CC BY
30
Гаджиев Закир Камилович, доктор биологических наук, главныйнаучный сотрудник лаборатории селекции и разведения сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», Ставропольский край, Шпаковский район, г. Михайловск, ул. Никонова, д. 49. E-mail: otd.animal.med@fnac.center
Сулыга Наталья Владимировна, кандидат биологических наук старший научный сотрудник лаборатории селекции и разведения сельскохозяйственных животных ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ», Ставропольский край, Шпаковский район, г. Михайловск, ул. Никонова, д. 49. Тел: (8652) 71-57-78. E-mail: natadivniiok@gmail.com
Kovaleva Galina Petrovna - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Leading Researcher of the Laboratory of Animal Husbandry of the Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus FARC", 356241, Stavropol Territory, Mikhailovsk, Nikonov Str., 49. Tel: (8652) 71-57-78 E-mail:skotovodstvo-sniizhk@yandex.ru
Gadzhiev Zakir Kamilovich - Doctor of Biological Sciences, Chief Researcher of the Laboratory of Animal Husbandry of the Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus FARC", 356241, Stavropol Territory, Mikhailovsk, Nikonov Str., 49. Email: otd.animal.med@fnac.center
Sulyga Natalia Vladimirovna - Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher of the Laboratory of Animal Husbandry of the Federal State Budgetary Scientific Institution "North Caucasus FARC", 356241, Stavropol Territory, Mikhailovsk, Nikonov Str., 49. Tel: (8652) 71-57-78.E-mail: natadivniiok@gmail.com
DOI 10.25930/2687-1254/006.1.14.2021 УДК 636.22/28.082
ВЛИЯНИЕ ИНТНСИВНОСИИ ВЫРАЩИВАНИЯ И ВОЗРАСТА ПЛОДОТВОРНОГО ОСЕМЕНЕНИЯ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ПЕРВОТЕЛОК
Н.П. Сударев, Д. Абылкасымов, С.В. Чаргеишвили, К.В. Востряков, Н.В. Иванов
Проведен анализ влияния интенсивности выращивания телок и возраста их плодотворного осеменения на продуктивность по первой лактации. Исследования проводились в период с 2017 по 2020 год на базе племенного завода ЗАО «Калининское» Тверской области. Объектом исследований являлись телки черно-пестрой породы от 6-месячного возраста до плодотворного осеменения, нетели и первотелки. Плодотворное осеменение телок наступило в 16 месяцев при живой массе 430 кг. Высокий уровень кормления ремонтных телок при оптимальных условиях содержания и ухода в полной мере обеспечивает максимальное раскрытие генетического потенциала дойных коров уже за первую лактацию. Так, удой первотелок за стандартную лактацию составил 7796 кг при выходе совокупной массовой доли жира и белка 543 кг. У коров-первотелок, отличающихся среднесуточным приростом свыше 800 г в возрасте 6-12 месяцев, удой за стандартную лактацию составил 7820 кг. Это на 228 кг достоверно превысило данный
показатель у сверстниц с активностью роста менее 800 г. Рекомендуем в хозяйствах применять интенсивное выращивание ремонтных телок черно-пестрой породы со среднесуточным приростом не менее 800г, что дает возможность оптимизировать возраст и живую массу первотелок для плодотворного осеменения в целях повышения продуктивности стада и продолжительности хозяйственного использования животных.
Ключевые слова: черно-пестрая порода, ремонтные телки, первотелки, первое плодотворное осеменение, интенсивное выращивание, молочная продуктивность, массовая доля жира и белка.
INFLUENCE OF BREEDING INTENSITY AND AGE OF PRODUCTIVE INSEMINATION ON THE MILK PRODUCTIVITY OF THE FIRST-CALF HEIFERS
N.P. Sudarev, D. Abylkasymov, S.V. Chargeishvili, K.V. Vostryakov, N.V. Ivanov
The analysis of the influence of the intensity of heifer breeding and the age of their productive insemination on the productivity of the first lactation was carried out. The research was conducted within the period from 2017 to 2020 on the basis of the breeding factory of ZAO (closed joint-stock company) "Kalininskoe" in the Tver Region. The object of research was heifer calves of Black Pied breed from 6 months of age to productive insemination, heifers and first-calf heifers. Productive insemination of heifers was at 16 months, with a live weight of 430 kg. The high level of feeding of replacement heifers under optimal conditions of keeping and care fully ensures the maximum unleashing of the genetic potential of dairy cows during the first lactation. Thus, the milk yield of first-calf heifers for standard lactation was 7796 kg, while the total mass fraction of fat and protein was 543 kg. The first-calf heifers had an average daily growth of more than 800 grams at the age of 6-12 months. The milk yield for standard lactation was 7820 kg, which was 228 kg statistically higher than in their herdmates with growth intensity of less than 800 g. We recommend farms to use intensive breeding of replacement heifers of Black Pied breed with an average daily gain of at least 800g. This makes it possible to optimize the age and live weight of the first-calf heifers for productive insemination in order to increase the productivity of the herd and the duration of practical use of the animals.
Key words: Black Pied breed, replacement heifers, first-calf heifers, first productive insemination, intensive breeding, milk productivity, mass fraction of fat and protein.
Введение. Скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства в нашей стране. Крупный рогатый скот разводят во всех природно-климатических зонах, что обуславливается высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции [1, 2].
Проблемой, сдерживающей дальнейшее увеличение производства молока и рентабельность молочного скотоводства в целом, является выращивание ремонтного молодняка. Трудности с воспроизводством стад усугубляются в потребностях ремонта стада из-за уменьшающегося срока продуктивной жизни коров [3].
Выращивание телок высокопродуктивного молочного скота привлекает большое внимание специалистов и ученых-исследователей. С увеличением молочной
продуктивности произошли существенные изменения в интенсивности выращивания ремонтного молодняка, возникли проблемы в продолжительности использования коров, в воспроизводстве стада [4].
Размножение коров во многом зависит от того, как выращивались телки и нетели. А в условиях современных комплексов промышленного типа производства молока требования к выращиванию телок повысились. Наряду с зоотехническими требованиями, такими как селекционно-генетические качества, интенсивность роста, крепость здоровья, накладываются экономические затраты на содержание до первого отела. Выращивание телок считается временным финансовым капиталовложением, возврат которого начинается через молоко после первого отела, а прибыль получают на второй и последующих лактациях. Переболевшие даже средней тяжести диспепсией или бронхопневмонией, телки становятся проблемными по воспроизводству. Поэтому при выращивании ремонтного молодняка необходимо создавать оптимальные условия содержания и кормления [5].
Материал и методы исследований. Исследования проводились в период с 2017 по 2020 год на базе племенного завода ЗАО «Калининское» Тверской области, где разводится черно-пестрая порода крупного рогатого скота. Объектом исследований являлись телки черно-пестрой породы от 6-месячного возраста до плодотворного осеменения, нетели и первотелки. Материалами для исследования послужили данные племенного и зоотехнического учета хозяйства по программе «СЕЛЭКС - молочный скот» и «ЮапуСотр 305». Рационы кормления ремонтного молодняка составлялись с расчетом получения за период выращивания среднесуточного прироста 750-850 г.
Результаты исследований и их обсуждение. От рождения до осеменения телок в хозяйстве затрачивается около 2802 ЭКЕ и 294 кг переваримого протеина. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы составляют 8,24 ЭКЕ и 0,86 кг переваримого протеина. Уровень кормления тёлок от рождения до плодотворного осеменения в ЗАО ПЗ «Калининское» высокий и обеспечивает максимальное раскрытие генетического потенциала дойных коров. А оптимизация системы выращивания ремонтного молодняка является основополагающим условием последующего эффективного использования животных с точки зрения получения от них продукции и нормального воспроизводства.
Численность подконтрольных телок в хозяйстве в возрасте от 6 до 9 месяцев составила 1225 голов, из них среднесуточный прирост до 800 г имели 642 телки, или 52,4% (табл. 1). В момент анализа количество коров-первотелок с законченной лактацией насчитывалось 725 голов. Сравнительный анализ показал, что данные молочной продуктивности коров (удой за 305 дней лактации, МДЖ (%, кг), МДБ (%, кг)) со среднесуточным приростом более 800 г в возрасте 6-9 месяцев были выше, чем показателей сверстниц I группы. Разница в удоях составила 228 кг молока (Р<0,01). Продуктивность первотелок зависит от интенсивности их выращивания до 9 месяцев.
Таблица 1 - Влияние интенсивности выращивания телок (в возрасте 6-9 месяцев) на их последующую молочную продуктивность
Показатели Среднесуточный прирост, г Разница ± (всего)
до 800 (I гр.) более 800 (II гр.)
Количество телок, гол. 642 583 (1225)
Количество первотелок, гол. 405 320 (725)
Удой за 305 дней, кг 7592±58,9 7820±65,2 +2282
Массовая доля жира % 3,81±0,006 3,78±0,007 -0,032
кг 289,4±2,21 295,5±2,41 +6,1
Массовая доля белка % 3,21±0,003 3,21±0,004 0
кг 243,9±1,9 250,8±2,08 +6,9'
Также изучено влияние среднесуточного прироста телок в возрасте 9-12 месяцев на их последующую молочную продуктивность.
Количество подконтрольных телок составило 1214 голов, из них среднесуточный прирост до 800 г имела 801 гол., или 79,0% (табл. 2).
Таблица 2 - Влияние интенсивности выращивания телок (в возрасте 9-12 месяцев) на их последующую молочную продуктивность
Показатели Среднесуточный прирост, г Разница ± (всего)
до 800 (I гр.) более 800 (II гр.)
Количество телок, гол. 801 413 (1214)
Количество первотелок, гол. 484 241 (725)
Средний удой за 305 дней, кг 7658±53,2 7762±77,4 +104
Массовая доля жира % 3,80±0,006 3,79±0,008 -0,01
кг 291,2±2,0 293,9±2,86 +2,7
Массовая доля белка % 3,22±0,003 3,20±0,004 -0,023
кг 246,2±1,72 248,5±2,46 +2,3
У первотелок с приростом при их выращивании более 800 г (II гр.) удой за 305 дней лактации оказался на 104 кг выше по сравнению со сверстницами со среднесуточным приростом менее 800 г (I гр.). МДЖ и МДБ (кг) во II группе также несколько выше.
Средний возраст осеменения у 966 телок составил 16,2 месяца при живой массе 429,7 кг. В возрасте 19,3 месяца со средней живой массой 456,5 кг осеменялся 41% поголовья (табл. 3). А наивысший показатель удоя за 305 дней лактации (7796 кг) и выхода массовой доли жира и белка (542,9 кг) отмечается у коров, осемененных в период 15,1-16,0 месяцев (табл.3).
Таблица 3 - Влияние возраста телок при первом плодотворном осеменении на последующую молочную продуктивность
Показатели Возраст, мес. В среднем
до 15 15,1-16,0 16,1-17 17,1 и > (всего)
Количество животных, гол. 164 184 221 397 (966)
Средний возраст, мес. 14,3±0,1 15,6±0,023 16,5±0,023 19,3±0,123 16,2±0,07
Живая масса, кг 395,1±2,1 409,4±2,13 424,3±2,03 456,5±2,23 429,7±1,4
Удой за 305 дней, кг 7716±87,9 7796±91,3 7689±80,8 7769±61,7 7747±38,8
Массовая доля жира % 3,78±0,01 3,78±0,01 3,78±0,01 3,79±0,01 3,78±0,004
кг 291,0±3,3 294,0±3,4 290,5±3,0 294,4±0,01 292,2±1,5
Массовая доля белка % 3,18±0,01 3,19±0,01 3,2±0,01 3,2±0,004 3,19±0,002
кг 245,4±2,7 248,9±2,9 245,7±2,6 248,2±2,0 247,3±1,2
Заключение. Результаты проведенных исследований позволяют рекомендовать в хозяйствах применение интенсивного выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы со среднесуточным приростом не менее 800 г. Это дает возможность оптимизировать возраст и живую массу первотелок для плодотворного осеменения в целях повышения продуктивности стада и продолжительности хозяйственного использования животных.
Литература
1. Шевхужев А.Ф., Погодаев В.А., Смакуев Д.Р. Продуктивность бычков симментальской породы различных типов при горно-отгонном содержании // Актуальные вопросы развития отечественного мясного скотоводства в современных условиях: материалы международной научно-практической конференции (в свете подписания договора о создании Евразийского экономического союза). Орал. 2014. С. 221-229.
2. Шевхужев А.Ф., Погодаев В.А., Саитова Ф.Н. Влияние технологии содержания на химический состав мышечной ткани бычков швицкой породы // В сборнике: Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона. Материалы VI региональной научно-практической конференции. Министерство образования и науки РФ, Карачаево-Черкесская государственная технологическая академия. 2006. С. 17-20.
3. Сударев, Н.П. Повышение эффективности использования породных ресурсов в молочном скотоводстве Тверской области. Монография / Н.П. Сударев, Д. Абылкасымов. - Тверь: ТГСХА, 2013.
4. Стрекозов, Н.И. Оптимальная структура высокопродуктивного стада молочного скота и интенсивность выращивания тёлок / Н.И. Стрекозов, Е.И. Конопелько // Достижения науки и техники АПК. 2013. № 3. С. 5-6.
5. Воспроизводство крупного рогатого скота / А.М. Гавриков, В.И. Лебедев, В.П. Белоножкин, Т.Е. Тарадайник, А.П. Пыжов, Г.В. Ескин, Ю.В. Саморуков, Н.И. Попов // (Учебное пособие). - Москва. 2010. С. 57 - 61.
Сударев Николай Петрович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, гл. научный сотрудник ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела», профессор кафедры биологии животных и зоотехнии ФГБОУ ВО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия»., 170533, г. Тверь, пос.
Сахарово, ул. Маршала Василевского, д.7. E-mail: petrovic17@rambler.ru, телефон: +79056015020.
Абылкасымов Даныяр, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, профессор кафедры биологии животных и зоотехнии ФГБОУ ВО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия», ст. научный сотрудник ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела». E-mail: abyldan@yandex.ru, телефон: +79157066788.
Чаргеишвили Серги Владимирович, кандидат сельскохозяйственных наук, ст. научный сотрудник ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела», доцент кафедры биологии животных и зоотехнии ФГБОУ ВО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия». E-mail: sergi.v.charli@gmail.com,
Востряков Константин Викторович, аспирант кафедры биологии животных и зоотехнии ФГБОУ ВО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия». Email: reg51ohota@rambler,
Иванов Николай Валерьевич, аспирант кафедры биологии животных и зоотехнии ФГБОУ ВО «Тверская государственная сельскохозяйственная академия». Email:
Sudarev Nikolai Petrovich, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Chief Researcher of FSBSI "All Russian Research Institute of Animal Breeding", Professor of the Department of Animal Biology and Animal Science of FSBEI HE "Tver SAA", 170904, Tver, Sakharovo, Marshal Vasilevsky St., 7, tel. +79056015020, E-mail: petrovic17@rambler.ru
Abylkassymov Danyyar, Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Professor of the Department of Animal Biology and Animal Science of FSBEI HE "Tver SAA", Senior Researcher of FSBSI "All Russian Research Institute of Animal Breeding", 170904, Tver, Sakharovo, Marshal Vasilevsky St., 7, tel. +79157066788, E-mail: abyldan@yandex.ru
Chargeishvili Sergi Vladimirovich, Candidate of Agricultural Sciences, Senior Researcher of FSBSI "All Russian Research Institute of Animal Breeding", Associate Professor of the Department of Animal Biology and Animal Science of FSBEI HE "Tver SAA", 170904, Tver, Sakharovo, Marshal Vasilevsky St., 7, tel. +79043514492, E-mail: sergi.v.charli@gmail.com
Vostryakov Konstantin Viktorovich, postgraduate student of the Department of Animal Biology and Animal Science, FSBEI HE "Tver SAA", 170904, Tver, Sakharovo, Marshal Vasilevsky St., 7, E-mail: reg51ohota@rambler
Ivanov Nikolai Valerievich, postgraduate student of the Department of Animal Biology and Animal Science, FSBEI HE "Tver SAA", 170904, Tver, Sakharovo, Marshal Vasilevsky St., 7, E-mail: anvet69@yandex.ru
DOI 10.25930/2687-1254/007.1.14.2021 УДК 639.3
ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ
