70,4±2,6 70,3±2,6 69,6±2,5 69,8±2,5
Так, через 5 минут (рис. 1) после утреннего приёма чашечки кофейного напитка у юношей 18 лет ЧСС по сравнению с состоянием физиологического покоя в абсолютных значениях увеличилась на 11,2 уд/мин, что статистически достоверно ф < 0,05). У юношей 19 лет учащение ЧСС составило 12,1 уд/мин, что также статистически достоверно ф < 0,05). На 10 минуте после употребления кофейного напитка у юношей 18 лет учащение ЧСС в абсолютных значениях на 15,4 уд/мин превышало ЧСС в состоянии физиологического покоя, что также статистически достоверно ф < 0,05).
30 мин 25 мин 20 мин 15 мин 10 мин 5 мин Покой
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
■ 19 лет 18 лет
Рис. 1. Динамика возрастных значений частоты сердечных сокращений юношей сборной команды Сирии до и после утреннего употребления кофейного напитка
Как показали результаты исследования, учащение ЧСС у юношей сборной команды Сирии в возрасте 18 и 19 лет не выходило за пределы физиологических нормативных значений, свойственных данному возрастному периоду онтогенеза. Начиная с 15 минуты, ЧСС имеет достоверную тенденцию к урежению (р<0,05), причём с 20 минуты пульс не отличался от значений, имевших место до приёма кофе. Различия в ЧСС у юношей 18 и 19 лет приведены на рисунке 2.
Рис. 2. Возрастные различия частоты сердечных сокращений у юношей после утреннего применения кофейного напитка
Касаясь величины САД, отметим, что его максимальные значения после утреннего применения кофейного напитка мы выявили на 10 минуте, после чего оно в конце 30 минуты исследования достигло изначального уровня. Достоверных различий мы не выявили (р > 0,05). Различия в значениях САД между юношами 18 и 19 лет (рис. 3) составили, соответственно, 14,4 мм. рт. ст. и 14,9 мм. рт. ст., т.е. в абсолютных значениях были незначительными и статистически не достоверными (р > 0,05).
Рис. 3. Возрастные различия систолического артериального давления у юношей сборной команды Сирии после утреннего применения кофейного напитка
Результаты исследования показали, что повышение САД у юношей не выходило за пределы физиологически обусловленных нормативных значений. Установлено, что, начиная с 15 минуты после приёма кофейного напитка, у всех юношей САД достоверно снижалось (р < 0,05) и к 30 минуте достигало значений, имевших место до употребления кофе.
Выводы. Таким образом, на основании проведенного исследования можно заключить, что однократное утреннее применение юношами кофейного напитка как пищевого продукта только в течение первых 10 минут достоверно влияет на показатели централь-
ной гемодинамики, вызывая учащение ЧСС и повышение САД и практически не влияя на ДАД, находящиеся в пределах нормативных физиологических значений. Тренерам и преподавателям физической культуры следует, во-первых, помнить о том, что кофейный напиток оказывает весьма незначительное стимулирующее влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы юношеского организма. Во-вторых, его влияние на организм длится не более 10-15 минут, причем в строго очерченных физиологических нормативных пределах, что не может считаться стимулятором сердечно-сосудистой системы.
Библиографический список
1. Егорова, А. А. Динамика действия кофеина на артериальное давление и пульс / А. А. Егорова, Н. А. Кубышкина, А. В. Рудакова, А. Д. Эфендиев. - Текст : непосредственный // Профилактическая медицина - 2018. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - 2018. - С. 201-204.
2. Немцев, О. Б. Влияние кофеина на различные скоростно-силовые способности у женщин / А. Б. Бгуашев, М. Н. Мартынова, Н. А. Немцева, И. К. Гунажоков. - Текст : непосредственный // Ученые записки университета им. П. Ф. Лесгафта. - 2021. - С. 260265.
3. Потупчик, Т. В. Безалкогольные тонизирующие напитки : мифы и реальность /
0. Ф. Веселова, Л. С. Эверт, М. В. Макарова. - Текст : непосредственный // Спортивная медицина : наука и практика. - 2015. - С. 50-57.
4. Тамбовцева, Р. В. Показатели центральной гемодинамики и баро-рефлекторная чувствительность сосудистых сопротивлений у спортсменов при приеме кофеина в условиях покоя / В. Р. Орел, О. В. Жумарев. - Текст : непосредственный // Теория и практика физической культуры. - 2007. - № 7. - С. 44-46.
5. Anderson, D. E. Perceived Effects of Caffeine on Sprint Cycling in Experienced Cyclists / R. E. German, M. E. Harrison, K. N. Bourassa, C. E. Taylor Real. - Text : unmediated // J. Strength. Cond. Res. - 2020. — № 34 (4). - Рр. 929-933. - DOI 10.1519/JSC.0000000000003537.
6. Lovallo, W. R. Blood pressure response to caffeine shows incomplete tolerance after short-term regular consumption / W. R. Lovallo, M. F. Wilson, A. S. Vincent, B.H. Sung. -Text : unmediated // Hypertension. - 2004. - № 4. - Р. 5.
7. Clarke, N. D. Habitual Caffeine Consumption Does Not Affect the Ergogenicity of Coffee Ingestion During a 5 km Cycling Time Trial / N. D. Clarke, D. L. Richardson. - Text : unmediated // International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. - 2021. - Dec.
1. - Vol. 31 (1). - Рр. 13-20. - DOI 10.1123/ijsnem.2020-0204.
References
1. Egorova, A. A. Dinamika dejstviya kofeina na arterial'noe davlenie i pul's / A. A. Egorova, N. A. Kubyshkina, A. V. Rudakova, A. D. Efendiev. - Tekst : neposredstvennyj // Profilakticheskaya medicina - 2018. Materialy Vserossijskoj nauchno-prakticheskoj konferencii s mezhdunarodnym uchastiem. - 2018. - S. 201-204.
2. Nemcev, O. B. Vliyanie kofeina na razlichnye skorostno-silovye sposobnosti u zhenshchin / A. B. Bguashev, M. N. Martynova, N. A. Nemceva, I. K. Gunazhokov. - Tekst : neposredstvennyj // Uchenye zapiski universiteta im. P. F. Lesgafta. - 2021. - S. 260-265.
3. Potupchik, T. V. Bezalkogol'nye toniziruyushchie napitki : mify i real'nost' / O. F. Veselova, L. S. Evert, M. V. Makarova. - Tekst : neposredstvennyj // Sportivnaya medicina : nauka i praktika. - 2015. - S. 50-57.
4. Tambovceva, R. V. Pokazateli central'noj gemodinamiki i baro-reflektornaya chu-vstvitel'nost' sosudistyh soprotivlenij u sportsmenov pri prieme kofeina v usloviyah pokoya / V. R. Orel, O. V. ZHumarev. - Tekst : neposredstvennyj // Teoriya i praktika fizicheskoj kul'tury. -2007. - № 7. - S. 44-46.
5. Anderson, D. E. Perceived Effects of Caffeine on Sprint Cycling in Experienced Cyclists / R. E. German, M. E. Harrison, K. N. Bourassa, C. E. Taylor Real. - Text : unmediated // J. Strength. Cond. Res. - 2020. -- № 34 (4). - Rr. 929-933. - DOI 10.1519/JSC.0000000000003537.
6. Lovallo, W. R. Blood pressure response to caffeine shows incomplete tolerance after short-term regular consumption / W. R. Lovallo, M. F. Wilson, A. S. Vincent, B.H. Sung. -Text : unmediated // Hypertension. - 2004. - № 4. - R. 5.
7. Clarke, N. D. Habitual Caffeine Consumption Does Not Affect the Ergogenicity of Coffee Ingestion During a 5 km Cycling Time Trial / N. D. Clarke, D. L. Richardson. - Text : unmediated // International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. - 2021. - Dec. 1. - Vol. 31 (1). - Rr. 13-20. - DOI 10.1123/ijsnem.2020-0204.
Контактная информация:
Али Махаммад Али. E-mail: semizorov-evgeni@mail.ru Прокопьев Николай Яковлевич. E-mail: pronik44@mail.ru Семизоров Евгений Алексеевич. E-mail: semizorov-evgeni@mail.ru
