CC BY
17
тяжелых металлов в биоресурсах природно - сельскохозяйственных зон Башкортостана и их влияние на экологическую безопасность продукции коневодства / Н.Г. Курамшина, А.Б. Латыпов// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2006. - №3. - С. 46-51.
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ГУВИТАН-С» НА МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ КОРОВ
Сафина Э.Ф., Гизатуллина Ф.Г., Гизатуллин И.А.
Резюме
Использование добавки «Гувитан-С» рационе коров в период адаптации к новым условиям содержания положительно влияет на организм. Повышается общая резистентность, нормализуется белковый, липидный и минеральный обмен, усиливается углеводный обмен в организме животных, что позволяет повысить молочную продуктивность.
THE INFLUENCE OF FEED ADDITIVE «GUVITAN-С» ON MORPHOLOGICAL AND BIOCHEMICAL INDICES OF COWS BLOOD
Safina E.F., Gizatullina F.G., Gizatullin I.A.
Summary
The use of the feed additive «Guvitan-C» the ration of cows during the adaption to new maintenance conditions has a positive effect on the organism. It increases the general resistance, normalizes, improves carbohydrate metabolism in the organism of animals and all that allows raising milk productivity.
УДК 636.22/.28: 612.015.31: 636.2.087.7
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ГУВИТАН-С» НА МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН КОРОВ В УСЛОВИЯХ БИОГЕОХИМИЧЕСКОЙ ПРОВИНЦИИ
Сафина Э.Ф., Гизатуллина Ф.Г., Гизатуллин И.А.
ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной
медицины»
Ключевые слова: корова, минеральный обмен, тяжелые металлы, биогеохимическая провинция, корма, вода.
Key-words: cows, mineral metabolism, heavy metals, biogeochemical province, feeds, water.
В последние годы серьезным сдерживающим фактором более полного обеспечения потребностей населения в сельскохозяйственной продукции является современное состояние окружающей среды. Около 15% территории России, куда входит и Южный Урал, относится к зонам экологического неблагополучия. Южный Урал является крупнейшим регионом по производству сельскохозяйственной продукции, но одновременно он насыщен крупными промышленными, металлургическими, медеплавильными, топливно-энергетическими и другими предприятиями. Влияние тяжелых металлов и других токсикантов стало сказываться на состоянии почвы, качестве растениеводческой продукции. Кроме этого Урал имеет сложное геологическое строение земной коры. В регионе выявлено 14 разновидностей биогеохимических провинций природного происхождения с аномальным содержанием макро-и микроэлементов в почве, воде и растениях (кормах) [2]. Для природно-хозяйственных зон Башкортостана, также как и для всего Урала, характерны биогеохимические зоны с разной концентрацией минеральных элементов в биосфере. Почвы и растения Зауральской степной зоны Башкортостана имеют недостаток цинка, меди, марганца, йода, молибдена [1,5,6]. В то же время имеется информация об избыточном содержании меди, марганца в почвах этой территории [3].
Для проб почв, представляющих зауральскую степную зону, характерно превышение содержания марганца и кадмия, содержание других металлов, близко к существующим фоновым значениям. Исследование кормов произведенных в этой зоне выявило максимальное содержание тяжелых металлов (меди, цинка, марганца и кадмия) относительно кормов из других зон [4].
По данным многих исследователей тяжелые металлы относятся к наиболее серьезным экотоксикантам для природной среды, что связано с физиологическими и биохимическими особенностями их воздействия на организмы и передачей по пищевым цепям.
Приспособление сельскохозяйственных животных к условиям биогеохимических провинций региона связано с изменениями белкового, углеводного, липидного и, особенно, минерального обменов. В этой связи определенный интерес представляет изучение применения кормовых добавок для коррекции минерального обмена животных.
Целью исследований было определение эффективности использования кормовой добавки растительного происхождения «Гувитан-С» для регуляции минерального обмена у коров в условиях биогеохимической провинции. Основное действующее вещество препарата - гуминовые соединения. Добавка содержит натриевые соли гуминовых кислот, гуматомелановые и фульвокислоты, аминокислоты, пептиды, полисахариды, макро- и микроэлементы (Са, Р, I), ферменты. Эти вещества воздействуют на ферментативные системы клетки, тем самым,
нормализуют энергетические процессы в ней. Обладают стимулирующим действием на иммунитет (индукция эндогенного интерферона, у-глобулинов, модуляция Т- и В-клеток, повышают фагоцитарную активность), увеличивают неспецифическую резистентность организма, нормализуют гемопоэз.
Антитоксические свойства «Гувитан-С» связаны со стимулирующим влиянием на антитоксическую функцию печени (активация ферментных систем), а также со способностью соединений препарата вступать в ионные и донорно-акцепторные взаимодействия, образовывать водородные связи, активно участвовать в сорбционных процессах. Препарат способен выводить радионуклиды и соли тяжелых металлов.
Материалы и методы. Экспериментальная часть исследований выполнялась в СПК «Красная Башкирия» Абзелиловского района Республики Башкортостан. На территории района сформировалась сложная экологическая ситуация, связанная с загрязнением тяжелыми металлами звеньев трофической цепи выбросами ОАО «ММК» (г. Магнитогорск). Для проведения опыта было сформировано две группы коров - первотелок черно-пестрой породы по 6 голов в каждой. Животных подбирали с учетом живой массы, месяца лактации. Группы содержались в одинаковых условиях кормления и содержания, в соответствии с зоотехническими и зоогигиеническими требованиями. Коровы первой (контрольной) группы получали общехозяйственный нормированный рацион кормления, коровы второй (опытной) группы - в дополнение к рациону получали кормовую добавку «Гувитан - С» из расчета 0,5 мл на 1 кг живой массы, один раз в сутки, в течение 30 дней. Материалом исследования служили пробы почвы, воды, кормов и кровь. Определение морфологических биохимических показателей крови проводили общепринятыми ветеринарными лабораторными методами. Содержание ряда подвижных форм тяжелых металлов определяли атомно-абсорбционным методом на спектрофотометре ААБ-1. Результаты опыта обрабатывали биометрически. Доверительную вероятность (Р) находили с учетом числа имеющихся наблюдений по таблице Стьюдента. Различия считали статистически достоверными при Р<0,05.
Результаты исследований. Тяжелые металлы являются наиболее приоритетными токсикантами среди широкого ряда различных химических элементов, насыщающих природную среду Южного Урала. Поступление тяжелых металлов в почву происходит с атмосферными осадками, удобрениями и металлосодержащими пестицидами. В природных средах наибольшее распространение имеют токсичные соединения тяжелых металлов - цинка, свинца, кадмия (I класс опасности); умеренно опасного металла - меди (II класс опасности) и малоопасного -марганца (III класс опасности) (ГОСТ 17.4.1.02 - 83). В исследуемом
хозяйстве, для оценки экологической ситуации, определяли содержание в почве следующих металлов: железа, меди, цинка, кобальта, свинца, марганца, магния, кадмия, никеля, хрома. Установлено, что содержание железа в пробах почвы превышало ПДК в 4,36 раза. Отмечены довольно высокие значения отношения концентрации других тяжелых металлов (Стм) к соответствующим значениям ПДК (Стм/ПДК), возрастающие в ряду следующим образом: Со: РЬ : Сё : N1 : Мп : : Си = 0,22: 0,28: 0,50: 0,68: 0,71: 0,88:1,0. Выявлено высокое содержание магния (5728 мг/кг) и хрома (30,6 мг/кг) в образцах почвы этого хозяйства. Исследование воды из источников показало высокое содержание магния (17,6 ± 2,3 мг/л), марганца (на 50% выше ПДК), кобальта (на 40% выше ПДК), а содержание железа было только на 10% ниже значения ПДК.
Изучение содержания тяжелых металлов в кормах различного вида (сенаж, сено, комбикорм) произведенных в хозяйстве показало высокий уровень железа в комбикорме (выше МДУ на 69%), в сенаже (выше МДУ на 77,7%). В сене концентрация железа была на 14,4 % меньше МДУ. Концентрация других тяжелых металлов в кормах хозяйства не превышала МДУ.
Загрязнение кормов и воды тяжелыми металлами способствует увеличению их поступления в организм коров. Для оценки состояния минерального обмена учитывают показатели обмена кальция и фосфора, содержание других элементов в сыворотке крови. Содержание общего кальция в сыворотке крови коров было ниже физиологической нормы (1,25 ± 0,04 ммоль/л), концентрация неорганического фосфора наоборот -выше физиологической нормы (2,25 ± 0,06 ммоль/л). Концентрации тяжелых металлов в сыворотке крови коров не превышали максимально допустимый уровень, однако они были выше физиологических значений.
Для коррекции минерального обмена использовали кормовую добавку «Гувитан - С». Результаты опыта показали, что «Гувитан - С» позитивно влияет на регуляцию общего кальция и неорганического фосфора в крови животных. Через 30 дней дачи добавки у коров опытной группы в сыворотке крови содержание общего кальция нормализовалось -по сравнению с исходным уровнем оно повысилось в 2,1 раза ( Р<0,001), в контрольной группе увеличение этого показателя произошло на 71,3% (Р<0,05). Количество кальция и фосфора в плазме крови взаимообусловлено: повышение уровня кальция сопровождается понижением содержания фосфора и наоборот. К концу опыта концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови животных в опытной группе снизилась в 4,3 раза (Р<0,01), в контрольной группе снижение было более сильное - в 5,2 раза (Р<0,01). Содержание металлов в сыворотке крови животных менялось по-разному. Так, концентрация железа к концу эксперимента в опытной группе повысилась на 73,5% (Р<0,001), в контрольной группе - на 45,1% (Р<0,001), содержание
магния повысилось в опытной группе на 18,4%, а в контрольной группе -на 1,25%. Содержание цинка в сыворотке крови животных к концу опыта снизилось: в опытной группе на 16,9% (Р<0,001), в контрольной группе - в 5,4 раза (Р<0,001). Уровень марганца в сыворотке крови коров опытной группы к концу эксперимента снизился в 2 раза (Р<0,001), а в контрольной группе остался на прежнем уровне. Концентрация меди в сыворотке крови коров опытной группы повысилась на 6,1% (Р>0,05), у животных контрольной группы она снизилась на 10,7%(Р<0,01). Обогащение рациона коров добавкой «Гувитан-С» на фоне сбалансированного полноценного питания позволяет повысить молочную продуктивность, в том числе и после завершения применения. Наблюдение за подопытными животными показало, что от опытных коров за 300 дней лактации было получено 5095,92±152,69 кг молока, от коров контрольной группы меньше на 1,13% (5038,38±101,44 кг).
Выводы. Анализ полученных данных позволяет сделать заключение, что почвенный покров, вода и кормовые ресурсы хозяйства СПК «Красная Башкирия» содержат тяжелые металлы. Установлено превышение ПДК содержания железа в почве в 4,36 раза, отмечено высокое содержание меди (на уровне ПДК), магния, хрома и других элементов. Исследование химического состава воды из источников хозяйства показало высокое содержание магния, меди, кобальта (1,4 ПДК), марганца (1,5 ПДК). В кормах наблюдалось высокое содержание железа (выше МДУ в сенаже и комбикорме). Анализ биохимических показателей минерального обмена показал, что в сыворотке крови коров было недостаточное количество кальция и избыток фосфора, нарушено соотношение между ними. Проведенный опыт по применению кормовой добавки «Гувитан - С» показал, что его использование в рационе дойных коров (из расчета 0,5 мл на кг живой массы, 1 раз в сутки, в течение месяца) в период перехода от пастбищного к стойловому содержанию способствует нормализации минерального обмена в организме животных, повышению молочной продуктивности.
ЛИТЕРАТУРА: 1.Ивановский С.А. Эпизоотическая остеодистрофия крупного рогатого скота в биогеохимических провинциях Башкирского Предуралья: Автореф. докторс. диссерт. - М.,1978. - С.28. 2. Кабыш А.А. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена у животных на почве недостатка и избытка микроэлементов в зоне Южного Урала. - Челябинск, 2006. - 408 с. 3. Ковальский В.В. Геохимическая экология. - М.: Наука,1974. - 298с.; 4. Курамшина Н.Г. Содержание тяжелых металлов в биоресурсах природно-сельскохозяйственных зон Башкортостана и их влияние на экологическую безопасность продукции коневодства / Н.Г. Курамшина, А.Б. Латыпов// Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2006. - №3. - С. 46-51. 5. Маликова М.Г. Эффективность балансирования рационов ремонтных телок по
микроэлементам: Автореф. кандид. диссерт. М., 1982. - 15с. 6. Судаков Н. А. Микроэлементозы сельскохозяйственных животных в Башкирии // Сборник научных трудов - Уфа, 1967. - С. 177.
ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «ГУВИТАН-С» НА МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН КОРОВ В УСЛОВИЯХ БИОГЕОХИМИЧЕСКОЙ ПРОВИНЦИИ
Сафина Э.Ф., Гизатуллина Ф.Г., Гизатуллин И.А.
Резюме
Повышенное содержание тяжелых металлов в кормах и воде приводит к нарушению минерального обмена в организме животных. Проведенный опыт показал, что применение добавки «Гувитан - С» в рационе лактирующих коров способствует нормализации минерального обмена организма животных.
THE INFLUENCE OF FEED ADDITIVE «GUVITAN-C» ON MINERAL METABOLISM OF COWS IN THE CONDITIONS OF BIOGEOCHEMICAL PROVINCE
Safina E.F., Gizatullina F.G., Gizatullin I.A.
Summary
Increased content of heavy metals in feeds and water leads to the disturbance of mineral metabolism in the organism of animals. The test showed that the feed additive «Guvitan-C» in the ration of lactating cows promotes the normalization of mineral metabolism in the organism of animals.
УДК 636:612.018+636.082.13:618.2/.7
ДИАГНОСТИКА БЕРЕМЕННОСТИ И БЕСПЛОДИЯ У МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА
Сергеев М.А., Малова О.В.
ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: овцематки, козоматки, беременность, гормональный статус, ультразвуковое исследование.
Key words: ewe, doe, pregnancy, hormonal status, ultrasonography examination.
Введение. В гуманитарной медицине наиболее распространенными являются методы диагностики беременности, основанные на определении
