CC BY
127
УДК: 619:614.95
ВЛИЯНИЕ МИКРОКЛИМАТА НА РОСТ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЯРУСА КЛЕТОЧНЫХ БАТАРЕЙ В ОАО "ПТИЦЕВОДЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС «АК БАРС» ПЕСТРЕЧИНСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
Софронов В.Г., Кузнецова Е.Л., Данилова Н.И.
ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана»
Ключевые слова: микроклимат, цыплята-бройлеры, ярусы
клеточных батарей, рост цыплят-бройлеров, экономическая
эффективность.
Key words: microclimate, broiler-chicken, cell battery layer, broiler-chicken growth, economical efficiency.
Сохранение поголовья птицы с высокой и устойчивой во все сезоны года продуктивностью требует наряду с обеспечением ее полноценным кормлением создание микроклимата в помещениях в соответствии с генетическими особенностями, направлением продуктивности, возрастом птицы разных видов, с учетом зональных условий.
Наиболее сложными в отношении поддержания оптимального микроклимата являются бройлерные птичники. Это обусловлено как высокой плотностью посадки, так и наиболее интенсивным характером роста и развития этой птицы.
Исследования проводились в ОАО "Птицеводческий комплекс «Ак Барс» Пестречинского района - птицефабрика специализируется на выращивании мяса бройлеров.
Птицеводческий комплекс включает 6 отдельных производственных отделений. В отделениях 1 и 2 сконцентрированы птицеводческие производства, в отделении 3 находится механизированный зерносушильный складской комплекс, складские помещения для семян и мастерские для сельскохозяйственной техники, отделение 4 и 6 - это животноводческие фермы и поля, а отделение 5 - растениеводческое. Годовой объём производства мяса в живом весе в 2010 году планируется достичь 28814 тонн, этим количеством мяса Агрофирма может прокормить в год 821199 жителей республики, что вытекает из медицинской нормы потребления куриного мяса на одного человека 28,5 кг.
Исследование проводилось в апреле, мае 2010 года, в 37
производственном корпусе. Птичник построен по типовому проекту, который широко применялся до настоящего времени на многих
птицефабриках. Здание птичника состоит из зала для птицы и подсобных помещений, расположенных в торце здания. В зале установлено 6 клеточных батарей БКМ-ЗВ, в каждой батарее 516 клеток, вместимость одной клетки 18 голов.
Птичник предназначен для выращивания 55728 голов молодняка в каждом зале в возрасте от 0 до 42 недель при искусственном освещении с регулируемым по заданной программе световым режимом.
В 2002 году «Птицеводческий комплекс» полностью перешел на использование кросса ИЗА-15, выведенного институтом селекции Франции. Данный кросс резко реагирует на качество кормления и условия содержания. Эти требования предъявляются на всех стадиях жизни данного кросса
В работе использован метод санитарного обследования и описания животноводческих помещений. Во время опыта проводили оценку микроклимата в птичниках, а именно температуры, относительной влажности, освещенности и содержания вредных газов, на каждом ярусе клеточной батареи. Кроме этого определили динамику роста цыплят-бройлеров в зависимости от яруса клеточной батарее и параметров микроклимата. Исследования проводились на 1, 7, 14, 21, 28, 35 и 42 день жизни цыплят-бройлеров.
Изучая основные параметры микроклимата в зале птичника на трех ярусах клеточных батарей, было установлено, что за весь период наблюдения оставался в пределах зоогигиенических норм только один показатель - содержание вредных газов, остальные изучаемые показатели микроклимата колебались в зависимости от времени наблюдения и яруса клеточной батареи.
Температура в зале для содержания цыплят-бройлеров на 1,7 21, 35 и 42 день исследований была в пределах зоогигиенической нормы, однако на 14 день она была ниже их в зоне 1-го яруса - на 5%, 2-го яруса - на 9,1% и 3-го яруса - на 9,3%; на 28 день жизни цыплят-бройлеров в зоне 1-го яруса - на 2,3%, 2-го яруса - на 5%, 3-го яруса - на 5,5%.
Относительная влажность колебалась на всем протяжении исследований несколько меньше, чем предыдущий показатель, так на 7 день на уровне 3-го яруса она была выше на 2,1%; на 21 день - на 3,3%, а на 28 день - в районе 1-го яруса - на 1,0%, 2-го яруса - на 5,4%, а 3-го яруса 6,7%. В другие дни наблюдения относительная влажность оставалась в пределах зоогигиенической нормы.
Для проявления максимальной скорости роста у бройлеров требуется соблюдать необходимый световой режим. Изучая данный показатель, нами было отмечено значительное снижение уровня света в птичнике, что, несомненно, сказалось и на росте цыплят-бройлеров. Результаты этих наблюдений представлены в таблице 1.
1. Показатели освещенности на разных ярусах клеточной батареи, лк
Ярус клеточных батарей Период исследований, дни жизни цыплят-бройлеров
1 день 7 день 14 день 21 день 28 день 35 день
норма освещенности 60 40 15 10 5 5
1 ярус 65±3,1 39±1,9 14±0,6 10±0,5 5±0,2 5±0,2
2 ярус 63±3,2 25±1,2 12±0,5 9±0,4 4±0,2 4±0,2
3 ярус 62±3,3 31±1,5 11±0,7 8±0,5 2±0,1 2±0,1
Анализируя представленную таблицу, можно сделать заключение, что освещенность в птичнике соответствовала установленным требованиям только в первый день жизни цыплят-бройлеров и даже превышала нормативные показатели на 8,3%, 5% и 3,3% в зависимости от яруса. В остальные периоды наблюдений освещенность значительно была снижена и зависела от яруса клеточной батареи. Наибольшее снижение освещенности отмечалось на 3 ярусе. Так в различные сроки наблюдения она была понижена на 22,5%, 26,6%, 20% и 60% соответственно на 7,14, 21, 28 и 35 дни жизни цыплят-бройлеров.
На втором ярусе клеточной батареи в эти же сроки наблюдения освещенность понижалась на 62,5%, 20,0%, 10%, 20% соответственно.
На первом ярусе отмечалось наименьшее снижение данного показателя, так на 7 день он был ниже на 2,5%, а на 14 день жизни цыплят-бройлеров - на 6,6%. В остальные периоды жизни птицы освещенность на 1 ярусе клеточной батареи оставалась на уровне зоогигиенических нормативов.
В этот же период наблюдений нами определялся среднесуточный привес цыплят-бройлеров. За весь период наблюдений, несмотря на колебания среднесуточных привесов, цыплята-бройлеры за 42 дня набрали живую массу, приближенную к норме, а именно 1840 г, что является
хорошим показателем при выращивании птицы. Результаты наших исследований отражены в таблице 2.
Как видно из представленной таблицы, среднесуточные приросты цыплят-бройлеров зависели от месторасположения их в клеточных батареях.
На первом ярусе наблюдались лучшие показатели среднесуточного привеса, что можно связать с наиболее оптимальными показателями микроклимата на данном ярусе. Так по сравнению со вторым ярусом на 7, 14, 21, 28 и 35 день жизни среднесуточный прирост был выше на 18,3%, 4,9%, 4,6%, 1,1%, 6,3% соответственно. В сравнении с третьим ярусом этот показатель был выше в тот же период жизни - на 28,8%, 42,9%, 4,8%, 6,4%, 9,3%. Необходимо отметить, что на 28 день жизни у цыплят-бройлеров отмечалось снижение привесов на всех трех ярусах по
2. Динамика роста цыплят-бройлеров, г
Дни 7 дней 14 дней 21 день 28 дней 35 дней 42 дня
Нормы Живая масса 140 400 700 1100 1500 1900
Среднесуточный привес, г 15 37 43 57 57 57
На уровне 1 яруса 116±5,7 271±13,4 615±30,6 995±54,2 1427±71,4 1940±97,0
Среднесуточный привес, г 11,6±0,6 23,3±1,2 51,6 ±2,5 54,3±3,4 61,7±2,5 73,3±3,5
На уровне 2 яруса 104±5,2 267±13,4 612±30,5 974±48,6 1369±68,5 1812±90,5
Среднесуточный привес, г 9,8±0,5 22,2±1,2 49,3±2,4 53,7±2,6 58,0±2,7 63,3±3,2
На уровне 3 яруса 98±4,8 212±10,5 573±28,7 944±47,3 1350±68,2 1768±88,3
Среднесуточный привес, г 9,0±028,4 16,3±0,8 49,2±2,6 51,0±2,7 56,4 ±2,8 59,7±2,8
Средняя живая масса. г 106±5,2 250±12,4 600±30,1 971±50,0 1382±69,4 1840±92,1
Среднесуточный привес, г 10,1±0,5 20,5±1,1 50,0±2,6 53,0±2,7 58,7±2,6 65,4±3,3
*Р<0,05
сравнению с нормативными показателями, что связано с заметным увеличением относительной влажности, снижением температуры воздуха и уменьшением освещенности помещения. На 14 день жизни среднесуточные привесы были также ниже, чем нормативные показатели, так как в этот период происходило снижение температуры воздуха в среднем на 9% на всех ярусах батареи.
Исходя из вышеприведенных исследований, нами была рассчитана экономическую эффективность. Расчет проводили на основании отчетных данных планового и фактического прироста цыплят-бройлеров, полученного в 2010 году. Суточные приросты цыплят в среднем по птицефабрике за год составили 44,9г, что соответствует плановому уровню 45-50 г. Оптимизация содержания и кормления цыплят-бройлеров во все фазы выращивания позволит повысить энергию роста, повысить сохранность и получить от них живую массу при реализации на мясо в 40дневном возрасте 1,6 кг.
Учитывая, что валовое производство живой массы птицы в 2009 году составило 117400 ц, то за счет увеличения суточных приростов цыплят-бройлеров было получено живой массы 128900 ц, что на 11500 ц больше.
3. Экономическая эффективность
Ярусы Общий прирост, кг ВП, кг Себестоимость, руб. Прибыль, руб.
1 ярус 1905 8686,8 255565 58617
2 ярус 1733 7902,48 232491 53324
3 ярус 1777 8103,12 238394 54678
Опираясь на проведенные исследования и расчеты можно заключить, что экономическая эффективность 1 яруса по отношению ко второму составила 5293 рублей, а экономическая эффективность 1 яруса по отношению к 3 ярусу - 3939 рублей.
Следовательно, рост цыплят-бройлеров напрямую зависит от месторасположения и показателей микроклимата на различных ярусах клеточной батареи.
ВЛИЯНИЕ МИКРОКЛИМАТА НА РОСТ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЯРУСА КЛЕТОЧНЫХ БАТАРЕЙ В ОАО "ПТИЦЕВОДЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
«АК БАРС» ПЕСТРЕЧИНСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
Софронов В.Г., Кузнецова Е.Л., Данилова Н.И.
Резюме
Изучая основные параметры микроклимата в зале птичника на трех ярусах клеточных батарей, было установлено, что за весь период
наблюдения в пределах зоогигиенических норм находился только один показатель - содержание вредных газов, остальные изучаемые показатели микроклимата колебались в зависимости от времени наблюдения и яруса клеточной батареи, что сказалось на росте цыплят-бройлеров. Таким образом, экономическая эффективность 1 яруса по отношению ко второму составила 5293 рублей, а экономическая эффективность 1 яруса по отношению к 3 ярусу - 3939 рублей.
INFLUENCE OF A MICROCLIMATE ON GROWTH OF CHICKENS-BROILERS DEPENDING ON A CIRCLE OF CELLULAR BATTERIES IN OPEN SOCIETY "POULTRY-FARMING COMPLEX« AK THE LEOPARD »PESTRECHINSKY AREA OF
REPUBLIC TATARSTAN
Sofronov V.G., Kuznetsova E.L., Danilova N.I.
Summary
Studying microclimate key parameters in a hen house hall on three circles of cellular batteries, it has been established that for all period of supervision within zoohygienic norms there was only one indicator - the maintenance of harmful gases, other studied indicators of a microclimate fluctuated depending on time of supervision and a circle of the cellular battery that has affected growth of chickens-broilers. Thus, economic efficiency of 1 circle under the relation to the second has made 5293 roubles, and economic efficiency of 1 circle in relation to 3 circle - 3939 roubles.
УДК619:616-091:616.98:579:636.4
ЭТИОЛОГИЯ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ ТЕЛЯТ И ПОРОСЯТ В ХОЗЯЙСТВАХ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ И
ПРЕДУРАЛЬЯ
Спиридонов А.Г.
ФГУ «Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности животных», г. Казань
Ключевые слова: телята, поросята, гастроэнтерит, диарея,
этиология.
Key words: calves, pigs, gastroenteritis, diarrhea, ethnology.
Успешная борьба с инфекционными болезнями невозможна без объективной оценки эпизоотической ситуации и определения этиологического значения выделяющихся микроорганизмов. Причиной многих желудочно-кишечных заболеваний новорожденных животных
