CC BY
50
Влияние генетических и паратипических факторов на продуктивность телок герефордской породы
Н.П. Герасимов, аспирант, К.М. Джуламанов, к.с.-х.н.,
вниимс
В качестве важнейших критериев высокой породности в современный условиях выщвигаются весовой рост и приспособленность животных к специфичным технологическим процессам животноводства [1; 2].
Каждая порода, породная группа скота обладает определенными хозяйственнополезными признаками, интерьерными особенностями, которые в максимальной степени могут проявиться только в конкретных условиях кормления и содержания [3; 4].
Отбор и широкое использование быков-улучшателей и коров-первотелок по фактической продуктивности — важный метод повышения эффективности племенной работы, ускорения процессов селекции [5]. Большую практическую значимость имеет определение степени влияния генетических и паратипических факторов на рост и развитие животных для выявления возможности рационального использования этого влияния как для увеличения весового роста, так и для дальнейшего селекционного совершенствования герефордской породы скота.
В этом плане наиболее актуально создание перспективный родственный групп и заводских линий, заложенных на животных высокорослого, растянутого формата телосложения, с высокой живой массой.
Другим не менее эффективным направлением племенной работы следует считать разведение генотипов, лучше использующих грубые корма в зимний стойловый период и характеризующихся существенно устойчивым преимуществом при пастбищном выращивании.
Продуктивность мясных коров взаимосвязана с технологией выращивания телок, приспособленностью их к условиям разведения.
На данном этапе поставлена задача — совершенствовать хозяйственно-полезные признаки герефордского скота посредством накопления и размножения животныгх крупного растянутого типа.
При этом вопрос оценки и отбора по собственной продуктивности ремонтных телок герефорд-ской породы скота является актуальным.
Изучение данных о возрастном изменении живой массы телок герефордской породы проводилось в двух последовательно организованных научно-хозяйственных опытах.
I опыт — животные трех групп, разных генотипов, летнее пастбищное содержание; II опыт — животные-аналоги предыдущего опыта, зимнее свободновыгульное содержание.
Телки принадлежали к трем родственным группам: I группа (п = 20) — телки по линии Стандарта 7169, II группа (п = 20) — телки по линии Баз Гоулд Соола 2У 682, III группа (п = 20) — телки по линии Фордера Р 1915. При этом каждая из групп характеризуется экстерьерно-конституциональными особенностями и приспособленностью к конкретным природным и хозяйственно-экономическим условиям. А именно: I группа состояла из животных среднего (промежуточного) типа телосложения,
II группа — компактного типа, III группа — телки высокорослого типа телосложения.
Кроме того, при формировании групп учитывали принадлежность родителей к определенным эколого-генетическим группам: I — местная селекция, II — сибирская селекция,
III — канадская репродукция.
1. Динамика живой массы телок разных генотипов в зависимости от сезона года
Тип телосложения
Возраст, средний компактный высокорослый
мес. линия, родственная группа
Стандарт Баз Гоулд Соол Фордер
Лето
11 262,6±3,33 264,5±3,89 275,0±4,07
12 277,1±3,22 279,4±3,52 286,6±3,71
15 346,9±4,19 325,6±1,97 362,1±5,18
Зима
11 258,9±2,30 261,8±2,33 268,4±1,69
12 283,1±2,82 285,6±2,33 296,4±2,05
15 333,6±2,71 338,2±3,09 356,4±4,22
Анализ динамики весового роста убедительно свидетельствует о том, что в одинаковых условиях кормления и содержания телки-потомки быков-производителей и коров разных типов тело-сложения и эколого-генетических групп значительно отличаются по величине живой массы как в летний (опыт I), так и в зимний (опыт II) периоды (табл. 1).
Так, при пастбищном содержании в 11 мес. средняя живая масса телок III группы канадской репродукции, характеризующихся высокорослым типом телосложения, была на 12,4 кг (4,51%; Р>0,95) и на 10,5 кг (3,82%; Р>0,95) больше, чем у сверстниц из I и II групп соответственно.
К годовалому возрасту эта разница составляла 9,5 и 7,2 кг (3,31 и 2,51%; Р>0,95). В дальнейшем превосходство высокорослых телок над сверстницами среднего и компактного типа по абсолютным показателям с возрастом повышалось.
В 15 мес. преимущество составило 15,2 кг (4,21%; Р>0,95) над I группой и 36,5 кг (10,1%; Р>0,999) над II группой.
Между животными среднего и компактного типов телосложения до 12-месячного возраста существенных различий по величине живой массы не отмечалось. Но уже к 15 месяцам преимущество I группы телок местной селекции составило 21,3 кг (6,14%; Р>0,999). Этот факт можно объяснить более выраженной скороспелостью представителей сибирской селекции, сравнительно ранним формированием костяка до 15-месячного возраста, а в последующие возрастные периоды — заметным уменьшением массивности животных.
Результаты оценок телок в зимний период выращивания свидетельствуют о невысокой вариабельности живой массы в возрасте до 1 года.
Так, в 11-месячном возрасте превосходство телок III группы составило 9,5 кг (3,54%; Р>0,99) и 6,6 кг (2,46%; Р>0,95), в 12 мес. - 13,3 кг (4,49%; Р>0,999) и 10,8 кг (3,64%; Р>0,99) соответственно над сверстницами I и II групп.
Наибольшее превосходство телок высокорослого типа над животными двух других конституциональных типов телосложения в зимний период наблюдалось в 15-месячном возрасте. Разница в их пользу составила 22,8 и 18,2 кг (6,40%; Р>0,999 и 5,11%; Р>0,99).
Следует отметить, что минимальная живая масса во все возрастные периоды была зафиксирована у телок среднего типа телосложения. Животные этой группы уступали сверстницам компактного типа за весь период выращивания на 2,5-4,6 кг (0,87-1,36%; Р>0,95). Следовательно, лучшая приспособленность к кормовым и хозяйственным условиям Южного Урала в зимний период была характерна для представительниц сибирской и канадской селекций. Очевидно, что продуктивность телок
2. Влияние периода года выращивания (А) и типа телосложения (В) на живую массу телок, %
Показатель Сила влияния Возраст
12 15
Объем выборки Период контрольного выращивания (А) Тип телосложения (В) АВ - взаимодействие градаций Совместное действие 2 П ±т Р 2 П ±т Р 2 П ±т Р 2 П ±т Р 120 5.0 >0,99 11.7 >0,999 2.1 >0,95 18.8 >0,999 120 10,2 >0,95 30.0 >0,999 7.0 >0,99 47,2 >0,99
разных групп определяется не только генотипом, но и условиями среды.
В связи с изложенным несомненный интерес представляет характер влияния технологии содержания на изменчивость живой массы телок в процессе индивидуального роста, развития и становления половозрелости организма.
Величину воздействия паратипического фактора (период года выращивания) и типа (компакт-ный, средний, высокорослый) телосложения на живую массу телок в возрасте 12 и 15 мес. определяли дисперсионным анализом двухфакторных комплексов. Анализ полученных данных показывает, что влияние периода контрольного выращивания (зима, лето) на живую массу телок в 12 и 15 мес. значимо и достоверно. Причем в возрасте 15 мес. величина этого показателя на 5,2% выше, чем в годовалом возрасте. Однако тип телосложения влияет более существенно — сила действия этого фактора в возрасте 12 мес. была выше, чем влияние периода выращивания, на 6,7% и с высокой степенью достоверности (Р>0,999) может достигать 30,0% от суммы влияния существующих факторов.
Видимо, сочетание таких факторов, как период года выращивания и тип телосложения, также определенным образом отражается на величине живой массы телок. В системе этого взаимодействия выявлено достоверное влияние изучаемых факторов на результативный признак. Это, вероятно, объясняется одинаковой направленностью векторов исследуемых факторов, следовательно, в процессе селекции необходимо учитывать и период (зима, лето) выращивания, и тип телосложения животных.
Установлено, что с 12 до 15-месячного возраста совместное влияние периода выращивания и типа телосложения существенно возрастает — на 28,4%.
Следовательно, уровень и направленность обменных процессов в организме животных есть не что иное, как взаимодействие типа телосложения (генотипа) и комплекса условий внешней среды.
Для изыскания путей возможного прогнозирования продуктивности в комплексно-
3. Некоторые показатели сыворотки крови телок
Показатель Группа
I II III
Опыт I
Лето
Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л 83,14±1,134 35,76±0,880 47,38±1,081 82,43±1,253 34,15±0,537 48,28±0,785 85,86±1,486 37,39±0,581 48,47±0,981
Осень
Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л 81,73±0,318 35,51±0,546 46,23±0,243 80,97±2,13 33,84±0,727 47,11±1,772 83,67±3,788 36,76±1,877 46,90±2,231
Опыт II
Зима
Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л 86,33±2,022 36,89±1,940 49,58±0,447 82,03±3,699 35,17±1,618 46,87±2,093 88,43±0,167 39,26±0,396 48,17±1,002
Весна
Общий белок, г/л Альбумины, г/л Глобулины, г/л 83,83±2,133 36,20±0,368 47,67±1,809 82,10±0,200 36,41±0,243 45,69±0,193 85,1±1,852 37,53±0,866 47,57±0,988
аналитической лаборатории ВНИИМСа определяли некоторые интерьерные показатели ремонтных телок.
Важнейшей составной частью сыворотки крови являются белок и его фракции (табл. 3).
Нами отмечен одинаковый характер изменения содержания общего белка в возрастном аспекте у телок разных типов телосложения. Повышенное содержание его у высокорослых животных по сравнению с компактным и среднего типами телосложения во все учетные периоды служат биохимическим подтверждением более высоких среднесуточных приростов. Превышения по этому показателю животных III группы над двумя другими составляли по I опыту 3,27—4,16% в летний период, 2,37—3,33% — в осенний период; по II опыту — 2,43—7,80% в зимний период,
1,51—3,65% — в весенний период соответственно над средними и компактными животными.
Наибольшее количество альбуминов содержалось в крови также у высокорослых телок. Их преимущество по изучаемому показателю над сверстницами компактного и среднего типов телосложения по I опыту составило летом 4,56— 9,49%, осенью — 3,52—8,62%; по II опыту зимой — 6,42—11,63%; весной — 3,67—3,08%.
Широкие колебания в содержании в крови молодняка белка, по нашему представлению, объясняются ритмичностью протекания жизненных функций, периодическими
подъемами и спадами, усилением и замедлением интенсивности роста.
Динамика общего белка и его фракций в основном носила возрастной характер. В раннем возрасте содержание в сыворотке крови этих показателей было выше по сравнению с более взрослыми животными. Следовательно, содержание общего белка и его фракций у животных зависит от уровня обмена веществ и возраста.
Племенная работа с использованием оценки племенных телок по собственной продуктивности и выявление высокоценных групп животных позволит в значительной степени ускорить процесс создания высокопродуктивных стад в базовых хозяйствах. При этом селекционной основой совершенствования герефордов является улучшение генетической структуры породы — создание перспективных родственных групп животных.
Литература
1 Леванитин, Д.Л. Разведение и селекция мясных пород скота // Генетические основы селекции животных. М.: Колос, 1969. 363 с.
2 Миниш, Г. Производство говядины в США: Мясное скотоводство / Г. Миниш, Д. Фокс; под ред. А.В. Черекаева. М.: Агропромиздат, 1986. 478 с.
3 Рубан, Ю. К разработке концепции селекционного процесса с породами скота // Молочное и мясное скотоводство. 1996. №3. С. 25—29.
4 Эйснер, Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве. М.: Урожай, 1981. С. 189—193.
5 Эрнст, Л.К. Крупномасштабная селекция в скотоводстве / Л.К. Эрнст, А.С. Цалитис. М.: Колос, 1982. 238 с.
