CC BY
36
УДК 619:615.3:636.2.084.37
Ключевые слова: молозиво, диспепсия, субклинический мастит, сухостойный период
Key words: colostrum, dyspepsia, subclinical mastitis, dry period
Павленко О. Б.
ВЛИЯНИЕ ПРОБИОТИКОВ НА МОЛОЗИВО И КЛИНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ
новорожденных телят при терапии мастита у коров
THE EFFECT oF prdbiotics on colostrvmand CLINICAL CoNDITIoN
of the newborn calves in the treatment of mastitis in Cows
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. императора Петра I» Адрес: 394087, Россия, г. Воронеж, ул. Мичурина, 1
Emperor Peter I Voronezh State Agrarian University. Address: 394087, Russia, Voronezh, Michurin Str., 1
Павленко Ольга Борисовна, к. в. н., доцент каф. анатомии и хирургии
Pavlenko Olga B., Ph.D. in Veterinary Science, Associate Professor of the Dept. of Anatomy and Surgery
Аннотация. Изучено влияние «Дифумаста» и «Ветома-3» на биохимический состав молозива и, как следствие, на организм новорожденных телят. Эксперименты выполнены в ООО НПКФ «Агротех-Гарант Березовский» на четырех группах коров красно-пестрой масти (2 опытные группы и 2 контрольные), находящихся в сухостойном периоде, больных субклиническим маститом. Коровы первой группы лечились «Дифумастом», согласно инструкции, а коровы второй группы лечились однократно «Ветомом-3». Третья группа состояла из коров со здоровым выменем, а четвертая - из коров, больных субклиническим маститом. После отела молозиво исследовалось от первого удоя и на пятый день лактации. Базой для сравнения служили как здоровые животные, так и больные субклиническим маститом (без лечения). В течение недели учитывалось клиническое состояние у новорожденных телят. Установлено, что заболеваемость телят диспепсией, которым выпаивали молозиво от больных субклиническим маститом коров-матерей, была в 3,8 раза выше по сравнению с контрольной группой (молозиво от коров-матерей со здоровым выменем). Заболеваемость телят, получавших молозиво от коров-матерей, прошедших курсовое лечение «Дифумастом» и «Ветомом-3» в сухостойном периоде, снизилось в 1,9 раза и 2,7 раза соответственно. Это выражалось в количестве заболевших диспепсией новорожденных телят. В молозиве определялось содержание иммуноглобулинов, сывороточных белков, лактозы и лизоцимная активность. Выявлено, что у больных коров концентрация сывороточного альбумина и иммунных глобулинов в молоке первого удоя была на 1,49 и 11,2 г/л выше, а лактозы - на 15,8 г/л ниже по сравнению со здоровыми. В содержании общего белка, сывороточных белков достоверные межгрупповые различия отсутствовали. В молозиве 5-го дня лактации у больных коров общего белка и сывороточного альбумина содержалось на 26,15 и 0,6 г/л больше, а лактозы - на 19,5 г/л меньше. Лизоцимная активность молозива первого удоя у здоровых коров находилась на уровне 49,61 %, у больных субклиническим маститом - на 11,45 % ниже, у коров, прошедших курс лечения «Дифумастом», была снижена на 15 %, а у коров, прошедших курс лечения «Ветомом-3», находилась на уровне 52,45 %. Summary. The author studied the effect of "Difumast" and "Vetom-3" on the biochemical composition of colostrum and as a consequence on the body of newborn calves. The experiments were performed in LLC NPKF "Agrotech- Garant Berezovsky" on 4 groups of red-and-white cows with subclinical mastitis in dry period (2 experimental groups and 2 control groups). The cows of the first group was treated with "Difumast" according to the instructions. The cows of the second group were treated with "Vetom-3" once. The third group consisted of the cows with healthy udder. The fourth group was formed of the cows with subclinical mastitis. Post-calving colostrum was studied at the moment of the first milk yield and on the fifth day of lactation. Healthy animals and cows with subclinical mastitis without treatment served as the basis for comparison. The clinical status of newborn calves was controlled during a week. It was found that the incidence of dyspepsia in the group of calves fed with colostrum from sucker cows with subclinical mastitis was 3.8 times higher than in the control group of calves fed with colostrum from sucker cows with healthy udders. The incidence of dyspepsia in calves fed with colostrum from sucker cows which underwent the course of treatment with "Difumast" and "Vetom-3" in the dry period decreased 1.9 times and 2.7 times, respectively. This was reflected in the number of cases of dyspepsia in newborn calves. Colostrum was researched for immunoglobulins, serum proteins, lactose and lysozyme activity. It was discovered that the concentration of serum albumin and immune globulin in milk of the first milk yield from the diseased cows was 1.49 and 11.2 g/l higher, and the concentration of lactose was 15.8 g/l lower in comparison with milk from the healthy cows. There were not significant intergroup differences in the content of total protein, serum proteins. The level of total protein and serum albumin were 26.15 and 0.6 g/l higher and the content of lactose was 19.5 g/l lower in the colostrum of the diseased cows on the fifth day of lactation. The lysozyme activity of colostrum of the first milk yield from the healthy cows was at 49.61 %, that from the mastitic cows was 11.45 % lower, that from the cows treated with "Difumast" was reduced by 15 % and that from cows treated with "Vetom-3" was at the level of52.45 %.
Введение
Значительное распространение в стадах коров маститов наносит хозяйствам весьма ощутимый экономический ущерб. Прежде всего, переболевание коров маститом приводит к падению молочной продуктивности и ухудшению технологического качества молока. Молоко от коров с воспалением молочной железы опасно для людей, особенно детей. Использование такого молока для кормления телят вызывает у них тяжелые кишечные заболевания, часто с летальным исходом [2, 3].
От коров, больных субклиническим маститом, телята рождаются ослабленными, с пониженной температурой тела. Масса тела таких телят значительно ниже, чем телят, полученных от здоровых коров. Телята, полученные от коров, больных субклиническим маститом, и получавшие их молозиво, поголовно заболевают диспепсией [1]. По данным Г. Н. Кузьмина с соавт. [4], у телят, полученных от коров переболевающих субклиническим маститом, на 20,0 % чаще регистрируют болезни с признаками диареи, а падеж их на 9,6 % выше по сравнению с телятами, полученными от здоровых коров. В молозиве коров, больных субклиническим маститом, содержится на 53,26 г/л меньше общего белка, на 0,11 г/л - магния, на 0,40 мгл - меди, на 2,30 мг/л - цинка, а натрия содержится на 0,11 г/л больше, чем в молоке здоровых коров [1].
Целью данной работы явилось изучение влияния «Ветома-3» (с молозивом матери) на организм новорожденных телят и качество молозива у коров, прошедших лечение пробиотиком.
Материал и методы
Опыты проводились в ООО НПКФ «Агро-тех-Гарант Березовский» Воронежской области. Для изучения влияния «Ветома-3» (с молозивом матери) на организм телят создали 4 группы. С этой целью ежедневно вели наблюдение за тремя группами новорожденных телят: от коров-матерей, прошедших курсовое лечение по поводу мастита антибиотиками (1), от коров-матерей, прошедших курсовое лечение по поводу мастита «Ветомом-3» (2), от коров со здоровым выменем (3), от коров-матерей, больных скрытым маститом (4).
Результаты исследований
О действии «Ветома-3» на качество молозива судили по клиническому состоянию новорожденных телят: ежедневно измеряли температуру тела, следили за аппетитом, появлением поноса, осматривали видимые слизистые оболочки. Результаты исследований представлены в таблице.
Из данных, приведенных в таблице, следует, что по группе телят, которым выпаивали молозиво от больных субклиническим маститом коров-матерей, заболеваемость диспепсией была в 3,8 раза выше по сравнению с контрольной группой (выпойка молозива здоровых коров-матерей). При этом регистрировали в основном простую диспепсию, которая характеризовалась частой дефекацией, наличием водянистых фекалий неприятного запаха с примесью слизи при удовлетворительном общем состоянии; температура тела повышена незначительно (на 0,1-0,4 °С). При своевременно начатом комплексном лечении такие животные
Таблица.
Заболеваемость телят диспепсией в зависимости от состояния молочной железы у коров-матерей
Группа п Заболело диспепсией Пало
голов % голов %
I - лечение - «Дифумаст» 25 4 16,0 - -
II - лечение - «Ветом-3» 26 3 11,5 - -
III - здоровые коровы 25 2 8,0 - -
IV - субклинический мастит 26 8 30,7 1 3,8
на 5-7-е сутки выздоравливали, без лечения пал 1 теленок.
При выпойке молозива от коров-матерей, которые перенесли мастит в сухостойный период, но до отела прошли курс лечения «Дифумастом», заболеваемость телят диспепсией снизилась с 30,7 до 16 %, т. е. в 1,9 раза, а при выпойке молозива от коров-матерей, которые перенесли мастит в сухостойный период, но до отела прошли курс лечения «Ветомом-3», заболеваемость телят диспепсией снизилась с 30,7 до 11,5 %, то есть в 2,7 раза; таким образом, заболеваемость телят диспепсией в 1,4 раза ниже по сравнению с группой новорожденных телят, которым выпаивали молозиво от коров-матерей, прошедших курсовое лечение «Дифумастом».
Для изучения качества молозива провели исследование по следующим биохимическим показателям: иммуноглобулины, сывороточные белки, лактоза, лизоцимная активность молозива.
Оценку молозива проводили на 1-й и 5-й дни лактации на коровах, прошедших курсовое лечение по поводу субклинического мастита «Дифумастом» и «Ветомом-3». Базой для сравнения служили как здоровые животные, так и больные субклиническим маститом (без лечения).
У больных коров концентрация сывороточного альбумина и иммунных глобулинов в молоке первого удоя была на 1,49 и 11,2 г/л выше, а лактозы - на 15,8 г/л ниже по сравнению со здоровыми.
В содержании общего белка, сывороточных белков достоверные межгрупповые различия отсутствовали.
В молозиве 5-го дня лактации у больных и здоровых коров не выявлено достоверных различий по уровню сывороточных белков, иммуноглобулинов, между тем как у больных коров общего белка и сывороточного альбумина содержалось на 26,15 и 0,6 г/л больше, а лактозы - на 19,5 г/л меньше.
У находившихся на лечении животных биохимические показатели молозива соответствовали таковым здоровых; исключение
составляет повышенная концентрация сывороточного альбумина у коров, прошедших курс лечения «Дифумастом».
Лизоцимная активность молозива первого удоя у здоровых коров находилась на уровне 49,61 %, у больных субклиническим маститом - на 11,45 % ниже, у прошедших курс лечения «Дифумастом» была снижена на 15 %, у прошедших курс лечения «Ветомом-3» находилась на уровне 52,45 %. По остальным биохимическим показателям (лактоза) межгрупповые различия были несущественными либо отсутствовали.
Таким образом, коровы, прошедшие эффективный курс лечения по поводу мастита «Ветомом-3» в постлактационный период, являются продуцентами биологически полноценного молозива.
Заключение
Применение «Ветома-3» при лечении субклинического мастита у сухостойных коров позволяет получить экологически чистую продукцию, улучшить санитарное качество молозива, предупредить случаи дисбактери-оза и диспепсии новорожденных телят.
Молозиво коров, прошедших курс лечения по поводу субклинического мастита «Ветомом-3» во время сухостойного периода, по биохимическому составу, иммунологическим свойствам не отличается существенно от такового здоровых коров-матерей и не представляет опасности для здоровья новорожденных.
Список литературы
1. Абзалова, А. Г. Влияние субклиничеких маститов на клинико-физиологичекое состояние коров и потомства [Текст] / А. Г. Абзалова // Сб. науч. работ СибНИВИ. - Омск, 1975. - Вып. 24. - С. 156-160.
2. Ивашура, А. И. Маститы у коров [Текст] / А. И. Ивашура. - М. : Колос, 1972. - 192 с.
3. Калашник, Б. А. Диагностика и лечение субклинических маститов у коров [Текст] / Б. А. Калашник // Меры борьбы с болезнями с.-х. животных Северного Кавказа, 1986. - С. 48-53.
4. Кузьмин, Г. Н. Влияние субклинического мастита у сухостойных коров на заболевание новорожденных телят диареями [Текст] / Г. Н. Кузьмин, С. А. Казавков // Сб. науч. тр. - Краснодар, 2001. - С. 74-75.
