CC BY
12
Ма1 mezhdunarod. паи^по} коп^егепсП studentov, aspirantov i molodyh uchenyh «^пап'уа molodyh dlya ^уЛ'уа veterinamo} mediciny i АРК strany», - Sankt-Peterburg, 2012. - S.98-101.
5. ^е^а, Е. V Рптепепю preparata hЮюfiWpta rastitel'nogo sredstva dlya lecheniya mastita и korov /ЕМ. ^е^а, 1.А. Sorokina - Vestnik RGATU. - №1(13) - 2012. - S.14-17.
6. Gerceva, К. А. Sostoyanie zdorov'ya кгирподо года^до skota V usloviyah Ryazansko} оЬ^^ / К. А. Gerceva, 1.А Sorokina, ЕМ ^е^а // Vestnik RGATU. - №2. - 2012. - S.8-9.
7. КШакоц V. V. Осепка sanitamo-bюlogicheskih i fiziko-himicheskih pokazatele} produktov иЬоуа svine} рп ispol'zovanii V когт1епИ ul'tradispersnogo zheleza / V. V. КШакоц ЕН. О. Sa}thanov// Vestnik ryazanskogo довибагэ^епподо адго1ек1то1одю11е8кодо инмегвШа ¡т. Р.А. Kostycheva. - 2014. - N3. - 8. 27-30.
УДК 631. 81. 095. 337 : (631. 559 : 635. 21)
ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНЫХ МИКРОУДОБРЕНИИ И СПОСОБОВ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
НА КАЧЕСТВО УРОЖАЯ КАРТОФЕЛЯ
КУЗЬМИН Николай Александрович, д-р с.-х. наук, профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
САНДИН Владимир Григорьевич, аспирант кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева КУЗЬМИНА Ирина Анатольевна, канд. экон. наук, доцент кафедры бухгалтерского учета, анализа, финансов и налогообложения Академии ФСИН России, ia.kuzmina@bk.ru
Урожайность картофеля определяется генетическими особенностями сорта, погодными и агротехническими условиями выращивания, среди которых важное место занимает обеспеченность потребностей растений в элементах минерального питания. При существующем весьма слабом мониторинге содержания микроэлементов при очень сильной пестроте почвенного плодородия растения картофеля могут иметь острый дефицит одного или нескольких микроэлементов. Проблема решается, если использовать синтезированные наукой и освоенные производством комплексные микроудобрения, особенно в хелатной форме. Проведенные исследования показали, что они являются важным фактором повышения урожайности ряда культур, в т.ч. и картофеля. Однако влияние комплексных микроудобрений на показатели качества урожая картофеля изучено слабо. Проведенные в 2013-2015 годах на серых лесных почвах Рязанской области исследования показали, что комплексные микроудобрения повышают урожайность этой культуры, обеспечивают более высокие валовые сборы с единицы площади наиболее ценных продуктов - крахмала, сухого вещества, витамина С. Обработка посадочного материала современными комплексными удобрениями иностранного и отечественного производства (Нутри-Файт РК, Микромак А и Б) способствует увеличению урожайности и валовых сборов крахмала и сухого вещества. Более выраженный позитивный эффект получен при обработке растений в фазе бутонизации растворами Нутри-фай-том РК, Страдой Р. Страда N и Микроэл оказались недостаточно эффективными. Положительные результаты получены в различные по погодным условиям годы. В сухие годы увеличивается доля крахмала в сухом веществе, во влажные - наоборот - уменьшается. Обработка семян и растений во влажный 2015 год увеличила валовый сбор крахмала с 32,97 ц/га до 51,63 ц/га, сухого вещества соответственно с 63,27 ц/га до 85,96 ц/га. В остро засушливый 2014 год выход крахмала на варианте обработки семян Нутри-Файтом РК и обработки растений Страдой Р выход крахмала составил 34,2 ц/га против 25,88 ц/га на контроле. Сборы сухого вещества составили, соответственно, 43,91 и 34,46 ц/га.В целом за 3 года исследований лучшие показатели качества урожая были на варианте обработки семян и растений в фазе бутонизации Нутри-Файтом РК.Изучаемые препараты оказали неоднозначное влияние на валовое содержание витамина С. Более стабильное и значимое повышение валового содержания витамина С давало использование Нутри-Файта РК.
Ключевые слова: комплексные микроудобрения, Нутри-Файт РК, Макромак А и Б, Страда Р, Страда N, Микроэл, крахмал, витамин С, сухое вещество, валовое содержание.
Введение постоянному росту.
Картофель - широко распространенная сель- Распространению картофеля во многих стра-скохозяйственная культура, имеющая очень важ- нах мира, в том числе и России, способствует его ное продовольственное, фуражное и промыш- широкая пластичность и высокая продуктивность. ленное значение. По посевным площадям она Д.Н. Прянишников писал: «Возделывать карто-занимает четвертое место в мире, уступая пшени- фель - это то же, что получать 3 колоса там, где це, рису и кукурузе. Валовое производство карто- рос один» [1].
феля превышает 300 млн т и имеет тенденцию к По биологическим свойствам картофельное
© Кузьмин Н.А.,Сандин В. Г., Кузьмина И. А., 2017г.
растение приспособлено к довольно узкому диапазону температур. Верхним пределом является температура 30 оС, с превышением которой происходит торможение процесса фотосинтеза.
Оптимальный температурный режим для клубнеобразования - при 16-19 °С в почве или 21-25 оС воздуха. Температура воздуха больше 30о С задерживает фотосинтез, приостанавливает рост клубней [3, 7].
Картофель слабее других культур реагирует на дефицит влаги в почве. По данным А.Г. Лорха урожайность клубней определяется осадками июля-августа.
Избыток воды в почве снижает содержание сухих веществ, крахмала.
В среднем в клубнях картофеля содержится 25% сухих веществ, из которых до 20% приходится на углеводистые соединения, 2% на белки, 1% на сырую клетчатку, 1% на минеральные соединения.
В свежеубранных клубнях картофеля более 80% всех углеводистых соединений приходится на долю крахмала, состоящего на 17% из амилозы и на 77-80% из амилопектина [3,7].
В состав тканей картофельного растения входят различные микроэлементы. К.П. Магницкий обнаружил в растении этой культуры 14 микроэлементов. Кроме общеизвестных В, Мп, Си, Мо, Zn, Fe присутствуют Ru, N А1, Со, Вг и др. Недостаток или отсутствие каких-либо микроэлементов вызывает различные нарушения обмена веществ, расстройству функциональных систем и даже гибель растений. Ведь многие из микроэлементов входят в состав ферментных систем, осуществляющих жизненные функции [1].
На продукционные процессы негативное влияние оказывают как дефицит микроэлементов, так и их повышенное содержание. Например, оптимальное обеспечение потребностей в боре повышает устойчивость растений к ряду заболеваний; он участвует в нуклеиновом обмене и синтезе важнейших белковых нуклепротеидов, повышает активность ряда ферментов, общего обмена веществ. Однако избыток бора в почвах из-за внесения больших доз удобрений, содержащих бор, вызывает токсическое действие [1].
Рядом исследователей [2,4,5] доказана эффективность очень малых доз микроэлементов и рекомендуются комплексные, содержащие до 1520 микроэлементов, удобрения. При отсутствии во многих случаях данных агрохимического обследования на содержание микроэлементов этот способ удовлетворения потребностей растений может быть достаточно эффективным.
Изучение комплексных удобрений показало их позитивное влияние на продукционные процессы разных культур, в том числе на картофель [4,5,6].
Влиянию этого вида удобрений на качественные показатели уделено значительно меньшее внимание. Эта проблема особо актуальна в районах товарного производства картофеля, к числу которых относится и Рязанская область.
Условия и методика проведения исследований
Полевые опыты проведены на серых лесных
почвах Старожиловского района Рязанской области. Методика и условия проведения исследований опубликована в статье авторов, опубликованной в «Вестнике РГАТУ», №2, 2016 г.
Метеорологическая обстановка в годы проведения исследований (2013-2015 гг.) характеризовалась значительными отклонениями от средних многолетних показателей.
В 2013 году при высоком температурном режиме за май-июнь осадков выпало мало, в июле выпало 108 мм осадков, что в 1,5 раза больше нормы, в августе - в пределах среднемесячной нормы. Среднесуточная температура в июле и августе превышала среднемноголетнее значение в первой половине июля и августа, была более прохладной во второй. В целом можно считать, что погодные условия вегетационного периода 2013 года были относительно благоприятны для формирования высокого урожая с повышенными показателями качества.
В 2014 году острый дефицит осадков был во второй половине вегетации картофеля. За июль, август, сентябрь выпало 43,3 мм, причем небольшими количествами. Среднесуточные температуры воздуха превышали среднемноголетние значения в июле в 12 раз, в августе - в 16 раз. В итоге сложились крайне неблагоприятные для клубнеобразования картофеля водный и температурный режимы. Выпавшие в июне обильные осадки ливневого характера оказались неэффективными для урожая из-за смыва и физического испарения с поверхности почвы, слабозащищенной массой растений картофеля.
В 2015 году обильные осадки были в мае (70,4 мм), июне (136, 4 мм), июле (96,0 мм). Высокие температуры воздуха (свыше средних многолетних) отмечались в мае (20 дней), в июне, июле, августе соответственно 8, 5 и 6 дней.
При достаточном количестве осадков, пониженных температурах в вегетацию 2015 года картофель сформировал мощную вегетативную массу, которая в начале августа сильно полегла. Урожайность клубней была высокой, однако качественные показатели (содержание крахмала и, особенно, витамина С) более низкими, чем в 2013, 2014 гг. Своеобразный характер погодных условий и система обеспечения потребностей растений в микроэлементах оказали значительное влияние на качество урожая картофеля (табл.1, 2, 3).
Наиболее важные показатели качества - это содержание крахмала и сухих веществ в клубнях картофеля. Они зависят от генетических особенностей сорта, свойств почвы, обеспеченности потребностей растений во влаге и от температурного режима в течение вегетационного периода.
Известно, что во влажные годы содержание крахмала и сухих веществ уменьшается, в умеренно увлажненные и засушливые - увеличивается. В начальные фазы роста и развития растения картофеля менее требовательны к условиям увлажнения, а после бутонизации потребности во влаге резко возрастают. В период клубнеобразования (июль, август) требуются умеренные среднесуточные температуры в интервале 13-20°С [1, 3].
Таблица 1 - Влияние комплексных микроудобрений на содержание крахмала, сухого вещества,
витамина С в клубнях картофеля, 2013 г.
X Содержание ± к контролю
Обработка сем! Обработка посевов Крахмал, % Водорас- творимое сухое вещество, % Витамин С, мг/% Нитраты, мг/100г Крахмал, % Водорастворимое сухое вещество, % Витамин С, мг/% Нитраты, мг/100г
Без обработок 15,8 7,61 15,0 155 - - - -
Б ю а Нутри-Файт РК 15,0 8,03 17,1 149 - 0,8 0,42 2,10 - 6
р ю Страда N 15,0 7,91 16,2 171 - 0,8 0,30 1,20 16
о сз Страда Р 15,1 7,89 17,1 167 - 0,7 0,27 2,10 12
е ш Микроэл 14,9 8,18 16,56 190 - 0,9 0,57 1,56 35
О. т а Без обработок 15,2 7,51 16,21 169 - - - -
Нутри-Файт РК 15,2 7,97 18,05 142 0,0 0,46 1,84 - 27
В 1 Страда N 14,6 7,80 16,47 180 - 0,6 0,29 0,26 21
1- Страда Р 14,7 7,93 18,14 146 - 0,5 0,42 1,97 - 23
X Микроэл 14,3 8,09 17,35 184 - 0,9 0,57 1,14 15
ш Без обработок 13,4 7,43 13,91 124 - - - -
< а Нутри-Файт РК 15,2 7,23 17,09 94 1,8 - 0,20 3,18 - 30
о Страда N 13,2 7,88 17,52 186 - 0,2 0,45 3,61 62
р Страда Р 14,6 7,65 16,82 168 1,2 0,22 2,91 46
Микроэл 14,8 7,73 16,73 184 1,4 0,30 2,82 60
В 2013 году в относительно благоприятных для формирования клубней картофеля условиях все виды обработок в целом снижали содержание крахмала (табл.1). Обработки семян почти не повлияли на содержание растворимого сухого вещества. Обработки растений в 11 вариантах из 12 способствовали повышению этого показателя. Наиболее эффективными оказались обработки растений Микроэлом (прибавка 0,57%), Страдой N (прибавки 0,45%) и Нутри-Файтом РК (прибавка 0,46%).
Обработка растений увеличивала содержание витамина С по всем вариантам опыта. Наиболее высокие показатели были на вариантах с обработкой семян Микромаком А и Б и растений Страдой N (+3,61 к st) Нутри-Файтом РК (+3,18). Наиболее высокие абсолютные показатели содержания витамина С были при обработке семян и растений Нутри-Файтом РК (18,05 мг/ %) и обработке семян Нутри-Файтом РК и растений Страдой Р (18,14 мг/%).
Обработка семян приводила к наибольшему повышению содержания нитратов. Обработка растений дала неоднозначные результаты. Нутри-Файт РК снижал содержание нитратов, остальные препараты повышали его. Особенно заметное повышение нитратов было на вариантах с обработкой семян Микромаком А и Б (увеличение на 46-62 мг/100г).
В 2014 году дефицит осадков и повышенные температуры, особенно в период клубнеобразо-
вания, негативно сказались на урожайности этой культуры, однако показатели качества урожая были достаточно высокими. Комплексные микроудобрения, применяемые для обработки семян и растений в период вегетации, оказали различное влияние на технологическое качество урожая (табл. 2).
Обработка посадочного материала способствовала увеличению содержания крахмала (на 0,4 -1,3 %), витамина С (на 1,18 -1,46 мг/%) нитратов (на 29 - 47 мг/кг), снижала содержание сухих веществ (на 0,6 -1,1%). Действие Микромака было сильнее, чем Нутри-Файта РК.
Обработки посевов в фазу бутонизации различными препаратами давали неоднозначные результаты. Обработка растений Нутри-Файтом РК увеличивала содержание крахмала. При совместной обработке семенного материала и растений Нутри-Файтом РК превосходил контроль и обработку растений Микромаком по содержанию крахмала, витамина С, нитратов. Страда N снижала содержание крахмала (17,4 против 17,5% в контроле), повышала содержание витамина С (14,38 против 12,62 мг/%), нитратов (188 против 161 мг/ кг). Совместные обработки семян и растений не влияли на содержание крахмала, увеличивали содержание витамина С, особенно на варианте Нутри-Файт РК (семена) + Страда N (растения). Содержание нитратов увеличивалось на варианте с обработкой растений Нутри-Файтом РК.
Таблица 2 - Влияние комплексных микроудобрений на содержание крахмала, сухого вещества, витамина «С» и нитратов в клубнях картофеля, 2014 г
X Содержание
Обработка сем; Обработка посевов Крахмал,% Сухое вещество, % Витамин С, мг/% Нитраты, мг Крахмал, % Сухое вещество, % Витамин С, мг/% Нитраты, мг
ь Без обработок 17,5 29 12,62 161 - - - -
о б го р Нутри-Файт РК 16,8 27,5 15,56 185 - 0,7 - 1,5 2,94 24
б о Страда N 17,4 26,0 14,38 188 - 0,1 - 3,0 1,76 27
сз 0) ш Страда Р 17,7 28.0 14,68 208 0,2 - 1,0 2,06 47
Микроэл 18,5 27,0 14,97 143 1,0 - 2,0 2,35 32
0_ Без обработок 17,9 30,0 13,8 190 - - - -
т го в Нутри-Файт РК 18,3 28,0 17,02 205 0,4 - 2,0 3,22 15
р Страда N 17,0 29,0 14,47 204 - 0,9 - 1,0 1,17 14
1- ^ Страда Р 17,8 29,0 15,55 170 - 0,1 1,0 1,75 - 20
X Микроэл 17,5 27.0 16,73 170 - 0,4 - 3,0 2,93 - 20
ш Без обработок 18,8 26,0 14,08 208 - - - -
< го м Нутри-Файт РК 17,0 26,0 13,20 184 - 1,8 0,0 - 0,88 - 24
о к Страда N 17,6 29,0 14,68 179 - 1,2 3,0 0,6 - 25
5 Страда Р 17,5 26,0 14,09 166 - 1,3 0,0 0,01 - 42
Микроэл 18,1 25,0 18,79 202 - 0,7 - 1,0 4,71 - 6
Таблица 3 - Качество клубней картофеля в зависимости от обработок посадочного материала и растений комплексными микроэлементами, 2015г.
го Содержание ± от обработок семян и посадок
Обработ семян Обработка посевов Крахмал, % Сухое вещество, % Витамин С, мг/% Нитраты, мг Крахмал, % Сухое вещество, % Витамин С, мг/% Нитраты, мг/100г
к т Без обработок 13,0 24,95 6,16 174 - - - -
о б го р Нутри-Файт РК 12,8 24,11 3,34 195 - 0,2 0,84 - 2,72 21
б о Страда N 13,8 20,67 4,40 181 0,8 - 4,28 - 1,76 7
сз ш Страда Р 12,6 21,96 4,40 176 - 0,4 - 2,99 - 1,76 2
Микроэл 13,5 24,17 5,55 204 0,5 - 0,78 0,61 30
О. Без обработок 13,7 24,79 3,78 187 - - - -
т го е Нутри-Файт РК 13,6 22,64 4,40 186 - 0,1 - 2,15 0,62 - 1
- Страда N 13,1 26,02 3,70 229 - 0,6 1,23 - 0,08 42
р 1- ^ X Страда Р 12,7 25,00 5,28 185 - 1,0 0,21 1,50 - 2
Микроэл 13,1 24,88 3,34 172 - 0,6 0,11 - 0,44 - 15
ш < к го м Без обработок 12,8 23,70 5,72 214 - - - -
Нутри-Файт РК 13,3 24,29 4,93 173 0,5 0,59 - 0,77 - 41
о Страда N 12,9 22,41 3,78 176 0,1 - 1,29 - 1,94 - 38
Страда Р 12,7 24,10 4,40 174 - 0,1 0,40 - 1,32 - 40
Микроэл 12,7 25,18 3,96 179 - 0,1 1,48 - 1,76 - 25
В 2015 году погодные условия способствовали получению достаточно высокого урожая клубней картофеля (от 246,6 до 348 ц/га). Определение качественных характеристик урожая (табл.3) показало неоднозначность влияния способов использования комплексных микроэлементов на важнейшие хозяйственно-полезные биохимические показатели. В целом следует обратить внимание на ростовое разбавление. Относительное содержание крахмала, сухих веществ, витамина С по сравнению с 2014 годом уменьшалось, а содержание нитратов, наоборот, увеличивалось. Мощный фотосинтетический аппарат, благоприятные условия увлажнения, обеспеченность растений элементами минерального питания стимулировали ростовые процессы в ущерб образованию более сложных по составу запасных питательных веществ.
Изучаемые препараты, способы их использования стимулировали образование ассимилятов и очень слабо повлияли на качество урожая.
Так, на содержание крахмала позитивное влияние оказала лишь обработка семян Нутри-Файтом РК. Обработки в течение вегетации только в 3-х вариантах из 9 повысили содержание крахмала от 0,5 до 0,8%.
Аналогичная обстановка сложилась по содержанию витамина С. Положительные результаты получены лишь на вариантах с обработкой растений Нутри-Файтом РК (+1,5 мг/%) и обработкой семян и растений тем же препаратом (+0,6 мг/%).
Увеличение содержание сухих веществ в пределах 0,4-1,23% отмечено на вариантах с обработкой семян Микромаком и растений Нутри-Файтом РК, Страдой Р и, особенно, Микроэлом (+2,48%).
Содержание нитратов в 7-и случаях из 11 увеличивалось, в 4-х уменьшалось (при обработке семян Микромаком и растений Страдой Р и Ми-кроэлом).
Наши исследования показали, что качество клубней картофеля определяется генетическими особенностями этой культуры, погодными и агротехническими условиями. Они (эти условия)
полезных веществ трудно оценить хозяйственную значимость урожая. Более объективными и значимыми для производителя будут данные о валовых сборах наиболее важных качественных составляющих урожая, в нашем случае - крахмала, сухих веществ, витамина С.
Между показателями урожайности и валовых сборов того или иного компонента урожая корреляционные связи хотя и высокие, но не функциональные. Так, коэффициенты корреляции между урожайностью и валовым сбором крахмала за 2013-2015 г были в границах 0,834-0,920, урожаем и сбором сухого вещества - 0,828-0,875. Между урожаем и выходом витамина С в 2013 году - 0,921, в 2014 году - 0,595, в 2015 году - 0,375. Условия выращивания (засушливые в 2014 году и прохладные и влажные в 2015 году, различная обеспеченность более доступными элементами минерального питания фосфором и калием в комплексных микроудобрениях) сказались на валовых сборах, их стабильности по годам и вариантам опыта сложного по химическому составу и неустойчивого к факторам внешней среды витамина С.
Информация о валовых сборах наиболее важных компонентов урожая картофеля представлена в таблицах 4-6.
В 2013 году (табл.4) наиболее высокие валовые сборы крахмала получены на вариантах с обработкой семян Микромаком и растений Нутри-Файтом РК (47,06 ц/га), обработкой семян и растений Нутри-Файтом РК (43,61 ц/га).
По содержанию водорастворимых сухих веществ преимущество было за вариантами с обработкой семян Микромаком и Нутри-Файтом РК и обработкой растений Страдой Р, Страдой N (23,0 ц/га и выше). По валовому сбору витамина С выделились варианты с обработкой семян Микромаком и Нутри-Файтом РК и обработкой растений Нутри-Файтом РК и Страдой Р. Коэффициенты корреляции между урожайностью и валовыми сборами были высокими (соответственно г=0,834; г= 0,922; г=0,921).
весьма нестабильны и по долевому содержанию
Таблица 4 - Влияние способов использования комплексных микроэлементов на валовые сборы _крахмала, водорастворимых сухих веществ, витамина С, 2013 г.
Обработка семян Обработка посевов Урожайность,ц/га Крахмал, ц/га Водорастворимые сухие вещества, ц/га Витамин С, г/га
1 Без обработок 203,6 32,17 15,49 3052
а а. ^ Нутри-Файт РК 262,2 39,33 21,85 4483
бк ° ё Страда N 256,6 38,49 20,29 4157
8ю ш Страда Р 270,0 40,77 21,38 4617
Микроэл 224,0 33,76 18,32 3704
1- й Без обработок 243,2 36,97 18,26 3942
го А Нутри-Файт РК 286,9 43,61 22,87 5178
Страда N 280,2 40,91 21,86 4615
р 1- у Страда Р 290,0 42,63 23,00 5261
X Микроэл 272,5 38,97 22,04 4728
и
Продолжение таблицы 4
Микромак А, Б Без обработок 263,7 35,34 19,59 3668
Нутри-Файт РК 309,6 47,06 22,38 5291
Страда N 293,5 38,74 23,13 5142
Страда Р 307,5 44,85 23,52 5172
Микроэл 283,3 41,93 21,90 4740
Таблица 5 - Выход крахмала, сухих веществ и витамина С в зависимости от обработок семян _и посевов картофеля комплексными микроудобрениями, 2014 г._
Обработка семян Обработка посевов Урожайность,ц/га Валовый сбор крахмала Водорастворимые сухие вещества, ц/га Витамин С,г/га
к Без обработок 147,9 25,88 34,46 1866,5
т о б го Нутри-Файт РК 171,9 28,89 36,68 2674,8
Страда N 173,7 30,22 40,82 2497,8
б о Страда Р 163,3 28,97 38,70 2397,2
зе ш Микроэл 157,3 29,10 38,07 2354,8
Р Без обработок 161,8 28,96 38,69 2232,8
н й Нутри-Файт РК 180,0 32,94 44,28 3063,6
го е Страда N 185,9 31,60 44,06 2782,9
^ р Страда Р 192,6 34,28 43,91 2994,4
т у X Микроэл 171,4 29,99 40,10 2867,5
Без обработок 152,6 28,69 37,80 2148,7
<ромак А, Б Нутри-Файт РК 182,7 31,06 42,02 2411,6
Страда N 174,4 30,69 40,46 2560,2
2 Страда Р 181,6 31,78 42,86 2558,7
Микроэл 153,4 27,76 36,82 2882,4
В 2014 году (засушливом и жарком) наиболее высокие валовые сборы крахмала были при обработке семян и растений Нутри-Файтом РК (32, 94 ц/га), обработке семян Нутри-Файтом РК и растений Страдой Р (34,28 ц/га). По сбору сухих веществ выделялись эти же варианты и вариант с обработкой семян Нутри-Файтом РК и растений Страдой N (44,06 ц/га).
Валовое содержание витамина С почти в 2 раза было меньше, чем в 2013 г. Наши данные противоречат мнению, что высокие температуры повышают содержание витамина С (Бацанов, 1970). Видимо, температурный режим в период клубнеобразования оказался чрезмерно жестким.
Наиболее высоким содержание витамина С оказалось на варианте с обработкой семян и растений Нутри-Файтом РК (3036 г/га), на втором месте - Нутри-Файтом РК (семена) + Страда Р (растения).
Коэффициенты корреляции между урожайностью и валовым содержанием соответственно: г=0,9093, г=0,875; г=0595.
Данные 2015 года (влажного и прохладного) представлены в таблице 6.
Наиболее высокие валовые сборы крахмала были на вариантах с обработкой семян картофеля и растений Нутри-Файтом РК (51,63 ц/га), обработкой семян Микромаком и растений Нутри-Файтом РК (45,38 ц/га), обработкой только растений Ну-три-Файтом РК (44,54 ц/га).
По валовому содержанию сухого вещества на всех вариантах с обработкой семян наиболее высокие показатели были на вариантах с обработкой растений Нутри-Файтом РК. Значительно ниже были показатели на вариантах с обработкой растений Страдой Р. Для 2015 года характерно значительное уменьшение доли крахмала в сухом веществе. Если в 2014 году сбор сухих веществ превышал сбор крахмала на 26-34%, то в 2015 году это превышение было почти двукратное (160192%). Т.е. наряду с синтезом крахмала в 2015 году образовывались клетчатка, белки, другие сложные вещества.
С^-
Таблица 6 - Выход крахмала, сухих веществ, витамина С в зависимости от обработок семян и посевов картофеля комплексными микроудобрениями, 2015 г.
Обработка семян Обработка посевов Урожайность,ц/га Валовый сбор крахмала,ц/га Водорастворимые сухие вещества, ц/га Витамин С,г/га
Без обработок 253,6 32,97 63,27 1562,1
го S Нутри-Файт РК 348,0 44,54 84,00 1162,3
Страда N 309,0 42,64 63,87 1359,6
ф ш Lû Страда Р 311,5 39,25 68,40 1370,6
Микроэл 288,7 38,97 69,78 1602,2
H Без обработок 246,6 33,51 60,64 932,1
го Нутри-Файт РК 379,7 51,63 85,96 1670,0
Страда N 311,3 40,78 81,00 1152,0
1— ^ Страда Р 320,3 40,68 80,07 1691,2
X Микроэл 281,2 37,96 69,96 939,2
Без обработок 258,7 33,11 61,31 1479,8
ro о ш * < Нутри-Файт РК 341,2 45,38 82,88 1682,1
Страда N 322,4 42,23 72,25 1218,7
s 2 Страда Р 304,4 38,66 73,36 1339,6
Микроэл 305,2 38,76 77,00 1208,6
Особенностью урожая 2015 года было очень низкое валовое содержание витамина С. В литературе [1,3] есть информация о снижении витамина С до 6-8 мг % на 100г клубней при влажной и прохладной погоде. На очень низкие показатели по содержанию витамина С повлияла и поздняя уборка, связанная с организационными причинами и локальными ливнями в сентябре.
Валовой сбор витамина С по вариантам опыта был весьма неоднозначным. Более высокие показатели были на вариантах с обработкой семян Ну-три-Файтом РК и растений Страдой Р (1691 г/га), обработкой семян Микромаком А и Б и растений Нутри-Файтом РК (1682 т/га), обработкой семян и растений Нутри-Файтом РК (1670 г/га).
Заключение
1. Комплексные микроудобрения являются важным фактором повышения урожайности и валовых сборов ценных питательных веществ -крахмала, сухого вещества, витамина С.
2. Обработка семенного материала картофеля позитивно влияла на показатели качества урожая. Более эффективным был препарат Нутри-Файт РК.
3. Обработка растений в фазу бутонизации изучаемыми комплексными микроэлементами в большинстве случаев давала позитивные результаты, особенно по валовому содержанию крахмала и сухих веществ. Наиболее весомыми были прибавки этих веществ при обработке семенного материала и растений картофеля Нутри-Файтом РК, обработке только растений этим препаратом. Менее эффективной была обработка растений Страдой Р.
4. Влияние комплексных микроудобрений на валовое содержание витамина С было неодно-
значным как по годам, так и по вариантам исследований. В 2013-2014 гг. на всех вариантах отмечено превышение над контролем, в 2015 году - только на вариантах с Нутри-Файтом РК.
Список литературы
1. Альсмик П.И., Амбросолов А.Л., Вечер
A.С. и др. Физиология картофеля. Под редакцией Б.А. Рубина. - М.: Колос, 1979. - 272 с.
2. Касимова Л.В. Новые составы смесей микроэлементов растениеводстве [Текст] /Л.В. Касимова, А.В. Кравец // Достижение науки и техники АПК. - 2010. - №12. - с. 36-38.
3. Картофель. Под редакцией Н.С. Бацанова. - М.: Колос, 1970. - с. 5-46.
4. Кузьмин Н.А. Инновационные элементы и технологии производства картофеля в Рязанской области [Текст] / Н.А. Кузьмин, В.Г. Сандин // Современные проблемы гуманитарных и естественных наук; Сб. науч. тр. РИУП - Рязань, РИУП, 2012. - с. 163-167.
5. Кузьмин Н.А. Эффективность комплексных микроудобрений при обработке посадочного материала и посадок картофеля на серых лесных почвах Рязанской области. [Текст] / Н.А. Кузьмин,
B.Г. Сандин// Вестник РГАТУ., 2016 - №2 (30) - с. 40-43.
6. Кузьмин Н.А. Влияние жидких комплексных микроудобрений на урожайность и качество клубней картофеля. [Текст] / Н.А. Кузьмин, В.Г. Сандин // Научно-практические аспекты инновационных технологий возделывания и переработки картофеля. - Рязань, -2015. - с. 164-169.
7. Кузьмин Н.А., Кузьмина И.А. Энергосберегающие, адаптивные приемы и технологии выращивания полевых культур в Рязанской области. Монография. Рязань, 2016 - 224 с.: ил.
INFLUENCE OF COMPLEX MICROFERTILIZERS AND WAYS OF THEIR USE ON QUALITY
OF A HARVEST OF POTATOES
Kuzmin Nikolay A., doctor of agricultural sciences, professor of department of the production technology and processing of agricultural production
Sandin Vladimir G., graduate student of department of the production technology and processing of agricultural production
Ryazan state agrotechnological university of P. A. Kostychev
Kuzmina Irina A., Candidate of Economic Sciences, associate professor, associate professor of accounting, analysis, finance and taxation of FSIN of Russia Academy
Productivity of potatoes is defined by genetic features of a grade, weather and agrotechnical conditions of cultivation among which the important place is taken by security of needs of plants for elements of mineral food. At the existing very weak monitoring of maintenance of minerals at very strong diversity of soil fertility of a plant of potatoes can have acute shortage of one or several minerals. The problem is solved if to use the complex macrofertilizers synthesized by science and mastered by production, especially in a helatny form. The conducted researches have shown that they are an important factor of increase in productivity of a number of cultures, including and potatoes. However influence of complex microfertilizers on indicators of quality of a harvest of potatoes is studied poorly. The researches conducted in 2013 - 2015 on gray forest soils of the Ryazan region have shown that complex microfertilizers increase productivity of this culture, provide higher gross collecting from unit of area of the most valuable products - starch, solid, vitamin C. Processing of landing material modern complex fertilizers foreign and ote6chestvennogo productions (Nutri-Veit of RK, Mikromak And yes B) promote increase in productivity and gross collecting starch and solid. Stronger positive effect is gained when processing plants in budding phase by solutions Nutri-fayty RK, R. Strad's Harvest season of N and Mikroel was insufficiently effective. Positive results are received in years, various on weather conditions. In dry years the starch share in solid increases, in damp - on the contrary - decreases. Processing of seeds and plants in damp 2015 increased gross collecting starch from 32,97 c/hectare to 51,63 c/hectare, solid according to 63,27 c/hectare to 85,96 c/hectare. In sharply droughty 2014 a starch exit on option of processing of seeds by Nutri-Veit of RK and processing of plants the Harvest season P exit of starch has made 34,2 c/ hectare against 25,88 c/hectare on control. Collecting solid respectively 43,91 and 34,46 c/hectare. In general for 3 years of researches the best indicators of quality of a harvest were on option of processing of seeds and plants in budding phase Nutri-Veit RK. The studied medicines have exerted ambiguous impact on the gross content of vitamin C. Stabler and significant increase in gross content of vitamin C gave Nutri-Veit's use to RK.
Key words: Complex microfertilizers, Nutri-Veit of RK, Makromak And yes B, Harvest season P, N Harvest season, Mikroel, starch, vitamin C, solid, gross contents.
Literatura
1. Alsmik P.I., Ambrosolov A.L., Vecher A.S. i dr. Fiziologiia kartofelia. Pod redaktciei B.A. Rubina. - M.: Kolos, 1979. - 272 s.
2. Kasimova L.V. Novye sostavy smesei mikroelementov rastenievodstve [Tekst]/L.V. Kasimova, A.V. Kravetc //Dostizhenie nauki i tekhniki APK. - 2010. - №12. - s. 36-38.
3. Kartofel. Pod redaktciei N.S. Batcanova. - M.: Kolos, 1970. - s. 5-46.
4. Kuzmin N.A. Innovatcionnye elementy i tekhnologii proizvodstva kartofelia v Riazanskoi oblasti [Tekst] / N.A. Kuzmin, V.G. Sandin // Sovremennye problemy gumanitarnykh i estestvennykh nauk; Sb. nauch. tr. RIUP - Riazan, RIUP, 2012. - s. 163-167.
5. Kuzmin N.A. Effektivnost kompleksnykh mikroudobrenii pri obrabotke posadochnogo materiala i posadok kartofelia na serykh lesnykh pochvakh Riazanskoi oblasti. [Tekst] /N.A. Kuzmin, V.G. Sandin// Vestneyk RGATU., 2016 - №2 (30) - s. 40-43.
6. Kuzmin N.A. Vliianie zhidkikh kompleksnykh mikroudobrenii na urozhainost i kachestvo clubnei kartofelia. [Tekst] /N.A. Kuzmin, V.G. Sandin // Nauchno-prakticheskie aspekty innovatcionnykh tekhnologii vozdelyvaniia i pererabotki kartofelia. - Riazan, - 2015. - s. 164-169.
7. Kuzmin N.A., Kuzmina I.A. Energosberegaiushchie, adaptivnye priemy i tekhnologii vyrashchivaniia poievykh kuitur v Riazanskoi oblasti. Monografiia. Riazan', 2016 - 224 s.: ii.
МЕМБРАННЫЕ ЭФФЕКТЫ КАРДИЛА ПРИ ГИПОКСИИ И ОБЛУЧЕНИИ ЖИВОТНЫХ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫМИ ВОЛНАМИ
КУЛЕШОВА Ольга Андреевна, аспирант кафедры электротехники и физики ПУСТОВАЛОВ Александр Петрович, д-р биол. наук, профессор кафедры электротехники и физики, madam.ver-pen-doc@gmail.com
Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А.Костычева В эксперименте при острой, хронической гипоксии и при Y-облучении белых крыс и при назначении при этом животным кардила в течение 7 дней в дозе 3,5 мг/кг перорально по 3 раза в сутки (суточная доза 10,5 мг/кг) определяли: уровень катионов натрия, калия методом пламенной фотометрии, а кальция и магния - флуорометрически в плазме крови, эритроцитах, в тканях сердца и брюшной аорты; вязкость крови, суспензии эритроцитов определяли с помощью капиллярного вискозиметра; чересстеночную разность потенциалов брюшной аорты измеряли с применением металлических хлорсеребряных электродов; заряд эритроцитов оценивали с помощью флуоресцентного зонда
© Кулешова О. А., Пустовалов А. П., 2017г.
