CC BY
94
Влияние микроэлементов на гематологические показатели поросят
Х.М. Зайналабдиева, к.б.н, Д.Л. Арсанукаев, д.б.н., профессор, Чеченский ГУ;Л.В. Алексеева, д.б.н., профессор, Тверская ГСХА
Интенсивные исследования в области питания, в том числе и микроэлементного, продолжаются не один десяток лет. Однако прогресс в применении минеральных элементов в кормлении сельскохозяйственных животных не достиг того уровня, который отвечал бы современным требованиям [1]. Что касается физиологической роли микроэлементов, как важной составляющей минерального питания животных, то данный вопрос требует дальнейшего тщательного изучения [2]. Проведённые исследования крови животных, получавших рацион с недостаточным количеством микроэлементов, выявили существенные нарушения в обмене веществ, что также указывает на необходимость изучения данного вопроса [3].
Материалы и методы. Для изучения эффективности использования микроэлементов кобальта, меди, цинка, марганца, железа и иода в конъюги-рованной форме комплексонатов, изготовленных на основе этилендиамидиянтарной кислоты и неорганических солей, был проведён научно-производственный эксперимент в учебно-опытном хозяйстве ФГУП УОХ «Сахарово» Тверской ГСХА на поросятах крупной белой породы. Все животные были разделены на три группы: I — контрольная, II и III — опытные [4]. Ветеринарно-санитарные и зоогигиенические условия содержания и технология кормления животных были идентичными, с учётом возрастных особенностей поросят. Опыт проводили по схеме опыта, представленной в таблице 1.
Кормление осуществлялось три раза в сутки по детализированным нормам с необходимыми корректировками, при которых учитывались возраст, живая масса и среднесуточный прирост [5].
Неорганические соли микроэлементов и ком-плексонаты на основе этилендиамидиянтарной кислоты тщательно смешивали с комбикормом и давали два раза в сутки — утром и вечером, исходя из суточной нормы, которая должна составлять по
1. Схема опыта
Группа Количество животных, гол. Характеристика кормления
I - контрольная 9 основной рацион (ОР)
II - опытная 10 Ор + неорганические соли микроэлементов Со, Си, 7п, Мп, Ее + К I
III - опытная 11 Ор + комплексонаты микроэлементов Со, Си, 7п, Мп, Ее + К I
кобальту 15—32%, по меди — 18—29, по цинку — 15—25, по железу — 8—12, по марганцу — 7—10%.
Результаты исследований. Анализ полученных данных свидетельствует о том, что морфологические показатели крови поросят подопытных групп находились в пределах физиологических норм, что подтверждает хорошее состояние их здоровья (табл. 2).
2. Морфологические показатели крови поросят (X±Sx)
Показатель Группа
I II III
Эритроциты, 1012/л Лейкоциты, 109/л Гемоглобин, г/л 3,38±0,20 3,90±0,38 116,8±13,1 3,68±0,28 3,92±0,35 117,3±13,6 3,89±0,35 4,18±0,14 118,2±21,8
Достаточно отметить, что содержание эритроцитов в крови поросят III гр. было выше, чем в контрольной, на 15,1 и на 5,7% выше, чем у сверстников II гр., где поросята получали неорганические соли микроэлементов. В то же время у поросят II гр. количество эритроцитов было выше, чем у животных контрольной гр., на 8,87%.
Содержание лейкоцитов аналогично имело тенденцию к увеличению в крови поросят II и III опытных гр. Эта тенденция выразилась в том, что содержание лейкоцитов в крови аналогов контрольной гр. было ниже, чем у сверстников II и III опытных гр., на 0,5 и на 6,7% соответственно. Разница по содержанию лейкоцитов между животными II и III опытных гр. равнялась 6,6% в пользу
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
молодняка III гр. По содержанию гемоглобина также отмечена тенденция увеличения его на 0,43 и 1,2% у особей II и III опытных гр. по сравнению с аналогами из контрольной гр.
Таким образом, включение в рацион поросят комплексонатов микроэлементов свидетельствует об их положительном влиянии на эритропоэз, биохимические и физиологические показатели крови.
Важным показателем состояния белкового обмена в организме животных является содержание белка, его основных фракций и их соотношение. Установлено, что введение неорганических солей микроэлементов и комплексонатов привело к увеличению количества общего белка и альбумина в сыворотке крови поросят II и III опытных гр. (табл. 3).
Так, у поросят II опытной гр. концентрация общего белка и альбумина в сыворотке крови была выше на 0,8 и 0,3% по сравнению с животными I (контрольной) гр.
У молодняка III опытной гр., получавшего комплексонаты микроэлементов в составе рациона, концентрация общего белка и альбумина в сыворотке крови была выше на 8,2 и 15,8% по сравнению с поросятами контрольной гр. соответственно и выше, чем у аналогов II опытной гр., получавших неорганические соли микроэлементов, на 7,3 и 15,5% соответственно. Концентрация глобулинов в сыворотке крови поросят разных групп находилась практически на одном уровне.
Более полно об интенсивности белкового обмена у животных судят по показанию белкового индекса, представляющего собой отношение альбумина к глобулинам. Установлено, что у поросят II гр. белковый индекс был больше, чем в контрольной группе, на 4,7%. Различия между животными II и III гр. составили 11,7%, что характеризует положительное влияние комплексонатов на процесс белкового обмена.
Важную роль в обмене веществ в организме животных играют кальций и фосфор в крови. Содержание кальция в крови поросят опытных групп было выше на 27 и 28,2%, чем у сверстников контрольной гр. У животных III гр., получавших комплексонаты, содержание кальция было выше на 0,9%, чем у сверстников II опытной гр., получавших в составе рациона неорганические соли микроэлементов. Аналогичная закономерность наблюдалась и при анализе концентрации фосфора в крови поросят. В крови поросят опытных групп этот показатель был выше, чем в контроле, на 7,2—9,9%. В то же время содержание витамина А в крови поросят контрольной группы было ниже на 17,2 и 31% соответственно.
Результаты исследований свидетельствуют, что липидные показатели, как у поросят контрольной, так и опытных групп, находились в пределах физиологической нормы. В то же время в крови поросят II и III опытных гр. содержание общих липидов превышало показатель у животных контрольной гр. на 3,03 и 10,6%, фосфолипидов — на 5,5 и 15,9%, холестерина — на 5,0 и 13,0%, липидный индекс — на 2,3 и 4,6% соответственно. Между животными опытных групп также наблюдались различия. Так, по концентрации общих липидов поросята III опытной гр. превосходили сверстников II опытной гр. на 7,4%, по фосфолипидам — на 9,9, по холестерину — на 6,3 и по липидному индексу — на 2,3%. Известно, что липиды являются поставщиками энергии для проходящих в организме биохимических процессов. Холестерин к тому же является строительным материалом при синтезе стероидов, фосфолипиды обеспечивают доставку аминогрупп при анаболитических процессах в организме. В нашем опыте содержание аминного азота в крови поросят, получавших неорганические соли микроэлементов, было на 2,5% больше, чем в контрольной группе, а в крови молодняка, получавшего комплексонаты микроэлементов, содержание аминного азота было на 5,7% выше, чем в контроле.
Вывод. Применение микроэлементов в рационе при выращивании поросят оказывает положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови, особенно у животных, получавших комплексонаты.
Литература
1. Фисинин В., Сурай П. Природные минералы в кормлении животных и птицы // Животноводство России. 2009. № 9. С. 62-63.
2. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. Воронеж: Воронежский государственный университет, 2003. 135 с.
3. Кураленко Н.Н. Высокопродуктивное минеральное питание для коров // Главный зоотехник. 2004. № 10. С. 26-27.
4. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976. 304 с.
5. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В.В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие. 3-е изд., перераб. и доп. М., 1993. 176 с.
3. Биохимические показатели крови поросят (X±Sx)
Показатель Группа
I II III
Общий белок, г % 7,20±0,47 7,26±0,38 7,79±0,37
Альбумины, г % 3,72±0,14 3,73±0,26 4,31±0,44
Глобулин, г % 3,48±0,49 3,53±0,52 3,48±0,71
А/Г коэффициент, 1,06±0,21 1,11±0,37 1,24±0,61
индекс
Витамин А, мг % 0,29±0,01 0,34±0,01 0,38±0,02
Кальций, мг % 12,57±0,24 15,97±1,26 16,12±0,87
Фосфор, мг % 10,82±0,37 11,60±0,47 11,89±0,58
Общие липиды, мг % 264±16,3 272±13,3 292±12,1
Фосфолипиды, мг % 114±6,8 120,3±7,3 132,2±10,4
Холестерин, мг % 94,6±5,6 101,3±3,2 107,7±4,2
Липидный индекс 0,43 0,44 0,45
Аминный азот, мг % 6,34±0,38 6,50±0,41 6,70±0,31
