CC BY
13
2. Среднесуточные приросты, г (X ± Sx)
Группа Период, мес.
от 0 до 8 от 8 до 12 от 12 до 15 от 15 до 18 от 0 до 12 от 0 до 15 от 0 до 18
I(осень) 605,4 ± 10,8 866,2 ± 25,0 874,3 ± 31,0 711,4 ± 37,3 852,7 ± 11,0 854,0 ± 10,7 820,5 ± 10,7
II (зима) 613,6 ± 13,2 954,3 ± 20,3 830,6 ± 24,4 703,9 ± 52,8 913,6 ± 8,7 894,0 ± 9,4 856,6 ± 18,8
III (весна) 663,9 ± 6,1 899,0 ± 24,4 860,1 ± 22,3 593,5 ± 29,9 892,6 ± 9,4 883,1 ± 10,4 820,6 ± 8,3
IV (лето) 641,8 ± 9,0 839,4 ± 15,1 843,8 ± 16,3 581,5 ± 28,4 837,5 ± 11,1 835,8 ± 11,6 793,3 ± 8,4
Литература
1. Попова С.А., Аржанкова Ю.В., Скопцова Т.И. Продуктивные качества голштинизированного чёрно-пёстрого скота и резервы их повышения на основе оптимизации кормления // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 1 (87). С. 274 - 279.
2. Макаев Ш.А., Ляпин О.А., Тайгузин РШ. Убойные качества и мясная продуктивность бычков различных генотипов казахской белоголовой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 2 (82). С. 212 - 217.
3. Каюмов Ф.Г., Третьякова Р.Ф. Селекционно-генетические параметры продуктивности молодняка разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (83). С. 301 - 303.
4. Шевелева О.М. Мясная продуктивность крупного рогатого скота породы обрак в условиях Северного Зауралья // Современные направления развития науки в животноводстве и ветеринарной медицине: матер. междунар. науч.-практич. конф. Тюмень, 2019. С. 69 - 73.
5. Эффективность выращивания бычков породы обрак в зависимости от возраста их убоя / А.А. Баха-
рев, О.М. Шевелева, К.А. Фоминцев [и др.] // Главный зоотехник. 2020. № 3. С. 3 - 8.
6. Exterior features and meat productivity of Aubrac breed cattle during acclimatization in the conditions of Northern Trans-Urals / O.M. Sheveleva, A.A. Bakharev, L.A. Lysenko, M.A. Chasovshchikova // E3S Web of Conferences, Orel, 24 - 25 февраля 2021 года. Orel, 2021.
7. Криницина Т.П. Живая масса и мясная продуктивность бычков герефордской породы разных сезонов рождения // Современные научно-практические решения в АПК: сб. ст. всерос. науч.-практич. конф., Тюмень, 8 декабря 2017 года. Тюмень, 2017. С. 90 - 93.
8. Шевелева О.М., Криницина Т.П. Откормочные и мясные качества бычков герефордской породы разного происхождения // Вестник Курганской государственной сельскохозяйственной академии. 2020. № 4 (36). С. 43 - 46.
9. Отаров А.И., Каюмов Ф.Г., Третьякова Р.Ф. Рост, развитие и мясные качества чистопородных и помесных бычков при откорме на площадке в зависимости от сезона года // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 3 (89). С. 267 -272.
10. Шевелёва О.М., Криницина Т.П. Откормочные и мясные качества герефордского скота разного происхождения // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2019. № 5 (79). С. 232 - 234.
Татьяна Павловна Криницина, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья». Россия, 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7, krinitsinatp@gausz.ru
Tatyana P. Krinitsina, Candidate of Agriculture, Associate Professor. Northern Trans-Ural State Agricultural University, 7, Republic Street, Tyumen, 625003, Russia, krinitsinatp@gausz.ru
-Ф-
Научная статья УДК 636.082/43.01
doi: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-201-206
Влияние генотипа бычков мясных пород на интенсивность роста
Василий Васильевич Толочка1, Владимир Иванович Косилов2, Дылгыр Цыдыпович Гармаев3
1 Приморская государственная сельскохозяйственная академия
2 Оренбургский государственный аграрный университет
3 Бурятская государственная сельскохозяйственная академия
Аннотация. В статье приводятся результаты оценки возрастной динамики и межгрупповых различий абсолютного и среднесуточного прироста живой массы, относительной скорости роста и коэффициента увеличения живой массы с возрастом бычков специализированных мясных пород. Объектом исследования являлись бычки калмыцкой, абердин-ангусской и герефордской пород. Полученные данные свидетельствуют, что бычки герефордской породы отличались более высокой интенсивностью роста. Так, абсолютный прирост живой массы за весь период выращивания от рождения до 18 мес. составлял у них 489,2 кг, у молодняка калмыцкой и абердин-ангусской пород за анализируемый период значение показателя было на 50,5 кг (11,68 %) и 19.4 кг (4,19 %) ниже. Аналогичные межгрупповые различия отмечались и по среднесуточному приросту живой массы. При этом у бычков герефордской породы его уровень за период выращивания от рождения до 18 мес. составлял 894,3 г, молодняка калмыцкой породы - 800,7 г, сверстни-
ков абердин-ангусской породы - 858,3 г. Следовательно, минимальной интенсивностью роста отличались бычки калмыцкой породы. Что касается относительной скорости роста, то у бычков абердин-ангусской и герефордской пород она находилась на одном уровне - 181,4 %, у бычков калмыцкой породы её величина была на 0,7 % выше. Вследствие более низкой живой массы при рождении бычки калмыцкой породы превосходили по величине коэффициента её увеличения с возрастом сверстников абердин-ангусской и герефордской пород на 3,30 - 8,74 %.
Ключевые слова: мясное скотоводство, калмыцкая, абердин-ангусская, герефордская породы, бычки, прирост живой массы, относительная скорость роста, коэффициент увеличения живой массы с возрастом.
Для цитирования: Толочка В.В., Косилов В.И., Гармаев Д.Ц. Влияние генотипа бычков мясных пород на интенсивность роста // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 5 (91). С. 201 - 206. doi: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-201-206.
Original article
The influence of the genotype of beef bulls on the growth rate
Vasily V. Tolochka1, Vladimir I. Kosilov2, Dylgyr Ts. Garmaev3
1 Primorsky State Agricultural Academy
2 Orenburg State Agrarian University
3 Buryat State Agricultural Academy
Abstract. The article presents the results of assessing the age dynamics and intergroup differences in the absolute and average daily increase in live weight, the relative growth rate and the coefficient of increase in live weight of bulls of specialized meat breeds. The object of the study were Calmyk, Aberdeen-Angus, Hereford bull calves. The data obtained indicate that the Hereford bulls were distinguished by a higher growth rate. So the absolute increase in live weight for the entire growing period from birth to 18 months. it was 489.2 kg for them, in young Calmyk and Aberdeen-Angus breeds for the analyzed indicator was 50.5 kg (11.68 %) and 19.4 kg (4.19 %) lower. Similar intergroup differences were also observed in the average daily increase in live weight. At the same time, the level of Hereford bull calves during the growing period from birth to 18 months was 894.3 g, Kalmyk young calves - 800.7 g, peers of the Aberdeen-Angus breed - 858.3 g. Consequently, the Calmyk bull calves differed in the minimum growth intensity. As for the relative growth rate, it was at the same level of 181.4 % in the Aberdeen-Angus and Hereford bulls, and its value was 0.7 % higher in the Kalmyk bulls. Due to the lower live weight at birth, the Calmyk bulls exceeded the coefficient of its increase with the age of their peers of the Aberdeen-Angus and Hereford breeds by 3.30 - 8.74 %.
Keywords: beef cattle breeding, Kalmyk, Aberdeen-Angus, Hereford breeds, gobies, live weight gain, relative growth rate, coefficient of live weight increase with age.
For citation: Tolochka V.V., Kosilov V.I., Garmaev D.Ts. The influence of the genotype of beef bulls on the growth rate. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2021; 91(5): 201 - 206. (In Russ.). doi: 10.37670/20730853-2021-91-5-201-206.
Решение продовольственной программы в Российской Федерации является приоритетной задачей развития агропромышленного комплекса страны [1 - 6]. При этом важное значение приобретают разработка и широкое внедрение в отраслевую практику ресурсосберегающих технологий производства животноводческой продукции, особенно мяса-говядины [7 - 14]. Кроме того, необходимо применять современные приёмы селекционно-племенной работы в отрасли с целью совершенствования существующих пород скота и максимального использования биоресурсного потенциала их мясной продуктивности.
В последнее время в разных регионах России большое внимание уделяется развитию специализированного мясного скотоводства. Поэтому для экономической привлекательности отрасли в каждом конкретном регионе страны необходимо разводить животных мясных пород, хорошо адаптированных к природно-климатическим и кормовым условиям зоны разведения, отличающихся высоким уровнем мясной продуктивности и репродуктивных качеств. В этой связи целесообразно проводить сравнительную
оценку продуктивных качеств перспективных для разведения в конкретной географической зоне мясных пород скота.
Материал и методы. Целью исследования являлась сравнительная оценка интенсивности роста молодняка специализированных мясных пород. При этом из новорождённого молодняка были сформированы три группы бычков следующих пород: I гр. - калмыцкой, II гр. - абердин-ангусской, III гр. - герефордской пород. Особенности весового роста бычков разных пород изучали путём индивидуального взвешивания молодняка до утреннего кормления. На основании результатов взвешивания рассчитывали абсолютный прирост живой массы по возрастным периодам, среднесуточный прирост живой массы, относительную скорость роста по формуле С. Броди (1968), коэффициент увеличения живой массы с возрастом путём деления величины массы тела в возрасте 8, 12,15 и 18 мес. на её уровень у новорождённого молодняка.
Результаты исследования. Известно, что одним из основных показателей, характеризующих интенсивность роста молодняка, является абсолютный прирост живой массы. Полученные
нами данные и их анализ свидетельствуют о влиянии генотипа на величину анализируемого показателя. Причём в результате более высокого генетического потенциала лидирующее положение во все периоды выращивания по величине абсолютного прироста живой массы занимали бычки герефордской породы (табл. 1).
1. Динамика абслютного прироста живой массы бычков подопытных групп по возрастным периодам, кг
Возрастной период, мес. Группа
I II III
0 - 8 195,1 202,4 207,8
8 - 12 102,4 110,5 113,7
12 - 15 60,0 72,9 79,3
15 - 18 75,2 7707 82,1
0 - 18 432,4 463,5 482,9
Так, бычки калмыцкой и абердин-ангусской пород уступали им в подсосный период от рождения до 8 мес. по уровню абсолютного прироста живой массы на 12,7 кг (6,51 %) и 5,4 кг (2,67 %) соответственно. При этом минимальной величиной анализируемого показателя характеризовались бычки калмыцкой породы, которые уступали сверстникам абердин-ангусской породы в подсосный период на 7,3 кг (3,74 %).
Аналогичные межгрупповые различия по уровню абсолютного прироста живой массы отмечались и в последующие периоды выращивания после отьёма. Лидирующее положение по величине прироста занимали бычки герефордской породы, минимальным его уровнем характеризовался молодняк калмыцкой породы, животные абердин-ангусской породы занимали промежуточное положение. Так, в послеотъёмный период с 8 до 12 мес. бычки калмыцкой породы уступали по величине абсолютного прироста живой массы сверстникам абердин-ангусской и герефордской пород на 8,1 кг (7,91 %) и 11,3 кг (11,04 %). В свою очередь молодняк абердин-ангусской породы уступал герефордам по уровню анализируемого показателя в период с 8 до 12 мес. на 3,2 кг (2,90 %). Установлено, что в возрастной период с 12 до 15 мес. отмечался такой же ранг рас-
пределения бычков подопытных групп, что и в предыдущие возрастные периоды. При этом бычки герефордской породы превосходили сверстников калмыцкой и абердин-ангусской пород по величине абсолютного прироста живой массы в анализируемый возрастной период на 19,3 кг (32,17 %) и 6,4 кг (8,78 %) соответственно, а молодняк калмыцкой породы уступал животным абердин-ангусской породы на 12,9 кг (21,50 %).
В заключительный период выращивания с 15 до 18 мес. межгрупповые различия по величине абсолютного прироста живой массы стали менее существенными при сохранении рейтинга распределения бычков подопытных групп, установленного ранее. Достаточно отметить, что значения прироста живой массы у бычков калмыцкой породы в этот возрастной период были ниже, чем у сверстников абердин-ангусской и герефордской пород, соответственно на 2,5 кг (3,32 %) и 6,9 кг (9,17 %). В свою очередь молодняк абердин-ангусской породы уступал герефордским сверстникам по величине абсолютного прироста живой массы на 4,4 кг (5,66 %.)
Межгрупповые различия по величине абсолютного прироста живой массы в отдельные возрастные периоды роста оказали влияние на его уровень за весь период наблюдений от рождения и до 18-месячного возраста. При этом бычки герефордской породы превосходили по величине анализируемого показателя сверстников калмыцкой и абердин-ангусской пород соответственно на 50,5 кг (11,68 %) и 19,4 кг (4,19 %); бычки абердин-ангусской породы превосходили молодняк калмыцкой породы по величине абсолютного прироста живой массы за весь период выращивания от рождения до полуторагодовалого возраста на 31,1 кг (7,19 %).
Межгрупповые различия по величине живой массы и её возрастная динамика обусловлены неодинаковой интенсивностью роста бычков разных генотипов. Интенсивность роста молодняка в постнатальный период онтогенеза характеризуется величиной среднесуточного прироста живой массы в различные возрастные периоды. Причём следует иметь в виду, что этот признак генетически детерминирован, что и подтверждается результатами нашего исследования (табл. 2).
2. Среднесуточный прирост живой массы бычков подопытных групп по возрастным периодам, г (X ± Sx)
Возрастной период, мес. Группа
I II III
0 - 8 812,9 ± 14,23 843,3 ± 16,32 865,8 ± 15,19
8 - 12 853,3 ± 17,72 920,8 ± 19,12 947,5 ± 21,53
12 - 15 666,7 ± 15,48 810,0 ± 21,62 881,1 ± 20,89
15 - 18 835,6 ± 24,07 863,3 ± 23,14 912,2 ± 22,66
0 - 18 800,7 ± 12,25 858,3 ± 13,37 894,3 ± 14,08
Вследствие разного генетического потенциала и неодинаковой молочности матерей установлены межгрупповые различия по среднесуточному приросту живой массы уже в подсосный период от рождения до 8-месячного возраста. Минимальной его величиной отличались бычки калмыцкой породы. Они уступали сверстникам абердин-ангусской и герефордской пород по интенсивности роста в анализируемый возрастной период на 30,7 г (3,74 %, Р < 0,05) и 52,9 г (6,51 %, Р < 0,001) соответственно. При этом бычки абердин-ангусской породы, превосходя молодняк калмыцкой породы по среднесуточному приросту живой массы в подсосный период, уступали по его уровню сверстникам герефордской породы на 22,5 г (2,67 %, Р < 0,05). В послеотьёмный период отмечался такой же ранг распределения подопытных бычков по интенсивности роста, что и в предыдущий период выращивания. Так, в период от 8 до 12 мес. бычки калмыцкой породы уступали сверстникам абердин-ангусской и герефордской пород по среднесуточному приросту живой массы в анализируемый возрастной период соответственно на 67,5 (7,91 %, Р < 0,05) и 94,2 г (11,04 %, Р < 0,01). В свою очередь бычки абердин-ангусской породы уступали молодняку герефордской породы по интенсивности роста в этот возрастной период на 26,7 г (2,90 %, Р < 0,05). Характерно, что именно в этот возрастной период бычки всех подопытных групп отличались максимальной интенсивностью роста, что обусловлено возрастными особенностями и организацией оптимальных условий содержания и полноценного, сбалансированного кормления. В возрастной период от 12 до 15 мес. у бычков всех групп отмечалось существенное снижение среднесуточного прироста живой массы. Сказалось влияние условий внешней среды в переходный зимне-ранневесенний сезон года. В то же время лидирующее положение бычков герефордской породы по величине среднесуточного прироста живой массы в анализируемый возрастной период сохранилось при более существенных межгрупповых различиях. Молодняк калмыцкой и абердин-ангусской пород уступал им по интенсивности роста на 214,4 (32,16 %, Р < 0,01) и 71,1 г (8,78 %, Р < 0,001).
В заключительный период выращивания от 15 до 18 мес. бычки всех подопытных групп находились на заключительном откорме, вследствие чего интенсивность роста по сравнению с предыдущим периодом выращивания повысилась при существенном преимуществе молодняка герефордской породы. Сверстники калмыцкой и абердин-ангусской пород уступали им по величине среднесуточного прироста живой массы соответственно на 76,6 г (9,17 %, Р < 0,01) и 18,9 кг (2,19 %, Р < 0,05). В свою очередь бычки калмыцкой породы уступали молодняку абердин-ангусской породы по величине анализируемого показателя на 27,7 г (3,31 %, Р < 0,05).
Межгрупповые различия по среднесуточному приросту живой массы бычков подопытных групп, установленные в отдельные возрастные периоды постнатального онтогенеза, оказали влияние на его уровень за весь период выращивания. Лидирующее положение занимали бычки герефордской породы, которые превосходили молодняк калмыцкой и герефордской пород по интенсивности роста от рождения до 18 мес. на 93,6 г (11,69 %, Р < 0,001) и 36,0 г (4,19 %, Р < 0,01). Минимальной величиной среднесуточного прироста живой массы за весь период наблюдения характеризовался молодняк калмыцкой породы, который уступал по его уровню сверстникам абердин-ангусской породы на 57,6 г (7,19 %, Р < 0,01). Известно, что абсолютный и среднесуточный приросты живой массы, являющиеся важнейшими показателями интенсивности роста животного, не могут объективно характеризовать реальную скорость роста за отдельный отрезок времени. Это обусловлено тем, что учитывается рост только начальной массы тела. В этой связи более полную и объективную оценку интенсивности роста может дать показатель относительной скорости роста и коэффициент увеличения живой массы молодняка с возрастом.
Полученные нами данные, их анализ свидетельствуют о влиянии генотипа на величину анализируемого показателя (табл. 3).
Установлено лидирующее положение бычков калмыцкой породы по относительной скорости роста в подсосный период от рождения до 8-месячного возраста. Молодняк абердин-ангусской
3. Относительная скорость роста и коэффициент увеличения живой массы бычков подопытных групп с возрастом
Группа Показатель
относительная скорость роста, % коэффициент увеличения живой массы с возрастом
0 - 8 8 - 12 12 - 15 15 - 18 0 - 18 8 12 15 18
I 164,3 38,3 17,2 18,1 182,1 1920 15,03 17,85 21,40
II 162,0 39,3 19,5 17,3 181,4 9,54 14,20 17,28 20,56
III 161,5 39,3 20,5 17,6 181,4 9,38 13,96 17,16 20,47
и герефордской пород уступал им по величине анализируемого показателя на 2,3 и 2,8 % соответственно. Минимальной величиной отличались бычки герефордской породы, которые уступали сверстникам абердин-ангусской породы на 0,5 %. В послеотъёмный период от 8 до 12 мес. относительная скорость роста бычков абердин-ангусской и герефордской пород была на одном уровне, молодняк калмыцкой породы уступал им на 1 %. В возрастной период от 12 до 15 мес. лидирующее положение по относительной скорости роста занимали бычки герефордской породы, их преимущество над животными калмыцкой и абердин-ангусской пород по этому показателю составляло 3,3 и 1,0 % соответственно. В свою очередь герефордский молодняк превосходил бычков калмыцкой породы по величине анализируемого показателя на 2,3 %. В заключительный период выращивания от 15 до 18 мес. ранг распределения молодняка подопытных групп по относительной скорости роста изменился. Максимальным её уровнем характеризовались бычки калмыцкой породы, которые превосходили сверстников абердин-ангусской и герефордской пород на 0,8 и 0,5 % соответственно, а молодняк абердин-ангусской породы уступал животным герефордской породы на 0,3 %.
При анализе показателей относительной скорости роста бычков подопытных групп за весь период выращивания от рождения до 18 мес. отмечался одинаковый её уровень у молодняка абердин-ангусской и герефордской пород, у животных калмыцкой породы он был на 0,7 % выше.
Характерно, что с возрастом у бычков всех подопытных групп независимо от породной принадлежности величина относительной скорости роста снижалась, достигнув минимума в заключительный период выращивания от 15 до 18 мес. Установленная возрастная динамика относительной скорости роста обусловлена снижением интенсивности процессов ассимиляции в организме растущего молодняка.
Известно, что на уровень коэффициента увеличения живой массы животного существенное влияние оказывает её размер у новорождённого животного. В этой связи бычки калмыцкой породы, отличаясь минимальной живой массой при рождении, во все периоды выращивания занимали лидирующее положение по величине коэффициента увеличения живой массы с возрастом. Достаточно отметить, что их преимущество по величине анализируемого показателя над сверстниками абердин-ангусской и герефорд-ской пород составляло в 8-месячном возрасте соответственно 6,92 и 8,74 %, в 12 мес. - 5,85 и 7,66 %, в 15 мес. - 3,30 и 7,02 %, в 18 мес. -4,08 и 7,54 %.
Примечательно, что новорождённые бычки герефордской породы, отличаясь максимальной живой массой, имели минимальный коэффициент живой массы с возрастом. Так, они уступали сверстникам абердин-ангусской породы по величине анализируемого показателя в 8-месячном возрасте на 1,71 %, в годовалом возрасте - на 1,72 %, в 15 мес. - 0,70 %, в конце выращивания в 1,5 года - на 0,44 %.
Следовательно, при снижении относительной скорости роста у бычков подопытных групп уменьшались и межгрупповые различия по величине коэффициента увеличения живой массы с возрастом.
Вывод. Несмотря на перепады величины абсолютного и среднесуточного прироста живой массы, относительной скорости роста и коэффициента увеличения живой массы с возрастом, обусловленные возрастом молодняка, условиями окружающей среды и неодинаковой реакцией животных разных пород на их изменения, бычки всех подопытных групп росли и развивались в соответствии с генетической программой вида.
Литература
1. Весовой рост бычков калмыцкой породы разной линейной принадлежности в условиях Приморского края / В.В. Толочка, Д.Ц. Гармаев, В.И. Косилов [и др.] // Аграрный вестник Приморья. 2019. № 3 (15). С. 25 - 27.
2. Влияние генотипа на весовой рост бычков чёрно-пёстрой и симментальской пород и их двух- трёхпородных помесей / А.В. Харламов, Е.А. Никонова, В.Н. Крылов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 1 (51). С. 96 - 99.
3. Влияние генотипа скота калмыцкой породы разной селекции на хозяйственно полезные признаки потомков / Б.Д. Гармаев, Д.Ц. Гармаев, С.М. Дашинимаев [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. 2016. № 2. С. 18 - 20.
4. Старцева Н.В. Потребление кормов, питательных веществ и динамика живой массы чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № (88). С. 246 - 249.
5. Ежова О.Ю., Бакаева Л.Н., Гадиев Р.Р. Влияние генотипа на продуктивные качества в условиях промышленной технологии // Современные научно-практические решения в области животноводства: матер. междунар. науч.-практич. конф. Уральск, 2019. С. 175 - 181.
6. Влияние генотипа бычков на биоконверсию питательных веществ и энергию корма в мясную продукцию / В.И. Косилов, Н.К. Комарова, М.Б. Ребезов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2021. № 1 (87). С. 239 - 243.
7. Косилов В.И., Миронова И.В., Харламов А.В. Эффективность использования питательных веществ рационов бычками чёрно-пёстрой породы и её двух-трёхпородных помесей // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. № 2 (52). С. 125 - 128.
8. Влияние скрещивания скота разного направления на пищевую и энергетическую ценность мясной продукции / В.И. Косилов, Н.К. Комарова, А.А. Салихов [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 2 (82). С. 229 - 232.
9. Пищевая ценность мяса бычков калмыцкой породы разных генотипов в условиях Приморского края / В.В. Толочка, Д.Ц. Гармаев, В.И. Косилов [и др.] // Аграрный вестник Приморья. 2019. № 4 (16). С. 30 - 33.
10. Мясная продуктивность и технологические свойства говядины, полученной от молодняка разных пород, в условиях интенсивного доращивания / В.Н. Никулин, В.Н. Приступа, Ю.А. [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2020. № 3 (83). С. 285 - 291.
11. Харламов А.В., Ирсултанов А.Г., Ляпин О.А. Новая сертификация говяжьих туш для розничной торговли // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2005. № 2 (6). С. 14 - 16.
12. Determination of the applicability of robotics in animal husbandry / E.A. Skvortsov, O.A. Bykova, V.S. Mymrin et al. The Turkish Online Journal of Design Art and Communication. 2018; 8 (S-MRCHSPCL): 291 - 299.
13. The use of single-nucleotide polymorphism in creating a crossline of meat Simmentals / S.D. Tyulebaev, M.D. Kadysheva, V.M. Gabidulin et al. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. The proceedings of the conference AgroCON-2019. 2019. C. 012188.
14. Acclimatization and productive qualities of American origin Aberdeen-Angus cattle pastured at the submontane area of the Northern Caucasus / D. Smakuyev, M. Shakhmurzov, V. Pogodaev et al. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. 2021; 05.011: 1 - 6.
Василий Васильевич Толочка, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент. ФГБОУ «Приморская государственная сельскохозяйственная академия». Россия, 692510, Приморский край, г. Уссурийск, пр. Блюхера, 44, zolotodol@mail.ru
Владимир Иванович Косилов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный аграрный университет». Россия, 460014, г. Оренбург, ул. Челюскинцев, 18, Kosilov_vi@bk.ru
Дылгыр Цыдыпович Гармаев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор. ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова». Россия, 670034, г. Улан-Удэ, ул. Пушкина, 8, dilgyr56@mail.ru
Vasily V. Tolochka, Candidate of Agriculture, Associate Professor. Primorsky State Agricultural Academy. 44, Blucher Ave., Ussuriysk, Primorsky Krai, 692510, Russia, zolotodol@mail.ru
Vladimir I. Kosilov, Doctor of Agriculture, Professor. Orenburg State Agrarian University. 18, Chelyuskintsev St., Orenburg, 460014, Russia, Kosilov_vi@bk.ru
Dylgyr Ts. Garmaev, Doctor of Agriculture, Professor. Buryat State Agricultural Academy named after V.R.
Filippov. 8, Pushkin St., Ulan-Ude, 670034, Russia, dilgyr56@mail.ru
-♦-
Научная статья УДК 636.082.11
doi: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-206-210
Полиморфизм генов CAPN1, GH, TG5 и LEP у молодняка нового мясного типа Адучи*
Фоат Галимович Каюмов, Рузия Фоатовна Третьякова,
Надежда Андреевна Третьякова
Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН
Аннотация. Целью исследования было изучение полиморфизма генов CAPN1, GH, TG5 и LEP у молодняка нового мясного типа Адучи. Изучаемые животные содержались в условиях агрофирмы Республики Калмыкия по технологии мясного скотоводства. По результатам исследования установлено, что частота встречаемости аллелей у бычков нового типа Адучи составила: С - 0,19 и G - 0,81 по гену CAPN1; L - 0,64 и V - 0,36 по гену GH; С - 0,41 и Т - 0,59 по гену LEP; С - 0,28 и Т - 0,72 по гену TG. У помесных тёлок частота встречаемости аллелей составила: С - 0,15 и G - 0,85 по гену CAPN1; L - 0,81 и V - 0,19 по гену GH; С - 0,48 и Т - 0,52 по гену LEP; С - 0,26 и Т - 0,74 по гену TG. При изучении биохимических показателей бычков разных генотипов было выявлено, что носители желательных аллелей в гомозиготном состоянии имели более высокий уровень эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, естественной резистентности и др., чем особи гетерозиготного генотипа. Данные исследования дали возможность оценить генетическую структуру скота нового высокопродуктивного мясного типа на основе взаимодействия наследственности животных калмыцкой породы и абердин-ангусской породы американской селекции, выявить родоначальников генеалогических линий на основе желательных генотипов. Их использование в воспроизводстве стада будет способствовать в дальнейшем увеличению частоты встречаемости желательных генотипов по маркерам, ассоциированным с мясной продуктивностью и качеством говядины.
Ключевые слова: крупный рогатый скот, бычки, тёлки, новый тип, калмыцкая порода, генотип, аллель, маркер.
Для цитирования: Каюмов Ф.Г., Третьякова Р.Ф., Третьякова Н.А. Полиморфизм генов CAPN1, GH, TG5 и LEP у молодняка нового мясного типа Адучи // Известия Оренбургского аграрного университета. 2021. № 5 (91). С. 206 - 210. doi: 10.37670/2073-0853-2021-91-5-206-210.
* Исследования выполнены в соответствии с планом НИР на 2021 -2023 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0526-2021-0001).
206
