CC BY
21
ПРИМЕНЕНИЕ БИФИДО- И ЛАКТОСОДЕРЖАЩИХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ НАРУШЕНИИ ЭНДОМИКРОБИОЦЕНОЗА У ДЕТЕЙ Перевалова Ю.В.
Кировская государственная медицинская академия, кафедра биохимии
Научные руководители - д.м.н., проф. П.И. Цапок, к.м.н., доц. Е.П. Колеватых
Зав. кафедрой - д.м.н., проф. П.И. Цапок
Проблема микроэкологии кишечника весьма актуальна, поскольку любое изменение в системе микрофлора-микроорганизм сопровождается серьезными нарушениями жизненно важных функций организма. При этом пробиотики находят широкое применение для лечения этих заболеваний, однако многие механизмы метаболических сдвигов остаются неизвестными и требуют дальнейшего изучения (Ю.В. Перевалова и др., 2004; П.И. Цапок и др., 2004). Целью данного исследования было изучить состояние кишечной микрофлоры и применить для лечения нарушенного эндомикробиоце-ноза бифидо- и лактосодержащие кисломолочные продукты. Обследовано 60 человек в возрасте от 12 до 17 лет. 30 человек с угревой сыпью составили 1-ю группу и 30 человек здоровых (2-я группа). Методы исследования: бактериологический анализ слизистых носа, зева, кишечника, кожи согласно общепринятым методам; иммунологический анализ (определение бактерицидной активности кожи) по методу Клемпар-ской. Результаты. Установлено нарушение микробиоценоза кишечника, которое было выражено в большей степени в 1 группе (72,2%) по сравнению с 45,6% (2-я группа). Аллергические реакции по типу гиперчувствительности замедленного типа с аллергеном Staphylococcus aureus выявлены у 31 подростка (51,6%) обследованных обеих групп. Полученные данные согласуются с результатами исследований других авторов, которые показали значительную распространенность дисбиотических сдвигов кишечной микрофлоры даже у здоровых детей раннего возраста, в том числе находившихся на грудном вскармливании. Эффективность лечения отмечали в группе, где применяли комплексную терапию: бактериофаги комбинированные + пробиотики (бифидо- и лактосодержащие) + метрогил-желе (местно) + антигистаминные + диета + личная гигиена. Применение бифидосодержащих кисломолочных продуктов в составе комплексной терапии способствовало нормализации микрофлоры кишечника, улучшению общего состояния, более быстрому выздоровлению детей. Вывод. Применение бифидо- и лактосодержащих кисломолочных продуктов способствует нормализации микрофлоры кишечника при нарушении эндомикробиоценоза у детей.
ВЛИЯНИЕ УГЛЕВОДНОГО ИСТОЧНИКА НА БИОХИМИЧЕСКИЕ И АНТАГОНИСТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БИФИДОБАКТЕРИЙ Перевалова Ю.В.
Кировская государственная медицинская академия Научные руководители - д.м.н., проф. Цапок П.И., к.м.н., доц. Е.П. Колеватых
Зав. кафедрой - д.м.н., проф. П. И. Цапок
Целью данного исследования являлась оценка влияния различных сахаров на рост, биохимическую активность, выживаемость бифидобактерий при культивировании и хранении. Материалы и методы. Использовали музейные культуры би-фидобактерий: B. bifidum 1, B. bifidum 791, B. longum 379. Применяли гидролизатно-молочную и среду Блаурокка. В качестве углеводных добавок вносили глюкозу, лактозу, лак-тит и гидролизат ферментированных отрубей. Вносимая посевная доза бифидобактерий составляла 5%. Контролем служила исходная питательная среда (без внесения углеводного компонента). Концентрацию жизнеспособных клеток определяли общепринятыми методами. Биохимическую активность оценивали в тест-наборах для анаэробных бактерий. Антагонистическую активность выявляли по методу отсроченного антагонизма. Выживаемость определяли по концентрации жизнеспособных клеток на 5-й, 10-й, 15-й, 20-й, 25-й, 30-й день. Результаты. Добавление к питательной среде лактита в концентрации 1-2% привело к увеличению титра
бифидобактерий (на 2 порядка по сравнению с контролем), повышению выживаемости культуры при хранении, усилению антагонистических свойств. Максимальная выживаемость бактерий была обнаружена при внесении 2% лактита. Глюкоза и лактоза в концентрации 1-2% вызывали увеличение концентрации бифидобактерий (1 порядок по сравнению с контролем), но не к повышению биохимической и антагонистической активности и выживаемости культуры при хранении. Добавление гидролизата ферментированных отрубей вызвало повышение титра бифидобактерий (2 порядка по сравнению с контролем), выживаемости культуры при хранении, сохранение биологической активности. Выводы. Углеводный компонент влияет на биохимические и антагонистические свойства бифидобактерий. Использование лактита и гидролизата ферментированных отрубей позволяет получить культуру бифидобактерий с высокой биохимической и антагонистической активностью, способную сохранять активность при хранении.
ОСОБЕННОСТИ СОСТОЯНИЯ ПРОЦЕССОВ ЛИПОПЕРОКСИДАЦИИ И АНТИОКСИДАНТНОЙ ЗАЩИТЫ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ ДОЗИРОВАННОЙ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ У ЛИЦ С РАЗЛИЧНЫМ УРОВНЕМ АДАПТАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА Пестова Е.Е., Родыгин А.М., Дуркин А.С. Кировская государственная медицинская академия, Вятское нОу «Вектор», кафедра биохимии Научный руководитель - к.м.н. А.В. Еликов Зав. кафедрой - д.м.н., проф. П.И. Цапок
Интенсивная мышечная деятельность требует повышенного поступления энергетических субстратов и кислорода. Аэробное окисление в митохондриях неизбежно сопровождается образованием повышенного количества активных форм кислорода, запускающих процессы липопероксидации (ЛПО), ведущих к повреждению клеточных мембран, что в свою очередь приводит к ферментемии и усилению катаболических процессов. Целью нашей работы было изучить состояние ЛПО и антиоксидантной защиты у лиц с различным уровнем адаптационного потенциала (АП). Объектом исследования служили 30 разноадаптированных студентов-добровольцев, мужчин в возрасте от 18 до 25 лет. Величину адаптационного потенциала (АП) определяли по методике Р.М. Баевского и др. (1987). Физическая нагрузка дозировалась в виде велоэр-гометрии. В зависимости от уровня АП испытуемые делились на 2 группы: 1-я - удовлетворительная адаптация, 2-я - напряжение механизмов адаптации. Забор крови проводили из локтевой вены до и после физической нагрузки. В сыворотке крови определяли основные показатели, характеризующие процессы ЛПО (интенсивность хемилюминесценции (ХЛ) за 30 и 60 секунд, содержание малонового диальдегида (МДА)), а также активность ферментов-антиоксидантов - каталазы и церулоплазмина. Установлено, что после физической нагрузки содержание МДА в сыворотке крови у лиц 1-ой группы стало на 45,5% ниже, чем в покое, тогда как у лиц 2-ой группы данный показатель практически не изменился. Противоположные по направленности сдвиги наблюдали при изучении ХЛ за 30 и 60 секунд. Существенное снижение активности каталазы и церулоплазмина после физической нагрузки отмечены у испытуемых 2-ой группы, без достоверных изменений в 1-ой. Полученные данные подтверждают необходимость включения природных антиоксидантов в комплексную терапию при реабилитации лиц с острым физическим перенапряжением.
ВЛИЯНИЕ МЕТРОНИДАЗОЛА НА ПОДВИЖНОСТЬ ПРИПОВЕРХНОСТНОЙ ВОДЫ КЛЕТОК И ЛИПОСОМ Попыхова Э.Б.
Саратовский Государственный Университет, кафедра биохимии и биофизики
Научный руководитель - проф. П.Е. Кузнецов Зав. кафедрой - доц. Г. В. Мельников
Синтетический противобактериальный препарат метрони-дазол (МЗ) в клинической практике используется для лечения анаэробных инфекций. Также имеются данные о протекторном действии МЗ на клетки теплокровных (применя-
Вятский медицинский вестник, №1, 2005
ется в лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки). На фоне широкого клинического использования препарата механизмы его биологического действия изучены не до конца. В частности, актуально исследование механизма протекторного действия различных концентраций МЗ. Цель данной работы - изучение механизма протекторного влияния МЗ в концентрационном интервале 10-1-10 % на клеточные и модельные мембраны. Задачи. Определить наиболее вероятный механизм протекторного действия МЗ на клетки и их модели, а также экспериментально оценить влияние МЗ на состояние сетки водородных связей воды. Материалы и методы. В экспериментах использовали эритроциты белых беспородных крыс, липосомы из яичного лецитина, МЗ экстрагированный из таблетированной лекарственной формы "Трихопол". Полученные результаты. Установлено, в присутствии 10"1-10"1°% данного соединения значительно замедляется гемолиз эритроцитов крыс, т.е., МЗ оказывает на них протекторное действие. Для исключения возможности специфичности действия МЗ на клеточную мембрану, аналогичные эксперименты проводились на липосомах. Показано, что МЗ в концентрациях 10-1-10"13%замедляет разрушение липосом Эйв (р<0.05). Флуоресцентное зондирование приповерхностной области липосом, а также исследование скорости диффузии флуоресцентного зонда (флуоресцеина натрия) в водных растворах МЗ показывает снижение диффузионной подвижности приповерхностной воды. Молекулярный механизм такого снижения, возможно, связан с образованием "гигантских флуктуаций" плотности воды, возникающих в растворах в области фазового перехода второго рода типа "порядок-беспорядок" (М.Ф. Вукс). Выводы. Показано, что МЗ изменяет диффузионную подвижность примем-бранной воды клеток и липосом. Вероятным молекулярным механизмом этого снижения является эффект М.Ф.Вукса. Предполагается, что протекторное действие МЗ, обусловлено изменением диффузионной подвижности примембранной воды.
О ВОЗМОЖНОСТИ ПОЛУЧЕНИЯ НОВЫХ ВИДОВ ДЕЗИНФЕКТАНТОВ ПРИ ПОМОЩИ МЕТОДОВ ГОМЕОПАТИИ Порубова Ю.С.
Кировская государственная медицинская академия, кафедры общей и биоорганической химии, микробиологии. Научный руководители - д.т.н., проф. А.Г. Мешандин, к.м.н., доц. Платонов В.А.
Зав. кафедрой - д.т.н., проф. А.Г. Мешандин, д.м.н., проф. А.И. Смирнова
Задача дезинфекции во все времена была одной из краеугольных задач практического здравоохранения. Существующие многочисленные методы дезинфекции имеют свои сильные и слабые стороны. Задача поиска новых де-зинфектантов, разработки технологии их получения и создания рекомендаций по их практическому применению является насущной и требующей своего решения. Целью настоящей работы явилось изучение возможности использования катионов тяжелых металлов: Нд2+; Си2+ в качестве дезинфектантов в гомеопатических, либо изопати-ческих дозах. Методы и материалы. Использовали катионы тяжелых металлов в качестве водорастворимых солей. Получив их 1% раствор, далее осуществляли их гомеопатическое потенцирование в децизмальных разведениях. Полученные образцы испытывали далее в составе питательных сред при выращивании культуры золотистого стафилокока. В результате проведенного комплекса экспериментов показано, что данные растворы проявляют противомикробную биологическую активность, причем сильнейшее влияние оказывает способ потенцирование. Работа рекомендуется к дальнейшей широкой проверке и апробации, т.к. в результате первичных опытов получены дезинфектанты с очень малым содержанием катионов тяжелых металлов, существенно меньшим, чем их предельно допустимые концентрации.
ОСОБЕННОСТИ ОБМЕНА ХОЛЕСТЕРОЛА ПРИ РАЗЛИЧНОМ УРОВНЕ ДВИГАТЕЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ Похилюк О.О.
Кировская государственная медицинская академия, Вятское НОУ «Вектор», кафедра биохимии Научный руководитель - д.м.н., проф. П.И. Цапок Зав. кафедрой - д.м.н., проф. П.И. Цапок
Холестерол (ХС) является необходимым компонентом обмена веществ. В организме он выполняет ряд важных функций: входит в состав клеточных мембран, является предшественником желчных кислот, стероидных гормонов и витамина Д3. Вместе с тем нарушения обмена ХС лежат в основе развития атеросклероза и его осложнений. В плазме крови ХС в основном находится в составе 2-х транспортных форм: липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). В меньших количествах ХС присутствует в липопротеидах очень низкой плотности (ЛпОнП). На основе соотношения количества ХС в этих фракциях рассчитывается важный диагностический критерий - индекс атерогенности (ИА). Также важное диагностическое значение имеет процентное соотношение связанного ХС к свободному - коэффициент эстерификации. Целью нашей работы было изучить особенности обмена ХС у лиц с различным режимом двигательной активности. Объектом исследования служила плазма крови 92 спортсменов-мужчин в возрасте от 18 до 25 лет, различной специализации и степени тренированности. Контрольную группу составили практически здоровые студенты-добровольцы аналогичного возраста с обычным двигательным режимом. Определение общего и свободного ХС производили по реакции с хлорным железом по методу Златкиса-Зака в модификации П.И. Цапок и др. (1999). ХС-(ЛПНП+ЛНОНП) и ХС-ЛПВП определяли во фракциях липопротеинов после осаждения апо-В содержащих ЛПНП и ЛПОНП гепарином в присутствии солей марганца и разделения центрифугированием. Установлена зависимость содержания ХС и его фракций от уровня и вида повседневной двигательной активности, что в свою очередь влияет на величину ИА. Так, наименьший ИА отмечен у спортсменов тренирующихся на выносливость, особенно в зимних видах спорта (лыжники, конькобежцы). Полученные данные можно использовать для контроля за функциональным состоянием спортсмена.
ОЦЕНКА АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ФИТОПРЕПАРАТОВ
Рыжикова В.О., Рысаева Д.Ф., Белхароева М.М., Юмагулова А.И.
УГАТУ, БГМУ, кафедра пропедевтики внутренних болезней Научный руководитель - к.б.н. М.А. Рыжикова Зав. кафедрой - проф. Ш.З. Загидуллин
Загрязнение воздуха, почвы, водоемов, усиление жесткого ультрафиолетового фона, а также характерные черты современного образа жизни: психоэмоциональные стрессы, калоригенное питание, гиподинамия усиливают поступление и стимулируют эндогенное образование свободных радикалов (СР) в организме. Это определяет необходимость профилактического применения антиоксидантов (АО) для поддержания физиологической антиоксидантной системы. Синтетические АО не находят практического применения в связи с их токсичностью. Перспективным является применение в качестве АО водных экстрактов из лекарственного растительного сырья. В отдельных модельных опытах установлено, что флавоноиды растений являются активными тушителями свободных радикалов. Цель исследования: создание тест-систем для отбора малотоксичных фитопрепаратов (ФП)-антиоксидантов для дальнейшего клинико-фармакологического исследования. Материалы и методы исследования: ФП готовили ex tempore, вносили в различные модельные системы (МС), где генерируется выработка активных форм кислорода (АФК) и протекают реакции перекисного окисления липидов (ПОЛ). Регистрацию производили хемилюминометриче-ским методом с использованием аппаратно-программного комплекса ХЛМ-003, состоящего из портативного хемилю-
