CC BY
148Материалы всероссийского научного форума студентов с международным участием «СТУДЕНЧЕСКАЯ НАУКА - 2019» 249
положена в области гена, который отвечает за синтез жирных кислот определенного типа. Такие жирные кислоты мясоеды получают из пищи [1].
Результаты: предполагается, что существует ген, который обеспечивает адаптацию к высокой доле мяса в питании, он контролирует обезвреживание в клетках печени глиоксилата-продукта промежуточного азотистого обмена [2]. Его синтез у травоядных и хищников происходит в разных частях клетки: у плотоядных в митохондриях, а в травоядных в пероксисо-
Выводы: конечно, каждый человек сам выбирает свой путь: быть вегетарианцем или мясоедом. Но как мы уже выяснили, это зависит не только от его желания, но и от физиологических особенностей, которые у разных народов формируются под влиянием климатических, традиционных и генетических факторов Литература
1. Джеймс Уотсон. Двойная спираль. Воспоминания об открытии структуры ДНК. М.: МИР, 1969. С. 108.
2. Зарубина Н.Н вегетарианство в россии: индивидуальный выбор против традиций / Историческая психология и социология истории. 2016. Т. 2. С. 137-154.
3. Генетики обнаружили мутацию генома у вегетарианцев/https://www.interfax.ru/world/501148
влияние никотина на организм человека. новый метод в борьбе с никотиновой зависимостью
Пудикова М.А.
Научный руководитель: к.х.н., Крецер Т.Ю. Кафедра биологической химии Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет
Актуальность: в наше время проблема борьбы с курением является одной из наиболее актуальных. Зачастую никотиновая зависимость формируется ещё в подростковым возрасте, и, когда взрослый человек осознает вред, наносящийся организму в процессе курения, ему уже сложно преодолеть сложившуюся никотиновую зависимость.
Цель: изучение научной литературы о строении и свойствах никотина для выяснения того, каким образом формируется никотиновая зависимость, и подбора наиболее оптимального способа борьбы с ней.
Материалы и методы: Анализ научной литературы на данную тему.
Результаты: учеными синтезирован фермент№сА2-Л, который разрушает никотин до его попадания в мозг, в результате чего у человека не успевает сформироваться физиологическая зависимость от никотина [1, 2].
Выводы: введение в организм человека фермента NicA2-J1 является в настоящее наиболее действенным и качественным методом лечения никотиновой зависимости.
Литература
1. M.A. Tararina et al., 2016. Structural Analysis Provides Mechanistic Insight into Nicotine Oxidoreductase from Pseudomonas putida.
2. Harriet Brewerton. Nicotine degrading enzyme could help smokers quit // Chemistry World. 13 January 2018. 3. http://info-farm.ru/alphabet_index/n/nikotin.html.
forcipe
том 2 спецвыпуск 2019
elSSN 2658-4182
