CC BY
58
ВЛИЯНИЕ КОНЪЮГИРОВАННЫХ МИКРОИНГРЕДИЕНТОВ НА ДЕПОНИРОВАНИЕ ИХ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ ПОРОСЯТ
Х.М. Зайналабдиева, Д.Л. Арсанукаев, Л.В. Алексеева, Е.А. Комкова, П.А. Науменко
Аннотация. Проведены исследования по содержанию микроэлементов в органах и тканях поросят крупной белой породы. Скармливание поросятам микроэлементов в виде неорганических солей и комплексонатов микроэлементов положительно повлияло на содержание их в печени и в хвостовых позвонках. Установлено высокое содержание микроэлементов меди, марганца и йода, оказывающее сильное влияние в организме в обмене веществ.
Ключевые слова: поросята, звонки, микроэлементы.
печень, хвостовые по-
Группы животных Кол-во голов Характеристика кормления
1 9 Основной рацион (ОР)
2 10 Ор + неорганические соли микроэлементов железа, меди, кобальта, цинка, марганца + К, I
3 11 Ор + органические формы микроэле-ментов-комплексонаты железа, меди, кобальта, цинка, марганца + К, I
животных Си Мп I
1 16,2+0,83 4,49+0,21 0,002+0,0001
2 18,0+1,16 4,63+0,28 0,0024+0,0002
3 22,8+1,62*** 5,35+0,38** 0,0031+0,0003***
Интенсификация животноводства включает максимальное использование продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, в том числе свиней. Основной проблемой в существующих условиях, а именно в биогеохимической зоне с наличием недостатка в почве и ботаническом составе минеральных элементов (кобальт, медь, магний, кальций, марганец, йод, селен) является исключение дефицита минеральных веществ в организме сельскохозяйственных животных [1,2,3].
Для изучения влияния накопления и установления эффективности микроэлементов кобальта, меди, цинка, марганца, железа и йода в конъюгированной форме комплексонатов, изготовленных на основе этилендиа-миндиянтарной кислоты и неорганических солей был проведён опыт в учебно -опытном хазяйстве «Сахаро-во» ФГБОУ ВПО «Тверская ГСХА». Опыт был проведён на поросятах крупной белой породы, для чего было сформировано три группы поросят [4]. Опыт осуществлялся по следующей схеме (таблица 1).
Таблица 1 - Схема опыта
Примечание: **Р > 0, 99; ***Р > 0, 999.
Как видно из таблицы 2 наличие микроэлементов меди, марганца и йода в печени поросят третьей группы высоко достоверно превосходит контрольную группу. Так высокое содержание меди отмечено в печени опытных поросят 2-ой и 3-ей групп, которая составляет 18,0мг/кг и 22,8мг/кг сухого вещества, что в процентном соотношении выразилось в том, что во 2-ой группе концентрация меди на 1,1%, а в третьей группе на 40,7% выше, чем в контрольной группе соответственно. Разница между 2-ой и 3-ей опытными группами составила 26,6%, в пользу последней.
Значительный интерес представляло изучение концентрации микроэлементов в хвостовых позвонках. Содержание микроэлементов в хвостовых позвонках служит надёжным критерием обеспеченности ими организма. Установлено, что при истощении запасов минеральных веществ, в том числе и микроэлементов, в тканях резорбция хвостовых позвонков усиливается в первую очередь для поддержания концентрационного постоянства микроэлементов в крови, выполняющей переносную функцию среди других систем.
В наших исследованиях установлено, что все изучаемые микроэлементы при подкормке поросят различными формами микроэлементов эффективно повлияло на их содержание в хвостовых позвонках (таблица 3).
Таблица 3 - Содержание микроэлементов в хвостовых
Группы Хвостовые позвонки
животных Си Мп I
1 0,664+0,03 0,128+0,01 0,078+0,01
2 0,804+0,49 0,141+0,01 0,110+0,01
3 0,930+0,008*** 0,182+0,02*** 0,1767+0,01***
Кормление осуществлялось по детализированным нормам кормления три раза в сутки с корректировками, при которых учитывали возраст, живую массу и среднесуточные приросты [5].
Микроэлементы задавали 2 раза в сутки - утром и вечером. Раствор микроэлементов тщательно перемешивали с комбикормом до однородной массы, затем давали поросятам.
Известно, что главным критическим органом депонирования и дальнейшего выделения микроэлементов в кровь является печень. Она занимает промежуточное положение между портальным и системным кругами кровообращения. Кровь воротной вены омывает всасываемую поверхность кишечника и проходит через печень, где избыточное количество микроэлементов временно резервируется для дальнейшего поддержания гомеостаза в крови. Поэтому, печень представляет большой интерес в части накопительного пула для микроэлементов. В этом плане полученные нами данные представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Содержание микроэлементов в печени поросят (мг/кг сухого вещества)
Группы
Печень
Примечание: *** -Р > 0,999
Анализ полученных данных таблицы 3 свидетельствует, что концентрация микроэлементов в хвостовых позвонках третьей опытной группы, получавшей с рационом комплексонаты высоко достоверно по сравнению с первой контрольной группой.
В наших исследованиях установлено, что концентрация микроэлементов в хвостовых позвонках третьей группы высокодостоверна по сравнению с контрольной группой. Содержание в третьей группе йода было выше на 125,6%, меди на 40,1%, марганца на 10,2% по сравнению с контролем. Анализируя материал по отношению концентрации микроэлементов во второй группе по отношению к контролю, установлено, что оно было выше по йоду на 41,02%, по меди на 21,1% и по марганцу на 10,2%.
Таким образом, включение в рацион поросят микроэлементов положительно повлияло на общее физиологическое состояние организма, накопление микроэлементов в печени и хвостовых позвонках, на рост и развитие выращиваемых поросят, особенно в группе, где животные получали рацион с комплексонатами микроэлементов на основе этилендиаминдиянтарной кислоты - ЭДДЯК. Алиментация микродобавок в виде комплексонатов микроэлементов привело к увеличению рентабельности на 18,28%.
Список использованных источников
1 Девяткин А.И. Выращивание и откорм скота в промышленных комплексах и на площадках. - М., 1978. - С.40-50.
2 Рыдак П.А. Передовые методы выращивания молодняка крупного рогатого скота. - Минск. - С.22-76.
3 Москалёв Ю.И. Минеральный обмен. - М.: Медицина, 1985. - 127 с.
4 Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976. - 304 с.
5 Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.И. Фисинин и др. // Справочное пособие. 3-е изд. перераб. и доп. - М., 2003. - 456 с.
Информация об авторах
Зайналабдиева Хеди Магомедовна, кандидат биологических наук, доцент кафедры физиологии и анатомии человека и животных Чеченского государственного университета.
Арсанукаев Джабраил Лечиевич, доктор биологических наук, профессор кафедры клеточной биологии, морфологии и микробиологии Чеченского государственного университета.
Алексеева Людмила Владимировна, доктор биологических наук, профессор кафедры физиологии ФГБОУ ВПО «Тверская ГСХА».
Комкова Елена Алексеевна, кандидат биологических наук, доцент кафедры физиологии ФГБОУ ВПО «Тверская ГСХА».
Науменко Павел Андреевич, профессор, доктор биологических наук, ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии.
