CC BY
65УДК 619:616.33-002:636.22/28
ВЛИЯНИЕ КАЧЕСТВА МОЛОЗИВА НА РАЗВИТИЕ ДИСПЕПСИИ У ТЕЛЯТ
'С.А.Позов - доктор ветеринарных наук, профессор; 1В.А.Порублев - доктор биологических наук,
профессор; 2Н.Е.Орлова - кандидат ветеринарных наук, доцент.
ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет», г.Ставрополь (355017,
г.Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12; e-mail:porvlad@mail.ru).
ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный заочный университет», г.Балашиха (143907, Московская обл., г.Балашиха, ул.Ш.Энтузиастов, 50, e-mail: nadorlov@mail.ru).
Новорожденные телята с молозивом получают материнские гуморальные и клеточные факторы иммунной защиты. Иммуноглобулинам и лейкоцитам молозива коров-матерей принадлежит важная роль в устойчивости новорожденных телят к заболеванию диспепсией. При этом, если в создании общего колострального иммунитета важную роль играет проницаемость желудочно-кишечного тракта для иммуноглобулинов молозива, то в формировании местной защиты желудочно-кишечного тракта телят существенную роль играют лейкоциты молозива. Еще большее значение приобретает присутствие этих клеток в морфологически измененном, аномальном желудочно-кишечном тракте телят, больных диспепсией, поэтому наличие в молозиве достаточного количества лейкоцитов обусловливает высокую устойчивость новорожденных телят к желудочно-кишечным болезням. В крови новорожденных телят до приема молозива обнаруживаются следы иммуноглобулинов и относительно небольшое количество лейкоцитов. Через сутки после выпойки молозива в крови телят в большом количестве появляются иммуноглобулины, заметно возрастает число лейкоцитов. Уровень резистентности новорожденных телят зависит, прежде всего, от своевременного поступления в его организм качественного молозива. Однако следует учитывать, что устойчивость к заболеваниям определяется и состоянием желудочного-кишечного тракта, поскольку при диспепсии телят всасывание иммуноглобулинов нарушается. При нарушении всасывания иммуноглобулинов в желудочно-кишечном тракте новорожденных телят важную роль в устойчивости животных к диспепсии имеет наличие в молозиве достаточного количества лейкоцитов. При этом наблюдается коррелятивная связь между содержанием в молозиве лейкоцитов и устойчивостью телят к желудочно-кишечным болезням. Для предупреждения диспепсии телят необходима ранняя выпойка молозива, так как в первых его порциях содержится наибольшее количество иммуноглобулинов и лейкоцитов, имеющих большое значение в формировании общей и местной иммунной защиты новорожденных животных.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: молозиво, резистентность, устойчивость, диспепсия, иммуноглобулины, лейкоциты, выпойка, клеточные факторы, телята, иммунная защита, новорожденный.
Желудочно-кишечные болезни телят, в частности диспепсия, распространены широко и наносят немалый ущерб. По мнению многих исследователей, диспепсия новорожденных телят обусловлена нарушениями в кормлении и содержании стельных коров, несоблюдением ветеринарно-санитарных правил ухода за молодняком [2, 4, 7].
Главными причинами диспепсии являются скрытые нарушения обмена веществ у стельных коров и рождение слабых, с низкой резистентностью телят. На этой же почве в молозиве недостаточно иммунных глобулинов и избыток ингибиторов, подавляющих активность пищеварительных ферментов [1, 3, 5, 6, 8].
Важная роль в устойчивости новорожденных к вредным факторам окружающей среды принадлежит защитным белкам молозива, так как механизмы собственной защиты в этот период несовершенны. Известно, что новорожденные животные, у матерей которых десмохориальная плацента, с молозивом в течение первых двух дней постнатальной жизни получают необходимые иммуноглобулины.
О значении клеточных факторов молозива в ко-лостральном иммунитете новорожденных телят в до-
ступной нам литературе данных не нашли, что и явилось целью нашей работы.
Цель настоящей работы - изучение влияния гуморальных и клеточных иммунных факторов молозива коров на устойчивость новорожденных телят к диспепсии.
Материалы и методы. Исследования провели на молочно-товарном комплексе, который укомплектован чистопородным черно-пестрым скотом. По предварительным клинико-биохимическим исследованиям подобрали две группы животных по 10 пар - мать-теленок. В первую группу включили коров и телят, не болевших диспепсией, а во вторую - коров, у телят от которых диагностировали данную болезнь. Молозиво телятам обеих групп выпаивали в первый час после рождения. Наблюдали за животными в течение 12 сут. После отела на 1-2-е, 3-5-е и 7-9-е сут исследовали у коров молозиво и кровь. В эти же сроки исследовали кровь телят.
Общий белок определяли по методу Лоури, белковые фракции крови и молозива - методом диск-электрофореза в полиакриламидном геле и иммуноэлектрофореза (Х.Фримель, 1979). Для ко-
34
НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ
№ 1/2018
личественного определения белка гели разрезали по границам фракций и элюировали 1 N раствором едкого натра.
Количество соматических клеток в молозиве устанавливали по И.И.Архангельскому с соавт. (1971), число лейкоцитов в крови - общепринятыми методами, цитологический состав молозива и крови изучали в мазках, фиксированных метиловым спиртом и окрашенных по Романовскому.
Результаты исследований. До сосания молозива в сыворотке крови телят с помощью иммуноэ-лектрофоретического анализа линии преципитации иммуноглобулинов в, М и А не обнаружены, при исследовании же ее методом диск-электрофореза в полиакриламидном геле их определили в небольшом количестве.
После приема молозива наиболее резко в течение первых суток возрастает содержание гамма в- и А-глобулинов (с 0,08 до 1,14 г%) и стартовой Б-фрак-ции, в которой среди других высокомолекулярных белков находится гамма М-глобулин.
Гаптоглобин имеется у новорожденных телят до приема молозива; после первого кормления его содержание увеличивается незначительно, относительно снижается уровень альбуминов, обусловленный поступлением в кровь иммуноглобулинов молозива.
На 3-5-е сут жизни телят уменьшается содержание иммуноглобулинов с 1,4±0,06 до 1,2±0,04 г%. Это связано с тем, что их всасывание из молозива в ки-
шечнике прекращается, а собственное продуцирование находится на низком уровне.
Однако, несмотря на то, что нативные белки молозива в первые дни жизни проникают из желудочно-кишечного тракта, белковый спектр сыворотки крови в значительной степени отличается от такового молозива. Например, через несколько часов после первого приема молозива в сыворотке крови обнаруживаются иммуноглобулины М, имеющие молекулярную массу около 1 млн., но нет альфа-лактальбумина, имеющего молекулярную массу 17 тыс. и содержащегося в молозиве в большом количестве. Это указывает на то, что проницаемость кишечного барьера для белков сыворотки молозива является селективной и может зависеть от многих причин - строения молекулы белка, наличия переносчиков, активности протеолитических ферментов и других факторов, не всегда поддающихся учету.
Указанное положение подтверждается материалами, приведенными в таблице, из которой видно, что у здорового теленка имеется корреляция между содержанием иммуноглобулинов молозива и сыворотки крови; у больного в этом случае уровень иммуноглобулинов молозива не коррелирован с его содержанием в сыворотке крови, в которой отмечается гипопроте-инемия, связанная преимущественно с низким содержанием в ней иммуноглобулинов. В то же время количество иммуноглобулинов в молозиве коров, телята от которых болели диспепсией, мало отличалось от соответствующих показателей контрольной группы.
Таблица
Содержание иммуноглобулинов в молозиве коров - матерей и сыворотке крови телят
Количество (г%)
молозиво коров, телята которых не болели диспепсией сыворотка крови здоровых телят молозиво коров, телята от которых болели диспепсией сыворотка крови телят, больных диспепсией
6,87±0,28 2,29±0,34 г=0,91, тг=0,065, 1=13,98 6,65±0,5 г=0,45, тг=0,33, 1=1,37 1,37±0,1
Примечание: г - коэффициент корреляции, тг - ошибка коэффициента корреляции, I - показатель достоверности.
Все подопытные телята первые порции молозива получали в течение часа после рождения, поэтому можно полагать, что содержание иммуноглобулинов в молозиве не является лимитирующим фактором, определяющим их количество в сыворотке крови телят; на первое место выступает состояние самого новорожденного теленка и в первую очередь желудочно-кишечного тракта.
Исследованием количественного и качественного состава клеток молозива установили, что в значительной степени эти показатели зависят от времени взятия молозива после отела. В молозиве первого удоя количество соматических клеток высокое -33,04 ± 4,72 тыс/ мкл. Основную массу клеток составляют лейкоциты -на каждые 100 лейкоцитов приходится 15-30 эпители-
альных клеток, иногда встречаются плазматические. Среди лейкоцитов в молозиве первого удоя 60-80% составляют нейтрофилы, преимущественно сегменто-ядерные, 20-30% - лимфоциты и до 8%-моноцитопо-добные клетки.
Следует отметить, что лейкоцитов в молозиве коров в первые дни после отела в 4 раза больше, чем в крови. В последующем количество соматических клеток в молозиве быстро уменьшается - к 7-9-му дню после родов их содержится 10-12 тыс/мкл. Среди лейкоцитов - 50-60% нейтрофилов, 35-40% - лимфоцитов и 5-10% - моноцитоподобных клеток.
С приемом молозива в крови новорожденных телят изменяется прежде всего содержание лейкоцитов. Так, до сосания их общее количество в крови телят
35
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
колеблется в пределах 4-5 тыс/мкл, через сутки после приема молозива они составляют 6-6,5 тыс/мкл. На этом уровне они содержатся и в последующие дни.
При выяснении взаимосвязи между клеточным составом молозива и заболеваемостью телят диспепсией установили, что она чаще всего отмечается у телят, в молозиве матерей которых мало лейкоцитов. Так, в первые сутки после отела их количество в молозиве животных со здоровым потомством превышает 30 тыс/мкл, в молозиве же коров, телята от которых в дальнейшем болели диспепсией, было ниже 26 тыс/ мкл. На 3-5-е и 7-9-е сут после отела содержание лейкоцитов в молозиве всех коров уменьшилось, к 14-21-му дню после родов их количество снизилось до 1 млн/ мкл и ниже.
Следует отметить, что по мере развития диспепсии у телят обезвоживается организм и сгущается кровь, поэтому количество лейкоцитов в крови таких телят относительно возрастает.
Таким образом, новорожденные телята с молозивом получают материнские гуморальные и клеточные факторы иммунной защиты. Иммуноглобулинам и лейкоцитам молозива коров-матерей принадлежит важная роль в устойчивости новорожденных телят к заболеванию диспепсией. При этом если в создании общего колострального иммунитета важную роль играет проницаемость желудочно-кишечного тракта для иммуноглобулинов молозива, то в формировании местной защиты желудочно-кишечного тракта телят существенную роль играют лейкоциты молозива. Еще большее значение приобретает присутствие этих кле-
ток в морфологически измененном, аномальном желудочно-кишечном тракте телят, больных диспепсией, поэтому наличие в молозиве достаточного количества лейкоцитов обусловливает высокую устойчивость новорожденных телят к желудочно-кишечным болезням.
Заключение. В крови новорожденных телят до приема молозива обнаруживаются следы иммуноглобулинов и относительно небольшое количество лейкоцитов. Через сутки после выпойки молозива в крови телят в большом количестве появляются иммуноглобулины, заметно возрастает число лейкоцитов.
Уровень резистентности новорожденных телят зависит, прежде всего, от своевременного поступления в его организм качественного молозива. Однако следует учитывать, что устойчивость к заболеваниям определяется и состоянием желудочного-кишечного тракта, поскольку при диспепсии телят всасывание иммуноглобулинов нарушается.
При нарушении всасывания иммуноглобулинов в желудочно-кишечном тракте новорожденных телят важную роль в устойчивости животных к диспепсии имеет наличие в молозиве достаточного количества лейкоцитов. При этом наблюдается коррелятивная связь между содержанием в молозиве лейкоцитов и устойчивостью телят к желудочно-кишечным болезням.
Для предупреждения диспепсии телят необходима ранняя выпойка молозива, так как в первых его порциях содержится наибольшее количество иммуноглобулинов и лейкоцитов, имеющих большое значение в формировании общей и местной иммунной защиты новорожденных животных.
Литература
1. Орлова, Н.Е. Биогеохимические провинции и связанные с ним микроэлементозы животных / Н.Е.Орлова, В.А.Шалыгина, С.А.Позов // Ставрополь: «АГРУС». - 2008. - С. 123.
2. Орлова, Н.Е. Биогеохимические провинции и связанные с ними микроэлементозы животных / Н.Е.Орлова, В.А.Шалыгина, С.А.Позов // Монография. Ставрополь, «АГРУС» - 2008. - С. 132.
3. Позов, С.А. Использование лекарственных растений при диарее у телят / С.А.Позов, А.А.Беляев, В.А.Беляев // Диагностика, лечение, профилактика заболеваний с/х животных: Сб. науч. тр. Ставрополь, 1999. - С. 63 - 66.
4. Позов, С.А. Влияние различных доз меди на некоторые биохимические показатели сыворотки крови телят / С.А.Позов, Л.Н.Комарова // Диагностика, лечение, профилактика заболеваний с/х животных: Сб. науч. тр. Ставрополь, 2000. - С. 111 - 113.
5. Позов, С.А. Микроэлементозы животных в биогеохимических провинциях // Монография: Изд-во LAP, Германия. - 2012. - С. 148.
6. Позов, С.А. Микроэлементы плазмы крови и эритроцитов у овец при бронхопневмонии в ассоциации с саркоцистозом / С.А.Позов, В.А.Шалыгина, С.А.Эзиев // Диагностика, лечение, профилактика заболеваний с/х животных: Сб. науч. тр. Ставрополь, 2010. - С. 41-42.
7. Позов, С.А. Значение микроэлементов в профилактике смешанных заболеваний с/х животных / С.А.Позов, В.А.Порублев, Н.Е.Орлова, С.А.Эзиев, Е.А.Ященко // Ветеринарный врач. - № 4. - 2014. - С. 64-66.
8. Позов, С.А. Влияние обмена веществ у коров на развитие диспепсии у телят / С.А.Позов, В.А.Порублев, Н.Е.Орлова // Актуальные вопросы ветеринарной и зоотехнической науки и практики: материалы Международной научно-практической интернет-конференции. Т. 1. - Ставрополь, 2015. - С. 139-144.
НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ЖУРНАЛ
№ 1/2018
36
THE INFLUENCE OF COLOSTRUM ON THE DEVELOPMENT OF DYSPEPSIA IN CALVES
1Pozov S.A. - Doctor of Veterinary Sciences, professor; 1Porublyov V.A. - Doctor of Biological Sciences,
professor; 2Orlova N.E. - Candidate of Veterinary Sciences.
1Stavropol State Agrarian University, Stavropol (e-mail: porvlad@mail.ru).
2Russian State Agrarian Correspondence University, Moscow region, Balashikha (e-mail: nadorlov@mail.ru).
Newborn calves receive maternal humoral and cell-like factors of immune protection with a colostrum. Immunoglobulins and leukocytes of a colostrum of cows mothers have an important role in resistance of newborn calves to dyspepsia disease. At the same time, if the gastrointestinal permeability for colostrum immunoglobulins plays an important role in the creation of common colostral immunity, then for the local gastrointestinal protection of calves the leukocytes of colostrum have the essential part. Even more important is the presence of these cells in the morphologically altered, abnormal gastrointestinal tract of calves with dyspepsia, so the presence of a sufficient number of leukocytes in colostrum causes the high resistance of newborn calves to gastrointestinal diseases. Before milk feeding of colostrums there are traces of immunoglobulins and rather small amount of leukocytes in blood of newborn calves. In a day after a milk feeding of a colostrum there are a great number of immunoglobulins in blood of calves, the quantity of leukocytes considerably increases. The level of resistance of newborn calves depends first of all on well-timed coming colostrum of goof quality in its organism. However it is necessary to consider that resistance to diseases is also defined by a condition of a gastrointestinal tract because the immunoglobulins absorption is disordered at dyspepsia of calves. When immunoglobulins absorption disordered, the important role in animals resistance to dyspepsia has the presence of a sufficient number of leukocytes in colostrum. At the same time there is a correlative connection between the colostric contents of leukocytes and resistance of calves to gastrointestinal diseases. To prevent calves dyspepsia it needs early milk feeding of a colostrum as its first portions contain the greatest number of immunoglobulins and leukocytes having great importance in the forming of common and local immune protection of newborn animals.
KEYWORDS: colostrum, resistance, stability, dyspepsia, immunoglobulins, leukocytes, milk feeding, celllike factors, calfs, immune protection, newborn.
References
1. Orlova, N.E. Biogeohimicheskie provincii i svyazannye s nim mikroehlementozy zhivotnyh [Biogeochemical provinces and related Microelementoses animal] / N.E.Orlova, V.A.Shalygina, S.A.Pozov // Stavropol: «AGRUS». - 2008.
- P. 123.
2. Orlova, N.E. Biogeohimicheskie provincii i svyazannye s nimi mikroehlementozy zhivotnyh [Biogeochemical provinces and related microelementoses animal] / N.E.Orlova, V.A.Shalygina, S.A.Pozov // Monografiya. Stavropol, «AGRUS» - 2008. - P. 132.
3. Pozov, S.A. Ispolzovanie lekarstvennyh rastenij pri diaree u telyat [The use of medicinal plants for diarrhea in calves] / S.A.Pozov, A.A.Belyaev, V.A.Belyaev // Diagnostika, lechenie, profilaktika zabolevanij s/h zhivotnyh: Sb. nauch. tr. Stavropol, 1999. - P. 63 - 66.
4. Pozov, S.A. Vliyanie razlichnyh doz medi na nekotorye biohimicheskie pokazateli syvorotki krovi telyat [Effect of different doses of copper on some biochemical parameters of blood serum of calves] / S.A.Pozov, L.N.Komarova // Diagnostika, lechenie, profilaktika zabolevanij s/h zhivotnyh: Sb. nauch. tr. Stavropol, 2000. - P. 111 - 113.
5. Pozov, S.A. Mikroehlementozy zhivotnyh v biogeohimicheskih provinciyah [Microelementoses animal in biogeochemical provinces] // Monografiya: Izd-vo LAP, Germaniya. - 2012. - P. 148.
6. Pozov, S.A. Mikroehlementy plazmy krovi i ehritrocitov u ovec pri bronhopnevmonii v associacii s sarkocistozom [Trace elements of blood plasma and erythrocytes from sheep with pneumonia associated with sarcocystosis] / S.A.Pozov, V.A.Shalygina, S.A.Eziev // Diagnostika, lechenie, profilaktika zabolevanij s/h zhivotnyh: Sb. nauch. tr. Stavropol, 2010.
- P. 41-42.
7. Pozov, S.A. Znachenie mikroehlementov v profilaktike smeshannyh zabolevanij s/h zhivotnyh [The importance of micronutrients in prevention of mixed diseases of agricultural animals] / S.A.Pozov, V.A.Porublev, N.E.Orlova, S.A.Eziev, E.A.Yashchenko // Veterinarnyj vrach. - № 4. - 2014. - P. 64-66.
8. Pozov, S.A. Vliyanie obmena veshchestv u korov na razvitie dispepsii u telyat [The influence of metabolism in cows on the development of dyspepsia in calves] / S.A.Pozov, V.A.Porublev, N.E.Orlova // Aktualnye voprosy veterinarnoj i zootekhnicheskoj nauki i praktiki: materialy Mezhdunarodnoj nauchno-prakticheskoj internet-konferencii. T. 1. -Stavropol, 2015. - P. 139-144.
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ
37
